آخر

سلطة الباذنجان مع المايونيز


ضعي الباذنجان على صينية الخبز من جميع الجوانب حتى تنضج ، ثم نظفها وافكها إلى شرائح وضعها في طبق مائل للتصريف.

عندما يتم تجفيفها ، نبدأ في تقطيعها (لدي مفرمة خشبية ، خاصة للباذنجان).

نضعها في وعاء ونتبّلها بالملح ، ثم نخلطها بقليل من الزيت ، ثم نضيف المايونيز حسب الرغبة.

يقلب ويبرد ويقدم على شرائح من الخبز.

لقد صنعت مايونيز من صفار نيء وآخر مسلوق ، وخلطهم وضع الزيت بالتدريج مع التحريك في كل مرة حتى يتم امتصاص كل شيء ، حتى تحصل على الكمية المطلوبة من المايونيز.


اغسل الباذنجان ، وخزه من مكان لآخر بعود أسنان واخبزه على لفافة على صينية مبطنة بورق الخبز ، عند درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.

عندما يكونون جاهزين ، نخرجهم من القوائم ونتركهم يبردوا قليلاً.

بعد أن يبردوا ، قشريهم وضعيهم في مصفاة لتصريف كل العصير المر.

ثم يقطع الباذنجان بسكين أو شوكة.

نضعهم في وعاء ونطحن فوق فصوص الثوم.

يضاف المايونيز والملح ويخلط كل شيء جيداً والذوق ويضاف القليل من الملح إذا لزم الأمر.

وجاهزًا ، قدميها على الخبز ، إنها فقط لذيذة.
شهية طيبة!


اغسل الباذنجان ، وخزه من مكان لآخر بعود أسنان واخبزه على لفافة على صينية مبطنة بورق الخبز ، عند درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.

عندما يكونون جاهزين ، نخرجهم من القوائم ونتركهم يبردوا قليلاً.

بعد أن يبردوا ، قشريهم وضعيهم في مصفاة لتصريف كل العصير المر.

ثم يقطع الباذنجان بسكين أو شوكة.

نضعهم في وعاء ونطحن فوق فصوص الثوم.

يضاف المايونيز والملح ويخلط كل شيء جيداً والذوق وإذا لزم الأمر يضاف القليل من الملح.

وجاهزًا ، قدمه على الخبز ، إنه لذيذ فقط.
شهية طيبة!


اغسل الباذنجان ، وخزه من مكان لآخر بعود أسنان واخبزه على لفافة على صينية مبطنة بورق الخبز ، عند درجة حرارة 200-220 درجة مئوية.

عندما يكونون جاهزين ، نخرجهم من القوائم ونتركهم يبردوا قليلاً.

بعد أن يبردوا ، قشريهم وضعيهم في مصفاة لتصريف كل العصير المر.

ثم يقطع الباذنجان بسكين أو شوكة.

نضعها في وعاء ونطحنها فوق فصوص الثوم.

يضاف المايونيز والملح ويخلط كل شيء جيداً والذوق ويضاف القليل من الملح إذا لزم الأمر.

وجاهزًا ، قدمه على الخبز ، إنه لذيذ فقط.
شهية طيبة!


مكونات سلطة الباذنجان مع المايونيز

للمايونيز (برطمان واحد):

  • 150 مل من حليب الصويا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 170 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • القليل من الملح والقليل من الفلفل.

طريقة تحضير المايونيز:

  1. اخلطي حليب الصويا وعصير الليمون والخردل في الخلاط لمدة 30 ثانية.
  2. أثناء خلط المكونات ، أضيفي الزيت ببطء شديد ، حتى تتكاثف التركيبة. تتبل حسب الذوق.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان:

  1. يجب أن يشوى الباذنجان أو يشوى أو على نار الموقد حتى تتفتت القشرة ويصبح الجزء الداخلي من الباذنجان طريًا. ثم نظفه ، ضعه في غربال فوق وعاء واتركه يجف لبضع ساعات على الأقل. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها ، بحيث يكون الطعم حلوًا قدر الإمكان.
  2. قطّع البصل أو ابشره. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، فمن الأفضل تقطيعه على منديل ورقي حتى يمتص العصير الحمضي الذي يسبب ارتجاع المعدة.
  3. أخرجي الباذنجان من الثلاجة ودعيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وقطعيه بمفرمة خشبية ثم أضيفي المايونيز والبهارات حسب الرغبة.

هذه الوصفة سلطة الباذنجان مع المايونيز الخفيف ، فهو مثالي لوجبة خفيفة لذيذة أو فاتح للشهية ليس غنيًا بالسعرات الحرارية.

اكتشف اثنين من وصفات المايونيز التي ستكون مفيدة لك: الحمية الغذائية والأخرى المعجنات!


سلطة الباذنجان مع الكرفس والمايونيز

سلطة الباذنجان مع مايونيز الكرفس مناسبة للصيام وأكثر.

لقد استمتعت حقًا بمايونيز الكرفس وقلت لتجربته مع الباذنجان.

لقد استخدمت الخردل مع العسل لمذاق إضافي ، لكن يمكن صنعه من النوع الكلاسيكي ، أو من الفجل ولكن باعتدال.

إذا اخترت وضع الفجل الحار ، قم بإزالة الثوم.

  • 1 كيلو باذنجان
  • 1 بصلة متوسطة
  • 1 جذر كرفس متوسط
  • 200 مل زيت
  • 1 ملعقة صغيرة خردل مع العسل
  • 3-4 فصوص ثوم
  • ملح
  • شرائح الطماطم

[عنوان التحضير = & # 8221Preparation & # 8221]

نقوم بإعداد مكونات سلطة الباذنجان مع مايونيز الكرفس

نخبز الباذنجان ونرش الملح فوقه ونتركه يبرد لبضع دقائق ثم نظفه تحت الماء الجاري البارد.
نصفيها في غربال ، بينما نقوم بإعداد المايونيز.

ننظف الكرفس ونغسله ونقطعه إلى مكعبات ونغليه في الماء مع قليل من الملح.

قشر البصل واقطعه إلى قشور صغيرة.

عندما يلين ، صفيها واتركيها لتبرد.

تحضير مايونيز الكرفس

نمرر الكرفس من خلال الخلاط ، أو ببساطة نمرره جيدًا بالشوكة.

يضاف الخردل والثوم النظيف والمضغوط أو المبشور والقليل من الملح.

نبدأ في خلط المكونات مع تقطير الزيت ، شيئًا فشيئًا ، حتى نحصل على القوام المطلوب.

انهي سلطة الباذنجان مع مايونيز الكرفس

على المفرمة ، ضعي الباذنجان المصفى جيدًا فوق البصل المفروم جيدًا.

نقطع الباذنجان مع البصل باستخدام مفرمة الباذنجان حتى يفرم الباذنجان ناعماً.

انقليهم إلى الوعاء واخلطيهم مع مايونيز الكرفس حتى يصبح المزيج ناعمًا واضبطي مذاق الملح.

قدمي السلطة مع شرائح التوست والطماطم في الأعلى.

أتمنى أن تعجبك وتجد وصفتي مفيدة!

تذكر أنه يمكنك أيضًا متابعة وصفاتي على الصفحة موقع التواصل الاجتماعي الفيسبوك ، لكنني في انتظارك بمفاجآت الطهي وما إلى ذلك انستغرام.


مكونات سلطة الباذنجان مع المايونيز

للمايونيز (برطمان واحد):

  • 150 مل من حليب الصويا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 170 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • القليل من الملح والقليل من الفلفل.

طريقة تحضير المايونيز:

  1. اخلطي حليب الصويا وعصير الليمون والخردل في الخلاط لمدة 30 ثانية.
  2. أثناء خلط المكونات ، أضيفي الزيت ببطء شديد ، حتى تتكاثف التركيبة. تتبل حسب الذوق.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان:

  1. يجب أن يشوى الباذنجان أو يشوى أو على نار الموقد حتى تتفتت القشرة ويصبح الجزء الداخلي من الباذنجان طريًا. ثم نظفه ، ضعه في غربال فوق وعاء واتركه يجف لبضع ساعات على الأقل. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها ، بحيث يكون الطعم حلوًا قدر الإمكان.
  2. قطّع البصل أو ابشره. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، فمن الأفضل تقطيعه على منديل ورقي حتى يمتص العصير الحمضي الذي يسبب ارتجاع المعدة.
  3. أخرجي الباذنجان من الثلاجة ودعيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وقطعيه بمفرمة خشبية ثم أضيفي المايونيز والبهارات حسب الرغبة.

هذه الوصفة سلطة الباذنجان مع المايونيز الخفيف ، فهو مثالي لوجبة خفيفة لذيذة أو فاتح للشهية ليس غنيًا بالسعرات الحرارية.

اكتشف اثنين من وصفات المايونيز التي ستكون مفيدة لك: الحمية الغذائية والأخرى المعجنات!


مكونات سلطة الباذنجان مع المايونيز

للمايونيز (برطمان واحد):

  • 150 مل من حليب الصويا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 170 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • القليل من الملح والقليل من الفلفل.

طريقة تحضير المايونيز:

  1. اخلطي حليب الصويا وعصير الليمون والخردل في الخلاط لمدة 30 ثانية.
  2. أثناء خلط المكونات ، أضيفي الزيت ببطء شديد ، حتى تتكاثف التركيبة. تتبل حسب الذوق.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان:

  1. يجب أن يشوى الباذنجان أو يشوى أو على نار الموقد حتى تتفتت القشرة ويصبح الجزء الداخلي من الباذنجان طريًا. ثم نظفه ، ضعه في غربال فوق وعاء واتركه يجف لبضع ساعات على الأقل. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها ، بحيث يكون الطعم حلوًا قدر الإمكان.
  2. قطّع البصل أو ابشره. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، فمن الأفضل تقطيعه على منديل ورقي حتى يمتص العصير الحمضي الذي يسبب ارتجاع المعدة.
  3. أخرجي الباذنجان من الثلاجة ودعيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وقطعيه بمفرمة خشبية ثم أضيفي المايونيز والبهارات حسب الرغبة.

هذه الوصفة سلطة الباذنجان مع المايونيز الخفيف ، فهو مثالي لوجبة خفيفة لذيذة أو فاتح للشهية ليس غنيًا بالسعرات الحرارية.

اكتشف اثنين من وصفات المايونيز التي ستكون مفيدة لك: الحمية الغذائية والأخرى المعجنات!


مكونات سلطة الباذنجان مع المايونيز

للمايونيز (برطمان واحد):

  • 150 مل من حليب الصويا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 170 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • القليل من الملح والقليل من الفلفل.

طريقة تحضير المايونيز:

  1. اخلطي حليب الصويا وعصير الليمون والخردل في الخلاط لمدة 30 ثانية.
  2. أثناء خلط المكونات ، أضيفي الزيت ببطء شديد ، حتى تتكاثف التركيبة. تتبل حسب الذوق.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان:

  1. يجب أن يشوى الباذنجان أو يشوى أو على نار الموقد حتى تتفتت القشرة ويصبح الجزء الداخلي من الباذنجان طريًا. ثم نظفه ، ضعه في غربال فوق وعاء واتركه يجف لبضع ساعات على الأقل. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها ، بحيث يكون الطعم حلوًا قدر الإمكان.
  2. قطّع البصل أو ابشره. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، فمن الأفضل تقطيعه على منديل ورقي حتى يمتص العصير الحمضي الذي يسبب ارتجاع المعدة.
  3. أخرجي الباذنجان من الثلاجة ودعيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وقطعيه بمفرمة خشبية ثم أضيفي المايونيز والبهارات حسب الرغبة.

هذه الوصفة سلطة الباذنجان مع المايونيز الخفيف ، فهو مثالي لوجبة خفيفة لذيذة أو فاتح للشهية ليس غنيًا بالسعرات الحرارية.

اكتشف اثنين من وصفات المايونيز التي ستكون مفيدة لك: الحمية الغذائية والأخرى المعجنات!


سلطة فطر مع مايونيز و ثوم / اسفنجة مع مايونيز و ثوم

كما ترى ، هذه الوصفة بسيطة للغاية. من السهل صنعه ولا نحتاج حتى إلى الكثير من المكونات:

  • الفطر المعلب أو المعلب. أستخدم حوالي 800 جرام من الفطر المعلب أو المجمد. إذا كنت أستخدم الفطر الطازج ، أضع رطلًا.
  • نصف قبعة من الثوم متوسط ​​الحجم أو أكثر. نحن نحب الثوم كثيرا. إذا كنت تريد ألا تشعر بالقوة ، أضف حوالي 2 ، طعم واعتمادًا على ذلك ، أضف المزيد أم لا.
  • 2 ملاعق كبيرة من المايونيز. لقضاء العطلات ، يصنعون المايونيز محلي الصنع ، لأنه يستخدم أيضًا في أطباق أخرى. الآن استخدمت ملعقتين كبيرتين من المايونيز من البرطمان لأنه كان من الصعب علي صنع مايونيز مقابل ملعقتين كبيرتين فقط. على أي حال ، يوجد في Lidl مايونيز قريب جدًا من المايونيز محلي الصنع. لهذا السبب أستخدمه ، يبدو الباقي حامضًا وغير متسق.
  • ملح
  • فلفل
  • المساحات الخضراء & # 8211 اختياري

طريقة التحضير

يُسلق الفطر ويُصفّى جيدًا ويُترك ليبرد. المعلبات تحتاج فقط إلى أن تحرق.

إذا كنت تفضل صنع المايونيز ، فقد حان الوقت الآن. يمكنك عمل مايونيز من صفار بيضة مسلوقة وواحد خام + 80-100 مل من الزيت وملعقة صغيرة من الخردل. كفى.

ضعي الفطر البارد في الخلاط مع الثوم المقشر. رأيت أن الكثير من الناس يتركونها في قطع كبيرة ، لكني أفضلها مفرومة جيدًا ، حتى أتمكن من دهنها جيدًا على الخبز. بمجرد أن يصبحوا بالحجم الذي نريده ، نخلطهم مع المايونيز والملح والفلفل. نحن نزين بالخضرة وهذا كل شيء. بسيط ولذيذ!


مكونات سلطة الباذنجان مع المايونيز

للمايونيز (برطمان واحد):

  • 150 مل من حليب الصويا
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة عصير ليمون
  • 1 ملعقة صغيرة خردل ديجون
  • 170 مل من زيت الزيتون البكر الممتاز
  • القليل من الملح والقليل من الفلفل.

طريقة تحضير المايونيز:

  1. اخلطي حليب الصويا وعصير الليمون والخردل في الخلاط لمدة 30 ثانية.
  2. أثناء خلط المكونات ، أضيفي الزيت ببطء شديد ، حتى تتكاثف التركيبة. تتبل حسب الذوق.

طريقة تحضير سلطة الباذنجان:

  1. يجب أن يشوى الباذنجان أو يشوى أو على نار الموقد حتى تتفتت القشرة ويصبح الجزء الداخلي من الباذنجان طريًا. ثم نظفه ، ضعه في غربال فوق وعاء واتركه يجف لبضع ساعات على الأقل. من الأفضل تركها بين عشية وضحاها ، بحيث يكون الطعم حلوًا قدر الإمكان.
  2. قطّع البصل أو ابشره. إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة ، فمن الأفضل تقطيعه على منديل ورقي حتى يمتص العصير الحمضي الذي يسبب ارتجاع المعدة.
  3. أخرجي الباذنجان من الثلاجة ودعيه يصل إلى درجة حرارة الغرفة وقطعيه بمفرمة خشبية ثم أضيفي المايونيز والبهارات حسب الرغبة.

هذه الوصفة سلطة الباذنجان مع المايونيز الخفيف ، فهو مثالي لوجبة خفيفة لذيذة أو فاتح للشهية ليس غنيًا بالسعرات الحرارية.

اكتشف اثنين من وصفات المايونيز التي ستكون مفيدة لك: الحمية الغذائية والأخرى المعجنات!