آخر

سندويتشات اللوز المحمص و البيكورينو


مكونات

  • 3 أكواب لوز كامل غير مقشر (حوالي 1 رطل) ، محمص ومبرد
  • 1/2 كوب بالإضافة إلى 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 3 ملاعق كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1 ملعقة كبيرة قشر ليمون مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة حكيم طازج مفروم
  • 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 12 شريحة بسمك 1/2 بوصة من الخبز على الطريقة الريفية (كل شريحة حوالي 3 1/2 × 5 1/2 بوصة)
  • 1 10 إلى 12 أونصة من جبنة البيكورينو ، مقطعة إلى شرائح رفيعة جدًا

تحضير الوصفة

  • يتم تقطيع المكسرات بشكل خشن في المعالج. أضف المكونات الستة التالية. امزج حتى يتشكل الخليط معجون خشن. احرص على المضي قدمًا: يمكن إجراؤه قبل 3 أيام. يغطى ويبرد. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة قبل الاستخدام بساعة.

  • قسّم معجون اللوز على نصف شرائح الخبز ؛ انتشر لتغطية. ضعي الجبن فوقها. يرش بالفلفل. غطيها بشرائح الخبز المتبقية. ادهني الاسطح بالزيت.

  • سخني 2 مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة إلى عالية. أضف 3 سندويتشات ، مدهونة بالزيت إلى أسفل ، إلى كل مقلاة. يُطهى حتى يصبح الخبز مقرمشًا في القاع ، حوالي 6 دقائق. ادهني الاسطح بالزيت. اقلب السندويشات. يُطهى المزيج حتى يصبح لونه بني ويصبح قشريًا من الأسفل ، مع الضغط عليه لضغطه ، حوالي 6 دقائق.

قسم المراجعات

كعكة الباوند المحمصة مع ماسكاربوني و أماريتو

وقت الطهي: 5 دقائق
المستوى: سهل
المحصول: 6 حصص

* 1 باوند كيك (10 3/4 أونصة) ، مقطّعة بالعرض إلى 12 شريحة
* 3/4 ​​كوب مشمش معلب
* 3 ملاعق كبيرة ليكيور بنكهة اللوز (موصى به: أماريتو)
* 2/3 كوب جبن مسكربون
* 1/4 كوب لوز مقطع محمص

يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

توضع شرائح الكيك الباوند على صينية خبز ثقيلة كبيرة وتحميصها
الفرن لمدة 7 إلى 10 دقائق حتى تتحول الشرائح إلى اللون البني الذهبي.
بدلا من ذلك ، نخب شرائح كعكة الباوند في محمصة كهربائية
حتى ذهبية اللون.

قلّب مربى المشمش وأماريتو في وعاء صغير حتى يمتزج.

ضعي شريحة كيك واحدة فوق كل من 6 أطباق. اسكبي جبن الماسكاربوني بالملعقة
فوق شرائح الكيك. رتبي شرائح الكيك المتبقية فوقها
شرائح الكعكة السفلية. يُسكب مزيج المشمش بالملعقة. يرش مع
اللوز ويقدم على الفور.

بدون تعليقات:


فافا فول كروستيني مع بيكورينو + نعناع

تم النشر: 10 حزيران (يونيو) 2016 · تم التعديل: 23 فبراير 2021 بواسطة Coley · قد يحتوي هذا المنشور على روابط تابعة.

فافا فول كروستيني مع البيكورينو + النعناع هو مقبلات أو وجبة خفيفة سهلة وأنيقة! عادة ما تكون حبوب الفول الطازجة في موسمها فقط لفترة قصيرة خلال أواخر الربيع ، ويمكن أن يكون العمل بها صعبًا بعض الشيء ، لكن عمل الحب يستحق ذلك تمامًا. مهروس الفاصوليا الكريمية والليمونية تعلوها خبز محمص مقرمش وتنتهي بجبنة بيكورينو الحادة والمالحة والنعناع الطازج. إنه & # 8217s بسيط ، موسمي ولذيذ للغاية.

تأتي حبوب الفول في الموسم في شهر مايو تقريبًا وتستمر حتى نهاية يونيو & # 8211 على الأقل هنا في نيو جيرسي ، على أي حال. أحبهم لنكهتهم الكريمية الطازجة والفريدة من نوعها ، لكنها علاقة يصعب الحفاظ عليها. ليس فقط لأن موسمهم يمر بسرعة ، ولكن لأنهم يصعب التعامل معهم.

وبصعوبة ، أعني مضيعة للوقت. يجب أولاً إخراج الفوا من قشورها ، ثم تبييضها ، ثم يجب تقشير كل حبة على حدة. لماذا اقدم لكم وصفة لهم اذن؟ لأنهم & # 8217 رائعون ، وهم & # 8217re على عكس أي فاصوليا أخرى جربتها & # 8217. على الرغم من أنني أجدها صعبة الإرضاء بشكل يبعث على السخرية ، يمكنني & # 8217t المساعدة ولكن لدي بقعة ناعمة للفول المدمس. أعمل على تحضيرها مرة واحدة على الأقل كل ربيع ، وأقوم بذلك بكأس من النبيذ ، وبعض الألحان الجيدة وابتسامة. هم بالتأكيد ليسوا لتناول العشاء اليومي ، وبالتأكيد ليس لإطعام حشد من الناس ، لكنهم & # 8217re مثالي ليوم ممطر حيث يمكنك الجلوس على الطاولة ومنطقة الخروج بينما تقشر كل واحد بدقة. إنه & # 8217s سوبر زن.

المردود يستحق ذلك تمامًا. إنها & # 8217 طعمها طازج جدًا ، فهي خضراء جدًا ودسمة وفاتنة على اللسان. عندما تقوم بهرسها بعصير الليمون وزيت الزيتون ، فإنها تفرز الحمص مقابل المال. ضعه على قطعة من الخبز المحمص مع القليل من بيكورينو رومانو والنعناع الطازج ، وستحصل على علاج حقيقي. واحدة تستحقها جيدا ، في ذلك.


ما الفرق بين كاسيو إي بيبي وألفريدو؟

عندما تنظر إلى صورنا ، قد تميل إلى التفكير في Cacio e Pepe مجرد نسخة أخف من Fettucini Alfredo.

ومع ذلك ، هناك بعض الاختلافات المهمة جدًا.

تجدر الإشارة إلى أن Cacio e Pepe عبارة عن الوصفة الايطالية الأصيلة، في حين أن صلصة ألفريدو هي صناعة إيطالية أمريكية.

& # 8220sauce & # 8221 على Cacio e Pepe مصنوع بالكامل من سائل المعكرونة النشوي وقليل من الزبدة والفلفل الطازج والجبن. المعكرونة بخفة القبلات مع صوص، لذلك فإن المعكرونة نفسها لديها القدرة على التألق.

ومع ذلك ، عادة ما يتم صنع صلصة ألفريدو من الحليب كامل الدسم / الكريمة والزبدة والدقيق لصنع رو، والجبن. غالبًا ما يهدئ ثراء الكريمة نكهة الجبن ، لذلك فهي ليست بنفس كثافة Cacio e Pepe.

صلصة ألفريدو أكثر سمكًا ، وعادة ما يتم وضعها بشكل أكثر حرية على المعكرونة. بشكل عام ، يعد طبقًا أكثر صوصًا مع نكهة أكثر اعتدالًا.


40 وجبة لم تكن تعلم أنه يمكنك صنعها في فرن محمصة

آه ، فرن التحميص: أداة مثالية لصنع ... تقريبًا أي شيء يخطر ببالك. نعم ، بينما يقوم هذا الفرن الصغير بتحميص الخبز ، يمكنه عمل الكثير.

يعتبر فرن التحميص أكثر كفاءة في استخدام الطاقة من الفرن العادي ، ويمكنه تحمير الأطعمة وهشاشها بطريقة لا يستطيع الميكروويف تحميصها.

من البيض الكامل الذي لا يزال في قشرهم (ماذا ؟!) إلى البيتزا والأسماك والكباب والكعك ، إليك كيفية استخدام فرن التحميص لأكثر من مجرد الخبز المحمص.

1. سجق القيقب والتين

يعتبر التين الطازج ، الذي يبدأ الموسم من أواخر الصيف حتى الخريف ، قوة غذائية غنية بأحماض أوميغا 3 وأوميغا 6 الدهنية والبوتاسيوم والكالسيوم. حلاوة التين تتناقض بشكل لذيذ مع النقانق اللذيذة.

2. فريتاتا اليونانية

فريتاتا هي طريقة سهلة لبدء الصباح بجرعة صحية من البروتين والخضروات. يجمع هذا النوع بين السبانخ والطماطم والبصل الأخضر وجبن الفيتا. يوفر فطور البيض السهل هذا 26 جرامًا من البروتين لكل وجبة.

3. البيض المسلوق

احصل على هذا: هذا البيض يخبز وليس مسلوقًا. سمعت هذا الحق. تخطي الماء المغلي والقشور المتشققة وافقعها مباشرة في فرن محمصة (احتفظ بالقشور!) للبيض مع بياض وصفار مطهو جيدًا.

امض قدمًا وأكل صفار البيض: تشير الدراسات إلى أن البيض الكامل قد لا يكون غير صحي كما كنا نعتقد من قبل.

4. مافن خبز الذرة عنبية القمح الكامل

ش ش ش ش ، التوت الأزرق وخبز الذرة. تحصل هذه الفطائر على تجديد صحي بدقيق القمح الكامل وعصير التفاح غير المحلى ومجموعة من العنب البري الطازج. تحتوي كل كعكة مافن على 115 سعرة حرارية و 4 جرامات من البروتين.

أكلهم على الإفطار أو كوجبة خفيفة.

5. بيض مشوي

املأ الرامكين بالبيض والطماطم والسبانخ والقليل من الحليب وبعض الجبن. 15 دقيقة فقط في فرن التحميص وستحصل على فطور سريع ومريح.

6. قرفة موز

تتطلب هذه الوصفة أربعة مكونات فقط: موزة وعصير ليمون وعسل وقرفة. وللحصول على وجبة فطور وغداء (أو حلوى) يوم الأحد ، قم بتناولها مع القليل من الزبادي اليوناني العادي وبعض رقائق الشوكولاتة الداكنة.

7. مافن القمح الكامل والموز والجوز

تعتبر هذه اللدغات اللذيذة أكثر صحة من المافن المشتراة من المتجر ، مع دقيق القمح الكامل والشوفان والمكسرات. يمكنك حذف ملعقة صغيرة إضافية من السكر (العسل سيجعلها حلوة كثيرًا) وكذلك زيت الكانولا (الموز بديل صحي).

8. دجاج كويساديلا

تمتلئ هذه الشبت بنكهات Tex-Mex من الدجاج المشوي ، وجبن جاك ، ومخلل الهالبينو. بدلاً من خبز التورتيلا الأبيض ، اختر القمح الكامل. تضيف الكزبرة الطازجة اللمسة النهائية للنضارة.

9. قرنبيط محمص مع بروسسيوتو مقرمش

المكون الرئيسي في هذه الوصفة هو البروكلي الصحي للغاية. يحصل على رفيق مالح ولذيذ: لحم الخنزير الإيطالي المجفف ، والذي يتم تقديمه غالبًا شرائح رقيقة جدًا. فرن التحميص يجعل بروسسيوتو مقرمشًا للغاية.

10. برجر بورتوبيللو بيستو

تمتلئ هذه البرغر الخالي من اللحم مع البورتوبيللو المتبل بالبيستو والمحمص في فرن التحميص. قدمها على كعك من الحبوب الكاملة. يمكن تقديم سلطة الجزر والشمر الحارة على البرغر أو على الجانب.

11. بيتزا باليو

تتكون قشرة هذه البيتزا من وجبة اللوز وبياض البيض ووجبة بذور الكتان لتناول غداء أو عشاء صديقين للحقبة القديمة. ضعي فوقها الصلصة المفضلة لديك ، والجبن ، والخضار ، و / أو اللحوم واخبزيها حتى تصبح مقرمشة.

12. ديليكاتا الاسكواش مع اللفت

ينضم Kale ، أحد الأطعمة الفائقة المفضلة لدينا ، إلى القرع المحمص في هذه الوصفة البسيطة المتبل بزيت الزيتون والملح والفلفل فقط. يمكن أيضًا استخدام القرع البلوط والأخضر (مثل السبانخ أو السلق).

13. ساندويتش السلمون الحار

يستغرق صنع هذه الشطيرة 10 دقائق فقط. بدلاً من شرائح الخبز العادي ، يستخدم هذا Sammy خبز النان الهندي المسطح. السلمون محنك بالزعتر وبذور السمسم والنعناع الطازج والسماق اللذيذ.

نقاط المكافأة: يحتوي سمك السلمون على أحماض أوميغا 3 الدهنية ، والتي أظهرت الدراسات أنها قد تقلل الألم الناتج عن التهاب المفاصل.

14. بيتا يذوب

مثل الكثير من عناصر البيتزا الأخرى في هذه القائمة ، فإن هذه المواد المنصهرة قابلة للتكيف مع أي مكونات متوفرة لديك. ضعي خبز البيتا مع الأعشاب الطازجة ، وزيتون كالاماتا ، والبصل الأحمر ، وجبنة الموزاريلا ، واتركيها بعيدًا حتى تذوب الجبن جيدًا.

15. كباب لحم الخنزير المغربي

تُغلف الخاصرة مكعبات في صلصة حلوة ومنعشة مصنوعة من عصير البرتقال ومعجون الطماطم والثوم والكمون والقرفة. ضعيها في أسياخ (التي نقعتها في الماء لمدة 30 دقيقة) ، ثم اخبزيها في فرن التحميص.

والأفضل من ذلك ، أن هذه الوصفة تشمل أسياخ الباذنجان والبصل لمرافقة كباب لحم الخنزير.

16. نخب اللازانيا

اللازانيا تحصل هنا على طريقة تحميص الخبز. تخلص من رقائق المعكرونة وبدلاً من ذلك نخب شرائح خبز الحبوب الكاملة. ضع فوق الخبز المحمص جبنة الريكوتا ، وجبن الموزاريلا ، وبيكورينو رومانو ، والطماطم ، والكوسة ، وبالطبع الثوم.

نخبهم حتى يصبح الجبن لذيذًا ولذيذًا.

17. السمك والبطاطا

لا أصابع دهنية من وصفة السمك والبطاطس المقلية. بدلًا من تقليبها وضربها ، يُخبز سمك القد بالليمون والثوم والزعتر (ويؤكل بالسكين والشوكة). لكن أولاً ، تحمص البطاطس على نار عالية حتى تتحول إلى بطاطا مقلية ذهبية.

18. فطر محشي

هذا الطبق اللذيذ خفيف ولكنه ممتلئ. املأ كل غطاء بورتوبيللو بمزيج من السبانخ والبصل والريكوتا والطماطم والريحان. فوق مع فتات الخبز البانكو وقشرة جبن البارميزان.

19. سلمون ميسو المزجج

هذا الطبق لا يستغرق سوى ... عدهم ... 5 دقائق للطهي. تأتي نكهات أومامي للصلصة الآسيوية من مزيج من الميسو الأبيض (معجون فول الصويا المخمر الياباني) وصلصة الصويا والساكي.

لا تتردد في حذف بعض (أو كل) السكر أو استبدال بضع ملاعق كبيرة من العسل.

20. رقائق الثوم واللفت

نحن من كبار المعجبين برقائق اللفت ، كما أن فرن التحميص رائع للكميات الصغيرة. اللفت مليء بمضادات الأكسدة وهو مصدر كبير للألياف والكالسيوم والحديد.

21. البطاطا المخبوزة

تستغرق البطاطا الحلوة (المليئة بفيتامين أ ، الذي يدعم نمو الخلايا) 45 دقيقة لتخبز إذا كانت كبيرة حقًا. لكن استخدام فرن تحميص يعني عدم وجود حاجة لتسخين فرن تقليدي عملاق.

تأكد من ثقب الأكياس قبل وضعها في فرن التحميص - أو كابو! نعم ، سوف تنفجر. لتسريع الطهي ، قطّعي البطاطا الحلوة إلى شرائح بسمك بوصة.

22. البطاطس الصغيرة المحمصة

تستغرق البطاطس الصغيرة الكاملة حوالي 25 دقيقة فقط للطهي في فرن التحميص. كل ما تحتاجه هو البطاطس ، والقليل من الملح والفلفل ، وبعض زيت الزيتون ، والأعشاب التي تفضلها (تقترح هذه الوصفة إكليل الجبل والزعتر).

23. بيتزا البيجل

قم بتحميل خبز القمح المحمص بالصلصة والكثير من الخضار الطازجة (مثل الفلفل الحلو) وجبن الموزاريلا المبشور وستحصل على وجبة خفيفة مرضية وشهية لمدة دقيقتين. ضعي فوقها الريحان الطازج.

24. خبز الذرة عصير التفاح

يحل عصير التفاح محل الدهون (عادة الزبدة أو الزيت) في وصفة خبز الذرة السهلة هذه. تشمل الوصفة أيضًا دقيق الشوفان. يُسكب خليط خبز الذرة في صينية خبز صغيرة قبل تحريكه في فرن التحميص.

25. مقرمشات الجبن والطماطم

لا داعي للقلق - لا يوجد خبز فعلي للمقرمشات هنا. بدلًا من ذلك ، ضعي البسكويت المصنوع من الحبوب الكاملة مع شرائح الطماطم والقليل من جبن الشيدر واتركيه حتى يذوب الجبن.

26. شرائح البرسيمون المحمص

يمكن أن يكون البرسيمون ، بنكهته الناضجة ولونه البرتقالي النابض بالحياة ، فاكهة محيرة عند تناولها. لإخراج السكريات الطبيعية ، تحمص شرائح مغطاة بالتوابل من اختيارك: الزنجبيل والقرفة وجوزة الطيب والبابريكا. قطعها إلى مكعبات لاستخدامها كغطاء للآيس كريم.

27. صنوبر محمص

تحميص الصنوبر يجعلها أكثر مذاقًا ويبرز قرمشتها. يمكن أن تكون باهظة الثمن ، لذا امزجها مع المكسرات الأخرى والفواكه المجففة لتناولها كوجبة خفيفة.

28. براعم بروكسل المشوية

طبق جانبي لشخصين ، قادم الآن! دهن بعض البراعم بزيت الزيتون ورشها بملح البحر والفلفل واترك باقي العمل للفرن المحمصة. البراعم الصغيرة مليئة بالفيتامينات ، بما في ذلك C و E و A.

29. الكستناء المحمص

تحميص الكستناء على نار مكشوفة ... فرن محمصة. يعد تقشيرها عملًا روتينيًا ، ولكن يمكنك دائمًا أن تأخذ اختصارًا وشرائها على البخار ، مقشر ، ومعبأ بالفراغ. لديهم نكهة غنية وجوزية.

30. بسكويت دقيق اللوز

يحتوي هذا البسكويت اللذيذ على بروتين أكثر من نظيره في الدقيق الأبيض. الوصفة تصنع بسكويتين فقط - مثالية للوجبات الخفيفة أو لمرافقة عشاء لشخصين.

31. الخرشوف المحمص

قم أولاً بتبخير الخرشوف بالبخار ، ثم قم بإزالة النوى الغامضة. يُرش زيت الزيتون والملح ويُحمص في فرن التحميص. يقدم مع الزبدة المذابة للتغميس. يم.

32. البنجر مع الجريب فروت الصقيل

تتناول هذه الوصفة بنجر سوبر فود ، الذي يحتوي على فيتامينات أ ، ب ، ج.بمجرد أن يتم تحميصها لمدة ساعة كاملة في فرن التحميص ، قم بتزجيج هذه الجذور الترابية الحلوة بمزيج من عصير الجريب فروت وشراب القيقب لتحضيرها. حتى احلى.


الشكر على الجانبين وسلطات

أورزو الخضار المحمصة - جيد جدا! هذا هو الاسكواش المحمص واللفت مع معكرونة الأورزو وتتبيلة الزبادي المملحة.

البطاطس المهروسة - هذه هي الطريقة لعملها. قمم زبدية ومغطاة بزبدة ثوم بالزعفران ، ومغطاة برشة من اللوز المحمص والكزبرة والسمسم. بسيطة ، ولكن مع ما يكفي من التحريف لجعلها مميزة.

براعم بروكسل الذهبية - هذه هي الأفضل. وصفة براعم بروكسل سهلة وسريعة من شأنها تحويل أكبر المتشككين. براعم بروكسل الخضراء النابضة بالحياة والتي تصبح ذهبية اللون ومقرمشة حيث تلامس المقلاة ومغطاة بالجبن. هناك أيضًا إصدار من الأوريجانو مرتبط أدناه.

سلطة الإرث التفاح- سلطة الخريف المفضلة. أنت تنظر إلى التفاح الموروث ، والكرفس المحلوق ، والمكسرات المحمصة التي تختارها. الصلصة عبارة عن قشدة طازجة مغطاة بإكليل الجبل والثوم وخل الشمبانيا. مزيج القوام والنكهات سحر.

سلطة الاسكواش ديليكاتا المحمصة - لذيذة جدا! قطع متقاطعة جميلة ذات حواف متقاطعة من ديليكاتا الاسكواش ، وعدد قليل من البطاطس الصغيرة ، واللفت المفروم ، والفجل ، ولوز الماركونا - وخلطة جريئة من صلصة ميسو هريسة.

براعم الأوريجانو بروكسل - مقلية ثم تنتهي برذاذ الأوريجانو اللذيذ وشرائح اللوز المحمص.

فاصوليا خضراء بوميلو - حبة فاصوليا خضراء مع صلصة الجوز والثوم ومظللة بشرائح البوميلو. قم بتحويله إلى طبق رئيسي سهل مع إضافة بعض التوفو المشوي أو البيض المسلوق.

الفاصوليا الخضراء اللذيذة النابضة بالحياة - أو هذه الوصفة المفضلة الأخرى للفاصوليا الخضراء - الشبت والفاصوليا الخضراء والكراث والملح وزيت الزيتون. هذا كل شيء - خمسة مكونات ، مقلاة واحدة - فاصوليا خضراء لذيذة.

العدس مع الخضار المزججة بالنبيذ - هذا العدس البسيط المزجج بالنبيذ ، من ديبورا ماديسون ، هو المفضل منذ فترة طويلة. إضافة مثالية لانتشار عيد الشكر.

سلطة توسكان نيئة - سلطة كرنب نيئة مقطعة وممزقة من التشيلي الأحمر مع صلصة ليمون-بيكورينو نابضة بالحياة.

خبز الكينوا سكيليت - إذا كنت مستعدًا لتبديله قليلاً ، فهذا بديل رائع تمامًا لوصفة خبز الذرة المفضلة لديك. أو ، وضع أفضل - خبز مقلي بالكينوا ريفي ، منظم بشكل ضئيل ، مغطى بالكاسترد ، ذو حواف متقشرة ، معطر بالأعشاب.

السبانخ المتبل مع الجوز - النفاثة: مقلاة ساخنة مليئة بجميع أنواع الأشياء التي تعمل بشكل جيد مع السبانخ - الجوز المحمص ، والنعناع المبشور ، والليمون ، ومجموعة من التوابل ، وكمية جيدة من الكراث المطبوخ حتى يصبح طريًا.

ميسو السمسم الشتوي الاسكواش - مستوحى من وصفة براينت تيري - الاسكواش الشتوي المحمص (والتوفو) مع صلصة الميسو والقيقب والسمسم والحمضيات.


ملخص الوصفة

  • 1 فص ثوم صغير
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد للتقديم
  • 2 ملاعق كبيرة صنوبر محمص
  • 3 أونصات من أوراق الريحان الطازجة (3 أكواب)
  • 1/2 كوب بارميجيانو ريجيانو مبشور
  • 1/4 كوب بيكورينو رومانو مبشور
  • 3/4 كوب زيت زيتون بكر ممتاز

استخدم جانب سكين الطاهي لهرس فص الثوم بملح الكوشر حتى يتفكك الثوم. انقله إلى وعاء محضر الطعام مع الصنوبر المحمص. خفق حتى تتشكل عجينة. أضيفي أوراق الريحان الطازجة على دفعتين مع الخفق حتى يفرم ناعماً. يُضاف بارميجيانو-ريجيانو المبشور وهريس بيكورينو رومانو المبشور حتى يتجانس. انقلي المزيج إلى وعاء واخلطيه ببطء في زيت الزيتون البكر الممتاز. الموسم مع الملح. يخزن في وعاء محكم ، مغطى بطبقة رقيقة من الزيت ، لمدة تصل إلى يومين.

في محضر الطعام ، يُمزج المكسرات المحمصة والريحان وجبن البارميزان والثوم مع الملح والفلفل. تُخفق حتى تُفرم ناعماً. مع تشغيل الآلة ، صب زيت الزيتون في تيار مستمر من خلال عملية أنبوب التغذية حتى تصبح ناعمة.


تعليقات 245 على Linguine مع صلصة الطماطم واللوز

mmm & # 8230 أحب أي شيء مع البيستو! صور رائعة أيضًا ، كما هو الحال دائمًا!

هذا مضحك جدا. تعال للحصول على وصفة المعكرونة. ابقَ للحصول على النصائح حول كيفية الإمساك بزوج مخادع. ومهلا ، إذا اكتشفت أنهم يخونونك ، يمكنك أن تأكل مشاعرك بباوند من اللينجويني.

البيستو الوحيد الذي أحببته هو الجرجير. لكن هذا يبدو جيدًا تمامًا.

أعتقد أن كره الحالي من المعكرونة ينبع من طفولتي من السباغيتي المطبوخة بشكل مفرط مع راجو ووجبات العشاء في أوليف جاردن. يقال ، هذا يبدو لذيذ! أنا مصاصة للبيستو ومع خروج طماطم CSA من أذني ، قد أحتاج إلى صنع هذا :) وأراهن أن طعم هذه الصلصة سيكون رائعًا على البيتزا أيضًا!

انا معك. الصيف لم ينته بعد. على الأقل ليس في سوق المزارعين & # 8217! أنا & # 8217m ما زلت مغمورة بالطماطم والكوسة مثل الجنون & # 8230 So I & # 8217m ما زلت طوال الوصفات الصيفية اللاحقة. بالإضافة إلى ذلك ، لا ينتهي الصيف & # 8217t حتى 22 سبتمبر! اذن هناك.

أحب فكرة الطماطم-اللوز بيستو & # 8230 ليس شيئًا أفكر فيه!

linguine هي المعكرونة المفضلة لدي & # 8230i أحب اللقمة والملمس الرائع! هذا يبدو مذهلاً ، مليء بنكهة الصيف!

أنا & # 8217m معك تمامًا في هذا الشيء من المعكرونة.أنا فقط أكره المعكرونة المفرطة & # 8211 & # 8217s فقط الإجمالي.

لقد صنعت نسخة Cook & # 8217s المصورة من هذا وأحببته. أنا & # 8217 يجب أن أجرب هذا!

أتذكر قراءة تلك الوصفة في جورميه وتكسيرها أيضًا! أوه ، جورميه. كيف أفتقدك حتى & # 8230

هذا يبدو ممتاز. شكرا لك!

نحن & # 8217 نواجه نفس معضلة الصيف / الخريف هنا في مين & # 8211 من ناحية ، أنا متحمس جدًا بشأن طعام الخريف (الجوز القرع رافيولي! القرنبيط المحمص! زبدة التفاح!) ، ولكن من ناحية أخرى لا تزال حديقتنا تنتج الطماطم والخيار والفاصوليا الخضراء. إنها مشكلة ممتعة حقًا.

هذا يبدو رائعا. أراهن أنه سيكون من الرائع إلقاء القليل من الزيتون القوي في البيستو أيضًا.

سأجرب هذه الوصفة وأحاول العودة شرقًا للذهاب إلى مخرج 0. Home sweet home. شكرا!

يم! لا أستطيع الانتظار لصنع هذا مع بعض المعكرونة الخالية من الغلوتين والطماطم المتبقية في حديقتي. شكرا للمشاركة.

شكرا لإخباري ما & # 8217s على القائمة الليلة. كنت في منتصف الطريق من خلال قائمة البقالة عندما استسلمت ، غير ملهمة. أعطاني هذا ركلة لطيفة في المؤخرة. العشاء لا يمكن أن يأتي & # 8217t قريبا جدا :)

كم هو جميل أنك تمكنت من الهروب إلى الشاطئ. هذه الطماطم بيستو تبدو رائعة جدا. أنا & # 8217 يجب أن أجربها.

مممم ، يبدو هذا مثاليًا لأيام الصيف الماضية. :]

لا يوجد شيء أسوأ من المعكرونة المطبوخة أكثر من اللازم. لقد زرت عددًا كبيرًا من & # 8220Italian & # 8221 المطاعم التي يمكنها & # 8217t على ما يبدو فهمها بشكل صحيح. أعتقد أن الكثير من ذلك يتعلق بحقيقة أنهم ما زالوا يعتقدون أنه & # 8217s فكرة جيدة لطهيها لتوفير الوقت. قرف. هذا البيستو يبدو لذيذ. يشبه نوعًا ما بيستو الجوز ولكن باللوز. حب!

أتفق معك تمامًا بشأن موجة الحر التي ابتعدت عن الصيف! كنت أخشى مغادرة شقتي بينما أحب عادةً الاستفادة من ليالي الصيف التي أتجول فيها

لذيذ! هذا يبدو جيدًا جدًا :) أنا & # 8217m معجب كبير بالبيستو & # 8230

كنت أقرأ للتو أنه إذا كان لديك خل مع المعكرونة ، فإنه يحافظ على نسبة السكر في الدم من الارتفاع & # 8230. وبالتالي لا تحصل على ذلك & # 8220 الجوع & # 8221 الشعور لاحقًا & # 8230 أيضًا سلطة جانبية صغيرة مع تتبيلة الخل & # 8230 وفويلا! ) هذا يبدو جميل. لدي بعض النقانق الإيطالية & # 8230 قد أضيف ذلك وجعل هذه الليلة. )

MMMM & # 8230 أتساءل كيف سيكون طعم الصنوبر في هذا. كل ما لدي هو اللوز والصنوبر المدخن في المنزل ، ولأنني لست 6 أشهر ، فأنا لا أتطلع إلى الذهاب إلى المتجر ها ها ها! أفكار؟؟ راجع للشغل ، أنا أعشق موقعك تمامًا ولا يمكنني الحصول على ما يكفي من وصفاتك وصور ابنك. جميل جدا!

لقد صنعت هذا في الليلة الماضية. أنا أستخدم وصفة Jamie Oliver & # 8217s ، لكنني & # 8217 رأيت النموذج الأول من Gourmet والآخر من America & # 8217s Test Kitchen. أضيف بعض البقدونس مع الريحان.

لقد أحببت كل وصفة معكرونة خاصة بك وجربتها. في برلين ، يقترب الخريف ، لكنني على استعداد لخداع نفسي لأن الصيف لم يختف تمامًا عن طريق صنع هذا. صورك ووصفاتك ملهمة جدا!

تبدو بسيطة ولذيذة! سيكون رائعًا أيضًا مع الطماطم الخضراء لإضافة ركلة لاذعة قليلاً & # 8230

Yum ، ستكون هذه وصفة جيدة أخرى لاستخدام تلك & # 8220ugly & # 8221 الطماطم مرة أخرى :) أنا لا أتناول المعكرونة حقًا في الصيف ، لذا فهذه هي الوصفة المثالية بالنسبة لي الآن بعد أن أصبحت باردة مرة أخرى.

لقد غطى مطبخ الاختبار omgiods، America & # 8217s هذه الوصفة منذ أسبوعين. عندما تنضج الدفعة التالية من الطماطم في فناءنا ، هذا ما أصنعه & # 8217m. ومع Trader Joe & # 8217s بنكهة اللينجويني (السبانخ المعمر ، ربما).

هذا يبدو رائعا! لقد صنعت مؤخرًا بيستو قلب الطماطم / الخرشوف المجفف بالشمس ، وكان لذيذًا أيضًا. يبدو الطقس جيدًا ، في رقبتي من الغابة (لوس أنجلوس) ، غالبًا ما يكون شهر سبتمبر هو أكثر شهور السنة حرارة. يبدو أنه & # 8217s معتدلاً بشكل غير عادي هذا العام على الرغم من أنه & # 8217s جعلني تمامًا في مزاج الاسكواش / الحساء!

هذه واحدة من وصفات البيستو المفضلة لدي طوال الوقت. يستدعي المنجم (المسروق من CI) بيبيروسيني واحد ، مما يمنحه حقًا تركيزًا لطيفًا. أو اندفاعة من الفلفل الأحمر ، لكن الفلفل يصنعها حقًا.

أنا متأكد من أن لدي معظم هذه المكونات. لا يمكن أن تنتظر لتحضير عشاء سهل هذا الأسبوع!

هذا يبدو رائعا جدا

سبب آخر لحاجتي إلى معالج طعام. برونتو.

هل يمكنني الابتعاد عن استخدام الخلاط بدلاً من معالج الطعام لصنع البيستو وما شابه؟ أنا & # 8217m طالب بدون أموال لمثل هذه الوفرة من الأجهزة في مطبخي ، لكنني لم أتمكن من اختبار الخلاط حتى الآن باستخدام هذه الوصفات. أي شخص لديه خبرة؟

تبدو لذيذة ولدي صندوق تعليب مليء بالطماطم البرقوق التي التقطتها من الحديقة ، تبدو مثل الوصفة التي أحتاجها فقط.

أحب السطر حول المعكرونة المفرطة في الطهي ، وأنا أشعر بالضيق حيال ذلك أيضًا.

قد تكون هذه مجرد خدعة لآخر طماطم في حديقتنا. على الرغم من ذلك ، فكر أحدهم: لماذا لا تبدأ بالريحان / الثوم / ملح البحر ، ثم نضيف اللوز المحمص ويقطع إلى قطع بحجم الأورزو قبل إضافة المكونات المتبقية؟ يبدو أنه سيقطع وعاء كشط / طبق قذر آخر.

Carrie & # 8212 نعم ، لقد ناقشت هذا قليلاً ثم خلصت إلى أن الوصفة & # 8217s كاتبة ، ماما صقلية بتعليمات محددة للغاية ، ربما كانت لها أسبابها. يبدو أنه يمكن مزج البيستو للحصول على الاتساق المثالي بهذه الطريقة إذا تركت اللوز ، فإنها تصبح شبه معجون بحلول الوقت الذي تم فيه خلط الريحان. إذا تركت الريحان فيه ، فسيتم هرسه تقريبًا بحلول الوقت الذي ينضج فيه اللوز. اعتقدت أن الملمس كان مثاليًا بهذه الطريقة ، ولم يكن سوى دقيقة واحدة فقط من العمل الإضافي.

Rita & # 8212 أذكر في وقت مبكر من الوصفة أنه يمكنك استخدام FP أو الخلاط.

يا لها من فكرة جميلة ، بيستو الطماطم مع اللوز. لقد اشتريت للتو بعض المعكرونة بنكهة الفطر من مهرجان الفطر في السلطة الفلسطينية وكنت سأقوم بصنع صلصة الفطر على معكرونة الفطر ، ولكن قد يكون هذا جيدًا جدًا بحيث لا يمكن نسيانه.

& # 8217 لقد كنت أحضر وصفة Lidia Bastianich & # 8217s لبيستو الطماطم في الصيف القليلة الماضية وهي مذهلة! أقوم بتجميدها أيضًا ، لذلك لدي بعض البيستو الصيفي الجميل في شتاء الشتاء. جميل تماما.

يا له من بيستو مثير للاهتمام!

يعجبني أن الصلصة تكاد تكون نيئة. لقد مر وقت طويل منذ أن تناولت صلصة طماطم طازجة مثل تلك التي تتطلبها هذه الوصفة. ستكون هذه & # 8217 طريقة جيدة للاحتفال بالأسابيع الأخيرة من موسم الطماطم.

مرحبًا Deb ، هذا يبدو وكأنه استخدام جميل لطماطم البرقوق الإضافية. هل تعتقد أن هذا النوع من البيستو سيتجمد جيدًا؟ لقد سمعت أن وضع الطماطم في أي مكان في الثلاجة هو أمر عملاق لا & # 8230

صلصات الطماطم النيئة لا تحافظ على قوامها تمامًا بمجرد فك تجميدها ، ولكن يجب أن تعمل بطريقة أخرى.

أنا نصف صقلية وأوافق تمامًا ، تمتص المعكرونة المبللة. هذا يبدو جديدًا وسهلاً. أنا لست من كبار المعكرونة ، ولكن سيتعين علي تجربة هذا.
شكرا مرة أخرى على المنشور الجميل. تبدو الفراغ الصغير الخاص بك ممتعًا. قمنا بعمل samething sans baby في الشهر الماضي ، لكن انتهى بنا المطاف في شيكاغو مشبع بالبخار.

لنكون صادقين ، كيب ماي رائع في أي وقت من السنة =). اتمنى انك تكون حظيت على وقت رائع!

يم! في صحتك سبتمبر ، آخر حورة في الصيف.

ريتا-
لقد صنعت البيستو في الخلاط من قبل وهو يعمل بشكل جيد. كنت بدون معالج طعام حتى وقت قريب جدًا ولم أواجه أي مشاكل كبيرة في استبدال الخلاط بأشياء مثل هذه!

أووو هذا يبدو مخيف! أنا أعشق مزيج النكهات هذه تمامًا لبيستو ، وهذه الصورة لك مذهلة بشكل إيجابي!

أوه ، هذا يبدو رائعا. أنا & # 8217m أحاول التمسك بالصيف أيضًا ، لكن الطقس الإنجليزي لا يتعاون! لكن في الأسبوع المقبل سأكون في نيويورك (!) وأنا & # 8217 م أتمنى أن تظل لديكم بعض روعة الصيف في انتظاري :-)

أحبها & # 8211I ، أيضًا شارك كرهك للمعكرونة المطبوخة بشكل مفرط. مستوحاة في الغالب من مئات ومئات وجبات ماك إن تشيز في طفولتي! لدي جميع المكونات في مطبخي ، وبالتأكيد سأصنع هذا غدًا!

انا احب هذا الخط ايضا الوصفة تبدو رائعة.

أعتقد أن & # 8217s سبب وجيه للطهي! أنا & # 8217m أتطلع إلى احتضان الطماطم الأخيرة من الموسم وإعطاء هذه الوصفة تجربة أيضًا.

هممم & # 8230 أصبح مخزني مكشوفًا جدًا هذا الأسبوع ، لكن لدي كل واحد من هذه المكونات (بما في ذلك الطماطم التي التقطتها يوم الأحد من حديقة أمي & # 8217s). س / أعلم ما & # 8217s لتناول العشاء الليلة!

بيستو ألا ترابانيز رائع! أمي تجعلها في كثير من الأحيان تتصدر المعكرونة بسرعة & # 8217! لقد صنعت البعض الأسبوع الماضي واستخدمته كصلصة على بيتزا مشوية & # 8211 مذهل!

أنا صقلية! أيضًا ، لدي جميع المكونات لهذا وأراهن مع وجود مسحة من زيت الزيتون الإضافي في الأعلى ، فإن هذا سيتجمد بشكل رائع. مثالي لاستخدام تلك المعلقة بالكاد على الطماطم والريحان.

وأيضًا في حالة المغامرة بالذهاب إلى فيلادلفيا ، فاحذر ، فقد آكل طفلك. هو & # 8217s فقط هذا لطيف.

أكره أن أكون مثاليًا جدًا ومحتاجًا & # 8230 ولكن هل تستطيع ديب (أو أي شخص) اقتراح كمية أكثر دقة من الريحان؟ على سبيل المثال ، أنا & # 8217 سوف أشتري خاصتي في تلك الأشياء البلاستيكية المحارية الصغيرة والمبالغ سعرها كم عدد العبوات التي يجب أن أشتريها؟ هذه الوصفة تبدو رائعة

(لقد أصبحت مهووسًا مؤخرًا بشرائح اللوز: عندما لا تكون مشغولًا بتناول الكوسة المقلية مع طبق اللوز ، فأنا مشغول بالرغبة في تناولها! شكرًا!)

ربما يكون الخط الجيد هو أحد أفضل الأسباب التي يمكنني التفكير فيها لصنع وصفة # 8230 كما قال فانيسا ، أوروبا الوسطى / الشمالية في خضم الخريف (هل هذا شيء حتى؟) لكننا لا نزال نسحب الأخير الطماطم خارج الكرمة.

يا له من مزيج فريد من نوعه ، واحد لم نكن لنفكر فيه. يبدو لذيذًا ، رغم ذلك. سنجربها مع نهاية محصول الطماطم # 8220. & # 8221 شكرًا!

لذيذ! مع هذا الطقس الجميل في نيويورك الذي نعيش فيه ، يمكننا الاستمرار في الصيف لبعض الوقت :)

يمكن أن تبدو رائعة & # 8217t الانتظار لتجربتها! يا وعيد ميلاد سعيد ليعقوب!

أنا في حالة حب مع البيستو الآن! (يجب أن يكون ذلك لأنني استثمرت للتو في معالج طعام!) هذا يبدو لذيذًا! يبدو وكأنه عشاء سريع وسهل ولذيذ!

لقد صنعت هذا للتو ، وقد أحببته! & # 8217s جالس بالفعل بسعادة في بطني. لقد استخدمت معكرونة القمح الكامل ولم أكن أعرف ما هي طماطم البرقوق عندما كنت أنظر إلى متجر البقالة (وكنت محرجًا جدًا من السؤال) لذلك استخدمت الطماطم العادية بدلاً من ذلك ، والتي أعتقد أنها كانت أكثر سيولة قليلاً مما توقعت. لكنها كانت لذيذة! لا يوجد تصوير للأطعمة الفاخرة هنا ، ولكن: http://twitpic.com/2off62

أتذكر الخوف من التخلي عن & # 8216baby & # 8217 في مقابل & # 8216toddler & # 8217. لا شيء من ذلك سهلاً & # 8211 حيث أن تلميذي في الصف الأول الآن لم يعد يبدو كطفل صغير ، ويخبرني & # 8216 أن أطفال الروضة أقل قليلاً هذا العام يا أمي! & # 8217 (بدون ذرة من الاعتراف بأنه & # 8217s لأنه نمت هي نفسها). نقع كل شيء!

يا إلهي ، لقد كنت أقوم بصنع الكثير من البيستو مؤخرًا ولكن لم يتم صنع بيستو الطماطم لفترة طويلة. يبدو هذا رائعًا ، شكرًا على المشاركة :)

أنا سعيد لرؤية هذه الوصفة. قضيت الكثير من الصيف الماضي في صنع نسخة من هذا من موقع William Sonoma الإلكتروني الذي ركز أكثر على الطماطم واللوز. لا أذكر أنه كان يحتوي على أي ريحان ، أو على الأقل ليس في نوع مكون رئيسي. يضيف اللوز نعومة ناعمة إلى الطماطم التي توازن الحموضة الخام. لقد صنعت أطنانًا وتجمدت جيدًا أيضًا. سأحاول هذا الإصدار مع الطماطم التي لا تزال وفيرة في سوق المزارع المحلي & # 8217s.

صور جميلة! وبالطبع وصفة مثيرة للاهتمام. Can & # 8217t الحصول على ما يكفي من البيستو ، لقد تناولت للتو الدجاج المخبوز بالبيستو ، المصنوع من بيستو الجوز والريحان.

أريد هذا للعشاء الليلة! سؤال: لقد تم تبييض جميع طماطم الصيف لدينا ، وتقطيعها ، وتعليبها في محاولة لإبقاء الطماطم الصيفية في متناول أيدينا طوال العام. هل تعتقد أن هذه ستعمل مع هذه الوصفة؟ لا أريد المساومة على النكهة الطازجة.

قضيت الأسبوع الماضي في أفالون ، نيوجيرسي التي كانت مدينة أشباح ، ومثالية لركوب الدراجات والاستلقاء على الشاطئ في حرارة لا تزال 88 درجة. لقد بدأت في صنع المعكرونة الخاصة بي لكنني اشتريت للتو كتاب Marcella Hazzan & # 8217s الذي يخبرني أنه لا يجب أن أصنع السباغيتي الخاصة بي ويجب أن أستخدمها فقط جافة. أنا & # 8217m لست متأكدا ما هي القاعدة على linguine & # 8230

كما لاحظ عدد قليل من الأشخاص الآخرين ، قام America & # 8217s Test Kitchen بإجراء تغيير في أوائل هذا الصيف ونصنعه في منزلي باستمرار. إنه لذيذ وخفيف وسهل وسريع التحضير ، يتم تحضير البيستو من البداية إلى النهاية في الوقت الذي تستغرقه المعكرونة في الطهي. حقا ، كيف يمكنك التغلب على ذلك؟

أنا & # 8217m متمسكًا بالصيف (الطماطم) أيضًا. يمكنني & # 8217t الحصول على ما يكفي منهم أثناء وجودهم في الجوار. أعتقد أن عائلتي ستمرض منهم ، وسقوط الخضار سيكون إضافة مرحب بها لوجباتنا.

استغرقت الطماطم هنا إلى الأبد لتنضج هذا العام ، لذا فأنا لست مستعدًا للتخلي عن الصيف أيضًا. قبل أسبوعين فقط ، قال أحد بائعي السوق # 8217 من المزارعين إن لديهم أطنانًا من الطماطم في حقلهم والتي لم تتحول إلى اللون الأحمر ولكن كان لديهم بالفعل القرع!

هذا البيستو يبدو مثيرًا للاهتمام حقًا. هل تعتقد أن هذا سوف يتجمد بشكل جيد؟ عندما أقوم بصنع صلصة البيستو التقليدية ، أقوم دائمًا بتجميد بعضها في صينية مكعبات الثلج البلاستيكية ، ثم أقوم بإدخال المكعبات في قفل مضغوط لأجزاء أصغر لاحقًا. لا تزال نباتات الطماطم الخاصة بي سخية جدًا هذا العام وأود أن أقوم بتجميع مجموعة. أعتقد أن القليل من بيستو الطماطم هذا قد يكون لذيذًا على بعض الباذنجان المحمص أو الكوسة أيضًا.

قد يكون سؤالًا سخيفًا - ولكن هل تعتقد أن هذا سيكون ممكنًا لصنع معالج طعام بدون (طالما أنني أقوم بتقطيع الصلصة جيدًا وأقبلها؟) يحتاج إلى أدوات مطبخ أكثر من مقالي ووعاء قهوة ، لكن هذا يبدو لذيذًا!

يجب أن تكون قادرًا على فرمها يدويًا. في الواقع ، أنا متأكدة تمامًا من أن السيدات الإيطاليات العجائز لا يصنعن البيستو باستخدام معالجات الطعام الخاصة بهن. :)

مخرج 0 في Garden State Parkway هو مكاني المفضل على وجه الأرض. صور جميلة!

هذا يبدو لذيذ. حل جيد لفضلات الطماطم التي حصلت عليها من وكالة الفضاء الكندية.

Love Cape May (أفضل B & ampB & # 8217s على الإطلاق)
أيضا أحب البيستو و (آسف) المعكرونة الرطبة & # 8230
ما نوع كعكة عيد الميلاد التي تصنعها ، فضولي فقط!
أعتقد أننا نعرف من أين حصل يعقوب على & # 8220 الجاذبية & # 8221 من.

عيد ميلاد سعيد (تقريبًا) ، عزيزي جاكوب & # 8230 أتساءل ما الذي تخطط له والدتك & # 8217s لتقديمه لك؟

لقد سمرت حقًا ما أشعر به حيال هذا الصيف! شعرت بالانزعاج مع شهر يوليو بارد جدًا. المعكرونة جميلة وكذلك صورك شكرا لك!

تبدو جميلة! احب صور الشاطئ. أنا نفس الشيء أحاول التمسك بالصيف.

هذا ليس له علاقة خاصة بهذه الوصفة باستثناء حقيقة أنني سأقوم بها على الأرجح في نهاية هذا الأسبوع & # 8230 .. ما أردت أن أقوله ديب ، وآمل أن تقرأ هذا & # 8230. هو أنني اضطررت للذهاب إلى كان الطعام المتوفر ومهمتي أي شيء مع الطماطم & # 8230 لقد أخذت ثلاثة أشياء & # 8230 .. وأدركت لاحقًا & # 8230.كانوا جميعًا من Smitten Kitchen! شكرا يا فتاة لجعل الحياة سهلة جدا ولذيذة # 8230.
ملاحظة. لدي أربعة أرفف ضخمة من كتب الطبخ & # 8230.

أوه ، أنت تجعلني أشعر بالحنين إلى الوطن في صيف طفولتي. قضيت الكثير من الأيام الممطرة في ذلك المسرح.
وهذا & # 8211 هذا & # 8211 يبدو رائعًا. فاجأني ابني الأكبر بشم رائحة المعكرونة المقشورة بالريحان والطماطم التي صنعتها وقلت ، & # 8220 هل هذا بيستو؟ هل يمكنني الحصول على بعض؟ & # 8221 أنف جيد ، ذلك الفتى. & # 8217ll أراهن أنه يحب هذا!

أقول لك ، إذا كانت تحتوي على كلمة بيستو ، فلا بد أن أحبها. المفضل لدي حتى الآن هو البيستو المنحدر ، لكن هذه النسخة من الطماطم تبدو وكأنها ربطة عنق محتملة :)

أحب فصل الشتاء الدافئ والصيف الذي يستمر لفترة أطول قليلاً. كم هو جميل الابتعاد. تبدو المعكرونة مثالية!

يبي! بيستو باللوز !! يعاني زوجي من حساسية من حبوب الصنوبر (لكن ليس غيرها من المكسرات) ، وأنا أفتقد صلصة البيستو. لقد صنعت بيستو الجوز مرة واحدة ولم أكن معجبًا حقًا. سأجرب هذا & # 8217.

أنت & # 8217 جعلتني من محبي المعكرونة!

صوت لذيذ. لمسة بسيطة لإضافة الكثير من النكهة :)

يا إلهي يم! سوف يتماشى هذا بشكل مثالي مع بعض fettucini I & # 8217ve القرع الذي كنت أدخره لمناسبة خاصة (يبدو أن بداية الربيع في Oz عذرًا جيدًا تمامًا!)

لقد صنعت هذا الليلة. لا يمكن مقاومة & # 8217t.

أيضًا ، قررت معالج الطعام الصغير الخاص بي إيقاف تشغيله الليلة ، لذلك قمت بتقطيع كل شيء بأفضل ما يمكنني. من المحتمل أنها لم تكن & # 8217t كما لو كانت مطحونة حقًا (مثلما تفعل السيدات الإيطاليات القدامى في مصانع الطعام الخاصة بهم) لكن النكهات كانت رائعة. حقا ، حقا رائع.

يبدو لذيذا جدا! تطور مثير للاهتمام على البيستو.

يبدو هذا رائعًا ، ويتضمن العديد من المكونات المفضلة لديّ ، كما أنه يمثل لمسة على البيستو (أحب عمل تقلبات على البيستو مع كل ما لدي من حوله). أنا أحب أحب مدونتك ، فأنا أصنع الأشياء منها بشكل متكرر ، وفكرت في أنني & # 8217d أخيرًا أقول شيئًا عنها :)

تناولت أنا وأمي طبقًا مثل هذا مرة واحدة ولم أجد وصفة مناسبة ، يبدو أنها قد تؤدي المهمة!

كيب ماي هو المكان المفضل لدي على وجه الأرض! :-)

شكرا لك على المدونات. لقد بدأت أقلق عليك. الآن أرى أنه & # 8217s فقط أن الصغير المحبب ذو الشعر المجعد الصغير تحول إلى صبي صغير رائع مجعد الشعر! ومن كان يعلم أنك ستصاب بالنمش؟

تبدين جميلة مع تلك البقع الصغيرة!

أوه ، والوصفة تبدو رائعة أيضًا! فقط ما احتاجه! :)
شكرا!
(لكن على محمل الجد ، بدأ القلق لمدة أسبوع بعد ذلك).

هذا يبدو جيدا جدا. أنا أحب البيستو والروما واللوز. لا يمكنني الانتظار لأجربها جميعًا مجتمعة على المعكرونة الساخنة. طريقة رائعة لاستخدام الريحان في مزارعي سطح السفينة أيضًا!

لا أستطيع الانتظار حتى ينتهي الصيف. & # 8217s كل شيء عن السقوط! وهذه الوصفة تبدو رائعة.

صور جميلة ولا أستطيع الانتظار لجعل هذا يوم السبت!

تبدو رائعة ، أنت & # 8217 هي مصدر المعكرونة اللذيذة. ويمكنني & # 8217t أعتقد أن جاكوب واحد بالفعل! أتمنى أن تستمتع الثلاثة بعيد ميلاده!

كيب ماي ، أليس كذلك؟ أنا & # 8217m في ديلاوير ، حتى نتمكن من أخذ العبارة من لويس. أحب الصور!

واو- يا لها من فكرة رائعة للبيستو!

لقد جعلتني في العنوان! لم أكن مضطرًا لقراءة الوصفة حتى أعرف أن هذه الوصفة كانت حارسًا ، لكنها تحسنت من هناك فقط! تركيبات نكهة رائعة.

تبدو هذه وصفة رائعة لفصل الصيف والخريف & # 8220bridge & # 8221.

إن الخط المتعلق بفحص المعكرونة بقلق شديد أمر رائع. أنا & # 8217m لست إيطاليًا ، لكن لدي هذه العادة بالتأكيد. & # 8217s لا توجد طريقة أخرى للتأكد من أنه & # 8217s بشكل صحيح! بالإضافة إلى ذلك ، تتطلب كل صلصة مستوى مختلفًا قليلاً من النضج.

Ohhh & # 8230Cape May & # 8230 .. أحبها هناك. وهذا طبق البيستو يبدو رائعًا. شكرا لك ديب! (واستمر في ارتدائه في أرجيل & # 8211 إنه يهز المظهر تمامًا!)

@ Yvonne & # 8211 واحدة من تلك الأشياء ذات الأسعار الزائدة المحار ستكون كثيرة.أنا أحب الريحان أكثر من أي شخص آخر & # 8230 لقد استخدمت كفًا صغيرًا من ريحان الشرفة الخاص بي الذي يعاني من فقر الدم ، وتمنيت أن أحصل على بعض الريحان الباهظ الثمن لإطعامي. بغض النظر ، كان لذيذ. يمكنك دائمًا إضافة البعض للبدء ، إذا لم يكن & # 8220green & # 8221 كافيًا لك ، فأضف المزيد. فقط أعطه طعم!

كانت نسخة Jamie Oliver من هذا الوضع في وضع الاستعداد طوال الأسبوع بالنسبة لنا لبضع سنوات. جيد جدًا ، سهل جدًا ، أيضًا قابل للتكيف حقًا لإطعام الجماهير لأن الطماطم تكدسها.

يبدو لذيذًا ، فأنا عمومًا أحب اللوز بأي شكل من الأشكال ، لذلك أنا متحمس لرميها في صلصة المعكرونة.
وأنت & # 8217re محظوظ أن الصيف بالكاد يمتد إلى سبتمبر بالنسبة لك. أعيش في تكساس ويستمر من مارس حتى نوفمبر.

يم ، ديب. يم. لقد صنعته وأنا أتناوله وأنا أكتب هذا! فائز حقيقي آخر. لقد استخدمت اللوز الموجود في متناول اليد ، المحمص الجاف والمملح (أضفت ملحًا أقل في البداية ، لكن عندما تذوقته في النهاية ، احتجت إلى المزيد على أي حال). وكانت طماطم السوبر ماركت الخاصة بي على الجانب الضعيف للأسف ، لذلك خرجت بظلال أكثر شحوبًا من ظلالك. إنه & # 8217s لذيذ على أي حال.
كان خبز الخوخ رائعًا لروش هاشانا ، وحصلت كعكة Majestic and Moist Honey على الجوائز.
جاكوب & # 8217s جميلة جدا وصخور حقا أن سترة سترة! عام جديد سعيد و حلو

@ لورا في ميلووكي & # 8212 شكرًا! أنت & # 8217 جعلت رحلتي القادمة إلى متجر البقالة أقل توتراً بالتردد & # 8230 ، أتمنى أن يزدهر ريحان الشرفة الخاص بك بوفرة خضراء غنية. :)

ط ط & # 8217 م في بيستو فرينزي هذه الأيام! بالتأكيد سأحاول هذا. عيد ميلاد سعيد في وقت مبكر للطفل الحلو. هل يمكنك حتى تصديق مدى سرعة السنة الأولى (وكل سنة لاحقة)؟

لم أكن أبدًا من المعجبين بصلصة البيستو الأصلية نظرًا لاحتوائها على الجوز ، الذي أشعر بالحساسية تجاهه. لذا ، أحب حقيقة أن هذا الشخص يستخدم الطماطم واللوز بدلاً من ذلك. أنا & # 8217 يجب أن أجربها.

تبدو مثالية على الرغم من أن اليوم هو بالتأكيد يوم ممطر هنا في باريس. أنا أحب الصور بالطريقة الصقلية في التفكير في المعكرونة & # 8211 ، يمكنني بالفعل & # 8217t أن يتم سحبها بعيدًا عن قدر المعكرونة ، وتذوق كل دقيقة إذا كنت صقلية ، فسيكون الأمر أسوأ!

lisa (أو deb ، أو أي شخص يمكنه الإجابة: D) & # 8211 جوز؟ س_0

لقد سمعت عن حبات الصنوبر ، أو بدون مكسرات على الإطلاق (كيف أصنع البيستو ، في الغالب لأنني & # 8217m كسول ولا أحب المكسرات بخلاف ذلك ، لذا لم أحصل عليها أبدًا ، ههه) ولكن الجوز؟ أنا & # 8217m فضولي.

ملحق: هاه ، تقول ويكيبيديا أن الجوز أو الكاجو كانا يستخدمان غالبًا لأنهما أرخص من الصنوبر ولكن لهما نفس القوام. كلما عرفت أكثر! (* افعل dooooo! *)

لقد فعلتها الليلة. لذيذ!! شكرا :)

لقد استخدمت اللوز في البيستو أيضًا بدلاً من الصنوبر ، وبالكاد يمكنني تذوق الفرق ، أحب هذا Linguini مع الطماطم واللوز بيستو ، أضف كوبًا من الأحمر & # 8230.heaven. صور جميلة جدا.

أنا & # 8217 لقد كنت أتابع موقع الويب الخاص بك منذ أن بدأت مدونتي في مايو وقال أحد الأصدقاء & # 8220 يجب ، يجب ، يجب عليك قراءة Smitten Kitchen! & # 8221 (إنها معلمة في الهند وهي وزملاؤها جميعًا يتابعون مدونتك)
سيكون طفلي الصغير في عمر سنة واحدة يوم السبت. هل أولادنا لهم نفس عيد الميلاد ؟! تهانينا و مدونة جميلة

مكونات البيستو هنا مذهلة! لا أستطيع الانتظار لأجرب هذا & # 8217t.

أحب الوصفات النباتية بدون الفول أو التوفو!

أوه ، هذا يبدو مثاليا؟ لكن هل لدى أي شخص أي نصيحة حول كيفية صنعه بدون معالج طعام؟ مطبخي المليء بالحيوية معيب بشكل محزن!

هذا هو الاستخدام المثالي لآخر حبات الطماطم الصيفية وسيأتي ذلك الوقت قريبًا. شكرا لتقاسم الوصفة!

لقد أحببت Deb & # 8211 موقعك دائمًا. أنا وصديقي نستخدمه كمصدر إلهام للوجبات الرومانسية محلية الصنع. أشعر أنني مدين لك بكلمة شكر سريعة.

في ملاحظة جانبية: الخلاط الخاص بي يعمل بالخارج وللخارج ، لذا فأنا أبحث عن معالج طعام جيد. اي واحد تستعمل؟ هل توصي به؟

Tom & # 8212 أستخدم فقط Cuisinart ، وهو ما كانت والدتي تستخدمه دائمًا. أنا أحب ذلك ، لكنني & # 8217 لم أختبر أبدًا البدائل (أو أحتاج إلى ذلك).

تبدو هذه الوصفة مثالية ، لأن لدي وفرة من الريحان ولم أتمكن من العثور على حبات الصنوبر. & # 8217t الانتظار للمحاولة !!

هذا يبدو رائعا! لقد قضيت أنا وعائلتي إجازة عدة مرات في CM وهي رائعة دائمًا. أتمنى أن تكون قد قضيت وقتًا مريحًا!

منشور جميل! أحب صور الشاطئ ويبدو البيستو لذيذ!

هذه الوصفة هي راشيل راي للغاية ومضحكة بما يكفي فهي صقلية. وفيما يتعلق بموضوع الصيف ، فأنا جديد على الساحل الشرقي وفكرت في أن الصيف يستمر حتى منتصف أكتوبر .:) (أريزونا) شكرًا على المشاركة. تحياتي لغرفة مليئة بالأصدقاء والمعكرونة.

ياي للمعكرونة والصيف وخاصة كيب ماي!

بالأمس جاء 4 أصدقاء وقمنا بصنع 250 رافيولي وعدد كبير جدًا من قطع linquini التي لا يمكن عدها! كان لدينا جميعًا طحين في شعرنا وعلى ملابسنا وكان مطبخي كارثة كاملة & # 8211 لكنه كان ممتعًا للغاية! الليلة & # 8211 أنا & # 8217m أعد هذه الوصفة باستخدام linguini محلي الصنع & # 8230 ما الذي يمكن أن يكون أفضل ؟! فقط في محاولة للاستعداد لإيطاليا & # 8211 سنغادر في غضون أسبوعين. xo ، نان

هذا يبدو لذيذًا وأنا أحب أنه سريع جدًا!

لم أصدق ذلك عندما رأيت وصفة بيستو ترابانيز على مدونتك! أنا أعيش في إيطاليا ولا يعرف الكثير من الناس عنها هنا أيضًا. تصادف أنني تزوجت للتو من تراباني ، وأمه تعرف ما تفعله في المطبخ (تحقق من ما طهته خلال إجازتنا الصيفية & # 8230). البيستو الخاص بك يبدو مذهلاً وستفتخر بك حماتي # 8230! هي فقط ستصر على مضاعفة كمية الثوم أو مضاعفتها أو ثلاثة أضعافها أو حتى أربع مرات. انا امزح انت لا. برافيسيما!

ديب ، إذا كنت قد حصلت على مزيد من النجاح في زراعة الريحان هذا العام أكثر من أي وقت مضى والرغبة في حفظ كل شيء من الصقيع الأول الوشيك ، فماذا ستفعل للحفاظ عليه؟ هل حصاد الأظافر أخضر وساعات من التبييض / التجميد هو الملاذ الوحيد؟

لا أستطيع الانتظار لأرى ما ستفعله في عيد ميلاد جاكوب & # 8217! سوف يتألق حبك لكعكة عيد الميلاد المصنوعة منزليًا ، وأتصور :) وسيظل دائمًا طفلك!

إنه & # 8217s نوعًا من اليوم من الطماطم واللوز ، لقد فتحت للتو أحدث مجلة للأطعمة والنبيذ تتضمن معكرونة مع الطماطم واللوز والأنشوجة. لم أضع اللوز مع الطماطم أو المعكرونة أبدًا & # 8230 لذا أعتقد أنه يجب أن يكون علامة وأنك تفوز لأنني ، حسنًا ، لدي ريحان في الحديقة ولكن لا توجد أسماك أنشوجة!

كل شيء يبدو طازجًا وجميلًا! شكرا لك على الاستمرار في مشاركة وصفات مذهلة! أنا بالتأكيد أحب مدونتك!

يبدو هذا ويبدو لذيذ. يمكنني & # 8217t الانتظار لتجربته. طماطم روما متوفرة بكثرة في منطقتي الآن & # 8230 لا يزال لدي القليل من الريحان الطازج الذي ينمو. هذا هو الذهاب في القائمة للأسبوع المقبل. شكرا لك.

أحب فكرة الحصول على القليل من بروتين الجوز مع الطماطم. لا شك أنه يضيف إلى النكهة الغنية ويحصل على دفعة إضافية من الطاقة تتجاوز الكربوهيدرات المعقدة. الآن أنا & # 8217m أبدو كخبير تغذية بدلاً من المعكرونة أتوق إلى الأحمق. المكسرات تذهب في المعكرونة القادمة. شكرا على الفكرة والطريقة المدهشة التي تلهمك.

مخرج 0 هو مكاني المفضل على وجه الأرض. خطط للذهاب في عطلة نهاية الأسبوع القادمة. قد تضطر إلى تجربة هذا البيستو ، على الرغم من ذلك. تبدو جيدة جدا!

Yum، I & # 8217 لم أتناول البيستو مع الطماطم بداخله! وكذلك عن الوقت الحرج من العام. في الأسبوع الماضي في محل البقالة ، كان هناك كل أنواع الطماطم والفواكه ذات النواة في قسم واحد ، ثم مجموعة متنوعة من القرع المجنون (متجر فاخر) في قسم آخر. وفي الوقت نفسه ، لا تزال & # 8217s في التسعينيات هنا & # 8230

أشكركم على إنقاذي من طبق بيني وبروكلي الفاضل الذي خططت له الليلة (مرة أخرى). أعلم الآن أنه من السخف عدم استخدام الطماطم والريحان في سوق المزارع الرائعة # 8217.
أيضًا ، أنت أنحف كثيرًا مما كنت أعتقد أنه يمكن لأي شخص أن يكون لديه مثل هذا الحب الهائل والموهبة في الطعام 1

اسم. اسم. اسم. أنا & # 8217m صنع هذا تمامًا. حاول واوقفنى.

أحب مسرح كيب ماي بيتش القديم. مطعمنا المفضل هو Island Grill. اعتدت أن تحب Stumpo & # 8217s للإيطالية ، لكنها أغلقت :(. قاعة الكونجرس جميلة جدًا ، رغم ذلك ، والمدينة رائعة جدًا.

& # 8217m معك & # 8211 لا أستطيع ترك الصيف حتى الآن! على الرغم من أنه & # 8217s يوم سترة هناك & # 8230 لكن الطماطم الصيفية لا تزال هنا ، لذلك تبدو هذه المعكرونة رائعة.

يبدو عظيما! حصلت & # 8217 على طن من الريحان لاستخدامه. أتساءل عما إذا كان سيجمد جيدًا؟ خواطر؟ أنا & # 8217m التخمين نعم.

التقطت جميع المكونات الأخرى لإعداد هذا لتناول العشاء الليلة ، فقط لأعود إلى المنزل ، وأبدأ ، واكتشف أن كيس اللوز المقطّع الذي كان موجودًا في خزانتي منذ زمن سحيق نما بطريقة ما أرجل وهرب بعيدًا.

ومن الغريب أنني أتناول حبات الصنوبر. لذلك استخدمت هؤلاء. كانت النتائج لا تزال لذيذة ، لكنني أتمنى لو كانت اللوز & # 8230

لقد فعلت ذلك أيضًا في الخلاط ، لأنني ما زلت أتطلع إلى أن يجلب لي سانتا معالجًا للطعام في إحدى هذه السنوات. كان من الممكن أن يكون الملمس أفضل مع معالج الطعام ، لكن يجب عليك استخدام ما حصلت عليه & # 8230

كان هذا مذهلاً! أحبها الأطفال ، أحبها الزوج (الذي يقول إنه يكره اللوز) ، لقد أحببته! أحب استخدامات جديدة لجميع المكونات التي تخرج من حديقتي الآن. . بالإضافة إلى ذلك ، كانت جاهزة في الوقت الذي استغرقته المعكرونة في الطهي & # 8211 مذهلة!

يا إلهي. ما مدى بساطة هذا؟ لقد صنعت هذا الليلة الماضية وصنعت كمية أقل (من المعكرونة & # 8230 الكثير من البيستو!) وقمت بقلي بعض الكوسا كطبق جانبي & # 8230 وإضافة القليل من النقانق الإيطالية المحلية & # 8230yummo. لكن الليلة ، قمت بغلي المزيد من اللينجويني ، وقمت بتذويب بعض القرع مع قليل من رقائق الفلفل الأحمر & # 8230 وألقيت البيستو ، واللينجويني كله مع الاسكواش & # 8230 ، كان البيستو أفضل الليلة (وبدون النقانق حتى النكهات أكثر تأثيرًا. هل هذه كلمة؟). لقد كان لذيذًا جدًا (وربما) أتناول القليل من البيستو الذي ترك بملعقة. عنجد. أضافت رقائق الفلفل الأحمر قدرًا لطيفًا من الحرارة & # 8230 واقترن مع كوب من الخمر ، لقد كان عشاءًا رائعًا لشخص واحد لأن المحاور خارج المدينة. وبسرعة. أستطيع أن أرى صنع هذا في وقت مبكر ، باستخدامه مع المعكرونة ، ربما باستخدام ما & # 8217s المتبقي لأعلى بعض الدجاج المقشر رقيقًا & # 8230oh كيف أحب هذه الوصفة البسيطة. شكرا لك.

بالمناسبة ، أنت تنمش بشكل جميل. لا يزال Summer & # 8217s على قدم وساق هنا في وسط فلوريدا ، لذا شكرًا لك على وصفة أخرى لوضعها في مكان ما في كومة & # 8216delicious-Smitten-recipes-I-really-want-to-make & # 8217. دائمًا ما تكون طريقة جديدة لارتداء المعكرونة هي الموضة.

صنعت هذه الليلة وكانت رائعة لقد قمت للتو بتحميص اللوز بدلاً من تقليبها ، ولم أكن عناء تقطيع المكسرات أولاً ، لقد رميتها بالطماطم ، وما إلى ذلك ، وبدا الاتساق صحيحًا تمامًا. كان هذا عشاءًا رائعًا وسريعًا & # 8211 وإذا كان بإمكاني القيام بذلك ، حيث إن والدة طفل يبلغ من العمر 8 أسابيع و 2.5 عامًا & # 8211 يمكن لأي شخص!

تبدو رائعة ولذيذة ، أحتاج إلى تجربة هذه الوصفة

يرجى شراء جاكوب معطف رياضي من التويد مع بقع جلدية على المرفقين في عيد ميلاده. بالنسبة للطعام & # 8230 هل يمكن زراعة الريحان في الداخل؟ تلك الأشياء الصدفيّة غالية الثمن والأوراق صغيرة.

منشوراتك دائما مسلية أنا أحب النصائح الواردة في المجلة حول الإفراط في طهي المعكرونة.

فعلت ذلك البارحة. لقد كانت لذيذة. لدي مطبخ صغير ولم تكن الطماطم مناسبة له ، لكنني قمت بتقطيعها وإضافتها. ربما يكون قوامه مختلفًا تمامًا عن قوامك ، لكنه لا يزال لذيذًا جدًا. شكرا لمدونتك الجميلة والممتعة للقراءة!

صنعت هذه الليلة الماضية وكانت رائعة. لقد بدأت بتقطيع اللوز وتخطيت الخطوة الأولى لخلطها أولاً بمفردها وإخراجها. لقد وضعتها فقط مع الطماطم والجبن وخرج كل شيء من الملمس المثالي في الخلاط. يمكنني إضافة قليل من السكر أو القليل من الجزر المبشور في المرة القادمة لإضافة لمسة من الحلاوة والعمق. لذيذ جدا!

هذا يبدو لذيذ!! إضافته إلى قائمة يجب أن يمتلك !!

يا ديب! أردت فقط أن أخبرك أنه تقريبًا كل صباح (أن لدي الوقت) أجعل نفسي نوعًا من مزيج من صلصة الطماطم مع البصل والزبدة والبيض في صلصة الطماطم. (أو أحيانًا مع بيض مسلوق). جيد جدًا.

أوووه ، هل هذا يبدو جيدًا وطازج المذاق!

المعكرونة الطازجة هي المفضلة لدي. مزيج النكهة القاتلة على هذا واحد. لقد صنعتها الليلة الماضية لتناول العشاء ، وتناولت بعض الوجبات المتبقية على الغداء. حتى مع ترك البرد على المعكرونة ، لا يزال طعمها رائعًا. لذيذ!

مثل بعض المعلقين الآخرين ، أتذكر أنني قرأت هذا السطر في "الذواقة والضحك". :) افتقد ذلك كثيرا. الصلصة تبدو وكأنها & # 8217s في زقاق بلدي!

أوه- وأنت على حق ، ديب. ليس لديك سوى نافذة قصيرة لارتداء جاكوب في سترة صوفية & # 8230 استمتع بها طالما يمكنك ذلك! إنه لطيف للغاية!

أوه ، هذا يبدو جيدًا جدًا & # 8211 & # 8217m سأجربه مع queso cotija لأن البارميزان غريب إلى حد ما حيث أعيش في المكسيك & # 8211 وربما مع الجوز بدلاً من اللوز.

وصفاتك كلها ذات مظهر ترابي ورائع. الآن & # 8230 فقط بحاجة لشراء بعض الريحان الطازج)

ممممم! أتذكر عندما ظهرت هذه الوصفة في جورميه وجعلتها ليلة شتوية باردة. لذيذة تمامًا ومذهلة على بيستو لم أحصل عليها مطلقًا. ومن السهل جدا! يجب أن تجربها مرة أخرى ، ولكن هذه المرة مع الطماطم الصيفية العصير وليس الرجال الصغار الوحيدين في متاجر البقالة في فبراير.

جعل هذا. بالتأكيد أحب ذلك. كانت سريعة. يكاد يكون بلا مجهود ، ولكن لا طعم & # 8217t بهذه الطريقة. لقد قمت بتحمير شرائح اللوز بزيت جوز الهند (الذي استخدمته كثيرًا في هذه الأيام). لقد أعادني مباشرة إلى الطعام الرائع في صقلية & # 8211 ليس & # 8217t مدهشًا كم من تجارب الطعام المذهلة يمكن أن تساعدك على تذكر التفاصيل الأخرى حول رحلة أو زيارة مكان ما؟ شكرا لك!!

كنت أخطط لعمل المعكرونة الليلة !! & # 8217ll أرمي بعض الدجاج لصديقها. شكرا على الوصفة =)

نومس. لقد صنعت هذا الليلة مع المعكرونة محلية الصنع. المعكرونة الخاصة بي تركت الكثير مما هو مرغوب فيه ، لكن الصلصة كانت مذهلة!

أوه! لقد انتهيت للتو من العشاء واضطررت إلى الكتابة أن هذا كان أحد أكثر أطباق المعكرونة اللذيذة التي تناولتها على الإطلاق! يجب أن أكون صادقًا ، على الرغم من أنني لم يكن لدي & # 8217t طماطم برقوق طازجة (هل هم نفس الشيء مثل روما؟) ولكن بدلاً من ذلك استخدم الطماطم البرقوق المعلب وقطف 6 من عصائرهم. لقد اتبعت بقية الوصفة إلى T. شكرا!

صنع هذا للعشاء الليلة! كان منعشًا بعد يومين من الوجبات الثقيلة واللحوم. خفيف جدًا وخفيف جدًا (اضطررت إلى الحصول على الطماطم من متجر البقالة بدلاً من سوق المزارعين ، لذلك كانت سيئة بعض الشيء) وبالتأكيد تحسنت كثيرًا عندما تم تبريدها تمامًا إلى درجة حرارة الغرفة. ما زلت أستمتع بالدفء ، لكن الوعاء الذي ترك على المنضدة أثناء التقديم في الجولة الأولى استفاد من وقت الانتظار. يم. لدي الكثير من المتبقي بعد تقديم اثنين ، ربما 1/2 أو 2/3 الوصفة في المرة القادمة لتناول وجبة سريعة.

لقد أكلت للتو وعاءًا كبيرًا من المعكرونة مخفوقة بأطنان من البيستو! لكنني الآن بحاجة إلى تجربة صلصة الطماطم واللوز هذه. كم هو فريد ولذيذ السبر!

هذا يبدو رائعا. أنا أحب الصور أيضا.

بادئ ذي بدء ، أنا أستمتع بشدة بهذه المدونة! لقد صادفته هذا الأسبوع فقط ، وقد صنعت بالفعل فطائر الخوخ (تنوع كب كيك الخوخ مع صقيع السكر البني) وخبز شورتبريد الخوخ. كلاهما كان رائعا!
ثم عثرت على وصفة المعكرونة هذه ، وقمت بإعدادها مساء الأربعاء. لا أعرف ما إذا كنت قد فعلت شيئًا خاطئًا ، أو إذا لم أكن معتادًا على مزيج النكهات (أنا & # 8217m طباخًا جديدًا جدًا) ، لكنني لم & # 8217t أحب ذلك بقدر ما أردت.
التغييرات الوحيدة التي أجريتها كانت طماطم الحديقة بدلاً من الطماطم البرقوق ومسحوق الثوم بدلاً من القرنفل. أعتقد أن اللوز قد تم تقطيعه كثيرًا جدًا ، ثم لم يرغب الخلاط & # 8217t في التعاون مع الريحان. تبين أن البيستو أقل كثافة بكثير من الصور المنشورة. في النهاية ، ساعدت إضافة المزيد من جبن البارميزان إلى المنتج النهائي ، ولكن لدي الآن الكثير من البقايا التي لم أكن مجنونًا بها.
ربما فعلت شيئا خاطئا؟ ربما لا أحب البيستو (لا أعرف ما إذا كنت قد تناولته من قبل)؟ وماذا يمكنني أن أفعل بكل بقايا الطعام؟
يساعد! شكرا.

لدي حمات صقلية وهي تفعل ذلك أيضًا بفحص المعكرونة لمعرفة متى يتم طهيها في شيء متقلب. تصنع وصفة بيستو شبيهة بالنعناع بدلًا من الريحان. في بعض الأحيان تقوم بطهي البيستو مع الجمبري الصغير أو السمك ويكون طعمه لذيذًا جدًا في يوم صيفي حار & # 8217.

عيد ميلاد سعيد يا صغير يعقوب! و ذكرى ميلاد سعيدة لك يا ديب و أليكس! شكرا لتقاسم الهدايا الخاصة بك معنا.

حسنًا & # 8230 ، نحتاج إلى منشور عيد ميلاد حتى نتمنى ليعقوب التوفيق. افعل ذلك..

لقد صنعتها لتناول العشاء الليلة وقمت أيضًا بإعداد سلطة الطماطم والموتزاريلا-كابريس.
على الرغم من أن اللينجويني لم يكن لذيذًا كما هو متوقع ، إلا أنه من المدهش أن سار بشكل جيد للغاية مع السلطة وخارجه & # 8216 محلي الصنع & # 8217 النبيذ كما هو مقترح. لقد جعلت الكثير من الليالي خاصة ، وأنا مشهور جدًا بطهيتي لدرجة أنني أستطيع & # 8217t شكرًا لك بما فيه الكفاية & # 8230
شكرا جزيلا!

عيد ميلاد سعيد ليعقوب الصغير.

لقد ولد في نفس يوم ميلاد بناتي. هي & # 8217s 18 اليوم. أنا متأكد من أن جاكوب سيحظى بحفلة عيد ميلاد لذيذة وأتمنى له المزيد!

شيء جديد لتقديمه مع linguine دائمًا ما يكون موضع ترحيب في منزلنا.

صنعت هذا في الليلة السابقة الماضية مع جبن بارميزان فقط ، وفي المرة القادمة سأذهب بالتأكيد إلى نصف ونصف مع البيكورينو ، لذا فهو يحتوي على المزيد & # 8220bite & # 8221. كان لدينا كل مكونات المنزل بالفعل ، وكان ذلك ممتعًا للغاية. التوصية الأخرى التي قدمتها & # 8217d هي مشاهدة اللوز بعناية فائقة & # 8211 يمكن أن ينتقل من اللون البني الذهبي الجميل إلى التذوق المحترق في لحظة.

بصفتي حفيدًا لأهل صقلية قاموا بالثأر ضد أولئك الذين أفرطوا في طهي المعكرونة ، جعلتني هذه الوصفة أضحك بصوت عالٍ. تبدو وكأنها وجبة مثالية بالنسبة لي ، طالما أنها مصنوعة بإتقان! :-)

عيد ميلاد سعيد يا يعقوب الصغير! لقد كان هذا امتيازًا للرجل الصغير (من خلال التصوير الفوتوغرافي الرائع لوالدتك & # 8217s) ينمو من طفل جميل إلى طفل جميل يبلغ من العمر عامًا واحدًا!

يم. تم صنع الكثير من أنواع البيستو المختلفة مؤخرًا. هذا يبدو رائعا.

سهل جدا وجميل! يجب أن أجرب هذا قبل أن يختفي كل ما عندي من الريحان الطازج. أنا أحب الصورة الأولى.

أنا جديد في مجال الطهي (طالب جامعي يبلغ من العمر 21 عامًا) وكان هذا سهلاً بما يكفي أثناء كتابة ورقة! لذيذ جدا. أنا مدمن مخدرات لموقعك!

أحب هذا الخط! إنه & # 8217s مثالي & # 8230 وهو بالضبط الطريقة التي علمني بها والدي لطهي المعكرونة.

طعام لذيذ وصور رائعة & # 8230 يمكن & # 8217t طلب أي شيء آخر!

ستجعل صورة الغروب سطح مكتب رائعًا

ذهبت لصنع بيستو مشابه جدًا لهذه المرة وأدركت أنه لم يكن لدي سوى لوز تماري. إنه طعم مختلف تمامًا ولكنه لا يزال لذيذًا. أعتقد أيضًا أن وصفتي الأصلية كانت تستخدم بذور اليقطين. الكثير من الاختلافات!

هذا الطبق يبدو جميلا. الصور رائعة - هل كانت بالصدفة في CM؟ هناك الكثير من المرح هناك ، جذابة للغاية ورائعة من العصر الفيكتوري.ظننت أنني تعرفت على المسرح من الخلف عندما كنا نقضي إجازة عائلتنا الصيفية هناك!

رائع. انتهيت للتو من صنع هذا ، ولعقت حرفيًا الملعقة ومحضر الطعام. كل ما يمكنني قوله هو لذيذ!

هذا رائع حقًا & # 8230 لقد قدمته فوق fettucini الفلفل ، ولم أضف الفلفل في النهاية. رائع! في المرة القادمة سأضيف القليل من الريحان.

ديب لذيذ جدا ، شكرا على هذا. كما تفوح منه رائحة ديفين. أضفت بعض شرائح لحم الخنزير المقدد المقطعة والمقلية بزيت الزيتون (كانت في الثلاجة وتحتاج إلى استهلاك) ، لقد كانت إضافة لطيفة. أعتقد أنني & # 8217ll سأستخدم بقايا الطعام لعمل بديل لبروشيتا.

كان هذا جيدًا جدًا لدرجة أنني صنعت صوت & # 8220mmm mmm & # 8221 بين اللقمات.

صنعته في الخلاط الخاص بي وقدمه فوق عصيدة من دقيق الذرة. جيد جدا وسهل. وكان حقا ممتلئا. يقدم عشاءًا رائعًا خالٍ من الغلوتين مع إضافة سلطة خضراء فقط. شكرا ديب.

كان عظيما! أضفت النبيذ الأبيض (دائمًا ما أضيف النبيذ الأبيض إلى مرق اللحم (AKA & # 8220sauce & # 8221 عند طهيه) وبعض البقدونس. كما أنني صنعت اللينجويني محلي الصنع بدلاً من استخدام الصناديق. أقدر ذلك كثيرًا ، ديب!

إذا كان لديك صلصة متبقية ، جمدها !!

أحببت عائلتي هذا. بسيطة جدا ، طازجة ، ولذيذة. أحد أفضل أنواع البيستو التي صنعتها على الإطلاق ، وصنعت الكثير. أعتقد أن هذا هو الثاني فقط لشوربة الفاصوليا السوداء القرع.

لقد رميت هذا البيستو مع الكسكس الإسرائيلي. اتصل بي بالجنون ، لكنه كان أحد أفضل وجبات العشاء النباتية التي تناولناها منذ فترة طويلة! شكرا

لا يوجد لوز في المتجر الليلة ، يستعمل الصنوبر ، لذيذ وسريع. سأحاول اللوز في المرة القادمة.

كان لدي بعض الطماطم من حديقة أمي & # 8217s التي كانت على وشك تجاوز الحافة من النضج إلى لا. جربت هذه الوصفة مع معالج الطعام الصغير الخاص بي. ألم في المؤخرة! بحاجة إلى FP المناسب. ما يقرب من ضعف كمية جبن البارميزان (بعل هو بارم الجوز). عملت بشكل جميل.

OMG كنت في كيب ماي! أتمنى لو أنني & # 8217d معروفًا على الرغم من أنني كنت سأكره تحطيم إجازتك ، كنت سأحب فرصة لمقابلتك وإحضاركم لتناول العشاء. العام القادم بالتأكيد -)

تقول الفتاة التي لا تعرفها & # 8230lol

لقد أحرقت بعض اللوز ، واستخدمت مكعبات الطماطم المعلبة ، ولم يكن لدي سوى جبنة لوكاتيلي في متناول اليد & # 8211 وما زالت هذه الصلصة جيدة حقًا. لا أستطيع أن أتخيل إلا إذا كنت قد صنعتها بشكل صحيح: P كانت هذه وجبة نباتية رائعة حقًا وصوص بيستو بديل رائع.

أي اقتراحات بشأن أي شيء آخر يمكننا استخدام الصلصة فيه ، بخلاف المعكرونة؟

لقد صنعت هذا للتو وكان رائعًا. لا أستطيع انتظار بقايا الطعام لتناول طعام الغداء :)

Tom & # 8211 الأشخاص الذين اعتادوا على صنع شفرات التقطيع الجميلة للعمر الكبير ، كوزينارت الذي تستخدمه أمي ، تخلوا عنهم منذ سنوات للعمل في كيتشن إيد ، لذا فإن ما ذهبت إليه هو & # 8217s. لا لحظة واحدة & # 8217s الندم ، سواء.

Deb & # 8211 يا لها من وصفة رائعة! أحبها زوجي أيضًا ، وهي مكافأة إضافية. شكرا لك!

لقد صنعت هذا يوم الثلاثاء وأوه. لي. صلاح! أنا لست من محبي البيستو (من الصنف القائم على الريحان) ولكني استمتعت ببيستو الفطر الجيد بين الحين والآخر. لذلك بما أنني أحب الصلصات التي تحتوي على الطماطم ، على الرغم من أنني & # 8217d أعطي هذه المحاولة. أفضل معكرونة صنعتها على الإطلاق ، وصنعت بعض المعكرونة الجيدة!

كان هذا هو الحل الوسط المثالي بين زوجي & # 8217s وذوقي & # 8211 أحب أطباق صلصة الطماطم- إي ، يحب المعكرونة القائمة على الكريمة على الجانب الجاف & # 8211 مع نكهة الطماطم والريحان الجريئة واتساق البيستو الأكثر جفافاً .

بالنسبة لي ، كان مذاقها مثل بروشيتا جيدة حقًا ، مع المعكرونة بدلاً من الخبز. جعل دخان اللوز المحمص النكهات تنبض بالحياة. كان من الجيد جدًا أن أعيد استخدام الريحان المتبقي الليلة مرة أخرى (لكن تحميص الثوم أولاً هذه المرة & # 8211 كان الثوم نيئًا بعض الشيء). وكمكافأة ، فقد صنع بقايا طعام رائعة. شكرًا على هذا ، إنه & # 8217s بسيط جدًا ولذيذ ، إنه & # 8217s بلدي الجديد الذهاب إلى!

رائع! صور جميلة ووصفة رائعة. بيستو الطماطم مع اللوز هو مزيج لذيذ جدا أنا أحبه.

لقد صنعت هذا للتو لتناول غدائي ، وهو أمر استثنائي! شكرا جزيلا لفكرة الوصفة. سؤال على الرغم من & # 8211 يكره شريكي الجبن (إنه غير منطقي ، لكن لم يغير رأيه أي قدر من المنطق أو الابتزاز) ، لكني & # 8217d أحب أن يجرب هذا. ما هو البديل & # 8217s للجبن في البيستوس؟ شكرا!

هههه أعاني من نفس البلاء في زوجي! أنا حقا أتعاطف. عادةً ما أضفت المزيد من الملح عند إخراج الجبن لكنني سمعت أيضًا أن الخميرة الغذائية هي بالفعل بديل جيد لبيستو! هناك أيضًا بيستو نباتي حسب التصميم ، لكنه عادة ما يكون غير تقليدي إلى حد ما.

ليلة المعكرونة بالبيستو هي المفضلة في منزلي ولكن شخصًا ما سيكون مجنونًا بعدم حب هذه الوصفة. لقد قمت بخلطها في مطعم momma Cuisine (لدينا واحدة كبيرة وصغيرة لذا من الطبيعي أن تكون اسمًا!) وعرفت على الفور أنها وصفة فائزة! أنا & # 8217m لم أشعر بخيبة أمل أبدًا من أي شيء أحاول في Smitten Kitchen وأشكرك على ذلك!

رائع! سأحاول بالتأكيد !!

أرى أنني & # 8217m لست الوحيد الذي لاحظ هذه الوصفة. كما قال آخرون ، إنها طريقة مثالية لاستخدام الكثير من الطماطم المتبقية من حديقتنا. هذا & # 8217s كل ذلك & # 8217s المتبقية إلى جانب الذرة الهندية التي زرعناها لاستخدامها كصدمات علفية للزينة.
شكراً وعيد ميلاد سعيد متأخراً ليعقوب. لدي يعقوب كذلك.

لقد صنعت هذا اليوم لوقت العشاء القادم الذي سأحتاج فيه إلى إطعام ليس فقط نفسي ، ولكن أيضًا صديقي ، ابنتي البالغة من العمر 4 سنوات (الأكثر إرضاءً من بين جميع الأشخاص الذين يتناولون الطعام) ، وابني البالغ من العمر 10 أشهر (الذي يأخذ بعد والده حيث إذا كان & # 8217s الطعام ، يأكله & # 8217ll).

لقد بدأت مؤخرًا في الاستمتاع بالطماطم واعتقدت أن هذه الوصفة قد تكون جديرة بالاهتمام. قد أضيف أن 4 سنوات من العمر ، من بين كل الأشياء ، يحب البيستو. اعتبارًا من الآن ، قمنا أنا وهي بلف حلوى النودلي اللذيذة بالبيستو على شوكنا والذهاب & # 8220mmmmmmm & # 8221. الدجاج لا يزال في الفرن ، والباب لا يبتعد عن العمل حتى 5 & # 8230 ولكن عندما يكون & # 8217s جيدة & # 8211 لا توجد مقاومة الإلحاح!

أختي حولتني إلى هذا الموقع قبل أسابيع قليلة وأنا & # 8217m في حالة حب! عمل عظيم!

لقد انتهيت للتو من صنع هذا وهو ديناميت مطلقًا! لقد اتبعت الوصفة تمامًا وفمي يسيل عندما أكتب. نأمل أن تستمر الصلصة حتى الليلة لتناول العشاء مع الأصدقاء وليس في نهاية المطاف على الخبز لتناول طعام الغداء! لدي معكرونة طازجة في الفريزر من سوق المزارعين & # 8217s التي أخدمها مع هذا. على محمل الجد أيها الناس ، اجعل هذا واحدًا! شكراً لتنويرى بعالم بدائل البيستو التقليدية !!

يجب أن & # 8217ve أفسدت شيئًا ما بهذا. جربتها الليلة الماضية واتبعت الوصفة حرفياً ، لكن الصلصة التي حصلت عليها كانت لطيفة. ليس سيئًا ، فقط ليس لذيذًا أو ممتعًا بأي شكل من الأشكال. بدأت في مزج الأشياء وابتعدت عن محمية البيستو. أحب الجميع المنتج النهائي ، لكنني لم أستطع المساعدة ولكني أتساءل ما الخطأ الذي حدث هنا. كل شيء فيه يبدو وكأنه عمل & # 8217d. يجب أن يكون خطأ المشغل ، لأن وصفات Deb & # 8217s لم تخذلني أبدًا!

جربت هذه الوصفة مع إضافة الفطر والقريدس إلى الصلصة وأحببتها. على الرغم من أنني أعتقد أنني قمت بنبض شيء الطماطم لفترة طويلة ، إلا أن النتيجة النهائية كانت كريمية إلى حد ما ، وليست محكمًا كما في الصور. لكنها لا تزال جيدة.

لا بد لي من التوضيح ، لم & # 8217t هرس الفطر والجمبري معه ، لقد أضفته للتو إلى الصلصة بعد ذلك.

أعتقد أن القليل من الأعشاب يمكن أن تضفي الحيوية على الصلصة قليلاً.

لقد عثرت للتو على موقع الويب الخاص بك وانخرطت في جميع الوصفات والتعليقات طوال عطلة نهاية الأسبوع. كان الشيف / الطاهي الداخلي خارج الخط لبعض الوقت وأنا أخطط لصنع المعكرونة لزوجي الليلة بسبب هذا الموقع. أحب الصور والقصص المرتبطة بالوصفات. شكرا جزيلا لإعادة تشغيل نظامي. ظننت أنني محطمة

أنا لست صقليًا ولكن عندما أفرط في تناول المعكرونة ، أشعر أنني & # 8217d بدلاً من رميها بدلاً من أكلها: P

أعدت هذا للتو لتناول طعام الغداء غدًا. لذيذ بشكل لا يصدق! ومن السهل جدا!

هذه بسهولة أفضل وصفة مدتها 15 دقيقة جربتها على الإطلاق. أحب هذا بجدية!

بسيط لكن رائع. الوصفة المثالية لهذه الأم العاملة بدوام كامل.

من الغريب أن كوستكو كان لديها مخزون ضخم من طماطم الكرز اللذيذة الناضجة جدًا في يناير (في كاليفورنيا)! لذلك كنت أبحث عن طرق لدمج ما تبقى من علبة الطماطم البالغة 5 أرطال ووجدت هذا. أنا استبدلت

4 حبات طماطم كرزية لكل حبة طماطم مطلوبة في الوصفة وتضاف حبتين إضافيتين عندما تبدو جافة في الخلاط. مذهل!

أوه ، Deb & # 8230 شكرا لك. كنت أحاول معرفة ما سأأكله الليلة & # 8230 كان لدي المعكرونة ، والطماطم الكرز ، واللوز ، وكانت نسخة مختصرة من هذا أفضل شيء أكلته في أسابيع. شكرا لك شكرا لك شكرا لك.

كان هذا جيدًا جدًا وصحيًا في الغالب للقلب ، ولكن عند تناول ما يقرب من 800 سعرة حرارية في الوجبة (4 حصص) ، لا أعتقد أنني سأقوم بذلك مرة أخرى. لم يكن طعمه كما لو كان 800 سعرة حرارية من الطعام. كل ما أملك كان لوزًا كاملًا ، لذا ربما لم تكن النكهة المحمصة كافية لأن مساحة السطح كانت أقل؟ هل من نصائح لتحضير بيستو منخفض السعرات الحرارية؟

أنت الآن شخصان لشخصين على طاولتنا ومنذ العثور على موقعك منذ أسبوع أو نحو ذلك ، أصبحت بسرعة مدونتي المفضلة للطعام. شكرا جزيلا على ما ذهبت إليه هنا. ويا فتى! كتاب يخرج ؟! أنا & # 8217m متحمس بالفعل.
أه نعم. الوصفة. أنا أحب البيستو ولكن بعد المعاناة من فم الصنوبر في شهر مارس الماضي (إذا لم تسمع به ، فابحث عنه) ، فقد سئمت جدًا من حبوب الصنوبر. حزين ، أليس كذلك؟ ومع ذلك ، فإن هذا الخوف هو ما جعل عيني تضيء عند رؤية وصفتك لبيستو اللوز. العبقري! بالنسبة للجزء الأكبر ، تابعت ذلك. مثل الملصق أعلاه ، كان لدي أيضًا لوز كامل في متناول اليد واستخدمته. كانت رائحة هذه التحميص لا تصدق. غالبًا ما أشوي البقان والجوز ، خاصة للسلطات ، لكن اللوز كان جديدًا بالنسبة لي ، وربما كان المفضل لدي. نظرًا لأنني استخدمت لوزًا كاملاً ، فقد أثر ذلك على لون البيستو النهائي (كان لونه بني-أحمر أكثر من الأحمر النابض بالحياة الذي تظهره في صورتك أعلاه) ، لكن الطعم كان لا يزال على ما يرام. بالنسبة لاثنين منا ، استخدمت نصف أو ربما ثلثي البيستو مع اللينجويني وقمت على الفور بتخزين الباقي في الثلاجة. لقد قدمته دافئة وقريبة من درجة حرارة الغرفة كما هو مقترح في الوصفة ، وقد تكون هذه هي نقطة الخلاف الوحيدة التي لدي مع الوصفة التي اعتقدنا الليلة الماضية أنها ستكون أفضل كطبق ساخن. لا أعرف ما إذا كان هذا بسبب أن الصيف لم يحدث بالفعل في الشمال الشرقي (صدقوني أنني لا أشكو!) ، وربما سأشعر باختلاف إذا كانت درجة الحرارة 100 درجة في صندوق الأحذية وأردت بسيطة / منعشة وجبة عشاء. الليلة كنت منفردا لتناول العشاء واستخدمت البيستو المتبقي مع اللينجويني الطازج ، وقدم ساخنة ، وكان للبيستو نكهة أفضل في يومه الثاني. مع بقاء بعض الأشياء المتبقية (لا تنتهي أبدًا!) ، أنا & # 8217m تفقس خطة تتضمن الباذنجان المشوي وسندويشات الموزاريلا. لقد أحببت هذا كثيرا وشكرا لمشاركته.
ملاحظة. بصفتي من مواطني كنتاكي الأصليين ، فإنني أيضًا أحيي وأدعم حماسك لبوربون. نرميها في كل شيء هناك لا تخجل.

مجرد الإبلاغ هنا مرة أخرى. أيضًا ، لا أحاول اختطاف هذه الوصفة وأقترح على الجميع التخلي عن المعكرونة لصالح السندويشات أو البروشيتا ولكن بالنسبة لبقايا الطعام ، كان البيستو عبارة عن ديناميت جميل على شطائر الباذنجان / الموزاريلا / الطماطم الطازجة. أخيرًا ، لقد انتهى للأسف العرض الذي لا ينتهي من البيستو & # 8230 حتى أعود إليه مرة أخرى ، وهو ما سأفعله بالتأكيد. شكرا ديب.

آه لم أشعر بخيبة أمل بعد من وصفة على مدونتك! هذه الرائحة رائعة ، ومذاقها جيدة. لقد استخدمت ميني romas بدلاً من البرقوق ولكني أعتقد أنها عملت بشكل جيد. أنا أيضا أحب مدى سرعة هذا!

لقد أعدت هذا للتو لتناول العشاء الليلة الماضية & # 8211 تناولها مع بعض سمك القد المقلي مع عصير الليمون. لقد كان نوعًا رائعًا ورائعًا من الوجبة الصيفية التي كانت & # 8217s كسولة ولذيذة وليست سيئة للغاية بالنسبة لك أيضًا. لقد استخدمت المعكرونة المصنوعة من القمح الكامل والتي أعتقد أنها تكمل قوام اللوز. وصفة رائعة بشكل عام ، شكرا لك!

قدمت دفعة مضاعفة في نهاية هذا الأسبوع. الدفعة الأولى كانت مع المعكرونة كما هو موصوف ، على الرغم من أنني أضفت بعض كريمينيس سوتيه ، ولكن بعد ذلك استخدمت بقية البيستو طوال الأسبوع ، على الفاصوليا الخضراء ، وبطاطس إكليل الجبل المحمصة ، ولحم الخنزير المشوي بإكليل الجبل ، والبيض المقلي على الخبز المحمص & # 8230. تحصل على الصورة: - ) يا لها من طريقة رائعة ومتعددة الاستخدامات لاستخدام فائض الطماطم والريحان في هذا الوقت من العام.

مرحبًا ، هل يمكنك أيضًا نشر مكافئات الجرام؟

كان هذا رائعا! لقد زرعنا الكثير من الريحان ، وحصلنا على الكثير من CSA ، وقد سئمت نوعًا ما من وصفة Joy of Cooking Pesto ، لكن هذا كان أفضل بكثير. لقد ساعدني أيضًا في استخدام بعض الطماطم من CSA ومن الحديقة. وأكل طفلي البالغ من العمر عام واحد الكثير منه أيضًا!

هل يتجمد البيستو جيدًا؟

مرحبًا Linsday & # 8212 لم أقم بتجربته ولكني & # 8217m لست متأكدًا من أنه سيفعل. حسنًا ، أعني ، يمكنك بالتأكيد تجميده ولكني أعتقد أن بعضًا من الملمس / النكهة ستفقد.

لقد قدمت البيستو فوق معكرونة الاسكواش لتناول العشاء مع الأصدقاء (بسبب شخص لا يتحمل الغلوتين على الطاولة) ، وقد أحببنا ذلك تمامًا. لدي سلسة من طماطم CSA وأخطط لعمل المزيد ومحاولة تجميدها.

دفعتني عمليات البحث إلى موقعك كثيرًا وأنا أستمتع دائمًا بقصصك بالإضافة إلى وصفاتك.

هذه قضمة حقيقية من الثوم ، لكني أحبها بهذه الطريقة.

أهلا! لقد صنعت هذه الليلة وأحبها زوجي صلصة الطماطم والريحان! أولاً ، قمت بتقطيع شرائح اللوز يدويًا بسكين حتى لا أفرط في نبضها عن طريق الخطأ في FP. أيضًا ، استخدمت الطماطم العادية بدلاً من البرقوق ، لذلك كان اللون أقل من الزاهي. عندما تم مزج كل شيء معًا ، تذوق الصلصة الثومية الفائقة لذا أضفت علبة صغيرة (213 مل) من صلصة الطماطم العادية وأعجبني حقًا اللون والمذاق الناتج. ثم رميت الصلصة مرة أخرى في القدر مع المعكرونة المصفاة لتسخين الصلصة والسماح للمعكرونة بامتصاصها أكثر. يم!

هذه الوصفة تبدو مذهلة ولكنها سريعة السؤال & # 8211 كم يخدم؟ جعله غدًا لأمي & # 8217s مفاجأة غداء عيد ميلاد ولدي بعض الضيوف قادمون. القيام بالتسوق من أجله صباح الغد (ربما حوالي الساعة 9 صباحًا بتوقيت جرينتش) لذلك سيكون موضع تقدير استجابة سريعة! أحب المدونة! xx

Alice & # 8212 لا أعرف أبدًا ما الذي يمكنني تقديره مقابل رطل واحد من المعكرونة لأنه على ما يبدو ما تفعله عائلتي & # 8212 6 إلى 8 حصص لكل رطل ، أكثر من الدورة الأولى على الطراز الإيطالي & # 8212 ليس القاعدة. أخبرني العديد من القراء أنهم يحصلون على 4 حصص لكل رطل ، وهو ما يبدو أشبه بطبق رئيسي كبير. امل ان يساعد.

قرأت المدونة كاملة وكانت رائعة حقًا بالنسبة لي. لقد نشرت أيضًا مقالًا واحدًا حول هذا الموضوع.

لقد وجدت الكثير من الأشياء المثيرة للاهتمام في مدونتك وأنا أحب ذلك حقًا. ثابر على العمل الجيد!

لقد أحببت كل وصفات المطبخ اللطيفة التي جربتها حتى صادفت هذه الوصفة. لطيف للغاية ، حاولت إنقاذها ولكن لم يحالفها الحظ. لم يعمل نسيج اللوز & # 8217t لعائلتي.

لقد صنعت هذا عدة مرات وهو دائمًا رائع. أنا أحب النكهة التي يجلبها اللوز المحمص إليها. كان لدي بعضًا من الخبز المحمص مسبقًا للسلطات ، لذلك قمت بإدخالها مع كل شيء آخر ، ثم جمعت على نار خفيفة مع المعكرونة وماء المعكرونة. طازجة ومرضية تمامًا. أحيانًا أرمي بعض فتات الخبز المحمص للحصول على ملمس إضافي عند التقديم أيضًا.

صنع هذا للعشاء الليلة الماضية! كان رائع! أحب بيستو اللوز ، وقد استخدمته عدة مرات الآن
على الرغم من ذلك ، ليس لدي معالج طعام ، لذلك يجب أن أقوم بتقطيع كل شيء في رصاصتي السحرية الصغيرة & # 8230 العشاء كان جميلًا ، وعمل جيدًا ، واستغرق الأمر إلى الأبد مع الرصاصة السحرية. أنا أتطلع للحصول على معالج طعام وكنت أبحث عن واحد من 9 أكواب. هل سيكون ذلك كبيرًا بما يكفي لعمل وصفات لأربعة أشخاص؟


(نباتي) نباتي | (df) خالية من منتجات الألبان | (gf) خالية من الغلوتين ** | (gfo) خيار خالٍ من الغلوتين

* قد يؤدي استهلاك اللحوم أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض النيئة أو غير المطبوخة جيدًا إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض المنقولة بالغذاء. ** يتم تحضير طعامنا في مطبخ مشترك مع خطر التعرض للغلوتين والتلوث المتبادل للجوز. يجب على الأفراد الذين يعانون من حساسية الغلوتين والحساسية من المكسرات ممارسة الحذر.

يرجى ملاحظة أن ألما هي عملية لا تحتوي على البقشيش. نضيف رسوم عافية إضافية بنسبة 18٪ على جميع المشتريات لدعم الأجور والمزايا العادلة. وفقًا لقسم مينيسوتا الأساسي 177.23 القسم الفرعي 9 ، فإن رسوم الخدمة هذه ليست مكافأة لخدمة الموظف.

الخميس - الأحد 4:30 مساءً - 8 مساءً

خدمة العداد والطلب عبر الإنترنت خلال ساعات العمل.

تتوفر أماكن جلوس داخلية وخارجية.


بودينج جبن بيكورينو

لقد زرت وادي نابا 5 مرات. كانت كل رحلة ممتعة ولكنها مختلفة تمامًا عن بعضها البعض. كانت الرحلة الأولى التي قمت بها مع زوجي عندما كنا نفكر في النقل إلى سان فرانسيسكو. (لم يحدث & # 8217t) كان لدينا يومًا واحدًا لزيارة نابا ، لذا كانت هذه رحلة مستعجلة ولكننا نلائمها قدر الإمكان.

كانت الرحلة الثانية بعد إجازة عائلية للتزلج على بحيرة تاهو. كان لدينا يوم ونصف لرؤية نابا وسان فرانسيسكو (رصيف الميناء ومدينة الصين وجميع المواقع الأخرى) بالإضافة إلى موير وودز. كان هذا بمثابة إجازة عائلية لعطلة الهجاء الوطنية. كان لدينا القليل من الوقت لكننا أردنا أن نرى كل شيء. كنا مثل مجموعة من الفئران الصغيرة تجري في كل مكان. نوع من المضحك عندما أفكر في الأمر الآن.

كانت الرحلة الثالثة مع أختي التوأم وذهبنا للاحتفال بعيد ميلادنا الخمسين. أخذنا صديقين آخرين وحاولنا أن نلائم كل مصنع نبيذ هناك في 3 أيام. بالطبع لم يحدث ذلك ولكن لدينا الكثير من المرح.

كانت الرحلة الرابعة مع الأصدقاء G & amp P وذهبنا قبل أسبوع من 11/9. لقد قضينا وقتًا رائعًا كان لدينا ألقاب لبعضنا البعض & # 8211 & # 8220superfly & # 8221 (كان ذلك G) و P وأنا & # 8220Thelma و Louise & # 8221. قدنا سيارة موستانج حمراء قابلة للتحويل. كان لدينا بعض الطعام الرائع (دائمًا) ، شركة رائعة (دائمًا) ، ونبيذ رائع.

الرحلة الخامسة كانت رحلة الأم / الابنة مع صديقة / ابنة. أعتقد أن هذا كان الأفضل. رأينا جيرسي بويز في سان فرانسيسكو يأكلون في مطعم Wolfgang Puck & # 8217s ، Postrio وكانت الرحلة إلى نابا أكثر استرخاءً. ذهبنا فقط إلى مصانع النبيذ التي كنا مهتمين بها حقًا وتناولنا بعض العشاء الرائع.

هذه الوصفة لبودنغ Pecorino Cheese Pudding التي تناولتها لأول مرة في مطعم Tra Vigne هناك وعرفت بعد تذوقها أنه كان عليّ ابتكار وصفة. لقد وجدت وصفة لبودينغ الثوم ومن هناك توصلت إلى وصفتي الخاصة. يخبز المطعم طعامهم في سلطانيات صغيرة فردية. أخبز خاصتي في طبق أكبر عندما أحاول خدمة حشد من الناس. أتمنى أن تستمتع بهذا بقدر ما أستمتع به. إنه دائمًا ما يعيد لي ذكريات نابا.


شاهد الفيديو: فوائد اللوز المحمص (شهر اكتوبر 2021).