آخر

وصفة عصير الكرنب والموز


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • يشرب
  • عصير

كل ما تحتاجه هو الكرنب والموز في هذا العصير الأخضر الذي سوف ينشطك أول شيء في الصباح.

3 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 1

  • 325 جرام كرنب مقطع
  • 2 حبة موز

طريقةالتحضير: 5 دقائق ›جاهز خلال: 5 دقائق

  1. مرر الكالي والموز في العصارة وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

بواسطة ملكة الحنطة السوداء

قام أحد كارهي اللفت المزعوم بتقييم هذا بـ 4 نجوم. للتسجيل ، كنت موهوبًا ببعض اللفت الصغير وكنت بحاجة إلى طريقة لاستخدامه. لقد صنعت نصف جزء وحوالي 2/3 فيه ، ونفوري من اللفت بدأ - ولكن تم الاستمتاع بأول 2/3. أتخيل أن محبي اللفت سيعطي هذا 5 نجوم. لقد استخدمت الخلاط ، كما هو مكتوب في الملاحظات ، لكن كان علي إضافة مكعبين من الثلج وقليلًا من حليب اللوز لتخفيفه إلى تناسق صالح للشرب. أشكركم على حد وصفه. أنا سعيد لأنني جربته. - 13 فبراير 2016

بواسطة Kelli W

لم أكن أعرف أنني أحببت Kale الخام حتى صنعت هذا! لقد استخدمت القليل من حليب اللوز وعدد قليل من مكعبات الثلج لتسهيل الشرب من خلال القش. أضفت أيضًا بعض بذور الشيا للمساعدة في ملئي. لا يمكنك حتى معرفة أنهم كانوا هناك. هذه الوصفة تصنع لكوبًا كبيرًا جدًا. إذا لم تكن متأكدًا مما إذا كنت ستعجبك ، فسيكون من السهل قطع الوصفة إلى النصف. وصفة رائعة للسائل أو صيام دانيال. - 16 يناير 2017


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق صغيرة زيت نباتي
  • 1 1/2 كوب بصل مقطع
  • 3 فصوص ثوم مضغوطة
  • 2 ملاعق صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
  • نصف ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة كركم مطحون
  • 2 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة
  • ½ ملعقة صغيرة زعتر مجفف مطحون
  • 5 أكواب مرق خضروات
  • 2 كوب بطاطا حلوة مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
  • 3 أكواب كرنب مقطع
  • 1 كوب بامية مقطعة مجمدة
  • 1 كوب حليب جوز الهند
  • 1 كوب طماطم مقطعة
  • 1 كوب بازلاء معلبة ، مغسولة ومصفاة
  • 2 ملاعق كبيرة عصير ليمون ، أو حسب الرغبة

سخني الزيت النباتي في قدر كبير على نار متوسطة. يقلب البصل والثوم والزنجبيل ويقلب حتى ينضج البصل ويصبح شبه شفاف لمدة 5 دقائق. نرش البهارات والكركم والكزبرة والزعتر لمدة دقيقة واحدة.

يُسكب مرق الخضار والبطاطا الحلوة ويُترك ليغلي ويخفف النار إلى غطاء متوسط-منخفض ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق. يضاف اللفت والبامية على نار هادئة لمدة 5 دقائق. أضيفي حليب جوز الهند والطماطم والبازلاء وعصير الليمون. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى تنضج الخضار.


كيفية صنع عصير

لحسن الحظ ، تعتبر العصائر واحدة من أسهل الأطعمة التي يجب القيام بها. 98٪ من الوقت ، المكونات التي أستخدمها في العصائر تكون نيئة ، لذا من السهل خلط أي عصير في أي وقت. ولكن إليك أساسيات العصير ، بالإضافة إلى بعض الوظائف الإضافية الإضافية التي يمكنك إضافتها.

  • سائلك & # 8211 السائل يمكن أن يكون أشياء كثيرة ، بما في ذلك الماء ، الحليب ، حليب غير مشتق من الألبان (مثل حليب جوز الهند ، حليب اللوز ، حليب الصويا ، إلخ) ، أو عصير الفاكهة.
  • الفواكه و / أو الخضار & # 8211 إذا أمكن ، أود تجميدها لأنني أحب قوام السلاش / العصير المجمد ، وكلما زاد تجميده ، قل الجليد الذي تحتاج إلى إضافته & # 8217. ليس عليك إضافة فواكه و / أو خضروات ، لكنها تضيف دائمًا قيمًا غذائية إضافية.
  • التعزيز & # 8211 تشمل أشياء مثل مساحيق البروتين. هناك جميع أنواع الأشياء التي يمكنك إضافتها (مثل حبوب لقاح النحل أو البروبيوتيك أو عشبة القمح) ولكني & # 8217m عادةً ما تكون بسيطة جدًا ولا أتجاوز عادةً إضافة مساحيق البروتين أحيانًا.
  • المكثفات & # 8211 التي أشرت إليها أعلاه ، لكن الشيء الذي أحب استخدامه أكثر من غيره لتكثيف العصائر الخاصة بي هو الفاكهة المجمدة. لكن يمكنك دائمًا إضافة أشياء مثل الزبادي أو زبدة المكسرات أو الشوفان أو بذور الشيا.
  • أي إضافات & # 8211 هناك الكثير من الأشياء التي يمكنك إضافتها ، مثل المقتطفات أو المحليات أو التوابل.

اجعلها أرق

يعتمد سمك المشروب المخلوط على عدة عوامل ، مثل استخدام الثلج أم لا ، وما إذا كانت الفاكهة طازجة أم مجمدة. إذا كان عصيرك لا يمكن شربه ، يمكنك إضافة أحد هذه المكونات الصحية لتخفيفه قليلاً.

  • 2 ملاعق كبيرة من الشاي الأخضر أو ​​شاي البابونج
  • 2 ملاعق كبيرة من ماء جوز الهند
  • أضف كمية صغيرة من الأطعمة عالية الرطوبة ، مثل الكرفس أو الخس أو الخيار أو الليمون أو الجير
  • أضف بعض الماء - مهم لإعادة الترطيب!
  • حليب اللوز غير المحلى لإضافة الثراء - رائع مع الفواكه الاستوائية!

وصفة: Banana-Kale Wake-Up Smoothie

يوفر صنع العصير مقابل العصير الألياف القيمة والعناصر الغذائية الأخرى التي يتم التخلص منها عن طريق العصر. جرب هذه النسخة اللذيذة من مروان صباغ ، طبيب ، مدير مركز كليفلاند كلينك لو روفو لصحة الدماغ.

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة

يحتوي اللفت على نسبة عالية من مادة البوليفينول وتوازن مرارته الطفيفة مع حلاوة الموز. يعتبر القرنفل مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة. (فقط استخدم قرصة صغيرة لأن القرنفل قوي!)

مكونات

ربع كوب من أوراق الكرنب المفرومة
2 حبة موز ناضجة مقشرة ومفرومة
ربع كوب زبادي يوناني سادة
نصف كوب عصير برتقال طازج
1 ملعقة كبيرة عسل
كوب مكعبات ثلج
قرنفل مطحون ، رشة للتزيين

الاتجاهات

  1. ضعي الكرنب والموز واللبن وعصير البرتقال والعسل والثلج في الخلاط وهرس حتى يصبح ناعمًا.
  2. تصب في أكواب وتزين بقليل من القرنفل المطحون. تخدم على الفور.

معلومات غذائية (لكل وجبة)

السعرات الحرارية: 220
إجمالي الدهون: 3.5 جرام
الدهون المشبعة: 1.5
الدهون المتحولة: 0 جم
كوليسترول: 10 ملغ
صوديوم: 25 ملغ

المصدر: كتاب طبخ الوقاية من مرض الزهايمر و # 8217s: 100 وصفة لتعزيز صحة الدماغ (© 2012 Ten Speed ​​Press)

كليفلاند كلينك هي مركز طبي أكاديمي غير هادف للربح. يساعد الإعلان على موقعنا في دعم مهمتنا. نحن لا نصادق على المنتجات أو الخدمات التي لا تتبع كليفلاند كلينك. سياسة


سموزي كالي كريمي

ملحوظة: قد تحتوي هذه المدونة على إعلانات وروابط تابعة. إذا كنت لا ترغب في دعم موقعي ، فالرجاء عدم النقر فوق أي إعلانات أو روابط تابعة. سيضمن ذلك عدم تلقي أي دخل أثناء استخدام موقعي. تتحول روابط الشركاء التابعين إلى اللون البرتقالي عندما تحوم فوقها. شكرا لك!

يجب أن يكون هذا هو العصير الأخضر المفضل لدي على الإطلاق.

وهو أمر غريب ، لأن اللفت يمكن أن يتذوق طعمًا سيئًا جدًا في العصائر ، خاصة إذا كان لديك موهبة لتوليفات النكهات الغريبة.

لقد صنعت ذات مرة عصيرًا كرنبًا بمزيج خاطئ من الفاكهة (أعتقد أنني استخدمت الأناناس وفاكهة الكيوي) التي طعمها مثل المطاط المحترق. عنجد.

أوه نعم ، كان ذلك لطيفًا. وشربته على أي حال ، لأنني لم أستطع فقط & # 8217t أن أتخلص من كل تلك الفاكهة والخضروات.

ما يذهلني هو أنه لا يقتصر الأمر على طعم الكرنب الرائع في هذا العصير فحسب ، بل طعمه رائع للغاية لدرجة أنه هو & # 8217s العصير الأخضر المفضل لدي على الإطلاق.

وأنا & # 8217 جعلت أ قطعة أرض من العصائر الخضراء.

& # 8217ll أسمح لك بالدخول إلى سر صغير & # 8211 مانجو تجعل أي عصير أخضر مذاقًا جيدًا. على الأقل ، إنه يفعل ذلك إذا كنت تحب المانجو بقدر ما أحب.

ومع ذلك ، فقد وضعت المانجو في عصائر خضراء أخرى ، وبطريقة ما لم يكن طعمها لطيفًا تمامًا. هناك & # 8217s شيء مميز حول الطريقة التي ينقر بها المانجو بالكرنب الذي يعمل حقًا.

لذا من الرائع جدًا أن يستخدم العصير الأخضر المفضل لدي اللفت ، لأن اللفت يجب أن يكون أحد أفضل الخضر على وجه هذا الكوكب.

لنقتبس من دكتور مايكل جريجر أحد مقاطع الفيديو المفضلة لدي حول فوائد تناول النباتات ، & # 8220 هل لا يوجد شيء يمكن أن يفعله اللفت & # 8217t & # 8221؟

ليس من الرائع أن تكون المانجو العضوية متاحة فقط من أواخر نوفمبر إلى فبراير هنا ، لأن هذا يعني أنني يجب أن أتسكع لمدة تسعة أشهر من العام فقط حتى أتمكن من تذوق هذا الخليط الإلهي مرة أخرى.


4 مكونات السبانخ والمانجو والموز الأخضر

العصير الأخضر الصحي المليء بالسبانخ الطازج والمانجو والموز هو مصدر الطاقة المثالي لوجبة الإفطار.عصير الإفطار هو أفضل شيء يمكنك القيام به لبدء يومك. سيبقيك ممتلئًا ويمنحك دفعة من الطاقة. أقترح بشدة التخلي عن فنجان القهوة واختيار عصير أخضر ومعرفة كيف يعمل!

هذا العصير الأخضر هو أحد المفضلة لدينا. يتميز بالسبانخ والمانجو الطازج والموز والحليب. لا حاجة إلى المحليات أو النكهات الاصطناعية لأن المانجو والموز حلو بشكل طبيعي.

السبانخ هو اللون الأخضر المثالي لمبتدئين العصائر الخضراء لأن نكهة السبانخ رقيقة للغاية. إذا رغبت في ذلك ، لا تتردد في إضافة اللفت أو غيرها من الخضر الورقية.
لتحضير العصير ، ما عليك سوى خلط السبانخ والمانجو والموز والحليب والثلج في الخلاط الخاص بك ومزجها حتى تصبح ناعمة ودسمة.


سموثي خالٍ من الموز

أحصل على طلبات طوال الوقت للحصول على عصائر الموز المجانية. يبدو أن هناك الكثير من كارهي الموز هناك. لا أستطيع حتى أن أتخيل ، ولكن حتى كشخص يحب الموز ، هناك بعض مجموعات النكهات التي لا تعمل حقًا فيها. Kale and apple هو واحد منهم. أنا حقا لم أحب هذا العصير مع الموز فيه. بدون الموز ، تأتي نكهة التفاح حقًا وتعمل بشكل جيد مع اللفت ، مما يجعلها مذاقًا جيدًا. أقل كالي ذ. . مع الموز طعمها غريب. لذلك ، ينتهي هذا العصير بكونه خاليًا من الموز بشكل طبيعي.

"ياي" يقولون كارهي الموز! .


طريقة عمل زبدة الكاجو

الخطوة 1 تحميص الكاجو

لتحضير زبدة الكاجو السريعة في المنزل ، يمكنك إما تحميص الكاجو في مقلاة أو نشره في صينية خبز وتحميصه حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي.

الخطوة 2 نخلط الكاجو وزيت جوز الهند

خذ الخلاط وأضف الكاجو المحمص وابتسم. بمجرد سحق الكاجو. يُضاف زيت جوز الهند المذاب مع ملح الكوشر ويُمزج حتى يتحول إلى مزيج ناعم.

الخطوة 3 زبدة الكاجو جاهزة

قم بتخزين زبدة الكاجو في برطمان زجاجي وتأكد من تخزينها في مكان بارد وجاف أو الثلاجة. استمتع بزبدة الجوز مع الخبز المحمص أو المخفوقات.


الاختلافات في هذا عصير اللفت

الشيء الجميل في العصائر الخضراء هو مدى قابليتها للتكيف! قم بتبديل أي مكون تقريبًا بناءً على ما لديك. فيما يلي بعض التعديلات المفضلة على هذا العصير:

  • تبديل الخضرباستخدام السبانخ بدلاً من اللفت.
  • فواكه مختلفة يمكن استخدامه بدلاً من الأناناس ، مثل التفاح أو الكمثرى أو الكيوي أو المانجو أو التوت.
  • لا موزة، لا مشكلة. استبدل الموز بربع كوب من حليب جوز الهند المعلب ورذاذ من العسل / السكر.
  • استبدل عصير البرتقال لآخر مثل عصير التفاح والأناناس والعنب الأبيض. يمكنك أيضًا استخدام أي مجموعة متنوعة من الحليب بدون نكهة هنا.
  • أضف الإضافات لتعزيز التغذية في هذا العصير ، مثل بذور الشيا وبذور الكتان ومسحوق البروتين أو ملعقة من زبدة الجوز.