آخر

وصفة كعكة البرقوق والتوت المقلوب


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • كعك بالفواكه
  • كعكة بيري
  • كعكة التوت

هذه الكعكة المقلوبة بالفواكه هي حلوى رائعة لجميع أفراد الأسرة !!! مزيج رائع من العنب البري والخوخ.


بيدفوردشير ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيصنع: 1 كيكة (23 سم)

  • 150 جرام دقيق عادي
  • 1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح
  • 50 جرام زبدة
  • 50 جرام سكر بني ناعم
  • 75 جرام زبدة
  • 200 جرام سكر ناعم
  • 1 بيضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 175 مل حليب
  • 4 حبات من البرقوق - مقطعة إلى أنصاف ، وإزالة الحجارة وشرائح رقيقة
  • 125 جرام من العنب البري

طريقةالإعداد: ٢٠ دقيقة ›الطهي: ٤٠ دقيقة› الوقت الإضافي: ١٥ دقيقة تبريد ›جاهز في: ساعة و ١٥ دقيقة

  1. ابدأ بخلط الدقيق والبيكنج باودر والملح. ضع هذا الخليط جانبا.
  2. في قالب كيك دائري (قطر 23 سم) ، اخبز 50 جم من الزبدة والسكر البني الناعم عند 180 درجة مئوية / غاز 4 حتى تبدأ الزبدة في الغليان.
  3. اخلطي 75 جم من الزبدة مع السكر الناعم حتى يصبح المزيج رقيقًا.
  4. أضيفي البيض والفانيليا إلى خليط الزبدة واخلطي كل شيء معًا.
  5. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف القليل من الحليب والدقيق حتى يتجانس تمامًا. أضيفي الحليب والدقيق تدريجيًا ، بالتناوب بين الاثنين واخلطيهم بعد كل إضافة.
  6. رتب البرقوق فوق خليط الزبدة والسكر في القصدير ثم رش التوت الأزرق.
  7. يُسكب مزيج الكيك فوق الفاكهة ، ويُغطى بالكامل.
  8. تُخبز في الفرن على حرارة 180 درجة مئوية / 4 غاز لمدة 40 دقيقة أو حتى تخرج عصا الكوكتيل في وسط الكعكة نظيفة. عند الانتهاء ، أخرجيها من الفرن واتركيها تبرد لمدة 15 دقيقة.
  9. ضعي طبقًا فوق الكيك واقلبه رأسًا على عقب (احرصي على عدم حرق نفسك) ، انزعي القالب وقطعي الكيك كما تريدين جاهزًا للتقديم. التمتع!

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(3)

المراجعات باللغة الإنجليزية (3)

وصفة رائعة. كنت بحاجة لأخبزها لمدة 10 دقائق أخرى ، وفي المرة الثانية التي صنعتها أضفت القليل من القرفة إلى الزبدة والسكر. -29 أكتوبر 2014

28 أغسطس 2012


    • 12 ملعقة كبيرة (1 1/2 عود) زبدة غير مملحة بدرجة حرارة الغرفة
    • 1 كوب سكر بني ذهبي معبأ
    • 1 ملعقة كبيرة عسل
    • 6 حبات برقوق كبيرة ، نصفين ، منزوع النوى ، مقطعة إلى 6 أسافين
    • 1 1/2 كوب دقيق لجميع الأغراض
    • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
    • 1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
    • 1/4 ملعقة صغيرة ملح
    • 1 كوب سكر
    • 2 بيض كبير
    • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
    • 1/4 ملعقة صغيرة من مستخلص اللوز
    • 1/2 كوب حليب
    • كريمة مخفوقة محلاة قليلاً
    1. يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. قلبي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة والسكر البني والعسل في مقلاة متوسطة ثقيلة على نار خفيفة حتى تذوب الزبدة ويمتزج السكر والعسل لتشكيل صلصة سميكة وناعمة. انقلي الكيك إلى قالب كيك بقطر 9 بوصات وجوانب ارتفاعها 2 بوصة. رتب البرقوق في دوائر متحدة المركز متداخلة فوق الصلصة.
    2. اخلطي الدقيق والبيكنج بودر والقرفة والملح في وعاء متوسط ​​الحجم. باستخدام الخلاط الكهربائي ، اخفقي الكمية المتبقية من 6 ملاعق كبيرة من الزبدة في وعاء كبير حتى تضيء. يضاف السكر ويضرب حتى يصبح كريمي. يُضاف البيض ويُخفق حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا. فاز في المقتطفات. تضاف المكونات الجافة بالتناوب مع الحليب ، وتخلط حتى تمتزج. ضعي الخليط بالملعقة بالتساوي على البرقوق. اخبزي الكيك حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي ويتم إدخال جهاز الاختبار في وسط الكيك ويخرج نظيفًا ، حوالي ساعة و 5 دقائق. ينقل إلى الرف ليبرد في مقلاة لمدة 30 دقيقة.
    3. باستخدام سكين ، قطّعي جوانب المقلاة لإذابة الكيك. ضعي الطبق فوق قالب الكيك. طبق وضع الكيك المقلوب على سطح العمل. دعه يقف لمدة 5 دقائق. ارفع المقلاة برفق. قدمي الكعكة دافئة مع الكريمة المخفوقة.

    كعكة بلوم بلوبيري مقلوبة

    هذه كعكة جميلة جدا. تأكد من استخدام البرقوق الأسود لأنه سيتحول إلى اللون الوردي عندما يخبز وسيبدو جميلًا. يمكن استبدال الخوخ والتوت بالخوخ. يمكنك أيضًا استبعاد العنب البري الذي يصنع كعكة البرقوق اللذيذة! يتمتع.

    الوصفة الأصلية تجعل كعكة مستديرة 1 & # 8211 9 بوصة

    مكونات

    1 1/4 كوب دقيق لجميع الأغراض
    1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    3 ملاعق كبيرة سمن
    1/4 كوب سكر بني
    1/3 كوب سمن
    1 كوب سكر أبيض
    1 بيضة
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    3/4 كوب حليب
    4 حبات من البرقوق الأسود ، مقطعة إلى شرائح رقيقة
    3/4 كوب توت أزرق

    الاتجاهات

    1. يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كيك 9 إنش. يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح. اجلس جانبا.
    2. في المقلاة المحضرة ، اخلطي 3 ملاعق كبيرة من السمن والسكر البني. ضعي المقلاة داخل الفرن المسخن مسبقًا حتى يذوب السمن ويبدأ في تكوين الفقاعات. اجلس جانبا. في وعاء كبير ، اخفقي 1/3 كوب من السمن النباتي مع 1 كوب من السكر الأبيض حتى يصبح المزيج خفيفًا ورقيقًا. اخفقي البيض ثم أضيفي الفانيليا. اخفقي خليط الدقيق بالتناوب مع الحليب واخلطيهم حتى يتجانسوا.
    3. رتب البرقوق حول حواف المقلاة المحضرة متداخلة قليلاً. وزعي العنب البري في المنتصف. يُسكب الخليط في مقلاة معدة ، ويغطي الفاكهة تمامًا. تُخبز في الفرن المسخن لمدة 40 دقيقة ، أو حتى تخرج عود أسنان في وسط الكعكة نظيفة. اتركيه ليبرد قبل 15 دقيقة من التقديم.

    تغذية

    السعرات الحرارية: 229 سعرة حرارية
    الكربوهيدرات: 35.9 جرام
    كوليسترول: 19 ملجم
    الدهون: 8.8 جرام
    الألياف: 0.9 جم
    البروتين: 2.7 جرام
    صوديوم: 196 ملجم


    الخطوة 1

    في وعاء كبير ، اخفقي طحين اللوز ، التحلية الحبيبية ، دقيق جوز الهند ، مسحوق البروتين ، مسحوق الخبز ، والملح. أضيفي البيض والزبدة المذابة والماء وخلاصة الفانيليا حتى تمتزج جيدًا.

    الخطوة 2

    انشر الخليط فوق طبقة التوت بشكل متساوٍ قدر الإمكان. اخبزي لمدة 30-40 دقيقة ، حتى تصبح الحواف بنية اللون بشكل جيد ويصبح الوسط متماسكًا. ارفعيها واتركيها تبرد لمدة 10 دقائق ، ثم ضعي طبق التقديم فوق صينية الخبز واقلبوا الكعكة. قم بإزالة المقلاة على الفور لتجنب أي إلتصاق.

    الخطوه 3

    دع الكيك يبرد تمامًا قبل تقطيعه إلى مربعات. تقدم مع الكريمة المخفوقة المحلاة قليلاً ، إذا رغبت في ذلك.


    وصفات كعكة التوت المقلوبة

    من السهل حقًا صنعه وطعمه كما لو كان من الصفر! ( أكثر )

    تذوب الزبدة في صينية خبز 8 إنش مربعة. يضاف السكر البني ويخلط جيدا. صب حشوة الفطيرة. ( أكثر )

    & quot & # 39 هذه الكعكة هي المفضلة لدى الأسرة عندما يكون التوت الأزرق في الموسم ، & # 39 تكتب شارلوت هاريسون. ( أكثر )

    في قدر صغير ، ذوبي ملعقتين كبيرتين من الزبدة مع السكر البني. ينتشر في إزالة الشحوم. ( أكثر )

    التحضير: 10 م طبخ: 40 م تخدم: 6

    & quot اقلب الكعكة هكذا. ( أكثر )

    يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن صينية مقاس 9 بوصة بدهن ودقيق. في . ( أكثر )

    التحضير: 30 م طبخ: 70 م تخدم: 12

    & quot هذه كعكة جميلة جدا. تأكد من استخدام البرقوق الأسود لأنه سيتحول إلى اللون الوردي عندما يكون. ( أكثر )

    يُسخن الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية). دهن قالب كيك 9 إنش. يُمزج الدقيق. ( أكثر )

    التحضير: 30 م طبخ: 40 م تخدم: 12

    كعكة حلوى فاكهي وأمبامب رقيق (المزيد)

    يُمزج الدقيق مع البيكنج بودر والملح في وعاء. في وعاء آخر ، كريمة الزبدة والسكر الأبيض. ( أكثر )

    استخدام رائع آخر من العنب البري. يمكن استخدامها إما طازجة أو مجمدة. وايلد مين بلوبيري. ( أكثر )

    يسخن الفرن إلى 350 أمبير. زبدة 1 لتر طبق سوفل & ampeacute. صب 2 ملاعق كبيرة زبدة مذابة. ( أكثر )

    هذه كعكة جميلة وسهلة! لقد كنت متحمسة للغاية عندما قلبتها وذهلت. ( أكثر )

    سخن الفرن إلى 350 درجة. ضعي 6 ملاعق كبيرة من الزبدة المذابة في 9 & ampquot دائري قالب الكيك. ( أكثر )

    يمكن رؤية التأثير الإنجليزي على مطبخ كيبيك في اسم هذه الوصفة. & ampquotPoudin. ( أكثر )

    يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. زبدة مقلاة 8 بوصة مربعة. في وعاء الخلط ، اقلب العنب البري. ( أكثر )


    HCB: تورتة البرقوق والتوت المقلوب

    توم في الجنة الآن & # 8230 خلال الأسبوعين الماضيين لقد قمت بإعداد الحلويات العزيزة على ذوقه. كعكة الليمون ، مشبك التوت المشمش واللوز والآن هذا التورتة المقلوبة.

    أنا تقريبا لم أصنع هذه الكعكة. لسبب غير معروف ، ما زلت أفكر في أن سرير Chocolate Feather كان الكعكة التالية وأن هذه الكعكة كانت مستحقة في الأسبوع التالي.

    أعتقد أنني كنت أحجبه عن رأسي ، لأنه كان لدينا الكثير من الفاكهة في خبزي مؤخرًا وقد تجاوزت الأمر كثيرًا.

    لذلك عندما قرأت ماري & # 8217s Last Cake ، خلاصة الكعكة التالية وأدركت خطأي ، كنت & # 8220oh رجل ، كعكة فواكه أخرى - حماقة! & # 8221.

    لم أكن أتطلع إلى هذا ، لكنه كان مدرجًا في القائمة وكان يحتوي على توت أزرق وذهب توم إلى الجا جا فوق التوت الأزرق ، لذلك كان شخصًا ما سيأكل الكعكة بسعادة في نهاية هذا الأسبوع.

    لم أقم حتى بنصف الوصفة - أظن أننا نفرط في تناول الفاكهة وسيصرخ في النهاية & # 8220ENOUGH! & # 8221. على الأقل كانت هذه استراتيجيتي وكنت متمسكًا بها.

    لقد بدأت باتخاذ قرار استخدام مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي ، ولم أرغب في القيام بـ & # 8220do هنا ثم صبها هناك & # 8221 الرقص.

    ابدأ بصنع صلصة الكراميل. بشكل مستقيم للأمام ، سكر ، ماء ، مقلاة ساخنة ثم انتظر حتى يتحول الظل الأيمن من العنبر. منذ أن كنت أفعل هذا مباشرة من المقلاة ، بمجرد أن يتحول لونه ، أخرجته من الحرارة ووضعته جانبًا.

    لم أتمكن من العثور على السمة الخضراء التي تطلبها روز لكنني وجدت بلوت ، وهو مزيج متقاطع معقد من البرقوق والمشمش ، يعرض المزيد من السمات الشبيهة بالبرقوق. بالمناسبة هل تعلم أن gage هي كلمة أخرى تعني البرقوق؟ أنا أحب ويكيبيديا.

    قمت بتقطيع البرقوق إلى نصفين ورتبته في المقلاة محاولًا التفكير في النمط الجميل على أنه المنتج النهائي - كان الكراميل لا يزال ساخنًا ، لأنه بمجرد أن يصل البرقوق الناضج إلى المقلاة ، بدأ في الأزيز ، مما جعلني أشعر بالذعر عند أولاً ولكن بعد ذلك اكتشف أنه سيؤدي إلى كراميل الفاكهة أكثر ولا حرج في ذلك. أقوم بتقليب العنب البري في الأعلى ثم بدأت في الخليط.

    واسمحوا لي أن أبدأ بالصراخ - مرحًا لهذا الخليط!

    وعاء واحد للناس - وعاء واحد مزعج! وكان وعاء معالج الطعام للإقلاع! بعد خلط المكونات الجافة وإعطائها نبضة ، دخلت الزبدة وأعطتها نبضة أخرى لترطيب كل شيء ، ثم تبعها كل شيء آخر - البيض والفانيليا ونبضة أخيرة حتى يجتمع الخليط.

    باستخدام ملعقة ، تقوم بإسقاط الخليط في نقاط كبيرة فوق الفاكهة لتحضير صينية الخبز. كانت لدي لحظة من الشك هنا ، لأنه يبدو أنه لن يكون هناك ما يكفي من الخليط لتغطية كل شيء - كانت مقلاة الحديد الزهر الخاصة بي أعلى قليلاً من 10 بوصات - لذلك أعتقد أنني سأكون قصيرًا.

    ولكن ، نظرًا لأنني لم أكن مخولًا بهذه الكعكة ، فقد قمت بتنعيمها وأتمنى الأفضل - بشكل مثير للدهشة أنها غطت كل شيء جيدًا.

    تورتتي مخبوزة بالكامل عند علامة 45 دقيقة. أخرجته من الفرن وتركته يجلس لمدة 5 دقائق من فترة التهدئة المطلوبة. ثم جاء اختبار تفكيكها. لدهشتي أنها لم تلتصق بالمقلاة. لدهشتي الأخرى ، كانت هذه الكعكة قبيحة المظهر - لم يتحقق النمط الجميل على الإطلاق - فشلت تمامًا.

    تعطلت حبات العنب البري أثناء عملية الطهي وانفجرت لتغطي كل شيء في مهرجان مربى العنب البري - كان البرقوق بالكاد مرئيًا. أمي ، التي كانت تزورني خلال المراحل الأخيرة من هذا ، كانت كلها مليئة بالإثارة (فاكهة أخرى + كعكة الجوز) وذهبت إلى حد تمرير إصبعها في المربى الأزرق ولعقها ، معلنة ذلك ، على الأقل تتصدر كان طبخ الفاكهة اللذيذة.

    توم: & # 8220I & # 8217m 3 لـ 3! هذا جيد جدا. أنا حقًا أحب مزيج الخوخ والتوت ، ولم أعتقد أنه سينجح ، لكنه يعمل & # 8221
    أمي: & # 8220 كان مثاليا لتناول وجبة خفيفة في الصباح مع القهوة. أحب أيضًا أن الكيك لم يكن مفرطًا في الحلاوة ، لذلك لم ينافس حلاوة البرقوق الطبيعية. رغم ذلك لم أتذوق الكراميل & # 8221

    اعتقدت أنه كان من السهل جدًا القيام بذلك ، كان التنظيف بنفس السهولة ، والذي عندما يتعلق الأمر بوصفات من هذا الكتاب يدفعني أحيانًا إلى الجنون - تحب روز استخدام الكثير والكثير من الأطباق والأطباق! الأفكار النهائية حول الكعكة؟ كان الفكر الأول هو أنه من القبيح النظر إليه. الفكر الثاني هو أنه من القبيح التصوير. فكرتي الثالثة ، على ما يبدو ، لا يهم ، لأنها جيدة بما يكفي لتناول الطعام.

    لأولئك الذين يحبون الفاكهة والكعك.

    إخلاء المسؤولية: لا يتم مشاركة أي وصفات في مشاركاتي من Heavenly Cake Baker ، بسبب القيود المفروضة على مشاركة الوصفات من قبل ناشر Rose & # 8217s Heavenly Cakes. لكن يمكنك شراء الكتاب من هنا.


    كعكة البرقوق والتوت المقلوبة


    هذه كعكة عائد استثمار جيدة. أنت تبذل القليل من الجهد ، وتحصل على عوائد كبيرة. أليست هذه هي الطريقة التي يجب أن تكون بها جميع أنواع الخبز؟ :) أقول هذا لأنه حقًا كعكة سهلة التحضير ، ومع ذلك تبدو مثيرة للإعجاب وصعبة للغاية عند تقديمها لضيوفك. الآن هذا ضجة لباك الخاص بك!


    ولا يقتصر الأمر على العرض التقديمي الذي يربح الناس على ذوقه. هذه الكعكة هي علاج صيفي مثالي مع الفاكهة الطازجة من سوق المزارعين ، وتتميز بشخصية صادمة وغير مألوفة تمامًا لمارني غير الشوكولاته. يمكنك استبدال الفاكهة الأخرى بتلك المطلوبة في الوصفة ، مما يمنح هذه القطة ذات الكعكة 9 حياة! في الواقع ، لقد فعلت ذلك بالضبط. في كتاب الطبخ ، العنوان هو Plum Huckleberry Upside-Down Cake ، لكن هيا يا رفاق ، فإن التوت البري ليس منتجًا يوميًا تمامًا. لذلك ذهبوا ودُعي التوت الأزرق إلى الحفلة بسعادة. ديفيد ليبوفيتز هو المخترع والعقل المدبر وراء هذه الوصفة الرائعة ، وإذا كنت تتابع مدونتي لفترة من الوقت ، فأنت تعلم أنني سأحصل على رصاصة للرجل (هل يجب أن تؤذي ، رغم ذلك؟).


    كعكة البرقوق والتوت المقلوبة
    وصفة ديفيد ليبوفيتز في غرفة للحلوى
    كعكة واحدة مستديرة مقاس 9 بوصات أو كعكة مربعة مقاس 10 بوصات 10-12 حصة

    البرقوق عنبية تتصدر:
    3 ملاعق كبيرة زبدة
    3/4 كوب سكر بني فاتح ، معبأ بإحكام
    1 كوب (4 أونصات) من التوت الأزرق
    6 إلى 8 خوخ متوسط ​​(حوالي 1 باوند)

    الكعكة:
    8 ملاعق كبيرة (قطعة واحدة) زبدة ، في درجة حرارة الغرفة
    3/4 كوب سكر
    1 ملعقة صغيرة فانيليا
    2 بيض
    1 1/2 كوب دقيق
    1 1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
    1/4 ملعقة صغيرة ملح
    1/2 كوب حليب في درجة حرارة الغرفة

    كريمة مخفوقة أو آيس كريم فانيليا

    1. لعمل توت البرقوق: ذوبي الزبدة في قالب دائري 9 إنش أو قالب مربع 10 إنش ، مباشرة على سطح الموقد ، على نار خفيفة. نضيف السكر البني ونقلب حتى يبلل السكر جيداً. يرفع عن النار ويبرد لفترة وجيزة.

    2. رش نصف حبات العنب بالتساوي على السكر البني المبلل. قطع البرقوق إلى نصفين ، وإزالة الحفر ، وقطع نصفين البرقوق إلى شرائح 1/2 بوصة. رتب شرائح البرقوق فوق التوت الأزرق في دوائر متحدة المركز ومتداخلة ، أو قم ببعثرها بالتساوي. نثر باقي حبات العنب البري فوق شرائح البرقوق.

    3. لعمل الكعكة: ضع رف الفرن في وسط الفرن وقم بتسخين الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت.

    4. اخفقي الزبدة والسكر معًا حتى يصبح الخليط خفيفًا ورقيقًا ، من 3 إلى 5 دقائق في خلاط كهربائي قائم. أوقف الخلاط مرة واحدة واكشط جوانب الوعاء للتأكد من دمج الزبدة تمامًا. أضف الفانيليا.

    5. يخفق البيض ، واحدًا تلو الآخر ، حتى يتجانس تمامًا.

    6. في وعاء منفصل ، نخل الطحين والبيكنج بودر والملح معًا. اخلطي نصف خليط الدقيق مع الخليط. قلبي الحليب في الخليط ، وأضيفي باقي المكونات الجافة ، وقلبي حتى تصبح ناعمة ولا تفرط في الخلط. سيكون الخليط سميكًا جدًا.

    7. وزّعي المزيج بعناية على الفاكهة في قالب الكيك ، ثم ضعيها بالملعقة. تُخبز الكعكة المقلوبة لمدة ساعة تقريبًا ، حتى يصبح سطحها بنيًا ذهبيًا ويخرج عود أسنان في المنتصف نظيفًا.

    8. اترك الكعكة تقف على الأقل 20 دقيقة قبل تفكيكها. مرري سكينًا حول حافة الكعكة لفكها من المقلاة. اقلب طبق التقديم فوق الكيك واقلب الكيك والطبق بحذر في نفس الوقت. ارفع قالب الكيك واكشط أي فاكهة قد تكون عالقة في المقلاة مرة أخرى على الكعكة - أو استمتع بها بنفسك. تقدم مع الكريمة المخفوقة أو آيس كريم الفانيليا.

    الاختلاف: اصنعي الكوب من 6 حبات مشمش متوسطة الحجم بدلًا من البرقوق ، واستبدلي الكوب من أي نوع من التوت (باستثناء الفراولة) بالتوت الأزرق.

    تذوب الزبدة مباشرة في المقلاة فوق الموقد.

    يضاف السكر البني ويقلب حتى يبلل.

    رش نصف حبات العنب البري على الوجه.

    قطع حوالي 1 رطل من البرقوق.

    ضعي شرائح البرقوق في دوائر متحدة المركز ، ثم رشي بقية التوت الأزرق.

    لعمل خليط الكيك ، اخفقي الزبدة والسكر ثم أضيفي الفانيليا والبيض ونصف المكونات الجافة.
    أضيفي الحليب ثم أضيفي النصف المتبقي من المكونات الجافة.
    ضع الخليط فوق الفاكهة في المقلاة.

    وزعي الخليط بالتساوي على الفاكهة ، ثم اخبزيها في درجة حرارة 350 فهرنهايت لمدة ساعة تقريبًا.

    سيتحول لون الجزء العلوي إلى اللون البني الذهبي عند الانتهاء وسيخرج عود أسنان نظيفًا عند إدخاله في المنتصف.

    خدمة هذا الجمال!


    كيتو بلام مقلوبة كيك

    Keto Plum Upside Down Cake عبارة عن كعكة سهلة التحضير ، منخفضة الكربوهيدرات ، لذيذة ، بالكراميل مقلوبة مصنوعة من البرقوق بدلاً من الأناناس عالي الكربوهيدرات. تحتوي هذه الكعكة أيضًا على نسخة باليو.

    كعكة كيتو برقوق مقلوبة منخفضة الكربوهيدرات وسهلة التحضير في قالب كيك.

    حتى مع مهاراتي المحدودة في التزيين والخوخ الناضج بشكل مفرط من شجرة البرقوق الخاصة بجاري ، لا تزال هذه الكعكة تبدو جميلة حقًا!

    جاري لديه شجرة برقوق كبيرة وأحضر لي كيسًا كبيرًا من البرقوق الناضج ولم تكن هناك إمكانية لأكلهم جميعًا قبل أن يفسدوا.

    لقد قمت بتقطيع بعضها لتجميدها في وقت لاحق ، لكنني اعتقدت أنني يجب أن أخبز شيئًا معهم أيضًا.

    لم أقم بالفعل بإعداد العديد من الوصفات مع الخوخ من قبل باستثناء رقائق الفاكهة والمربى.

    لذلك ، لم أكن متأكدًا تمامًا مما إذا كان بإمكاني استبدال الأناناس بالخوخ.

    يجب أن أعترف أنني أحببتها أكثر من كعكة الأناناس!

    هذا آخر يحتوي على الروابط التابعة لها. إذا اشتريت من خلالهم ، فستظل التكلفة كما هي ، ولكن قد تحصل Beauty and the Foodie على مكافأة أو عمولة صغيرة. الإفصاح وسياسة الخصوصية.

    لقد فوجئت بسرور بمدى لذيذ هذه الكعكة ومع ملعقة صغيرة من الآيس كريم منخفض الكربوهيدرات أو القليل من الكريمة المخفوقة ، أصبحت الجنة النقية في فمي!

    أسئلة شائعة حول هذه الوصفة

    البرقوق وحده منخفض الكربوهيدرات ، ولكن ليس بالضبط كيتو. ومع ذلك ، هناك 8 شرائح من هذه الكعكة و 5 حبات من البرقوق في الوصفة الكاملة ، لذلك تحصل فقط على شرائح قليلة من البرقوق لكل حصة وليس حبة برقوق كاملة. هذا يجعل هذه الوصفة أكثر ملاءمة لحمية الكيتو.

    نعم ، يمكنك استخدام التحلية العادية منخفضة الكربوهيدرات لكل من خليط الكيك وقاع الفاكهة بالكراميل. لقد استخدمت اللون البني لأنه كان لدي بعض البقايا واعتقدت أنه قد يكون بنيًا بشكل أفضل.

    نعم ، يمكنك استخدام البرقوق المجمد في الوصفة.

    لقد قمت بعمل شكل حلزوني غير متدرج ، لكن يمكنك القيام بأي شكل تريده. فقط كن على دراية بأن بعض التصميمات المعقدة قد تنطوي على تداخل وسوف تنفد شرائح البرقوق. لن أضيف المزيد إلا إذا كنت باليو ولا تحسب الكربوهيدرات.


    كيفية صنع كعكة البرقوق

    على الرغم من أن تقطيع البرقوق يتطلب القليل من العمل ، إلا أن كعكة البرقوق الجميلة هذه سهلة التحضير. المكونات اللازمة لصنع كعكة البرقوق الطازجة هذه من الصفر هي مكونات الخبز الأساسية.

    نظرة عامة على المكونات:

    • برقوق. هناك العديد من أنواع البرقوق ، يمكنك استخدام مفضلاتك لهذه الوصفة ، فقط تأكد من نضج الثمرة لكنها لا تزال متماسكة.
    • زبدة غير مملحة
    • سكر بني
    • طحين
    • الكريمة الحامضة
    • بيضة واحدة
    • خلاصة الفانيليا
    • صودا الخبز
    • القرفة المطحونة والهيل والزنجبيل ، على الرغم من أنك لست بحاجة إلى استخدام جميع التوابل الثلاثة إذا لم يكن لديك أو إذا كان هناك واحد لا تحبه!

    إذا كنت تأخذ الوقت الكافي لترتيب شرائح البرقوق من خلال تداخلها قليلاً في دوائر متحدة المركز فوق السكر البني والزبدة ، فإن الكعكة تبدو جميلة.

    نصائح لصنع كعكة ناجحة:

    • عند تقطيع البرقوق حاول الحصول على شرائح متساوية.
    • أحب تذويب الزبدة في قالب الكعكة في الفرن أثناء تسخينها. بمجرد ذوبان الزبدة ، أضيفي السكر البني ووزعيه بالتساوي على قاع المقلاة.
    • عند إضافة خليط الكيك فوق البرقوق ، تأكد من فرد الخليط برفق حتى لا تزعج نمط البرقوق.
    • اتركي الكيك يبرد في المقلاة على رف الكيك لمدة 10 إلى 15 دقيقة قبل تحريك السكين حول حواف الكيك وقلب الكيك في طبق التقديم.
    • قدمي الكعكة دافئة أو في درجة حرارة الغرفة. في حالة وضع بقايا الطعام في الثلاجة ، دع الكيك يصل إلى درجة حرارة الغرفة قبل التقديم.

    هذه وصفة رائعة لاستخدامها عندما تشعر بالرغبة في الإبداع. إذا لم تتمكن من العثور على البرقوق ، فحاول صنع هذه الكعكة بالخوخ الطازج أو النكتارين أو الأناناس. يمكنك بسهولة تبديل جزء الفاكهة إلى ما هو موجود في الموسم بما يتناسب مع أذواقك.

    طريقة التقديم:

    قدمي هذه الكعكة دافئة أو بدرجة حرارة الغرفة مع آيس كريم الفانيليا أو الكريمة المخفوقة.


    إذا كنت تحب هذه الوصفة ، فقد تعجبك أيضًا:

    كعكة البرتقال المقلوبة

    صنداي الموز المقلوب

    مثلجات الأناناس

    كعكة الأناناس

    كعكة التفاح بدون بيض

    إذا كانت لديك أي أسئلة لم يتم تناولها في هذا المنشور وإذا كنت بحاجة إلى مساعدة ، فاترك لي تعليقًا أو أرسل لي بريدًا إلكترونيًا على @ [email & # 160protected] وسأساعدك في أقرب وقت ممكن.

    تابعوني على Instagram و Facebook و Pinterest و Youtube و Twitter لمزيد من الإلهام اللذيذ للبطن.