آخر

كيكة جيلي الفاكهة و كريمة الفانيليا


مجوهرات الفاكهة: أولا علينا أن نصنع هلام الفاكهة. في قدر ضعي السكر والفواكه المجمدة و 70 مل من الماء. يُغلى على نار خفيفة ويُرغى عند الحاجة. عندما يتحول خليطنا إلى مادة أكثر سيولة ، نرفع المقلاة عن النار ونمرر الخليط من خلال غربال. يُسكب التكوين في القدر ويُضاف النشا المذاب في القليل من الماء (1-2 ملاعق كبيرة). قلب حتى يبدأ الارتباط. رطب الجيلاتين في الماء (30 مل من الماء) ثم اتركه لفترة حتى ينتفخ. قم بإذابة الجيلاتين في الميكروويف ثم صبه فوق هلام الفاكهة. ورق حائط صينية 24/24 مع رقائق نضارة وصب جيلي الفاكهة. ضع الصينية في الفريزر لمدة ساعة. بعد ساعة ، أخرجي الجيلي من المقلاة وضعيه في الفريزر مرة أخرى حتى تجمعي الكيك.

قمح: اخلطي بيضتين قليلًا بالخلاط. في وعاء نضع الدقيق والجوز المفروم والسكر البودرة. يقلب بملعقة. نضيف خليط البيض فوق الخليط بالمكونات الجافة (الدقيق والمكسرات والسكر البودرة). تجانس مع الهدف. في وعاء ، اخفقي بياض بيضتين مع رشة ملح. أضيفي السكر تدريجيًا. امزج حتى تصبح رغوة كثيفة. ضع الرغوة برفق في خليط البيض والدقيق والمكسرات. يقلب بعناية من أسفل إلى أعلى. في النهاية نضيف الزبدة المذابة والمبردة. ورق حائط صينية مقاس 24 × 24 سم بورق خبز أو دهنها بالزبدة وبطنها بالدقيق. أضف نصف التكوين. ضعي الصينية في الفرن المسخن واخبزيها لمدة 15-20 دقيقة على درجة حرارة متوسطة. عندما يتحول لونه إلى البني قليلاً على الحواف ، فهذا يعني أنه قد تم خبزه. افعل نفس الشيء مع الورقة الأخرى. دعهم يبردوا.

كريم الفانيليا مع الماسكاربون: سخني الحليب على نار خفيفة مع 1 ملعقة كبيرة من خلاصة الفانيليا. في وعاء ، اخلطي الصفار مع السكر والنشا. يُسكب الحليب الساخن فوق مزيج الصفار. اخلط جيدًا أو امضغ بقوة باستخدام خفقت حتى تصبح ناعمة وحل الكتل الصغيرة (إذا تشكلت). نضع المزيج مرة أخرى على نار خفيفة ويحرك باستمرار حتى يتكاثف. عندما يصبح جاهزًا ، غطي سطح الكريم بورق طعام حتى لا يجف على السطح. دع الكريم يبرد تمامًا. اخلطي الكريما المخفوقة جيدًا ثم ادمجيها بحذر في كريمة الفانيليا المبردة. ضعي ملعقة كبيرة واخلطي جيدًا من الأسفل إلى الأعلى. اخلطي كريمة الماسكاربوني بملعقة حتى تصبح كريمية. ادمجه برفق في كريمة الفانيليا والكريمة المخفوقة. ضعي ملعقة كبيرة من الماسكاربوني واخلطيهم من الأسفل إلى الأعلى.

المجسم: في الدرج الذي نخبز فيه أوراق كونترتوب نضع رقائق الطعام. ضعي الورقة الأولى على المنضدة وشربها قليلاً وضعي 3-4 ملاعق كبيرة من كريمة الفانيليا. مستوى. نضع الجلي (من الفريزر) ، ثم نضيف باقي الكريم. كنت أستوي بشكل جيد. نضيف القليل من الشراب والورقة الثانية من كونترتوب ونغطيها بالورقة الأخيرة. غطي الكيك بورق النضارة واتركيه في الثلاجة لمدة 2-3 ساعات. كان لدي 6 أجزاء كبيرة. شريحة الكعكة ليست عالية جدًا. في الصورة أضع شريحتين فوق بعضهما البعض.


كيكة جيلي الفاكهة وكريمة الفانيليا - الوصفات

Feeeeeelix كيف اشتقت لك :). Aaaa ، لهذا السبب أريد أن أبقى في المنزل ، هذا ما أفعله في بلد مايا ، آخذ البانيرا ، جهاز العنق ومن خلال الحديقة مع والدتي.
الجرو وعطلة نهاية الأسبوع الرائعة!

مايا ، أنا لا أمدح الكعكة بعد الآن ، لأن الصور تخبرنا ، لذا أكافئك فعليًا ، الجوائز على مدونتي!

لقد تحققت أيضًا من هذه الوصفة ، لأنه لا يزال وقت كعك الفاكهة. كم هو جميل أن يكون لديك التوت في الفناء. لدينا أيضًا خلفنا ، خلف السياج ، بعض التوت البري ، ودائمًا في هذا الوقت نعطي عجلة أخرى وهناك ولكن بعناية كبيرة أنها لاذعة بشدة ، إلى حد كبير!

هذه الكعكة تبدو رائعة ، ومع صلصة الفانيليا يمكن أن تكون رائعة!
حتى لو لم يعد لديك توت في الحديقة ، فستجد بالتأكيد شجيرة ريحان ، لذلك أدعوك بحرارة لتحدي يوليو.قبلات كثيرة!

الذي جعلني lumeeeeee للتسكع هنا هذا الصباح؟ من الواضح أن اليوم أحلام بكعكة التوت. مظهر رائع. رابط محفوظ ، وآمل أن أجد التوت.
ملاحظة: لقد وقعت في حب ابنك الصغير فيليكس ، فالأم تقبله بشكل جميل!
أيها الجرو ويوم رائع! سيكون لي مع الكعك الساخن أمام عيني :)

Woauwwwww! يا له من خير في الصباح من لودوس أشعر برائحة هذه الكعكة)! قبلاتي وعطلة نهاية أسبوع رائعة!

أذيب صورك وبمجرد ذوبانها كيف يمكنني كتابة شيء آخر؟ :)))

رائع!
انظر ، إنه جيد لتحدي الشهر أيضًا ، أقول هنا كمندوب يهتم :)))))
عطلة سعيدة!

وأنا في حالة جنون من الكعك منذ أن بدأ التوت والكشمش في الظهور بمفردهما :)). كعكتك تبدو رائعة! وأعطيتني فكرة رائعة مع صلصة الفانيليا!

حظا طيبا وفقك الله! لا أطيق الانتظار حتى يتم صنع التوت من أجلي ، لشراء أنواع طازجة وجيدة ، وليس من تلك المستوردة التي لا طعم لها.

ما هي الألوان ، ما هي النكهة التي يجب أن تكون. ما الذي يحدث الآن مع قهوتي ، يوم سعيد

نعم .. تحت تلك الصلصة خبأت فمي .. لذا أعرنا من فضلك !! :)) هذا الحبيبة حلم! قبلات كثيرة

أنا أيضًا أحب الكعكة التي تبدو عليها ، ولكن أيضًا سلة التوت!
يوم جيد!

إذهب! إذهب! إذهب. فاكهة عطرة ، سلة رائعة ، فيليكس رائعتين. والكعكة رائعة.
شجاع.

لذيذ. وأعظم متعة وسعادة هو قطف هذه الثمار الرائعة بيديك. قبلة!

كعكة مذهلة! ولكن حتى السلة مع الفاكهة والقطة لم يتركوا وراءهم. لأكون صادقًا ، أنا أختار الأول! :)

إذا رأى Vasile هذا المنشور ، فأنا محترق! لم أسمح لها بزراعة التوت لأنها غازية.

نعم ، إذا نظرت إلى كعكتك ، أكاد أشعر بالأسف لذلك: د

عزيزتي مايا ، لقد انتهيت من صورك ووصفاتك!

أركاديو ، زرعنا توت العليق في هذا الأمل بالذات: لقد غزونا هذا العام بالفعل بثلاثة كيلوغرامات من الفاكهة الموضوعة في الفريزر لفصل الشتاء ، بالإضافة إلى أننا لا نعرف عدد الحلويات المخصصة :)))

مايا. مايا. والمشي والحديقة والفراولة والفانيليا. A Mouth of Heaven هنا على مدونتك. قبلات كثيرة.


كعكة الجبن والتوت


المكونات:
2 1/4 طحين كلاب
3/4 كوب سكر
150 جرام زبدة باردة
1/2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
ملح 1/2 ملعقة صغيرة
3/4 كوب كريمة حامضة
1 بيضة مخفوقة
1 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة اللوز

حشوة:
400 جرام جبنة كريمية
1/2 كوب سكر
2 بيض
1/2 كوب مربى توت بري
1/2 كوب لوز مقشر
سكر بودرة (اختياري)

تحضير:
1) في وعاء الروبوت ، اخلطي الدقيق والسكر. أضيفي الزبدة الباردة وقطعيها إلى قطع واستخدمي وظيفة & # 8220puls & # 8221 حتى يتفتت الخليط. يُرفع الكوب ويوضع جانباً. في العجينة المتبقية نضيف البيكنج بودر ، صودا الخبز ، الملح ، الكريمة ، البيض واللوز ويخلط جيدا. نضغط العجينة من أسفل وحواف صينية بقطر 22 سم إذا كانت مستديرة أو ضلع 22 سم إذا كانت الصينية مربعة.
2) للحشوة ، اخفقي الجبن الكريمي والسكر والبيض في وعاء حتى يصبح المزيج ناعمًا.
تُسكب الكريما فوق العجينة وتوضع فوقها ملعقة صغيرة من مربى التوت.
يرش باللوز والعجين المفتت.
3) اخبزيها على نار مناسبة لمدة 55-60 دقيقة.
دعه يبرد ، ثم جزء منه.
يرش السكر البودرة على الوجه.


طريقة تحضير تريو كيك بكريمة الفانيليا وموس الفراولة:

تذوب الشوكولاتة المكسورة في الحليب الدافئ.

في وعاء ، اخلطي البيض مع السكر حتى تحصلي على تركيبة بيضاء.

نضع الزيت والقشدة السائلة.

أضف الشوكولاتة المذابة في الحليب.

اخلط الدقيق الممزوج مسبقًا بمسحوق الخبز والكاكاو.

تُسكب العجينة على شكل 21 × 26 سم مبطن بورق الخبز.

اخبزي الجزء العلوي في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة.

كريمة الفانيلا:

في قدر ، اغلي حوالي 300 مل من الحليب مع السكر.

في باقي الحليب ، اخلطي بودرة الفانيليا.

نضيف الدقيق والنشا ، ثم نضع المزيج في المقلاة ، فوق الحليب والسكر.

يقلب باستمرار ويغلي حتى يبدأ الكريم في التكاثف.

ارفعي الكريم عن النار واتركيه يبرد.

عندما يبرد الكريم ، اخلطي الزبدة تدريجيًا في درجة حرارة الغرفة.

الفراولة هلام:

اخلطي الفراولة واسكبي الماء.

ضع التكوين في قدر على النار.

اترك الجيلاتين ينقع في ماء بارد بشكل منفصل لمدة عشر دقائق.

ارفعي خليط الفراولة عن النار واتركيها جانباً لمدة دقيقة.

بعد هذا الوقت قم بدمج الجيلاتين المذاب.

وزعي كريمة الفانيليا على الوجه مع الكاكاو المخبوز والمبرد.

وزعي جيلي الفراولة بالتساوي على الكريمة.

ضعيه في الثلاجة لبضع ساعات أو اتركيه طوال الليل.

أعطِ ملاحظة للوصفة تريو كيك مع كريمة الفانيليا وموس الفراولة


كيكة جيلي الفاكهة وكريمة الفانيليا - الوصفات







كعكة عطرية وفاكهية أعددتها لعيد الميلاد.
طبقة من الفانيليا مع الشوكولاتة وكريمة اليوسفي والبرتقال والقليل من الكريمة المخفوقة والبرتقال.

مكونات كونترتوب:

4 بيضات،
200 جرام مسحوق قديم
2 كيس من سكر الفانيليا ،
100 مل زيت
100 مل حليب
400 غرام طحين
1 كيس من مسحوق الخبز ،
100 غرام شوكولاتة داكنة
عصير 3-4 برتقال صغير.

مكونات الكريم:

300 جرام برتقال / يوسفي (2 علبة 150 جرام) ،
30 جرام نشاء
80 جرام مسحوق قديم
1 ملعقة كبيرة برتقال مجاني ،
2 بيض
200 مل كريم سائل ،
1 كيس كريمة خفق.

سطح أملس:
200 جرام مسحوق قديم
3-4 ملاعق كبيرة من عصير البرتقال الطازج ،
ملعقة كبيرة من قشر البرتقال.

طريقة التحضير:

كونترتوب:
افركي البيض بالسكر وأضيفي الزيت ثم الحليب وأخيراً الدقيق المنخل بالبيكنج باودر.
ابشري الشوكولاتة وأضيفيها إلى العجينة


مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى. صب كل شيء في صينية مدهونة ومبطنة واخبزيها لمدة 50 دقيقة.

كريم:

كان لدي نوعان من كومبوتات برتقالية صغيرة مع اليوسفي ، تم شراؤها من Kaufland ، جاهزة للتنظيف وبدون جلود. إذا كنت تستخدم البرتقال ، فعليك تقشيره.
بالخلاط العمودي سحقت البرتقال واليوسفي ،

بعد تجفيفها أضفت البيض ثم النشا والسكر البودرة وخلطت.
يتم الاحتفاظ بالخليط الناتج على النار مع التحريك المستمر ،


حتى يثخن. اتركيه ليبرد. نضيف خلاصة البرتقال ونخلط جيدا.

قم بتغطيتها بغشاء لاصق حتى لا تلتقط القشرة.
لقد استخدمت أيضًا هذا الكريم لكعكة choux-a-la-cream مع كريمة البرتقال والقهوة.

يتم خلط مسحوق السكر قليلاً مع عصير البرتقال الطازج حتى يتم دمجه بالكامل ويكتسب قوامًا سائلًا إلى حد ما. أضف قشر البرتقال المبشور إلى التكوين.

المجسم:

نقطع سطح العمل المبرد إلى النصف. قم بتسخين عصير البرتقال الطازج برفق وشرب الجزء العلوي الأول.
ثم نسكب فوقها كريمة اليوسفي والبرتقال ، ونستوي ونغطي الجزء العلوي الثاني ، الذي نشربه.
نخلط الكريمة المخفوقة حتى تتماسك ، نضيف الكريمة المخفوقة ونغطي الطبقة الثانية التي نسكب فوقها طبقة الصقيل البرتقالية.
اتركها تبرد وخدم أكثر من ثلاث ساعات.

9 تعليقات:

أضعه في القائمة لأنه يحتوي على كل ما أحبه.
أقبلك كثيرا وأتمنى لك عطلة نهاية أسبوع سعيدة.

فرحة الكيك .. آخذ قضمة لأنني أحبها كثيرًا. برافو!

إنه بالتأكيد لذيذ! آخذ لقمة وانتظرك على مدونتي مع جائزة. قبلة

ممممم ، يا لها من فرحة قدمتها يا عزيزتي ليانا !! سآخذ الوصفة أيضًا إذا كنت لا تمانع ، لأنها تبدو جميلة جدًا !!
عيد ميلاد سعيد ويسعدنا بأكبر عدد ممكن من الأشياء الجيدة !!

أعتقد أنه كان لذيذًا ، كيف يبدو جيدًا وما تضعه هناك. قبلات كثيرة


كعكة "علاء الدين" مع كريمة الخشخاش وجيلي الفاكهة

مكونات العجين: 550 جرام دقيق ، 100 جرام كريمة حامضة ، قارورة خلاصة الفانيليا ، 250 جرام زبدة ، 150 جرام سكر بودرة ، 4 صفار بيض ، رشة ملح ، كيس من مسحوق الخبز ، قشر ليمون مبشور

مكونات حشو بذور الخشخاش: 350 جرام بذور الخشخاش ، 100 جرام سكر ، 250 مل حليب ، 250 جرام زبدة ، قشر ليمون مبشور ، كيس من سكر الفانيليا ، 90 جرام زبيب

مكونات هلام الفاكهة: 300 غرام من التوت ، 200 غرام كرز منزوع النواة (يمكنك أيضًا استخدام الكرز المذاب) ، 2 ملعقة كبيرة سكر ، 3 ملاعق كبيرة نشا

طريقة التحضير.تحضير أوراق العجين. يُفرك الزبدة المحفوظة في درجة حرارة الغرفة مع السكر حتى تصبح رغوة جيدة. اخلطي صفار البيض مع قليل من الملح وأضيفي إليه الزبدة ، ثم أضيفي الكريما وخلاصة الفانيليا. اخلطي جميع المكونات جيدًا واخلطي الدقيق الممزوج بمسحوق الخبز ، ثم اخلطي جيدًا. سوف تحصل على عجينة متجانسة ومرنة قليلاً. تُترك العجينة التي يتم الحصول عليها لترتاح لمدة 10-15 دقيقة ، وتنقسم إلى جزأين متساويين. بمساعدة الإعصار ، على سطح العمل المبطن بالدقيق يعني طبقتان رفيعتان.

تحضير حشوة بذور الخشخاش. في قدر ، نخلط بذور الخشخاش مع السكر وسكر الفانيليا وقشر الليمون المبشور ويضاف الحليب. ضعي التركيبة على نار خفيفة واتركيها على نار هادئة لبضع دقائق. تُضاف الزبدة المذابة والزبيب المفروم ناعماً ويُغلى المزيج ثم يُطفأ النار ويُترك ليبرد.

تحضير جيلي الفاكهة.يتم غسل الكرز وإزالة البذور (إذا كانت طازجة) وغسل التوت تحت الماء الجاري. ضعي التوت والكرز والسكر في قدر. اتركيه لمدة ساعة تقريبًا حتى يترك عصيره ، ثم امزجه لمدة 2-3 دقائق وضعي المعجون الناتج على نار خفيفة ، واخلطيهم بلطف. اخلطي النشا مع 3-4 ملاعق كبيرة من الماء البارد ، ثم اسكبيها فوق الفاكهة.
قلب باستمرار حتى يتكاثف مثل البودنج ، ثم ارفعه عن النار.

تجميع الكعكة.في صينية مقاس 24x30 سم ، مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزبدة ، وزعي الصفيحة الأولى بعناية ، وخزيها بالشوكة من مكان إلى آخر. انشر كريم الخشخاش فوقها في طبقة سميكة ، وقم بتسويتها. انشر جيلي الفاكهة فوق كريمة الخشخاش وقم بتغطيتها بالورقة الثانية التي يتم وخزها من مكان إلى آخر. تُخبز الكعكة في الفرن على حرارة 180 درجة لحوالي 30-35 دقيقة. عندما يتحول لونه إلى البني على السطح ، أخرجه من الفرن واتركه ليبرد في المقلاة ، ثم يمكنك تقسيمه.


حلوى مع كريمة الفانيليا والجيلي

1. في قدر كبيرة ، سخني الكريمة مع مصل اللبن والحليب والفانيليا والسكر حتى يذوب السكر. لا يغلي.

2. في غضون ذلك ، انقعي 3 ورقات من الجيلاتين في ماء بارد لمدة دقيقتين. عندما يصبح الكريم ساخنًا ، يُرفع عن النار ، وبعد عصر أي ماء زائد من ورق الجيلاتين ، يُضاف الأوراق إلى الخليط. يقلب حتى يذوب تماما. تصب في 6 أكواب. اتركيه ليبرد ثم ضعيه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى يتماسك.

3. صب 150 مل من الماء في قدر وأضف 3 أوراق جيلاتين. اتركيه ليلين ، ثم سخنييه بعناية مع التحريك حتى يذوب الجيلاتين. يُمزج النبيذ ويُمزج ويُترك ليبرد إلى درجة حرارة الغرفة (سيظل سائلاً). تصب في أكواب ، فوق الكريمة ، ثم توضع في الثلاجة طوال الليل. تقدم مع البسكويت الحلو.


ماكرون مع توت العليق والليمون الرائب

ما زلت آمل أن يأتي الصيف. وما زال مستيقظا ومستقبلا. وعند التفكير في الحرارة ، بالنظر إلى المعكرونة في الفرن ، تذكرت عصير الليمون. لذلك صنعت المعكرونة مع توت العليق وخثارة الليمون. هل الصيف قادم الآن؟

اترك رد إلغاء الرد

حول المدونة

أنا آن! أحبها؟ أحب العمل مع الأطفال وأحب الطبخ. اى شى! لكني أفضل صنع الحلويات.

المشاركات الاخيرة

فئات

أرشيف

احدث التعليقات

نظرة عامة على الخصوصية

تعد ملفات تعريف الارتباط الضرورية ضرورية للغاية لكي يعمل موقع الويب بشكل صحيح. تضمن ملفات تعريف الارتباط هذه الوظائف الأساسية وميزات الأمان للموقع ، دون الكشف عن الهوية.

يطبخمدةوصف
cookielawinfo-checbox-analytics11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "التحليلات".
cookielawinfo- checbox- وظيفية11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط من خلال موافقة ملف تعريف الارتباط في القانون العام لحماية البيانات (GDPR) لتسجيل موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "وظيفية".
cookielawinfo- checbox- الآخرين11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "أخرى.
cookielawinfo- checkbox- ضروري11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. تُستخدم ملفات تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "ضرورية".
cookielawinfo-checkbox-performance11 شهرتم تعيين ملف تعريف الارتباط هذا بواسطة البرنامج المساعد GDPR Cookie Consent. يتم استخدام ملف تعريف الارتباط لتخزين موافقة المستخدم على ملفات تعريف الارتباط في فئة "الأداء".
مشاهدة_سياسة ملفات تعريف الارتباط11 شهريتم تعيين ملف تعريف الارتباط بواسطة المكون الإضافي GDPR Cookie Consent ويستخدم لتخزين ما إذا كان المستخدم قد وافق على استخدام ملفات تعريف الارتباط أم لا. لا تخزن أي بيانات شخصية.

تساعد ملفات تعريف الارتباط الوظيفية على أداء وظائف معينة مثل مشاركة محتوى موقع الويب على منصات التواصل الاجتماعي ، وجمع التعليقات ، وميزات الطرف الثالث الأخرى.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الخاصة بالأداء لفهم وتحليل مؤشرات الأداء الرئيسية للموقع مما يساعد في تقديم تجربة مستخدم أفضل للزوار.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط التحليلية لفهم كيفية تفاعل الزوار مع الموقع. تساعد ملفات تعريف الارتباط هذه في توفير معلومات حول مقاييس عدد الزوار ومعدل الارتداد ومصدر حركة المرور وما إلى ذلك.

تُستخدم ملفات تعريف الارتباط الإعلانية لتزويد الزوار بالإعلانات ذات الصلة وحملات التسويق. تتعقب ملفات تعريف الارتباط هذه الزوار عبر مواقع الويب وتجمع المعلومات لتقديم إعلانات مخصصة.

ملفات تعريف الارتباط الأخرى غير المصنفة هي تلك التي يتم تحليلها ولم يتم تصنيفها في فئة حتى الآن.


في بوكاتاري لا سيدي


بمناسبة انطلاق حملة دكتور اوتكر " لعيد الفصح ، يتم مكافأة الطهاة المهرة! " كما تم إطلاق تحدٍ للمدونين في مجال الطهي.
بالطبع ، مثل كل عطلة ، قدم لنا الدكتور Oetker مفاجأة سارة لإرسال العديد من الأشياء الجيدة إلينا لإعداد وصفات رائعة. شكرا جزيلا دكتور اويتكر!
فكر فريق Dr. Oetker في بناء أ أرشيف الوصفات الأولى ، ودعونا نقبل التحدي ونتذكر الوصفة الأولى التي تعلمناها من جدتنا أو أمنا أو أول تجربة طهي قمنا بها لعائلتنا.
من بين أولى وصفات الكيك التي صنعتها كانت كعكة التفاح والمرينغ. لقد أحببت حقًا كعكات الفاكهة وكان من السهل جدًا صنعها. حصلت على الوصفة من أم، بالطبع :


المكونات:

400 جرام عجين الفطير
1 كغم من التفاح
150 جرام سكر
3-4 ملاعق كبيرة رمادية
4-5 بياض بيض (قد يكون هناك المزيد)
1 ملعقة صغيرة قرفة
القليل من الزبدة (الزيت)

يوضع التفاح المغسول وغير النظيف على المبشرة بثقوب كبيرة ويخلط مع 3 ملاعق كبيرة من السميد والقرفة و 100 غرام من السكر.
في صينية مغطاة بورق الخبز ومدهون بقليل من الزبدة ، ضعي صينية العجين ورشيها بملعقة سميد وضعي عليها خليط التفاح.
ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 30 دقيقة.
يخفق بياض البيض وعندما يصبح جاهزًا أضف 50 جرام من السكر المطحون واخلطه مرة أخرى حتى يتماسك بياض البيض جيدًا.
أخرجي الصينية من الفرن ووزعي المرنغ على التفاح. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى لمدة 15 دقيقة حتى يتحول لون المرينغ إلى اللون الذهبي.
أخرجي الصينية من الفرن واتركي الكعكة تبرد في الصينية.
بعد أن يبرد ، يمكننا تقطيعه حسب الرغبة ، سهل التحضير ولذيذ للغاية.
شهية كبيرة!

ولكن نظرًا لأن فريق Dr. Oetker كان كريمًا جدًا معي ، فقد أعددت لهم (ولكن أيضًا لنا بالطبع) رائعًا كيك مع كريمة الفانيليا والزبيب ، والتي سأقدمها لك أدناه:


- لكونترتوب pandispan
6 بيضات
180 جرام سكر
180 جرام طحين
1/2 ظرف بيكنج بودر
ملح

- لكونترتوب بياض البيض
6 بياض بيض
8 ملاعق كبيرة سكر
6 ملاعق كبيرة جوز مطحون
1/2 ظرف بيكنج بودر
esenta de rom

- للقشدة:
1 علبة كريم لكريم دكتور اوتكر
700 مل حليب
300 مل طازج
مقال عن طريق rom Dr. Oetker
100 جرام زبيب
1 ظرف من الجيلاتين من دكتور اوتكر
1 ظرف كريمة خفق د
-من اجل للتزيين
200 غ مارتيبان دكتور أوتكر
1 بوكس ​​مارغريت دكتور أوتكر
حلوى الشوكولاتة

طريقة التحضير :

نحن نستعد لأول مرة كونترتوب بانديسبان التأكد من أن جميع المكونات في درجة حرارة الغرفة.
هذه المرة أعددت سطحًا مختلفًا وفقًا للوصفة ديى بابان http://bucatevorbesiarome.blogspot.ro/ شكرا كلوديا!
يخلط البيض الكامل مع السكر بسرعة عالية لمدة 25 دقيقة لدمج ما يكفي من الهواء في التركيبة. إذا كنت لا تحترم الوقت ، فقد تفاجأ بأن كونترتوب الخاص بك لا يخرج.
ثم نضيف الدقيق الممزوج بالملح والبيكنج باودر على ثلاث دفعات ونخلط الدقيق بالسكب باستخدام ملعقة.
نضع في قالب صفيح الكيك (قطر = 26 سم) مدهون بقليل من الزبدة ، كل القشرة ، نسويها ثم نضعها في الفرن المسخن على حرارة 200 درجة. بعد 20 دقيقة نخفض الحرارة إلى 180 درجة ، ولكن لا نفتح باب الفرن خلال هذه الفترة ، اترك سطح الخبز يخبز لمدة 10-15 دقيقة واختباره باستخدام عود الأسنان.

بعد أن يتم خبز الجزء العلوي ، أطفئ الموقد ولكن اتركه يبرد في الفرن على شكل ، مع فتح الباب. ثم أخرجه ، أخرج ورق الخبز واتركه على الشواية حتى اليوم التالي ، عندما نستطيع اقطعها إلى نصفين.
إعداد القمة البيضاء نخفق بياض البيض جيدًا مع قليل من الملح ، ثم نضيف السكر ونقلب مرة أخرى حتى يتماسك بياض البيض مرة أخرى.
نضيف الجوز المطحون ونخلطه بالقلب بواسطة ملعقة.تبطين صينية الخبز بورق الخبز ، دهنها بقليل من الزبدة ونقلب القشرة على سطح العمل ، والتي نخبزها لمدة 15 دقيقة ، ونقوم باختبار المسواك ثم نتركها تبرد في شكل على شواية.

كريم نقوم بإعداده وفقًا للإشارات الموجودة على علبة الكريم.
نقوم بترطيب الزبيب بالماء مع خلاصة الروم ، ونخلط الكريمة المخفوقة بقوة ونضيف المقوي.
بعد أن يصبح كل شيء جاهزًا ، انقع الجيلاتين في القليل من الماء ثم أعده البرد تمامًا كما هو مكتوب على الظرف.
نضيف الكريمة المخفوقة إلى الكريمة ، جنبًا إلى جنب مع الزبيب والجيلاتين المرطب والمصفى جيدًا ، ونمزجهم بالقلب باستخدام الملعقة.

استمر تصاعد كيك. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك شراب الجزء العلوي من pandispan مع شراب من الماء والسكر المجفف وخلاصة الروم ، حسب الرغبة.
نضع أول صفيحة شراب بانديسبان في قاع صينية الكيك القابلة للفصل ونضيف نصف الكريمة ونضع بياض البيض والنصف الآخر من الكريمة وآخر قطعة شراب البانديسبان.
دع الكعكة تبرد لبضع ساعات.

ننشر المرزبانية على سطح مرشوشة بالسكر البودرة حتى تغطي الكعكة.
نرفع الكيكة من البرد ونزيل الحافة الجانبية للقالب ونغطيها بورقة مرزبانية نضغطها جيداً على الكيك ثم نبدأ بتزيين الكيك بالبابونج من دكتور أوتكر والحلويات حسب تخيل الجميع .
لديك القليل من العمل للقيام به مع هذه الكعكة. لن تندم على ذلك لأن له مذاقا خاصا.


كيكة جيلي الفاكهة وكريمة الفانيليا - الوصفات

لذلك يبدو superrrrr.
لم افعل قط. أعتقد أنه لذيذ !!
يوم أحد جميل!

تبدو بطاقات التهنئة رائعة.

Alynusa ، لم أفعل ذلك بعد ، لكنني متحمس جدًا للنتيجة ، لا أطيق الانتظار لعمل ملفات تعريف الارتباط ولصقها بشكل رائع. قبلات كثيرة !

Alinutzika ، إنه لذيذ للغاية وبنكهة الفانيليا. قبلة !

خيال في المطبخ ، شكرا لزيارتك.

لقد بدأت المنشور بحزن. لا يزال الصيف بالنسبة لي. واذا اردتم فان عطلة نهاية الاسبوع ادعوكم للشاطئ يعلن 31.32 درجة.
لا شيء يمكن أن يكون أفضل من المربى محلي الصنع ، وإذا كان لديك نكهة أكثر. إنه أفضل ، في رأيي! أنا أحب اللون ولكن أيضًا الاتساق
أقبلك وأتمنى لك أمسية سعيدة.

يا له من لون جميل يحتوي هذا المربى :-)

دانييلا ، هلامك مثير ، لون جذاب للغاية.

شكرا لك بترونيلا! في الواقع ، شممت اليوم رائحة عطر الخريف وكنت حزينًا. أود البقاء على الشاطئ لفترة ، حتى ليوم واحد. المربى لذيذ ورائحة ، وقد دفعني اللون إلى الجنون أيضًا. قبلات كثيرة !


فيديو: 5 Grappige reclames die je echt moet zien (شهر اكتوبر 2021).