آخر

وصفات الخبز للسندويشات


مرحبًا بالجميع ، أنا ميسيا ، أو فلافيا إمبراتور ، أبلغ من العمر 34 عامًا ، متزوج من والدة إيفانو وإليسا ، أنا نابوليتان ، عاشقة للسفر والطعام الجيد ورفقة ممتازة.


سهلة وملونة ولذيذة: هنا 5 مقبلات مع خبز للسندويشات

هل سبق لك أن تحضر مقبلات في اللحظة الأخيرة؟ تعتبر البروشيتا المرتجلة أو المقبلات من الأفكار الصالحة دائمًا. بعد كل شيء ، تحتاج فقط إلى القليل من الخبز وحشوها بما هو متاح لديك. بعد إعطائك لمحة عامة عن أنواع مختلفة من الخبز ، فكرت اليوم في الخوض في نوع معين ومتعدد الاستخدامات لأعطيك بعض الاقتراحات حول كيفية القيام بذلك المقبلات مع الخبز للسندويشات . يمكن العثور عليها في السوبر ماركت في عبوات مريحة ، مقطوعة بالفعل وبدون قشرة ، مستطيلة أو مربعة الشكل. عملي من أمور ، ليتم تقطيعها ولفها ، فهي مثالية للطهي النيء ولكن أيضًا بشكل ممتاز ، كما سنرى في هذه المقترحات اللذيذة.


ترامزيني سريع وبسيط مع العديد من الأفكار للحشوات: للبوفيهات والمقبلات والحفلات

سريع جدا، بدون طبخ: شطائر سريعة من عند بوفيه أو لشخص واحد فقط عشاء بارد لذيذ ومختلفة عن المعتاد. إذا كان لديك أصدقاء أو عائلة لتناول العشاء أو الغداء ، إذا كنت ترغب في إعداد ملف فاتح للشهية، أ بداية، أ بوفيه عيد ميلاد أو واحد حفل، أنا لا يمكن أن تفوت السندويشات! شرائح خبز طرية للسندويشات المحشوة بمكوناتك المفضلة: في هذا وصفة مع صاروخ بيستو, لحم وجبن موزاريلا! ثلاثي من المكونات الطازجة ، طعمها الصيف ، العطلة ، البحر!

ال صاروخ بيستو من السهل جدًا تحضير السندويشات اللذيذة أو للمعكرونة الباردة أو الساخنة: جرجير ، روبيولا ، بارميزان ، لوز ، صنوبر ، ريحان وزيت زيتون. ليتم تخصيصها كما تفضل عن طريق استبدال robiola بشيء آخر جبنة الكريمة مثل فيلادلفيا أو شارتروز ، باستخدام فقط لوز أو فقط الصنوبر، استخدام قمح و لا جبن بارميزان! قابلة للدهن لكنها مثالية للتتبيل الخبز المحمص ، المعكرونة الباردة أو الساخنة ، السندويشات الباردة أو الفطائر! مع ال لحم الخنزير الخام و ال جبنة موتزاريلا طعمها رائع.

من الواضح إذا كنت لا تحب لحم الخنزير الخام يمكنك استخدامها بقعة أو ال لحم خنزير مطبوخ، وكذلك استبدال جبنة موتزاريلا مع المزيد من الجبن الرائب (جبنة سكامورزا ، جبنة بروفولون ، جبنة فونتينا) وإذا كنت حقًا لا تحب بيستو الجرجير ، فهناك نوع آخر من البيستو اللذيذ كوسة نيئة: رائع! مع الحشوة يمكنك أن تنغمس في نفسك حقًا!

أفكار لحشو السندويشات؟ يمكنك حقا أن تنغمس في نفسك: بيستو ريحان ، تونة ، سلطة خضراء ، طماطم ، زيتون أسود ، سلطة روسية ، فطر بالزيت ، خرشوف ، مايونيز ، سلامي ، صدر ديك رومي ، بيض مسلوق ..

شطائر بسيطة لكن البديل ، محشي 3 طبقاتقطع في الكلاسيكية شكل مثلثي وتخزينها في الثلاجة حتى تصبح جاهزة للتقديم: فكلما أسرعنا في تحضير الساندويتش ، كان ألذ ألذ لأن النكهة تمتاز بالخبز عن طريق امتصاص نكهات المكونات المستخدمة في الحشوة! لذلك ، فإن النصيحة هي تحضير السندويشات في اليوم السابق ولفهم جيدًا في فيلم التشبث. علاوة على ذلك ، إذا قمت بتقطيعها إلى مثلثات صغيرة ، فستكون مثالية إذا كان لديك العديد من الضيوف ، لتستهلك كطعام أصبع ثابت!

الآن عليك فقط قراءة وصفة، والعثور أيضًا على فيديو ل تحضير السندويشات خطوة بخطوة وفيديوهات روكيت بيستو ولد في بيستو زوتشيني! حتى المرة القادمة ، إيفانا.


تارتليت مع الخبز للسندويشات

أبحث دائمًا عن وصفات مع الخبز للسندويشات ، لأنني أجدها لذيذة جدًا ، وهذه المرة جاء دور بعض الفطائر الريفية. لقد قمت بتغليف قوالب التورتة بالخبز ، بعد تسطيحها ، ثم قمت بحشوها بالسلامي والفونتينا الموجودة في الثلاجة ، لكن بالطبع يمكنك أيضًا اختيار الخضار المقلية في مقلاة ، وسمك السلمون ، والجمبري ، وما إلى ذلك. إذا كنت لا ترغب في عمل شرائط زخرفية ، يمكنك استخدام قواطع ملفات تعريف الارتباط للحصول على قالب معين لإضافته إلى التورتة.

أتمنى لك نهارا جيدا. : *


ساندويتش

لتحضير شطائر الحفلة ، ابدأ في تحضير طبق الطماطم المجفف: في الخلاط ، اسكب الطماطم المصفاة وأعطي الدورة الأولى من الشفرات لتقطيعها 1 ثم اسكب زيت الحفظ قليلاً في المرة 2 واستمر في مزجها حتى تقطع احصل على خليط كريمي. اعتني بالمايونيز: ضعي صفار البيض في وعاء بجوانب مرتفعة 3

الملح والفلفل حسب رغبتك 4. اسكب الخل 5 وابدأ في تحضير المكونات بالخلاط الكهربائي. أثناء خفق البيض ، اسكب زيت البذور ببطء شديد 6

سيكون عليك دائمًا الخلط في نفس الاتجاه حتى تحصل على صلصة سميكة. قسّم الصلصة التي تم الحصول عليها إلى وعاءين 7 ونكهة واحدة مع الكاري 8 واخلطهم بملعقة لخلط الصلصة 9.

في هذه الأثناء ، اغسلي الكوسة وقلميها ثم قطعيها إلى شرائح رفيعة 2 مم طولاً 10 وشويها 11. خذ شرائح الخبز وضعها على لوح التقطيع 12

لحشوها بشكل مختلف عن بعضها البعض بالمايونيز بالكاري ، المايونيز الكلاسيكي 13 ، فطيرة الطماطم المجففة 14 ، فطيرة الزيتون الأسود 15 ،

الجبن القابل للدهن ، الماعز 16 ، إذا أردت يمكنك دهن شرائح الخبز بالكريمات التي ستستخدمها لإغلاق السندويشات. نقطع الموتزاريلا 17 و جبنة البروفولا إلى شرائح. أكمل الحشوة: ضعي شرائح السلمون المدخن على الشطيرة مع مايونيز الكاري ، ولحم الخنزير على المايونيز الكلاسيكي ، وشرائح الموزاريلا على طبق الطماطم المجففة ، والبروفولون على طبق الزيتون ، والبريزاولا على الجبن القابل للدهن والانتهاء من الخبز. كوسة مشوية ومقطعة إلى نصفين على الماعز 18.

أغلق السندوتشات بشرائح الخبز 19 وقطعها إلى نصفين قطريًا 20 للحصول على مثلثات. شطائر الحفلة جاهزة للاستمتاع بـ 21!


وصفات مماثلة


3 وصفات سهلة ولذيذة بخبز الساندويتش!

تحضير
1 ، نقطع الخيار إلى شرائح رفيعة جدًا وترتيبها جنبًا إلى جنب.
2. ضع خبز الساندويتش في الأعلى وابدأ في تكوين الطبقات المختلفة.
3. نضيف صلصة التزاتزيكي والتونة والمزيد من الخبز والطماطم.
4. أغلقها بشريحة أخرى من خبز الساندويتش وشرائح أخرى رفيعة من الخيار.
5. قطّع إلى 4 سندويشات وقدّمه بارداً.

المكونات
شرائح خبز
جبنة الكريمة
لحم خنزير مجفف
شرائح الجبن
الجبن المبشور

تحضير

  1. انشر الجبن الكريمي على شرائح الخبز ، ضعي لحم الخنزير وشرائح الجبن.
  2. وزعي طبقة أخرى من الجبن على الخبز ورشي الجبن المبشور.
  3. نقطع الخبز إلى مربعات ونخبزها في الفرن على حرارة 200 درجة لمدة 10 دقائق.

المكونات
خبز البريوش
لحم مفروم
بترول
شرائح الجبن
200 مل من كريمة الخفق
400 مل من الحليب
4 بيضات
ملح بالثوم
سمنة


لفات السندويشات (فكرتان مختلفتان للحشو)

هل سبق لك أن ذهبت إلى فاتح للشهية ، بوفيه أو فاتح للشهيةوأكل تلك اللذيذة لفات محضرة مع شرائح الخبز الأبيض؟ اليوم أريد أن أقترح عليك حشوتان مختلفتان لتحضير الكلاسيكيات لفات السندويشات. اذهب إلى وصفة الفيديو أو مواصلة القراءة وصفات قابلة للطباعة .

في البداية كان tramezzino: مصطلح صاغه Gabriele D & # 8217Anunzio ومشتق من intramezzo. في الواقع ، كان الشاعر يستهلكهم بين وجبة وأخرى لكسر الشهية. هؤلاء ساندويتش حقق نجاحًا كبيرًا على الفور وكان يتمتع بشعبية كبيرة بالفعل في جميع أشرطة الحذاء. كما هو الحال دائمًا ، عندما يكون طبق ناجحًا ، يتم إنشاء ألف نوع و ، من السندوتشات الكلاسيكية ، لتمييز أنفسهم ، انتقل شخص ما إلى السندويشات الملفوفة. من الأخير كانت الخطوة قصيرة وقريباً جداً وصلنا إلى لفات السندويشات.

على الرغم من أن هذه الوجبات الخفيفة كانت على الشبكة منذ سنوات ، إلا أنه كان من الممكن أن يكون فينيتو قد اخترعها. إذا كان هناك شيء واحد نحبه نحن سكان البندقية ، فهو فاتح للشهية (يعتمد عادةً على prosecco أو spritz) ، التي لا نشربها على معدة فارغة أبدًا. في الواقع ، من المعتاد في كل بار في المنطقة تقديمه ، جنبًا إلى جنب مع كأس من النبيذ ، وبعض السيكيتو (مقبلات أو أصابع طعام) ووعاء من رقائق البطاطس. في معظم الأحيان ، لا يتم إعداد هذه الوجبات الخفيفة لهذا الغرض فقط ، ولكن غالبًا ما يتم تقديمها مع فكرة إفراغ المنضدة. لذا ، تُترك شريحتان من لحم الخنزير لحشو بعض الخبز المحمص الساخن. أو تتحول شطيرة ملفوفة إلى 4-5 لفات من الخبز المحشو.

اليوم أقترح فكرتين جميلتين للملء، قبل أن تذهب أذكرك أن:


اقرأ وصفة السندويشات المحشوة الملفوفة وحضرها بنفسك ، خاصة إذا كنت تخطط لتنظيم ملف فاتح للشهية في المنزل!

ال المقبلاتمن عندساندويتشطوى هي فكرة مغرية بشكل خاص بالنسبة لي بوفيه الحفلة، مثل المقبلات ولكن أكثر عملية وأسرع من الأطباق الريفية المخبوزة. من الواضح أن طعم الحشوة يكون حسب تقديرك ويمكنك الاستمتاع بجمع العديد من المكونات اللذيذة في بضع خطوات بسيطة.

جربهم محشوة بطبقة غنية من الصلصة على أساس مايونيز والتونة أو مع اقتران نموذجي سلامي وجبن . يدور من لحم خنزير مطبوخ وزيتون، مع سلطة ، طماطم وجبن موزاريلا أو هناك نسخة أكثر تطوراً مع شرائح الأفوكادو والسلمون المدخن.

لجعل السندويشات توالت نسخة الذواقة، ما عليك سوى مزج لب الأفوكادو مع اللبن وإضافة عصير نصف ليمونة وملح وفلفل.

ثم نحضر لفائف الخبز عن طريق ترقق الخبز بمسمار عجين ، ثم بسكين دهن كريمة الأفوكادو بالسكين وضعي شريحة من السلمون المدخن على السطح. نشمر وأغلق اللفة بالفيلم شفافة مما يجعلها تتصلب في الثلاجة لمدة ساعة. أخيرًا ، قطعي شرائح الساندويتش وقدميها!

الخيارات وفيرة حقًا: يمكنك استبدال الجبن القابل للدهن بجبنة الريكوتا أو الزبادي اليوناني وتجربة التنوعات مع جميع أنواع الخضار ، من الكوسة المشوية إلى الفطر بالزيت.

للحصول على لمسة أصلية ولذيذة حقًا ، قم بإعداد لفات ساندويتش مقلية: بمجرد لف شريحة الخبز المستطيلة مثل اللفافة ، اغمسها في بياض البيض المخفوق مع قليل من الملح ثم لفها في فتات الخبز ، ثم اغمسها في قدر ساخن من زيت البذور وقلبها باستمرار حتى بني ذهبي من جميع الجوانب.


شطيرة كما في البار ، طازجة ولذيذة: هذا هو المكون السري لفافة خبز طري.

شطيرة كما في البار ، طازجة ولذيذة: هذا هو المكون السري لفافة خبز طري.

هل تعلم أن اسم "tramezzino" اخترعه Gabriele D & # 8217Anunzio ليحل محل الكلمة الإنجليزية sandwich؟ "Tramezzino" ، حيث كانت "tramezzo" لحظة الاستهلاك: بين الإفطار والغداء (وجبة خفيفة في منتصف الصباح) أو بين الغداء والعشاء (وجبة خفيفة بعد الظهر).

طرية وعملية ولذيذة ، هل هي واحدة من أكثر الأطعمة شعبية في نزهاتنا الصيفية ؟، وهي بديل ممتاز لوجبات غداء العمل لدينا ☹️.

في الأصل من تورينو ، تتكون الساندويتش من شريحتين من الخبز ، عادة ما تكون مثلثة الشكل وبدون قشرة ، محشوة بالصلصات واللحوم والجبن والخضروات أو غيرها ، وهي تؤكل باردة وتتناسب مع مجموعات وحشوات لا حصر لها.
لقد ولّد الوعي الصحي الأخير إعادة تفسير لمكونات صنع شطائر مبتكرة وطازجة وخفيفة ، والتي سنتحدث عنها في مقال آخر ،
في غضون ذلك ، نقترح الإصدار "العتيق" ، الساندويتش الكلاسيكي كما هو الحال في البار:

بانكاريه - خبز أبيض في علبة - بان باوليتو

  • 150 جرام ماء
  • 100 جرام حليب
  • 10 غ من خميرة البيرة
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 1 ملعقة صغيرة عسل
  • 500 جرام دقيق
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 50 جرام زيت زيتون

في الإجراء مع خلاط أو خلاط كوكبينذوب الخميرة في قليل من الماء مع السكر في وعاء ونضع الدقيق ونضيف الماء مع الخميرة المذابة والعسل. افردي العجينة عن طريق إضافة الماء والحليب قليلاً في المرة الواحدة. استمر في إضافة الزيت وعندما يمتص يضاف الملح. اعجنها لفترة طويلة حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية ومرنة.

في الإجراء مع ثيرمومكس®، ضع المكونات في الوعاء بالترتيب المحدد ، قم بتنشيط وظيفة الأذن لمدة 10 دقائق.

لفي العجينة وضعيها في قالب كعكة البرقوق المدهون واتركي الخبز يرتفع لمدة ساعة (يجب ألا يرتفع كثيرًا للحفاظ على تجويف ناعم ومضغوط) يُخبز في فرن ثابت مسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة لمدة 45 دقيقة.
أخرجه من الفرن وضعه على الرف ليبرد.

باستخدام آلة الخبز، ضع المكونات في الدرج بالترتيب المحدد وقم بتنشيط الماكينة: وظيفة الخبز السريع ، الوزن 700 جرام. قشرة متوسطة.

لملء الساندويتش كما هو الحال في البار ، قم بإعداد: المايونيز ولحم الخنزير المطبوخ والسلطة والتونة المعلبة المصفاة والموزاريلا والملح. نقطع الخبز إلى شرائح رفيعة ونضعها في صينية ، وننشر المايونيز على شريحة ، ونضع لحم الخنزير المطبوخ ، وشرائح الطماطم وشرائح الموتزاريلا ، ولحم الخنزير المطبوخ ، والتونة المفتتة ، والسلطة.

غطي شريحة من الخبز بالمايونيز ، واضغطي برفق على الساندويتش ، اقطعيها قطريًا ها هم جاهزون للتذوق! إذا لزم الأمر ، قم بلفها في غلاف بلاستيكي واحتفظ بها باردة حتى الاستهلاك في غضون ساعات قليلة.


فيديو: خبز السندويتشات للوجبات الخفيفة والعودة المدرسيةRecette pain sandwich (شهر اكتوبر 2021).