آخر

مملح سمسم كراميل


كريم التارتار اختياري ، لكنه يحافظ على السكر من التبلور ، مما يجعل هذا الكراميل مضمونًا.

مكونات

  • رشة كريمة التارتار (اختياري)
  • 2 ملاعق كبيرة زبدة غير مملحة
  • نصف كوب سمسم محمص

تحضير الوصفة

  • أحضر السكر ، كريم التارتار ، في حالة الاستخدام ، و 3 ملاعق كبيرة. يغلي الماء في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة عالية مع التحريك لإذابة السكر. يغلي حتى يبدأ السكر بالكراميل في البقع. قلبي بملعقة مقاومة للحرارة (يساعد ذلك على طهي السكر بالتساوي) واطهيه مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون العسل ، 5-7 دقائق. خففي الحرارة إلى متوسطة منخفضة واطهيها مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح لون الكراميل كهرمانيًا عميقًا ، لمدة 5 دقائق أطول.

  • يُرفع الكراميل عن النار ويُخفق جيدًا في الطحينة والزبدة ، ثم الكريمة ، وبذور السمسم ، والملح. يترك ليبرد قليلا قبل التقديم.

  • قم بالمضي قدمًا: يمكن تحضير صلصة الكراميل قبل أسبوع. لتهدأ؛ تغطية والبرد.

، صور توري ليليجرافن

المحتوى الغذائي

السعرات الحرارية (السعرات الحرارية) 180 دهون (جم) 11 دهون مشبعة (جم) 4.5 كوليسترول (مجم) 25 كربوهيدرات (ز) 19 الألياف الغذائية (جم) 1 إجمالي السكريات (جم) 17 بروتين (جم) 2 صوديوم (مجم) 130

كراميل السمسم المملح - وصفات

ساعة و 20 دقيقة ، بالإضافة إلى وقت التبريد (45 دقيقة نشطة)

إذا كنت تريد حلوى تبدو معقدة ولكنها تأتي معًا بسهولة إلى حد ما وستجذب عائلتك وأصدقائك ، فهذه هي الحل. قشرة الشوكولاتة بالزبدة تتخللها بذور السمسم وتمتلئ بالكراميل المملح الممزوج بالطحينة. لا تخطي الكريمة المخفوقة باللبنة - فهي توفر نكهة منعشة ومنعشة للكراميل الغني والقشرة. لا توجد طريقة أفضل لإنهاء وجبة احتفالية.

لقشرة كعكة الشوكولاتة

8 ملاعق كبيرة (113 جرام / قطعة واحدة) زبدة غير مملحة طرية

نصف كوب (65 جرام) سكر الحلويات

1/3 كوب (50 جرام) من مسحوق الكاكاو غير المحلى ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

1/4 ملعقة صغيرة ملح بحر ناعم

3 ملاعق كبيرة من بذور السمسم ، بالإضافة إلى المزيد للتقديم

لتحضير الطحينة بالكراميل المملح

1/2 كوب (100 جرام) سكر حبيبي

3/4 كوب (180 مل) كريمة ثقيلة

1/2 كوب (82 جرام) سكر بني فاتح معبأ قليلاً

6 ملاعق كبيرة (85 جرام) زبدة غير مملحة ، مقطعة إلى 6 قطع

3 ملاعق كبيرة سيلان (شراب التمر) أو عسل خفيف

3/4 ملعقة صغيرة ملح بحري ناعم

1/3 كوب (60 مل) طحينة

لتحضير اللبنة بالكريمة المخفوقة

2/3 كوب (180 مل) كريمة ثقيلة

1/2 كوب (120 مل) لبنة أو زبادي يوناني

1 ملعقة كبيرة سكر الحلويات

اصنع القشرة: سخني الفرن حتى 325 درجة وضعي الرف في المنتصف.

في وعاء كبير ، اخلطي الزبدة والحلويات و # 39 السكر. باستخدام خلاط يدوي على سرعة متوسطة إلى عالية ، اخفق الاثنين معًا ، كشط جوانب الوعاء حسب الضرورة حتى يصبح خفيفًا ورقيقًا ، من 2 إلى 3 دقائق. يُضاف الدقيق ومسحوق الكاكاو والملح وبذور السمسم ويخفق المزيج حتى يتجانس تمامًا ، حوالي 40 ثانية. إذا بدت العجينة متفتتة ، اضغط عليها بملعقة سيليكون وهي لا تزال في الوعاء حتى تصبح عجينة متماسكة ولزجة إلى حد ما. اجمع العجينة واضغط عليها في أسفل وأعلى جوانب قالب التورتة 9 بوصة مع قاع قابل للإزالة. باستخدام شوكة ، وخز العجين في كل مكان ، وضع قطعة من ورق الألمنيوم فوقها. جمد لمدة 10 دقائق.

تُرفع من الفريزر وتوضع فوقها أوزان الخبز (أو كومة من البنسات) وتخبز لمدة 25 دقيقة ، حتى تصبح القشرة متقشرة ولكنها لا تزال طرية. انقله إلى رف سلكي ، وقم بإزالة الأوزان والرقائق ، واتركه يبرد تمامًا.

اصنع الكراميل: أثناء تبريد القشرة ، ضعي السكر المحبب في قدر وسط نظيف ذي جوانب طويلة ورشي الماء. أشعل النار على نار متوسطة واتركها تغلي ، ثم ارفع النار إلى متوسطة إلى عالية واتركها تغلي حتى يتحول السكر إلى شراب ولون كراميل فاتح ، وتنبعث منه رائحة السكر المحترق ، حوالي 7 دقائق. (كن حذرًا: يمكن أن يحترق الكراميل بسهولة ، لذا ارفعه عن النار قبل ثوانٍ قليلة إذا كنت في شك ، وحركه برفق - لا تقلب - إذا بدأت إحدى المناطق في التغميق أكثر من غيرها.) قم بإزالة الكراميل من على النار ، ثم تضاف الكريمة والسكر البني والزبدة والسيلان (أو العسل) على الفور ويقلب حتى تذوب الزبدة. سوف يرش الخليط ، ثم قد يتصلب في أجزاء ، لكن لا تقلق.

ضع القدر مرة أخرى على الموقد على نار خفيفة واترك الكراميل على نار هادئة حتى يصبح لون الكراميل بلون الماهوجني العميق ، من 11 إلى 12 دقيقة.

يُرفع عن النار ويُخفق في الملح ثم الطحينة حتى يصبح ناعماً ، ويُسكب في القشرة اللاذعة المخبوزة. تبرد قليلاً ، ثم تبرد حتى تتماسك ، لمدة 4 ساعات على الأقل ويفضل بين عشية وضحاها.

اصنع الكريمة المخفوقة: قبل التقديم مباشرة ، في وعاء كبير ، باستخدام إما خلاط يدوي أو مخفق ، اخفقي الكريمة حتى تتكون قمم ناعمة ، حوالي دقيقتين في حالة استخدام الخلاط. تُضاف اللبنة والحلويات والسكر وتُخفق حتى تعود القمم الناعمة ، حوالي دقيقة واحدة في حالة استخدام الخلاط.

أخرجي التورتة من الثلاجة وضعي فوقها الكريمة المخفوقة ، والمزيد من مسحوق الكاكاو وبذور السمسم قبل التقديم.


بودينج التمر مع آيس كريم السمسم والكراميل المملح

من الصعب التغلب على بودنغ التمر اللزج. لكننا نشك في أن هذه الوصفة قد تجعلك تشكك في ولاءاتك.

مكونات

  • 450 مل حليب
  • 375 جرام تمر منزوع النوى ، مقطع خشن
  • بذور مقشورة من حبة فانيليا
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 120 جرام زبدة طرية
  • 220 جم سكر ناعم (1 كوب)
  • 3 بيضات
  • 225 جرام دقيق ذاتي التخمير منخول (1½4 كوب)
  • رشي كل من البهارات المطحونة والقرفة المطحونة
  • 80 جم سمسم
  • 500 مل حليب (2 كوب)
  • 3 ملاعق صغيرة طحينة
  • 250 مل كريمة صب (1 كوب)
  • 6 صفار بيض
  • 120 جرام سكر ناعم

طريقة

ملحوظات

إذا تم تبريد الكراميل المملح وأصبح سميكًا جدًا ، أعد تسخينه حتى يصبح قوامه متماسكًا على نار خفيفة.
اقتراح الشراب: جيد Rutherglen topaque. اقتراح الشراب من قبل ماكس ألين


سمسم مملح شله

نادرًا ما أحصل على فرصة للخبز من أجل المتعة بعد الآن ، فكل وصفة هي لوظيفة أو كتاب أو أي مشروع آخر. أنا افتقده. أفتقد متعة الاستيقاظ والقرار اليوم هو يوم كعكة الشوكولاتة. ليس الأمر أنني لا أحب عملي وليس الأمر كما لو لم يكن هناك ما يكفي من المخبوزات في حياتي ، إنها مجرد عفوية. كانت هذه الأسابيع الماضية ضبابية في المواعيد النهائية حيث أحاول الحصول على جميع المشاريع التي أملكها أثناء التنقل ، بحيث يكون لدي الوقت لأقضيه مع جرو عندما يصل إلى هنا في نهاية الأسبوع (يمكنني بالكاد احتوت حماسي) ولكن لحسن الحظ أنهيت كل شيء مبكرًا ، وبدلاً من أن آخذه بهدوء لبضعة أيام ، استيقظت برغبة في خبز شيء ما ، وتحديداً أردت صنع رغيف من شلا.

شلا هو خبز من أصل يهودي ، يتم تقديمه عادة في ليالي الجمعة في المنازل اليهودية للاحتفال بالسبت. تمشيا مع التقاليد والمعتقدات الدينية اليهودية ، يتم صنع الخبز بدون منتجات الألبان ، لذلك لا يوجد حليب أو زبدة كما هو موجود في الخبز الفرنسي المماثل ، بريوش. كانت أسباب الرغبة في صنع رغيف ذات شقين. أولاً ، كنت أرى الكثير من الأرغفة على tiktok (نعم ، أنا على tiktok الآن ، تابعوني إذا كنت تستخدم التطبيق) وقد شعرت بالحاجة إلى صنع واحدة. ثانياً ، كنت أرغب في اللعب برغيف تاج مضفر لفترة طويلة لكنني لم أجد العذر. في حين يمكن مضفر أي رغيف من الخبز بهذه الطريقة ، يتم تقديم شالاه المضفر على شكل تاج في روش هاشناه ، وهو الشكل المستدير الذي يمثل أيًا من المجتمعين ، أو مرور الفصول أو دوامة من التقدم صعودًا.

الوصفة التي استندت إليها بشكل فضفاض رغيفي تأتي من الخباز أوري شيفت في تل أبيب وكتابه Breaking Bread. يأخذ تكيفي في الاعتبار دقيق المملكة المتحدة ، مما يجعل العجين لرغيف واحد ونكهة العسل والسمسم والملح.

سمسم مملح شله
250 جرام دقيق عادي
250 جرام دقيق خبز أبيض قوي
7 جرام خميرة مجففة سريعة المفعول
10 غ من ملح البحر الناعم
185 مل ماء فاتر
1 بيضة كبيرة
1 صفار بيض كبير
4 ملاعق كبيرة عسل
3 ملاعق كبيرة زيت نباتي
ملح البحر المقشر وبذور السمسم ، للرش

بالنسبة للعجين ، ضعي الدقيقين والملح والخميرة في وعاء كبير واخلطيهم معًا. في إبريق ، اخفقي باقي المكونات مع الخفق حتى يذوب العسل في الماء. اصنع حفرة في البضائع الجافة واسكب البضائع المبللة. اخلطيهم معًا لتشكيل عجينة أشعث ثم انقلبوا على سطح العمل واعجن حتى تصبح ناعمة ومرنة ، حوالي 10 دقائق. يجب أن تكون العجينة النهائية ناعمة وطرية وثابتة قليلاً. عجين الحلة ليس لزجًا مثل البريوش ، يجب أن يكون سهلًا في التعامل معه.

شكلي العجينة على شكل كرة وضعيها في وعاء مدهون بقليل من الزيت. يُغطّى ويُترك جانباً حتى يتضاعف الحجم ، حوالي ساعة. بمجرد أن ترتفع العجينة ، تقلب العجينة على سطح العمل وترجع للخلف قبل تقسيمها إلى أربع قطع متساوية الحجم. العمل بقطعة واحدة من العجين في كل مرة ، اضغط على مستطيل مسطح ولف مثل لفة سويسرية صغيرة (شاهد الفيديو للحصول على رؤية أفضل لهذه العملية). لف كل قطعة من العجين على شكل خصلة طولها حوالي 40-45 سم.

إن تجديل الخيوط الأربعة في رغيف من الشلة ليس بالأمر الصعب كما يبدو ولكن لتسهيل الأمر ، أشجعك على مشاهدة الفيديو على هذه الصفحة ، ومشاهدته عدة مرات ، والتعرف على العملية لأنه من السهل جدًا الحصول عليها خسر في العملية بمجرد أن تبدأ. عندما أقوم بتجديل الرغيف ، أقول لنفسي "تحت الماء" مرارًا وتكرارًا وهذا يبقيني على المسار الصحيح. إذا كنت تريد إرشادًا أبطأ ، خطوة بخطوة ، إلى هذا جديلة معينة ، فإن هذا الفيديو من Jamie Gellar مفيد جدًا أيضًا.

بمجرد أن يتم مضفر الرغيف ودس الأطراف تحت الرغيف ، ارفع الشلة بحرص على صينية خبز مبطنة بالرق. غطيه برفق واتركيه جانباً أو حتى يتضاعف الحجم تقريباً ، حوالي 45-60 دقيقة. بينما يُثبت الخبز تسخين الفرن مسبقًا إلى 220 درجة مئوية (مروحة 220 درجة مئوية).

عندما تكون جاهزًا للخبز ، ادهن الخبز ببياض بيضة مخفوق قليلًا ورشه بملح البحر المقشر وبذور السمسم. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزي الحلة لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. أخرجيها من الفرن وضعيها على رف سلكي واتركيها حتى تبرد تمامًا.


القبلات المملحة بالكراميل

هذا الطعم اللذيذ مستوحى من نكهة السمن الطبيعية التي تشبه الكراميل. هذا "الكراميل" غير تقليدي بطبيعته ، نظرًا لعدم وجود سكر ولكنك سترى أن مزيج السمن وزبدة الكاجو الكريمية ومسحوق المسكيت يمنحها الملمس والنكهة المثالية. وملح البحر المتقشر يرفعها حقًا ويجعل هذه القبلات المملحة بالكراميل متعة سترغب دائمًا في الحصول عليها في ثلاجتك!

وقت الإعداد: 3 ساعات أو بين عشية وضحاها


مكونات

تحضير القاعدة عن طريق الجمع بين جميع المكونات في وعاء. تُسكب 3 ملاعق كبيرة من الماء الدافئ وتُمزج. اضغط في قالب مافن صغير من السيليكون. ضعها في الثلاجة أو الفريزر أثناء عمل الحشوة.

تحضر طبقة الكراميل عن طريق مزج جميع المكونات في وعاء والخفق حتى تمتزج. يُسكب في قالب السيليكون ويوضع في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

حضري الكاكاو عن طريق خفق زيت جوز الهند المذاب والكاكاو حتى يصبح المزيج ناعمًا ولا تبقى أي كتل. يُسكب فوق طبقة رقيقة ويُرش بملح البحر. ضعه في الثلاجة أو الفريزر لضبطه.


بانا كوتا بالكراميل المملح

أنا أنهي الأسبوع ببعض السلاسة بانا كوتا بالكراميل المملح. بانا كوتا هي واحدة من الحلوى التي أذهب إليها! من السهل التحضير ويمكنك اللعب بالعديد من الجواهر كما تحب. يستغرق الأمر بعض الوقت لضبطه ، لذا فأنت بالتأكيد بحاجة إلى ذلك خطة مسبقة. كان لدي إناء صغير من الكراميل المملح كان يجب استخدامه وكان بانا كوتا هو أول ما يخطر ببالي. لامع ، ناعم ، متذبذب ومع ذلك فهي تحافظ على شكلها بلا عيب. إنه تساهل ستحبه.

يمكن أن يتحول Panna Cotta أحيانًا إلى القليل من الكثافة والغنية ولكن ليس متذبذبًا بدرجة كافية. لا يزال لذيذ. هذه الوصفة الخاصة تجعل الملمس المتذبذب المثالي. يخرج من القالب بسهولة شديدة والملمس فائق النعومة ويذوب في الفم.

الكاراميل المملح بانا كوتا ليس حلوًا بشكل مفرط ويتطلب 5 مكونات فقط:

  • الكراميل المملح - هنا رابط الوصفة
  • كريمة ثقيله
  • حليب صافي
  • مسحوق الجيلاتين أو أجار أجار
  • سكر

أقوم أيضًا بعمل جزء صغير من السمسم هش التي أعطت لقمة لطيفة لبانا كوتا المخملية.

خطوات لبانا كوتا المملحة

  • خفقت ال مسحوق الجيلاتين في القليل من الماء واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق. سوف يمتص المسحوق الماء ويتحول إلى سائل جل.
  • اسكب ال كريمة ثقيلة والحليب مع السكر في مقلاة ودفئها على نار متوسطة.
  • أضيفي سائل الجيل واستمري في الخفق لمدة 3 إلى 4 دقائق حتى يذوب.
  • أخيرا يضاف الكراميل المملح ويخفق مرة أخرى لخلط كل شيء.
  • صب في أوعية فردية ، وقم بتغطيتها بأطباق صغيرة أو غلاف شفاف واتركها في الثلاجة (غير مجمد)

كما ترى ، فهي واحدة من أسهل الحلويات في التحضير. فيما يلي بعض وصفات Panna Cotta الأخرى التي يمكنك تجربتها.

زبادي بالعسل بانا كوتا

مانجو بانا كوتا

بالنسبة إلى السمسم هش ، قمت بتكرمل نصف كوب سكر بشكل منفصل وأضفت بذور السمسم إليه. ثم انشرها على ورق الزبدة واتركها تستقر. يجب التقط بسهولة مرة واحدة.

هل بانا كوتا متماثل مع فطيرة أو فطيرة خالية من البيض؟

لا! كلاهما نوع مختلف من الحلوى لكنهما متشابهان.

الفلان عبارة عن كاسترد بيض يستخدم أيضًا الجيلاتين ، لكن الكاسترد يُخبز. عندما تزيل البيضة ، لا يمكنك تسميتها بالفطيرة بعد الآن.

إليك وصفة EASY Flan / Creme Caramel إذا كنت ترغب في المحاولة.

بانا كوتا حلوى إيطالية لا يستدعي البيض. الأساس عبارة عن كريمة ثقيلة أو حليب مبخر أو حليب مكثف ممزوج بالجيلاتين ليثبت. لا يخبز.

يجب أن تكون نتيجة كل من الفلان والبانا كوتا ناعمة ودسمة. طعم الفلفل غني بسبب استخدام البيض فيه.


بار بالكراميل المملح بالسمسم

يذكرني الكراميل الغني والفاخر مع قليل من ملح البحر بالروائع المتمحورة حول اللزوجة التي أفرطت في تناولها في الشوكولاتة الباريسية المفضلة لدي منذ بضع سنوات. في هذه الأيام ، كلما سمعت الكلمات & lsquosalted caramel & rsquo ، تتأرجح أذني مثل الميركات في ساعة المفترس. ولأنه أصبح & rsquos شائعًا جدًا ، يحدث هذا كثيرًا.

في هذه الوصفة ، أقوم أنا & rsquove بإقران الكراميل المملح مع بذور السمسم المحمصة والشوكولاتة الداكنة ولمسة من زيت جوز الهند. صدقني عندما أقول إن مجموعة النكهة هذه ستأخذك مباشرة إلى الجنة.

تُطحن بذور السمسم البندق وتُضاف إلى قاعدة البسكويت قبل أن تُغطى بكمية سخية من الكراميل المملح الممزوج بزيت جوز الهند. يتم بعد ذلك ترصيع الكراميل وتزيينه بشوكولاتة داكنة مغطاة بزيت السمسم.

تأكد من تغليف القصدير بالكثير من الورق المضاد للشحوم وزيت الفول السوداني للتأكد من أنها لا تلتصق. حاول أن تبرد طوال الليل وتقطع بسكين حاد جدًا وساخن.

النكهات العميقة والجوزية تجعل هذه القضبان علاجًا مثاليًا بعد العشاء مع جرعة من الإسبريسو. فقط تأكد من تقطيعها إلى مكعبات صغيرة. أنا أحبهم كقضاء فترة ما بعد الظهيرة مع كوب من الحليب البارد.

إذا كنت تحب مزيج زبدة الفول السوداني والشوكولاتة ، فأنت بحاجة إلى تجربة الزواج من السمسم والشوكولاتة. ننسى أكواب ريس ورسكووس والمليونير القديم العادي ورسكووس شورت بريد. هذه سوف تفجر عقلك.

بار بالكراميل والسمسم المملح
يخدم 16
مقتبس من رواية دونا هاي

مكونات

لقاعدة البسكويت:
200 جرام دقيق عادي
30 جرام سمسم محمص ، مطحون
150 جرام زبدة غير مملحة
100 جرام سكر بني فاتح

لحشوة الكراميل:
2 × 397 جم من الحليب المكثف المحلى
130 جرام شراب ذهبي
125 جرام زيت جوز الهند
1 ملعقة صغيرة ملح البحر

لطبقة الشوكولاتة:
200 جرام شوكولاتة داكنة
1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص
سمسم محمص للرش (اختياري)

1. يُمزج الدقيق مع بذور السمسم المطحون والسكر البني والزبدة المذابة. اضغط في علبة مدهونة ومبطنه مقاس 6 بوصات في 9 بوصات. تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة.

2. أثناء طهي قاعدة البسكويت ، حضري الكراميل. يُمزج الحليب المكثف مع القطر الذهبي وزيت جوز الهند. يُطهى حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا جدًا ويصبح سميكًا قليلاً. نضيف ملح البحر ونتركه جانبا.

3. أخرجي قاعدة البسكويت من الفرن وصبيها فوق الكراميل. اتركيه لضبط درجة حرارة الغرفة حتى يبرد. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين أو حتى يتماسك الكراميل.

4. تذوب الشوكولاتة فوق غلاية مزدوجة ويقلب في زيت السمسم المحمص. اتركيها لتبرد قليلاً ثم اسكبيها فوق مجموعة الكراميل. يمكنك رش بعض بذور السمسم المحمص إذا أردت لكني أحب طبقة علوية ناعمة ولامعة. ارجعي إلى الثلاجة لتعيينها لمدة 4 ساعات أو طوال الليل.

5. قم بتقطيع الشرائح إلى قضبان أو قطع كبيرة بقدر ما يمكنك التعامل معها. الوصفة تجعل تقريبا. 16 مربعا.

تخزينها في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى 7 أيام و hellip إذا استمرت لفترة طويلة.


كيفية صنع الواح البسكويت بالسكر والزبدة البنية:

    يُطهى ويُحرّك حتى تذوب الزبدة وتندمج المكونات. (* توقف عن التقليب بمجرد ذوبان الزبدة)

  • يُرفع عن النار ويُنقل إلى الخلاط باستخدام ملحق الخفق أو وعاء الخلط. ابدأ تدريجيًا بدمج السكر البودرة ورقائق ملح البحر.
  • أكل واستمتع!


صلصة طحينة كراميل

إذا كنت تعتقد أنك لست معجبًا بصلصة الكراميل ولكنك لم تذوق سوى إضافات الآيس كريم المميزة التي تأتي في جرة من متجر البقالة ، فقد تكون مفاجأة كبيرة. هذه الصلصات المبشورة حلوة جدًا وغالبًا ما تكون غير ممتعة للغاية. في بعض الأحيان تعمل بشكل جيد ، خاصةً عند سكبها فوق مثلجات الآيس كريم القديمة ، مثل النوع الموجود في أحد تلك الأماكن الرائعة على جانب الطريق. تُمزج صلصة الفدج الحارة والمكسرات والكريمة المخفوقة والكرز ، وتضيف صلصة الجرة بالكراميل طبقة لطيفة من النكهة. لكن بدون كل الشركة ، يعود الأمر إلى كونه مجرد سكر.

إذا كان هذا هو كل ما تذوقته من قبل ، فقد لا تكون في عجلة من أمرك لبدء التعامل مع صنع ما تريد. لكن يجب عليك! يحتوي الكراميل محلي الصنع على نكهة نظيفة ومتوازنة تغري بما يكفي لتتناولها بالملعقة. والأفضل من ذلك ، أن هذا يفسح المجال لجميع أنواع النكهات الإضافية المثيرة للاهتمام.

تعتبر إضافة ملح البحر إلى الكراميل محلي الصنع أمرًا مفروغًا منه ولكن يمكنك تخصيصه مع الكثير من الأذواق الأخرى. زبدة الفول السوداني هي إضافة مثالية وحيثما تذهب زبدة الفول السوداني ، يمكن أن تتبع الطحينة بالتأكيد. أي شيء يعمل بشكل جيد مع زبدة الجوز مثالي للطحينة التي هي أساسًا زبدة بذور السمسم.

الطحينة مدهشة بالفعل في المخبوزات وفي الآيس كريم ، لذا فإن إضافتها إلى صلصة الكراميل لم يكن كثيرًا. والنتيجة ليست فقط بنكهة الطحينة اللذيذة بل هي أشبه بالحلاوة الطحينية السائلة. إنها حلوى غنية ، كريمية ، سائلة ذهبية سترغب في سكبها بسرعة على كل شيء. بالطبع ، إنه رائع كإضافة للآيس كريم ولكنه يتناسب أيضًا مع كعكة الشوكولاتة المفضلة لديك!


شاهد الفيديو: WG NEL - DANSBAAN (ديسمبر 2021).