خبز

Mannik على الكفير في طباخ بطيء


مكونات للطهي المن على الكفير في طباخ بطيء

  1. سميد 200 جرام
  2. الكفير 200 ملليلتر
  3. بيضة دجاج 3 قطع
  4. سكر 200 جرام
  5. زبدة 120 جرام
  6. دقيق القمح 150 جرام
  7. مسحوق الخبز لاختبار 1.5 ملعقة شاي
  • المكونات الرئيسية: الكفير ، المنكا ، الطحين
  • خدمة 6 حصص
  • المطبخ العالمي

طبخ المن على الكفير في طباخ بطيء:

الخطوة 1: تحضير السميد.


يُسكب السميد في وعاء صغير ويملؤه بالكفير. باستخدام ملعقة كبيرة ، اخلطي كل شيء جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا واتركه جانباً لفترة من الوقت. وبفضل هذه العملية ، سوف تنتفخ المجموعة وسيخرج مانيك "مع اثارة ضجة".

الخطوة 2: تحضير الدقيق.


لجعل كعكة لذيذة ولذيذة ، تأكد من غربلة الدقيق. للقيام بذلك ، صب المكونات في غربال في أجزاء صغيرة. قم الآن بفرز الدقيق برفق فوق وعاء متوسط ​​واتركه الآن لوحده. وبفضل هذه العملية ، لن تصادف الكتل في الاختبار ، وسيصبح المكون نفسه خفيفًا وجيد التهوية ، حيث سيتم تشبعه بالأكسجين.

الخطوة 3: تحضير الزبدة.


ننشر الزبدة على لوح تقطيع ، وباستخدام سكين ، نقطع قطعة إلى جزأين يزن كل منهما 100 و 20 جرام. يتم نقل هذا الأخير إلى صحن نظيف ويوضع جانباً للوصول إلى درجة حرارة الغرفة. طحن أول قطعة في مكعبات ونقلها إلى تركي.

نضع الحاوية على نار صغيرة ، ونتحرك باستمرار مع ملعقة كبيرة ، ونصل إلى الحالة السائلة. بعد هذا مباشرة ، أخرج الترك من الموقد واترك المكون ليبرد حتى يصبح دافئًا.

الخطوة 4: إعداد كتلة السكر البيض.


باستخدام سكين ، وكسر قشر البيض ، وصب الأمواج مع السناجب في وعاء عميق. أضف السكر إلى هذا ، وباستخدام خلاط ، تغلب على المكونات حتى تتشكل كتلة متجانسة. كل شيء جاهز!

الخطوة 5: تحضير المن على الكفير في طباخ بطيء.


صب كتلة السكر البيض في وعاء متوسط ​​نظيفة. اسكبي الزبدة الدافئة المذابة هنا ، بالإضافة إلى انتشار السميد المتورم. باستخدام ملعقة كبيرة ، امزج كل شيء جيدًا حتى يصبح ناعمًا. الآن قم بإضافة الدقيق المنخل ومسحوق الخبز إلى الوعاء برفق. نواصل التدخل في المخزون المرتجل حتى نحصل على عجينة رقيقة.

قم بتليين الجزء السفلي وجدران المقلاة متعددة الوجوه بالزبدة الناعمة. بعد ذلك ، صب العجين هنا ، وسلس السطح مع ملعقة كبيرة. أغلق الجهاز بغطاء ، وقم بالتثبيت وضع الخبز وطهي الكعكة ل 65 دقيقة. بعد مرور الوقت المخصص ، ستظهر إشارة مقابلة ، والتي ستحذرنا من أن mannik قد تم تغييره بالفعل. لذلك ، قم بإيقاف تشغيل multicooker بالكامل ، وافتح الغطاء واخرج المعجنات بمساعدة سلة تبخير. في النهاية ، ضع العجينة على طبق التقديم المسطح واتركها حتى تبرد قليلاً.

الخطوة 6: خدمة المن على الكفير في طباخ بطيء.


قبل التقديم إلى طاولة الحلوى ، تقطع الكعكة بالسكين إلى شرائح مجزأة. لكننا نتعامل مع أطفالنا وأصدقائنا بمناظر لذيذة وعطرة مع الشاي والقهوة والعصير والكومبوت أو مجرد مياه معدنية عذبة
بون شهية للجميع!

نصائح وصفة:

- لتحضير المنه اللذيذ ، استخدم الدقيق فقط والطحن الدقيق. بالنسبة للسميد ، اختر الحبوب فقط من العلامات التجارية الموثوق بها وبدون كتل في العبوة ؛

- من أجل نقع السميد ، يمكنك استخدام الكفير لأي محتوى دهني. في حالة رغبتك في أن يصبح المن "مبتلًا" ، فاختر منتجًا من منتجات الألبان بنسبة 3.2٪ على الأقل ؛

- قبل التقديم ، يمكن تزيين الكعكة بالسكر المثلج أو التوت أو قطع الفاكهة ؛

- للمان هناك كريم خاص. لتحضيره ، بناءً على المكونات المحددة في الوصفة ، ستحتاج 400 جرام القشدة الحامضة و 200 جرام السكر البودرة. كل هذا يوضع في وعاء عميق حتى تتشكل رغوة كثيفة كثيفة أو قمم (حسب المحتوى الدهني للمكون الأول). يمكنك الآن تقطيع الكيك بالطول إلى 2-3 أجزاء وتشويه كل دائرة بكريمة حامضة. تحذير: من أجل أقصى قدر من المتعة ، من الأفضل إعطاء المعجنات أيضًا لمدة ساعتين على الأقل.