آخر

أماندين


الأسبوع الماضي سمعت فقط عن أماندين ... وكم أنا مجنون بالحلويات مع الكريمة والشوكولاتة قلت لنفعلها اليوم أيضًا ... لقد كتبت الوصفة في دفتر ملاحظات .. ليس لدي أي فكرة من أين حصلت عليها. .. إذا كانت متأسفة على شخص ما على الموقع ... على أي حال أضفت بعض التغييرات لجعل الكريم وفيرًا: د

  • pt blat:
  • 6 بيضات
  • 100 جرام سكر
  • 30 مل زيت
  • 5 جرام كاكاو
  • 1 كيس من مسحوق الخبز
  • esenta de rom
  • حوالي 2 كوب طحين (حسب نوعية الطحين)
  • كريم pt:
  • 500 جرام زبدة
  • 200 جرام سكر بودرة
  • 3 جرام كاكاو
  • جوهر الروم
  • 1 صفار
  • 1 مغلف 3 في 1
  • للشراب:
  • 100 جرام سكر
  • 150 مل ماء
  • 1 كيس
  • esenta de rom
  • للتزجيج:
  • 200 جرام شوكولاتة داكنة
  • 100 مل كريم سائل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 90 دقيقة

تحضير وصفة أماندين:

كونترتوب: يفصل ouale. اخفقي بياض البيض مع قليل من الملح والسكر. يخلط صفار البيض مع الزيت مثل المايونيز ، ويضاف جوهر الروم. يُسكب فوق بياض البيض ويُخلط بلطف. يضاف الدقيق الممزوج بالكاكاو والبيكنج باودر ويخلط بحركات من الأسفل إلى الأعلى. يُسكب المزيج في صينية مبطنة بورق الخبز ويُخبز على الحرارة المناسبة لمدة 25 دقيقة تقريبًا.

كريم: نخلط الزبدة جيداً مع 180 جرام من السكر. في هذه الأثناء ، افركي الصفار ب 20 جرام من السكر وضعيه في حمام بخار حتى يتكاثف. بعد أن يبرد ، أضفه فوق الزبدة. أضف الكاكاو وخلاصة الروم. سيخرج كريم جيد ولذيذ.

للشراب: نضع الماء على النار مع السكر حتى يذوب تماما. ضع كيس الكابتشينو وخلاصة الروم. وضعت جانبا.

للتزجيج: تذوب الشوكولاتة في حمام بخار وتخلط مع الكريمة المخفوقة.

بعد خبز الجزء العلوي ، شراب الورقة الأولى ثم املأها بكريمة الزبدة. ضعي الرقاقة الأخرى وشرابها أيضًا ، ثم ضعي الكريمة فوقها واتركيها تبرد.

إنه مصمم حسب رغبة الجميع. يتم تقديمه بسرور كبير :)


فيديو: أماندين دون زبدة (شهر اكتوبر 2021).