صلاح الدين

سلطة مع البرتقال والجبن


المكونات للسلطة مع البرتقال والجبن

  1. جبنة 150 جرام
  2. بيضة دجاج 3 قطع
  3. البرتقال 2 قطعة
  4. التفاح 1 قطعة
  5. المايونيز 250-300 غرام
  6. خل طاولة 9٪ 2 ملعقة طعام (للبيض)
  7. ملح 2 ملعقة طعام (للبيض)
  • المكونات الرئيسية بيض ، برتقال ، تفاح ، جبنة
  • الجزء 3-4
  • المطبخ العالمي

المخزون:

سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، مناشف المطبخ الورقية ، ملعقة كبيرة - قطعتان ، مبشرة ، وعاء عميق ، غلاف بلاستيكي ، ستيوبان ، ثلاجة ، موقد ، صفيحة مجزأة.

صنع سلطة مع البرتقال والجبن:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، باستخدام اسفنجة مطبخ ناعمة ، اغسل بيض الدجاج بعناية فائقة. يجب أن يتم ذلك حتى لا تبقى الميكروبات على أصدافها. أثناء المعالجة الحرارية ، تتسرب من خلال المسام المتكونة في الغلاف ، وينتهي بها المطاف بالبروتين ، ثم إلى المعدة ، مسببة التسمم أو غيره من الأمراض غير السارة.

ثم ضعي هذا المكون في قدر وأضف ملعقتين كبيرتين من الملح والخل 9٪. املأ الخصيتين بالماء البارد الجاري 2-3 أصابع أعلى ، وضع على نار قوية وبعد الغليان ، اطبخ بالغليان بشدة 10-11 دقيقة. بعد ذلك ، نرسلهم إلى وعاء من الماء المثلج ، وننظفه تمامًا ونظيفه ، ونشطفه وجففه باستخدام مناشف المطبخ الورقية.

ثم نقوم بغسل البرتقال بالتفاح تحت قطرات الماء الجاري البارد وتجفيفها. باستخدام سكين مطبخ حاد ، نقوم بإزالة الحمضيات من القشرة عن طريق إزالتها بعناية حتى لا تبقى ألياف بيضاء على سطح اللب ، وهي تحتوي على زيوت مريرة يمكن أن تعطي السلطة الكاملة مذاقًا غير سار. نقوم بفرز البرتقال إلى شرائح ونزيل منها فيلمًا أبيضًا دقيقًا - غشاء وسيط ، على الرغم من أنه لا طعم له ، ولكنه قاسي إلى حد ما.

نزيل التفاح من الجلد ، ونقطعه بطبقة رقيقة. ثم نقسم الثمرة إلى نصفين ونخرج من كل قلب بعظم ، وكذلك ذيل. نرسل بقية المكونات التي ستكون ضرورية لإعداد السلطة إلى كونترتوب ، والمضي قدما إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير سلطة مع البرتقال والجبن.


بدورنا ، قمنا بنشر المنتجات المعدة على لوح التقطيع وختم ناعم ، على سبيل المثال ، البرتقال والتفاح في مكعبات صغيرة يصل حجمها إلى سنتيمتر واحد. البيض هو أيضا حلقات أو حلقات نصف أو قش ، والجبن الصلب تمزيقه ببساطة على مبشرة جيدة أو متوسطة.

نقرر الآن ما الذي سنخدمه في السلطة ، إذا كان ذلك في العطلة ، فمن الأفضل وضع المكونات في طبقات مصممة خصيصًا لهذا الغرض ، مع تشحيم كل منها بجزء صغير من المايونيز.
قم بطهي هذا الطعام اللذيذ لتناول وجبة الإفطار أو الغداء أو العشاء يوميًا ولا ترغب في إضاعة الوقت في الخدمة؟ ثم كل شيء بسيط للغاية ، وضع شرائح في وعاء سلطة عميق ، وتتبل مع المايونيز وتخلط كل شيء في الاتساق متجانسة. بعد ذلك ، شد الصحون بطبق عطرة بلفافة بلاستيكية ، ثم ضعها على 30-40 دقيقة في الثلاجة ، ثم المضي قدمًا وتذوقها!

الخطوة 3: يقدم سلطة مع البرتقال والجبن.


سلطة مع البرتقال والجبن مرضية تماما ، مع ملاحظات الجبن الحساسة ، حموضة ممتازة من الحمضيات والعصائر من التفاح. بعد الطهي ، يتم غرس هذا لذيذ في الثلاجة ، ثم يقدم في أجزاء على لوحات أو في صحن سلطة صغيرة كفاتح الشهية قبل الأطباق الساخنة الثانية. لا تحتاج هذه الوجبة إلى أي زخرفة ، إلا أنه سيكون هناك بعض الأغصان أو أوراق الأعشاب الطازجة لاستكمال الصورة. استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- في كثير من الأحيان في هذا النوع من السلطة ، أضف الماندرين ، الفلفل الحلو ، شريحة من صدر الدجاج المسلوق ، الأناناس المعلب ، الخوخ ، الجوز المطحون أو جرة التونة بالزيت. أي من هذه المكونات بشكل منفصل سوف يكمل الطبق تمامًا ، مما يمنحه الكثير من العصير أو النضارة أو الشبع ؛

- بديل للمايونيز - كريمة أو كريمة حامضة أو لبن زبادي مخمر بدون مواد مالئة ؛

- يمكن تخزين هذا النوع من السلطة في الثلاجة لمدة لا تزيد عن يوم واحد ، وبعد ذلك يستنزف ويفقد مذاقه ، لذلك من الأفضل طهيه في أجزاء صغيرة يتم استهلاكها على الفور ؛

- إذا قررت طبخ هذا الطبق لقضاء الإجازة ويجب أن يبدو فاتح للشهية ، فمن الأفضل وضع طبقات من السلطة مثل هذا: النصف الأول من الجبن ، ثم التفاح ، ثم البيض ، ثم البرتقال ، والجبن المتبقي مرة أخرى ، وهو أمر غير ضروري لتغطية المايونيز. من الأعلى ، يمكن تزيين الطبق النهائي بشرائح من البرتقال وأوغان من الشبت والبقدونس والكزبرة.

شاهد الفيديو: سلطة البرتقال و جبنة الفيتا (سبتمبر 2020).