آخر

الذهاب للنباتيين لمدة شهر: الأسبوع الأول


في هذه السلسلة المكونة من أربعة أجزاء ، توثق Naa Ako-Adjei شهرًا من تناول نباتي ، بما في ذلك الوصفات وكتابات المطاعم ومراجعات المنتجات. اقرأ الأقساط الثلاثة الأخرى: أسبوعين, الأسبوع الثالث، و الأسبوع الرابع.

قبل أسبوعين قررت أن أصبح نباتيًا لمدة شهر. كان هذا بعد أن اعترفت أخيرًا بنفسي أن النباتية لم تعد جزءًا من الهامش المقرمش وأنه بصفتي كاتب طعام يجب أن أحاول اتباع نظام غذائي اعتمده ما يقرب من مليون أمريكي كأسلوب حياتهم. على مدى الأسابيع الأربعة المقبلة ، سأقوم بتأريخ ما إذا كنت ، أنا آكل لحوم غير نادم ، يمكنني البقاء على قيد الحياة لمدة شهر واحد كنباتي.

منذ وقت ليس ببعيد ، كان يُنظر إلى النباتيين على أنهم يعانون من نقص التغذية ، وقيم متطرفة مخيفة مع غضب أخلاقي أكثر من الفطرة السليمة (اعترف بذلك ، هذا ما كنت تعتقده). لكن على ما يبدو ، بينما كنت مشغولًا بتناول شرائح اللحم وتناول الكثير من الجبن ، كان النبات النباتي ينتشر بشكل أسرع من المرض الاجتماعي في حرم الكلية ، ويفقد سمعته كنظام غذائي للهيبيين.

عادة عندما أجرب نظامًا غذائيًا جديدًا ، لا أجري سوى القليل من الأبحاث أو لا أجري أي بحث قبل أن أبدأ. أتصور مسح الغلاف الخلفي لأحدث كتاب حمية باليو أو أقرأ عن أحدث نظام غذائي للمشاهير في مجلة ثرثرة ، بينما في الطابور في محل البقالة عادةً ما يعطيني معلومات كافية حول نظام غذائي ربما سأتركه بعد أسبوع على أي حال. لكن بما أنني عرفت أن هذا النظام الغذائي سيستمر لمدة شهر ، فقد اتبعت دليل مجلة الرجال إلى أن تصبح نباتيًا لمساعدتي في تبني أسلوب حياة نباتي وحصلت على نصائح عملية من مقالة أماندا بيرن في سان فرانسيسكو كرونيكل ، الذهاب نباتي لمدة شهر.

قبل يوم من بدء نظامي الغذائي النباتي لمدة شهر ، فعلت ما سيفعله أي إنسان عاقل واستهلكت أكبر قدر ممكن من الدهون الحيوانية. أكلت برجر لحم الخنزير المقدد على لفائف البريوش ثم نصف وعاء من البراونيز. لقد انتهيت من تناول الطعام مع عدة أكواب من النبيذ. (الصورة مقدمة من iStock / smpics)

في نهاية الليل ، كنت منتفخًا مثل الممثل السابق ومرتين في حالة سكر. الانتفاخ الذي كان بإمكاني القيام به بدونه ، لكنني كنت سعيدًا لأنني كنت منتشرًا لأنني بدأت أفكر في كل الطعام الذي كان يجب أن أتخلى عنه لهذا الشهر. فجأة ، بدأت أعتقد أن فكرة أن تصبح نباتيًا لمدة شهر كانت فكرة أغبى من شراء الواقي الذكري من متجر بالدولار.

وبطبيعة الحال ، كان اللحم خارجًا ، وكذلك الحليب والبيض والجبن والزبدة والعسل. كان هناك أيضًا عدد مذهل من الأطعمة التي تحتوي على منتجات ثانوية حيوانية مخفية ، لذلك كان علي أن أقرأ بعناية ملصقات أشياء مثل الخبز والحبوب. كما تم حظر النبيذ لأن معظم صانعي النبيذ يستخدمون بياض البيض أو قربة السمك لإزالة الرواسب من النبيذ. كان الأمر سيئًا لدرجة أنني لم أستطع الحصول على الآيس كريم ، لكن الآن لم أستطع حتى أن أشرب. قمت بتدوين ملاحظة لنفسي للتحقق مما إذا كانت الفودكا نباتية.

في الأيام القليلة الأولى لم تمر لحظة لم أفكر فيها في استهلاك شيء ممنوع. في منتصف المحادثات ، انجرف ذهني إلى أفكار لحم الخنزير المقدد. لم يكن إفطاري المعتاد من الشوفان مع رحيق الصبار والفاكهة وحليب اللوز غير المحلى شيئًا لوقف الرغبة الشديدة في تناول الطعام. وبينما كنت نباتيًا ألهمني إنشاء وصفات جديدة لذيذة مثل سلطة العدس مع صلصة البرتقال المحمصة والقرنبيط والجوز (يمينًا) ، بعد أن حاولت تناول المعكرونة وزبدة الفول السوداني وسندويشات الهلام ، كنت متأكدًا تمامًا من أن سلطة العدس ستذوق طعمًا أفضل مع بيتزا الجبن.

من كل ما قرأته ، كان من المفترض أن تلاشت الرغبة الشديدة لدي في غضون أيام قليلة ، ولكن بحلول يوم الجمعة ، كانت الرغبة الشديدة لدي سيئة مثل اليوم الأول. كان من المفترض أيضًا أن يمنحني نظامي الغذائي النباتي الجديد طاقة لا حدود لها ، وشعرًا أكثر لمعانًا ، ويجعلني أشعر بمزيد من "التمركز". بدلاً من ذلك ، كنت جائعًا وغاضبًا باستمرار ولم يكن لشعري بريق جديد ملحوظ.

بعد أسبوع من نظامي الغذائي ، التقطت هذه العادة الغريبة المتمثلة في الذهاب إلى غرف معتمة والتقليب في مجلات الطعام كما لو كانت مواد إباحية. أحب التحديق في هذه الصورة لكعكة طعام الشيطان مع غاناش الشوكولاتة الحلو والمر لأنه أكثر ما أفكر فيه عندما أريد الغش. لكن عندما أشعر بالضعف ، أذكر نفسي أن بيل كلينتون ومايك تايسون نباتيان. إذا كان هذان الرجلان ، المعروفان بفقدانهما لضبط النفس ، يمكن أن يصبحا نباتيين ، يمكنني البقاء لمدة ثلاثة أسابيع أخرى. إلى جانب ذلك ... لقد وجدت قائمة من الفودكا الصديقة للنباتيين. (الصورة مقدمة من iStock / bluestocking)

تابع الأسبوع الثاني للاطلاع على تقييمات Naa للبرجر والنقانق والنقانق النباتية.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


11 شيئًا يمكن أن يحدث عندما تذهب نباتيًا لمدة شهر

هل تفكر في الذهاب إلى نباتي؟ أنت & rsquore لست وحدك: كل شهر ، يختبر الناس النظام الغذائي الخالي من اللحوم والألبان لأسباب أخلاقية وبيئية و mdashand من أجل صحتهم. تقول شيلبا رافيلا ، طبيبة أمراض الجهاز الهضمي وأستاذة الطب المساعد في المركز الطبي بجامعة كولومبيا: "أعتقد أن هناك فوائد مقنعة للطعام الكامل والوجبات الغذائية النباتية ، ولهذا السبب أوصي بهذا النوع من النظام الغذائي للعديد من المرضى". من بين تلك الفوائد الصحية: تقليل مخاطر الإصابة بالأمراض المزمنة وفقدان الوزن المحتمل.

ولكن قبل أن تضع الجبن المشوي وتودع جميع وصفات الدجاج المفضلة لديك ، كن حذرًا: لن يكون الأمر سهلاً بالضرورة. تشير شيرا إيتان ، أخصائية الغدد الصماء الحاصلة على شهادة البورد ، إلى أن "الأنظمة الغذائية النباتية مقيدة ويمكن أن يكون من الصعب اتباعها بالنسبة للأشخاص الذين نشأوا وهم يأكلون المنتجات الحيوانية بانتظام".

لذلك هو يستحق كل هذا العناء؟ للإجابة على ذلك ، ستحتاج إلى معرفة ما يشبه أن تصبح نباتيًا و [مدش] ، خاصةً خلال تلك الأيام الانتقالية التي يحتمل أن تكون أول 30 يومًا. تحدثنا إلى خبراء التغذية والأطباء والنباتيين أنفسهم (بعضهم عاش على النظام الغذائي لعقود وبعض المبتدئين) لمعرفة بالضبط ما قد تواجهه خلال شهر (أو أكثر!) بدون اللحوم أو منتجات الألبان.


شاهد الفيديو: رسالة ستيف هارفي لبناته النباتيات ولكل النباتيين (شهر اكتوبر 2021).