آخر

فطائر اللحم المقرمشة من ذا تشيزكيك فاكتوري


ضع الجبن الكريمي وصلصة الفلفل الحار الحلو والحامض والخردل ومعجون الثوم الحار وعصير الليمون والسكر المحبب في وعاء الخلط. اطوي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

يُضاف لحم السلطعون وكستناء الماء المفروم والبصل الأخضر المفروم في الوعاء. استمر في طي المكونات معًا حتى تمتزج جيدًا.

رشي جبنة الموزاريلا وجبن فونتينا وفتات الخبز البانكو في الوعاء وفوق المكونات الأخرى واستمر في الطي بلطف حتى تمتزج جيدًا وبشكل متساوٍ.

ضع جلود فطيرة باللحم على سطح عمل نظيف أو لوح تقطيع. ضع 12 أونصة من الحشوة في منتصف كل غلاف. ارفع الحواف المسطحة السفلية والعلوية للغلاف لأعلى فوق الحشوة. اقرص الأجزاء الوسطى من الحواف العلوية والسفلية معًا بإحكام. ارفع الحواف المسطحة اليمنى واليسرى للغلاف لأعلى فوق الحشوة. قم بضغط المقاطع المركزية من الحواف المسطحة اليمنى واليسرى بإحكام مع القسم الأوسط المقروص من الحواف العلوية والسفلية. عند القيام بذلك بشكل صحيح ، ستظل الحواف مفتوحة قليلاً عند نقاط الزاوية الأربع ، لتشكيل شكل يشبه الزهرة.

صب كمية وفيرة من الزيت النباتي في قدر الصلصة أو مقلاة عميقة / مقلاة وتسخين الزيت إلى 350 درجة فهرنهايت ، ضع قطع الونتون بحذر (القليل منها في كل مرة) في الزيت الساخن واقليها حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. مقرمش.

رتب وانتون السلطعون المقرمش على طبق تقديم مع صلصة الفلفل الحار الحلو والحامض على الجانب للغمس.


فطائر اللحم المقرمشة من ذا تشيز كيك فاكتوري - الوصفات

* استفسارات حول أسعار الرهن العقاري فقط. للاستفسار عن البريد الإلكتروني الخاص بالعقار أو الاتصال على 3327-241-800-1

قد تختلف الأسعار الفعلية والمعلومات الأخرى. النتائج الدعائية المعروضة تشمل فقط المقرضين المشاركين. لن تتم مشاركة المعلومات التي تدخلها في هذه الصفحة إلا مع المقرضين الذين تختار الاتصال بهم ، إما عن طريق الاتصال برقم الهاتف أو طلب عرض أسعار.

تم تقديم الأسعار المعلن عنها من قبل كل مقرض / وسيط فردي في التاريخ المحدد. قد تختلف شروط السعر / النسبة المئوية السنوية التي يقدمها المعلنون عن تلك المذكورة أعلاه بناءً على الجدارة الائتمانية للمقترض والاختلافات الأخرى بين القرض الفردي ومعايير القرض المستخدمة في عروض الأسعار. هذه الاقتباسات مأخوذة من البنوك والادخار والوسطاء الذين دفعوا مقابل ارتباط إلى موقع الويب الخاص بهم في القوائم أعلاه ويمكنك العثور على معلومات إضافية حول برامج القروض الخاصة بهم على مواقع الويب الخاصة بهم.

البيانات مقدمة من Informa Research Services. انقر هنا لمزيد من المنتجات والتفاصيل. انقر هنا للحصول على سياسة الخصوصية. دائرة كاليفورنيا للعقارات ، ليسانس. # 01937608


8 منتج هدايا واحد وثلاثون و 100 دولار من بطاقة هدايا Visa!

لا ، انتظر ، أفضل جزء على الإطلاق هو هذه الهبة الرائعة التي تستضيفها شركة Thirty-One Gifts لتزويدك بأفضل (وأفضل) مستلزمات الباب الخلفي! لأنه بمجرد إعداد كل هذا الطعام اللذيذ ، عليك أن تحضره إلى الحفلة بطريقة ما!

من مجموعة الحفلات المثالية ذات المقصورات التي تتسع لما يصل إلى مقاليتين 9 & # 8243 × 13 & # 8243 ، إلى حقيبة حمل النزهة الحرارية للحفاظ على برودة مشروباتك و Deluxe Utility Tote للحصول على حل تنظيم مثالي أثناء التنقل ، واحد وثلاثون الهدايا قد غطيت هذا الموسم!

ومع ذلك ، سيفوز قارئ محظوظ بثمانية منتجات من Thirty-One Gift وبطاقة هدايا Visa بقيمة 100 دولار! فقط تأكد من الدخول من خلال rafflecopter أدناه. ذيل سعيد ونتمنى لك التوفيق!

إفشاء: هذا المنشور برعاية مجلس الروبيان التابع للمعهد الوطني للمصايد. كل الآراء المعبر عنها هي لي


مكونات

  • 1 شريحة خبز أبيض ، مفروم
  • 3 أونصات جبنة كريمية
  • 1 كوب كريمة ثقيلة
  • 5 أونصات كريمة حامضة
  • 4 أونصات مايونيز
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل حريف
  • & frac12 ملعقة صغيرة ملح كوشير
  • & frac14 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • & frac14 ملعقة صغيرة بهار أولد باي
  • 6 أونصات من قلوب الخرشوف ، مجففة ومقطعة إلى قطع 34 بوصة
  • & frac12 جنيه مزيج كعكة السلطعون
  • & frac14 جنيه لحم السلطعون (مقطوع أو خلفي)
  • 4 شرائح من العجين المخمر وشرائح 12 بوصة
  • & frac12 أوقية زيت زيتون سائل
  • 2 ملاعق صغيرة فتات الخبز المحمص بالزبدة
  • & frac12 ملعقة صغيرة بقدونس مفروم

المقبلات السلطات

سلطات المقبلات

الإضافات: أفوكادو (أضف 160 سعرة حرارية) 3.50 دولار ، دجاج مشوي (أضف 220 كالوري) 4.50 دولار ، روبيان مشوي (أضف 90 كالوري) 6.50 دولار ، سلمون مشوي * (أضف 220 كالوري) 6.95 دولار ، ستيك مشوي * (أضف 200 كالوري) 7.95 دولار

سلطة خضراء مطبوخة **

خضار مشكلة ، خضروات متنوعة ، طماطم وخبز محمص مع اختيارك من الصلصة

سلطة سيزر**

الوصفة التقليدية تقريبًا مع الخبز المحمص وجبن البارميزان وصلصة السيزر الخاصة

سلطة يونانية

جبنة فيتا ، طماطم ، خيار ، زيتون كالاماتا ، بصل أحمر وخل

سلطة البلد الفرنسي **

خضار مشكلة ، هليون مشوي ، بنجر طازج ، جبن ماعز ، جوز أمريكي وخل

سلطة مفرومة مصنع **

مزيج لذيذ من جوليان رومين ، دجاج مشوي ، طماطم ، أفوكادو ، ذرة ، لحم مقدد ، جبنة زرقاء وتفاح مع صلصة الخل الخاصة بنا

يتم استخدام 2000 سعرة حرارية في اليوم لإرشادات التغذية العامة ، ولكن تختلف احتياجات السعرات الحرارية. * يحتوي أو قد يحتوي على مكونات خام أو غير مطبوخة جيدًا. قد يؤدي استهلاك اللحوم النيئة أو غير المطبوخة جيدًا أو الدواجن أو المأكولات البحرية أو المحار أو البيض إلى زيادة خطر الإصابة بالأمراض التي تنقلها الأغذية ، خاصةً إذا كنت تعاني من حالات طبية معينة. ** تشير إلى أنه يمكن تحضير عنصر القائمة عند الطلب للضيوف المصابين بحساسية الغلوتين

إخلاء المسؤولية: تحقق دائمًا من الشركة لمعرفة الأسعار وتوافر عناصر القائمة. شركة SinglePlatform ليست مسؤولة عن تغييرات القائمة أو الأسعار ، ولكن يُعتقد أن المعلومات دقيقة عند نشرها. لا يعني إدراج القائمة أن هناك أي انتماء أو تأييد أو رعاية بين SinglePlatform والشركة المدرجة.


ميني كراب كيك تشيز كيك فاكتوري

نمط مطعم كعك السلطعون المقرمش واللذيذ سيجعلك أنت وضيوفك سعداء. استخدم لحم السلطعون عالي الجودة ولا تقلب السلطعون كثيرًا ، بحيث تبقى قطع كبيرة من السلطعون معًا للحصول على مذاق رائع.

مكونات

كعك السلطعون:
2 T. مايونيز
2 ت.بصل أخضر مفروم (الجزء الأخضر فقط)
2 ت.فلفل أحمر مفروم
1/2 بيضة مخفوقة
1 طن بقدونس مفروم طازج
1 ر. توابل أولد باي
1/2 طن. الخردل الأصفر المحضر

1/2 رطل لحم سلطعون مقطوع
3 ت. فتات الخبز العادي
1/4 ج. فتات خبز البانكو
زيت نباتي

صلصة رمولايد:
1/2 ج. مايونيز
2 ر. نبات الكبر
2 ر. شرائح مخلل الشبت المفروم
1 ر. عصير ليمون طازج
1/2 طن. بقدونس طازج مفروم
1/2 طن. فلفل أحمر
1/2 طن. مسحوق شطة
1/4 طن فلفل حريف
1/4 طن الكمون المطحون
1/8 طن. ملح

الاتجاهات

ضعي أول سبعة مكونات من كعكة السلطعون (وليس فتات الخبز أو لحم السلطعون أو البانكو أو الزيت النباتي) في وعاء كبير واخفقي المكونات معًا. أضعاف بعناية لحم السلطعون وفتات الخبز في المكونات المخفوقة. لا تفرط في تحريك الخليط وإلا ستنهار كتل السلطعون. أفضل كعك السلطعون يحتوي على قطع كبيرة لطيفة من السلطعون.

افرك أو رش طبقة خفيفة من الزيت في ستة أكواب من قالب مافن بالحجم القياسي غير اللاصق. املأ الكؤوس بكميات متساوية من مزيج السلطعون ، واضغط قليلاً على كل كعكة السلطعون حتى يصبح الجزء العلوي مسطحًا. لا تضغط بشدة وإلا قد يكون من الصعب إزالة كعك السلطعون. غطي صينية المافن بغلاف بلاستيكي وضعها في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك. سيساعد ذلك الكعك على البقاء معًا عندما يتحول لونها إلى اللون البني في الزيت.

صلصة ريموليد:
تُمزج جميع المكونات في وعاء صغير وتُغطى بالبرودة حتى تصبح جاهزة لتقديم كعك السلطعون.

عندما يبرد كعك السلطعون ، سخني حوالي 1/4 بوصة من الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار متوسطة منخفضة. املأ طبقًا / وعاءًا ضحلًا بفتات الخبز البانكو.

اقلب كعك السلطعون على طبق برفق ، ثم قم بلف كل قطعة في فتات الخبز ، بحيث تحتوي جميع كعكات السلطعون على طبقة خفيفة من البانكو.

اختبري الزيت عن طريق وضع رشة من البانكو في المقلاة. يجب أن يكون الزيت أزيزًا. يقلى كعك السلطعون في الزيت الساخن لمدة 1 1/2 - 3 دقائق على كل جانب أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً.


فطائر الونتون المقلية مقلية إلى اللون البني الذهبي وتحظى بشعبية في المطاعم الصينية هنا في الولايات المتحدة.

إنها مقبلات وتأتي مع صلصة حلوة وحامضة صينية ذات لون أحمر وردي. الجميع يحبهم لأنهم مقرمشون ولذيذون والصلصة الحلوة والحامضة تجعلهم أكثر شهية. بمجرد أن تبدأ في تناول الطعام ، يمكنك فقط & rsquot التوقف!

وصفة الونتون الخاصة بي سهلة للغاية ، ولا تستغرق أكثر من 30 دقيقة لتحضيرها في المنزل. بادئ ذي بدء ، أنت تصنع الحشوة. وصفتي تستدعي جمبري بحشوة لحم الخنزير المطحون. أضفت بعض الكستناء المائي لمزيد من القرمشة والملمس.

يمكنك أيضًا استخدام الدجاج أو الديك الرومي كملء. يمكنك إضافة بعض الجمبري أو الأسقلوب أو سرطان البحر إذا أردت.

بعد ذلك ، تحتاج إلى تعلم التقنية الأساسية لكيفية لف الزلابية الصينية من خلال مشاهدة الفيديو أعلاه. للقلي العميق ، تأكد من استخدام زيت طهي محايد مثل الزيت النباتي. بعد القلي العميق ، تأكد من تصفية الزيت الزائد بالمناشف الورقية.


ملخص الوصفة

  • ¾ رطل لحم خنزير مطحون
  • 8 حبات كستناء معلبة ، مفرومة ناعماً
  • كوب بصل أخضر مفروم ناعماً
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة صويا كيكومان
  • 1 ملعقة صغيرة نشا ذرة
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • ½ ملعقة صغيرة من جذر الزنجبيل الطازج المبشور
  • 1 عبوة (16 أونصة) من جلود فطيرة باللحم
  • زيت نباتي للقلي
  • كاتشب طماطم وخردل ساخن أو صوص كيكومان الحلو والحامض

يُمزج لحم الخنزير مع كستناء الماء والبصل الأخضر وصلصة الصويا ونشا الذرة والملح والزنجبيل في وعاء متوسط ​​الحجم ويُمزج جيدًا. ضع نصف ملعقة صغيرة من خليط لحم الخنزير في وسط كل قشرة فطيرة باللحم. اطوِ جلد فطيرة باللحم فوق الحشوة لتشكيل مثلث. اقلب قمة المثلث لأسفل لتلتقي بالطي. اقلب ركنًا مبللًا بالماء. تداخل الزاوية المقابلة مع الزاوية المبللة مع الضغط معًا بقوة.

سخني الزيت في مقلاة أو قدر كبير على نار متوسطة إلى 375 درجة فهرنهايت ، قلى فطيرة باللحم ، قليلًا في المرة الواحدة ، من دقيقتين إلى 3 دقائق ، أو حتى يصبح لونه بنيًا ومقرمشًا. صفي مناديل ورقية. قدميها دافئة مع الكاتشب والخردل أو الصلصة الحلوة والحامضة حسب الرغبة.


أنا تود ويلبر ، هاكر الطعام المزمن

على مدار 30 عامًا ، كنت أقوم بتفكيك أكثر الأطعمة التي تحمل علامات تجارية في أمريكا لتقديم أفضل وصفات استنساخ أصلية لتستخدمها في المنزل. مرحبا بكم في مختبري.

وصف القائمة: "قطع الأفوكادو الطازج ، والطماطم المجففة ، والبصل الأحمر والكزبرة المقلية في غلاف صيني مقرمش."

في عام 1995 ، صنفت مجلة فوربس The Cheesecake Factory في قائمتها لأفضل 200 شركة صغيرة في أمريكا. في أكثر من 90 متجرًا الآن ، يخطط The Cheesecake Factory لمواصلة النمو بمعدل حوالي 11 مطعمًا جديدًا سنويًا ، ولا يزال لا يحصل على امتياز.

تعد Avocado Eggrolls واحدة من أشهر المقبلات في القائمة في Cheesecake Factory ، وليس من الصعب معرفة السبب. مزيج الأفوكادو والطماطم المجففة بالشمس وصلصة الكزبرة والتمر الهندي تجعل هذا أحد أشهى المقبلات التي تناولتها في أي سلسلة مطاعم. قد يكون الجزء الأصعب من وصفة لفائف بيض الأفوكادو من Cheesecake Factory هو العثور على لب التمر الهندي في السوق الخاص بك. إنه لب بني ولزج يشبه البرقوق المهروس ، ويمكن العثور عليه في قسم التوابل أو بالقرب من الأطعمة العرقية - أو جرب سوق شرق أوسطي. يحتوي اللب أحيانًا على بذور كبيرة من الفاكهة ، لذا تأكد من إزالتها قبل القياس. إذا لم تتمكن من العثور على معجون التمر الهندي ، يمكنك الحصول عليه عن طريق استبدال الزبيب أو البرقوق المهروس.

(23.88 دولارًا سنويًا) *
وفر 12 دولارًا مقابل شهريًا

يتضمن ثمان (8) 79 وصفات من اختيارك كل شهر!

مليئة بالجزر ، البصل ، الثوم ، الفلفل الحلو ، والأعشاب - هذا بالتأكيد أحد ألذ رغيف اللحم الذي قمت باستنساخه حتى الآن ، وهو أحد الأطباق المميزة في Cheesecake Factory. في حين أن معظم إبداعات رغيف اللحم مغطاة بصلصة أساسها الطماطم ، مثل الكاتشب أو صلصة الباربيكيو ، يتم غمسها بمرق الفطر الغني ، ثم تعلوها كومة من البصل بالكراميل (يتم تضمين هذه الصيغ السرية هنا أيضًا). هذه الوصفة ستنتج بالضبط ثلاث حصص ضخمة بحجم العشاء - أي ثلاث شرائح سميكة من رغيف اللحم في المطعم. ولكن يمكنك بسهولة ملء بطون أربعة أو أكثر من الجائعين بأحجام خدمة أكثر معقولية.

وصف القائمة: "طبق تايلاندي حار بنكهات الكاري والفول السوداني والفلفل الحار وجوز الهند. سوتيه مع الخضار ويقدم مع الأرز."

يحتل هذا الطبق مرتبة عالية جدًا بين طلبات استنساخ الدخول الأكثر شيوعًا من القائمة الضخمة لهذه السلسلة المتنامية ، وأي شخص معجب بالأطباق التايلاندية يقع في حبها. أحفر الوصفات التي تتضمن صلصات خدش يمكن استخدامها مع أطباق أخرى. صلصات الكاري والفول السوداني هنا جيدة من هذا القبيل. يمكن استخدامها ، على سبيل المثال ، لتتبيل الأسياخ المشوية من الدجاج أو اللحوم الأخرى ، أو كرذاذ لذيذ على لفائف الخس. ولكن على الرغم من أنني قمت بتضمين وصفة صلصة الفول السوداني من البداية هنا ، يمكنك أن تسلك الطريق السريع وتوفر القليل من وقت التحضير عن طريق اختيار الصلصة المعدة مسبقًا والموجودة بالقرب من الأطعمة الآسيوية الأخرى في السوق. نظرًا لاستخدام الصلصة باعتدال في رذاذ فوق الجزء العلوي من هذا الطبق ، فلن يحدث فرق كبير بالطريقة التي تريدها. تنتج هذه الوصفة حصتين بحجم مصنع تشيز كيك - وهي طريقة أخرى للقول "ضخمة". إذا لم يكن رواد العشاء لديك مستعدين لمعالجة فن الطهو العملاق وأنت جميعًا خارج أكياس الكلاب ، فيمكنك بسهولة تقسيم هذه الوصفة إلى أربعة أجزاء أكثر منطقية.

وصف القائمة: "طبقنا الأكثر شعبية! روبيان ودجاج سوتيه مع البصل والفلفل والطماطم في صلصة الكاجون الحارة جدا. كل ذلك فوق فيتوتشيني طازج."

يقول ديفيد أوفرتون ، مؤسس The Cheesecake Factory ، إن عدم معرفته بأعمال المطاعم هو الذي ساهم في نجاح الشركة. في مقابلة مع Nation's Restaurant News David ، قال: "لم نكن نعرف شيئًا عن إدارة المطاعم. لقد عرفنا فقط أن الناس يقدرون الأطعمة الطازجة. في بعض النواحي ساعدتنا سذاجتنا لأننا لم نكن نعرف ما لا يفترض أن تفعله. "

أعتقد أننا نعلم جميعًا أنه يساعد في تقديم طعام جيد وهذا مجال يتفوق فيه Cheesecake Factory. تتصدر المعكرونة والسلطات قائمة البائعين الكبار ، لكن معكرونة كاجون جامبالايا هي التي تحتل المرتبة الأولى ، وفقًا لوصف قائمة هذا الطبق. جامبالايا هو طبق كريول حار يجمع عادة بين مجموعة متنوعة من المكونات بما في ذلك الطماطم والبصل والفلفل وبعض أنواع اللحوم مع الأرز. بدلاً من الأرز التقليدي ، صمم Cheesecake Factory نسخته لتشمل نوعين من الفيتوتشيني - مزيج جذاب من المعكرونة البيضاء القياسية ونودلز بنكهة السبانخ.

هذه الوصفة تصنع حصتين كبيرتين ، مثل تلك التي تقدم في المطعم. ربما يكون طعامًا كافيًا لعائلة مكونة من أربعة أفراد.

يبدأ سر كعك السلطعون الرائع بسرطان البحر الرائع. السلطعون الأزرق المطبوخ حديثًا هو السلطعون المفضل لهذه الكعك من القشريات ، ولكن يمكنك في كثير من الأحيان العثور على سلطعون عكسي أزرق عالي الجودة معلب في بعض المتاجر. تأتي إحدى هذه العلامات التجارية في علب 16 أونصة من المأكولات البحرية Phillips وتباع في متاجر Costco و Sam's Club و Wal-Mart و Vons. بمجرد حصولك على السلطعون ، ستحتاج إلى التقاط بعض البانكو. البانكو عبارة عن فتات خبز على الطريقة اليابانية توجد عادة بالقرب من الأطعمة الآسيوية الأخرى في السوق الخاص بك. يستخدم المصنع القليل من البانكو لتغليف كل من كعكات السلطعون الصغيرة هذه للحصول على ملمس رائع ومقرمش قليلاً. طلب واحد من هذه المقبلات في المطعم تحصل على 3 كعكات سرطان البحر ، هذه الوصفة تصنع 6 كعكات من 1/2 رطل من السلطعون. إذا كان لديك 1 رطل من لحم السلطعون ، فيمكنك حفظ الباقي 1/2 رطل لوصفة أخرى أو مضاعفة هذه الوصفة. أي فائض من كعك السلطعون سيبقى لمدة 24 ساعة في الثلاجة قبل أن تحتاج إلى وضعها في المقلاة. أوه ، وشيء آخر يجب تذكره عند صنع كعك السلطعون: كن لطيفًا. لا تقلب السلطعون كثيرًا في المكونات الأخرى. بدلا من ذلك ، قم بطي الخليط بحذر شديد باستخدام ملعقة حتى تمتزج. تريد أن تبقى أي قطع كبيرة من السلطعون اللذيذ مثل قطع كبيرة من السلطعون اللذيذ في المنتج النهائي.

لقد قمت بتكرار العديد من الأطباق الشعبية من Cheesecake Factory. معرفة ما إذا كنت استنساخ المفضلة لديك هنا.

وصف القائمة: "اصنع لفائف الخس التايلاندية الخاصة بك! شرائح دجاج ساتيه ، جزر ، براعم الفاصوليا ، نودلز كاري جوز الهند وأوراق الخس مع ثلاث صلصات تايلندية حارة - الفول السوداني والفلفل الأحمر الحلو والتمر الهندي والكاجو."

لقد تم أخيرًا صنع المقبلات رقم 1 في Cheesecake Factory ، ولديّ كل مكون سري للحصول على نسخة رائعة رائعة هنا في وصفة واحدة: نسخ مكررة لذيذة من الصلصات الثلاثة المذهلة ، وشرائح الخيار الحلوة والحامضة ، وتتبيلة كاري جوز الهند سهلة استنساخ للدجاج الذي يمكن استخدامه أيضًا كصلصة للنودلز. استعد لتفجير الجميع بعيدًا عندما تكشف عن طقم لف الخس المستوحى من تايلاند على الطاولة. سيخدم الطبق الأخير ضعف عدد الأشخاص في نسخة المطعم ، وعلى الأرجح سيكون لديك ما يكفي من الصلصات المتبقية لتقديمها مرة أخرى إذا كنت ترغب في الحصول على المزيد من الدجاج.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفات تشيز كيك فاكتوري الرائعة المقلدة.

وصف القائمة: "محضرة من الصفر في مطابخنا باستخدام بطاطس محمرة طازجة من الدرجة الأولى ، بصل مفروم طازج ، جبنة كولبي الطبيعية والتوابل. مخبوزة طازجة طوال اليوم."

في أواخر الستينيات ، كان دان إيفينز "صاحب عمل" في شل أويل يبحث عن طريقة جديدة لتسويق البنزين. لقد أراد إنشاء مكان خاص يثير الفضول ويجذب المسافرين بعيدًا عن الطرق السريعة. في عام 1969 ، افتتح أول Cracker Barrel قبالة الطريق السريع 40 في لبنان ، تينيسي ، ويقدم الغاز والطعام على الطراز الريفي ومجموعة مختارة من التحف للبيع. يوجد اليوم أكثر من 529 متجرًا في 41 ولاية ، ولا يزال كل مطعم مصممًا كمحطة استراحة ريفية ومتجر هدايا. في الواقع ، فإن تلك المتاجر التي تحتوي في المتوسط ​​على 4500 عنصر مختلف لكل منها جعلت من Cracker Barrel أكبر بائع تجزئة للحرف اليدوية المصنعة في أمريكا في الولايات المتحدة.

أولئك الذين يعرفون Cracker Barrel يحبون المطعم لوجبات الإفطار اللذيذة على الطراز المنزلي. يتم تقديم هذا الطاجن المصنوع من شرائح البطاطس المقلية باللون البني وجبن كولبي والحليب ومرق اللحم البقري والتوابل مع العديد من أطباق الإفطار الكلاسيكية في المطعم. الوصفة هنا مصممة لمقلاة آمنة أيضًا لوضعها في الفرن (لذا لا توجد مقابض بلاستيكية). إذا لم يكن لديك واحدًا من هؤلاء ، يمكنك بسهولة نقل الكسرولة إلى طبق خبز بعد أن يتم طهيه على الموقد.

أحب برميل التكسير؟ تحقق من وصفات استنساخ أخرى هنا.

في أوائل عام 1985 ، شعر ريتش كومن صاحب المطعم أن هناك مكانًا متخصصًا في خدمة الأطعمة الجاهزة في انتظار أن يتم ملؤه. كانت فكرته هي إنشاء منفذ فعال يمكنه تقديم لفائف القرفة الطازجة في مراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد. استغرق الأمر تسعة أشهر حتى يتمكن كومن وموظفيه من تطوير وصفة لفائف القرفة التي كان يعلم أن العملاء سوف يعتبرونها "أكثر أنواع لفائف القرفة طازجة ولذيذة وأكثرها شهية على الإطلاق". تم اختبار هذا المفهوم لأول مرة في مركز Sea-Tac في سياتل في وقت لاحق من ذلك العام ، حيث قام العمال بخلط اللفائف والتدقيق والدحرجة والخبز على مرأى ومسمع من العملاء. الآن ، أكثر من 626 منفذًا في وقت لاحق ، أصبح سينابون أسرع مخبز لفائف القرفة نموًا في العالم.

وصف القائمة: "طبق الدجاج الأكثر شهرة لدينا! صدر دجاج سوتيه مغطى بهليون طازج وجبنة موزاريلا ذائبة ومغطاة بصلصة ماديرا المشروم الطازجة. تقدم مع البطاطس المهروسة."

ما يجعل "طبق الدجاج الأكثر شعبية" في Cheesecake Factory هو صلصة ماديرا المحلاة بملعقة النبيذ فوقها. يا رجل ، يمكنني أن أشرب تلك الأشياء مباشرة من الزجاج. هذا جيد. و- احصل على هذا- إنه سهل. على الرغم من أن الأشياء الحقيقية تبدو وكأنها تحتوي على مرق لحم العجل ، إلا أنه يمكننا صنع مقلدة رائعة باستخدام مرق اللحم البقري المعلب. احصل على شرائح جبنة موزاريلا من قسم الأطعمة الجاهزة الخاصة بك وتأكد من قصف صدور الدجاج بشكل رقيق باستخدام غلاف بلاستيكي لتغطية كل واحدة قبل أن تحصل عليها في العصور الوسطى. أيضًا ، في أسلوب Cheesecake Factory النموذجي ، يكون طبقهم الرئيسي ضخمًا ، بما في ذلك شريحتان من الدجاج وكومة عملاقة من البطاطس المهروسة على الجانب. وصفة دجاج ماديرا تشيز كيك فاكتوري هذه تتكون من أربعة شرائح دجاج ، والتي تنقسم إلى حصتين إذا كنت في المطعم. على الرغم من ذلك ، في المنزل ، ربما يكون هذا هو المبلغ المثالي لقبيلة من أربعة أفراد.

تحقق من المزيد من وصفات تشيز كيك فاكتوري المقلدة هنا.

بينما تحاول معظم سلاسل المطاعم إبقاء قوائمها بسيطة حتى لا تفرض ضرائب على المطبخ ، تحتوي قائمة Cheesecake Factory على أكثر من 200 عنصر في قائمة من 17 صفحة. وفي نهاية الوجبة ، يوجد 40 قطعة تشيز كيك للاختيار من بينها للتحلية ، بما في ذلك كعكة القرع اللذيذة التي تم اختراقها هنا من أجلك.

استخدم مقلاة مقاس 8 بوصات لهذه الوصفة. إذا لم يكن لديك واحدة ، يجب أن تحصل على واحدة. لا غنى عنها لكعكة الجبن السميكة الذواقة والعديد من الحلويات اللذيذة الأخرى. إذا كنت لا ترغب في استخدام مقلاة سبرينغ فورم ، فستعمل هذه الوصفة أيضًا مع لوحين دائريين مقاس 9 بوصات. سوف ينتهي بك الأمر مع اثنين من كعكات الجبن الأصغر.

اكتشف المزيد من مفضلاتك من Cheesecake Factory هنا.

يقوم الطهاة الموهوبون في Benihana بطهي الطعام على مشاوي hibachi مع الذوق والكاريزما ، ويتعاملون مع التحضير كعرض مسرحي صغير. إنهم يخلطون بين هزازات الملح والفلفل ، ويقطعون الطعام بسرعة البرق ، ويقلبون الروبيان والفطر بشكل مثالي على أطباق التقديم أو في قبعة الطاهي الطويلة.

أحد الأطباق الجانبية التي يبدو أن الجميع يحبها هو الأرز المقلي. في Benihana يتم إعداد هذا الطبق من قبل الطهاة مع الأرز المطبوخ مسبقًا على مشاوي hibachi المفتوحة ، ويتم طلب عربة التسوق لتكملة أي طبق من أطباق Benihana ، بما في ذلك Hibachi Steak and Chicken. يعجبني عندما يتم إلقاء الأرز على شواية الهيباتشي الساخنة ويبدو أنه ينبض بالحياة حيث يصدر صوت أزيز ورقص حوله مثل حفنة من الفاصوليا الصغيرة القافزة. حسنًا ، أنا مستمتع بسهولة.

ستتماشى وصفة أرز Benihana اليابانية هذه بشكل جيد مع أي طبق ياباني تقريبًا ويمكن تحضيرها جزئيًا في وقت مبكر والاحتفاظ بها في الثلاجة حتى تقترب الوجبة المتبقية.

وصف القائمة: "روبيان بري خليجي طري مقرمش مغموس بصلصة كريمية حارة."

يشير Bonefish Grill بفخر إلى هذه المقبلات على أنها "تخصص المنزل". ولماذا لا ، إنه طبق جذاب بنكهة رائعة ، خاصة إذا كنت تحب طعامك على الجانب الحار. تأتي الحرارة في وصفة Bang Bang Shrimp من مزيج الصلصة السري المنكه بصلصة الثوم الحار ، والمعروفة أيضًا باسم السامبال. يمكنك العثور على هذه الصلصة الحمراء الزاهية حيث الأطعمة الآسيوية في السوق - وأثناء وجودك هناك ، التقط بعض أرز الخل. بمجرد صنع الصلصة ، تغلف الروبيان بفتات الخبز المتبل البسيط ، وتقلى حتى يصبح لونها بنيًا ذهبيًا لطيفًا ، ثم تقليبها برفق في الصلصة ، ثم تقديمها على فراش من الخضر المختلطة للأشخاص الجائعين الذين نأمل أن يكون لديهم مشروب بارد بالقرب من اللدغة.

قد تعجبك أيضًا وصفاتي الخاصة بصلصة الجمبري وعشب الحمضيات من Bonefish Grill.

يمكن إعداد وصفة صلصة تشيلي الفائقة البساطة هذه في قرصة من مكعبات الطماطم ، وبعض الهالبينو المعلب ، وعصير الليمون الطازج ، والبصل ، والتوابل ، وخلاط الطعام أو الخلاط. بالإضافة إلى أنه يمكنك بسهولة مضاعفة الوصفة عن طريق إرسال علبة أكبر 28 أونصة من الطماطم المقطعة ، ومضاعفة جميع المكونات الأخرى ببساطة. استخدم هذه الصلصة متعددة الاستخدامات كغطس لرقائق التورتيلا أو ضعها على أي طبق يحتاج إلى مساعدة في النكهة - من البيض إلى سلطات التاكو إلى اللفائف والأسماك. يمكنك ضبط مستوى حرارة وصفة صلصة الفلفل الحار ليناسب ذوقك عن طريق تعديل كمية الهالبينو المعلب في المزيج.

الآن ، ماذا على العشاء؟ تحقق من بعض المقبلات المقلدة من مطاعمك المفضلة هنا.

بعد 15 دقيقة فقط من افتتاح أول مصنع تشيز كيك في بيفرلي هيلز في عام 1978 ، بدأت الخطوط تتشكل. ها هي كعكة الجبن على فطيرة كي لايم اللذيذة. نظرًا لأنه من الصعب العثور على عصير الليمون الرئيسي وعصير الليمون الرئيسي ، تستخدم هذه الوصفة عصير الليمون القياسي الذي يمكن شراؤه في زجاجات أو عصره طازجًا. إذا تمكنت من العثور على عصير الليمون الرئيسي ، ضع في اعتبارك أن الليمون الحامض لاذع أكثر ، لذلك ستحتاج فقط إلى نصف كمية العصير. تتطلب هذه الوصفة أيضًا مقلاة سبرينغورم. إذا لم يكن لديك واحدة ، فيمكنك استخدام مقالي الفطائر مقاس 9 بوصات وصنع كعكتين أصغر حجمًا.

وصف القائمة: "سلمون طازج متبل في ميسو ومخبوز. يقدم مع صلصة ميسو لذيذة ، بازلاء وأرز أبيض."

يقدم بشكل جميل فوق الأرز الأبيض ويحيط به صلصة زبدة الساكي عبارة عن شرائح سمك السلمون المخبوزة التي تذوق مثل الحلوى. ميسو عبارة عن عجينة فول الصويا المملحة المخمرة التي تمتزج جيدًا مع السكر البني الحلو وتتبيلة شراب التي تجعل طعم السلمون جيدًا لدرجة أن حتى كارهي السلمون سوف يلتهمونه. ابحث عن الميسو الأحمر في الثلاجة في السوق الخاص بك. يمكنك أيضًا العثور عليه في الأسواق الآسيوية وبعض متاجر الأطعمة الصحية. بعد طهي التتبيلة الخاصة بك ، يجب أن تترك شرائح السلمون تنقع فيه لمدة تصل إلى ست ساعات ، لذا ابدأ هذا الطبق في وقت مبكر من اليوم وخطط لتغطيته في وقت العشاء. يبدأ التقديم الرائع بضغط الأرز المطبوخ في وعاء صغير مدهون بقليل من 5 بوصات أو قالب كيك صغير ، ثم قلبه إلى منتصف طبق التقديم. أضف خندقًا من صلصة الساكي للتخفيض ، وعدد قليل من حبات البازلاء على البخار ، وستكون قد أعدت إنشاء طبق يشبه تمامًا طبق السمك الأول في The Factory.

انقر هنا للحصول على المزيد من وصفاتك المفضلة من Cheesecake Factory.

وصف القائمة: "مغطاة بطبقة خفيفة من الغبار ، مقلية في صلصة سيشوان الحلوة."

الصلصة السرية اللذيذة والحارة هي ما يجعل هذا الطبق واحدًا من أفضل اختيارات P. بمجرد الانتهاء من الصلصة ، كل ما عليك فعله هو قلي الدجاج وخلطه. سترغب في طهي بعض الأرز الأبيض أو البني ، كما هو الحال في المطعم. إذا لم تتمكن من العثور على صلصة الفلفل الحار مباشرة لهذه الوصفة ، فإن صلصة الفلفل الحار الأكثر شيوعًا مع الثوم ستعمل أيضًا.

تحقق من P.F. وصفات استنساخ تشانغ هنا.

قبل الغوص في شريحة لحم شهية ، يبدأ العديد من رواد المطعم وجبتهم مع هذا الطبق ، فاتح الشهية رقم واحد في Fleming's Prime Steakhouse and Wine Bar. تتطلب هذه المقبلات الصغيرة على طراز الكاجون أربعة جمبري كبيرة ، تمامًا كما هو الحال في الطبق الأصلي ، ولكن يمكنك رفع ما يصل إلى 6 جمبري للحصول على وجبة أكبر قليلاً.

وصف القائمة: "فطيرة الجبن الكريمية الخاصة بنا مع قطع الشوكولاتة البيضاء ودوامات من التوت المستورد الخالي من البذور في جميع الأنحاء. مخبوزة في قشرة شوكولاتة وتنتهي بقشور الشوكولاتة البيضاء والكريمة المخفوقة."

إليك كيفية إعادة إنشاء نسخة منزلية من كعكة الجبن التي يدعي الكثيرون أنها أفضل ما لديهم على الإطلاق. توت العليق المحفوظة هي المكون السري الذي يتم تحريكه في الجبن الكريمي الذي يُسكب في قشرة كعكة الشوكولاتة المتفتتة. يم. لا عجب أن كعكة الجبن هذه هي الاختيار الأول من قائمة اختيارات كعكة الجبن الضخمة للسلسلة.

وصف القائمة: "وصفة كعكة الجبن الأصلية الشهيرة لدينا! كريمية وخفيفة ، مخبوزة في قشرة بسكويت غراهام. كعكة الجبن الأكثر شعبية لدينا!"

نجحت شركة Oscar and Evelyn Overton للبيع بالجملة في الجبن بسرعة بعد أن بدأت لأول مرة في بيع كعكات الجبن الكريمية مثل هذه النسخة إلى سلاسل المطاعم في أوائل السبعينيات. عندما رفضت بعض المطاعم الأسعار التي كانت الشركة تفرضها على الحلويات الراقية ، قرر أوسكار وابن إيفلين ديفيد أن الوقت قد حان لافتتاح مطعمه الخاص ، حيث يقدم مجموعة متنوعة من خيارات الوجبات عالية الجودة في أجزاء ضخمة ، وبالطبع ، كعكات الجبن الشهيرة للحلوى. تضم السلسلة اليوم أكثر من 87 متجرًا في جميع أنحاء البلاد ، وتحتل المرتبة الأولى باستمرار في قائمة المتاجر الفردية الأعلى ربحًا لسلسلة مطاعم أمريكية.

يعد خبز التشيز كيك في حمام مائي جزءًا من سر إنتاج كعكة الجبن الجميلة في المنزل بقوام مشابه لتلك التي تباع في المطعم. يحيط الماء بكعكة الجبن للحفاظ على رطوبتها أثناء طهيها ، وتساعد الرطوبة على منع التشقق القبيح. ستبدأ تشغيل الفرن ساخنًا جدًا لفترة قصيرة ، ثم يتم تدويره لأسفل حتى النهاية. أقترح أيضًا تبطين صينية كعكة الجبن بورق الزبدة للمساعدة في إخراج الشيء من المقلاة عندما يتم ذلك دون متاعب.

هذه الوصفة سهلة للغاية ، حتى الطفل البالغ من العمر عامين يمكنه صنعها. تفحص ال فيديو.

المزيد من وصفات Cheesecake Factory المذهلة هنا.

وصف القائمة: "مشهورة عالميًا. غالبًا ما يتم تقليدها ، نادرًا ما يتم تكرارها."

"Hooters لأجنحة الدجاج مثل ماكدونالدز للهامبرغر ،" تزعم المواد الترويجية من الشركة. صحيح أن رجال الأعمال الستة من الغرب الأوسط المحبين للمرح والذين أسسوا لعبة Hooters في كليرووتر ، فلوريدا ، في يوم كذبة أبريل عام 1983 ، اختاروا وصفة كلاسيكية لأجنحة الدجاج كعنصر مميز. ولكن بينما قد يقول البعض أن أجنحة الجاموس هي الميزة المفضلة لديهم في المطعم ، يقول آخرون إنها العلامة التجارية لسلسلة المطاعم فتيات Hooters - نادلات يرتدين ملابس غير رسمية في شورت قصير برتقالي فاتح وقمصان ضيقة الجلد.

يوجد اليوم أكثر من 375 Hooters في جميع أنحاء الولايات المتحدة تقدم أكثر من 200 طن من أجنحة الدجاج كل أسبوع. يمكن طلب الطبق الأصلي في حصص من 10 أو 20 أو 50 قطعة أو إذا كنت ترغب في التفاخر ، فهناك "عشاء جناح الدجاج الذواقة" الذي يضم 20 جناحًا وزجاجة شمبانيا Dom Perignon مقابل 125 دولارًا فقط. لزيادة تعزيز تجربة Hooters عند تقديم هذه الأجنحة الفوضوية ، قم برمي لفة كاملة من المناشف الورقية على الطاولة ، بدلاً من المناديل ، كما تفعل في المطاعم.

وصف القائمة: "ها هم في كل مجدهم المذهل والحائز على جوائز: بافلو ، أجنحة دجاج على طريقة نيويورك مغزولة في الصلصة المفضلة لديك."

منذ أن كانت بوفالو ، نيويورك بعيدة جدًا ، أشبع جيم ديسبرو وسكوت لوري شغفهم الشديد في عام 1981 من خلال افتتاح مطعم أجنحة الدجاج الحار بالقرب من المنزل في كينت ، أوهايو. مع الصلصات المميزة والأجواء الاحتفالية ، تطورت السلسلة الآن من بار رياضي بالحرم الجامعي مع أجنحة إلى مطعم عائلي يضم أكثر من 300 وحدة. في حين أن قلي أجنحة الدجاج ليس سرًا حقيقيًا - ما عليك سوى إسقاطها في دهن ساخن لمدة 10 دقائق تقريبًا - فالصلصات الحارة اللذيذة تجعل الأجنحة مميزة. هناك 12 نوعًا من الصلصة المتاحة لتغليف أجزاء الدجاج المقرمشة في السلسلة ، وأنا أقدم نسخًا للنكهات التقليدية. هذه الصلصات سميكة جدًا ، مثل التغميس أو الصلصة تقريبًا ، لذلك سنستخدم تقنية استحلاب تضمن منتجًا نهائيًا كريميًا حيث لا ينفصل الزيت عن المكونات الأخرى. إليكم تقنية طهي أجنحة الدجاج وتغطيتها ، متبوعة باستنساخ الصلصات الأكثر شعبية: سبايسي ثوم ، متوسط ​​، حار. قد تبدو وصفات الصلصة متشابهة في البداية ، لكن لكل منها اختلافات طفيفة تجعل الصلصة أكثر سخونة أو أكثر اعتدالًا عن طريق ضبط مستوى الفلفل الحار. يمكنك العثور على صلصة الفلفل فرانك بجانب الصلصات الحارة الأخرى في السوق الخاص بك. إذا لم تتمكن من العثور على هذه العلامة التجارية ، يمكنك أيضًا استخدام صلصة كريستال لويزيانا الحارة.

إليك طبق من سلسلة طعام صينية سريعة النمو يجب أن يرضي أي شخص يحب دجاج بوربون المتبل الشهير الموجود في صالات الطعام في جميع أنحاء أمريكا. الصلصة هي كل شيء هنا ، وهي سريعة في صنعها مباشرة على الموقد الخاص بك. ما عليك سوى إشعال الشواية أو الشواية الداخلية للدجاج واخفق القليل من الأرز الأبيض لتقديمه على الجانب. Panda Express - الآن 370 مطعمًا - هي سلسلة الأطعمة الآسيوية الأسرع نموًا في العالم. ستجد هذه المطاعم الصغيرة اللذيذة سريعة الخدمة في محلات السوبر ماركت والكازينوهات والساحات الرياضية والحرم الجامعي ومراكز التسوق في جميع أنحاء البلاد التي تقدم عينات مجانية للطلب.

يتكون صدر الدجاج المقطّع ، والخس الروماني ، وبيكو دي جالو ، وشرائح التورتيلا ، وجبن الكوتيجا ، من سلطة سيزر إل بولو لوكو ، لكن وصفة صلصة الكزبرة الكريمية الرائعة هي التي تثير الإعجاب. ما عليك سوى دمج هذه المكونات الأساسية في الخلاط وستحصل قريبًا على أكثر من كوب واحد من الصلصة اللذيذة المستنسخة وجاهزة للصب فوق أي من إبداعات السلطة المنزلية الخاصة بك.

You can also make El Pollo Loco Flame Broiled Chicken, pinto beans, Spanish rice and more. Find my copycat recipes here.

This recipe makes the same size appetizer serving that you get in the restaurant. That's only 6 shrimp—enough for me, but what are you guys having? Thank goodness the remoulade sauce and the shrimp seasoning formulas yield enough for a bigger serving, so you can grill up to a pound of shrimp with this recipe. Find bags of frozen uncooked shrimp that have been peeled, but with the tails left on.

Try more of my copycat recipes from Outback here.

El Pollo Loco, or "The Crazy Chicken," has been growing like mad since it crossed over the border into the United States from Mexico. Francisco Ochoa unknowingly started a food phenomenon internacional in 1975 when he took a family recipe for chicken marinade and opened a small roadside restaurante in Gusave, Mexico. He soon had 90 stores in 20 cities throughout Mexico. The first El Pollo Loco in the United States opened in Los Angeles in December 1980 and was an immediate success. It was only three years later that Ochoa got the attention of bigwigs at Dennys, Inc., who offered him $11.3 million for his U.S. operations. Ochoa took the deal, and El Pollo Loco grew from 17 to more than 200 outlets over the following decade.

Re-create the whole El Pollo Loco experience at home with my copycat recipes for avocado salsa, pinto beans, Spanish rice, and bbq black beans.

The entire process for making this soup which Islands serves in "bottomless bowls" takes as long as 3 hours, but don't let that discourage you. Most of that time is spent waiting for the chicken to roast (up to 90 minutes -- although you can save time by using a precooked chicken, see Tidbits) and letting the soup simmer (1 hour). The actual work involved is minimal -- most of your time is spent chopping the vegetable ingredients. This recipe produces soup with an awesome flavor and texture since you'll be making fresh chicken stock from the carcass of the roasted chicken. As for the fried tortilla strip garnish that tops the soup, you can go the hard way or the easy way on that step. The hard way makes the very best Islands tortilla soup recipe and it's really not that hard: Simply slice corn tortillas into strips, fry the strips real quick, then toss the fried strips with a custom seasoning blend. The easy way is to grab a bag of the new habanero-flavored Doritos, which happen to be similar in spiciness to the strips used at the restaurant. Simply crumble a few of these chips over the top of your bowl of soup, and dive in.

The little red packets of viscous hot sauce at the fast food giant have a cult following of rabid fans who will do whatever it takes to get their hands on large quantities. One such fan of the sauce commented online, "Are there any Wendy's employees or managers out there who will mail me an entire case of Hot Chili Seasoning? I swear this is not a joke. I love the stuff. I tip extra cash to Wendy's workers to get big handfuls of the stuff." Well, there's really no need to tip any Wendy's employees, because now you can clone as much of the spicy sauce as you want in your own kitchen with this Top Secret Recipe.

The ingredients listed on the real Hot Chili Seasoning are water, corn syrup, salt, distilled vinegar, natural flavors, xanthan gum, and extractives of paprika. We'll use many of those same ingredients for our clone, but we'll substitute gelatin for the xanthan gum (a thickener) to get the slightly gooey consistency right. For the natural flavor and color we'll use cayenne pepper, cumin, paprika, and garlic powder, then filter the particles out with a fine wire-mesh strainer after they've contributed what the sauce needs.

This recipe makes 5 ounces of sauce— just the right amount to fit nicely into a used hot sauce bottle—and costs just pennies to make.

Menu Description: "Jumbo butterflied shrimp hand-dipped in batter flavored with Captain Morgan Parrot Bay Rum & coconut flakes. Served with pina colada dipping sauce."

Fans of this dish say the best part is the pina colada dipping sauce. وهذا صحيح. That sauce is so good you could eat it with a spoon. But the coconut shrimp is pretty awesome too, just on its own. Red Lobster's secret formula includes Captain Morgan's Parrot Bay rum, which sweetens the batter and adds a great coconut flavor (plus you can whip up a nice cocktail with it while you're cooking). Panko breadcrumbs—which give a nice crunch to the shrimp—can be found in the aisle of your market where all the Asian foods are parked. This secret recipe makes two times the size of a serving you get at the Lobster, so there should be enough for everyone. The real thing comes with salsa on the side in addition to the pina colada sauce, but you may not even want to include it.

Find more of your favorite Red Lobster copycat recipes here.

Menu Description: "A house specialty full of baked potatoes and topped with Cheddar cheese, bacon and green onions."

The thick-and-creamy texture and rich taste of Tony Roma's best-selling soup is duplicated with a little flour, some half-and-half, and most notably, instant mashed potatoes. Give yourself an hour to bake the potatoes and around 30 minutes to prepare the soup. Garnish each serving with shredded cheese, crumbled bacon and green onions, and then humbly await your due praise.

Menu Description: "Topped with sour cream, salsa, avocado and salsa verde."

Nestled between slick full-page ads on page 7 of the huge 17-page spiral-bound menu from The Cheesecake Factory, is a long list of fabulous appetizers that includes this Southwestern-style crowd pleaser. Hand-formed tamale cakes are arranged on fresh salsa verde, topped with sour cream and creamy Southwestern sauce, with a fresh avocado and cilantro garnish. It's happiness on a plate. And, while the ingredients listed below may seem intimidating at first, the three sauces are very simple to make, and your crew will no doubt be impressed with the results. The flavors in the sauces develop after sitting for a bit so you can prepare them all in advance and let them chill in the fridge until chow time. If you get anything short of a standing ovation for this dish, coax out the kudos by waving the pages of this recipe in front of everyone while wiping your brow. Sometimes you have to milk it.

Includes eight (8) 79¢ recipes of your choice each month!

It's been an Iowa tradition since 1926, and today this sandwich has a huge cult following. It's similar to a traditional hamburger, but the ground beef is not formed into a patty. Instead, the lightly seasoned meat lies uncompressed on a white bun, dressed with mustard, minced onion, and dill pickles. Since the meat is loose, the sandwich is always served with a spoon for scooping up the ground beef that will inevitably fall out.

When this clone recipe for Maid-Rite was originally posted on our website several years ago, it elicited more e-mail than any recipe in the site's history. Numerous Midwesterners were keyboard-ready to insist that the clone was far from accurate without the inclusion of a few bizarre ingredients, the most common of which was Coca-Cola. One letter states: "You evidently have not ever had a Maid-Rite. The secret to the Maid-Rite is coke syrup. Without it you cannot come close to the taste." Another e-mail reads: "Having lived in the Midwest all of my life and knowing not only the owners of a Maid-Rite restaurant but also many people who worked there, I can tell you that one of the things you left out of your recipe is Coca-Cola. Not a lot, just enough to keep the meat moist."

On the flip side, I received comments such as this one from an Iowa fan who lived near Don Taylor's original Maid-Rite franchise: "The secret to the best Maid-Rite is the whole beef. Don had a butcher shop in his basement where he cut and ground all his beef. Some people still swear they added seasoning, but that is just not true. Not even pepper."

Back in my lab, no matter how hard I examined the meat in the original product—which was shipped to me in dry ice directly from Don Taylor's original store in Marshalltown, Iowa—I could not detect Coca-Cola. There's no sweetness to the meat at all, although the buns themselves seem to include some sugar. When the buns are chewed with the meat, the sandwich does taste mildly sweet. I finally decided that Coca-Cola syrup is not part of the recipe. If it is added to the meat in the Maid-Rite stores, it's an insignificant amount that does not have any noticeable effect on the flavor.

Also, the texture is important, so adding plenty of liquid to the simmering meat is crucial. This clone recipe requires 1 cup of water in addition to 1/4 cup of beef broth. By simmering the ground beef in this liquid for a couple hours the meat will tenderize and become infused with a little flavor, just like the real thing.

When the liquid is gone, form the ground beef into a 1/2 cup measuring scoop, dump it onto the bottom of a plain hamburger bun, then add your choice of mustard, onions, and pickles. Adding ketchup is up to you, although it's not an ingredient found in Maid-Rite stores. Many say that back in the early days "hobos" would swipe the ketchup and mix it with water to make tomato soup. Free ketchup was nixed from the restaurants way back then, and the custom has been in place ever since.

Just think of all the famous sandwiches you can make at home. I've hacked the Popeye's Chicken Sandwich, McDonald's Big Mac, Chick-Fil-A Chicken Sandwich, and many more. See if I've duplicated your favorite here.

In the early 90's Boston Chicken was rockin' it. The home meal replacement chain's stock was soaring and the lines were filled with hungry customers waiting to sink their teeth into a serving of the chain's delicious rotisserie chicken. So successful was the chain with chicken, that the company quickly decided it was time to introduce other entree selections, the first of which was a delicious barbecue sauce-covered ground sirloin meatloaf. But offering the other entrees presented the company with a dilemma: what to do about the name. The bigwigs decided it was time to change the name to Boston Market, to reflect a wider menu. That meant replacing signs on hundreds of units and retooling the marketing campaigns. That name change, plus rapid expansion of the chain and growth of other similar home-style meal concepts sent the company into a tailspin. By 1988, Boston Market's goose was cooked, and the company filed for bankruptcy. Soon McDonald's stepped in to purchase the company, with the idea of closing many of the stores for good, and slapping Golden Arches on the rest. But that plan was scrapped when, after selling many of the under-performing Boston Markets, the chain began to fly once again. Within a year of the acquisition Boston Market was profitable, and those meals with the home-cooked taste are still being served at over 700 Boston Market restaurants across the country.

How about some of those famous Boston Market side-dishes to go with your copycat meatloaf recipe? I've cloned all the best ones here.

For two years after the first Olive Garden restaurant opened in 1982, operators were still tweaking the restaurant's physical appearance and the food that was served. Even the tomato sauce was changed as many as 25 times. It's that sort of dedication that creates fabulous dishes like this popular soup. It blends the flavors of potatoes, kale, and Italian sausage in a slightly spicy chicken and cream broth.

You've got the soup recipe, how about creating your own bottomless Olive Garden House Salad and Breadsticks? Find more of my Olive Garden clone recipes here!

This fast-growing West Coast chain is another popular contender in the home meal replacement biz, which includes Boston Market and Kenny Rogers Roasters. In 1990, shortly after Kenneth Berg sold his mortgage banking business for $125 million, he came across a little two-unit chicken chain in Los Angeles that seemed to attract clientele from an income bracket above that of typical burger chain customers. Kenneth discovered that the chicken served in these stores was not only delicious but also prepared with a secret marinade and baste that allowed the chicken to be cooked in a more health-conscious way—without skin. The owners of the restaurants, brothers Michael and Raymond Badalian, created a marinade of juices and spices that kept the chicken moist and juicy inside. The company claims the chicken is marinated for up to seventy-two hours in this secret concoction and then brushed with a tangy baste when grilling. Just three months later, Kenneth purchased the chain for $2.5 million—ten times what it was earning each year—and expanded into other Western states, growing the restaurant to around forty units strong. That's about the time the company merged with Family Restaurants, the corporation behind the El Torito and Chi-Chi's Mexican food chains.

Complete your meal with these incredible copycat side-dishes.

حقائق غذائية
Serving size–2 pieces
Total servings–4
Calories per serving–195
Fat per serving–8 g

Exclusive signed copy. America's best copycat recipes! Save money and amaze your friends with all-new culinary carbon copies from the Clone Recipe King!

For more than 30 years, Todd Wilbur has been obsessed with reverse-engineering famous foods. Using every day ingredients to replicate signature restaurant dishes at home, Todd shares his delectable discoveries with readers everywhere.

Now, his super-sleuthing taste buds are back to work in the third installment of his mega-bestselling Top Secret Restaurant Recipes series, with 150 sensational new recipes that unlock the delicious formulas for re-creating your favorite dishes from America's most popular restaurant chains. Todd's top secret blueprints and simple step-by-step instructions guarantee great success for even novice cooks. And when preparing these amazing taste-alike dishes at home, you'll be paying up to 75 percent less than eating out!

Find out how to make your own home versions of: Pizza Hut Pan Pizza, T.G.I. Friday's Crispy Green Bean Fries, Buca di Beppo Chicken Limone, Serendipity 3 Frrrozen Hot Chocolate, P.F. Chang's Kung Pao Chicken, Max & Erma's Tortilla Soup, Cracker Barrel Double Chocolate Fudge Coca-Cola Cake, Olive Garden Breadsticks, Cheesecake Factory Fresh Banana Cream Cheesecake, Carrabba's Chicken Bryan, Famous Dave's Corn Muffins, Outback Steakhouse Chocolate Thunder from Down Under, T.G.I. Friday's Jack Daniel's Glazed Ribs, and much, much more.

بسيط. Foolproof. Easy to Prepare. And so delicious you'll swear it's the real thing!


شاهد الفيديو: فطاير هشه وخفيفه بحشوه لذيذه وطريقه تقديم مميزهدوناتس بحشوه مالحه (كانون الثاني 2022).