آخر

التطور التالي لنبيذ سونوما: 100 بالمائة مستدام


  1. الصفحة الرئيسية
  2. يطبخ

27 سبتمبر 2014

بواسطة

خزان الطعام

تخطط شركة Sonoma County Winegrowers لتقييم جميع فدادين زراعة الكروم في المقاطعة من أجل الاستدامة ، بينما تقوم أيضًا بتدريس ورش العمل حول الممارسات المستدامة والمساعدة في الحصول على شهادات من طرف ثالث.


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن للغاية وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مصفى. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن جدًا وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن للغاية وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن للغاية وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد المزرعة كعضو عضوي في عام 2012. من الناحية الفنية 100٪ Savagnin ، هذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مصفى. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن جدًا وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن جدًا وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن للغاية وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد المزرعة كعضو عضوي في عام 2012. من الناحية الفنية 100٪ Savagnin ، هذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن للغاية وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مصفى. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن جدًا وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


بريت يحدث

كوت دو جورا 2013 ، فلور دي سافاجنين ، دومين لابيت ($41.50, 10783248)
تم اعتماد العقار في عام 2012. من الناحية الفنية ، تم اعتماد 100٪ Savagnin ، وهذا في الواقع مزيج من Savagnin Vert (65٪) و Savagnin Jaune (35٪) من خمس قطع مزروعة بين عامي 1940 و 1989. مخمرة مع الخميرة الأصلية في خزانات من الفولاذ المقاوم للصدأ . نضجت لمدة 12 شهرًا في براميل البلوط الكبيرة ، والتي كانت تُضاف بانتظام لمنع الأكسدة. غير مرشح. معدل السكر: 2.8 جم / لتر. 12.5٪ ABV لكل ملصق ، 14٪ لكل SAQ. وكيل كيبيك: oenopole.
أنف رقيق من الكوارتز والشمع والعسل الخافت والليمون. النكهات متشابهة ولكنها تشمل أيضًا "الزبدة اللاذعة" (نقلاً عن مذاق آخر) وقليل من الشمر. الثمرة نابضة بالحياة ونقية ، وهي حالة تتضخم فقط من خلال الحموضة والمعدنية المبهرة التي تملأ الفم. التأثير ليس متوتراً بقدر ما هو نشيط ، بل بهلواني ، ويستمر حتى النهاية الطويلة والمفعمة بالحيوية. زجاجة لاحقة مقترنة ببراعة مع مجموعة مختارة من الجبن الفاخر. أنا أستمتع دائمًا بـ Labet's Fleur ، لكن هذا مثير للإعجاب. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم ، على الرغم من ارتفاع الأسعار بمقدار 6 دولارات عن الطراز القديم السابق).

كوت دو جورا 2013 ، شاردونيه ، باجوسين ، دومين لابيت (42.50 دولارًا ، استيراد خاص ، 6 زجاجات / صندوق ، NLA)
100٪ شاردونيه من كروم مزروعة عضوياً متجذرة في الحجر الجيري Bajocien. تخمر مع الخمائر الأصلية. نضجت على الروافع في براميل. ثاني أكسيد الكبريت. 12.5٪ ABV. وكيل كيبيك: oenopole.
الشوفان والليمون مع القليل من الكمثرى / التفاح والصوف والتبن والشمر المحترق. "ليست نظيفة أو دقيقة مثل النبيذ رقم 1" ، على الرغم من أنها جذابة وجذابة بنفس القدر. تعمل الحموضة اللامعة على تحويل تورتة الفاكهة السمين بينما تدور الخلاصة حول الحواف الحادة. تتشابك النكهات المعقدة في منتصف الحنك المشمس والضبابي. اللمسة النهائية طويلة ومعدنية مثل فلور ولكن أيضًا أكثر نعومة. من النادر أن تصادف شخصية شاردونيه بهذا القدر من الطابع ، خاصة عند هذا السعر. يمكن الوصول إليه الآن ولكنه متوازن للغاية وعميق يمكنه أن يتقدم في العمر لعدة سنوات. (هل تريد الشراء مرة أخرى؟ نعم.)

MWG تذوق 12 نوفمبر: الرحلة 3 من 6


شاهد الفيديو: صناعة خمر شراب العنب الابيض النبيذ (كانون الثاني 2022).