آخر

سارمال مع أرز و فطر


يقشر البصل ويقطع ناعما. نقوم بغليها في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون و 3 ملاعق كبيرة من الماء. بعد أن يلين ، أضيفي الجزر النظيف وضعه على المبشرة بشبكات كبيرة.


عندما ينضج ، أضيفي الفطر النظيف وقطعي القطع. اتركه يغلي حتى يقل الماء المتبقي من الفطر.

ثم يضاف الأرز المغسول جيدا بالماء البارد ويخلط. نسكب كوب ماء ونضيف الزعتر والملح والفلفل. اتركه يغلي حتى يسقط الماء (حوالي 10 دقائق). إزالة من الحرارة وتترك لتبرد.

في غضون ذلك ، قم بفك الملفوف. إذا كان حامضًا جدًا ، اتركه في ماء دافئ لمدة 20 دقيقة. نقطع ملفوف واحد ونستخدم الآخر لتغليف الحشوة.

في القدر الذي سنسلق فيه الملفوف المحشي نضع الزيت وطبقة من الكرنب المفروم ناعماً. نرش القليل من الزعتر والشبت ونضع ورقة الغار.


لفائف الملفوف ، ضعي ملعقة من الحشوة على ورق الكرنب وقم بطيها. نضع الملفوف المحشي في القدر فوق طبقة الملفوف.

في الأعلى نضع باقي الكرنب المفروم والقليل من الزعتر والشبت وورق الغار. يُسكب عصير الطماطم ويُملأ بكمية كافية من الماء لتغطية السارمل.

يُغطّى ويُترك على نار خفيفة لمدة 45 دقيقة. ثم نضع القدر في الفرن ونتركه يغلي لمدة 45 دقيقة أخرى.

يتم تقديمها ساخنة ، لكنها جيدة جدًا وباردة.


سرمال في ورق عنب مع مشروم وأرز

النقانق مع الفطر والأرز خيار رائع أثناء الصوم الكبير. يمكنك صنعها وكذلك أوراق الكرنب المخلل وكذلك أوراق العنب أو أوراق الستيفيا.

نقدم لكم اليوم وصفة لذيذة لأوراق العنب السرمال والأيسيركن ، عطرة ، صحية وخاصة الصوم. يمكنك صنعها على الموقد ، لكنها ألذ في الفرن.

  • أوراق العنب
  • 250 جرام أرز
  • 300 جرام فطر
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • ملح
  • فلفل
  • نفط
  • الشبت
  • 400 مل صوص طماطم
  • زعتر

يقشر البصل والجزر والفطر ويقطع ناعماً. اغسل الأرز بالماء البارد.

سخني مقلاة بالزيت على النار. عندما يسخن الزيت ، أضيفي البصل والجزر والفطر. اطهي الخضار لمدة 12-15 دقيقة ، أو حتى تنضج ويتبخر الماء فيها.

يضاف الملح والفلفل والزعتر والشبت المفروم و2-3 ملاعق كبيرة من صلصة الطماطم والأرز. امزج كل شيء جيدًا. سيكون هذا هو تكوين sarmale.

ضعي الحشوة على كل صفيحة كرمة ، اعتمادًا على حجم الملاءات ولفها بإحكام. ضع بضع أوراق في قاع وعاء ، ثم ضع طبقات مخلل الملفوف. ضعي صلصة الطماطم بين الطبقات. في النهاية ، تُغطى بورق العنب وتُسكب الكمية المتبقية من صلصة الطماطم.

املأ بما يكفي من الماء لتغطية السارمل واتركه ليغلي على الموقد. ثم ضعي الطبق في الفرن لمدة 40-45 دقيقة. يقلب من حين لآخر مع تدوير الوعاء.

قدم مخلل الملفوف مع الخبز الطازج أو عصيدة من دقيق الذرة. شهية طيبة!

عليك ان تراه ايضا


صيام سارمل مع أرز و مشروم

اقلي البصل على نار متوسطة بملعقة كبيرة من الزيت حتى يصبح زجاجيًا ، ثم أضيفي نصف الجزر المبشور. بعد قليها لمدة دقيقتين إضافيتين ، أضيفي الفطر واتركيها على النار حتى تنضج.

نضيف الأرز والبقدونس والزعتر ونخلط. اتركي النار على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى ، ثم أضيفي الملح والفلفل. قلبي عدة مرات وأزيلي القدر عن النار. دعه يبرد قليلاً وابدأ في ملء السرمال.

خذ ورقة ملفوف واملأ نصف نخلة بالتركيب - ملعقة كبيرة كافية ، لكن يمكنك وضع أقل ، حسب حجم الورقة. لف الكرنب المخلل وضعي الأطراف بالداخل حتى لا يتفتت ، ثم ضعه في القدر الذي ستضعه في الفرن. اتركي القليل من أوراق الكرنب جانباً.

بعد أن تملأ السارمل وتضعها في القدر ، نقطع الكرنب المتبقي ونضع فوقها مع بقية الجزر والكرفس. نضيف أوراق الغار ، ثم نسكب عصير الطماطم في القدر. يُسكب باقي الزيت ويتبل بالفلفل حسب الرغبة. اسلقي مخلل الملفوف لمدة نصف ساعة على نار خفيفة إلى متوسطة ، ثم ضعي القدر في الفرن لمدة 40 دقيقة أخرى.

جرب وصفة مخلل الملفوف التالية في مخلل الملفوف


صيام السرمال مع الفطر والأرز

مكونات
(حوالي 40-45 سارمالي): 1 مخلل الملفوف (متوسط ​​إلى كبير الحجم) ، 6-7 فطر شطراني كبير (حوالي 500-600 جرام) ، 200 جرام. أرز ، 2 جزر صغير (أو 1 كبير) ، 2-3 بصل ، 1 حفنة شبت ، 4-6 ملاعق كبيرة من المعكرونة الحمراء (أو 6-8 طماطم كبيرة) ومثلجات حسب اللون الذي تريده ، 3-4 ملاعق كبيرة زيت ، 2-3 أوراق غار ، 10-12 حبة فلفل ، بهارات: ملح ، فلفل ، شبت مجفف ، زعتر مجفف

صعوبة: متوسط | زمن: 1 ساعة


سارميل الغذائي مع الفطر

سارميل الغذائي مع الفطر الوصفات: كيف تطبخ سارميل الغذائي مع الفطر و ألذ وصفات السرمال بالحنطة السوداء و الفطر ، السرمال بالجبن ، السرمالي بالحنطة السوداء ، السرمال بالحنطة السوداء و الأرز ، السرمال ، السرمال بالألتنستي ، السرمال بالطباخ البطيء ، الطعام بالفطر ، مكرونة الكاربونارا بالفطر ، الفطر المخبوز بالزينة.

سرمال بالفطر واللوز

وصفات صيامى عيد الميلاد 50 حبة. 3-4 كرنب مخلل ، 500 غرام. الفطر ، 200 غرام. لوز ، 3 جزر ، 6 بصل ، 3 أكواب أرز ، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون ، توابل خاصة للسارمل ، فلفل أبيض ، زعتر ، 1 ملعقة صغيرة من الخضار الرقيقة ، ملح إذا لزم الأمر (1 ملعقة صغيرة) ، 4.

مخلل الملفوف الغذائي مع الفطر

وجبة

الصومالي مع الفلفل والفطر

وصفات صيام، طعام، كريسماس - مخلل الملفوف - 360 جرام - فلفل حلو - 240 جرام - (3 فلفل متوسط) - فطر - 160 جرام - (5 فطر كبير) - بصل - 240 جرام - (2 بصل متوسط) - أرز - 200 جرام - مرق - 50 جم - زيت - 25 مل - زعتر

صيام سارمل بالفطر

طعام ، أطباق خضروات ، عيد الميلاد * 300 جرام فطر شامبينون * 1 بصلة * 1 جزرة * 1/2 فلفل أحمر * 1 كوب أرز * 1 مخلل الملفوف * 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم * زعتر * دقيق

صيام السرمال مع الفطر والأرز

وصفات الصيام ، وصفات نباتية (حوالي 40-45 سارمل): 1 مخلل الملفوف (متوسط ​​إلى كبير الحجم) 6-7 فطر كبير (حوالي 500 - 600 غرام) 200 غرام. أرز 2 جزر صغير (أو 1 كبير) 2-3 بصل 1 حفنة شبت 4-6 ملاعق كبيرة من المعكرونة الحمراء (أو 6-8 طماطم كبيرة) ومثلجات.

سارمال مع فطر صائم

طعام نباتي ، عيد الميلاد 2 مخلل الملفوف ، 1 كوب أرز ، 300 غرام فطر ، 3 بصل ، ديليكات 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، 2 ملاعق كبيرة زيت

سرمال في ورق عنب مع مشروم وأرز

أطعمة ، وجبات سريعة ، أطباق فطر ورق عنب 250 جرام أرز 300 جرام فطر 1 بصلة 1 جزر ملح وفلفل زيت شبت 400 مل صلصة طماطم زعتر

سرميل في قدر الطين

ليلة رأس السنة ، عيد الميلاد ، أطباق اللحوم 1 كجم لحم خنزير مفروم (يفضل الرقبة) 300 جرام لحم بقري 1 ملفوف كبير مخلل 2 بصل كبير 1 كوب أرز (غير مطبوخ) 200 جرام ضلوع مدخنة / مرق عنق مدخن ملح مطحون فلفل فلفل حبوب زعتر زعتر بهارات سرمالي

صيام سارمالي مع الفطر وبذور اليقطين

طعام مطبوخ ، وجبات سريعة ، طعام نباتي 500 جرام فطر 250 جرام بذور اليقطين 2 بصل 1 جزرة 150 جرام أرز 1 زيت ملفوف مخلل ملح فلفل زعتر أوراق 200 مل عصير طماطم

سارمال مع الفطر

وجبات بالخضار والخضروات 1/2 كيلو مشروم 4 جزر متوسط ​​4 بصل ذهبي متوسط ​​1 لتر من عصير الطماطم محضر بالمنزل قليل من الزيت النباتي القليل من أوراق الكرنب المخلل 1 كوب أرز.

Sarmale في اليقطين

أطباق اللحوم اليقطين مناسبة 2 مخلل خليط لحم الكرنب لأوراق الغار السرمال والفلفل المدخن (اللحم المدخن كايزر أو لحم الخنزير صدر)

سارمل مع الأرز والفطر

الأطعمة مع الخضار 1 مخلل الملفوف كبير (إنتاج خاص) 3 أكواب أرز 1 علبة فطر (لم يكن لدي طازج) 2 ملاعق كبيرة زعتر مطحون 1 فخذ شبت 1 جزر 2 بصل مناسب 2 مرق 1 كوب عصير طماطم ملح فلفل

Lent sarmale مع مخلل الملفوف والفطر

وصفات صيام ، وجبات ، كريسماس 500 جرام فطر طازج أو معلب ، 200 جرام أرز ، 3 قطع جزر ، 3 قطع بصل ، 100 مل زيت ، 3 ملاعق كبيرة معجون طماطم ، شبت ، زعتر ، ملح ، فلفل ، بابريكا ، مخلل الملفوف.

صيام سارمل بالفطر والزبيب

أطعمة بالخضروات ، وصفات صيام ، وصفات نباتية تناسب 30-40 لفافة ملفوف 50 ورقة ملفوف 150 جرام أرز 3 بصل متوسط ​​1-2 فلفل 1 كوسة 500 جرام فطر 75 جرام زبيب 75 جرام نشا التابيوكا 10 جرام نخالة سيلليوم 5o جرام خليط من الخضار المجففة بدون ملح (هؤلاء الثلاثة.

محشو

أطباق اللحوم 2 كيلو جرام من خليط اللحم مع اللحم البقري كوب أرز بهارات للملفوف 4 بصل و بيض مقدد 2 ورق الغار و قليل من الفلفل.

صيام سارمل بالفطر

أطباق ، أطباق الكرنب ، عيد الميلاد ملفوف صغير ، 500 جرام فطر ، بصل كبير ، ملعقتان كبيرتان زيت ، ملعقة كبيرة خل ، ملعقتان كبيرتان صوص طماطم ، 100 جرام أرز ، ملح ، فلفل ، بابريكا

محشو

أطباق اللحوم 1 كغ من لحم الخنزير المفروم 5 بصل مفروم ناعماً 3 فلفل مفروم ناعماً شبت 1 ظرف بهار مخلل الملفوف 3 كرنب 250 غ أرز فلفل رقيق ملح بابريكا 250 مل مرق شبت مجفف زعتر مجفف

سرمالوت بالصويا والفطر بأوراق اللحم (صيام)

وصفات نباتية ، صيام ، عيد الميلاد 200 جرام مكعبات الصويا 300 جرام فطر 2 بصل 1 جزرة 40-50 ورق عنب 1 حفنة شبت + بقدونس (طازج أو مجفف) 4 ملاعق كبيرة كاتشب 300 مل مرق 20 مل زيت 2 ملاعق كبيرة دقيق 1 كوب أرز 4- 5 أوراق غار 1-2 طماطم 2.

Sarmale مع لحم الخنزير

اطباق لحوم 3 مخلل ملفوف وسط 1 كيلو. لحم خنزير مفروم 5 بصل كبير مرق غار أوراق فلفل سارمل بهارات كيس أرز زعتر حوالي كوبين متوسطين من القهوة.

صيام سارمل للحيوانات آكلة اللحوم

وصفات صيام ، وجبات ، صويا عيد الميلاد - كيسان 100 غرام جاف. الفطر - صندوقان سعة كل منهما 400 جرام (يمثل الفطر نصفهما تقريبًا ، وبقية السائل الحافظ الذي يتم التخلص منه) ، يتم غسلهما وتصفيتهما جيدًا. ثوم - بصلتان كبيرتان - 4 متوسطة إلى صغيرة (أي تقريبًا.

صيام السرمال

وجبات بالخضروات ، وصفات نباتية 200 جرام من مكعبات الصويا 2 مخلل الملفوف (1.5-2 كجم لكل منهما) 200 جرام أرز 2 جزر 4 بصل 1 فلفل حلو طازج أو مجمد اختياريًا عدد قليل من الفطر أو 2 ملعقة صغيرة فطر مركز 100 مل كاتشب 300 مل مرق 20 مل زيت رابط واحد.

ملفوف محشي

أطباق اللحوم 1.5 كجم ملفوف حامض 1/2 كجم لحم خنزير 1/2 ملعقة كبيرة دهن 100 جرام أرز 100 جرام جزر 2 بيضة 100 جرام فلفل بصل وتوابل لسمك ملعقة كبيرة سبائك ورق غار زعتر شبت 1 كوب بورشت.

سرمل وفلفل محشي ديك رومي و مشروم

أطباق اللحوم 1 كجم لحم ديك رومي مفروم 1 برطمان صغير مع فطر كامل 6-7 بصل كبير 4 جزر 3/4 كوب أرز 1 فليفلة 1 حفنة شبت 2 حزمة بقدونس ملح فلفل 5-6 ملاعق كبيرة معجون طماطم 2 ورق غار 1/2 ملعقة صغيرة ريحان مجفف 1/2 كوب زيت.

لفائف اللحم في أوراق الملفوف

أطباق اللحوم وجبات بالخضار والخضر ملفوف 500 جرام لحم بتلو مفروم كوب أرز (200 جرام أرز) 4 بصل 2 جزر قليل شبت كرفس زعتر ملح فلفل زيت بابريكا معجون طماطم أو مرق بهارات سرمال قليل ماء نباتي

محشو

أطباق اللحوم 1 كيلو لحم مفروم خليط من لحم الخنزير ولحم البقر 2 مخلل الملفوف 2 بصل كبير 1 جزرة 1 علبة فطر 80 مل زيت 2 بيضة 200 غرام أرز 100 غرام مرق 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف 200 غرام ملح كايزر وفلفل حسب الرغبة

سرميل في ملفوف

أطباق اللحوم 2 ملفوف متوسط ​​، خل ، ملح خشن

أ ، 100 جرام ، أرنات اختياري 2 جزر مبشور 1 أردي صغير أحمر مفروم 2 بصل مفروم 1 كوب توابل أرز للسارمال: م

ميني بان كيك غذائي مع نخالة الشوفان

2 بيضة وعاء صغير من الزبادي الغذائي (150 جم) 50 جم جبن الماعز 7 ملاعق كبيرة مبشورة بنخالة الشوفان والبابريكا الحلو والريحان حسب الرغبة

سارميل من مخلل الملفوف مع لحم البقر

أطباق اللحوم التي نحتاجها: -1 رأس ملفوف مخلل -500 جرام لحم بقري مفروم -1 كوب أرز (مبقع بالماء الساخن ومغسول جيدًا) -1 بصل مفروم ناعمًا -أوراق بقدونس خضراء -ج توابل سارميل -فلفل بويا حلو- ملح ليتذوق.

Transylvanian sarmale لعيد الميلاد

لحم بقري ، لحم خنزير ، لحم مفروم 800 جرام لحم خنزير مفروم 200 جرام لحم بقري مفروم 5 شرائح لحم مقدد مدخن 2 بصل 2 ملاعق كبيرة زيت 100 جرام أرز 300 مل مرق ملح فلفل شبت زعتر 1 ملعقة كبيرة بابريكا بابريكا أوراق كرنب

سارمال باللحم وفطر اليقطين

وجبات ، أطباق أرز ، عيد الميلاد 600 جرام لحم خنزير قليل الدسم ومخلل كبير ، بأوراق رقيقة ، فطيرة يقطين كبيرة بما يكفي لتناسب الفرن (كان حجمي أصغر). .) للمتعة.

رولات الدايت بالخضار المسلوق والأرز

أطباق اللحوم 2 1/2 فلفل أحمر 1 فلفل أصفر 1 جزر 1 كرفس 1/2 كوسة 2-3 شرائح باذنجان 100 جرام زيت أرز ملح للتصميم: معجون زيتون أعواد خشخاش سبانخ

كرفس بالزيتون

أطباق بالخضار والخضروات ، وصفات الصيام 500 جرام كرفس 2-3 بصل وطماطم دونات أو فلفل رومي أو فليفلة 150 جرام زيتون دايت ليمون 60 جرام سكر حوالي 200 مل زيت فلفل 4 أوراق غار 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم

صحن كرفس بالزيتون

وصفات الصيام وصفات نباتية كرفس وجزر 3 ملاعق كبيرة زيت أوراق الكراث المفروم 200 جرام زيتون غذائي 0 ملعقة كبيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة عصير برتقال 50 مل نبيذ ملح وفلفل

اللب الغذائي

زعتر ، فلفل ، زعتر ، 4 أفخاذ ، جزر ، بصل ، كرفس ، فلفل ملح ، 1 ورقة زعتر زعتر ، زيت زيتون ، فلفل ، 1 رأس سكين فلفل ، كوب نبيذ.

شعيرية مع آذان خشبية فطر وهليون بري

أطباق مع الخضار والمعكرونة والبيتزا ، وصفات نباتية بالشعيرية - 200 غرام (4 أشخاص) 2 جزر - قطع ملفوف - طبق مع شرائح البصل الأخضر الرقيقة - 2 - 3 بصل مناسب قطع الهليون الأخضر - حفنة من عشب الليمون - 1 عصا (يمكن استبدالها بقشر الليمون أو الجير).

صيام سارمل بالخضار ^ في أوراق الفجل

وجبات بالخضروات 100 جرام أرز 150 جرام مرق كيس بازلاء بازلاء جزر حلو 400 جرام برطمان شرائح فطر 314 مل قطعتان بصل 10 جرام زعتر ملح 10 جرام فلفل 100 مل زيت 20 فجل أو ورق عنب

سرمالوت الموز في أوراق اللحم البقري

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد لـ8-10 أشخاص: 500 جرام لحم خنزير مفروم (أو خليط لحم خنزير مع لحم بقري) 50-60 ورقة لحم بقري صغيرة من أعلى البراعم 3 ملاعق كبيرة مع رأس أرز 1 جزرة 1 بصلة أكبر 200 مل مرق 1 ملعقة كبيرة طماطم عجينة (أو 3-4 طماطم) 1 ملعقة كبيرة.

الفطر المخبوز للنباتيين.

الطعام ، أطباق الفطر 1/2 كجم فطر شامبينون 2 كوب حليب 2 بيض فطر مجفف (ملح مع فطر) ملح مطحون فلفل شبت مجفف بقدونس 1 كوب زيت + زبدة مذابة

صيام السرمال

الأطعمة ، أطباق الأرز ، مكونات عيد الميلاد: كوب واحد من الأرز ، علبة واحدة من الفطر ، 6 بصل أكثر ملاءمة ، 5 جزر ، 2 كرفس صغير ، 6 ملاعق كبيرة من السميد ، 3 حبات بطاطس - 200 مل زيت - 4 مرق مرق - ملح وبهارات (فلفل ، زعتر ، بابريكا)

سارميل من الخضار في أوراق اللحم البقري

أغذية بالخضروات والخضروات ، وصفات عيد الميلاد 50-60 ورق عنب غير مسنن جدًا ، 1-2 جزر ، 2 بصل ، 1 جزر أبيض كبير ، 50 جرام كرفس ، 100 جرام فطر (فطر الجنبة) 3-4 طماطم ، 1-2 فلفل حلو ، 1 رابط بصل أخضر ، رابط واحد شبت + بقدونس 100 جم أرز 100 جم كاتشب 30 مل زيت 4.

هل تعرف كيف صُنع السرمال منذ 300 عام؟ أنها تحتوي على عنصر مفاجأة

Doina مجتمعة sarmale

أطباق اللحوم 350 جم لحم خنزير مفروم 350 جم لحم بقري مفروم 350 جم دجاج مفروم 500 جم نقانق مدخنة 150 جم فطر شامبينيون 2 مخلل ملفوف مناسب 3 بصل 1 فلفل أحمر 1 فلفل أخضر 1 جزر 1-2 طماطم 150 جم أرز 350 مل.

خبز الفطر

مقبلات ، فطر ، فطر ، بيض ، دقيق أبيض ، فتات خبز ، زيت ، ملح ، فلفل

محشو

أطباق اللحوم مخلل الملفوف ، لحمة مفرومة ، أرز ، بيض ، ملح ، بصل ، مرق فلفل ، أضلاع زعتر.

عيش الغراب محشي

مقبلات ، مقبلات بالفطر 20 فطر ، 2 ملعقة كبيرة باتيه 1/2 فلفل أحمر ، بصل أخضر ، ملح ، فلفل ، 2 بيضة ، دقيق ، فتات الخبز

لفائف الملفوف في أوراق الملفوف

اطباق اللحوم مثلها مثل الوصفة "سارميل ملفوف في اعزاء" - ملفوف نيء متوسط ​​الحجم

الفطر على الدرج

الوجبات ، أطباق الفطر لـ 6 حصص: 1 كجم فطر 2 بيضة 100 جرام زبدة 1 حزمة من ملح البقدونس والفلفل حسب الرغبة

Sarmale مع لحم الخنزير ومخلل الملفوف في اليقطين

أطباق اللحوم ، وصفات عيد الميلاد 700 جرام لحم خنزير مفروم ، 500 جرام نقانق مدخنة ، 1 ملفوف حامض حوالي 2 كجم ، 150 جرام أرز ، 2 بصل ، 1-2 جزر ، 2-3 طماطم ، 100 جرام كاتشب أحمر وفلفل أحمر ، 100 مل مرق ، 2 فلفل أحمر / أخضر (دوناتس) ، 2 مكعبات / ملعقة صغيرة.


  • 2 رأس من مخلل الملفوف
  • كوب أرز
  • 200 جرام من الصويا
  • 350 جرام فطر معلب (أو طازج)
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • الشبت
  • بقدونس
  • 3 جزر كبير
  • ملح
  • فلفل
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق أبيض
  • 5 بصل كبير
  • 200 جرام من الطماطم في عصيرها الخاص
  • 2 ملاعق طعام من الخضار
  • حوالي كوب زيت

كيف نصنع صيام السارمل بالصويا والفطر والأرز؟ بادئ ذي بدء ، نقوم بفك أوراق الملفوف ووضعها في الماء البارد لمدة ساعتين تقريبًا. إذا كنت تستخدم وعاء فخاريًا لغلي الملفوف المحشو ، املأه بالماء واتركه لمدة ساعتين تقريبًا.

ضعي بعض الماء ليغلي في قدر. عندما يغلي ، ضعي فول الصويا مع قليل من الملح ورشة من الفلفل. عندما تنتفخ ، أخرجها على طبق واتركها تبرد قليلاً ، وفقًا لـ bucataras.ro. عندما تبرد ، نعصرها بالماء ونمررها عبر المفرمة.

اغسل الفطر جيداً وقطّعه إلى مكعبات صغيرة. ننظف البصل ونغسله ونقطعه. ننظف الجزرة ونغسلها ونضعها على المبشرة الكبيرة. نقدم الطماطم مع الصلصة من خلال المفرمة. يحمى الزيت في مقلاة. نضيف البصل المفروم ونقعه في الزيت لمدة 10 دقائق. نضيف الجزر ونتركه لمدة 5 دقائق. أخيرًا نضيف الطماطم المطحونة ومعجون الطماطم ورشة ملح. اقلبه جيدًا ، واتركه على النار لمدة 2-3 دقائق أخرى وأغلق الموقد. نغسل الأرز في 2-3 ماء.

الخطوات التالية لوصفة صيام sarmale بالصويا والفطر والأرز. في وعاء نضع تركيبة البصل والأرز والفطر والصويا. يضاف الشبت والبقدونس وملعقتان كبيرتان من الخضار. اخلطي التكوين بالكامل جيدًا ، ثم تبلي بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وأخيرًا أضيفي الدقيق لربط التكوين. نزيل أوراق الكرنب من الملح ونعصرها بالماء. نزيل سيقانهم ونقطعها إلى قطع حسب حجم السرمال. ضعي القليل من التكوين على كل ورقة ، ثم دحرج الملفوف بإحكام.

في وعاء فخاري نضع أوراق الملفوف في الأسفل. رشي القليل من الشبت المجفف وضعي الملفوف المحشي. ضعي أوراق الكرنب فوقها ، ثم كمية كافية من الماء لتغطية السرمال. نضع القدر المغطى في الفرن ، وأشعله وفي البداية اترك درجة حرارة منخفضة. ثم اضبط درجة حرارة مناسبة واتركها تغلي لمدة 3-4 ساعات (في هذه الأثناء ، حاول معرفة ما إذا كانت مطبوخة). عندما يكونون جاهزين ، أطفئ النار في الفرن ، وافتح الباب واتركها تبرد هناك. شهية طيبة!


مقادير صيام السرمال في ورق العنب

  • 250 جرام أرز
  • 3 جزر
  • كوسة
  • 10 فطر مشروم
  • نصف حبة فلفل رومي
  • 4 باقات بصل أخضر
  • 200 جرام من صلصة الطماطم
  • حفنة من الشبت
  • أوراق العنب (حوالي 50 قطعة) أو نبات الستيفيا (انظر هنا الوصفة الخاصة لأوراق الستيفيا)
  • الملح والفلفل حسب الذوق
  • 3 ملاعق كبيرة زيت
  • ملعقة صغيرة من فيجيتا

طريقة التحضير

أسود مع مربى

لقد قمت بخلط جميع المكونات بالخلاط. أضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا لمدة 45

كعكة الليمون والتوت

يتم صنعه بسرعة كبيرة ويؤكل بنفس الطريقة :)). اخلطي السمن مع السكر والزيت


كيف نعد صيام السرمال مع الفطر والأرز؟

1. اغسل الملفوف وانزع ظهره بسكين حاد.

في قدر أكبر (شوربة البطن) ، قم بغلي الماء مع 2-3 ملاعق كبيرة من الخل وعندما يغلي الماء ضع الكرنب. اتركيه لبضع دقائق حتى يصبح طريًا ثم أخرجه ليبرد.

2. تحضير الحشوة ، قطع الفطر إلى قطع.

يُقشر البصل ويُقطع إلى قطع صغيرة ، ثم يُقلى في القليل من الزيت. نضيف الجزر النظيف والمبشور على مبشرة ناعمة. يقلب ويترك لمدة 2-3 دقائق أخرى.

في وعاء نضيف الفطر وخليط الخضار والأرز المغسول والملح والفلفل والشبت المفروم. إذا كنت تستخدم المعكرونة ، أضف المعكرونة.

3. افتحي أوراق الملفوف وإذا كانت كبيرة جدًا ، اقطعيها إلى نصفين. نملأها ونلفها ثم نضغطها حتى الأطراف لتشكيل السارمالوت.

4. ضعي القليل من الزيت في قاع الإناء ، ثم ضعي طبقة رقيقة من الكرنب المفروم ناعماً ثم ضعي السرمال. يتبل بالزعتر ويوضع فوقها طبقة أخرى من الكرنب. نضيف المرق وكوب من الماء ونضع القدر على نار هادئة بغطاء.

اغلي لمدة ساعة أو أكثر (حسب قوة الملفوف).

نحن نخدم هؤلاء صيام سارمل مع الفطر مع رش الشبت الأخضر المفروم والفلفل الحار.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: أرز بالفطر على الطريقة الإيطالية (كانون الثاني 2022).