آخر

حلوى كرواسون بالتفاح والجوز


ضعي الخميرة المفرومة في وعاء صغير ، ورشة ملح وسكر. أضف القليل من الحليب الدافئ (ليس ساخنًا) واتركه لمدة 10 دقائق.

ضعي الدقيق في وعاء أكبر. نضيف الخميرة (بعد 10 دقائق) والبيض وباقي الحليب الدافئ.

اعجن العجينة مع إضافة الزيت شيئًا فشيئًا.

نحصل على عجينة مرنة وغير لزجة. اتركه يرتفع حتى يتضاعف (على الأقل) حجمه.

خلال هذا الوقت ، قشر التفاح وابشره.

في مقلاة ، سخني التفاح مع السكر. وأخيرا نضيف الجوز المفروم.

عندما ترتفع العجينة ، قسّمها إلى قسمين.

دهن طاولة العمل بالزيت (أو رش الدقيق) وافرد كل جزء من العجينة في شكل دائري ، تقطع إلى 8 أجزاء. على كل جانب نضع تركيبة التفاح ولفائف.

ضعي الكرواسان في صينية مبطنة بورق الخبز واتركيها لترتفع لمدة 15 دقيقة أخرى.

دهن الكرواسان بالبيض المخفوق وضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 180 درجة مئوية.

عندما يصبح الكرواسون ذهبيًا بشكل جميل ... نخرجه ونقدمه.

شهية طيبة !


كوكيز أصلية بحشوة التفاح والجوز!

نقترح عليك تحضير ملفات تعريف الارتباط هذه مع التفاح والمكسرات ، والتي ستحول الأيام العادية إلى قصة جميلة. يمكن لهذه "الورود" اللطيفة تزيين أي طاولة للعطلات. يمكن تقديمها كحلوى أو تحويلها إلى هدية رائعة!

-1/3 ملعقة صغيرة كركم مطحون

- ملعقة صغيرة بيكنج بودر.

- ملعقة صغيرة قرفة مطحونة

1. تحضير الحشوة: قشر التفاح والسيقان. ضعها في المبشرة الكبيرة وضعها في مقلاة ساخنة.

2- يضاف السكر والقرفة المطحونة. يقلب.

3. كراميل التفاح حتى يتبخر كل السائل الموجود في المقلاة.

4 ثم نضيف الجوز المفروم. تخلط جيدا.

5. خذ التركيبة التي تم الحصول عليها من النار واتركها تبرد.

6. تحضير العجينة: اخلطي الزبدة الطرية (في درجة حرارة الغرفة) والسكر البودرة حتى تصبح ناعمة.

7. يضاف الكفير. تخلط جيدا بمساعدة الهدف.

8- أضيفي البيكنج بودر والكركم المطحون.

9. يضاف الدقيق المنخل تدريجياً. في البداية تخلط بالملعقة ، وعندما تصبح العجينة أكثر كثافة ، انقلها إلى سطح العمل واعجنها بيديك حتى تصبح متجانسة وغير لزجة. يجب أن تكون ناعمة ومرنة.

10. قم بتغطيته بغشاء لاصق وضعه في الثلاجة لمدة 30 دقيقة.

11. نموذج لملفات تعريف الارتباط: العمل على طاولة مع رش الطحين ، ولف العجين في عصا ، ثم قطعها إلى قطع متساوية. شكلهم على شكل كرات.

12. وزعي كل كرة من العجين في قالب دائري رفيع.

13. اجعل حوافه 4 أقسام (كما في الصورة أدناه).

14- ضعي ملعقة صغيرة بطرف الحشوة في منتصف الكيك.

15 ثم قم بطي كل جزء محدد بأقسام حول الحشوة مع لصق أركانه جيدًا في منتصف الكعكة. سوف تحصل على "وردة" صغيرة.

16. ضع البسكويت على لوح التقطيع وضعه في الفريزر لمدة 10 دقائق.

17. ضعهم على صينية مبطنة بورق الخبز ، مع ترك فجوات بينهم.

18. اخبزي البسكويت لمدة 20-25 دقيقة في فرن محمى على 180 درجة مئوية.

19. دعهم يبردوا قليلا ، ثم رشوا السكر البودرة.


كعكة التفاح والجوز # 8211 منكهة وسهلة التحضير

هناك العديد من الوصفات لفطيرة التفاح في المطبخ العالمي وكل نسخة جديدة أصبحت أكثر إثارة للاهتمام. ومن أشهر هذه الفطائر فطيرة التفاح بالقرفة ، والتي يصنعها الأمريكيون.

في حالتنا هذه ، يتم تقطيع التفاح إلى مكعبات ، نخلط الجوز المفروم ونضعه مباشرة في العجين. اتضح أنها حلوى رائعة حقًا تسعد جميع الضيوف.

0.5 ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز

0.5 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

1. سخن الفرن على 175 درجة. ادهن صينية الخبز بالزبدة.

يخفق البيض والزيت ويضاف السكر ويضرب بالخلاط حتى يذوب السكر تماما.

3. أضيفي الطحين المنخل ببطء ، صودا الخبز ، البيكنج بودر ، الملح. يعجن العجين.

4. قشر وقطّع التفاح إلى مكعبات ، افعل الشيء نفسه مع الجوز ، أضفه إلى العجينة.

5. صب العجينة في القالب واخبزيها لمدة 45 دقيقة. أغلق الفرن واتركه لمدة 15 دقيقة أخرى.


كعكة الخريف مع التفاح والتوابل! حلوى ستبقى في ذاكرتك لفترة طويلة جدًا!

نقدم لكم وصفة كعكة التفاح خاصة ذات الرائحة اللذيذة. مزيج التوابل المستخدمة ينسجم تمامًا مع طعم هذه الأطعمة الشهية. احصل على حلوى سحرية من التفاح العطري والتوابل العطرية. تندمج الكعكة بشكل رائع مع مغرفة من الآيس كريم أو الكريمة المخفوقة أو كوب من الشاي. استمتع بأحبائك مع الحلوى الرائعة التي ستسعدهم.

مكونات

& # 8211 1 مقبس من القرفة المطحونة

& # 8211 1 مقبس من جوزة الطيب المطحونة

& # 8211 1 مقبس من الكزبرة المطحونة

طريقة التحضير

1. في وعاء ، نضيف البيض والسكر والبيكنج بودر وسكر الفانيليا والقرفة والكزبرة وجوزة الطيب ومسحوق الكاكاو. امزج المكونات بالخلاط.

2. أضف الحليب و 3/4 كمية الزبدة المذابة والدقيق المنخل. شغل الخلاط مرة أخرى واخلط جيدا. احصل على عجينة متجانسة ورائحة.

3. اقلي الجوز في مقلاة جافة أو ضعيه في الفرن. دعهم يبردوا قليلاً ثم أضفهم إلى العجينة. يقلب.

4. اغسل وقشر التفاح. انزع العمود الفقري وقطع التفاح إلى شرائح رفيعة. دهن صينية الخبز بالزبدة المتبقية واسكب العجينة. رتبي شرائح التفاح فوق العجينة.

5. شكليها في فرن محمى على 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. قم بإجراء اختبار المسواك. قدمي الكيكة مع بولة آيس كريم. إذا رغبت في ذلك ، قم بتزيين الكيك بالسكر البودرة.

ملحوظة: القيمة الغذائية لكل 100 جرام - 298 سعرة حرارية ، بروتينات / دهون / كربوهيدرات - 7.4 / 15.3 / 33.


فيديو: الحلوى المشهورة عند الفرنسيين لشوصو بالتفاح الرائعة والمقرمشة ولذيذة في نفس الوقت (شهر اكتوبر 2021).