قضبان

الزنجبيل في السكر


مكونات لطبخ الزنجبيل في السكر

  1. جذر الزنجبيل 200 جرام
  2. سكر 200 جرام
  3. ماء 1.5 كوب
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

قدر ، سكين مطبخ ، مصفاة ، رقائق معدنية ، شوكة

طبخ الزنجبيل في السكر:

الخطوة 1: تحضير الزنجبيل.


نقوم بتنظيف جذر الجلد بسكين ، يذكرنا تقشير البطاطا إلى حد ما. بعد أن قطعنا الزنجبيل إلى شرائح. يمكنك جعل الشرائح رقيقة ، يمكنك كبيرة ، لن يؤثر المذاق على المذاق ، ولكن ضع في اعتبارك أنه كلما زاد عدد الشرائح ، يجب طهي الزنجبيل الأطول.

ضعي الزنجبيل المفروم في مقلاة واسكبه على الماء. يجب غمر جميع الشرائح ، لذلك راقب مستوى الماء أثناء الطهي. تستغرق العملية نفسها 40-60 دقيقة. اطبخي حتى يصبح الزنجبيل ناعمًا. بعد أن نرفع المقلاة عن الغاز ونتخلص من الزنجبيل المسلوق في مصفاة. بينما يستنزف الماء ، يمكنك البدء في صنع شراب السكر

الخطوة 2: طهي شراب السكر.


صنع شراب السكر بسيط للغاية. يُسكب السكر في قدر بالماء ويُغلى المزيج.

الخطوة 3: طبخ الزنجبيل في شراب.


أضف الزنجبيل المسلوق إلى شراب السكر واستمر في التحريك لمدة 20-30 دقيقة. يجب أن يمتص الزنجبيل السكر ويصبح شفافًا ، ويثخن الشراب. بعد ذلك ، يمكنك المتابعة إلى الخطوة التالية للطهي.

الخطوة 4: تجفيف الزنجبيل.


خذ شرائح الزنجبيل برفق من الشراب ، من الأفضل استخدام شوكة ، ولف كل شريحة على حدة بالسكر. الآن لدينا الزنجبيل فقط لتجف. للقيام بذلك ، ضع القطع على الرقاقة واتركها حتى تبرد بشكل صحيح.

الخطوة 5: خدمة الزنجبيل في السكر.


هذا كل شئ! لدينا الحلوى الرائعة جاهزة. قم بتناوله للشاي ، والأفضل على الإفطار ، والخواص المفيدة للزنجبيل في السكر سوف تساعدك أنت وعائلتك على إعادة شحن بطارياتك طوال اليوم.
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

من الشراب المتبقي ، يمكنك صنع شاي الزنجبيل.

- بالنسبة لتجفيف الزنجبيل ، من الممكن أيضًا استخدام فرن.

- للحفاظ على طعم وخصائص الزنجبيل في السكر لفترة طويلة ، احفظه في وعاء زجاجي ، أغلق الغطاء بإحكام بعيدًا عن أشعة الشمس.

شاهد الفيديو: فوائد الزنجبيل لمرضى السكري (سبتمبر 2020).