آخر

كورنيتي باللبن


تذوب الزبدة في حمام ماري ثم تبرد.

في وعاء ، اخلطي الدقيق والزبدة واللبن والبيكنج بودر والفانيليا ، أضيفي القليل من الملح. يعجن العجينة الطرية والجيدة المنتشرة في صفيحة دائرية بسمك 0.5 سم ، ومقطعة إلى 8 مثلثات.

في وسط كل مثلث يتم وضع الحشوة التي يمكن أن تكون نوتيلا وفينيتي ومربى .... حتى الجبن الحلو ...

تدحرج المثلثات من الجانب العريض إلى الأعلى وتوضع في صينية مبطنة ، لا تدهن وتخبز في الفرن المسخن على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة ... تبرد ، بودرة وتقدم ... إنها جيدة بشكل خيالي ... .


كعكة الذرة واللبن

اخلطي نشا الذرة مع الدقيق والبيكنج باودر بشكل منفصل في وعاء.

استخدم سلكًا للمزج جيدًا.
أضف التركيبة التي تم الحصول عليها على البيض المخفوق. امزج كل شيء بالخلاط على سرعة منخفضة.

ثم نضيف الزيت واللبن ونخلط جيداً مرة أخرى بالخلاط.
سخني الفرن على 160 درجة. في طبق للخبز مقاس 36x25 سم تقريبًا ، ضعي ورق الخبز في الأسفل. يُسكب المزيج في المقلاة ويُوضع في الفرن لمدة 50 دقيقة.

عندما يكون جاهزًا ، اتركه يبرد.
تُرفع الكعكة من القاع ثم تُقسّمها وتزينها بالسكر البودرة.

فيديو وصفة كيك الذرة والزبادي أدنى:


في وعاء نضع جميع المكونات ماعدا الخوخ الذي تقشره وتقطعه إلى مكعبات ويخلط جيدا حتى يتجانس ويتذوق (ربما أضف المزيد من العسل أو شراب القيقب إذا كنت تفضله أحلى).

قسّم التركيبة إلى أكواب أو برطمانات ذات أغطية (إذا كنت ترغب في تناولها في عبوة) ، قم بالتناوب مع قطع من الفاكهة.احفظها باردة حتى تصبح جاهزة للتقديم. استمتع!

إذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات على هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


1. يقطع الكرنب الأحمر والملفوف الأبيض حسب تفضيلاتك (بسكين أو مبشرة مندولين أو محضر طعام) ويوضع في وعاء كبير.
2. قطع الجزر إلى شرائح أو صر وضعها في وعاء.
3. أضف الملح والخل فوق الخضار. يخلط جيدا ويترك لينقع لمدة 15 دقيقة.
4. اعصري الكرنب والجزر جيداً بالماء وضعيهما في وعاء آخر.
5. تضاف بقية المكونات وتخلط.
6. يمكن تقديم سلطة الكولسلو مع اللبن على الفور.

5 / 5 - 1 مراجعة (ق)

اخبزيها بالزبادي والليمون

يُنظف الدجاج من أي ريش متبقٍ ويقسم (إذا كان كاملاً) ويوضع في صينية. تركت النصفين كاملين.
قطع الدجاج مملحة ورشها بعصير نصف ليمونة. دهنها بالزبادي ورشّها بالتوابل.
اتركيه في درجة حرارة الغرفة لمدة 1-2 ساعة. إذا كان لديك الوقت لتتركه باردًا بين عشية وضحاها ، فهذا أفضل.
يُسخن الفرن مسبقًا على 200 درجة مئوية. غطي الصينية بغطاء أو بورق الألمنيوم وضعها في الفرن.
بعد نصف ساعة ، أزيلي ورق القصدير وخففي الحرارة إلى 180 درجة مئوية واتركيها لمدة 45-60 دقيقة أخرى ، حتى يكتسب الدجاج قشرة محمرة وشهية.

قدميه مع مقبلاتك المفضلة.

الإجمالي: 2110 جرام ، 3304.4 سعرة حرارية ، 355.4 بروتين ، 196 دهون ، 4.5 كربوهيدرات ، 0 ألياف.
المصدر: http://calorii.oneden.com

ملاحظة: هذه الحسابات تقريبية. إذا كنت تتبع نظامًا غذائيًا صارمًا ، فأوصيك بإجراء حساباتك الخاصة ، بدءًا من المنتجات الملموسة المستخدمة.


كعك الزبادي المقلي & # 8211 يمكنك تحضيرها بسرعة وستكون قادرًا على الاستمتاع بأحبائك بالطعام اللذيذ!

إنها مفيدة للغاية عندما تشعر بالملل من الأطباق العادية وتريد التنويع. حتى زملائي في العمل يطلبون مني خبز كعكات الزبادي الخاصة بي مع حشوة البيض. يمكنك تقديمها كطبق خاص أو لتناول طعام الغداء مع الحساء. ستساعدك الوصفة المقدمة في خطوات على تعلم كيفية تحضيرها بسرعة وستكون قادرًا على إسعاد أحبائك بالطعام اللذيذ.

المكونات:

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

طريقة التحضير:

1.اخلط ثلث كمية الطحين والبيض والسكر والملح. نضيف الزيت والكريمة وصودا الخبز ونخلط المكونات جيداً. يُسكب الزبادي تدريجياً مع تحريك العجينة باستمرار. أضف المزيد من الدقيق. اعجن العجينة حتى تصبح لزجة.

2- نضع كمية الطحين المتبقية على طاولة العمل ونعجن العجينة مع رش الدقيق. تحتاج إلى الحصول على عجينة كثيفة لا تلتصق بيديك. إذا استمرت اللزوجة ، أضف الدقيق.

3- ضعي العجينة في كيس واتركيها تبرد لمدة 30 دقيقة. بهذه الطريقة يلتصق العجين بشكل أفضل وسيكون دهنه مريحًا أكثر.

4. تُرفع العجينة وتُرش بالدقيق وتُقطّع قطعة بسماكة 1 سم. ثم قسّميها إلى عدة قطع ، وزّعيها بالشوكة لتشكيل الكعك. اثقب الكعك بالشوكة على السطح بالكامل حتى يقلى جيدًا.

5. سخني المقلاة واسكب الزيت واقلي الكيك من الجانبين حتى يتحول إلى قشرة ذهبية. سوف تنمو السلاحف وتصبح منفوشة. اخبزيها لمدة 5 دقائق على كلا الجانبين على نار خفيفة.

6. الآن سأخبرك كيف تحضر الكعك بالبيض والبصل. يُمزج البصل المفروم والبيض المسلوق. ضعي ملعقة من الحشوة في منتصف الكعكة. الصق الحواف جيدًا وشكل فطيرة بيديك. اقليهم في المقلاة.

7 لتحضير التشيز كيك ، كرر التعليمات في الخطوة 6. سوف تذوب الجبن وتنتشر. يمكنك استخدام أي حشوة أخرى لديك.

الكعك جاهز ويقدم بكل سرور. يمكنك استخدام حشوات مختلفة ، أو يمكنك صنعها بدونها. الوصفة بسيطة ، والمكونات ميسورة التكلفة ، لذلك نقوم بطهي هذه الكعك بالبيض والبصل طوال الوقت. سيقدر الرجال هذه الأطعمة الشهية ويأكلونها بدلاً من الخبز.


البسكويت من الأطباق الكلاسيكية. بعضها حلو ، وبعضها مالح ... عليك فقط تناولها في المنزل لأن إنها مثالية كوجبة خفيفة بعد الظهر مع القهوة أو الشاي أو لتحلية أي فطور.

الوصفات التي سنقدمها لك لا تحتوي على السكر أو المحليات الصناعية ، مما يعني أنها صحية ومناسبة لجميع أفراد الأسرة. قررنا مشاركة وصفتين: واحدة لا تحتوي على السكر وأخرى تشمل العسل.

كلا النوعين من بسكويت الشوفان واللبن خياران مغذيان وصحيان. جربهم أيضًا!

الوصفة الأولى: بسكويت الشوفان والزبادي الخالي من السكر

المكونات الضرورية

  • 200 غرام من دقيق الشوفان
  • 4 بيضات
  • رشة ملح
  • 45 جرام زبادي سادة (وسميكة)
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • القرفة المطحونة

طريقة التحضير

  • أولاً ، سخني الفرن إلى 170 درجة مئوية.
  • ثم، نخلط البيض مع الفانيليا في وعاء ونخفق بالشوكة. أضف الزبادي تدريجيًا مع الاستمرار في الخفق. قبل إضافة الزبادي ، من المهم تصفيته.
  • نضيف زيت الزيتون والملح ونستمر في التقليب.
  • نضيف الشوفان والقرفة ونقلب جيدا. تحتاج إلى الحصول على عجينة ناعمة قليلاً يمكن تشكيلها.
  • ثم دهن صينية الخبز وابدأ في تشكيل ملفات تعريف الارتباط. نظرًا لأنه طري قليلًا ، ستحتاج إلى استخدام ملعقة لأخذ العجين ثم تشكيل البسكويت بيديك أو بالملعقة.
  • أخيرًا ، ضع الدرج في الفرن و اخبزي البسكويت لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
  • أخرجها من الفرن وانتظر حتى تبرد واستمتع بها!

الوصفة الثانية: بسكويت الشوفان واللبن والعسل

المكونات الضرورية

  • 1 كوب زبادي عادي
  • 1 كوب دقيق الشوفان
  • 3 ملاعق كبيرة زبدة أو سمن
  • 1 كوب دقيق الشوفان
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 5 ملاعق كبيرة عسل

طريقة التحضير

  • أولاً ، سخني الفرن إلى 180 درجة مئوية.
  • ثم نضع الزبدة في درجة حرارة الغرفة والعسل في وعاء ونخفق كل شيء حتى تمتزج جيدا.
  • ثم، نضيف دقيق الشوفان ودقيق الشوفان والبيكنج باودر واستمر في الخلط. إذا أردت ، يمكنك أيضًا إضافة القرفة لجعل البسكويت أكثر نكهة.
  • ثم نضيف كوب الزبادي والبيض. تخلط جيدا حتى تحصل على عجينة بدون كتل.
  • دهن صينية الخبز بالدهن وابدأ بتشكيل العجينةبسكويت. اترك مسافة بينهما في صينية الخبز حتى لا تلتصق أثناء النمو.
  • أخيرًا ، عندما تنتهي من تشكيل كل البسكويت ، ضعي الصينية في الفرن واخبزيها لمدة 20 دقيقة تقريبًا عند 180 درجة مئوية.
  • أخرجي البسكويت من الفرن ودعيه يبرد و ... استمتع به!

نصائح إضافية

  • يمكنك إضافة بذور الشيا أو أي بذور أخرى إلى كل من وصفات كعك دقيق الشوفان. علاوة على ذلك ، يمكنك إضافة الجوز المفروم أو حتى الزبيب ، خاصة في الوصفة الثانية.
  • لا ينمو هذا البسكويت كثيرًا في الفرن. لذلك ، كلما كنت تصنعها أرق ، كلما كانت أكثر هشاشة.
  • على الرغم من أننا نقترح استخدام الزبادي العادي ، يمكنك أيضًا اختيار الزبادي المنكه لجعل ملفات تعريف الارتباط ألذ.
  • إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك تشكيلها بشكل أكبر بكثير ، على غرار الفطائر الأمريكية. بهذه الطريقة ، يمكنك إضافة ما تريد فوقها (مربى ، جبنة حلوة ، إلخ) والاستمتاع بها بعدة طرق أخرى.

يعتبر بسكويت الشوفان والزبادي مثاليين للإفطار والغداء ، وكذلك الوجبات الخفيفة الصحية بين الوجبات. قدميها مع عصير الفاكهة الطبيعي للحصول على مزيج صحي ولذيذ ومغذي.


مقادير وصفة الزبادي باللبن الزبادي

(من حوالي 20 قطعة)

  • 500 جرام زبادي دسم (10٪ دسم على الأقل)
  • 1 أو
  • 100 جرام رمادي
  • 50 جرام من العمر
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور (اختياري)
  • لـ & # 8222tavalit & # 8221 papanasii: 40 جرام زبدة ، بقسماط ، سكر ، قرفة
  • للتقديم: المربى والقشدة الحلوة

كيف نصنع بابانا بالزبادي؟

يُسكب الزبادي في قدر أصغر ويُغلى المزيج. يمكنك استخدام الحليب الخالي من الدسم (ضعه مع القشدة الحامضة).

عندما يبدأ في الغليان (لا تخف من الجبن ، منفصل عن مصل اللبن) أضف السكر واسكب السميد في المطر ، مع التحريك دائمًا بمضرب.

يجب أن تحصل على سميد أقوى ، احذر لمن يصنع السميد في دقيقتين ، يجب أن تتركه يغلي على نار خفيفة ، مع التحريك باستمرار حتى يتكاثف جيدًا.

عندما يصبح سميكًا بدرجة كافية (يجب ألا يتدفق من السلك) ، أطفئي النار وأضيفي البيضة وحركيها بسرعة حتى تمتزج وأضيفي قشر الليمون المبشور. تتجمد البيضة عند درجة حرارة قصوى تصل إلى 70 درجة مئوية ، لذلك لن تكون نيئة في التكوين.

دع التكوين يبرد.

سخني فتات الخبز مسبقًا ، وأذيبي الزبدة (أو الزيت) في مقلاة كبيرة ، أضيفي حوالي 200 جرام من فتات الخبز واتركيها تقلى على نار جيدة حتى تبدأ في التحول إلى اللون البني ، احرصي على عدم حرقها ، ثم أطفئي النار وأضيفيها السكر. لمزيد من النكهة ، أضيفي القليل من القرفة.

عندما يكاد يكون التكوين باردًا ، خذ القطع منه بملعقة وشكل بابانا بأيدي مبللة ولفها في فتات الخبز الساخنة. تركتها تبرد بما يكفي لتشكيل بابانا.

قدمي البابانا مع الكريمة الحامضة أو المربى حسب الطريقة التي تحبينها.

هم رقيقون للغاية ، كما يظهر في الفيديو:

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كعكة الزبادي والفراولة

دهن قاعدة صينية الخبز واسخن الفرن.

عجينة

يُمزج الدقيق واللوز والبيكنج بودر في وعاء الخلط. نضيف باقي المكونات ثم نخلط مع الخلاط (مع دوارات العجن) في البداية لفترة وجيزة ، بسرعة منخفضة ، ثم بالسرعة القصوى حتى نحصل على عجينة متفتتة. يتم توزيع العجينة بالتساوي في طبق الخبز وتسويتها بالضغط باستخدام ظهر الملعقة. ضعي صينية الخبز في الفرن واخبزيها. قم بإزالة حافة صينية الخبز. قم بإزالة قاعدة صينية الخبز ولكن لا تقم بإزالتها. اتركيه ليبرد على شواية المطبخ.

فرن كهربائي 200 درجة مئوية

recipe.preparation.gas 180 درجة مئوية

الأخدود / الارتفاع: مركزي

وقت الخبز: 20 دقيقة

كريمة الفراولة

بالنسبة لكريمة الفراولة ، اغسل الفراولة ونظفها واقطعها إلى أرباع أو أنصاف. يوضع الجزء العلوي على صينية الكيك ويحيط به حلقة كعكة.

يتم تليين الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفي الفراولة والسكر وعصير الليمون. يذوب الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. اخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من الفراولة المهروسة في الجيلاتين المذاب باستخدام خفاقة ثم يدمج الجيلاتين في كتلة الفراولة المهروسة. تُسكب كريمة الفراولة التي يتم الحصول عليها بهذه الطريقة على كريمة الزبادي وبمساعدة شوكة ، تتم الحركات في كتلة الكريمة بطريقة للحصول على مظهر رخامي. تُحفظ الكعكة في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، ويُفضل طوال الليل.

كريم الزبادي

يتم تليين الجيلاتين وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة. يُمزج الزبادي والسكر وقشر الليمون المبشور وعصير الليمون معًا في وعاء للخلط. يذوب الجيلاتين حسب التعليمات الموجودة على العبوة. قم أولاً بخلط حوالي 3 ملاعق كبيرة من كريمة الزبادي في الجيلاتين المذاب باستخدام خفاقة. ثم يتم دمج الجيلاتين في باقي كريمة الزبادي. تُخفق الكريمة المخفوقة. عندما يبدأ الكريم في التماسك ، أضيفي الكريم. يتم توزيع الكريم الذي تم الحصول عليه على هذا النحو دون وصفة طبية.

زخرفة

يتم فصل حلقة الكيك وإزالتها بعناية. كريمة مخفوقة مع كريمة مخفوقة وسكر فانيليا. مع الكريمة التي تم الحصول عليها بهذه الطريقة ، غطي الكعكة بشكل زخرفي. يُزين بأوراق النعناع أو الراوند. يحفظ باردا حتى يتم تقديمه.


زبادي مايونيز

لا أعرف ما إذا كان هذا الاسم هو الأنسب ، فالمايونيز مصنوع من البيض النيئ والزيت والملح والقليل من الخردل ، لكن النسخة أدناه مذاقها مثل المايونيز المصنوع من الزيت والبيض النيئ لذلك احتفظت بالاسم. الوصفة بسيطة جدًا ، أؤكد لك أنك ستحب ما يتم تحضيره ، يمكنك استبدال المايونيز الكلاسيكي بهذا المايونيز. إنه دسم ، إنه جيد!

أهم عنصر هو الزبادي ، في فكرة أنه يجب أن يكون يونانيًا ، لا يهم الدهون ، لقد استخدمته مع 2 ٪ من الدهون ، والقوام مهم.

لقد استخدمت المايونيز مع الزبادي لسلطة المعكرونة ولكني تناولتها أيضًا مع البطاطس المقلية أو الخضار المسلوقة. يمكنك أن تستهلكه بما تحبه ، أنا متأكد من أنك ستحبه.

زبادي مايونيز

  • 1 صفار بيضة مسلوقة
  • 1/2 ملعقة صغيرة خردل
  • 150 مل زبادي يوناني 2٪ دهن
  • قليل من الملح
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون اختياري

ضعي جميع المكونات في كوب أعلى ، واخلطيها بأقصى سرعة باستخدام خلاط حساء الكريمة. هذا كل شيء!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


فيديو: سبيستون - غورميتي الحلقة الأولى. Spacetoon - Gormiti Episode 1 (شهر اكتوبر 2021).