آخر

كورنوليت مع مربى الصيام


بالنسبة للعجين ، أضيفي المكونات المذكورة أعلاه في الماكينة ، بالترتيب المذكور بالضبط واضبطيها للعجن.

عندما يصبح العجين جاهزًا ، أخرجه على سطح العمل ، وقسمه إلى أربعة ، وخذ قطعة واحدة في كل مرة ، وافرد ورقة رقيقة في دائرة على الطاولة مبطنة بالدقيق. قطعي العجين إلى 2 ، 4 ، ثم إلى 8 أجزاء. ضع القليل من المربى على كل قطعة ولفه. بفرشاة ، ادهنيهم بقليل من الزيت ، ورشي السكر الناعم في الأعلى وضعيهم في صينية مبطنة بورق الخبز. ضعيها في الفرن المسخن لمدة 40-45 دقيقة على نار متوسطة.

يمكن استهلاكها ساخنة وباردة.



ما هي المكونات التي نستخدمها في صيام وصفة الكعك الطري مع البرش؟

  • 200 مل من الزيت
  • 100 مل من البرشت (نبيذ أبيض أو ملعقة كبيرة خل)
  • 1 مكعب من 25 جم خميرة (أو 7 جم من الخميرة الجافة)
  • الفانيليا (أو أي نكهة أخرى)
  • قليل من الملح
  • 500 غرام دقيق

طريقة التحضير

يُنخل الدقيق في وعاء ، ويُصنع ثقبًا في المنتصف ويُضاف إليه المارجرين المقطّع (السمن في درجة حرارة الغرفة) ومسحوق الملح + سكر الفانيليا (إذا صنعته بالقذارة).

أضيفي المياه المعدنية ، واعجني جيدًا حتى تنفصل عن الأصابع للحصول على قشرة جيدة. برد.

خلال هذا الوقت ، قطع القرف إلى مكعبات أو حشو الجوز المطحون بالسكر البودرة وقشر الليمون وسكر الفانيليا. يقلب حتى يتماسك قليلا.

أخرج القشرة من الثلاجة ، أقسمها إلى قسمين ، أنشرها بالمسمار على طاولة مطحون بالدقيق ونقطعها إلى مربعات. ضع مكعب القرف أو حشوة الجوز في المنتصف ، ثم لفها وزينها بقطع القرف والمكسرات (لم أزينها). ضعي الكرواسان في مقلاة مدهونة بالزبدة وضعيها في فرن مسخن مسبقًا. لقد قمت بخبزها في درجة حرارة البحر المناسبة ، واستمر الأمر بالنسبة لي من 30 إلى 35 دقيقة. ولكن نظرًا لأن ذلك يعتمد كثيرًا على الفرن ، يتم الاحتفاظ بها حتى تصبح بنية قليلاً ، لذا يتم إعطاؤها من خلال السكر البودرة.

أضع الكرواسون في صندوق بلاستيكي بغطاء ، ويمكن الاحتفاظ به لفترة أطول.


كورنليتس بالمربى والعجين الطري ، صيام

وصفة بسيطة للكرواسان بالمربى والعجينة الطرية ، سريعة التحضير ، ولذيذة للغاية. لا يتطلب تحضير هذا الكرواسون المربى الكثير من الجهد ، والجزء الناتج من الكرواسون سخي. يمكن أن تؤكل الكرواسون بعد أيام قليلة ، وتبقى طرية وطازجة.

شارك مع الاصدقاء:

هؤلاء كرواسون بالمربى والعجين الطري ، صيام، سهلة التحضير ، والنتيجة لذيذة للغاية. سوف تكون قادرًا على الاستمتاع بمثل هذا الكرواسان الطري واللذيذ المحضر في مطبخك الخاص.

لتحضير وصفة الكرواسان مع المربى والعجين الطري ، ستحتاج إلى مربى برقوق كثيف لا يتدفق. يمكنك أن تضيف في عجينة الكرواسان الخلاصات المفضلة لديك ، قشر الليمون أو البرتقال. يمكنك أيضًا إضافة القليل من الجوز المطحون إلى مربى البرقوق ، إذا كنت تفضل ذلك.

من المكونات المعروضة أدناه ستحصل على حوالي 60 كرواسون مع مربى وعجين طري. يمكن استهلاكها دون مشاكل وبعد بضعة أيام ، تصبح أكثر طراوة. لكن احتفظ بها في حاوية نظيفة أو كيس ورقي.


المكونات كرواسون CEU مربى:

  • 170 جرام جبنة حلوة
  • 250 جرام زبدة
  • 2 ملاعق كبيرة سكر
  • 330 جرام طحين
  • قليل من الملح
  • وعاء من المربى الصلب (الخوخ والفراولة والتوت وما إلى ذلك).
  • ملعقة كبيرة من السكر البودرة

اخلطي الجبن والزبدة والملح في وعاء. استخدم متوسط ​​سرعة الخلاط واخلط لمدة دقيقتين تقريبًا.

II. استبدل أواني الخلاط وقم بتجميع العجين. استخدمي أقل سرعة في الخلاط وأضيفي الدقيق تدريجيًا حتى تتشكل العجينة.

ثالثا. بعد خلط الدقيق ، استخدم يديك لتشكيل كرة مضغوطة من العجين.

رابعا. سخني الفرن إلى 175 درجة وضعي ورق الخبز في الصينية. نرش الدقيق على سطح العمل ونفرد العجينة بسمك 3 مم. ثم قطع سكين البيتزا المستخدمة إلى قطع مربعة 6 × 6 سم.

خامساً: ضع ملعقة صغيرة من المربى في منتصف قطعة العجين ثم اجمع زاويتين متقابلتين يمكنك عصرهما برفق بإصبعك. لا تضع الكثير من المربى في الكرواسان عند الخبز ، سوف يخرج في العجين.

السادس. اصنع عدة كرواسون وضعها على سطح العمل.

السادس. ضعهم في الدرج بحيث يحدث بينهم ، بدلاً من تكديسهم جميعًا معًا ، من الأفضل خبزهم في جولتين أو ثلاث جولات.


31 وصفات بسيطة للكرواسون للصيام

أعتقد أن هذا الكرواسان مع المربى والبرش سيكون آخر ما أعرضه لكم من هذه الفئة. بعض الكرواسون ، على الرغم من صيامه ، اقتصادي أيضًا. هل لديك شغف بالكرواسون الطري ولكن هل هو صائم؟ من الجيد وجود وصفات مصممة خصيصًا لهذا الموقف. باب الفرن مغلق ، لكنه بالكاد يتمكن من الاحتفاظ برائحة الكرواسان مع المربى والجوز ، تخصص المنزل ، في الأسر. على الرغم من أننا شهدنا خريفًا دافئًا جدًا حتى الآن ، إلا أن الأيام الباردة تقترب بسرعة. طرق التوصيل: إستلام مجاني من المتجر. كرواسون صيامي مع مربى الفراولة Râureni. وصفة لذيذة يمكنك الاستمتاع بها أثناء الصوم الكبير: كرواسون مع مربى الفراولة. يستحق المحاولة ، لقد تأثرت بمدى روعتهم ، صائمين بدون حليب وبيض. وصفة مع صور خطوة بخطوة لكرواسون الصيام.

يمكن عمل حشوة أخرى من المربى الحامض الممزوج بالجوز المطحون. إذا لم يكن لديك سحر البرقوق يمكنك وضع المربى. الحشوة ، بالطبع ، يمكنك تغيير & # 8211 بالتفاح (مقسى قليلاً بالسكر) ، مربى أسمك ، قطع الشوكولاتة الداكنة ، إلخ.

مكونات العجين: 500 جرام طحين ، 250 جرام شحم الخنزير (أو زبدة بنسبة 80٪ دهون) ، بيضة كاملة ، ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز ، 50 مل من الماء ، ملعقتان كبيرتان من الخل. طريقة عمل كورنليتس الحلوى الطرية (وصفة الصيام). فبراير هذه الوصفة لكرواسان الصيام الرقيق مع المربى وصفة بسيطة واقتصادية للغاية.


انشر الذقن مع الأحجار الكريمة والجوز

اليوم لدينا وصفة لكرواسان الصيام مع المربى والجوز ، وبعض الكرواسون الطري والرائع ، حتى أنك لن تقول أنها ليست مصنوعة من الزبدة. إنها مصنوعة من مكونات قليلة فقط ، والتي يمكنك تكييفها بسهولة حسب تفضيلاتك

• 100 مل زيت
• 100 مل من حليب اللوز
• 50 جم سكر بودرة
• 300 غ دقيق
• 5 جرام بيكنج بودر
• قشر الليمون وجوهر الفانيليا
• حشوة:
• 200 غ من الجوز المطحون
• 3 ملاعق كبيرة مربى كرز
• للتشطيب:
• سكر الفانيليا البودرة

تحضير كرواسون الصيام بالمربى والجوز:

في وعاء نضع الزيت والسكر وحليب اللوز والنكهات ورشة ملح. اخلطيهم جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حتى تختفي بلورات السكر. أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

 يمكنك استبدال حليب اللوز بأي سائل آخر مناسب لفترة الصيام: النبيذ الأبيض ، البرش الطازج ، حليب الصويا أو المياه المعدنية

 إذا كنت لا ترغب حقًا في كرواسون الصيام ، يمكنك استبدال الزيت بالزبدة وحليب اللوز بالحليب الطازج

للحشوة ، اخلطي الجوز والمربى في وعاء. اعتمادًا على المربى المستخدم ، ضع قدرًا من المربى مثل الجوز لربطه ، ليكون مثل عجينة سميكة.

 لقد استخدمت مربى الكرز ، لكن يمكنك استخدام أي مربى متوفر لديك أو تفضله

يتم دهن العجين على طاولة مرشوش عليها طحين خفيف في صفيحة مستطيلة ورقيقة. على إحدى الحواف نضع شريطًا من عجينة الجوز. لف العجين بما يكفي لتغطية الحشوة والحصول على لفافة. قطع اللفة بسكين حاد. نقوم بتقسيم كل لفة حسب حجمها أو صغرها التي نريد صنع الكرواسان.

نكرر العملية حتى ننتهي من العجين والحشو.

ضعي الكرواسان في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيه في الفرن على نار متوسطة (180 درجة) لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني الفاتح.

بينما لا تزال ساخنة ، دحرجها في سكر بودرة الفانيليا واتركها لتبرد.


وصفة للكرواسون الطري مع الجوز والمربى (الصيام)

1 كيلو دقيق أبيض
500 مل زيت
300 مل بورشت (تجده هنا)
25 جرام خميرة
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة مبشورة بالملح
كيس واحد من سكر الفانيليا

جرة بها 400 جرام من المربى
150 جرام من الجوز المطحون

للسكر البودرة & # 8211 الفانيليا البودرة

  • تحضير لوصفة كرواسون طري بالجوز والمربى (صيام)
  1. نضع البرش في وعاء ونضيف الخميرة المفرومة ونذوبها ، ثم نضع الزيت والسكر والملح ونخلط جيداً مع الخفّاقة مع الخلط.
  2. أضيفي الدقيق تدريجياً حتى تحصلي على عجينة كثيفة وسهلة الدهن.
  3. غطي الوعاء بمنشفة وضعه في مكان دافئ لمدة ساعة تقريبًا (حسب درجة حرارة الغرفة) لمضاعفة حجم العجين.
  4. في غضون ذلك ، يتم تحضير الحشوة عن طريق خلط الجوز المطحون مع المربى.
  5. عندما ترتفع العجينة ، اقلب الفرن على 180 درجة وحضر الصينية من الفرن عن طريق وضع ورقة خبز فيها.
  6. تقسم العجينة إلى أجزاء متساوية. نأخذ جزءًا ونضعه على طاولة العمل التي سبق نرشها بالدقيق ، وننشرها قدر الإمكان في شكل دائري ، ونضع صفيحة كبيرة مشدودة على العجين ونرسم شكل الكنتور ، من العجين ، دائرة ثم نقسمها إلى 8 مثلثات متساوية. انظر الى الصورة اعلاه!
  7. نضع على كل مثلث كمية صغيرة من الحشوة بالجوز والمربى ولفائف كما ترون بالصور مكونة الكرواسان. افعل نفس الشيء حتى تنتهي من العجين.
  8. ضعي الكرواسان في المقلاة واخبزيها لمدة 30-35 دقيقة حتى تلاحظ تحمرها من الأعلى.
  9. عندما يصبحون جاهزين ، أخرجي الصينية من الفرن وضعي الكرواسان على طبق ورشّي عليهم الكثير من سكر الفانيليا.

في وعاء نضع الزيت والسكر وحليب اللوز والنكهات ورشة ملح. اخلطي جيدًا حتى يصبح المزيج ناعمًا ، حتى تختفي بلورات السكر. أضيفي الدقيق الممزوج بالبيكنج باودر واعجني حتى تحصلي على عجينة متجانسة. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا.

  • يمكنك استبدال حليب اللوز بأي سائل آخر مناسب لفترة الصيام: النبيذ الأبيض ، البرش الطازج ، حليب الصويا أو المياه المعدنية
  • إذا كنت لا ترغب حقًا في كرواسون الصيام ، يمكنك استبدال زيت الزبدة وحليب اللوز بالحليب الطازج

بالنسبة للكورنيت مع البرش يمكنك العثور على الوصفة هنا

للحشوة ، اخلطي الجوز والمربى في وعاء. اعتمادًا على المربى المستخدم ، ضع قدرًا من المربى مثل الجوز لربطه ، ليكون مثل عجينة سميكة.

يتم دهن العجين على منضدة مطحونة بقليل من الدقيق في صفيحة مستطيلة ورفيعة. على إحدى الحواف نضع شريطًا من عجينة الجوز. لف العجين بما يكفي لتغطية الحشوة والحصول على لفافة. قطع اللفة بسكين حاد. نقوم بتقسيم كل لفة حسب حجمها أو صغرها التي نريد صنع الكرواسان.

نكرر العملية حتى ننتهي من العجين والحشو.

ضعي الكرواسان في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيه في الفرن على نار متوسطة (180 درجة) لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول لون الكرواسان إلى اللون البني الفاتح.

بينما لا تزال ساخنة ، دحرجها في مسحوق سكر الفانيليا واتركها لتبرد.


فيديو: طريقة عمل مربى الفراولة مربى يا معلمي مربى (شهر اكتوبر 2021).