آخر

كعكة التفاح


نظفت التفاح من الأجزاء التالفة وأزلت العمود الفقري. أضع الجزء الصحي على المبشرة. صببت كوبًا من السكر فوق التفاحة المبشورة ووضعت كل شيء على نار خفيفة ، مضغًا باستمرار ، حتى يسقط الشراب الذي تركته التفاحة. للنكهة ، أضفت القرفة (ملعقتان كبيرتان).

وضعتها جانبا وبدأت في القيام بذلك عجينة :

كسرت 3 بيضات وخلطتها بقوة مع السكر (استخدمت بارا كمثرى). أضفت كوبًا (أكبر) من الزيت مع التحريك باستمرار ، ثم أضفت الدقيق والباكنج باودر. أضفت القليل من الدقيق ، حتى حصلت على قشرة صلبة إلى حد ما ، ولكن متدفقة ، لأخذ شكل الصينية وحدها.

دهنت المقلاة بالزيت ورشتها بالدقيق. سكبنا 60٪ من تركيبة العجين في الصينية ، وتركناها متساوية (نستخدم أيضًا ملعقة أو يد مدهونة بالزيت).

نسكب التفاح فوق العجينة ونغطيها ببقية العجين. لكوني واحدة من الاتساق الناعم ، فقد استخدمت فخمة حتى لا أظل مناطق مكشوفة. ضعي الصينية في الفرن لمدة 20-30 دقيقة ، حتى تحمر الكعكة من الأعلى.

قم بمسحوق كل شيء بالسكر والقرفة ، اتركه يبرد قليلاً وجزء منه.

يُخبز العجين جيدًا ، حيث يكون هشًا ومتفتتًا بعض الشيء.


فيديو: Upside down apple cake. Preokrenuti kolač sa jabukama by Mrvice (شهر اكتوبر 2021).