صلاح الدين

سلطة مع البرتقال والجزر


المكونات للسلطة مع البرتقال والجزر

  1. الجزرة 450 جرام
  2. البرتقال 2-3 قطعة
  3. زيت الزيتون 1 ملعقة كبيرة
  4. عصير ليمون 2 ملعقة طعام
  5. السكر (الرمل) 1 قرصة
  6. الصنوبر والجوز (المقلية طفيفة) 2 ملاعق كبيرة
  7. الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة
  8. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية الجزر ، البرتقال ، المكسرات
  • الجزء 8-9
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موازين المطبخ ، ملعقة كبيرة ، مبشرة ، سكين مطبخ - قطعتان ، لوح تقطيع - قطعتان ، وعاء عميق ، وعاء ، ملعقة مطبخ خشبية ، وعاء سلطة.

صنع سلطة مع البرتقال والجزر:

الخطوة 1: تحضير الجزر.


سوف تملأ هذه السلطة جسمك بمختلف المواد المفيدة ، لكن أولاً تحتاج إلى طهيها. باستخدام سكين مطبخ حاد ، قشر الجزر. نقوم بغسله تحت قطرات من الماء الدافئ الجاري ، ونجففه بمنشفة المطبخ الورقية لمنع الرطوبة الزائدة ، ونطحنها في مبشرة كبيرة أو متوسطة ، ونسكب الخضار المقطعة مباشرةً في وعاء عميق.

الخطوة 2: تحضير البرتقال.


بعد ذلك ، نقوم أيضًا بغسل وتجفيف البرتقال ، ثم إزالة القشرة من الحمضيات بحيث لا توجد ألياف بيضاء تحتوي على زيوت مريرة على السطح. ثم نقوم بتفكيكها إلى شرائح وإزالتها من كل غشاء وسيط - فيلم دقيق أبيض. بعد ذلك ، انشر عجينة الحمضيات على لوح تقطيع نظيف ، وتقطيعها إلى قطع صغيرة بحجم 1-1.5 سم وترسلها بعد الجزر ، أي في نفس الوعاء.

الخطوة 3: تحضير صلصة السلطة.


الآن نصب الكمية المناسبة من زيت الزيتون وعصير الليمون الطازج أو المعبأ في وعاء صغير نظيف. أضف السكر هناك ، لتذوق الملح والفلفل الأسود. هز كل شيء بمضرب متناسق واتجه إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: إحضار السلطة إلى الاستعداد الكامل.


صب البرتقال والجزر المفروم مع خلع الملابس. نحن نخلط كل شيء مع ملعقة مطبخ خشبي لتناسق متجانس ، ونضع الطبق الناتج في وعاء سلطة ، ويرش مع صنوبر محمص قليلاً ويقدم إلى الطاولة.

الخطوة 5: تقدم السلطة مع البرتقال والجزر.


يتم تقديم السلطة مع البرتقال والجزر في درجة حرارة الغرفة مباشرة بعد الطهي كوجبة مقبلات قبل الأطباق الرئيسية الأولى والثانية لتحفيز شهيتك وتحسين الهضم. هذا الطعام مكتفٍ ذاتيًّا ولا يحتاج إلى أي إضافات ، لذلك فقط استمتع واستمتع بالطعام اللذيذ!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- بدلاً من جوز الصنوبر ، يمكنك استخدام الجوز المفروم أو الفستق المفروم أو بذور السمسم أو بذور عباد الشمس المحمصة ؛

- بديل لزيت الزيتون - عباد الشمس المكرر ، والقشدة الحامضة ، واللبن الزبادي أو الحليب المخمر بدون نكهة ، وعصير الليمون - النبيذ الأبيض أو الأحمر ؛

- غالبًا ما تستكمل مجموعة من المكونات بتفاحة مقطعة على مقشرة خشنة وشرائح الماندرين المفرومة ناعماً

- إذا اشتريت صنوبرًا خامًا ، قليهم في مقلاة جافة دون زيت حتى طقطقة اللون وإحمر الخدود اللطيف ، مع التحريك باستمرار باستخدام ملعقة مطبخ. لن تستغرق هذه العملية أكثر من 7-10 دقائق ؛

- الفلفل الأسود له نكهة جزرية إلى حد ما ، إذا كنت تفضل التوابل "الساخنة" ، استبدل هذا التوابل بالعطرية أو البيضاء.

شاهد الفيديو: سلطة الجزر والبرتقال منعشة وصحية لمقاومة البرد القارص (شهر اكتوبر 2020).