آخر

سبايس بلوم بافلوفاس


مكونات

برقوق

  • 1 1/2 رطل من البرقوق ، نصفين ، منزوع النوى ، شرائح بسمك 1/4 بوصة
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون طازج
  • 1/2 ملعقة صغيرة هيل مطحون

المرينغ

  • 1/4 ملعقة صغيرة كريمة التارتار
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل التفاح
  • 1/2 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
  • 1/4 ملعقة صغيرة هيل مطحون

تتصدر

  • 1 1/2 كوب قشدة طازجة مبردة

تحضير الوصفة

للخوخ

  • تُمزج جميع المكونات في مقلاة كبيرة ؛ إرم إلى معطف. يغطى ويطهى على نار متوسطة حتى يذوب السكر مع التحريك من حين لآخر ، لمدة 5 دقائق. اكشف الغطاء واطهيه حتى ينضج البرقوق ولكن لا يزال يحتفظ بالشكل ، مع التحريك من حين لآخر ، حوالي 3 دقائق أطول ؛ يبرد لدرجة حرارة الغرفة. قم بالمضي قدمًا يمكن إجراؤه قبل يوم واحد. نقل إلى وعاء. يغطى ويبرد.

لتحضير المرينغ

  • يسخن الفرن إلى 350 درجة فهرنهايت. تُبطن صينية الخبز الكبيرة بورق الزبدة. باستخدام الخلاط الكهربائي ، يخفق بياض البيض في وعاء كبير لمدة دقيقة. أضف كريمة التارتار. استمر في الخفق حتى تتشكل قمم ناعمة. يضاف السكر تدريجيًا ، ويخفق حتى يصبح البياض سميكًا ويشبه كريم الخطمي ، حوالي 5 دقائق. اخفقي نشا الذرة والخل والفانيليا والهيل. قم بإسقاط المرينغ على ورقة جاهزة في 6 أكوام ، متباعدة 3 بوصات. باستخدام ظهر الملعقة ، اجعل الاكتئاب في منتصف كل منهما.

  • ضع المرنغ في الفرن. خفض درجة الحرارة على الفور إلى 250 درجة فهرنهايت. اخبزي المرينغ حتى يجف في الخارج (لكن المركز يبقى طريًا) ولون القش الباهت ورفعه بسهولة من المخطوطات ، حوالي 50 دقيقة. تبرد على ورقة على الرف. يمكن القيام بذلك قبل 8 ساعات. دعه يقف في درجة حرارة الغرفة.

لتتصدر

  • اخفقي الكريمة الطازجة والسكر في وعاء متوسط ​​حتى تتشكل القمم. يحفظ في الثلاجة لمدة تصل إلى ساعتين.

  • ضع المرنغ على الأطباق. يُسكب مزيج البرقوق في مركز الاكتئاب. يُسكب فوقها أي عصير برقوق بالملعقة.

قسم المراجعات


شاهد الفيديو: Spice Girls-Wannabe (شهر اكتوبر 2021).