آخر

أكواب مقرمشة


في البداية ، اغلي الأكواب لمدة 10-15 دقيقة. بينما لا تزال ساخنة ، قشر الجلد عن كل جزء.

سخني الزيت في مقلاة غير لاصقة (كافية لتغطية الأكواب). أثناء تسخين الزيت ، يُحضّر البيض (يُخفق جيدًا) والدقيق (ممزوج بالملح والفلفل) ورقائق الذرة (يُقطع جيدًا).

يُعطى كل كوب حسب المكونات بالترتيب التالي: دقيق ، بيض ، رقائق الذرة. تقلى في الزيت الساخن جيدا.

قدميها بالزينة أو سادة مع صلصة الثوم.

شهية طيبة!



أكواب مقرمشة - وصفات

وصفة تسير على ما يرام في أيام الهجوم أو مع PP في نظام دوكان الغذائي ، أو مصحوبة بزينة من الخضار إذا لم تكن تتبع نظامًا غذائيًا (أو كنت على PL). إنها وصفة وجدتها في كتاب وصفات P. Dukan وقمت بتكييفها على طول الطريق ، لأنني فعلت ذلك عدة مرات أثناء النظام الغذائي. نصيحتي لأولئك الذين يتبعون حمية دوكان أو أي نظام غذائي آخر بمبادئ مماثلة هو تنويع القائمة قدر الإمكان. بهذه الطريقة لن تشعر أنك تتبع نظامًا غذائيًا يا أعزائي.

مرحلة الهجوم ، الانطلاق (PP ، PL) ، التعزيز ، الاستقرار النهائي

المكونات:

-150-200 جم جبن منزوع الدسم

- 1 بصلة بيضاء او 2 بصل اخضر (افضل)

- 1 جم بقدونس أخضر مفروم

- ملح ، فلفل ، أعشاب

تحضير:

من الجبن والبصل المفروم ناعما والبقدونس والتوابل تحضير عجينة. من هنا يمكنك اتباع خيارين. الأول هو إبقاء الجلد على البراعم وعمل جيب تحته في كل مكان. نملأ الداخل بين القشر واللحم بالجبن ، وما يتبقى دهن الأكواب من الخارج.

الخيار الثاني هو تقليب الجلد جانباً وتقطيع اللحم من مكان إلى آخر (بعمق حوالي 1 سم). أدخل حشوة الجبن في هذه الشقوق ودهن الأكواب بالباقي.

بغض النظر عن البديل ، ضع الأكواب بشكل فردي أو معًا على ورق الألمنيوم ولف الكوب (الأكواب) جيدًا بها. اتركيها في الثلاجة لمدة 30 دقيقة على الأقل ثم ضعيها ملفوفة في صينية / طبق مقاوم للفرن. ضعيها في فرن محمى على حرارة 170 درجة واتركيها لمدة 35-45 دقيقة. إذا كنت تريد قرب النهاية يمكنك فك ورق الألومنيوم. والنتيجة لذيذة.


صدور الدجاج المقرمشة ، تقدم مع صلصة البشاميل الحارة

لمحبي اطباق الدجاج وصفة شهية: صدور دجاج مقرمشة تقدم مع صلصة البشاميل الحارة.

صدور الدجاج المقرمشة ، تقدم مع صلصة البشاميل الحارة

لمحبي اطباق الدجاج وصفة شهية: صدور دجاج مقرمشة تقدم مع صلصة البشاميل الحارة.

الوصفة صدور الدجاج المقرمشة ، تقدم مع صلصة البشاميل الحارة - المكونات

  • 1 كيلو صدور دجاج
  • ملح
  • فلفل
  • زيت القلي
  • لصلصة البشاميل:
  • 100 جرام زبدة
  • 100 غرام دقيق
  • 750 مل حليب
  • ملح
  • الفلفل الأبيض
  • جوزة الطيب
  • 2 فص ثوم
  • 100 غ من عرق البارميزان
  • الخضرة: الشبت والبقدونس وأوراق الريحان

وصفة صدور الدجاج المقرمشة ، تقدم مع صلصة البشاميل الحارة - طريقة التحضير

صدور الدجاج متبلة بالملح والفلفل وتقلى في حمام الزيت الساخن ، حتى يصبح لونها بنيًا ومقرمشًا جيدًا. ثم أزلها وامسحها بمناشف ورقية ماصة لإزالة الدهون الزائدة.

ل صلصة البشاميل تذوب الزبدة في وعاء كبير ، مقلاة على سبيل المثال.
نضيف الثوم النظيف والمبشور وأوراق الريحان المكسورة ثم الطحين ويخلط جيدا حتى يمتص الدقيق كل الزبدة المذابة.
في وعاء آخر ، اغلي الحليب مع قليل من الملح.
يخفف الدقيق تدريجياً بالحليب الساخن مع الخلط بشكل مكثف حتى يتجانس.
تطابق الطعم مع الملح والفلفل الأبيض المطحون وجوزة الطيب.
رؤوس الدجاج ستتم إضافة & icircn صلصة البشاميل 6-8 دقائق قبل إطفاء النار.
في النهاية ، أضيفي جبن البارميزان المبشور والخضر المفرومة.


اكسري البيضتين في وعاء ، أضيفي الملح والفلفل حسب الرغبة واخلطيهما قليلًا بالشوكة.

نمرر الأجنحة والكوبانيل من خلال البيضة المخفوقة ثم من خلال الذرة.

ضعيها في مقلاة بالزيت الساخن وحمريها على الحرارة المناسبة.

قدميها ساخنة أو باردة مع صلصة الطماطم أو صلصة الثوم.

يمكن استبدال الذرة برقائق الذرة المفرومة. بالنسبة لصلصة الطماطم التي استخدمتها: عصير طماطم ، فلفل حار ، ريحان ، فص ثوم.

وصفات أخرى من فئة اللحوم

الدجاج المشوي

اغسل الدجاج وتبليه ولفه بورق ألومنيوم مدهون بالزبدة مسبقًا. تقطع البطاطس المقشرة إلى قطع كبيرة وتوضع في صينية حول الدجاج مع البصل المقشر. يضاف كوب من الماء والقليل من الزيت


طريقة التحضير

نغسل صدور الدجاج ونضعها في زيت ساخن في قدر بجدران عالية.

نقطع البصل ناعماً ونقطع الفلفل إلى مكعبات أو جوليان ونضيفها فوق الأكواب ذات اللون البني.

ضعي الفطر مقطوعًا أو كاملًا ، أضيفي النبيذ واتركيه يغلي لمدة 30 دقيقة تقريبًا حتى يبدأ في التبخر. اخلطي معجون الطماطم بالماء واسكبي فوقه. يتبل بالملح والفلفل والزعتر ويترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.


صدور الدجاج مثل كنتاكي فرايد تشيكن & # 8211 لذيذة جدًا!

من لا يحب دجاج كنتاكي؟ أعتقد أن هناك الكثير من الأشخاص الذين يحبون أجنحة أو شرائح دجاج كنتاكي ، لكنهم ليسوا بصحة جيدة لأنها وجبة سريعة. لذلك ، يمكننا صنعها في المنزل - هكذا نعرف أننا نستخدم اللحوم الطازجة ، نظيفة من الريش جيدًا ، متبلة بشكل صحيح ومقلية بالزيت الطازج.

المكونات الضرورية:

لتتبيل اللحم الذي نحتاجه:

  • 1 ملعقة صغيرة ملح ، فلفل حلو
  • 1 ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل حريف مطحون

مكونات القشرة (العجين):

  • 2 بيضة ، 1 قصب
  • نصف كوب حليب ونصف ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل حريف

مكونات الطبقة المقرمشة:

للصلصة التي تحتاجها:

  • 2 ملاعق كبيرة مايونيز ، 3 ملاعق كبيرة كريمة حامضة أو زبادي
  • 1 ملعقة كبيرة نصف كاتشب ، ملح (إذا لزم الأمر)
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة فلفل حلو (اختياري)

طريقة التحضير:

نظف الدجاج من الريش المتبقي (إذا لزم الأمر) وقطع الجلد حول العظام (من الأعلى) وإزالة الغضروف والجلد - سيبقى العظم فارغًا.

نضع اللحم في الماء المغلي ونغليهم لمدة 5 دقائق ثم نخرجهم ونتركهم ليبردوا.

تخلط جميع البهارات وتوضع فوق اللحم ، وتخلط جيداً حتى يتم تغطيتها بالكامل.

توضع جميع مكونات القشرة (العجين) في وعاء وتخلط حتى يصبح كل شيء متجانسًا. في وعاء آخر ، ضعي جميع مكونات القشرة المقرمشة واسحق رقائق الذرة بين أصابعك (تحتاج إلى الحصول على قطع أصغر).

في قدر ، سخني حوالي 1 لتر من الزيت جيدًا - يتم أخذ كل قطعة من اللحم خلال العجين ثم من خلال المكونات للحصول على القشرة المقرمشة والمقلية ، لمدة 10-15 دقيقة ، من جميع الجوانب.

في وعاء صغير نخلط جميع مكونات الصلصة ويمكننا تقديم دجاج كنتاكي مع جزء لذيذ من البطاطس المقلية.


أرجل دجاج بالبقسماط

أرجل دجاج أو ديك رومي مخبوز أو أجنحة أو أرجل كاملة أو الجزء العلوي أو السفلي فقط (المطارق)، أنصاف دجاج ، حار ، طري ، طري ، في فتات خبز مقرمشة.

يمكن قليها في حمام زيت أو في الفرن وهي لذيذة!

الآن ، إذا رأيت أنني أعرف كيفية التهجئة ، فلننتقل إلى الوصفة & # 128578

ما نحتاجه لوصفة سيقان الدجاج بالبقسماط:

  • -1 كجم أرجل دجاج كاملة أو علوية أو سفلية
  • -4-5 بيضات
  • -ملح
  • -فلفل
  • -زعتر
  • -ثوم
  • - 200 جرام بيسميت
  • -100 جرام الملايو
  • -200 جرام دقيق أبيض
  • زيت للقلي (اختياري)

طريقة عمل ساق الدجاج بالبقسماط وصفة:

أفخاذ متبلة

يتم التحدث عن الفخذين على الموقد ، بحيث لا يتبقى تول ويتم غسله جيدًا. ينمو في أجزاء ، حتى العظم: يتم عمل قطعتين على كلا الجانبين. بهذه الطريقة ، لن يبقى اللحم نيئًا بالقرب من العظم.

يرش بمزيج من: 15 جرام ملح (1 ملعقة صغيرة مبشورة) ، 3 جرام فلفل ، 1 جرام زعتر و 2 فص ثوم مفروم ناعماً. يتم احتساب البهارات ل 1 كجم من الفخذين. قم بتدليك الفخذين جيدًا بهذا الخليط ثم اتركه ليبرد لمدة ساعتين على الأقل ، ويفضل طوال الليل. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الفلفل الحار (1-2 جرام إذا كنت تريد المزيد من التوابل) ، والفلفل الحلو أو الفلفل الحار ، والمريمية.

بنفس الطريقة بالضبط يمكنك تحضير نصف دجاجة ، أصغر ، طرية ، لكن لا تنس عمل بضع شقوق في الفخذين والصدر ، حتى العظم. & # 128578

لا تنس استخدام المكون السري بكثرة:

يرش بدون لاذع بالحب و 2-3 ابتسامات & # 128578

استمتع مع جينا براديا

لا تنس أن تترك أدناه عدد النجوم التي تعتقد أن هذه الوصفة تستحقها. مع الكثير من الحب بالطبع & # 128578 & lt3 & lt3 & lt3


ووك خضروات مقرمشة مع فيجي اكزوتيك

طبق ووك لذيذ وطازج ومقرمش يمكنك الاستمتاع به في المنزل. الخضار الطازجة والتوابل الضرورية ، هذا كل ما تحتاجه لطبق الملفوف الرائع هذا ، يقدم مباشرة من المقلاة. مزيج Veggy Exotic يجلب كمية كبيرة من الأكسجين إلى وصفتك ويعطي المزيد من النكهة للأطباق الخالية من اللحوم.