آخر

آيس كريم مشمش


1. سخني 1 لتر من الماء على النار.

2. فك المشمش إلى نصفين وإزالة البذور.

3. عندما يغلي الماء على نار متوسطة ، صب المشمش النظيف في الماء الساخن واتركه على النار لمدة 3-4 دقائق.

4. صفيهم جيدًا في منخل وافردوه في صينية. أنت تصيبهم بالبرد.

5. بينما تبرد ، اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط.

6. نضع المشمش البارد في الخلاط مع الزبادي والقشدة الحامضة والعسل ونمررهم حتى يصبحوا مهروساً (يصبح طرياً جداً).

7. صب الخليط في وعاء الكريمة المخفوقة واخلطهم مع الكمثرى ، مع بضع حركات من الأسفل إلى الأعلى ، حتى يصبح المزيج ناعمًا. لا ينبغي الإصرار عليه.

8. صب الخليط في وعاء.

9. تخلط في الساعة الأولى 3 مرات بمسمار كهربائي أو دبوس كهربائي. البطاطس باليد ومدى طراوتها ، في البداية ، حتى مع وجود شوكة.

10. ثم كل ساعة ، يجب خلطها مرة أخرى 3-4 مرات على الأقل حتى لا تشكل إبر ثلج وتكون جيدة. عندما يتجمد بشدة ، أضع الصندوق مع القاع في ماء ساخن لمدة 10 ثوانٍ ، وأخرجت الكتلة وقطعتها إلى مكعبات كبيرة بسكين ووضعتها على الروبوت بالسكاكين لتنهار.

11. في النهاية قمت أيضًا بجرعات في أكواب بلاستيكية والنصف الآخر في الصندوق حتى أتمكن من تقديمها على النحو التالي: سخن الملقط - ملعقة لتقطيع كرات الآيس كريم في الماء الساخن ، وبالتالي يتم تقسيمها جيدًا.

قد يكون مفيدا لك!


آيس كريم مشمش

نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل البذور. ضعيها في وعاء واسكبي عليها الماء ، بما يكفي لتغطيتها ، ثم اغليها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج قليلاً. تركه يبرد.
أزل المشمش من الماء وقشره ثم مرره بشوكة حتى يتم الحصول على هريس (ليس بالضرورة أن يكون متجانسًا). تمتزج الكريمة السائلة حتى تزداد وتتضاعف في الحجم. فوق الكريمة المخفوقة ، أضيفي هريس المشمش المبرد واخلطي جيداً. توضع تركيبة الآيس كريم في قدر ويوضع في الفريزر. بعد 3-4 ساعات ، يمكن تقديم آيس كريم المشمش.
من أجل أن يخرج الآيس كريم كريميًا ، أثناء التجميد ، يتم خلطه عدة مرات بشوكة ، وذلك لمنع تكون إبر الثلج.

إذا كان المشمش أكثر تعكرًا والقشدة المخفوقة لا تحلية الآيس كريم بدرجة كافية ، أضف السكر إلى التركيبة حتى تحصل على النتيجة المرجوة.


آيس كريم مشمش

& Icirc & # 539i يجب أن:
100 جرام زاه & # 259r بودر & # 259
100 جرام من الأبقار & acircnz & # 259
100 جرام سم & acircn & acircn & # 259
350 غ من المشمش الناضج
60 مل عصير من l & # 259m & acircie
50 مل من العسل
1 أو
ملح
قشر & # 259 من a l & # 259m & acircie
2-3 ملاعق كبيرة مشمش ليكيور
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
نقطع المشمش إلى نصفين ، ونترك 4-6 أنصاف ، ونقطع الباقي إلى نصفين. يضاف عصير الليمون والسكر والبودرة والعسل. اخلطيهم جيدًا ، حتى تحصلي على هريس المشمش ، يمكنك تقشيرهم قبل تقشيرهم. اخلطي الجبن الحلو مع القشدة الحامضة وبياض البيض والملح واخلطيهم جيداً. ضعي التركيبة فوق المهروس واخلطيهم أكثر ، ثم أضيفي القشر المبشور.
يتم الحصول على التركيبة عن طريق وضع دجاجة في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة ، وإزالتها ، وخلطها مرة أخرى وإضافة 2-3 ملاعق كبيرة أخرى من مشمش ليكيور حسب الرغبة ، ثم إعادة وضعها في الفريزر. عند تقديمها ، قم بتزيينها بحبات المشمش.

التحضير: 35 دقيقة الطبخ: 2-3 ساعات
Re & # 539et & # 259 بواسطة Sonia Miclescu ، بوخارست

ادخل هنا وستجد متعة للاحتفال!


آيس كريم مشمش

نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل البذور. ضعيها في وعاء واسكبي عليها الماء ، بما يكفي لتغطيتها ، ثم اغليها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج قليلاً. تركه يبرد.
أزل المشمش من الماء وقشره ثم مرره بشوكة حتى يتم الحصول على هريس (ليس بالضرورة أن يكون متجانسًا). تمتزج الكريمة السائلة حتى تزداد وتتضاعف في الحجم. فوق الكريمة المخفوقة ، أضيفي هريس المشمش المبرد واخلطي جيداً. توضع تركيبة الآيس كريم في قدر ويوضع في الفريزر. بعد 3-4 ساعات ، يمكن تقديم آيس كريم المشمش.
من أجل أن يخرج الآيس كريم كريميًا ، أثناء التجميد ، يتم خلطه عدة مرات بشوكة ، وذلك لمنع تكون إبر الثلج.

إذا كان المشمش أكثر تعكرًا والقشدة المخفوقة لا تحلية الآيس كريم بدرجة كافية ، أضف السكر إلى التركيبة حتى تحصل على النتيجة المرجوة.


مثلجات مصنوعة في المنزل. أفضل 3 وصفات للأطفال

لأنه في الصيف يشتهي الأطفال الآيس كريم في معظم الأوقات ولا يمكنك تحمل عدم إشباع رغباتهم البريئة ، فمن الأفضل والأكثر صحة تحضير الآيس كريم في المنزل. لقد اخترنا أفضل 3 وصفات آيس كريم محلية الصنع للأطفال.

ولأن عرض الصيف غني بالفواكه اللذيذة ، المليئة بالألوان والفيتامينات ، يمكننا الاستفادة منها بشكل كامل وتحضير أشهى وصفات الآيس كريم محلية الصنع.

تحظى كريمات الفراولة أو التوت ، والتوت الأزرق ، والموز ، وأيضًا آيس كريم المشمش بتقدير كبير ، كما أن آيس كريم الأفوكادو ذو ألوان جميلة ، ولكنها صحية أيضًا.

ايس كريم التوت بالموز - المكونات:

  • 500 غرام توت بري
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون و acircie
  • 1 موزة ناضجة
  • 200 مل كريم طبيعي

طريقة التحضير لوصفة آيس كريم الموز والتوت

ثم نغسل حبات التوت ونصفىها جيدًا ونخلطها مع عصير الليمون ونمررها في الخلاط ونضعها في وعاء على النار. اتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة ، مع التحريك المستمر ، ثم مرر التكوين من خلال غربال واتركه ليبرد. من الجيد أن تغلي الثمرة قليلاً لإخراج الحلاوة منها ولا داعي لإضافة السكر. استبدل السكر بالموز الناضج جيدًا.

عندما تكون تركيبة التوت باردة ، اخلطها مع موزة مهروسة جيدًا.

اخلطي الكريمة الطبيعية حتى تصبح كريمية ، ثم امزجيها مع تركيبة الفاكهة. نضع المزيج وكسرولة آيسيركن مع غطاء ونضع الكسرولة في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

من الجيد مزج التركيبة الخاصة بآيس كريم التوت مرتين ، كل 30 دقيقة ، لإبقائها كريمية.

ايس كريم و مشمش بالموز - المكونات:

  • 500 غرام مشمش ناضج
  • 2 حبة موز ناضجة
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون و acircie
  • 200 مل كريم طبيعي

طريقة التحضير لوصفة الموز والمشمش والآيس كريم

الإجراء مشابه للوصفة السابقة. مرر المشمش المغسول جيدًا في الخلاط ، واخلطه مع عصير الليمون وضعه في وعاء ، واتركه يغلي لمدة 1-2 دقيقة. يمكننا أن نغليهم في حمام مائي.

يتم خلط تركيبة المشمش المبرد مع الموز المهروس والكريمة المخفوقة.

يتم وضع آيس كريم المشمش مع الموز في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

و آيس كريم أفوكادو بالموز - المكونات:

  • 2 ثمرة أفوكادو ناضجة
  • 1 موزة ناضجة
  • 200 مل كريم طبيعي
  • 1 ملعقة صغيرة عصير ليمون و acircie

التحضير لوصفة الأفوكادو والآيس كريم والموز

لم نعد نغلي أي شيء في هذا الآيس كريم. نحن فقط نزيل لب الأفوكادو ونرشه بعصير الليمون حتى لا يتأكسد ويحافظ على لونه ، ثم نمرره مع الموز.

تخلط التركيبة مع الكريمة المخفوقة وتوضع في الفريزر لمدة 3-4 ساعات.

هناك ثلاث وصفات منزلية الصنع للآيس كريم ، طبيعية وخالية من السكر ، معدة خصيصًا للصغار.


آيس كريم مشمش بالعسل

آيس كريم مشمش بالعسل من: السكر البودرة ، الجبن ، القشدة الحامضة ، المشمش ، عصير الليمون ، العسل ، البيض ، الملح ، قشر الليمون ، مشمش ليكيور.

المكونات:

  • 100 جرام سكر بودرة
  • 100 غرام من الجبن القريش
  • 100 جرام كريمة
  • 350 غ من المشمش الناضج
  • 60 مل عصير ليمون
  • 50 مل من العسل
  • 1 أو
  • ملح
  • قشر ليمون
  • 2-3 ملاعق كبيرة مشمش ليكيور

طريقة التحضير:

نقطع المشمش إلى نصفين ، ونترك جانباً 4-6 أنصاف ، ونقطع باقي الأنصاف إلى قطع صغيرة. أضف عصير الليمون والسكر البودرة والعسل. اخلطيهم جيدًا حتى تحصلي على هريس ، يمكنك تقشير المشمش قبل تقشيره.

نخلط الجبن الحلو مع الكريمة وبياض البيض والملح ونخفق جيدا. ضعي المزيج فوق المهروس واستمري في الخلط جيداً ، ثم أضيفي قشر الليمون المبشور. وضعت التركيبة التي تم الحصول عليها في الفريزر لمدة 15-20 دقيقة.

قم بإزالة التركيبة ، واخلطها مرة أخرى وأضف ، حسب الرغبة ، 2-3 ملاعق كبيرة من مشمش ليكيور ، ثم ضعها مرة أخرى في الفريزر. عند تقديم الآيس كريم ، زينيها بشرائح المشمش.


آيس كريم مشمش

نقطع المشمش إلى نصفين ونزيل البذور. ضعيها في وعاء واسكبي عليها الماء ، بما يكفي لتغطيتها ، ثم اغليها لمدة 10-15 دقيقة ، حتى تنضج قليلاً. تركه يبرد.
أخرج المشمش من الماء وقشره ثم مرره بشوكة حتى يتم الحصول على هريس (ليس بالضرورة أن يكون متجانسًا). تمتزج الكريمة السائلة حتى تزداد وتتضاعف في الحجم. فوق الكريمة المخفوقة ، أضيفي هريس المشمش المبرد واخلطي جيداً. ضع تركيبة الآيس كريم في قدر وضعها في الفريزر. بعد 3-4 ساعات ، يمكن تقديم آيس كريم المشمش.
من أجل أن يخرج الآيس كريم كريميًا ، أثناء التجميد ، يتم خلطه عدة مرات بشوكة ، وذلك لمنع تكون إبر الثلج.

إذا كان المشمش أكثر تعكرًا والقشدة المخفوقة لا تحلية الآيس كريم بدرجة كافية ، أضف السكر إلى التركيبة حتى تحصل على النتيجة المرجوة.


فيديو: كلاص أو ايس كريم بالمشمش بثلات مكونات فقط.. سهل التحضير (شهر اكتوبر 2021).