آخر

5 نصائح من الطهاة الخاصين للترفيه في عطلة نهاية الأسبوع


بصفتنا طهاة خاصين ، نقضي ساعات عملنا في التخطيط والإعداد والتنفيذ للوجبات والحفلات للعملاء ، ولكن في نهاية اليوم نحن ساكن متحمس لدعوة الأصدقاء لحفل عشاء مرتجل. سرنا؟ بعد التعلم من الأفضل (مثل Barefoot Contessa و Ina Garten) ، نتبع هذه النصائح الخمس للترفيه البسيط والرائع:

1. طبقين محلي الصنع

عند استضافة حفل عشاء ، قم بإعداد طبقين فقط ، ولكن اصنعهما هل حقا حسن. الدجاج المشوي المثالي الذي يتم تقديمه جنبًا إلى جنب مع سلطة خضراء طازجة مع خبز محمص محلي الصنع سوف يذهل ضيوفك ، ومع ذلك فهو يمكن إدارته بما يكفي لحفل عشاء ليلي. ثق بنا ، الطهي ممتع ولكنه متعب أيضًا ، خاصة عندما تضطر إلى التسوق ، وتجهيز المنزل ، و خطط لملابسك. لذا ، كن هادئًا وقم بطهي بعض العناصر اللذيذة حقًا.

2. تكملة مع المتجر الذي تم شراؤه

لا تخف من الاعتماد على مشترياتك من المتجر للأطباق الأخرى التي تقدمها ، مثل فطيرة التوت من مخبز محلي ، أو شيء جمعته معًا - مثل طبق بسيط من المقبلات أو طبق جبن جميل. سوقك المحلي مليء بالمقبلات اللذيذة والبسيطة والحلويات. تأكد من أنك تستفيد.

أفكار المقبلات:

• جبن الماعز الطري مع العسل ويقدم مع بسكويت الويفر أو الخبز والجوز

• Prosciutto ملفوفة حول أعواد الخبز

• شرائح الخيار وخبز البيتا الدافئ مع التزاتزيكي

• شرائح خبز الباجيت مغطاة بجبنة زرقاء ، مذابة في الفرن ومغطاة برذاذ عسل

• قطع الزيتون وكرات الموزاريلا الصغيرة مع خبز الباجيت

أفكار حلويات بدون خبز:

• كعكة الباوند التي يتم شراؤها من المتجر تقدم مع التوت الطازج وصلصة الزبادي بالليمون

• مخابز الشوكولاتة الطازجة والفراولة الطازجة

• البراونيز الدافئة (من مخبز أو علبة) مغطاة بآيس كريم الفانيليا

• شربات الشوكولاتة مع صلصة التوت

• تمور طازجة ، كليمنتين ، وشوكولاتة ذات نوعية جيدة

3. اختر الوجبات الجاهزة

أبدا اصنع طبقًا يتطلب الكثير من العمل في اللحظة الأخيرة. لن تكون قادرًا على التسكع مع ضيوفك إذا كنت تقلب الريزوتو خلال ساعة الكوكتيل بأكملها!

4. تزيين

تلبيس منزلك! ضع طاولتك قبل وصول ضيوفك ، ضع الزهور الطازجة والشموع حول مناطق الترفيه مثل غرفة المعيشة أو العرين ، وتأكد من تشغيل بعض الموسيقى بهدوء في الخلفية. عندما يدخل الضيوف حتى أصغر شقة تحتوي على طاولة ثابتة جميلة وعزف موسيقى وزهور نضرة في مزهرية ، فإنها تهيئ الحالة المزاجية لقضاء أمسية ممتعة. يمكن للناخبين البيض البسطاء الخفقان في أكواب العصير وباقة واحدة من الأزهار ذات الألوان الزاهية من محل البقالة الموضوعة في مزهريات البراعم والمنتشرة في جميع أنحاء الغرفة أن تحدث فرقًا كبيرًا.

5. قدم مشروبًا مميزًا

قدم دائمًا مشروبًا مميزًا. هذا يمكن أن يكون عامل "نجاح باهر" الخاص بك. يمكن أن يكون المشروب المميز بسيطًا مثل البيرة أو المشروبات الكحولية من نفس المنطقة مثل وجبتك ، مثل سابورو إذا كنت تصنع اليابانية ، أو بوربون والصودا إذا كنت ذاهبًا إلى الجنوب. المهم هو أنه يميز الليل بأنه مختلف ويضبط نغمة القائمة القادمة. وبطبيعة الحال ، قدمه بارداً في كوب جميل بمجرد وصول ضيوفك. (الصور مهداة من التفاح والبصل)

أفكار كوكتيل التوقيع:

• بروسكو مع ملعقة من عصير الليمون أو التوت مخلوطة في الزجاج

• غوينيث "The Best Dirty Martinis"

• سانجريا النبيذ الأبيض: اخلطي فاكهة Sauvignon Blanc مع شرائح فواكه حمضيات وكوب من عصير الليمون في إبريق

• زجاجة من الشمبانيا الوردية - إنها أنيقة جدًا


شاهد الفيديو: كيف تحكي عن نهاية الأسبوع بالألمانيه B1B2 - تعلم الكلام الألمانية بسرعة - Deutsch Lernen (ديسمبر 2021).