آخر

حساء الهوتو


نقوم بغلي اللحم بالعظم ، ونزبده ، وعندما يصبح اللحم جاهزًا نخرجه على طبق نضيف مخلل الملفوف ونطبخه 1.5 ساعة ، لاختصار الوقت الذي استخدمت فيه القدر المعجزة ونخفض الوقت إلى النصف ، نضيف الدخن ، نتركه يغلي قليلاً ، ونغلي البطاطس بأكملها مع قليل من الملح. عندما تنضج البطاطس ، أخرجيها واطحنها بالشوكة ، وأضيفيها إلى قدر الحساء.

في مقلاة ، نقلي البصل في ملعقتين كبيرتين من الزيت ، عندما يصبح البصل زجاجيًا ويصبح لونه نحاسيًا خفيفًا ، أضيفي الجزر ، سخني لمدة دقيقة واحدة ثم أضيفي الطماطم. نتركه لمدة دقيقتين ثم نضيفه الى قدر الشوربة ونرفع اللحم عن العظام ونضيفوه الى الشوربة.

املأ بشوربة الخضار أو الماء لحوالي 2 لتر ، اتركها تغلي لمدة 15 دقيقة ، أضف الملح والفلفل ، أضف ورقة الغار وفص الثوم المهروس ، أطفئ اللهب.

يُقدم مع الكريمة الحامضة ويُزين بالشبت المفروم. شهية طيبة!


فيديو: FISH PEPPER SOUP RECIPE. Healing Soup For Cold u0026 Flu (شهر اكتوبر 2021).