آخر

كعكة رودي


تذوب الزبدة في الميكروويف لحوالي. 60 ثانية ، ثم نضيف الدقيق ، ومسحوق الملح المعالج باليود ، والبيكنج باودر ، والسكر ، ومسحوق الكاكاو ، وصفار البيض ، ونعجن جيداً حتى تحصل على عجينة متفتتة ، أي الفتات.

للحشوة ، يتم خلط الجبن القريش بقوة مع البيض ، بالإضافة إلى بياض البيض المتبقي من العجين ، والسكر الناعم ، وسكر الفانيليا ، وقشر الليمون ، حتى يتم دمج جميع المكونات:

في الصينية المبطنة بورق الزبدة ، رشي طبقة من البقسماط بالتساوي ، لعمل قاعدة ؛) ثم اسكبي الجبن الكريمي ، وكطبقة أخيرة من الفتات المتبقي ؛) اخبزي الكيك في الفرن المسخن مسبقًا 45 دقيقة تقريبًا على وسط الحرارة ؛) بعد التبريد يرش بالسكر البودرة ؛)

بسيطة ولذيذة! استغرق الأمر وقتًا أطول في كتابة الوصفة وتصويرها ؛) زيادة وحسن الشهية! ؛)



كعكة فرنسية عطرية وملونة

يمكن تحضيرها بنجاح لطبق كعكة احتفالي. سوف يمنحها دفقة من اللون ، ولكن أيضًا مذاقًا خاصًا.

يتم تجميد قمم الكاكاو من يوم لآخر ، خاصة إذا أضفنا القليل من صودا الخبز.

يمكن إضافة العديد من الفواكه المجففة إلى الجزء العلوي من المرينغ بجوز الهند: الزبيب ، والتوت البري ، أو كرز كومبوت ، والكرز المجمد ، إلخ.

لم يكن لدي سوى الزبيب ، لكنني كنت سأحب الكرز.

ولكن أيضًا الزبيب المرطب في الروم ، أعطى طعمًا لطيفًا لأعلى جوز الهند.

قشدة الليمون الحامضة والرائحة تكمل تمامًا المذاق الحلو لأعلى جوز الهند.

وغطاء الكاكاو لها طعم مر طفيف.

لذلك ، لدينا مزيج مثالي من الأذواق والمظهر الجميل.

أيضًا للطبق الذي يحتوي على كعكات الأعياد ، وهو مثالي لقضاء عطلة الشتاء وليس فقط ، أوصي أيضًا بما يلي:

* تذكر أنني في انتظارك كل يوم مع العديد من الوصفات والأفكار الجديدة والعديد من الأخبار الأخرى وما إلى ذلك صفحة الفيسبوك

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها

وستتمكن في المجموعة من تحميل وصفاتك بأطباق مستوحاة من المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير.

لمشاهدة الوصفة بالصور أثناء الطهي ، انتقل إلى معرض الصور من الأسفل!

شارك الوصفة:


جودي فوستر ، ضيف الشرف: Palms d & # 8217 أو طوال حياتها المهنية

يفتتح المهرجان أيضًا فيلم وقعه فرنسي - أنيت ، أول فيلم ليوس كاراكس باللغة الإنجليزية ، قصة حب بين ممثل كوميدي (آدم درايفر) ومغنية مشهورة (ماريون كوتيار) ، والتي ظهرت بالنسبة لها الطفلة الأولى ، آنيت ، تزعج المياه.

أنيت ، الفيلم الذي وقعه ليوس كاراكس ، سيفتتح مهرجان كان السينمائي

مع العرض العالمي الأول للحفل الرسمي في Grand Théâtre Lumière في قصر المهرجانات ، سيدخل الفيلم دور السينما في فرنسا.

وستكون جودي فوستر ضيفة خاصة في حفل افتتاح المهرجان. ستحصل الممثلة والمخرجة والمنتجة الأمريكية على السعفة الذهبية طوال حياتها المهنية يوم 17 يوليو. قبل 45 عامًا ، عندما كانت في الثالثة عشرة من عمرها ، أتت فوستر لأول مرة إلى مدينة كان بفيلمها الأول ، سائق تاكسي ، للمخرج مارتن سكورسيزي. منذ ذلك الحين ، تم اختيار سبعة أفلام قام بها أو أخرجها في مهرجان كان.

جودي فوستر. الصورة: هيبتا

بالأمس تم الإعلان رسميًا أيضًا أن المخرج الروماني كريستيان مونجيو سيترأس لجنة تحكيم القسم الموازي Semaine de la Critique ، الذي وصل إلى الذكرى الستين لإصداره هذا العام ، والذي سيعقد في قاعة Miramar التي تم ترميمها. ومع ذلك ، لم يكن Mungiu مع أي فيلم في Semaine de la Critique.

في عام 2002 ، تم اختيار فيلمه الطويل الأول ، الغرب ، في القسم الموازي الآخر ، Quinzaine des Réalisateurs ، وبعد ذلك ذهب إلى أعلى وأعلى ، نحو المسابقة الرسمية و Un Certain Regard.

كان Mungiu أيضًا جزءًا ، في عام 2013 ، من لجنة تحكيم المسابقة الرسمية ، والتي قادها في ذلك العام الأمريكي ستيفن سودربيرغ وقدم الكأس إلى La Vie d & # 8217Adèle - Chapitres 1 & # 038 2 المثير للجدل ، بواسطة عبد اللطيف كشيش.

كريستيان مونجيو. الصورة: هيبتا


فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

بمجرد إخراجها من الفرن ، يمكنك تزيين الفطيرة باللوز. اليوم لدينا كعكة منفوشة بالجبن ، كعكة سهلة التحضير ولذيذة حتى الفتات الأخير. كعكة الجبن هذه كعكة رائعة! وهي لذيذة للغاية مع التفاح أو اليقطين. الوصفات التي تحول أشهى الجبن إلى حلويات راقية هي الموضة الجديدة. إذا كنت ستقدم الكيك باردًا ، يمكنك إضافة الراوند أو. وصفة كعكة بسيطة وسريعة مع الجبن ، سهلة التحضير. حلوى في متناول اليد يمكن تحضيرها بأقل مجهود في أي يوم من أيام الأسبوع. فطيرة منفوشة بالجبن الحلو ، وصفة بسيطة وسريعة فاتني اليوم ، متأثرة بالطقس البارد بالخارج. وصفة بسيطة ولذيذة ، يطلبها الكثير من عائلتنا. إنه نوع لذيذ جدًا من فطيرة الجبن ، ويمثل الجزء العلوي من الشوكولاتة تباينًا ممتازًا.

ضع الورقة الأولى في صينية مبطنة بورق الخبز. يمكن أيضًا صنعه بتوت العليق المجمد. وصفة كعكة توت العليق البسيطة.

التقييم: 5 & # 8211 1 تصويت & # 8211 55 دقيقة.


فطيرة بالجبن الحلو والزبيب

بمجرد إخراجها من الفرن ، يمكنك تزيين الفطيرة باللوز. اليوم لدينا كعكة رقيقة مع الجبن ، كعكة سهلة التحضير ولذيذة حتى الفتات الأخير. كعكة الجبن هذه كعكة رائعة! وهي لذيذة للغاية مع التفاح أو اليقطين. الوصفات التي تحول أشهى الجبن إلى حلويات راقية هي الموضة الجديدة. إذا كنت ستقدم الكيك باردًا ، يمكنك إضافة الراوند أو. وصفة كعكة بسيطة وسريعة مع الجبن ، سهلة التحضير. حلوى في متناول اليد يمكن تحضيرها بأقل مجهود في أي يوم من أيام الأسبوع. فطيرة منفوشة بالجبن الحلو ، وصفة بسيطة وسريعة فاتني اليوم ، متأثرة بالطقس البارد بالخارج. وصفة بسيطة ولذيذة ، يطلبها الكثير من عائلتنا. إنه نوع لذيذ جدًا من فطيرة الجبن ، ويمثل الجزء العلوي من الشوكولاتة تباينًا ممتازًا.

ضع الورقة الأولى في صينية مبطنة بورق الخبز. يمكن أيضًا صنعه بتوت العليق المجمد. وصفة كعكة توت العليق البسيطة.

التقييم: 5 & # 8211 1 تصويت & # 8211 55 دقيقة.


لقد كنت أبحث لفترة طويلة عن وصفة كعكة "Far Breton" بطعم لا يضاهى.

كعكة "Far Breton" هي الحلوى الأكثر دقة مع الخوخ. يتم إبراز ملاحظات المطبخ الفرنسي في هذه الكعكة: الطعم الرقيق وطريقة التحضير الخاصة تضفي الأصالة على هذه الحلوى.

يمكن أن تحل هذه الأطعمة الشهية محل أي كعكة على طاولة العطلات بنجاح. كعكة "Far Breton" لذيذة وذات حلاوة معتدلة ، مع نكهة خاصة ، مثالية بعد وجبة دسمة.

مكونات

- 1/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير

1. يخلط بالخلاط: البيض ، الحليب ، خلاصة الفانيليا ، الملح ، الزبدة المذابة والسكر ، يرش تدريجياً بالدقيق المنخل. غطي الوعاء بغشاء بلاستيكي وضعه في الثلاجة لمدة 3 ساعات أو طوال الليل.

2. اغسل الزبيب والبرقوق وصب الشاي الساخن المركز عليهما. بعد أن يبرد الشاي إلى درجة حرارة الغرفة ، غطي الفاكهة المجففة بغطاء واتركيها تنقع لمدة 30 دقيقة.

3. أخرجي العجينة من الثلاجة ، اخفقيها برفق واسكبيها في صينية للخبز ، مبطنة بورق الخبز ومدهونة بالزبدة.

4. وزع الزبيب والخوخ بالتساوي (منزوع من الشاي).

5. توضع الكعكة في الفرن المسخن مسبقاً على حرارة 190 درجة وتخبز لمدة 50-60 دقيقة. قم بإجراء اختبار المسواك.

ملحوظة: يرش الكيك بالسكر البودرة ويقدم مع مغرفة الآيس كريم.


للبدء ، نقوم بإعداد ورقة eclair:

سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

في قدر ضع الماء بالزيت والملح على نار خفيفة. عندما يغلي الماء ، أضف الدقيق كله دفعة واحدة واخلط بسرعة (لا ترفع المقلاة عن النار). اتركه لمدة دقيقة أو دقيقتين ثم ارفع المقلاة عن النار واترك المركب يبرد قليلاً ، حتى نتمكن من وضع إصبع فيه دون حرق أنفسنا. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخلط جيدًا بعد كل منهما حتى يتجانس.

ننشر التركيبة في الدرج الذي نضع فيه ورق الخبز. يمكنك بسهولة دهنه بأصابعك أو بملعقة تمر عبر الزيت.

اخبزي الصاج بدون فتح باب الفرن لمدة 30 & # 8211 35 دقيقة. سوف الورقة بنية اللون بشكل جيد.

أخرج الدرج واتركه يبرد.

حضري كريمة الفانيليا حتى تنضج الصينية.

ضعي الجيلاتين الرطب في 50 مل من الماء البارد

امزج الصفار مع النشا (كنت أستخدم النشا ولكن يمكنك أيضًا استخدام الدقيق) والسكر وأضف الحليب الدافئ تدريجيًا. ضعي القدر على نار خفيفة واخلطيهم برفق حتى يتكاثف مثل البودينغ. أطفئي النار وأضيفي الجيلاتين الرطب وحركي حتى يذوب تماما.

دع الكريم يبرد.

اخلطي الكريمة المخفوقة حتى تتحول إلى كريمة مخفوقة. احرص على عدم قطع :)

أضيفي الكريمة المخفوقة إلى الكريمة المبردة جيداً واخلطيها قليلاً فوق الرأس حتى تحافظ التركيبة على حجمها. نضيف خلاصة الفانيليا ونخلط.

نقوم بتأطير الورقة بشكل معدني أو يمكنك تركها على هذا النحو (إذا لم يكن لديك شكل معدني ، اترك الكريم باردًا حتى يتماسك قليلاً حتى لا يعمل). يُسكب الكريم فوق الورقة.

بعد أن تبرد الكعكة لمدة ساعة ، حضري الجاناش: في وعاء ، ضعي الكريمة المخفوقة وأضيفي قطع الشوكولاتة المكسورة. سخنيها على نار هادئة وقلبي حتى تذوب الشوكولاتة.

اسكبي كريمة الشوكولاتة فوق الكيك واتركي الكيك يبرد مرة أخرى حتى يتماسك. نحتفظ ببعض الطلاء الزجاجي لوضعه في الأعلى.

اخلطي الكريمة مع الكريمة المخفوقة مع السكر البودرة وضعيها فوق الكعكة بمساعدة نقطة البيع. نضع أيضا الجليد المتبقي.

هل مازلت تتحلى بالصبر؟ أليس هذا صحيحا؟ :)

نقطع الكيك إلى شرائح ويمرر السكين في الماء ويقدم.

كعكة ecler على الدرج جيدة جدًا ، أدعوك إلى صنعها أيضًا وستكون مقتنعًا كم هي لذيذة!

لورا ، شكرا لك على الوصفة!

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


كريم

كوب من السكر على نار خفيفة في قدر حتى يتحول لونه إلى البني. ثم تُروى بكوب من الماء وتترك لتبرد. بشكل منفصل ، افركي بيضة بـ14 كوب من السكر يضاف عليها نصف كوب من الزيت ، بحركات خفيفة ، حتى لا تقطع ، 1 ملعقة كبيرة من صودا الخبز ، ملعقة صغيرة من الأمونيا والدقيق - بقدر ما تحتوي عليه. من هنا ، يجب أن تخرج 4 ورقات من الكيك وتخبز في قاع الصينية حتى تتحول إلى اللون البني على الحافة. تحتاجين للقشدة: علبة زبدة تُفرك (بعد تصريف الماء منها) مع 100 غرام من مسحوق السكر وتترك جانباً. بعد ذلك ، يُمزج نصف لتر من الحليب مع 3 ملاعق كبيرة من الدقيق في قدر على نار خفيفة حتى يحصل على قوام السيولاما. عندما تبرد ، اخلطي كريمة الزبدة في الخليط. عندما تبرد المكونات ، نحضر الكيك: نضع طبقة من الكيك ، طبقة من الكريمة ، طبقة من مربى البرقوق نرش عليها الجوز ، ثم مرة أخرى ورقة كعكة ، طبقة من الكريمة ، ثم المربى وكل ذلك. يتم ضغط الكعكة حتى اليوم التالي ، بحيث تتشابك جميع المكونات. استمتع! "، تمنت يوليانا تودور لجمهورها.


كعكة لذيذة جدًا & # 8220Square & # 8221 & # 8211 طرية جدًا ، ومثالية للشاي.

كعكة "السنجاب" سهلة التحضير ، من مكونات طبيعية وسهلة المنال ورخيصة. هذه الكعكة سوف تغلب عليك من النظرة الأولى ، فهي استثنائية من حيث الذوق والمظهر ، بفضل الكريمة والبندق المطحون. الكعكة طرية للغاية ومليئة بالعصارة ولذيذة وتروق للجميع ، ولن يتمكن أحد من رفض شريحة من هذه الأطعمة الشهية. استمتع بالكيك مع الشاي أو القهوة.

مكونات المائدة

- 100 جرام من الزبيب الأسود عبر المفرمة

-1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز مع الخل

مكونات القشطة

طريقة التحضير

1. ورقة الشجر. افصل بياض البيض عن الصفار. يخفق بياض البيض مع نصف السكر. يخفق صفار البيض مع السكر المتبقي.

2. أضيفي الحليب والزبيب المفروم وصودا الخبز ، واضربوا بالخلاط على سرعة منخفضة ، ثم اخلطوا بياض البيض بعناية واخلطوا من الأسفل إلى الأعلى.

3. صب العجين في قالب مبطن بورق الخبز.

4. اخبز كونترتوب على 180 درجة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

5. اترك سطح الطاولة يبرد وقم بتقطيعه إلى جزأين.

6. كريم. اخفقي الكريمة واخلطي الحليب المكثف.

7. دهن السطح الأول بالقشدة ورشي البندق. قم بتغطيته بسطح العمل الثاني.

8. دهنها بالقشدة ورشها بالبندق المطحون. ضعي الكعكة في الثلاجة لبضع ساعات حتى تنقع.


فيديو: اشهى كعكة بسكويت مع رودي وامولة اتمنى يعجبكم الفيديو وماتنسوش اشتراك وتفعيل الجرس مع لايك وترك تعليق (ديسمبر 2021).