آخر

101 أفضل بيتزا في أمريكا لعام 2013


بيتزا! إذا نشأت مهووسًا بها - بيتزا ما بعد اللعبة ، بيتزا ليلية ، بيتزا للأطفال ، بيتزا بالمبنى الجامعي ، نيويورك ، نيو هافن ، نابوليتان ، طبق عميق ، سانت لويس ، بيتزا على طراز ديترويت ، بيتزا! - وتابعت ذلك أمريكي شغف الجبن والصلصة والخبز مع شغف بالغ بالبحث عن أفضل شريحة ، أفضل فطيرة ، أفلاطون نابوليتان ، ثم فكرة تسمية أفضل أمريكا هي فكرة مثيرة للجدل على الأرجح. من يقدم أفضل بيتزا في أمريكا؟ "لي المكان المفضل بالطبع! "سيعلن الأمريكيون. نعم ، من الصعب ترتيب البيتزا بمسؤولية. ولكن مرة أخرى ، هذا بالضبط ما شرعت The Daily Meal في القيام به.

عرض القائمة: 101 أفضل بيتزا في أمريكا (عرض شرائح)

تعتبر البيتزا نوعًا متنوعًا ومحبوبًا ، وموضوعًا معبرًا عن الرأي ، وأيضًا طعام يمكن الوصول إليه كما هو موجود. حتى فطيرة واحدة في معابد البيتزا الأغلى ثمناً والأكثر شهرة في البلاد في متناول متوسط ​​ميزانية الشخص العادي. ونشأ كل أمريكي أحمر الدم ، غنيًا وفقيرًا ، مع أسلوبه الإقليمي في هذا الافتتان القومي ، مع العلم أنه الأفضل. تحدث عن إقامة حجة! "أفضل قائمة بيتزا؟أعرف بيتزا ، "سيطالب كلا الجانبين".هذا ليست بيتزا رائعة! "ما هي مطاعم البيتزا التي تقدم الفطائر حقًا للبحث عنها والعودة إليها والشعور بالرهبة منها؟ من الصعب أكثر من أي وقت مضى الإجابة على هذا السؤال. أي مطاعم البيتزا تقدم الفطائر حقًا للبحث عنها والعودة إليها والشعور بالرهبة منها ؟ من الصعب أكثر من أي وقت مضى الإجابة على هذا السؤال.

واحدة من المشاكل مع قوائم البيتزا الأفضل حسنة النية هي طولها ، أو قلة طولها في الواقع. القوائم التي تذكر 10 و 15 و 25 و حتى مجموعة The Daily Meal الخاصة التي تضم 35 مكانًا العام الماضي فقط لا تنصف الموضوع. هناك الكثير من الأماكن الرائعة التي تستحق الاهتمام والذكر. بدافع الضرورة (والعقلانية) ، استبعد الكتاب في كثير من الأحيان قوائم طويلة من الاقتراحات من السكان المحليين والأصدقاء والخبراء الآخرين. يختار البعض الممثلين الجغرافيين ويختارون ما يعتقدون أنه الأفضل في كل منهم. وقد اعتبر آخرون أن قائمة أفضل بيتزا في البلاد مستحيلة ، مشيرين إلى ذلك كما فعل كاتب الطعام ستيفن كومز مؤخرًا، أن جودة البيتزا "مرتبطة بمكونات معينة تم اختيارها في ذلك اليوم ووضعها في أيدي صانع بيتزا معين". أوضح كومز: "لاستعارة كلمة من صناعة النبيذ ، إنها تتعلق بالتضاريس."

إنها مهمة صعبة. ما لم تكن قد قمت شخصيًا بزيارة حوالي 200 من أكثر مطاعم البيتزا شهرة في البلاد وأحدثها ، فستكون قائمتك في أحسن الأحوال معيبة بعض الشيء. ومع ذلك ، فإن بعضها معيب أكثر من البعض الآخر. لذلك ، كان الأمر بجدية كبيرة ومداولات عندما شرعت The Daily Meal في تحديد أفضل 101 بيتزا في أمريكا لعام 2013. مع أكثر من 400 بيتزا ، من أماكن أبعد من تلك الموجودة في عام 2012 - من الولايات الغربية والجنوب الغربي وتكساس ، الغرب الأوسط والجنوب والشمال الشرقي ومدينة نيويورك - كانت مجموعة البيتزا التي اعتبرناها أكبر وأسوأ وأفضل من أي وقت مضى.

لقد بحثنا واستدعينا كل مطعم بيتزا ، وحددنا الفطائر المميزة أو الأكثر مبيعًا ، وفي حالة عدم وجود واحد أو عدم رغبة مطعم البيتزا في الامتثال ، اخترنا مارجريتا كخط أساس أو اتخذنا قرارًا مستنيرًا بشأن الفطيرة التي سيتم عرضها للتصويت.

ثم لجأنا إلى لجنة من الخبراء لتقليص القائمة إلى أفضل 101 في أمريكا - وهي مهمة هائلة ، ولهذا السبب قمنا بدعوة المزيد من أعضاء اللجنة مقارنة بالعام الماضي ، حيث قمنا بتجنيد ضعف عدد الخبراء من جميع أنحاء الأمريكتين. ضمت هذه اللوحة 46 طاهياً أمريكياً ، ونقاد مطاعم ، ومدونين ، وكتاب ، وسلطات بيتزا ، معظمهم - بخلاف إثارة آدم روب, جايسون فيرمان من IDreamOfPizza, بيتر راينهارت من PizzaQuest.com, مارك هورويتز من HiddenBoston.com، ونيكول دانا ، مدوِنة طعام لـ تشارلي كلين بليت - فضل عدم الكشف عن هويته.

ماذا اكتشفنا؟ ما نعتقد أنه قائمة رائعة. بالتأكيد ، سوف تتساءل كيف حال سان فرانسيسكو جيالينا لم يقطع ، اسأل بصوت عالٍ أين نيويورك بيتزا موتو هو ، والمطالبة بمعرفة كيف سوبينو, الأصدقاء، و صالة جرين لانترن غاب عن كل شيء. "بالتاكيد، لوكالي و L & B Spumoni تبديل البقع بطريق الخطأ ؟! "هذا هو التحدي المتمثل في محاولة معرفة البيتزا جيدًا. ولكن تعرف جيدًا ما ستفعله.

من بين أفضل 101 بيتزا ، 30 كانت من ولاية نيويورك (بما في ذلك لونغ آيلاند). ومع ذلك ، فإن ثلاثة مطاعم بيتزا في مدينة نيويورك فقط هي من بين العشرة الأوائل واثنان منهم في بروكلين. على النقيض من ذلك ، احتلت اثنتان من البيتزا من ولاية كونيتيكت المراكز العشرة الأولى ، واحتلت ثلاث بيتزا من ولاية كاليفورنيا المرتبة الأولى بينهم. الوجبات الجاهزة؟ هناك فطائر رائعة تُصنع في ميشيغان ، ونيوجيرسي ، وأوريغون ، وسياتل ... وحتى بعض الولايات الجنوبية ، ولكن بلا شك ، لا تزال معظم أفضل الفطائر الأمريكية في نيو هيفن ، ومدينة نيويورك ، وسان فرانسيسكو ، ولوس أنجلوس ، وشيكاغو ، وفينيكس. سان دييغو مكان لطيف ، وشخصية الطعام المحلية سام زين رجل رائع ، ولكن حتى هو لا يرجح أن يسمي تلك المدينة الراقية من بين أفضل 10 مواقع في البلد للبيتزا (على محمل الجد ، موقع TripAdvisor؟).

لكننا نتقدم على أنفسنا ، أليس كذلك؟ لمعرفة كيفية ترتيب جميع أنواع البيتزا ، ستحتاج إلى سحب ما يصل إلى الطاولة ، التقط شريحة ، وتحقق من القائمة.

آرثر بوفينو هو المحرر التنفيذي للوجبة اليومية. لقد كان في 42 مطعم بيتزا في قائمة 101 هذه. اقرأ المزيد من المقالات التي كتبها آرثر, الوصول إليه عن طريق البريد الإلكتروني، أو انقر هنا تابع آرثر على تويتر.

اعرض الصفحة 2 لمجرد قراءة القائمة بالكامل.


أفضل 101 بيتزا في أمريكا: ما هي مواقع إنديانا التي صنعت القائمة؟

الوجبة اليومية لقد وضعوا قائمتهم لأفضل 101 بيتزا في أمريكا منذ عام 2012. في كل هذه السنوات ، لم يظهر على الإطلاق سوى مكانين فقط للبيتزا في إنديانا: Mother Bear & # x27s Pizza في Bloomington ، و The Missing Brick في Indianapolis.

في 2019، Mother Bear & # x27s Pizza في بلومنجتون ، تصدرت IN في قائمة أفضل 101 جاءت في المرتبة 99. في ذلك العام ، تضمنت القائمة أماكن بيتزا من 30 ولاية فقط ، لذا فإن إنشاء القائمة على الإطلاق يعد إنجازًا بالتأكيد.

ال قائمة لعام 2020 خرجت للتو أمس، ويبدو أن عدد أماكن البيتزا من إنديانا قد زاد بنسبة 100٪ ، وهذا صحيح أنه انتقل من مكان إلى مكانين! مضحك جدا. لكن بشكل عام ، هذه قائمة مرموقة للغاية. هل تعرف عدد أماكن البيتزا الموجودة في الولايات المتحدة!

هذا العام ، في عام 2020 ، حققت Mother Bear & # x27s Pizza ارتفاعًا فلكيًا من رقم 99 إلى رقم 59. يا للعجب! هذه خطوة كبيرة ، بالنظر إلى أن بعض أماكن البيتزا هذه كانت تهيمن على التصنيف العالمي لما يقرب من عقد من الزمان. يذكر المقال اسم بيتزا الخنازير المقدسة على وجه التحديد ، ثم يستشهد بحقيقة أن طلاب جامعة إنديانا قد صوتوا لها كأفضل بيتزا في المدينة لمدة 10 سنوات.

هذا & # x27s مهم في الاعتبار ، حيث لم يقم أي شخص من The Daily Meal بزيارة Mother Bear & # x27s Pizza. في قسم المنهجية ، كشفوا أن ترتيبهم يعتمد على Yelp ، وتغطية الصحفيين المحليين ، واقتراحات القراء.

mv2.jpg / v1 / fit / w_750 ، h_1000 ، al_c ، q_20 / file.jpg "/>

ذهبت أنا وكريس إلى Mother Bear & # x27s Pizza مرة واحدة في مارس 2014. إنه مكان دافئ وخافت الإضاءة ومغطى بألواح خشبية مثل المقصورة القديمة. لست متأكدًا مما إذا كانوا قد سمحوا للناس بالكتابة في كل مكان أم أن الناس يفعلون ذلك على أي حال ، لكن الجدران كانت مغطاة بالأسماء والرسائل القصيرة والكتابات على الجدران. لسوء الحظ ، كان هذا قبل سنوات من التفكير في تدوين رحلة البيتزا الخاصة بنا ، لذلك كل ما لدي هو صورتان للداخل والذاكرة الممتعة للليل الذي رأيناه نيكي جلاسر يؤدي في نادي كوميدي مباشر في بلومنجتون.


4 مطاعم في مترو ديترويت تقدم قائمة & # x27101 أفضل بيتزا في أمريكا & # x27

(WXYZ) - تستمر شعبية البيتزا على غرار ديترويت في النمو ، وقد صنعت أربعة مطاعم في مترو ديترويت قائمة أفضل 101 بيتزا في أمريكا.

أصدرت The Daily Meal القائمة الأسبوع الماضي.

ها هي التصنيفات والمطاعم.

رقم 94 - بيتزا كلوفرليف في إيستبوينت

"بيتزا Cloverleaf في إيستبوينت ، ميشيغان ، هي الصفقة الحقيقية. إليك قصة منشأ قد لا تعرفها: يرجع الفضل إلى مؤسسها جوس جويرا في صنع بيتزا على طراز ديترويت باستخدام وصفة عائلة زوجته آنا باسالاكوا الصقلية لصنع عجينة سميكة القشرة. وُلد "موتور سيتي سكوير" ، واليوم ، يمكنك الحصول عليه بالطريقة نفسها التي عادت بها Guerra في ذلك اليوم. "

رقم 57 - بيتزا لويز في هازل بارك

"يهتم سكان هازل بارك بولاية ميشيغان وزوارها بتجربة مطعم لويز بيتزا وفطيرة ديترويت ذات الأطباق العميقة." نحن نستخدم أفرانًا أصلية من الطوب [بدون] ناقلات. وهذا ما يميز البيتزا لدينا عن منافسينا ، "لوي بيتزا أخبر The Daily Meal. اذهب للجبن العادي أو اختر من أكثر الإضافات شعبية في هذه المؤسسة المملوكة للعائلة: البيبروني والفطر. ولا تتخلى عن القشرة. يقول البعض أن هذا هو الجزء الأفضل. "

رقم 35 - مطعم بيتزا سوبينو في ديترويت

"هناك تسع بيتزا في القائمة في سوبينو في ديترويت مصنوعة من منتجات محلية وعضوية كلما أمكن ذلك. وتشمل بعض الفطائر المشهورة فنجي بدون صلصة مع البقدونس المسطح والريحان الطازج والفطر وجبن الموزاريلا والجودا المدخنة وبارميجيانو ريجيانو و صلصة سوبينو الحمراء مع الثوم المحمص والزيتون الأسود وزيت الفلفل الحار وجبن الريكوتا وجبن الموزاريلا ".

"قد تكون ديترويت واحدة من أكثر المدن التي تم التقليل من شأنها في أمريكا ، ولكن إثارة Buddy's Pizza مناسبة تمامًا. يحتل مطعم Motor City هذا المرتبة السادسة في قائمتنا للبيتزا ذات الشكل المربع الرائع والتي تم إتقانها على مدى خمسة أجيال. اصنع بنفسك مع جبنة ويسكونسن من الطوب أو الطماطم أو صلصة الطماطم والريحان وجميع الإضافات التي يرغبها قلبك ، أو اختر واحدة من 14 فطيرة مميزة ".


قائمة أفضل 101 مكان للبيتزا تشمل بقعة واحدة في سياتل

احتل مطعم Frank Pepe Pizzeria Napoleteana في نيو هافن ، كونيتيكت ، المركز الأول للعام الثالث على التوالي. (صراع الأسهم)

سياتل ، واشنطن - في عام آخر ، يتم تقديم ترتيب آخر لإيجاد أفضل بيتزا في الولايات المتحدة في ولاية كونيتيكت ونيويورك وشيكاغو - ومع ذلك يمكن العثور على شرائح عالية الجودة في العديد من المدن الأخرى أيضًا.

أصدرت The Daily Meal قائمتها لـ "101 أفضل بيتزا في أمريكا" في نهاية سبتمبر ، وتصدرت المطاعم من 30 ولاية الترتيب. نظرت مدونة الطعام في ما يقرب من 1000 بيتزا وبحثت عن صفات مثل الصلصة الدقيقة والجبن الموزع جيدًا والقشرة اللذيذة والتوازن العام للمكونات.

بعد ذلك ، وصلت The Daily Meal إلى قائمة متنوعة من طهاة البيتزا والمدونين والنقاد والكتاب ، وطلبت منهم إجراء استطلاع حول محلات البيتزا التي تناولوها بالفعل.

في نهاية العملية ، كانت الدولة دائمة الخضرة تحتوي على بيتزا مشتركة واحدة فقط. صنف موقع الطعام والطعام Serious Pie على أنه المركز الأول في واشنطن و 58 بشكل عام في البلاد.

"كنت تتوقع ما لا يقل عن عظمة البيتزا من سياتل ، وواشنطن ، ونجم الطهاة والحائز على جائزة جيمس بيرد توم دوغلاس ، وفي اثنين من مواقع Serious Pie في سياتل ، هذا هو بالضبط ما تحصل عليه. هذه بيتزا رقيقة مستطيلة القشرة يبلغ طوله قدمًا تقريبًا ، وخفيفًا ولكن بهيكل ، مطبوخًا في فرن حجري بزاوية 600 درجة يحترق بالخشب ومليء بروح جادة. تحتوي القائمة على سبع فطائر مع إضافات مثل بطاطس يوكون الذهبية ، والبيض المطبوخ طريًا ، والبروسكيوتو المدخن ، جبنة الكمأة ولحم الخنزير المقدد منزلي الصنع ، لكنك سترغب في تجربة نقانق الشمر الحلو والفلفل المشوي وفطيرة البروفولون ".

حصل Frank Pepe Pizzeria Napoletana في نيو هافن ، كونيتيكت على لقب أفضل مطعم بيتزا في البلاد للعام الثالث على التوالي.

ربما كانت ولاية كونيتيكت قد حصلت على البيتزا رقم 1 ، لكن نيويورك احتلت الصدارة بشكل عام مع 28 مكانًا للبيتزا في قائمة الوجبات اليومية. تبعت نيويورك إلينوي بتسعة ، وكاليفورنيا بسبعة ، وكونيكتيكت وبنسلفانيا ونيوجيرسي بستة.

فيما يلي أفضل 10 بيتزا بشكل عام في أمريكا:

10. John's of Bleecker Street (نيويورك ، نيويورك)
9. مطعم بيتزا لو مالناتي (شيكاغو ، إلينوي)
8. باتسيز (نيويورك ، نيويورك)
7. Sally's Apizza (نيو هافن ، كونيتيكت)
6. Totonno's (بروكلين ، نيويورك)
5. بيتزا الأصدقاء (ديترويت ، ميتشيغان)
4 - بيكودز (شيكاغو ، إلينوي)
3. Razza Pizza Artigianale (جيرسي سيتي ، نيو جيرسي)
2 - لوكالي (بروكلين ، نيويورك)
1. Frank Pepe Pizzeria Napoletana (New Haven ، Connecticut)


يسمح لنا جوني جيلبريث بالتعرف على كيفية تطور مطعم البيتزا في مدينته الجامعية ، بيتزا تري في كولومبيا ، ميسوري ، في العام الماضي. من مطعم شهير في وقت متأخر من الليل إلى مطعم DELCO مزدهر لـ "البلدات" ، يشارك جوني كيف تناول الطعام بشكل دائم وخطط لإعادة تقديم ساعات متأخرة من الليل عندما تعود جامعة ميسوري & # 8230 قراءة المزيد & rsaquo

إذا كنت قد زرت Pizza Expo ، فمن المحتمل أنك قابلت Joe Leroux ، مالك Amadio’s Pizza في ميسيسوجا ، أونتاريو ، كندا. لقد فاز للتو في تحدي بيتزا إكسبو 365 بيتزا. يعطينا تفاصيل عن البيتزا الفائزة. يشارك جو أيضًا كيف ازدهرت أعماله بالتحول إلى جدول مفتوح لمدة أربعة أيام. تستضيف هذه الحلقة & # 8230 قراءة المزيد & rsaquo


# 1 فرانك بيبي بيتزا نابوليتانا (نيو هافن ، كونيتيكت)

Frank Pepe Pizzeria Napoletana هو اسم مألوف لهواة البيتزا في كل مكان. يشتهر مطعم البيتزا في نيو هافن ببيتزا White Clam المميزة التي تعمل بالفحم والتي تحتوي على المحار الطازج وبيكورينو رومانو المبشور والثوم والأوريجانو وزيت الزيتون. احصل على طعم في أي مكان في ولاية كونيتيكت ورود آيلاند وماساتشوستس ونيويورك. لا يعتبر Frank Pepe هو أفضل وجهة للبيتزا في البلاد فحسب ، بل إنه أيضًا أحد أعظم مطاعم المدرسة القديمة على الإطلاق.


ستة مطاعم بيتزا في شيكاغو تقدم قائمة ديلي ميل لأفضل 101 بيتزا في أمريكا - بما في ذلك بيكودز في المرتبة الثانية

كما هو الحال مع أي قوائم "أفضل" ، لا بد أن تنشأ الحجج من التصنيف ، ومن المؤكد أن قائمة "أفضل 101 بيتزا في أمريكا" لعام 2020 ستفعل الشيء نفسه. أعني كونيتيكت في المرتبة الأولى؟ لو سمحت. وبالنسبة لبعض سكان شيكاغو ، فإن رؤية Pequod’s باعتبارها ثاني أفضل بيتزا في البلاد عندما يكمن ولاءهم مع الدعائم الأساسية الأخرى في شيكاغو يمكن أن يلهمهم لاستخدام بعض كلمات الاختيار ضد هذا الترتيب.

حددت شيكاغو على الأقل ستة مواقع من أصل 101 اختيارًا ، جمعها زملاؤنا في The Daily Meal. كان من الممكن أن يحتل مطعم Pequod's المفضل لدى العبادة المركز الأول ، لكنه جاء في المرتبة الثانية ، متفوقًا على Frank Pepe Pizzeria Napoletana في نيو هافن ، كونيتيكت ، والتي يعتبرها خبراء البيتزا بمثابة وجهة للحج. أنا آسف لسكان نيويورك ، لكن جون من شارع بليكر جاء في المركز الثالث.

تهدف القائمة إلى تسليط الضوء على مطاعم البيتزا من جميع أنحاء البلاد مع إيلاء اهتمام خاص للمؤسسات المملوكة للنساء والسود بالإضافة إلى المواقع المحلية الصغيرة. لإنشاء القائمة ، اعتمد المنسقون على آرائهم الخاصة ، و Yelp ، ومواقع المراجعة الأخرى ، والصحفيين المحليين ، واقتراحات القراء. يجب أن تحتوي أفضل أنواع البيتزا على "قشرة صلبة ومقرمشة وقلب جيد مع كمية محترمة من الشحوم - ما يكفي لإنجاز المهمة." تم النظر في الفطائر الكلاسيكية والإبداعية.

تصنع قطعة الجعة والبيتزا ، المعروفة بطرازها في نيو هافن ، أفضل 10 بيتزا وأول بيتزا محشوة أو طبق عميق ، وهي موجودة في كل مكان تقريبًا لسمعة بيتزا شيكاغو ، وتأتي في المرتبة 22 من قبل Lou Malnati’s. يأتي Forno Rosso Pizzeria Napoletana في المركز 27 ويأتي Vito & amp Nick's المفضل في South Side في المرتبة 46. وتأتي Bonci التي تتخذ من روما مقراً لها في المرتبة 82.


Santarpio & # x27s حصل على المركز السابع على المستوى الوطني & # x27101 أفضل بيتزا & # x27 قائمة

تم تسليط الضوء على مطعمين في ماساتشوستس من خلال قائمة تحظى باحترام كبير من أفضل 101 بيتزا في أمريكا لعام 2020 (Shutterstock)

ماساتشوستس - تم تسليط الضوء على مطعمين في ولاية ماساتشوستس من خلال قائمة تحظى باحترام كبير من أفضل 101 بيتزا في أمريكا لعام 2020 ، مع وجود أحدهما ضمن أفضل 10 مطاعم.

احتل مطعم Santarpio في بوسطن المرتبة السابعة على الصعيد الوطني في تصنيف The Daily Meal لعام 2020 لأفضل 101 بيتزا في أمريكا ، والذي صدر الأسبوع الماضي.

فحصت The Daily Meal ما يقرب من 1000 بيتزا وقالت إنه بينما يحب الأمريكيون سلاسل البيتزا ، تركز هذه القائمة على المؤسسات الصغيرة من جميع أنحاء البلاد ، فضلاً عن الشركات المملوكة للنساء والسود.

جاءت التصنيفات نتيجة "الخبرة الداخلية" لـ Daily Meal ، ومراجعات Yelp ، وتغطية الصحفيين المحليين واقتراحات القراء.

فيما يلي قائمة نيوجيرسي الكاملة ، وتصنيفاتها الوطنية:

  • # 7 Santarpio's (بوسطن): "إذا كنت تبحث عن بيتزا في هذه المدينة الرياضية الكبرى ، فلابد أن تكون سانتاربيو. هذا المطعم النقدي فقط في بوسطن لا يحتوي على أي نقص في الخيارات في القائمة ، وصولاً إلى بيتزا الروبيان scampi ، ولكن شريحة البيبروني الكلاسيكية هي الأكثر مبيعاً ".
  • # 25 Galleria Umberto (بوسطن): "Galleria Umberto هو منضدة نقدية فقط معروف بالبيتزا على الطراز الصقلي ويأكل الإيطالي على مرمى حجر من حديقة بوسطن العامة. ويتخصص مطعم بيتزا ماساتشوستس المرغوب في الشرائح المربعة ، لكن الجبن هو النوع الوحيد على العرض ، ويمكنك طلب الغداء فقط خلال الساعات من الساعة 10:45 صباحًا حتى 2:30 ظهرًا "، وفقًا للوجبة اليومية.

حصل Frank Pepe Pizzeria Napoletana في نيو هافن ، كونيتيكت على لقب أفضل مطعم بيتزا في البلاد للعام الرابع على التوالي. يوجد موقعان لفرانك بيبي بيتزا نابوليتانا في ماساتشوستس: بيرلينجتون وتشيستنات هيل.


أفضل بيتزا في أمريكا

أعلن آرثر بوفينو ، المحرر التنفيذي لـ The Daily Meal ، عن أسماء & # 8216101 أفضل بيتزا في أمريكا & # 8217 لعام 2015.

هذه هي محاولتنا السنوية الرابعة للبحث عن أفضل بيتزا في أمريكا ، والثالثة 101 (غطت قائمتنا الأولى 35 & # 8212 فقط ما الذي كنا نفكر فيه؟). أنت تعرف التعبير ، & # 8220It & # 8217s مهمة شاقة ، لكن يجب على شخص ما القيام بذلك & # 8221؟ حسنًا ، نحن نحب البيتزا ، لكننا نجعل هذه القائمة صعبة على أنفسنا قدر الإمكان. إنه & # 8217s أحد تصنيفات The Daily Meal & # 8217s الأكثر إلزاميًا التي يتم تتبعها. لماذا ا؟ لأن الأمريكيين يحبون البيتزا. إنه & # 8217s طعامًا ديمقراطيًا حقًا ، وهو جزء لا يرحم من حياة أمريكنا ، وهو شيء يعرفه الجميع (أو يعتقد أنهم يعرفون). يأخذ الناس البيتزا على محمل الجد. لذلك نحن كذلك. اقرأ المزيد على هافينغتون بوست.


السبت 7 مارس 2009

لحم الخنزير و O-So-Cheesy Calzone

إذا كنت تحب جبن الريكوتا ، فهذه ببساطة جنة الريكوتا! مكان البيتزا لا يوجد شيء علي! يجب أن تجرب هذا. أنا أضمن أنك لن تشتري كالزونيس من مكان البيتزا المحلي الخاص بك مرة أخرى.

لقد قمت بطهي calzone الخاص بي في Xpress Redi Set Go بدون ملحق المقسم ، لكنني متأكد من أنه يمكنك حشر أحد هذه الكالزونات في بئر.

دقيق متعدد الاستعمالات لتحضير عجينتك (نخيل أو نحو ذلك)
عجينة طازجة وجاهزة للاستخدام ، بدرجة حرارة الغرفة (يتم تحضيرها بواسطة متجر البقالة أو مكان البيتزا) (1/4 رطل من العجين يصنع 1 كالزون)

امزج المكونات التالية معًا: (هذا القياس لكل كالزون)

1/2 كوب جبن ريكوتا
1/4 كوب جبن موزريلا
شريحتان من لحم الخنزير المقدد ، مقطعتان إلى قطع بحجم 1 إنش
جبن رومانو أو بارميزان مبشور - 1 ملعقة صغيرة.
ملح وفلفل رشة أو اثنتين
مسحوق الثوم ، رش أو اثنتين
زيت الزيتون ، يكفي فقط لتغطية كالزون الخاص بك

سخن سيارتك GT Xpress أو Redi Set Go. في هذه الأثناء ، ضع الدقيق على المنضدة الخاصة بك لتحضير العجين بسهولة. ما عليك سوى الاستمرار في شدها وتدحرجها باستخدام شوبك حتى تحصل على 5 بوصات. ستكون عنيدة وحاول الاستمرار في الانكماش عليك ، لذا ابذل قصارى جهدك. ضع الريكوتا ، ولحم الخنزير ، والموزريلا ، والملح ، والفلفل ، ومسحوق الثوم ، ومزيج الجبن المبشور في وسط العجين. اطوي العجين إلى نصفين ، وقم بتجعيد الحواف جيدًا حتى لا يحدث انفجار أو انفجار أثناء الطهي. ادهن الجزء العلوي والسفلي من الكالزون بزيت الزيتون وضعه في الطباخ. طهي لمدة 7 دقائق (انظر الصورة ، أعلم أنه فوضوي ، لكن عندما قطعت ذلك الكالزون ، كان بركان جبن!)


شاهد الفيديو: pizza pizza street بيتزا بيتزا اكل شوارع (ديسمبر 2021).