آخر

صحن بازلاء بالزيتون


"وصفات اقتصادية للصيام"

  • 300 غ من البازلاء المجمدة أو في برطمان
  • 1 بصلة
  • 1 جزرة
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 2-3 ملاعق كبيرة زيت
  • 1 ملعقة صغيرة طحين
  • 100 غرام زيتون أسود (منزوع النوى إن أمكن)

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير البازلاء بالزيتون:

نقطع البصل ناعما ، ابشر الجزر ونضعه في الزيت الساخن. عندما يصبح البصل لامعا ، نضيف البازلاء والملح ومعجون الطماطم ويطهى لمدة 15 دقيقة.

ثم نضيف الزيتون والدقيق ممزوجين بملعقتين كبيرتين من الماء ونتركه يغلي حتى تقل الصلصة بقدر ما تريد.

قدميها ، حسب الرغبة ، مع البقدونس الأخضر المفروم.


وصفات مماثلة:

البازلاء مع لحم الخنزير

طبق بازلاء مع لحم الخنزير محضر بالطماطم والبصل ومتبل بالشبت الأخضر

طعام البازلاء مع فول الصويا

طبق البازلاء الخضراء مع فول الصويا (مكعبات) محضر مع الخضار وعصير الطماطم

يقطع لحم الخنزير مع البازلاء والفاصوليا الخضراء.

قطع لحم الخنزير مع البازلاء والفاصوليا الخضراء (حديقة) ، محضرة بالجزر والقرنبيط والطماطم والنبيذ الأبيض

دجاج بالبازلاء الخضراء

الدجاج مع البازلاء الخضراء الطازجة أو المعلبة المحضرة مع الثوم المعمر والأضلاع المدخنة والفطر في صلصة النبيذ الأبيض


عالم لورا

طعام البازلاء أو بالأحرى البازلاء مع القشدة الحامضة، مع ذلك أحاول مفاجأة لكم اليوم. إنها الطريقة الوحيدة التي أحب أن أطهو بها وأكل البازلاء. بالإضافة إلى أنه هروبي عندما لا أطهو أي شيء وأريد أن أطهو شيئًا سريعًا.

محميات من البازلاء الخضراء يتم فتحه ، ويتم تصريف العصير الموجود ، ثم يتم شطف البازلاء تحت الماء الجاري. ضعه في مصفاة واتركه حتى يصفى.

سخني ملعقتين كبيرتين من الحرارة في مقلاة زيت الزيتون ثم نضيف البصل المفروم ناعماً. عندما ينضج البصل ويصبح شفافًا ، يُضاف الثوم المفروم جيدًا.

نخلط لمدة دقيقة أخرى ثم نضيف البازلاء و 300 مل من الماء. يُطهى الملح والفلفل على نار متوسطة حتى ينخفض ​​الماء بمقدار النصف.

نذوب النشا في الحليب البارد في وعاء ثم نضيف السمك الكريمة الحامضة ويجانس. قلل إلى درجة حرارة منخفضة على البازلاء ثم أضف خليط الكريما الحامضة واخلطهم بالكامل مرة أخرى. تذوق وإذا لزم الأمر أضف المزيد من الملح.

من لحظة طعام البازلاء يبدأ في الغليان ، اتركه لمدة 3 دقائق أخرى ، ثم أطفئه ، وإذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك إضافة البقدونس المفروم ناعماً أو الشبت.

البازلاء مع القشدة الحامضة يمكن تقديمه مع أي نوع من أنواع شريحة لحم، خدمناها مع كبد الدواجن المقلية.

حسنا كيف الحال؟ كنت على حق؟ قد يكون أو لا يكون الأسرع طعام البازلاء?

وصدقوني ، إنه الأكثر لذة وصفة البازلاء. جربها واقنع نفسك!


صحن بازلاء بالزيتون

أعلم أنه بالنسبة لأولئك الذين يطبخون لفترة طويلة ، لا يبدو أن هناك مكانًا لنشر بعض الوصفات ، ولكن عندما أفكر في بداياتي في الطهي ، أدرك مدى نجاحي في التعرف على الشبكات التي كنت أبحث عنها على الشبكة ، ووجدتها ، رغم أنها كانت شائعة. لذلك اليوم عبارة عن وصفة تافهة وصيام (إذا كنا لا نزال صائمين).

المكونات:
& # 8211300 غ من البازلاء المجمدة أو في برطمان
& # 8211 بصلة
& # 8211 جزرة
& # 8211 2 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
& # 8211 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 2-3 ملاعق زيت
& # 8211 ملعقة صغيرة طحين
& # 8211100 جرام زيتون أسود (منزوع النوى إن أمكن)

طريقة التحضير:
- نقطع البصل ناعما ونبشر الجزر ونضعه في الزيت الساخن
- عندما يصبح البصل لامعا نضيف البازلاء والملح ومعجون الطماطم ونتركه يغلي لمدة 15 دقيقة
- ثم نضيف الزيتون والدقيق الممزوج بملعقتين كبيرتين من الماء ونتركه يغلي حتى تنخفض الصلصة بقدر ما تريد
- قدميه مع البقدونس الأخضر المفروم حسب الرغبة


يقلى اللحم بالبصل ودهن الدجاج. تغلي البازلاء الصغيرة في حوالي 30 دقيقة ، لذلك إذا تم طهيها مع الدجاج ، تضاف البازلاء على الفور ، بعد أن يتم نقع اللحم بالبصل في الزيت.

ثم صب حوالي 1/4 لتر من الماء لتشمل البازلاء ، أضف ملعقة صغيرة من "فيجيتا" أو 1/2 ملعقة صغيرة من الملح واتركها مغطاة على نار خفيفة ، حتى ينضج اللحم والبازلاء بدرجة كافية.

إذا تم استخدام البازلاء المعلبة المطبوخة ، يتم إضافتها فقط في النهاية ، عندما ينضج اللحم جيدًا.

توضع البازلاء المعلبة مع أو بدون العصير الذي حفظت فيه. على أي حال ، تأكد من أن البازلاء واللحوم لا تحتوي على الكثير من السوائل بعد الطهي ، لأنك ستضيف الدقيق المفرك بالعصير أو معجون الطماطم والماء.

يمكنك وضع بعض العصير ليغلي مع اللحم.

يجب أن تشمل الصلصة البازلاء واللحوم دون تجاوز مستواها. بعد غلي الصلصة عدة مرات مع الدقيق وربطها مثل الكريمة الرقيقة ، تُرفع القدر عن النار ويُملح الطعام ويُرش بالشبت أو البقدونس المفروم ناعماً أو كليهما للحصول على نكهة.


طعام الربيع بالزيتون والبازلاء

غداء خفيف وصحي من الزيتون والبازلاء ، مع سلطة الخضار والخبز المحمص.

يُفرم البصل ناعماً ويُقلى في القليل من الزيت الساخن ، ثم يُضاف شرائح الجزر والملح والفلفل والقليل من الرقة ويُغطى بالماء ويُترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
عندما ينخفض ​​الماء ، نضيف الزيتون والبازلاء ونضيف الماء الكافي لتغطية إصبعين. اتركه يغلي لمدة 20 دقيقة.

لتحضير الصلصة ، أضيفي ملعقتين كبيرتين من المرق وبعض أوراق الغار إلى الطعام. ثم ضعي ملعقة صغيرة من الدقيق في كوب ماء دافئ واخلطي جيداً. نضعها في مصفاة فوق الطعام لتجنب الطحين غير المذاب. اتركه يغلي لبضع دقائق أخرى ، ثم اشعل النار.
يُزين بالبقدونس الطازج وشرائح قليلة من الليمون.


وصفة البازلاء للوجبات السريعة

لا نحتاج إلى مكونات كثيرة أو وقت طويل لهذه الوصفة. في أقل من ساعة لدينا الطعام جاهز ويمكننا الجلوس على الطاولة.

بالإضافة إلى البازلاء ، نستخدم أيضًا البصل والفلفل والجزر وكذلك عصير الطماطم. نضع البهارات حسب التفضيلات. نحن نحب الزعتر عند تناول البازلاء.

إذا كنت تحب البازلاء ، جربها في هذا النوع من الصيام ، لأنها جيدة جدًا.

* وإذا وجدت نفسك في ذوق الوصفات في هذه المدونة ، فأنا في انتظارك كل يوم وكل يوم صفحة الفيسبوك. ستجد هناك العديد من الوصفات المنشورة والأفكار الجديدة والمناقشات مع المهتمين.

* يمكنك أيضًا الاشتراك في مجموعة الوصفات بأنواعها. هناك ستتمكن من تحميل صورك بأطباق مجربة ومختبرة من هذه المدونة. سنتمكن من مناقشة القوائم ووصفات الطعام وغير ذلك الكثير. ومع ذلك ، أحثكم على اتباع قواعد المجموعة!

يمكنك أيضًا متابعتنا على Instagram و Pinterest ، بنفس الاسم "وصفات بجميع أنواعها".


طبق البازلاء الصفراء مع الكراث والزيتون

تُغسل البازلاء في عدة مياه وتترك لترطيبها في ماء دافئ لمدة 10 دقائق ، يتم خلالها تحضير المكونات الأخرى.

يتم غسل الكراث وتصريفه من الماء الزائد وتقطيعه جيدًا. فرم الشبت ناعما. يتم غسل الزيتون وتصفيته وتقطيعه إلى شرائح.

سخني الزيت في قدر بغطاء ، أضيفي الكراث و 100 مل من الشوربة واتركيها على نار هادئة لمدة 3 دقائق حتى تنضج. نضيف الطماطم المهروسة والبازلاء وبقية الحساء. يغلي على نار خفيفة مع غطاء لمدة 25 دقيقة. يقلب من حين لآخر. (ليس نشيطًا جدًا حتى لا يسحق قوام البازلاء)

يُضاف الشبت المفروم والمربى والزيتون ويُطهى لمدة دقيقتين إضافيتين.
يتبل بالملح والفلفل.

طبق سهل التحضير بدرجة منخفضة من التعقيد ولكنه لذيذ ومُشبع بشكل خاص.

مع تناول 8 جرام من الألياف لكل 100 جرام من التحضير ، فهو مثالي لتغطية الاحتياجات اليومية من الألياف الغذائية.



مكونات ل مقبلات البازلاء:

- 2 برطمان مع بازلاء مطبوخة مسبقًا
- 4 ملاعق زيت زيتون
- ربطة عنق شبت
- حفنة من البصل الأخضر
- ملح
- فلفل

& الثور سخني الزيت لبضع دقائق.
يضاف البصل الأخضر والبازلاء المصفاة من البرطمان ويغسل و 50 مل من الماء
& bull دعه ينضج لمدة 10 دقائق حتى يتبخر الماء.
احرص على عدم التمسك جيدًا ، ولكن احرص على عدم سحق البازلاء.
& الثور في النهاية يضاف الملح والفلفل حسب الرغبة والشبت المفروم الطازج.

من الجيد معرفة ذلك.

. يمكنك أيضًا استخدام البازلاء المجمدة أو الطازجة ، ما عليك سوى غليها قبل الطهي.
. هذه وصفة منخفضة السعرات الحرارية. إذا أردت أن تدلل نفسك ، ضعي 3 مكعبات من الزبدة بدلًا من الزيت.
. إذا كنت تحب الزينة الحلوة يمكنك إضافة ملعقة من السكر في النهاية.

إليك كيف أصبح تحضير الوصفة تقريبًا لعبة أطفال. طبخ الآن مقبلات البازلاء ويوفر الوقت والطاقة!


فيديو: لحمص. طبق لذيذ من البازلاء. (شهر اكتوبر 2021).