آخر

باستا تاالياتيلي الكريمية مع صلصة السلمون المدخن


  • وصفات
  • مكونات
  • معكرونة
  • المعجنات والمأكولات البحرية
  • باستا السلمون

طبق باستا سلمون مدخن كريمي ، طماطم وبصل أخضر مغرم به كل من البالغين والأطفال!

11 شخصا صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 400 جرام باستا تالياتيلي
  • 5 طماطم ناضجة
  • 1 حزمة بصل أخضر مقطع إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • 250 مل من الكريم الطازج
  • 200 جرام سلمون مدخن مقطع إلى شرائح
  • البقدونس المفروم الطازج
  • الفلفل الأسود المطحون حديثًا

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 10 دقائق› الاستعداد: 25 دقيقة

  1. تُطهى المعكرونة في قدر كبير من الماء المغلي المملح وفقًا للإرشادات الموجودة على العبوة ؛ بالوعة.
  2. تسجيل "X" في الجزء السفلي من كل طماطم ؛ ضعها في وعاء واسكب الماء المغلي فوقها. اتركيه لمدة دقيقة ثم اغمره في وعاء به ماء بارد. ارفع الطماطم من الماء البارد وقشرها بسكين أو بأصابعك ؛ تقطع الطماطم إلى قطع.
  3. سخني زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. يضاف البصل الأخضر ويطهى لمدة 1 دقيقة. أضيفي الكريمة الطازجة والطماطم المقطعة والسلمون المدخن. يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق للسماح للصلصة أن تتكاثف قليلاً.
  4. تُقسّم التاجلياتيل على 4 أطباق ويُضاف إليها صلصة السلمون الكريمية ؛ يُزين بالبقدونس المفروم الطازج ويتبل بالفلفل الأسود.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(2)


باستا مع سلمون مدخن

هل ترغب في إثارة إعجاب الآخرين برقم المعكرونة اللذيذ؟ تعتبر هذه المعكرونة الكريمية مع السلمون المدخن رائعة للغاية ولكنها تتطلب الحد الأدنى من المكونات وتستغرق 20 دقيقة لتجميعها معًا.

كنت & rsquove أرغب في مشاركة وصفة معكرونة السلمون المدخن هذه لفترة من الوقت ، لذا سامحني إذا كنت متحمسًا جدًا لتقديمها أخيرًا. وهل أفعل من أي وقت مضى !!

وصفة المعكرونة الكريمية هذه حقًا شيء مميز وبسيط للغاية. أنا شخصياً أعتقد أنه & rsquos مثالي لقضاء ليلة في موعد غرامي لأنه & rsquos سهل وسريع ولذيذ. لأن من يريد قضاء ساعات في المطبخ قبل موعد حار؟ وجه أحمر ، شعر مجعد وشكرًا رائعًا.

على الرغم من أنني ذكرت للتو أن هذه المعكرونة الكريمية مع سمك السلمون المدخن مثالية لقضاء ليلة ، إلا أنها أيضًا فائزة كبيرة مع الأطفال. التهمتها بمجرد أن التقطت الصورة الأخيرة وسألت عما إذا كانت بقايا الطعام لتناول العشاء.


وصفتنا لتالياتيلي السلمون المدخن الكريمي

السعرات الحرارية لكل وجبة: 568 سعرة حرارية

مكونات

  • 200 جرام تالياتيلي طازجة مصنوعة يدويًا
  • 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 150 جرام سلمون مدخن
  • 3 ملاعق كبيرة من الويسكي
  • 100 مل من الكريم
  • 1 كراث مقطع إلى شرائح رفيعة
  • البقدونس المفروم للتقديم
  • ملح البحر
  • فلفل مطحون طازج

طريقة

  • في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون البكر الممتاز وشرائح الكراث الرفيعة. دع هذا القلي على نار خفيفة ، رج المقلاة كثيرًا ، حتى تصبح شفافة.
  • نقطع السلمون المدخن إلى شرائح رفيعة ونضيفها إلى المقلاة ونمزجها.
  • ديجليز مع الويسكي.
  • أطفئي النار وأضيفي الكريم.
  • اطبخي التالياتيلي محلية الصنع في قدر كبير من الماء المغلي المملح بسخاء لمدة 3-4 دقائق ، أو حتى تنضج ، مع التأكد من الاحتفاظ بكوب أو نحو ذلك من ماء المعكرونة لوقت لاحق.
  • انقل التاجلياتيلي مباشرة إلى المقلاة مع صلصة السلمون واخلطهم جيدًا على نار خفيفة. إذا كنت بحاجة إلى بعض السوائل الإضافية ، يمكنك أيضًا إضافة بضع ملاعق كبيرة من ماء الطهي جانباً (سيعطي هذا الطبق لمسة نهائية لامعة لطيفة).
  • يتبل بالملح والفلفل ويرش بالبقدونس المفروم ويقدم. بون أبيتيتو!

سمك السلمون المدخن الخاص بنا هو طبق بسيط رائع ينتج عنه نتائج لذيذة. تأكد من وضع علامة على إبداعاتك على وسائل التواصل الاجتماعي باستخدام #pastaevangelists.

في Pasta Evangelists ، نأتي بطعم إيطاليا إلى مطبخك. أعدت باستخدام المكونات الطازجة ، أطباق المعكرونة الذواقة لدينا مثالية لأولئك الذين يتطلعون إلى الاستمتاع بوجبات ذات جودة عالية في المطعم ، يتم توصيلها إلى باب منزلك ، وجاهزة في أقل من خمس دقائق. اطلب من موقعنا الأسبوعي قائمة اليوم ، وسنقدم لك خصمًا بنسبة 25٪ على أول تسليم لك - ما عليك سوى إدخال الرمز BLOG25 عند الدفع.

اترك رد

نحن مبشرو الباستا
هنا في Pasta Evangelists ، نحن في مهمة لنشر متعة المعكرونة الطازجة عالية الجودة والمصنوعة يدويًا. نقدم أطباق المعكرونة المصنوعة يدويًا في جميع أنحاء المملكة المتحدة ، مما يتيح لك إعداد أطباق 5 * في المنزل في 5 دقائق فقط. اكتشف الأذواق الرائعة للمعكرونة الإيطالية الأصيلة!

خصم 25٪ على الصندوق الأول
احصل على خصم 25٪ على أول علبة وجبات معكرونة عند استخدام الرمز BLOG25 عند الدفع.

دروس مكرونة منبثقة

تعلم إتقان حرفة صنع المعكرونة الطازجة منذ قرون. يقودها طهاة المعكرونة الإيطاليون لدينا ، يتم استضافة ورش العمل لدينا في المطاعم والحانات وأقبية النبيذ الأكثر راحة في لندن.


ملخص الوصفة

  • 6 ملاعق كبيرة زبدة
  • ½ بصل مفروم ناعماً
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق لجميع الأغراض
  • 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الثوم
  • 2 كوب حليب خالي الدسم
  • كوب جبن رومانو مبشور
  • 1 كوب بازلاء خضراء مجمدة ، مذابة ومصفاة
  • كوب فطر معلب ، مصفى
  • 10 أونصات سلمون مدخن مفروم
  • 1 عبوة (16 أونصة) باستا بيني

أحضر قدرًا كبيرًا من الماء المملح قليلًا ليغلي. تُضاف المعكرونة وتُطهى لمدة 8 إلى 10 دقائق أو حتى تجف تمامًا.

تذوب الزبدة في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يقلى البصل في الزبدة حتى ينضج.

يقلب الدقيق ومسحوق الثوم مع الزبدة والبصل. أضيفي الحليب تدريجياً. سخنيها حتى درجة الغليان ، ثم قلبي الجبن تدريجيًا حتى تنضج الصلصة. يُضاف البازلاء والفطر ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4 دقائق.


مكونات معكرونة السلمون وشوريزو

  • شرائح السلمون & ndash بدون جلد إذا كان بإمكانك العثور عليها. يمكنك أيضًا استخدام شرائح السلمون المدخن. يتم طهيها لفترة وجيزة ثم تقشرها قبل إضافتها إلى الصلصة الكريمية.

  • طري طبخ سجق كوريزو & - ليس النوع الجاف الذي يمكن أن يؤكل بدون طهي. انزع الغلاف وقطّع إلى مكعبات صغيرة قبل الطهي بهذه الوصفة.

  • قشطة مزدوجة (= كريمة ثقيلة). يمكنك أيضًا استخدام كريمة واحدة (= سكب) ، وستكون الصلصة أقل سمكًا.
  • الثوم المفروم - لقد استخدمت مبشرة دقيقة لبشر فصوص الثوم.
  • المعكرونة المفضلة لديك: لقد استخدمت بابارديل ، ولكن يمكنك استخدام اللينجويني والفيتوتشيني والبيني والريجاتوني وما إلى ذلك.
  • قشر الليمون والثوم المعمر الطازج ورقائق الفلفل الحار المجفف للتزيين.

روبيان لينجويني مع السلمون

الروبيان لينجويني هو طبق معكرونة سهل ويستغرق هذا الطبق 10 دقائق فقط للتحضير ثم 25 دقيقة للطهي. وهذا يعني أن طبق المعكرونة الكريمي اللذيذ سيكون على الطاولة في 35 دقيقة فقط ، مما يجعله وجبة مثالية في منتصف الأسبوع.

لقد أضفنا سمك السلمون إلى وصفتنا لجعله مميزًا للغاية ، ولكن يمكنك إضافة المزيد من القريدس إذا أردت. إذا كنت تفضل استخدام شرائح السلمون غير المدخنة أو حتى شراء سمك السلمون المقشر المطبوخ.

فيليه سلمون مدخن قليلاً ، حوالي 250 جرام (9 أونصات)

حفنة صغيرة من البقدونس المفروم خشناً

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية (160 درجة مئوية) علامة 4. تبل شرائح السلمون ، توضع على صينية خبز وتحمص لمدة 15-20 دقيقة حتى تنضج. تقشر السلمون وتترك جانبا.

في مقلاة كبيرة ، تُطهى المعكرونة في ماء مملح حسب تعليمات العبوة ، ثم تُصفّى وتُترك جانبًا.

في هذه الأثناء ، في مقلاة كبيرة ، سخني الزيت واقلي الثوم برفق لمدة دقيقة واحدة. يُسكب في النبيذ الأبيض ويُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق قبل التقليب في فقاعات عصير الليمون والليمون لمدة 3 دقائق للتقليل قليلاً.

يقلب القريدس مع سمك السلمون المقشر مع التحريك على نار هادئة لمدة دقيقتين إضافيتين. أخيرًا ، قلّبي البقدونس واللينجويني ، وتبليهما حسب الرغبة وقلبي جيدًا لضمان تغطية المعكرونة بالكامل. قدميها على الفور.

يمكنك استخدام شرائح السلمون غير المدخنة في هذه الوصفة إذا كنت تفضل ذلك. للحصول على أفضل طريقة للغش ، قم بشراء سمك السلمون المقشر الجاهز.


لينجويني بالكريمة مع السلمون والروبيان

قال دين إن هذا الطبق أعاده إلى إيطاليا ، لقد كان جيدًا! يجب أن أقول إنه أحد أفضل أطباق المعكرونة التي صنعناها & # 8217 (دون محاولة أن أبدو متهورًا!) كان بإمكاني الجلوس في مطعم أعجبت به.

في بعض الأحيان تجتمع أفضل الأطباق دون تفكير كثير. في هذه الحالة ، كان لدينا بعض سمك السلمون والقريدس في الفريزر الذي احتاج إلى الاستخدام ، وكانت الخزانة مليئة بالمعكرونة ، لذلك قررت أن أحضرها معًا بصلصة كريمية بسيطة. يا المعزوفة & # 8211 اللينجويني الكريمية مع السلمون والقريدس!

& # x1f980 مثل أطباق المعكرونة بالمأكولات البحرية؟ جرب وصفة لازانيا السلطعون وجراد البحر والروبيان (الروبيان)! & # x1f980

دبوس معي!

بشكل عام ، على الرغم من أننا نميل إلى التخطيط لوجباتنا في الأسبوع الآن ، فمن المحتمل أن أحصل على هذا من أمي كما كنت عندما كنت طفلة كانت تفعل الشيء نفسه! اعتقد جميع أصدقائي أنه من المضحك أن أعرف ما كنت أتناوله على العشاء كل ليلة. مع تقدمي في السن وبدأت في الخروج مع الأصدقاء ، كان علي أن أكون منظمًا للغاية كما لو كانت تطهو وجبتي المفضلة ، فسأفسد خططها حقًا.

أنا & # 8217m ليس سيئًا للغاية إذا تمت دعوتنا للخارج أو تغيرت الخطط ، إما أن نحصل عليها بعد يوم أو ستدخل في الفريزر. أجد أنه من الأفضل التخطيط مسبقًا بثلاثة أو أربعة أيام ، ولدي الآن مدونة يجب أن أكون منظمًا لمعرفة ما أطبخه!

كان هذا الطبق جيدًا بشكل مدهش لإصلاح سريع & # 8211 هو & # 8217s بسرعة فائقة وسهلة للغاية. هذا هو مفتاح الطعام الإيطالي الذي اكتشفته ، اجعله بسيطًا ودع المكونات تتحدث!

إذا لم تكن من محبي المأكولات البحرية ، فيمكنك دائمًا استبدال الدجاج واستخدام الطرخون بدلاً من الشبت. كن مبدعًا مع طعامك & # 8211 مجرد إضافة بعض الأعشاب هنا وهناك ستمنح طعامك نكهة أكثر بكثير!

مرحبًا أنا & # 039m لوسي وأنا كنا دائمًا نأكل طعامًا رائعًا! أنا أحب جميع أنواع الطعام (باستثناء الموز - مقرف!) وأنا من أشد المعجبين بالاستمتاع بكل شيء باعتدال - لذلك نعم أنا آكل أشياء سيئة أيضًا! شعاري هو الاستمتاع بالحياة والعيش فيها إلى أقصى حد ، وهو ما يتعلق بالسفر في جميع أنحاء العالم لتجربة مغامرات مختلفة - عادةً ما تتضمن الطعام!

تعليقات

إظهار 2 تعليق

ريكو

أهلا! أنا & # 8217m شخص كبير من المعكرونة وهذا الطبق اللطيفي يبدو لذيذًا! نحن نتبع نظامًا غذائيًا يعتمد على 95٪ من النباتات ، لكن غالبًا ما تمتلئ 5٪ من غير النباتات بالمأكولات البحرية ، لذا يمكنك معرفة مدى إعجابي بالمأكولات البحرية أيضًا. سمك السلمون والقريدس والشبت & # 8230 يم! هذا يبدو كفائز بالنسبة لي!


الخطوة 3/3

  • 300 غرام تاجلياتيل
  • 1 ليمون (عصير وقشر)
  • ملح
  • فلفل
  • جبنة بارميزان للتقديم
  • قدر كبير
  • مبشرة بخير
  • عصارة الحمضيات
  • مصفاة

تُطهى التالياتيلي في ماء مملح حتى تنضج حسب تعليمات العبوة ، ثم تُصفى. يُضاف السلمون ، وبرش الليمون ، والتالياتيلي إلى المقلاة ويُطهى لمدة 3-4 دقائق تقريبًا. يتبل بالملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة ويقدم مع جبن البارميزان. يتمتع!


وصفة تالياتيلي السلمون المدخن

يُغلى قدر كبير من الماء في الغليان ويُطهى التالياتيلي لمدة 10 دقائق ، مع إضافة البازلاء في آخر دقيقتين.

في هذه الأثناء توضع الجبنة الكريمية في قدر متوسطة الحجم وتسخن برفق لمدة دقيقتين. نضيف السلمون وعصير الليمون ونصف الثوم المعمر وتتبل جيدا بالفلفل الأسود.

صفي المعكرونة واحتفظي بالقليل من سائل الطهي. تُعاد المعكرونة إلى المقلاة وتُسكب فوق مزيج السلمون المدخن. أضيفي القليل من سائل الطهي ليجعله شبقًا ثم قدميه مبعثرًا مع الثوم المعمر وقشر الليمون.


باستا السلمون المدخن بالكريمة في وعاء واحد

معكرونة السلمون المدخن ذات القدر الواحد مع السبانخ والكافيار منحلة جدًا ومع ذلك فهي سهلة التحضير بشكل لا يصدق! لقد تعلقت ورسكووم بوصفات عشاء ذات وعاء واحد مؤخرًا (تأكد من التحقق من معكرونة البيستو الخضراء ومخبوزات الشمندر والمعكرونة وكرات اللحم النباتي) لأنني لا أمتلك مطبخًا حقيقيًا في الوقت الحالي ولكني ما زلت أجد طريقة لطهي وجبات عشاء لذيذة كل يوم باستخدام الموقد المزدوج الصغير المحمول.

نجري تجديدات في مطبخنا خلال الأسبوعين الماضيين وسيتم تسليم أثاث المطبخ الجديد إلينا اليوم.

يمكنني & rsquot الانتظار حتى يتم تجميعها ، حتى أتمكن من مشاركة بعض أفكاري الجديدة معك! كان من المؤكد أن الحفاظ على تشغيل مدونتي وتشغيلها دون الحاجة إلى مطبخ حقيقي لبعض الوقت كان تحديًا بالنسبة لي ، لكنني أعتقد أنها كانت جيدة جدًا.

ربما لم أختبر حتى بعض الوصفات الرائعة التي نشرتها مؤخرًا بخلاف ذلك ، أحدها معكرونة السلمون المدخن اللذيذة! إلى جانب ذلك ، من الجيد دائمًا الحصول على استراحة واختيار عشاء سريع وسهل حقًا ، مما يسمح لنفسك بقضاء المزيد من الوقت مع عائلتك.

كلما فكرت في معكرونة السلمون المدخن ، كلما أردت صنعها مرارًا وتكرارًا. أعني ، ليس فقط أنه & rsquos سريع وسهل التحضير ، إنه & rsquos أيضًا لذيذ جدًا.

فقط تخيل: قطع السلمون المدخنة والسبانخ الممضوغة مع صلصة كريمية بيضاء وتعلوها ملعقة من كافيار السلمون. بالكاد يوجد طبق لذيذ ولكنه سهل وسريع. أعني ، ما عليك سوى 6 مكونات و 20 دقيقة لتحضيره!

شيء جيد آخر في هذا الطبق هو أنه يمكنك دائمًا تجربة المكونات: أضف المزيد من الكريمة أو مزيج من الحليب والجبن الكريمي ، أو استخدم الخضروات الورقية الأخرى بدلاً من السبانخ أو استخدم السلمون المدخن بدلاً من السلمون المدخن ، استبدل تاالياتيلي بنوعك المفضل من معكرونة ، تخطي الكافيار وأضيفي الصنوبر أو الشبت المفروم في الأعلى.

كل ما يناسبك هو الأفضل! من السهل حقًا جمع كل شيء معًا في وعاء واحد والطهي طالما أن المعكرونة تحتاج إلى الاستعداد.

لا يجب أن يكون الطعام اللذيذ صعبًا ، أليس كذلك؟

إذا أتيت إلى موقعي ، فربما تحب الطبخ ، أليس كذلك؟ & # 128578 لدي أخبار رائعة حقًا لك! يشرفني & rsquom أن أكون جزءًا من مشروع مجلة طبخ رائع اختر للطهي نظمته المحرر ومصمم الجرافيك الأكثر موهبة مونيك نيلسون! It & rsquos مجلة غير ربحية لتحسين صحتك مع كل وجبة تتناولها.

يمكنك الحصول على نسخة لنفسك مقابل 1 دولار! في الوقت الحالي ، نحتاج حقًا إلى دعمكم لحملة Kickstarter قبل الإطلاق! سيعني عالما لنا!

هناك مستويات مختلفة من المكافآت المتاحة إذا كنت ترغب في دعم عملنا والحصول على مجلة تحتوي على أكثر من 30 وصفة لجميع أنواع الحميات: الخالية من الغلوتين ، والحمية ، والنباتية ، والنباتية ، والنباتية.

لكل فئة ، سنقدم مجموعة متنوعة من أنواع الوجبات ، بما في ذلك وجبات الإفطار وخيارات الغداء والعشاء العائلي والوجبات الخفيفة والوجبات الجاهزة وغير ذلك الكثير.

جنبًا إلى جنب مع المجلة نفسها ، يمكنك الحصول على مجموعات متنوعة من الكتب الإلكترونية الرائعة: كيف تكون مشغولًا وصحيًا بقلم مونيك نيلسون ، أساسيات الطبخ الآسيوي من إعداد إليزابيث رود ، وصفات للعيش من قبل تريستا أينسوورث ، كيف تطبخ بدون وصفة لك طعام حفلات خالٍ من الغلوتين من Lindsay Garza.

أنا & rsquom متحمس جدًا لأن أكون جزءًا من هذه الشركة الناشئة الرائعة وأعتقد حقًا أنها ستنجح بفضل قرائنا المستقبليين ورئيس التحرير المذهل ومدونين الطعام الموهوبين الذين جعلوا ذلك ممكنًا!

تنتهي حملة Kickstarter في 8 مايو ، لذا يُرجى المساعدة في دعمها الآن! أنا مقتنع حقًا بأن هذه المجلة تستحق القيمة!


شاهد الفيديو: تالياتيلي بالسلمون والسبانخ على الطريقة الإيطاليا وصفة راقية سهلة و سريعة (شهر اكتوبر 2021).