آخر

كعكة الجبن الحلوة


حضري العجينة من المكونات المذكورة أعلاه ، واخلطيها جيدًا ، ثم اخرجيها في طبق واعجني حتى يصبح قاسيًا جدًا.

قسّمي العجينة إلى قسمين متساويين واتركيها ترتاح لمدة 20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، نحضر حشوة الجبن مع ما تبقى من بياض البيض و 100 غرام من السكر وقشر الليمون المبشور.

ننشر ورقة من الجزء الأول من العجين ، نرتبها في صينية مدهونة بالزيت ومبطنة بالدقيق.

نضع الجبن بالتساوي ، ونصنع العجينة المتبقية ، الطبقة الثانية ، وبهذا نغطي الطبقة المتجانسة من الجبن.

نخز الكيكة بالشوكة من مكان إلى آخر ونضعها في الفرن بعد تسخينها.

اخبز الكعكة في درجة الحرارة. 180 درجة ل حوالي 50 دقيقة.

عندما تبرد ، مسحوق مع مسحوق السكر.

شهية طيبة!!!



كعكة الجبن "كراكوف" الشهيرة & # 8211 وصفة خطوة بخطوة!

نقدم لكم اليوم ، عزيزي المحب للأطباق الشهية ، وصفة خاصة لكعكة الجبن "دي كراكوفيا". هذه الكعكة ، ذات المذاق المغري ، تحظى بتقدير على أعلى مستوى من قبل جميع عشاق الأجبان الشهية. كعكة المقبلات مختلفة تمامًا عن تلك التي اعتدنا عليها. تمتزج العجينة الناعمة بشكل مثالي مع الحشوة الرقيقة والهوائية واللذيذة. تعد عملية تحضير هذه الكعكة أكثر شمولاً وتتطلب بعض الوقت الإضافي ، لكنها تستحق العناء حقًا.

مكونات

& # 8211 1.5 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. حضري العجينة: قطعي الزبدة إلى مكعبات (150 جم) وادخليها في الدقيق. أضف 150 جم من السكر و 2 بيضة و 1 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. اخفقي المكونات جيدًا باستخدام الخلاط واعجن العجينة.

2. لف العجينة في غلاف بلاستيكي ، وافردها قليلاً وضعها في الفريزر لمدة 30 دقيقة.

3. ترفع العجينة وتقطع ثلثها وتوضع في الثلاجة. وزعي طبقة رقيقة من باقي العجين. خذ صينية خبز مقاس 35 × 25 سم وبطنها بالورق. رتب سطح العمل في الدرج. حفر سطح العمل باستخدام شوكة. ضع الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 15-20 دقيقة ، حتى يتحول الجزء العلوي إلى اللون البني بشكل جيد. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. أخرجي السطح البني من الفرن واتركيه يبرد.

4. تحضير الجبن القريش. يُمزج في وعاء 180 جم من الزبدة مع 140 جم من السكر و 0.5 ملعقة صغيرة من سكر الفانيليا. تغلب على المكونات حتى تحصل على وجبة رغوية.

5. تقليب التركيبة باستمرار ، إضافة 8 صفار بيض تدريجيًا. اخلطي التكوين بعد كل صفار بيضة ، ثم أضيفي الجبن القريش تدريجياً. تجانس التكوين.

6. اخفقي 8 بياض بيض في وعاء منفصل باستخدام الخلاط ، حتى تحصلي على رغوة ذات أطراف قوية ، ثم أضيفي 50 جم من السكر. ادمج بياض البيض المخفوق تدريجيًا في تركيبة الجبن. ثم نضيف النشا والزبيب (مبرق وقائي). امزج التكوين.

7. انشر و متساوي تركيبة الجبن على كامل سطح صينية الخبز.

8. أخرجي باقي العجينة من الثلاجة ، ووزعي سطح عمل عليها وقطعيها إلى شرائح رفيعة بعرض 1 سم. رتبي الشرائح فوق طبقة الجبن المبشور ودهنها بما تبقى من صفار البيض ، مع خفقها قليلاً بشكل وقائي.

9. ضع الصينية مرة أخرى في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 170 درجة مئوية لمدة ساعة تقريبًا. يعتمد وقت الخبز على كل فرن. أغلق الفرن وافتح الباب واترك الكيك لمدة ساعة. ثم أخرجي الكعكة من الفرن.

10. حضري الكريمة: اخلطي عصير الليمون مع بياض البيض المتبقي و 150 جرام من السكر باستخدام الخفاقة. دهن الكيك بالجليد.


طريقة تحضير عيد الفصح بالشوكولاتة

أترك أدناه الوصفة الكاملة بتنسيق مكتوب ، والتي يمكنك طباعتها إذا كنت ترغب في الحصول عليها في متناول اليد عند تحضير الكعكة أو الاحتفاظ بها في مجموعة الوصفات الخاصة بك.

ستجد أسفلها مباشرة الوصفة بتنسيق فيديو ، حيث يمكنك أن ترى بالضبط كيف أعددت عيد الفصح الرائع مع قمة الشوكولاتة.

وإذا كانت وصفات الفيديو مفيدة لك ، فقم بالاشتراك في قناة YouTube حتى لا تفوتك أي منها! أنشر وصفات فيديو جديدة مرتين في الأسبوع. انقر هنا للاشتراك!


كعكة الجبن الحلوة (بدون عجينة) & # 8211 Anyta Cooking

تحب حشو الجبن ، لكن ألا تريد الكثير من العجين؟ ثم جرب وصفة الكيك بالجبنة الحلوة بدون عجينة! لن تكون آسف! كعكة حلوة وخفيفة.

1. يخفق بياض البيض مع السكر.

2. أضف الصفار واحدًا تلو الآخر.

3. صب الزبدة المذابة والمبردة.

4. تخلط جيدا ثم تضاف الجبن المسحوق والقشدة الحامضة وجوهر الفانيليا حسب الرغبة وقشر الليمون المبشور والبيكنج باودر.

5. أضف الدقيق (6-7 ملاعق كبيرة) حتى تحصل على تركيبة كثيفة تشبه الكريمة.

6. دهن صينية مقاس 25/30 سم بقليل من الزبدة ، وصفيها بورق الخبز واسكب التكوين فيها. هل تحتاج إلى صينية ذات نوعية جيدة وبسعر مقبول؟ قم بزيارة متجرنا! هنا يمكنك العثور على الدرج بالأبعاد الموصى بها.

7. اتركي كعكة الجبن الحلوة في الفرن لمدة 45 دقيقة على 160 درجة.

8. بعد أن يبرد قليلاً ، يمكنك تقسيمه. حذر! إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا تحضير كعكة بالجبن الحلو والزبيب ، فقط في البداية يتم وضع الزبيب في جوهر الروم. يضاف الزبيب مع قشر الليمون المبشور.

حتى الوصفة التالية ، أتمنى لك كل التوفيق والتوفيق! يمكنك إلقاء نظرة على منتجاتنا في المتجر عبر الإنترنت: انقر هنا ، وسنعرض لك كل ما يمكننا تقديمه بأسعار جيدة!


كعكة المانية ببذور الخشخاش والجبن القريش الحلو!

إذا كنت تحب بذور الخشخاش والجبن الحلو ، فعليك تجربة هذه الحلوى! الوصفة ليست معقدة ، فالكيكة بسيطة بما يكفي لتحضيرها دون أي مناسبة خاصة! تحتوي على حشوة رقيقة ولذيذة بدون الكثير من العجين.

المكونات:

لتحضير العجينة:

لملء:

طريقة التحضير:

1. في قدر ، اخلطي الحليب البارد مع الزبدة والسكر وبذور الخشخاش. يُغلى المزيج في الغليان على نار متوسطة ويخلط جيدًا.

2. يضاف السميد في أجزاء صغيرة ويخلط بشكل مكثف بالمضرب. اعملوا بشكل تدريجي وبدون تسرع حتى لا تتشكل الكتل.

3. بعد خلط السميد ، اخلطي المزيج مرة أخرى واتركيه جانبًا. يستغرق حوالي 20 دقيقة حتى يبرد ويصبح كثيفًا.

4. في وعاء ، اخلطي الجبن مع البيض ورشة ملح. ثم مرر التكوين بالخلاط عموديًا ، حتى يصبح متجانسًا. اختياريا ، يمكنك إضافة القليل من مستخلص الفانيليا.

5. ينخل الدقيق ويضاف الزبدة الباردة المقطعة إلى قطع صغيرة أو من خلال مبشرة كبيرة والسكر والملح. إذا كان لديك محضر طعام أو مفرمة ، فاستخدمه.

6. اخلطي تركيبة الجبن مع بذور الخشخاش باستخدام الخلاط العمودي حتى تصبح ناعمة.

7. يُبطن القالب بورق الخبز ويُنقل نصف أو أكثر قليلاً من العجين إلى الفتات. افردها جيدًا بما يكفي للحصول على سطح عمل.

8. نضيف تركيبة الجبن ونرش الحشوة مع الفتات المتبقية. لا ينبغي تسوية الطبقة العليا. تخبز في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40-50 دقيقة.

9. أخرجي الكيكة من الفرن واتركيها تبرد بالشكل ثم ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات. خلاف ذلك ، قد لا تحافظ الكعكة على شكلها.

أخرجي الكيك من المقلاة وقدميه. لقد حان الوقت الذي يمكنك فيه الاستمتاع بمزيج من حشو بذور الخشخاش الناعم والسطح الهش. الحلوى ستكون بلا شك ترضيك!


كعكة الجبن الحلوة بدون عجينة

تحظى كعكة الجبن الحلوة بشعبية كبيرة خاصة لأنها يتم تحضيرها ببساطة وبسرعة. ومع ذلك ، يجب أن نعترف بأن معظمنا يحبها بسبب الحشو. إذا كنت ترغب في الحصول على عجين أقل ، اكتشف أن هناك نسخة بدونها.

تختلف كعكة الجبن بدون عجينة عن كعكة الجبن الأمريكية (التي أصبحت شائعة جدًا في بلدنا) في أنك لا تحتاج حتى إلى كونترتوب لتحضيرها. بالإضافة إلى ذلك ، فإن الوصفة أخف وزناً ، ولكنها أيضًا أقل طنانة من حيث نوع الجبن المستخدم إذا كان من الضروري استخدام جبنة كريمية في كعكة الجبن ، أما بالنسبة لهذه الكعكة ، فأنت تحتاج فقط إلى جبن حلو حلو.

المكونات (8-10 حصص)

  • 500 غرام من الجبن
  • 4 بيضات
  • 150 جرام سكر بودرة
  • 125 جرام كريمة
  • 100 جرام زبدة
  • نصف كيس مع البيكنج بودر
  • قشر 1 ليمونة
  • خلاصة الفانيلا
  • بضع ملاعق كبيرة من الدقيق

طريقة التحضير

افصل بياض البيض عن الصفار واضربهم على الرغوة الأولى وامزجهم مع السكر البودرة. احتفظ بقليل من السكر البودرة للزينة. ثم أضف الصفار واحدًا تلو الآخر.

نذوب الزبدة ونتركها تبرد قليلا. ثم اسكبه فوق المكونات الأخرى. تخلط جيدا ثم تضاف الجبن المبشور والقشدة وجوهر الفانيليا حسب الرغبة وقشر الليمون المبشور والبيكنج باودر.

أضف الدقيق (2-4 ملاعق كبيرة) حتى تحصل على تركيبة مثل الكريمة السميكة.

دهن مقلاة بقليل من الزبدة ، وابطنها بالدقيق واسكب التركيبة فيه.

اترك كعكة الجبن الحلوة في الفرن لمدة 35-40 دقيقة.

أخرجيها من الفرن ورشي باقي السكر البودرة فوقها. اتركه يبرد ، ثم قطعه إلى شرائح.


كيكة بالتفاح والجبن بدون سكر

Pr & # 259jitur & # 259 with apples & # 537i br & acircnz & # 259، f & # 259r & # 259 zah & # 259r هو اقتراح الحلوى الذي نقدمه لك. بالنسبة لمرضى السكر ، فهي حلوى خالية من المتاعب ، حيث تستخدم كمُحلي مع ستيفيا.
ما هو ستيفيا؟ يُزرع نبات ستيفيا ريبوديانا لأوراقه الحلوة ، والتي تعد مصدرًا لمنتجات مثل المحليات الطبيعية ، والتي تُعرف عمومًا باسم ستيفيا. المركبات الكيميائية التي تنتج حلاوة هذه الأوراق هي أحلى بـ 250-300 مرة من السكر. بالإضافة إلى ذلك ، يمكن أن تؤكل أوراق ستيفيا طازجة أو توضع في الشاي والأطعمة لمنحها طعمًا حلوًا. ستيفيا هو نبات موطنه أمريكا الجنوبية ويفضل البيئة ذات الرطوبة العالية.
يفضل بعض الناس مسحوق ستيفيا ، لكن يمكن شراؤه بالكامل كنبات أو على شكل أوراق مجروشة.

صورة فوتوغرافية: Pr & # 259jitur & # 259 cu mere & # 537i br & acircnz & # 259، f & # 259r & # 259 zah & # 259r & ndash Arhiv & # 259 Burda Rom & acircnia

& Icirc & # 539i تحتاج إلى كونترتوب:
140 جرام f & # 259in & # 259
40 جرام ومبرد ثلجي مع ستيفيا
80 جرام زبدة
1 ز & # 259lbenu & # 537
1 لتر & # 259 م & acircie
1 v & acircrf de cu & # 539it de scor & # 539i & # 537oar & # 259
1/2 ظرف من البيكينغ باودر
للكريم & # 259 & # 537i الصقيل & # 259:
600 جرام تفاح
عصير 1/2 لتر & # 259 م & acircie
2 ملاعق كبيرة من النبيذ الأبيض
100 جرام ومبرد ثلجي مع ستيفيا
250 جرام حلوى & acircnz & # 259
6 ألبو & # 537uri
2 ز & # 259lbenu & # 537uri
50 مل حليب
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 خلاصة الفانيليا
80 جم زبيب
120 جرام من الشوكولاتة الداكنة & # 259، f & # 259r & # 259 zah & # 259r، Sweet & ampSafe، for iceing & # 259
من فضلك اسأل & # 537ti a & # 537a:
نقطع شرائح التفاح ونرش عليها عصير الليمون والنبيذ و 30 جرام ومرطب ثلج. C & # 259le & # 537ti p & acircn & # 259 scad، puis le la & # 537i s & # 259 se r & # 259ceasc & # 259.
اخلطي الجبن مع باقي التحلية وصفار البيض والدقيق والحليب. اخلطي بياض البيض وكل الرغوة وخلاصة الفانيليا والزبيب.
من الدقيق ، البيكينغ باودر ، الزبدة ، صفار البيض ، التحلية ، الدرجة ، فقط عصير ، قشر وقشر ، اصنع عجينة تقلبها بشكل دائري .259 ، 28 سم ، مغطاة بورق الخبز. بعد طهيه لمدة 10-15 دقيقة ، ضعي التفاح في طبقة متساوية ، ثم يستمر الجبن في النضج لمدة 40 دقيقة على نار متوسطة. زيني الكيك البارد بالشوكولاتة الداكنة المذابة في بان ماري.

التحضير 40 دقيقة خبز 55 دقيقة
Re & # 539et & # 259 & # 8239de Andrei Jagyi، N & # 259dlac، jud. Arad


كعكة بالكرز والجبنة الحلوة & # 8211 سريعة ولذيذة. إليك كيف يتم ذلك

كعكة مشكلة بالجبن والكرز - سهلة التحضير ، ترضي الجميع!

المكونات اللازمة لكونترتوب:

  • 24 ملاعق طعام طحين
  • 18 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 بيضات
  • 18 ملاعق كبيرة حليب
  • 18 ملاعق كبيرة زيت
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

المكونات اللازمة لحشو الجبن:

  • 3 بيضات
  • 1 كغم من الجبن
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • 200 جرام سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر 1 ليمونة مبشورة

المكونات اللازمة لحشو الكرز:

طريقة التحضير:

نبدأ بالأعلى: نخفق 4 بيضات مع الزيت وسكر الفانيليا والسكر ، ثم نضيف الطحين الممزوج بالحليب والبيكنج باودر.

لحشوة الجبن ، اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، ثم أضيفي الجبن والسميد وقشر الليمون المبشور واخلطيهم جيدًا.

لحشوة الكرز ، ضعي الفاكهة في قدر مع السكر والنشا. ضعي المقلاة على نار خفيفة وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على قوام يشبه البودنج.

ورق حائط صينية مقاس 35 * 25 سم بورق خبز ، صب نصف التركيبة العلوية فيه ومستوي. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن ووزعي طبقة موحدة من حشوة الكرز فوق الجزء العلوي شبه المخبوز ، وننشر فوقها طبقة موحدة من حشوة الجبن. ثم نسكب الكمية المتبقية من العجين. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واخبز الكعكة لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تمر باختبار المسواك.

دع الكعكة تبرد ، رشها بالسكر وقطّعها إلى شرائح. استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!

الوصفة ملك السيدة. كريستينا بريان وتم نقلها بموافقة صريحة من مدونتها الشخصية.


كعكة بالكرز والجبنة الحلوة & # 8211 سريعة ولذيذة. إليك كيف يتم ذلك

كعكة مشكلة بالجبن والكرز - سهلة التحضير ، ترضي الجميع!

المكونات اللازمة لكونترتوب:

  • 24 ملاعق طعام طحين
  • 18 ملعقة كبيرة سكر
  • 4 بيضات
  • 18 ملاعق كبيرة حليب
  • 18 ملاعق كبيرة زيت
  • كيس واحد من سكر الفانيليا
  • 1 كيس من مسحوق الخبز

المكونات اللازمة لحشو الجبن:

  • 3 بيضات
  • 1 كغم من الجبن
  • 2 ملاعق كبيرة سميد
  • 200 جرام سكر
  • 2 كيس من سكر الفانيليا
  • قشر 1 ليمونة مبشورة

المكونات اللازمة لحشو الكرز:

طريقة التحضير:

نبدأ بالجزء العلوي: نخفق 4 بيضات مع الزيت وسكر الفانيليا والسكر ، ثم نضيف الدقيق الممزوج بالحليب والبيكنج باودر.

لحشوة الجبن ، اخفقي البيض مع السكر وسكر الفانيليا ، ثم أضيفي الجبن والسميد وقشر الليمون المبشور واخلطيهم جيدًا.

لحشوة الكرز ، ضعي الفاكهة في قدر مع السكر والنشا. ضعي المقلاة على نار خفيفة وحرّكي باستمرار حتى تحصلي على قوام يشبه البودنج.

ورق حائط صينية مقاس 35 * 25 سم بورق خبز ، صب نصف التركيبة العلوية فيه ومستوي. ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة.

بعد 15 دقيقة ، أخرجي الصينية من الفرن ووزعي طبقة موحدة من حشوة الكرز فوق الجزء العلوي شبه المخبوز ، وننشر فوقها طبقة موحدة من حشوة الجبن. ثم نسكب الكمية المتبقية من العجين. ضع الصينية في الفرن مرة أخرى واخبز الكعكة لمدة 40-45 دقيقة ، أو حتى تمر باختبار المسواك.

اتركي الكيك يبرد ، ورشيه بالسكر وقطعيه إلى شرائح. استمتع بها بحماسة! شهية طيبة!

الوصفة ملك السيدة. كريستينا بريان وتم نقلها بموافقة صريحة من مدونتها الشخصية.


فيديو: ЧИЗКЕЙК за 10 минут. простой РЕЦЕПТ ТВОРОЖНОГО ЧИЗКЕЙКА (كانون الثاني 2022).