آخر

ننسى الويسكي: اصنع مشروبات رائعة في الطقس البارد مع الجن


على الرغم من حبنا لمانهاتن الطيبة عندما ضربت الأشهر الباردة ، غالبًا ما يطل مهرجان الويسكي في الشتاء على روح مشبعة بالحيوية ومناسبة للطقس: الجن.

يقول حاييم دورمان ، كبير الساقي في جين بالاس في مدينة نيويورك: "في كثير من الأحيان يتم إنزال الجن إلى حموضة ، وعندما لا يكون في حالة تعكر ، يكون في مارتيني أو شيء هش بالمثل ، وبخلاف ذلك يتم نسيانه". "لكن الجن في النهاية هو مجرد نكهة ، تمامًا مثل أي شيء آخر."

انقر لمشاهدة صنع مشروبات رائعة في الطقس البارد باستخدام الجن (عرض شرائح)

إذن كيف يمكنك الانتقال من مشروب الجن والمقويات إلى المشروبات المظلمة والمخفوقة التي تُقدم خلف النوافذ الفاترة؟ أولاً ، فكر في النكهات. يقول Linden Pride of Madam Geneva في مدينة نيويورك: "بعض من أفضل المنتجات الشتوية والخريفية هي الحمضيات. فالبرتقال الدموي ، على سبيل المثال ، جميل وحلو". "اللون مذهل ، ويتوافق بشكل جميل مع نباتات الجن ، خاصة إذا كنت تعمل مع نبات أقدم مثل بليموث."

ومع ذلك ، ترتبط الحمضيات عادة بمشروبات الصيف المنعشة. لذا فإن الخطوة التالية هي التفكير في التوابل. "من الواضح أن المشروبات الدافئة من الأشياء التي يحبها الناس ، ولكن في الغالب ما يحبونها هو التوابل. القرفة واليانسون وجوزة الطيب والهيل - هذه التوابل تثير شعور الشتاء الدافئ ،" Brooke Arthur of House Spirits Distillery في بورتلاند ، أوريغون.، يقول. جرب العصائر والزينة المتبلة ، أو ربما محاليل بعمر البرميل والتي تأخذ ملاحظات أعمق من الفانيليا والتوابل ، مما يجعلها مثالية للطراز القديم.

بالطبع ، الكوكتيل المخفوق هو أفضل مشروب شتوي. يقول آرثر: "يأتي هذا من قرون من كيفية شرب الناس أثناء الحظر. في الشتاء ، تشرب مشروبات قوية ، تقلب ، من شأنها أن تجعلك تشعر بالدفء". إذاً عمليات الترحيل السري للكوكتيلات القديمة ، المارتيني ، والنيجرونيس؟ سهل الإنجاز. انقر فوق عرض الشرائح الخاص بنا للحصول على وصفات لمساعدتك على الاستمرار في شرب الجن طوال العام.


كوكتيلات الجن في الطقس البارد

لورا سانت

الجن هو روح مثالية في الطقس الدافئ. مرير ومنعش ، ليس هناك ما هو أفضل من الجن ومنشط عندما تحتاج إلى التهدئة في يوم صيفي شديد البثور. لكن لا تحرك الجن الخاص بك إلى الجزء الخلفي من خزانة المشروبات الكحولية حيث تنخفض درجة الحرارة — ينتقل بسهولة إلى الطقس الأكثر برودة. جمعنا وصفات كوكتيل الجن المفضلة لدينا في الطقس البارد.

الجن يأخذ بشكل رائع التوابل الشتوية. يجمع Spiced Pear Collins بين هريس الكمثرى الغني مع شراب بسيط مملوء بإكليل الجبل والقرنفل لمشروب خريفي خشبي. يتطلع كل من Sweet Gin Symphony و Conquistador gin and tonic إلى اليانسون للحصول على نوتة الخريف - التزيين باليانسون النجمي الكامل يجعل العرض التقديمي احتفاليًا.

يعتبر الكوكتيل الحار المتبل أكثر دفئًا من الكوكتيل المتبل. لدينا Pearman & # 8217s Toddy Pears Gin مع القرفة لكوكتيل دافئ يتلألأ في ظلام الشتاء.

للإلهام ، من المفيد النظر إلى الشمال. مليء بالنكهات الأيسلندية ، يجمع Viking Martini أزواج Martin Miller & # 8217s الجافة مع مشروب Björk بنكهة التانيك وعشبي أمارو جبال الألب في مشروب معقد متعدد الطبقات مثالي لأمسية باردة.

ما هي أفضل طريقة للتدفئة في البرد من النار؟ مزيج عصير الجريب فروت الأحمر الكبير وشراب منقوع بالقرفة مع الجن المفرط الذي يشتعل في النار لتقديمه.

ابحث عن كل هذه الوصفات والمزيد في مجموعتنا من وصفات كوكتيل الجن للطقس البارد!

الفاتح

Conquistador Gin and Tonic

الملكة فيكتوريا تونيك

تستخدم هذه الكرات العالية منشطًا منزليًا مملوءًا بجذر السوسن بنكهة التوت والفلفل ، وحبوب الجنة المنمقة لتكمل نكهة الجن بومباي الياقوت.

فايكنغ مارتيني

المعبأة في نفس المكان في أيسلندا ، يُعد Martin Miller & # 8217s Gin and tannic ، بنكهة Björk ثنائيًا رائعًا ، يتطابق بشكل خاص مع المرارة وأمارو جبال الألب العشبية في هذا المشروب ذو الطبقات الذي يهدف إلى استحضار الأجواء الشمالية.

العنبر نيجروني

استبدال الفيرموث الحلو التقليدي Negroni & # 8217s بـ Lillet و Campari مع Braulio ، أمارو إيطالي عشبي ، يمنح هذا الكوكتيل الكلاسيكي لونًا كهرمانيًا غنيًا وحافة قابضة مبهجة.

فوج شيشاير

يستخدم هذا الدوران على الفرنسي 75 قاعدة من كل من الجن وكونياك مملوءة بالتوت.

السمفونية الجن الحلو

تلتقط هذه اللكمة القائمة على الجن النكهات الموسمية المعقدة بطبقات من الحمضيات والنعناع واليانسون بفضل شطف الأفسنتين الذي يتم رشه في كل كوب. لإضفاء لمسة احتفالية إضافية ، قم بتزيينها بفاكهة اليانسون النجمي.

الكلمة الأخيرة

أجزاء متساوية من الجن ، وكارتريوز ، ومسكرات ماراشينو ، وعصير الليمون الطازج ، هذا كوكتيل قديم الطراز يشعر بالحداثة.

متبل كمثرى كولينز

يُضفي هريس الكمثرى والجن وإكليل الجبل على هذا الكوكتيل الخريفي طعمًا هشًا وحلاوة خشبية وكثافة قوية وفورانًا حامضًا متقطعًا. احصل على وصفة متبل الكمثرى كولينز

البوينسيتيا لكمة

تحتوي هذه الوصفة المبهرة على الجن وعصير الليمون وشراب القرفة ودرام البهارات.

الأحمر الكبير

عصير الجريب فروت وشراب القرفة يجلبان توازنًا مشرقًا وحارًا إلى طبقة الجن البحرية القوية ، وهي مجموعة متنوعة تحتوي على نسبة عالية من الكحول. شاهد وصفة The Big Red »

مارتينيز

في ثمانينيات القرن التاسع عشر ، كان أولد توم جين ، وهو أسلوب ذو حلاوة أكثر قليلاً من لندن الجافة ، قد بدأ للتو في اكتساب شعبية في أمريكا. هذا هو المشروب الذي وضعه في الأعلى.

تانتي ماري فيز

نظرًا لأن Whitley Neill gin تحصل على طابعها المميز جزئيًا من ثمار شجرة الباوباب الأفريقية ، فإن هذا المشروب الحلو والحامض والحار يأخذ اسمه من أغنية من فرقة أوركسترا باوباب السنغالية رقم 8217. شاهد وصفة Tante Marie Fizz »

ثاندي

ثاندي الهندي ، الذي يُترجم حرفياً إلى & # 8216 شيء يبرد & # 8217 ، هو مشروب حليب كريمي حلو بنكهة المكسرات وممزوج بالتوابل مثل الهيل والشمر وبتلات الورد وبذور الخشخاش. في هولي ، مهرجان الألوان الهندي ، يتم تقديم المرطبات بشكل تقليدي مع إضافة البانج (مشتق من الماريجوانا). نحن هنا & # 8217 استبدل الجن بدلاً من ذلك ، مما يبرز نكهات الأزهار المكسوة بالبهارات الدافئة في ثاندي بشكل مثالي.

محي الجثة رقم 2

اشتهر هذا الكوكتيل الكلاسيكي في عام 1930 من خلال كتاب Savoy Cocktail Book من تأليف Harry Craddock ، وهو جزء من سلسلة & # 8220Corpse Revivers & # 8221 التي تم تصميمها في الأصل كعلاج لمخلفات الكحول. رشفة من هذا الإكسير مثلجة منعشة وقابضة وقوية بما يكفي لتنشيط الحواس. احصل على الوصفة الخاصة بـ Corpse Reviver رقم 2 »

نويسترا كاسا

يحصل الجن الكلاسيكي والمنشط على تطور موسمي من رشة من الخمور الكمثرى والبهارات.

بيرمان & # 8217s تودي

مع القرفة والليمون ومرطبات أنجوستورا ، هذا المشروب القائم على الجن هو لمسة سريعة ودافئة على وجبة خفيفة. احصل على وصفة لـ Pearman & # 8217s Toddy »

الجن والجن البغل

المزيد للقراءة

20 كوكتيل ربيعي مشرق ومنعش للترحيب بالموسم

هذه المشروبات المليئة بالمكونات الموسمية الطازجة هي الطريقة المثلى للرنين في الربيع.


26 كوكتيل شتوي لمساعدتك على النجاة من البرد

عندما يبدأ الجو في البرودة ، فإن طريقتنا المفضلة للبقاء دافئًا في الداخل هي تناول كوكتيل لذيذ موسمي. سواء كنت تحب بوربون ، الروم ، التكيلا و mdashor حتى مع قصب الحلوى كزينة و mdashthth ، فهذه الكوكتيلات مضمونة لإبقائك ممتعًا هذا الشتاء. إليك مجموعة مختارة من مشروباتنا المفضلة للطقس البارد.

مكونات
2-4 أوراق حكيم طازجة ، بالإضافة إلى أغصان صغيرة للتزيين
.25 أوقية شراب القيقب
2 أوقية بوربون
1 أوقية عصير التفاح
.25 أوقية خل عصير

تعليمات
أضف أوراق المريمية والشراب إلى قاعدة شاكر الكوكتيل واتركها لمدة 30 ثانية حتى تفوح رائحتها. يُضاف بوربون ، وعصير التفاح ، والخل ، ثم يُملأ الخلّاق بالثلج. رج الخليط حتى يتجانس ويبرد لمدة 5 ثوان. كوكتيل مزدوج السلالة في زجاج قديم الطراز نصف مملوء بالثلج أو يحتوي على مكعب ثلج كبير. يُزيّن بغصن المريمية ويُقدّم.

مكونات
2 أوقية Partida A & ntildeejo
6 أونصة شوكولاتة ساخنة
.5 ملعقة بار من مسحوق الفلفل الحار
رشة قرفة مطحونة

تعليمات
أضيفي الأنشو الفلفل الحار ورشة من القرفة المطحونة وقلبي حتى تمتزج. سخني كوبًا ساخنًا أو كوبًا ساخنًا بالماء الساخن. اسكب الماء الساخن. تُضاف الشوكولاتة الساخنة المُتبّلة إلى الزجاج المُسخّن ، ويُضاف 2 أونصة من Partida An & # 771ejo ويُحرّك. تُزين بعود القرفة.

مكونات
2 أوقية راغتايم راي
.5 أوقية فيرماوث كاربانو أنتيكا فورمولا
.5 أوقية بونت دي ميس
1 اندفاعة Angostura Bitters
1 اندفاعة Regan & rsquos Orange Bitters

تعليمات
قلب المكونات فوق الثلج حتى تبرد جيدًا ثم صفيها في كوب كوكتيل مبرد. زينها بالكرز المشوي في كوكتيل كوكتيل.

مكونات

2 أوقية جبل Gay Rum XO
1 أوقية عصير ليمون طازج
.5 أوقية شراب القيقب
.5 أوقية بياض البيض

تعليمات

أضف جميع المكونات في شاكر بدون ثلج. رجها جافًا ، ثم رجها بالثلج. سلالة دقيقة في زجاج كوبيه مبرد. ضع زيت الليمون على السطح. يُزين بقشر الليمون.

مكونات
2 أوقية Tanteo Jalape & ntildeo Tequila
1 أوقية عصير ليمون طازج
1 أوقية نكتار الصبار
2 أوقية عصير توت بري بدون سكر مضاف

تعليمات
تُمزج المكونات في شاكر مع الثلج. يُرج جيدًا ويُصفى في زجاج صخري مملوء بالجليد. تُزين بسيخ التوت البري.

مكونات

2 أوقية ويسكي نيلسون ورسكووس جرين برير تينيسي
.75 أوقية عصير ليمون
.5 أوقية عسل بسيطة (2: 1 نسبة العسل الخام إلى الماء)
.25 أوقية البهارات درام
1 اندفاعة مرارة من الشوكولاتة

تعليمات

أضف جميع المكونات إلى شاكر كوكتيل مليء بالثلج. رج العبوة حتى تبرد ثم صفيها في كوبيه مبردة. ضع الزيوت من قشر الليمون فوق الجزء العلوي من المشروب وتخلص من القشر.

مكونات

1 أوقية الجن Malfy
.75 أوقية ليليت بلانك
1 أوقية مشروب غازي
2.5 أوقية غ. موم بروت

تعليمات

ضعي في الزجاج فوق مكعبات الثلج. يقلب. قمة مع نادي الصودا و G.H. موم بروت الشمبانيا.

مكونات
1.5 أوقية R & eacutemy Martin XO
.75 أوقية سوم أناناس فلفل سيشوان
.75 أوقية عصير أناناس
.5 أوقية عصير ليمون
.25 أوقية شراب بسيط
فيفر تري كلوب صودا
جوزة الطيب المبشور الطازج

تعليمات
تُمزج جميع المكونات مع الثلج في شاكر الكوكتيل. رجه وصفيه. قمة مع Fever Tree Club Soda. تُزين بجوزة الطيب المبشورة وشريحة من الأناناس.

مكونات
1 أوقية بوربون
1 أونصة كر و إغرافيم دي كاكاو
1 أوقية ونصف
بياض بيضة واحدة
اندفاعة من شراب بسيط
اندفاعة من الملح

تعليمات
امزج المكونات في شاكر ، أضف الثلج ، ورج بقوة ، ثم صفيها في كوب كوبيه. تُزين بجوزة الطيب والتوت البري وغصن إكليل الجبل.

بإذن من مونيكا وولف سفيرة كنتاكي ديربي في بوربون

تسوق الآن بوليت بوربون ، تختلف الأسعار

مكونات
1.5 جزء من الروم Facundo Eximo
.25 جزء من القهوة الباردة
.25 جزء أمارو الجبل الأسود
.25 جزء مشروب كحولي برتقالي
قشر البرتقال للتزيين

تعليمات
لتحضير شراب القهوة المشروب البارد ، اخلطي مقادير متساوية من القهوة الباردة وسكر الديميرارا. في كأس خلط ، قلبي جميع المكونات مع الكثير من الثلج. سلالة المحتويات في كوب كوبيه. يُزين بقشر البرتقال.

مكونات
1 أوقية الفودكا المطلقة
2 أوقية Kahl & uacutea
3 أوقية من المشروب البارد

تعليمات
املأ شاكر بالثلج. أضف جميع المكونات ورجها بقوة لمدة 10 ثوانٍ على الأقل لصنع رغوة لطيفة. صفيها في كأس كوكتيل للتخلص من كل رقائق الثلج الصغيرة. زينها بحبوب القهوة.

مكونات
4 أوقية من الروم البالغ من العمر 8 سنوات
6 أوقية شاي بوير (أو شاي أسود آخر مخمر)
1.5 أوقية من شراب الزنجبيل (شراب بسيط محضر بالزنجبيل الطازج المطحون)
.5 أوقية شراب القيقب
2 شرطات عطرية المرارة

تعليمات
شراب الشاي في قدر. بينما ساخن ، أضف المكونات المتبقية وحركها حتى تتكامل. أضف قشر الليمون كزينة. يخدم اثنين.

مكونات
.75 أوقية سكوتش
.75 أوقية كاربانو بيانكو
.75 أوقية من النحاس والبراندي الملوك غير الناضج
.75 أوقية كوكو لوبيز
3 ملاعق ممتلئة من هريس اليقطين

تعليمات
امزج جميع المكونات في علبة ، أضف الثلج ، ورجها. سلالة مزدوجة في زجاج كوبيه. جوزة الطيب المبشورة في الأعلى للتزيين.

مكونات
.75 أوقية عسل
.75 أوقية كريمة ثقيلة
1.5 أوقية من الروم الجامايكي
.5 أوقية برانكا مينتا

تعليمات
يرج مع الثلج. تقدم في كوب كوبيه. تُزين بأوراق النعناع وجوزة الطيب المبشورة.

من نادل براندون برامهول من باستيون ، ناشفيل

مكونات
2 أوقية بوربون
.5 أوقية شراب شتوي بسيط متبل *
2 شرطات مرّة برتقالية
2 شرطات المرارة العطرية
عصا القرفة

تعليمات
قلب المكونات مع الثلج. سلالة في زجاج صخري. تُزين بعود القرفة.

* شراب الشتاء المتبل البسيط: يُطهى على نار خفيفة 1: 1 شراب بسيط مع القرنفل والهيل والقرفة وجوزة الطيب.

مكونات
2 برتقال مقشر و معصور
150 جرام سكر
50 جرام عسل
3 فصوص بيضاء
1 عود قرفة
7 حبات فلفل وردي
1/2 جوزة الطيب ، مبشورة
2 نجمة يانسون
زجاجتان من مالبيك ممتلئ الجسم
لوز محمص ومشمش مجفف للتزيين

تعليمات
ينضج نصف زجاجة من النبيذ مع التوابل والسكر وعصير البرتقال. بمجرد أن يذوب السكر بالكامل في شراب ، اتركه ليبرد ثم يصفى. قم بخلط "الشراب" المشكل حديثًا والنكهة الغنية مع بقية المقلاة وتسخينه على حرارة منخفضة (احرص على عدم الغليان لتفقد الكحول!) ضعي النبيذ في أكواب مقاومة للحرارة وزينيه بقشر برتقال مع جانب من إبريق الشاي المجفف

مكونات
2 أوقية سكوتش مخلوط مثل كتف القرد
.75 أوقية قرميد جاف
.5 أوقية Singani 63 أو بيسكو آخر
.25 أوقية من شراب شاي الياسمين *

تعليمات
يقلب جيدا ، يصفى في زجاج كوبيه. مقبلات ليمون مقبلات

* شراب شاي الياسمين: تنقع 3 ملاعق صغيرة من شاي الياسمين في 6 أونصات من الماء الساخن لمدة 5 دقائق. يصفى ويقلب في كمية متساوية من السكر بالوزن.

مكونات
2 أوقية بوربون
.5 أوقية من البهارات درام
.5 أوقية شراب بسيط
.5 أوقية عصير ليمون
أنجوستورا المر

تعليمات
أضف جميع المكونات إلى شاكر مع الثلج ورج جيدا. صفي مزدوجًا في زجاج صخري بمكعب ثلج كبير. تُزين بقطعة ليمون فوق مكعب الثلج.

مكونات
2 أوقية درامبوي
9 أوقية حليب ساخن
3 أوقية مزيج الكاكاو الساخن
1/8 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
1/8 ملعقة صغيرة ملح كوشير

تعليمات
في قدر ، نمزج جميع المكونات ونتركها دافئة على نار متوسطة. يقلب ببطء حتى يغلي. قدميها ساخنة ومزينة بأعشاب من الفصيلة الخبازية الصغيرة إذا رغبت في ذلك.

مكونات
1.5 كوب بستان غاضب
2 كوب ماء
1 كوب عصير توت بري
.5 كوب براندي أو رم متبل
.5 كوب سكر بني فاتح
3 أكياس شاي شاي شاي

تعليمات
يُضاف الماء إلى القدر ويُغلى المزيج. خففي الحرارة وأضيفي أكياس الشاي. اتركه ينقع لمدة دقيقتين ثم أزل أكياس الشاي. نضيف باقي المكونات ونقلب. يُطهى على نار خفيفة إلى متوسطة ويُقدّم ساخناً. تُزين بعجلة الليمون المرصعة بالقرنفل.

مكونات
12 أوقية جيلاتي الفانيليا
2 أوقية Rumple Minze النعناع Schnapps
.5 أوقية شراب بسيط مع تلوين أحمر
5 علب حلوى صغيرة

تعليمات
في الخلاط ، امزج جيلاتي الفانيليا ، المسكر ، و 2 قصب حلوى صغير لمدة 30 ثانية أو حتى يصبح قوام كريمي ناعم. لا تضيفي أي حليب أو كريمة. ضع شرابًا بسيطًا في زجاجة بخاخة ورش 3 خطوط أفقية داخل الزجاج / جرة ميسون. يُسكب المخفوق في منتصف الزجاج / برطمان ماسون ويوضع فوقها الكريمة المخفوقة.

مكونات
2 أوقية الجن
.5 أوقية شراب بسيط
.5 أوقية عصير ليمون
1 غصن إكليل الجبل

تعليمات
الجمع بين جميع المكونات في شاكر. اهتز ، ثم ضاعف في زجاج كوبيه كبير. قمة مع الشمبانيا. زينيه بغصن إكليل الجبل.

تم إنشاؤها بواسطة ستيف مونتين ، هاردينغز ، نيويورك

مكونات
2 كوب كريمة
2 كوب حليب كامل الدسم
1 كوب وودفورد ريسيرف بوربون
.75 كوب من مسحوق السكر المنخول
نصف حبة فانيليا
جوزة الطيب الطازجة المبشورة

تعليمات
في وعاء معدني فوق حمام ثلج ، اخفقي السكر والقشدة والحليب والبوربون حتى يصبح المزبد ناعمًا. يُضاف فول الفانيليا ويُصفى من خلال مصفاة شبكية دقيقة في الإبريق. ضع الإبريق في الفريزر لمدة 30 دقيقة إلى ساعة مع التحريك في المناسبات. تصب في كوب وتزين بجوزة الطيب المبشورة الطازجة.

مكونات
1.5 أوقية باكاردي 8 سنوات رم مشبع بالقرفة *
.75 أوقية عصير ليمون طازج
.5 أوقية شراب العسل
Gonet Blanc de Blancs الشمبانيا

تعليمات
اصنع جميع المكونات (باستثناء الشمبانيا) في شاكر. أضف الثلج ورج بقوة (30X). سلالة مزدوجة في كوبيه. املأ الشمبانيا واخلط جيدا. زينها بقطعة من الكمثرى.

* منقوع الروم: خذ 3 أعواد قرفة وأضفها إلى زجاجة 1 لتر من باكاردي 8 سنوات رم. يبث لمدة يومين. أزل العصي.

مكونات
1.25 أوقية وردة حظيرة واحدة
.5 أوقية ليكيور ليتشي
.25 أوقية Disaronno أماريتو
1 قطرة من الراوند
قمة مع Sant Ambreous prosecco (أو أي نوع من prosecco)

تعليمات
رج المكونات الأربعة الأولى بالثلج وصفيها في الزجاج. قمة مع prosecco.

مكونات
2 أوقية ريمي مارتن 1738
1 أوقية كوانترو
1 أوقية شراب بسيط
1 أوقية عصير ليمون
.25 أوقية بياض بيض
3 كمثرى آسيوية

تعليمات
قم بتجميع المحتويات في زجاج الخلط ، ثم قم برجها وتصفيتها في زجاج الكوبيه أو مارتيني. تُزين بـ 3 حبات من الكمثرى الآسيوية مقطعة ومقدمة بطريقة تشبه المروحة ، مع غبار القرفة فوق الكمثرى ولمسة نهائية من الكرز.


طريقة الرج المزدوج هي مفتاح قوام هذا الكوكتيل. الجولة الأولى هي تفتيت بياض البيض ، والثانية هي تبريد المشروب وإزبده.

كوكتيل بيرة لعشاق الويسكي ، بطولة Highwest Campfire ، جعة باردة ، عصير ليمون ، وشراب بسيط.

وصفات تريد أن تجعلها. نصائح الطبخ التي تعمل. توصيات المطاعم التي تثق بها.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. بالعافية قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


Hunny Peach (مع RumChata)

لقد كان من دواعي سروري العمل مع RumChata خلال السنوات القليلة الماضية وأتيحت لي الفرصة للتجربة إلى أبعد الحدود مع مشروب كريمة القرفة متعدد الاستخدامات. حتى الآن ، واجهت قيودًا قليلة جدًا لـ RumChata في الكوكتيلات. في البداية ، بدأت مع riffs على White Russian ، أو المشروبات الكحولية القياسية الأخرى ، مثل رش القهوة أو الكاكاو.

لكن ما فاجأني هو كيفية عمل RumChata مع المشروبات الكحولية الأخرى ، مثل الجن أو التفاح أو الويسكي. في الواقع ، سأذهب إلى حد القول بأن الكوكتيلات مع RumChata والويسكي هي بعض من المفضلات لدي. هنا & # 8217s كوكتيل جديد صنعته يسمى Hunny Peach:

Hunny Peach (مع RumChata) بواسطة Greg Mays

  • في شاكر ، اجمع بين:
  • 2 أوقية رومشاتا
  • 2 أوقية عسل جاك دانيلز
  • رج بقوة مع الثلج
  • سلالة في زجاج قديم الطراز مليء بالثلج
  • قمة مع شرطتين من الحقيقة المرّة Peach Bitters
بفضل راعينا RumChata.

لا تهدر شجاعتك الهولندية مع اقتراب صيف سان فرانسيسكو من نهايته! نظرًا لأن الجن يتم الاستمتاع به تقليديًا على مدار العام ، فقد سألنا الخبراء المحليين من جميع أنحاء منطقة الخليج عن طرقهم المفضلة للاستمتاع بروح العرعر اللذيذة في الشتاء. وصفاتهم لم تخيب.

وايتشابل

سيكون مارتن كيت وأليكس سميث أول من يخبرك أنه من المفترض الاستمتاع بالجن على مدار العام. افتتح البار الخاص بهم ، الذي يتميز بأكبر مجموعة مختارة من الجن في أمريكا الشمالية ، الأسبوع الماضي بقائمة ضخمة من الكوكتيلات التي تبعث على الدفء. أحد مشروبات الشتاء المفضلة لديهم هو Holmes 'Bonfire. قال مارتن: "إن النباتات اللذيذة الموجودة في الجن تكمل بشكل رائع الكوكتيلات الغنية والحلوى بطريقة مدهشة".

هولمز & # 8217 بون فاير
(من إعداد أليكس سميث)

1 أوقية من محلج لندن الجاف
.5 أوقية جينيفر
.75 أوقية من مشروب عرق السوس المملح (مصنوع منزليًا من جذر عرق السوس والسكر والفودكا). يمكنك صب مشروب اليانسون الحلو مع قليل من الملح
.5 أوقية أورغيت
.5 أوقية بياض البيض
.75 أوقية عصير ليمون طازج

1. امزج الكل في شاكر الكوكتيل ورجه بحزم لمدة عشرين ثانية.

2. صفي مزدوجًا في زجاج صخري ذو قاعدة وأعلى بقشر البرتقال المبشور.

مرساة تقطير

قال كيفن أصلان ، عامل التقطير في Anchor: "لا يحظى الجن بالاهتمام الذي يستحقه". كوكتيل الجن المفضل لديه هو نيجروني. "وليس توصيل منتجاتنا الخاصة ، لكن نيجروني مع Old Tom Gin هو أمر مدهش" ، أوضح. يحتوي الجن على اليانسون النجمي ، وهو توابل مذاقها يشبه إلى حد ما عرق السوس الأسود وتتوازن بشكل جيد مع الفيرموث الحلو في الوصفة.

نيغروني أكور

2 أوقية أنكور أولد توم جين
1 أوقية كامباري
1/2 أوقية من الخمر الحلو
اندفاعة من أنجوستورا
1 يانسون كامل للتزيين

"إنه مثل اختيار طفلك المفضل. إنه صعب للغاية. قالت ويندي جرين ، مديرة التسويق والعلامة التجارية رقم 209 & # 8217 ، عندما طُلب منها اختيار كوكتيل مفضل. عندما تم الضغط عليها حقًا ، استقرت مع ألكساندر - كوكتيل كلاسيكي كريمي. أيد Arne Hillesland ، المقطر رقم 209 (المعروف أيضًا باسم Ginerator) الاختيار. يقول ويندي إن الكوكتيل له تاريخ طويل - من المحتمل أنه تم صنعه قبل الحظر. "إنه يحتوي على توابل سقوط لطيفة من جوزة الطيب المبشورة. لذلك ، لأي سبب من الأسباب ، فهو لذيذ قليلاً ، لكن له حلاوة ، "قال ويندي. "بالنسبة لي ، إنه مثالي لقضاء ليلة ممطرة إذا حصلنا على واحدة ، أن نلتف بجانب النار ونتمتع بكوكتيل احتساء لطيف."

بحاجة إلى مؤشر الجن إضافي؟ "غالبًا ما لا يعرف الناس ماذا يفعلون بالجن. لكن كل ما تفعله بالفودكا ، يمكنك فعله بالجن. لأن الجن يضيف فقط الكثير من النكهة والتنوع ، كروح صافية بدون أي حلاوة متأصلة ".

الكسندر (خذ على الكلاسيكية)

1 1/2 أوقية رقم 209 الجن
1 أونصة كريمة ثقيلة
1 أوقية كريم أبيض من الكاكاو
جوزة الطيب الطازجة المبشورة

1.يُخفق الجن ، والكريمة الثقيلة ، وكريم الكاكاو بالثلج.

2. يصفى في كوب كوبيه ويوضع فوقها جوزة الطيب المبشور الطازج.

سانت جورج الأرواح

يعتقد Lance Winters ، عامل التقطير الرئيسي وراء أرواح سانت جورج العطرية ، أن بعض الجينات لها ثراء مميز يبرزه الطقس البارد. وأوضح قائلاً: "يمكن للنباتات الموجودة في الجن جيد الصنع أن تتمتع بثراء الشواء أو الراجو ، والتي لا تخرج إلا في الخريف والشتاء في منزلنا". "يستخدم كل من الجن لدينا بعض نباتات الخريف التقليدية ، لذا فإن دمج الأعشاب والتوابل الدافئة ، مثل المريمية أو القرفة ، في كوكتيلات الجن الخاصة بك يمكن أن يثير تلك النباتات ويزيد من الدفء في كل جن - ويكمل النكهات التقليدية لطاولة عيد الشكر أو وليمة عطلة أخرى ".

معمل تقطير الروح

إحدى الطرق المفضلة لدى Spirit Works للاستمتاع بالعطلات هي تناول كميات كبيرة من كوكتيلات الجن للتجمعات الكبيرة. وفي هذا الشتاء ، يمكنك الاحتفال مثل التقطير - صنع العديد من أعضاء الفريق هذا المشروب لحفلات عيد الشكر العام الماضي وأكدوا أنه ناجح. وصفة واحدة تكفي لـ 35 حصة ، لذا استعد لمرح!

... وكل شيء جميل

2 كوب عصير ليمون
2 كوب شراب بسيط بخمسة توابل (الوصفة أدناه)
1 زجاجة سبيريت ووركس جين
1 زجاجة Spirit Works Sloe Gin
8 أكواب عصير تفاح عضوي

1. امزج المكونات في وعاء كبير.

2.تُسكب كل حصة فوق الثلج وتُزين بالقرفة الطازجة المبشورة.

شراب خمس بهارات بسيط

2 كوب سكر توربينادو
2 كوب ماء
5 أعواد قرفة
5 حبات فلفل أسود كاملة
4 فصوص
1 إنش من الزنجبيل الطازج، المقطّع إلى قطع رفيعة
1 يانسون نجمة
2 كيس بهارات

1.امزج جميع المكونات (اترك أكياس التوابل) في وعاء واتركها حتى الغليان مع التحريك بشكل متكرر.

2.خففي الحرارة واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق.

3.أضيفي أكياس التوابل واتركيها على نار هادئة لمدة 5 دقائق أخرى.

4.ازالة من الحرارة. دعها تبرد تماما. صب من خلال غربال في وعاء التخلص من المواد الصلبة.


أفضل وصفات كوكتيل ويسكي على الإطلاق

اخلط كوكتيل ويسكي سهل مع وصفاتنا السريعة. انفضي الزجاجة الموجودة في الجزء الخلفي من الخزانة وحوليها إلى حلوى لذيذة مناسبة للحفلات.

الويسكي - أو ، كما هو معروف في الأيرلندية ، "ماء الحياة" - هو روح قوية يجب ارتشافها والاستمتاع بها. إذا كنت تستعد لحفلة أو ترغب فقط في الحصول على مشروب متطور للاستمتاع به في وقت فراغك ، فضع الويسكي في مركز الصدارة مع أفكار الكوكتيل البسيطة هذه. اختر نوعًا كلاسيكيًا قديمًا مع نكهة الحمضيات ، أو اسكب جلاب النعناع المنعش أو احمي نفسك مع الويسكي الشتوي الحامض.

قم بإزالة مشروب الكوكتيل هذا ، وقم بتكسير الأكواب وتزيينها - فهذه الكوكتيلات جيدة جدًا بحيث لا يمكن تفويتها. قم بتخزين أفضل أنواع الويسكي لعام 2018 من خلال مفضلاتنا المختارة يدويًا.

لمزيد من الوصفات والتعليقات والمعلومات الأساسية ، تحقق من مركز الكوكتيل والمشروبات النهائي.

حقق بعض التوفير الكبير في المشروبات قبل عيد الميلاد من خلال اختيار خبرائنا لأفضل صفقات كحول الجمعة السوداء طوال شهر نوفمبر ، بما في ذلك الجن والروم والويسكي والبيسكو والتكيلا.

1. ويسكي هاي بول الأفضل لـ… الاقتران بالطعام

2. نعناع الجلاب أفضل لحفلات الصيف

3. ويسكي حامضة الأفضل ل ... الطموحين المختصين

جرب أشكالنا المرحة من الويسكي الحامض ...

4. الساخنة toddy الأفضل لـ… الليالي الدافئة في

5. قديم الطراز الأفضل لـ ... التقليديين

جرب خدماتنا القديمة الأخرى ...

هل أحببت هذه النصائح؟ جرب وصفاتنا وأدلة الكوكتيل الأخرى ...

ما هو كوكتيل الويسكي المفضل لديك؟ اترك تعليقًا أدناه ...


أفضل 7 أنواع من الشاي للتخمير البارد + وصفات سهلة

لا يوجد شيء اسمه أفضل شاي للتخمير البارد. الشاي الصيني يحتاج إلى تقدير بسبب تنوعه. هذا لا يعني أن جميع أنواع الشاي مناسبة. لقد قمنا برعاية 7 أنواع شاي والتي ستضمن نتيجة مذهلة. سنناقش في هذه المقالة كل نوع من أنواع الشاي هذه ونقدم لك طريقة سهلة لإعداد الوصفات مع اقتراحات المزج.

إذا لم تكن معتادًا على التخمير البارد ، فيمكنك أيضًا قراءة هذه المقالة التمهيدية أولاً: ما هو شاي التخمير البارد ؟. يشرح هذا الدليل مفهوم التخمير على البارد ، وكيف يختلف عن التخمير الساخن العادي. سيذهب أيضًا إلى النصائح الشائعة حول التخمير البارد والأدوات التي قد تحتاجها.

دعنا الآن نمضي قدمًا ، ونجد ما ستحتاجه لبدء مغامرات التخمير الباردة.

ماذا ستحتاج

يكمن جمال التخمير البارد في أنه يمكن لأي شخص صنعه ، وعلى الأرجح لن تحتاج إلى أدوات أكثر مما لديك بالفعل في المنزل. يمكن عمل التحضير على البارد في أي وعاء يمكن تخزينه في الثلاجة. يمكن أن يكون هذا زجاجة ماء أو زجاجة مشروب غازي أو إبريق شاي. طالما أنه يحتوي على غطاء لحماية الشاي من الروائح الموجودة في الثلاجة. الأوعية الشفافة أفضل ، لأنه يمكنك مراقبة اللون ، والذي غالبًا ما يعمل كمؤشر جيد ، سواء كان الشاي جاهزًا أم لا.

لتقديم الشاي ، يمكنك استخدام الأواني الزجاجية مثل الكؤوس المستقيمة أو كؤوس النبيذ / الويسكي أو برطمانات ماسون.

كما ترى ، طالما لديك شاي أيضًا في الخزانة ، يمكنك البدء في التخمير على البارد الآن ، أو الاطلاع على توصياتنا الخاصة بالشاي أدناه:


13 من أفضل كوكتيلات الجاودار لتحضيرها الآن

في كاليفورنيا ، إنه عمل جيد: لماذا لن يتوقف الأمير هاري وميغان ماركل عن الحديث عن أنفسهما

يمكنك الآن الإقامة في شقة "Friends" في مدينة نيويورك مقابل 19.94 دولارًا في الليلة

موقع تاكو الجديد المفضل لدى الرئيس لديه عملاء يصطفون للحصول على "حزمة بايدن"

القديمة الغابات راي سازيراك

"Old Forester Rye يعد أساسًا مثاليًا لـ Sazerac الكلاسيكي نظرًا لإثباته العالي ومكوناته المميزة. تنتج مهروس الملكية ، مع حصتها السخية من الشعير المملح (20٪) ، عناصر من الماغنوليا واليانسون والليمون - مما يجعلها منظرًا طبيعيًا متماسكًا لبناء هذا الكوكتيل الكلاسيكي ". -جاكي زيكان ، خبير الذوق في Old Forester

مكونات:

6 شرطات Peychaud's Bitters

طريقة: اشطف كوبًا قديمًا من الأفسنتين وأضف الثلج المسحوق وضعه جانبًا. حرك باقي المكونات فوق الثلج واتركه جانبًا. تخلص من الثلج وأي أفسنتين زائدة من الزجاج المحضر ، وقم بتصفية المشروب في الكوب. أضف قشر الليمون للتزيين.

KILBEGGAN SMALL BATCH RYE OLD FASHIONED

يتكون الجاودار الصغير كيلبيجان من الشعير المملح وغير المملح بالإضافة إلى ثلاثين بالمائة من الجاودار. لذا فإن محتواه من الجاودار أصغر مقارنة بويسكي الجاودار الأمريكي - ولأنه إذا كان هذا ، فإنه يسمح لأوراق التفاح الأخضر والزنجبيل والقرنفل من الشعير بالوقوف على الطراز القديم. يمكن اكتشاف توابل الجاودار الطرية في كل رشفة ، كما أن غصنًا بسيطًا من إكليل الجبل يجعل التزيين المثالي ". -مايكل إيغان ، سفير العلامة التجارية الأمريكية في شركة Kilbeggan Distilling Co.

مكونات:

2 جزء كيلبيجان دفعة صغيرة من الجاودار ويسكي إيرلندي

2 شرطات المرارة العطرية

1 ملعقة صغيرة من الشراب أو شراب القرفة

طريقة: تُمزج المكونات في كوب للخلط ، يُضاف الثلج ويُحرّك لفترة وجيزة. قدميه فوق مكعب ثلج كبير وزينيه بغصن إكليل الجبل.

نعال الشاطئ

"فليب فلوب عبارة عن كوكتيل بيض كامل. وهو دائمًا مشروب رائع في الطقس البارد. توفر البيض قوامًا رائعًا وعمقًا ويمنح النادل القدرة على إضافة المزيد من المكونات الفاسدة. " -بريندان بارتلي ، نادل رئيس ومدير المشروبات في Bathtub Gin

مكونات:

طريقة: كسر البيض في شاكر. أضف جميع المكونات الأخرى إلى شاكر. رج جميع المكونات بقوة. أضف الثلج وكرر الهز. ضعي المكونات مرتين في كأس زجاجي مبرد. ابشري القرفة على الوجه.

أيها مانهاتن القديمة

"إن منتج Ye Olde Manhattan هو أشهى أنواع كوكتيل الويسكي الأكثر شهرة في العالم. نحن نقود عددًا من الكوكتيلات الكلاسيكية ، لذلك أردنا إنشاء شيء مشابه ولكنه فريد بالنسبة لنا. إنه ناعم للغاية وأنيق: أسلوب خفيف لمانهاتن. نضيف الزينة الصغيرة الخاصة بنا مثل Otto’s vermouth ونبيذ ماديرا و Frangelico وبضع شرطات من مرارة خشب الصندل. لا يزال يُظهر جميع السمات المميزة لمانهاتن الكلاسيكي ، لكنه فريد جدًا بالنسبة للمنزل الريفي. تعد ماديرا إضافة مثيرة للاهتمام لأنها تتمتع بتاريخ طويل في الولايات المتحدة ، ومن هنا جاء اسم "يي أولدي". وقد حظيت بشعبية خاصة في ولاية كارولينا الجنوبية لأنها كانت من أوائل الخمور المحصنة التي دخلت البلاد. اعتقدت أنه سيكون من الجيد أن أشيد بهذا لأنه مكون لا تراه كثيرًا في الكوكتيلات. يضيف نكهة مؤكسدة إلى المشروب النهائي. ويمكن العثور على ماديرا في معظم متاجر النبيذ الراقية ". -نارين يونغ ، مدير البار في The Fat Radish Popup في The Orchard Townhouse

مكونات:

3 شرطات مرارة من خشب الصندل

طريقة: يقلب ويصفى في زجاج صخري ويزين بـ 3 حبات كرز.

رش فطيرة التفاح

“The Apple Pie Spritz هو كوكتيل رائع. النوتات الحارة من الجاودار Redemption الممزوجة مع عصير التفاح الطازج تخلق المزيج النهائي من النكهات المغطاة ببعض جوش سيلارز بروسيكو للحصول على القليل من الفوران ". مات كليت ، سفير العلامة التجارية في Redemption Rye

مكونات:

جوش سيلارز بروسيكو إلى القمة

طريقة: أضف مكونات أخرى غير بروسيكو للفلوت وحركها برفق لخلط المكونات. وزعيها بالبروسيكو وزينيه بقشر الليمون.

بينتاداس يونيداس

"نحن في أعماق الطقس المتعرج ، حيث كل ما أريد القيام به هو احتضان كوكتيل تأملي مليء بالحيوية. هذا الحثالة على الطراز القديم هي بالضبط: قبعة ليلية مثالية للالتفاف والتفكير. " -آيفي ميكس ، مؤلف أرواح أمريكا اللاتينية و مؤسس مشارك في Leyenda ، مدينة نيويورك

مكونات:

1.5 جزء من El Tesoro añejo tequila

1 ملعقة صغيرة. الجوز المكاديميا orgeat

مالدون ملح بحر مدخن للتزيين

مذابة شوكولاتة جاك توريس ميدنايت للتزيين

طريقة: قلّب ، اسكب في كوب صخري تم طلاؤه بشوكولاتة منتصف الليل من جاك توريس مع نصف حافة من ملح البحر المدخن مالدون - فوق مكعب صافٍ كبير.

نحاسي

"هذا هو أسلوبنا في مانهاتن ، والذي يتميز قليلاً من Cynar بدلاً من الخمر الحلو. بالنسبة لي ، يمنحه Cynar عمق نكهة كان مفقودًا في مانهاتن. إنه يحتوي على توابل أكثر قليلاً ، ومرارة أكثر قليلاً لتحقيق التوازن بين حلاوة الفيرموث ، والكرز كوكتيل لذيذ بعد الانتهاء من المشروب! " -جافين هيومز ، مدير المأكولات والمشروبات في مطاعم سكراتش

مكونات:

0.5 أوقية. كاربانو أنتيكا سويت فيرماوث

طريقة: أضف جميع المكونات في كأس خلط مع الثلج. يقلب حتى يبرد. سلالة في كوبيه. أنهِيه مع كوكتيل الكرز.

أحدث صيحات الموضة القديمة

"مشروب جريء كما يوحي اسمه ، يعتمد Bulleit Proof Old Fashioned على ويسكي Bulleit Rye - ويسكي الجاودار الحار. بناءً عليه ، توجد مكونات متاحة بسهولة تعمل على تحسين المشروب وتحويله إلى شيء لا يصدق. يمنحك شراب مملوء بالتفاح بعض الحلاوة والنضارة ، ويضيف البرتقال المقطّع (المخلوط) نكهة الحمضيات ويمنح مرارة الجوز الأسود المشروب مظهرًا أكثر تماسكًا وجوزًا - لتثبيت كل شيء في تحفة فنية ناعمة وتحمل دخانًا ملحوظًا في نهاية." -دوني لارجوتا ، مدير المشروبات في فندق The Chester في فندق Gansevoort (تعليب اللحوم)

مكونات:

2 شرطات مرارة الجوز الأسود

غصن الروزماري للتزيين

كرز ماراشينو للتزيين

طريقة: يقلب ويصفى أكثر من 1 مكعب ثلج كبير في زجاج صخري. مزين بسيخ من الكرز الماراشينو وشريحة التفاح وأغصان إكليل الجبل.

جناح بوتليجير 8

هذه الوصفة ولدت من رحم الحظر والوصفة الأصلية تستدعي وجود غرينادين. (ولكن لإضفاء لمسة خاصة بنا ، نستخدم دبس الرمان.) ثم نضيف عصير البرتقال الطازج ، والشراب البسيط ، وبعض عصير الليمون الطازج. كمكون أساسي ، نستخدم Templeton Rye 4 Year ، الذي تم تفحمه في براميل من خشب البلوط الأمريكي ويمنحه نكهة جيدة. هزها وقدميها! " -جوران ريميس ، نادل سابق في راي هاوس ، مدينة نيويورك

مكونات:

ملعقة بار دبس الرمان

طريقة: اهتز وتوتر في كوبيه. تُزين ببراندي الكرز.

ثمانية O’CLOCK HOWELL

"أبريل الماضي ، كل ليلة في الساعة 8:00 مساءً ، سيبدأ العواء. كانت وسيلة لسكان دنفر لتكريم العاملين في مجال الرعاية الصحية لدينا خلال المراحل الأولى من جائحة Covid-19. كانت الساعة 8:00 هي التغيير المجدول في معظم مستشفيات منطقة دنفر وكانت هذه طريقة دنفر للتعرف عليهم وشكرهم. لذلك ، جعلنا ساعة Eight O’Clock Howell بسيطة لجعلها مناسبة لجميع السقاة المنزليين الجدد الذين كانوا يصنعون الكوكتيلات أثناء الإغلاق. فقط أربعة مكونات يسهل العثور عليها ومعدات صنع الكوكتيل القياسية. توقف العواء في دنفر منذ فترة ، لكننا ما زلنا نشرب هذا. تبين أن هذا الكوكتيل يعمل بشكل رائع هذا الموسم أيضًا! تتألق النكهات الحبيبية في San Luis Valley Rye في هذا الكوكتيل البسيط والجريء ". -ستيف كورووسكي ، مدير التسويق في Laws Whisky House

مكونات:

0.25 أوقية. دولين حلوى فيرماوث

كرز ماراشينو للتزيين

طريقة: Mix all ingredients in a mixing glass filled with ice. Stir and strain into a coupe or martini glass. Garnish with maraschino cherry.

COLD FASHIONED

“I love to add Mr. Black to classic cocktails because it provides depth and delivers a great coffee twist to your cocktail creation. One of my favorite examples is the Cold Fashioned: Instead of the regular recipe where you use sugar, try using Mr. Black with your favorite rye whiskey—and you have an old fashioned with a kick, the perfect drink for the season.” -Martin Hudak, global coffee ambassador at Mr Black

مكونات:

1 أوقية. Mr. Black Cold Brew Coffee Liqueur

طريقة: Stir and serve on the rocks. Garnish with orange slice or peel.

MANHATTAN IN FALL

“The Manhattan In Fall is a bit less whiskey forward compared to the original Manhattan recipe. Amaro brings a very herbal and earthy tone to the cocktail—and its dark color gives the cocktail a unique hue.” -Juan Fernandez, beverage director at The Ballantyne, A Luxury Collection Hotel, Charlotte, NC

مكونات:

1 drop Crude Sycophant orange and fig bitters

طريقة: Combine all ingredients in a mixing glass with ice, stir, strain into martini or coupe glass. Garnish with a brandied cherry.

SHADOW & LIGHT

“It is a wonderful time for warm spices, orchard fruit, and smooth whiskey. As a pioneer in the early days of film, the director Dorothy Arzner knew all about the inseparable connection between light and darkness, as well as the emotional impact it had on the audience. Her namesake rye, from Francis Ford Coppola’s line of ‘Great Women Spirits,’ forms the foundation of this nuanced cocktail, which cools the body with apple cider and lemon, while it warms the soul with amaro and chai tea syrup.” -Mark Tubridy, bartender at The 21 Club and cocktail consultant/educator

مكونات:

*Chai Tea Syrup: Bring 1 cup of water to a rolling boil. Remove from heat, add 4 Chai tea bags (or loose-leaf Chai), and steep for 5 minutes. Remove the bags (or strain out the leaves) and pour tea into a saucepan over low-medium heat. Stir in 1 cup of sugar until it dissolves completely and then remove syrup from heat and let cool before bottling and refrigerating. (Yields 1.5 cups.)

طريقة: Combine all ingredients in a mixing tin add ice, shake vigorously, and strain into a highball glass over fresh ice. Garnish with star anise and three fanned apple slices.


10 كوكتيلات الجن سريعة وسهلة

برامبل

قصير ورائحة. حب كبير للنادل الأسطوري الراحل ديك برادسيل ، مبتكره.

انك سوف تحتاج:
40 مل الجن
20 مل شراب السكر
20 مل عصير ليمون
10 مل كريم دي مور
التوت أو قشر الليمون للتزيين

خذ كمية كبيرة من الجن الجاف وخلطه مع الليمون وشراب السكر ، ثم اسكب الثلج المجروش وقم برش الكريما خلال المشروب. يُزين برائحة الليمون أو بعض التوت الموسمي الطازج. متعة حقيقية للحفلات.

French 75

وقت الاحتفال! يستخدم هذا الجهاز كميات أقل من المشروبات الروحية للسماح للفوار بالازدهار.

انك سوف تحتاج:
10 مل الجن
10 مل من المسكرات البرتقالية
10 مل ليمون
5 مل سكر
fizz من اختيارك للتعبئة

يُمزج الجن ، المسكرات البرتقالية وعصير الليمون في مزمار ويوضع فوقها فقاعات مبردة. استمر في الحفلة وكأنها عام 2099.

كولينز Elderflower

طازج وفاكهي. إذا لم تكن قد صنعت شراب البيلسان الخاص بك ، فيمكنك شرائه من معظم محلات السوبر ماركت الكبيرة الآن.

انك سوف تحتاج:
50 مل الجن
20 مل ليمون
10 مل شراب السكر
10 مل شراب البيلسان
الصودا ، لتحتل المرتبة الأولى

هز الجن بالليمون والسكر وقطعة من شراب البلسان. صب على الجليد الصخري وإطالة مع الصودا. تزيين بغصن من الأعشاب المفضلة لديك. إذا كنت تشعر وكأنك متشرد حقيقي ، فقم بتناول النبيذ الفوار لتكوين ملك كبير.

سلو الجن

امنح مشروب السلو الشتوي الرائع ركلة كوكتيل متوسطة.

انك سوف تحتاج:
50 مل سلو الجن
20 مل عصير ليمون
15 مل شراب
20 مل بياض بيض

هز الجن السلوي والليمون وشراب السكر وغصن إكليل الجبل وبياض البيض الطازج مع الثلج. ثم قم برجها بدون ثلج لضمان أقصى قدر من الثمار. قدميها بشكل مستقيم في كأس نبيذ مع غصن إكليل الجبل المصفوع عالياً.

Negroni

يعتقد الإيطاليون أنك بحاجة إلى شرب ثلاثة من هذه قبل أن تبدأ في الاستمتاع بها (ليس في ليلة واحدة رغم ذلك):

انك سوف تحتاج:
25 مل الجن
25 مل فيرماوث حلو
25 مل كامباري
1 شريط من بشر البرتقال

صب الجن ، الخمر والكامباري في زجاج الصخور المفضل لديك على الجليد. قلّبها حسب الذوق المفضل لديك. ثم ، قشر البرتقال مع الذوق الإيطالي الحقيقي على الزجاج وأضفه إلى الجرعة. نسيت الدقائق - يمكنك إجراء ذلك في ثوانٍ ...

مارتيني

انك سوف تحتاج:
60 مل الجن
الفيرموث حسب الذوق

مارتيني كل شيء عن التفضيل الشخصي. العناصر الأساسية للنجاح هي التأكد من أن الخمر طازج ، والجن هو الجودة والمقبلات فاتحة للشهية. قم بتحريك الكمية المطلوبة من الجن (لقد استخدمت هنا 60 مل) مع أي كمية من الخمر الجاف الذي تفضله: كلما استخدمت أكثر كلما زادت الأعشاب. يقلب حسب الذوق - يتعلق الأمر بإيجاد التخفيف المثالي. لا تخف من تزيين تحفتك بشيء قد يبدو غريبًا أيضًا - أنا شخصياً آخذ بصلتين مخللتين. تأكد من تجميد الزجاج الخاص بك وأن السائل أملس. جيمس بوند من؟

جيمليت

ماذا نفعل مع بحار في حالة سكر؟ لاحظ أنه يمكن شراء طعامك من المتجر أو صنعه في المنزل ومن الممتع خلطه مع المواسم.

انك سوف تحتاج:
50 مل الجن
25 مل شراب (استخدمنا الجير)

هذه النسبة من جزأين جين إلى جزء واحد رقصات ودية في الزجاج. حركيها واسكبيها في كوبيه ساحرة وزينيها كيف تشائين. أنا أستمتع بورقة حكيم صفعة.

Fogcutter

أسلوب تيكي. هذا واحد لديه ضربة أربع مرات. يمكنك شراء شراب اللوز عبر الإنترنت - العلامة التجارية الأكثر شيوعًا هي Monin ، والتي تستخدم لتذوق القهوة وكذلك الكوكتيلات.

انك سوف تحتاج:
20 مل الجن
20 مل براندي
20 مل رم
40 مل عصير برتقال
20 مل عصير ليمون
15 مل من شراب اللوز
5 مل شيري

يُمزج الجن ، والبراندي ، والرم ، والبرتقال الطازج ، وعصير الليمون ، ثم يُضاف شراب اللوز لإضفاء نكهة رائعة على الأشياء. يرج جيدا ويضاف الشيري إلى الأعلى. زينها بأي شيء ممتع يمكنك وضع يديك عليه وتقديمه طويلاً فوق الثلج.

قانون العنوان. يتطور الجن والمنشط إلى شيء أكثر تعقيدًا مع التقلبات الصحيحة.

انك سوف تحتاج:
شرك
الكثير من الجليد
كوب كوب كبير (زجاج كبير على شكل بالون)
ماء منشط طبيعي
مقبلاتك المفضلة

احتفل بهذه القطعة التراثية مع تقديم رائع ، دائمًا باستخدام جزء من الجن إلى جزأين منشط. تحقق من خلطات المكياج المفضلة لدي من خلال قراءة دليلي إلى 10 أنواع من الجين والمقويات مع لمسة أو اكتشف المزيد من الإلهام في مجموعة وصفات الجن والمنشط في Good Food.

الجانب الجنوبي

يُعرف أيضًا باسم موخيتو ، على غرار الجن.

انك سوف تحتاج:
50 مل الجن ،
20 مل من الجير
15 مل شراب السكر
6-8 أوراق نعناع.

اسقط الجن وعصير الليمون الطازج وشراب السكر وأوراق النعناع في الخلاط ثم حرك ذراعيك. صفيه في كوب مارتيني فاخر تم تبريده. امسك الثلج. تُزين بورقة النعناع المصفوفة.

وصفة شراب السكر السريعة

اخلطي مقدارًا من السكر ومقدارًا من الماء معًا وسخنيها في مقلاة. قلبي حتى يذوب السكر. إذا كنت ترغب في الذهاب إلى أبعد من ذلك ، يمكنك تذوق ذلك بالأعشاب الطازجة وقشر الحمضيات والتوابل.


شاهد الفيديو: اسعار الخمر (شهر اكتوبر 2021).