الأطباق الجانبية

مقبلات رايس


مقبلات الأرز المكونات

  1. الأرز (طويل الحبوب ، على البخار ومصقول) 1 كوب
  2. تنقية المياه 2 كوب
  3. ملح 1 ملعقة صغيرة
  4. الزيوت النباتية 3-4 ملاعق كبيرة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالميآسيوي ، شرقي

المخزون:

مرجل عميق مع غطاء (مقلاة أو مقلاة بسعة 3 لترات) ، صفيحة عميقة ، ملعقة صغيرة ، ملعقة كبيرة ، كوب (سعة 250 مليلتر) ، ملعقة مطبخ خشبية ، شوكة طاولة ، موقد ، صفيحة.

طبخ الأرز للزينة:

الخطوة 1: تحضير المكونات.


أولاً ، ضعي الكمية المناسبة من الأرز طويل الحبة ، المطهو ​​على البخار ، المصقول وقم بفرزها ، وإزالة أي نوع من القمامة. بعد ذلك ، دون غسل ، صب الحبوب في طبق عميق ، ووضع على طاولة المطبخ المنتجات المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد طبق جانبي رائع ، والمضي قدما إلى الخطوة التالية.

الخطوة 2: تحضير الأرز لطبق جانبي.


نرسل مرجل عميق ، مقلاة أو مقلاة إلى النار المتوسطة وتصب في القليل من الزيت النباتي. دع الدهون الاحماء جيدا وبعد ذلك 2-3 دقائق بعناية فائقة صب الأرز المعدة فيه. يقلى ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة مطبخ خشبي ، بحيث يلف الزيت الحبوب من جميع الجوانب. أولاً ، سوف تتوقف عن أن تكون شفافة ، ثم ستكتسب صبغة خفيفة صفراء ، ستختفي عملياً أثناء الطهي.

بمجرد حدوث ذلك ، قم بتتبيل الأرز لتذوق الملح وتعبئته بالماء النقي ، بناءً على النسب 1: 2 لكن ليس أكثر! بعد الغليان ، قم بتقليل الحرارة إلى أصغر مستوى.

نغطي الطبق المطبوخ بغطاء محكم دون ثقوب وننسى ذلك 20 دقيقة. ثم أطفئ الموقد واترك الطبق الجانبي للشهية أكثر 5-7 دقائق.

ثم نقوم بإزالة الغطاء ونخفف قليلاً من الأرز النهائي بشوكة المائدة ونضعها في أجزاء على أطباق ونقدمها إلى الطاولة.

الخطوة 3: يقدم الأرز إلى الطبق الجانبي.


يقدم الأرز في طبق جانبي ساخن. يتم وضعه في أجزاء على ألواح ، مع رش اختياريًا بالجوز المطحون ، وبذور السمسم ، والبصل المقلي ، متبلًا بجزء آخر من الخضروات أو الزبدة المذابة ويُقدم مع أطباق اللحوم أو الدواجن أو السمك أو اللعبة أو المأكولات البحرية. دائما لذيذ وغير مكلفة وصحية وسريعة! استمتع بها!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالبًا ما يتم تقطيع البصل المفروم جيدًا والثوم والتوابل الحارة بالزيت ، على سبيل المثال ، أي أنواع من الفلفل المطحون وإكليل الجبل والمالح والمكمون والكمون وجوزة الطيب والأوريغانو وغيرها. بعد ذلك فقط إضافة الأرز لهم ، وطهي كل شيء معا إلى الظل المطلوب من الحبوب ، ثم طبخ كما هو مبين في الوصفة ؛

- بنفس الطريقة يمكنك طهي الحنطة السوداء ؛

- لا تقم بزيادة كمية الماء ، وإلا فبدلاً من طبق جانبي جميل ، ستحصل على عصيدة أرز لذيذة فقط ، لكن

- في بعض الأحيان ، يغلي الأرز لمدة 15 دقيقة ، ثم يلف في منشفة المطبخ حتى لا توجد تشققات ، ويُحتفظ به في هذا النموذج لمدة تتراوح بين 10 و 12 دقيقة أخرى ، ثم يُقدَّم ؛

- بديل للزيوت النباتية - كريم.


شاهد الفيديو: Syria conflict: BBC exclusive interview with President Bashar al-Assad FULL (قد 2021).