آخر

آيس كريم ليمون


نظرًا لأن هذه الأيام كانت حارة بعض الشيء وكانت الأنشطة في المنزل محدودة بعض الشيء ، فقد قمت بتدريب روبرت على تحضير الآيس كريم ، وكان سعيدًا جدًا بخلقه وأثنى على الجميع. :))

  • 2 لاماي
  • 250 مل ماء
  • 200 جرام سكر
  • 1 كوب سائل طازج
  • 50 مل كريمة مخفوقة

حصص: 4

وقت التحضير: أكثر من 120 دقيقة

تحضير الوصفة ايس كريم الليمون:

نضع السكر ليغلي مع الماء لمدة 5 دقائق ، كما يمكنك وضع قشر الليمون إذا أردت.

نتركه ليبرد ثم نضيف العصير ونأمل :)) من حبتين ليمون.

تضاف الكريمة المخفوقة شيئا فشيئا وتخلط جيدا.


تنبيه: يجب أن يكون شراب السكر بالليمون باردًا ، وإلا سيتم تقطيع الكريمة.

في النهاية ، ندمج الكريمة المخفوقة ، برفق ، مع حركات من أعلى إلى أسفل.

نضع الوعاء في الفريزر وبعد ساعة - ساعة ونصف نخلطه لكسر إبر الثلج ونعيده إلى المجمد حتى يتجمد تمامًا.


الولايات المتحدة البحث على شبكة المحمول

نحن نقدر ملاحظاتك حول كيفية التحسين بحث ياهو. هذا المنتدى مخصص لك لتقديم اقتراحات حول المنتجات وتقديم تعليقات مدروسة. نحاول دائمًا تحسين منتجاتنا ويمكننا استخدام التعليقات الأكثر شيوعًا لإجراء تغيير إيجابي!

إذا كنت بحاجة إلى مساعدة من أي نوع ، فيرجى العثور على المساعدة الذاتية على موقع المساعدة الخاص بنا. لا يتم مراقبة هذا المنتدى بحثًا عن أي مشكلات متعلقة بالدعم.

يتطلب منتدى تعليقات منتج Yahoo الآن معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين للمشاركة.

أنت مطالب الآن بتسجيل الدخول باستخدام حساب بريد Yahoo الإلكتروني الخاص بك لتزويدنا بالملاحظات وإرسال الأصوات والتعليقات على الأفكار الموجودة. إذا لم يكن لديك معرف Yahoo أو كلمة المرور لمعرف Yahoo الخاص بك ، فالرجاء التسجيل للحصول على حساب جديد.

إذا كان لديك معرف Yahoo وكلمة مرور صالحين ، فاتبع هذه الخطوات إذا كنت ترغب في إزالة منشوراتك و / أو تعليقاتك و / أو تصويتاتك و / أو ملفك الشخصي من منتدى تعليقات منتج Yahoo.


  • للكونترتوب fustic
  • 30 غرام فستق مقلي ومطحون
  • 3 بيضات
  • ملح
  • 90 غرام سكر
  • 60 غرام دقيق صنف 550
  • 60 غرام نشا ذرة
  • لآيس كريم التوت
  • 1 حبة فانيليا
  • 300 غرام هريس التوت
  • 120 غرام سكر
  • 10 مل من عصير الليمون
  • 3 صفار
  • 20 مل كحول بنكهة التوت
  • 300 مل طازج
  • لآيس كريم الليمون
  • 4 حبات ليمون عضوي
  • 100 غرام سكر
  • 3 صفار
  • 10 مل ليكيور ليمونشيلو
  • 300 مل طازج
  • 150 جرام من مربى التوت
  • زخرفة
  • 100 مل طازج
  • 20 غرام سكر بودرة
  • 200 غرام توت بري
  • 10 غرام فستق
  • شرائح ليمون

كيف نحضر وصفة كعكة الآيس كريم بالتوت والليمون؟

بالنسبة للمبتدئين ، سنقوم بإعداد أعلى الفستق.

يخلط بياض البيض مع مسحوق الملح.

أضف السكر في بضع دقائق.

اخفقي الصفار قليلاً بالشوكة وأضيفيه فوق بياض البيض واخلطي المزيد.

الطحين يخلط مع النشا ويعتقد. يُضاف فوق مزيج البيض مع السكر ويُخلط بلطف باستخدام ملعقة حتى يتجانس. نضع الفستق.

تصب في مقلاة مبطنة بالدقيق وتخبز على حرارة 190 درجة مئوية لأعلى ولأسفل لمدة 10 دقائق.

الآن نقوم بإعداد الكعكة ونضع الجزء العلوي في شكل بجدران قابلة للإزالة.

لآيس كريم التوت

قطعي الفانيليا من المنتصف وضعيها في قدر.

أضف التوت والسكر وعصير الليمون. يغلي قليلا ويصفى لإزالة بذور التوت.

ضعي التركيبة على حمام بخار ، أضيفي صفار البيض واخلطيها بمضرب كهربائي حتى يتكاثف ، ضعي الكحول بنكهة التوت واتركيها تبرد.

بعد أن يبرد ، أضيفي الكريمة المخفوقة ، ضعيها على وجه الفستق مباشرة وضعيها في الفريزر لمدة ساعة.

لآيس كريم الليمون

نقطع الليمون إلى شرائح سميكة متساوية ونضعها في قدر.

أضف 100 مل من عصير الليمون و 50 مل من الماء والسكر.

يغلي لمدة 4 دقائق. يصفى ويوقف شرائح الليمون للزينة.

ضعي الشراب في قدر مع قشر الليمون وصفار المبشور.

ضعيها في حمام بخار واضربيها بالخفق حتى تتكاثف ، أضيفي الليمون المشروب الكحولي واخلطيهم. يبرد.

عندما تبرد ، اخلطي الكريمة المخفوقة جيدًا واخلطيها معًا.

يُسكب أكثر من نصف آيس كريم الفراولة ويوضع فوقها مربى التوت.

كعكة الآيس كريم مع توت العليق والليمون

نخلط قليلاً بالشوكة ثم نسكب النصف الآخر من الآيس كريم ونضعها في الفريزر حتى اليوم التالي.

تخلط الكريمة المخفوقة للزينة مع السكر وتوضع فوق الكيك وتزين فوق الكريمة المخفوقة بشرائح الليمون والتوت الطازج والفستق المقطع بسكين صغير أو مطحنة أكبر.

أخرجي الكيك من الثلاجة قبل 30 دقيقة على الأقل من التقديم.

تقطع بسكين كبيرة وواسعة وتوضع في الماء الساخن.

يُقطع الفستق إلى نصفين ويوضع على الفور فوق آيس كريم التوت ثم يُجمد.

الوصفة والصور تخص السيدة دانييلا فيوريكا ستانيميريسكو وهي تشارك في مسابقة "مسابقة الخريف الكبرى ، بجوائز مضمونة ، بدون سحب قرعة". يمكنك العثور على المزيد من الوصفات التي نشرتها هنا.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

وصفات مع جينا براديا »الوصفات» كعكة الآيس كريم مع التوت والليمون


ابدأ بصنع شراب بسيط من الماء والسكر. ضعهم معًا في قدر على نار متوسطة. بعد أن يذوب السكر بالكامل ، نضيف أوراق الريحان ونتركها لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجها بملعقة. لجعل رائحة الريحان أقوى ، يمكنك كسرها قبل وضعها في الشراب.

بمجرد أن يبرد الشراب ، أضف عصير الليمون وركز. صب التركيبة في وعاء مقاوم لدرجات الحرارة المنخفضة وضعها في الفريزر لمدة 1-2 ساعة حتى تصبح شبه صلبة. تخلط جيدا بالشوكة وتترك في الفريزر حتى تتجمد تماما. انقليها إلى الخلاط واخلطيها حتى تصبح كريمية واتركيها في الفريزر حتى تريدين تقديمها.

يمكن تقديم شربات الليمون مع الريحان مع الفاكهة الطازجة أو حتى في قشر الليمون.


آيس كريم منزلي بالفانيليا وتوت العليق

حلم أي ربة منزل تقوم بإعداد الآيس كريم محلي الصنع هو أن تكون جيدة ، كريمية ، بدون إبر ثلج.

هل تعتقد أن هذا ممكن بدون آلة الآيس كريم ، دون إخراجها وخلطها لكسر الإبر؟

يعتمد المذاق النهائي للآيس كريم على محتوى الدهون في المكونات المستخدمة. يتم الحصول على المذاق الكريمي الناعم والحساس عند استخدام المنتجات ذات المحتوى الدهني الأقصى.

لن أخوض في الكثير من التفاصيل ، أنا فقط أخبرك أن أطفالي أشادوا بها كثيرًا ، وقالت ابنتي:

هذا المبلغ الذي تضعه في فنجي ، في التجارة كنت سأأكله في حوالي 3 جولات ، وسأكل لك في نفس واحد ، بل سأطلب منك :))))

كان مزيج الفانيليا وتوت العليق هو خيار اليوم ، ولكن يمكنك التغيير كما تريد ، مع الاحتفاظ بالوصفة الأساسية - القشدة ، الزبدة ، صفار البيض ، السكر ، الشوكولاتة البيضاء - إضافة الفواكه المجففة ، التوت الأسود ، العنب البري ، المكسرات ، الفستق ، الكراميل ، البندق أو كل شيء يتبادر إلى الذهن

المكونات آيس كريم محلي الصنع بالفانيليا والتوت

500 مل كريم LaDorna (أو أي نوع آخر من الكريم يحتوي على نسبة عالية من الدهون)

عصير نصف ليمونة

طريقة تحضير الآيس كريم محلي الصنع

للبدء ، ضعي الصفار مع السكر والزبدة في قدر مزدوج القاع.

أشعلي النار وأضيفي الدجاج إلى القدر وقلبي باستمرار حتى يذوب السكر. كن حذرًا جدًا حتى لا يتم القبض عليك!

البديل الأكثر أمانًا ، ولكنه يدوم لفترة أطول قليلاً ، هو النوع الذي تتخذ فيه هذه الخطوة في وعاء معدني تضعه في حمام البخار.

في الخليط الساخن ضعي الشوكولاتة المقطعة وسكر الفانيليا واخلطيهم حتى يتجانس الخليط.

ينقل إلى وعاء به ماء بارد ويقلب حتى يبرد.

قشدة باردة من الثلاجة ، ضعيها في وعاء بارد واخلطيها حتى تصبح هشة ومتماسكة.

نضيف خليط الشوكولاتة على ثلاث خطوات مع التحريك برفق من الأسفل إلى الأعلى. عند إضافة عصير الليمون للمرة الثالثة. اجعل الآيس كريم متجانسًا.

حضري قدرًا بغطاء واسكبي المزيج. رشي فوق حبات التوت (سواء كانت طازجة أو مجمدة) واضغط عليها برفق حتى تدخل الكريمة. لا تخلط ، فأنت تخاطر بتغيير اللون إلى اللون الوردي ، فلن تكون هناك مشكلة ، ولكن إذا كنت تريده أن يبدو لي ، فأنت تفعل ذلك بالطريقة التي فعلت بها.

ضع الغطاء على الكسرولة (كلما كان الهواء محكمًا ، كان ذلك أفضل) وضع الكسرولة في الفريزر. تركتها بين عشية وضحاها. كونها سمينة ، فإنها تتجمد أكثر ، ولكن النتيجة أفضل بكثير!


آيس كريم مع توت العليق والليمون

على الرغم من أن الوصفة تجمع بين التوت والليمون ، يمكنك استخدام الفراولة أو العنب البري أو العليق أو مزيج منها بدلاً من ذلك.

المكونات:

  • 200 جرام توت (أو فواكه أخرى)
  • 85 جرام سكر
  • 3 صفار بيض
  • 150 مل حليب
  • 100 مل كريما حامضة
  • قشر 1 ليمونة مبشور

طريقة التحضير:

ضع حاوية بلاستيكية فارغة مناسبة في الفريزر.
تُطحن نصف كمية التوت ثم تُضاف 10 جرام من السكر. اخفقي الصفار والباقي من السكر بشكل منفصل في وعاء ، حتى تصبح التركيبة كريمية ويذوب السكر. يُسكب الحليب والقشدة في مقلاة ويُسخن بلطف ، ثم يُرفع عن النار ويُضاف مزيج البيض. ضعي المقلاة على نار هادئة واخلطيها بملعقة خشبية باستمرار حتى تتكاثف. عندما تصبح سميكة ، اسكبي التركيبة فوق هريس التوت ثم اخلطيها مع توت العليق الكامل وقشر الليمون المبشور.

أخرج الحاوية من الفريزر واسكب الخليط فيها حتى حوالي (يجب سكب التركيبة المتبقية في وعاء منفصل). اتركيه ليبرد قليلًا ، ثم غطي الوعاء وضعيه في الفريزر. بعد 30 دقيقة ، أخرج الوعاء واخلط الآيس كريم جيدًا - كرر الإجراء مرتين على الأقل حتى يصبح الآيس كريم كريميًا.

هل تريدين معرفة أفضل الوصفات لتحضيرها في المنزل؟ اقرأ أكثر: أفضل وصفات الآيس كريم محلية الصنع


فيديو: آيس كريم الليمون المنعش بدون ماكينة وبدون مثبت آيس كريم وبدون عسل جلوكوز (شهر اكتوبر 2021).