آخر

150 أفضل بارات في أمريكا 2011


الحانات مؤسسات رائعة ، وجزء ماء ، وجزء اجتماعي ، وظاهرة ثقافية في جزء منها - أماكن يذهب إليها الناس عندما يريدون أن يكونوا في حشد من الناس أو أن يكونوا بمفردهم ؛ حيث يمكنهم (اعتمادًا على البار) الضحك والتحدث والرقص والغناء والعبث واللعب والقتال والمغازلة وبالطبع ترك الرصانة بعيدًا عن الركب إذا كان هذا ما يسعون إليه. الأماكن التي يكون فيها الناس فقط يذهب.

كل بار له طابعه الخاص ، متأثرًا بالموقع والديكور ، حسب التخصص (الموسيقى ، الخمر المميز ، الزبائن) ، وبشخصية مالكيها والسقاة - لكن هذه الشخصية يمكن أن تتغير بمرور الوقت ، بمعنى إما من ساعة إلى ساعة أو سنة إلى سنة. هناك أماكن هادئة بعد العمل تتحول إلى مشاهد فردية مستعرة مع اقتراب منتصف الليل ، وهناك قضبان بلوجراس تتطور إلى قضبان لراكبي الدراجات النارية على مدار عقد من الزمان.

انقر هنا للحصول على عرض شرائح أفضل 150 شريطًا في أمريكا.

توجد بارات بقواعد عملاء محددة بدقة ، وحانات ذات سمات ، وحانات بها أنواع معينة من الموسيقى ، وحانات بها مجموعات موسوعية لأنواع معينة من المشروبات الكحولية ... هناك بارات للجميع (حتى الأشخاص الذين يتناولون المشروبات الكحولية) - لأنه إذا لم يكن هناك شريط لأي شيء نوع الشخص الذي أنت عليه ، شخص ما سيفتح واحدًا.

إنه مقياس لكل من عطشنا وعالميتنا هنا في The Daily Meal أننا نعرف الحانات ، من جميع الأنواع وفي العديد من الأماكن ، جيدًا. عند تجميع هذه القائمة التي تضم أفضل 150 بارًا في أمريكا ، رسمنا أولاً وقبل كل شيء تجربتنا الشخصية الجماعية غير الهائلة. ومع ذلك ، فقد سعينا أيضًا للحصول على آراء بعض أصدقائنا المتمرسين - أشخاص مثل مؤلف كتاب الكوكتيل (و مجلة نادل محرر) راي فولي ، الذي يحب الكوكتيلات الكلاسيكية في نادي "21" في ميدتاون مانهاتن بقدر ما نفعل ؛ وكاتب النبيذ روجر موريس ، وهو نوع الرجل الذي من المحتمل أن نلتقي به سيبو، بار رائع في مطار فيلادلفيا.

تحدثنا إلى مدير Southern Foodways Alliance ، جون تي إيدج ، وهو زميل معجب بـ The تكلم الملتوية في شيكاغو؛ وخبير البيرة الحرفية جوشوا م.بيرنشتاين ، الذي أبلغنا بكنوز البيرة البلجيكية في ابنيزر في لوفيل ، مين ... ثم قمنا بتقليص خياراتنا إلى 150 مكانًا وقسمنا اختياراتنا إلى فئات وفقًا للأسلوب والموقع والتخصص والعملاء ، حيث نقدم أكثر من توصية واحدة في كل منها.

ما توصلنا إليه هو مجموعة ذاتية معترف بها - ولكنها مدروسة جيدًا وواسعة النطاق - من الأماكن الرائعة للشرب في جميع أنحاء البلاد. يوفر كل فرد تجربة شرب رائعة - لا يوجد أي نوعين متشابهين ، مضمونين. إذا لم يكن شريطك المفضل مدرجًا في قائمتنا ، فأخبرنا بذلك في التعليقات أدناه. نحن نبحث دائمًا عن أشخاص جدد.

انقر هنا للحصول على عرض شرائح أفضل 150 شريطًا في أمريكا.

انقر هنا للحصول على دليل الشرب الصيفي للوجبة اليومية.

أفضل بارات الغوص:

مقهى 5 بوينت (سياتل ، واشنطن).

ذا رافين جريل (واشنطن العاصمة.)

حانة مارشال (نيو بيدفورد ، ماساتشوستس).

الحانة (هوليوود ، كاليفورنيا)

اعادتها (لورانس ، كان.)

المواصفات (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

هولمان وفينش بابليك هاوس (أتلانتا، GA،)

مكتب الأب (سانتا مونيكا ، كاليفورنيا)

مطير (شيكاغو ، إلينوي).

كوين (سياتل ، واشنطن).

صالة التمساح (بروكلين ، نيويورك)

جبار (شيكاغو ، إلينوي).

ماياويل (نيويورك، نيويورك.)

مطعم تومي المكسيكي (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

الاغاف (سان دييغو ، كاليفورنيا)

لاس بيرلاس (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

سبعة غراند (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

تكلم الملتوية (شيكاغو ، إلينوي).

رقم 4 (بروكلين ، نيويورك)

Smuggler's Cove (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

كوبا حرة (واشنطن العاصمة.)

رومبار (لاس فيغاس ، نيفادا).

كانا رم بار (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

أفضل بارات تيكي:

غرفة تونجا (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

PKNY (نيويورك، نيويورك.)

التاجر فيكس (أتلانتا، GA.)

محل القصاب (بوسطن ، ماساتشوستس).

Terroir (نيويورك، نيويورك.)

بار كوفيل (لوس فيليز ، كاليفورنيا)

نزل ستيشن (ناشفيل ، تين.)

المتمردون (أوستن ، تكساس)

بيلي بوب تكساس (فورت وورث ، تكساس)

أولد إبيت جريل (واشنطن العاصمة.)

جولة روبن في ويلارد (واشنطن العاصمة.)

هوك ن دوف (واشنطن العاصمة.)

فندق ايس (نيويورك، نيويورك.)

فندق بينينسولا (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

مسافة للخلف (بورتلاند ، أوريغون).

الجمعية (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

بار KGB (نيويورك، نيويورك.)

مكتبة براندي (نيويورك، نيويورك.)

روز بار في ديلانو (ميامي ، فلوريدا).

غرفة ريدوود (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

غرفة قانون رينز (نيويورك، نيويورك.)

بوربون وبرانش تافيرن (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)

لا ديسكارجا (لوس أنجلوس ، كاليفورنيا)

شركة فرانكلين للرهن العقاري والاستثمار (فيلادلفيا، بنسلفانيا.)

علية ماري (شيكاغو ، إلينوي).

بيدلام (نيويورك، نيويورك.)

طائر أسود (سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا)


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا هي لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو تمامًا ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، وأعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، فلا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة.لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها.ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات.عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


أفضل 10 بوربون في الميزانية

مع حلول الأعياد ، حان الوقت لتقليص حجم الحزام ، وتشديد الحزام ، والانخراط في أفكار مبتذلة أخرى تعني إنفاق أموال أقل على الخمر. سنبدأ هذا الأسبوع في التفكير في أفضل الطرق لتوفير القليل من المال والاستمرار في الشرب جيدًا ، روحًا واحدة في كل مرة.

اليوم ، أنا أغطي بوربون. نحن محظوظون ، كشاربي بوربون. تمتلك صناعة البوربون الموارد والقدرة على إنتاج كميات هائلة من عصير الذرة ، والخبرة اللازمة للقيام بذلك بشكل جيد. هذا يعني أنه يمكنك العثور على الكثير من البوربون الجيد بميزانية محدودة. الآن ، هذا لا يعني أن كل ميزانية بوربون جيدة ، لا. البعض منه مخمور. لكن انظر حولك ، وستجد الأشياء الجيدة بسهولة كافية. هنا ، سأناقش 10 من المفضلة.

في عالم يُباع فيه معظم hooch بمعيار صناعي 80 برهان (40٪ كحول من حيث الحجم) ، قد تلاحظ عدد تلك الموجودة في دليل أعلى. عندما تقارن هذه البوربونات ذات الرف العلوي التي تتقاضى 45 دولارًا مقابل الزجاجة التي تحتوي على 80 مادة ، فإنها تبدو وكأنها صفقة أفضل.

كيف أحدد "الميزانية"؟ حسنًا ، هذا سيتغير من وقت لآخر. يمكنك العثور على بعض البوربون الجيد اللعين بأقل من 20 دولارًا ، على سبيل المثال ، لكنك لن تجد الكثير من السكوتش الجيد في هذا النطاق السعري. لذلك بالنسبة إلى منشور اليوم ، أقوم بربط "الميزانية" بأي شيء بقيمة 20 دولارًا أمريكيًا أو أقل. جميع الأسعار المذكورة هنا مخصصة لزجاجات 750 مليلتر ، على الرغم من أن الأسعار ستختلف حسب المكان الذي تعيش فيه.

قتال الديك (103 دليل ، 18 دولارًا)

أنا أحب هذا بوربون. يعتبر هذا البوربون ذو الجاودار البالغ من العمر ست سنوات ذو قيمة كبيرة بالنسبة للسعر ، وهو ببساطة طعمه جيد. أود أن أقول إنه يقارن بـ Wild Turkey 101 - إنه مشابه جدًا ، في الواقع ، لكنه أرخص بنحو خمسة دولارات. عندما يكون لديّ خمسة دولارات إضافية ، أذهب مع تركيا بدلاً من الديك ، ويرجع ذلك أساسًا إلى أنني أشعر وكأنني صبي صغير عندما أشتري Fighting Cock. مع ذلك ، بغض النظر عن الاسم ، ربما يكون Fighting Cock هو المفضل لدي في هذه القائمة. يجعل من الطراز القديم قاتلًا ومانهاتن جيدًا بنفس القدر ، ويمكن أن يعمل في أي عدد من وصفات مشروبات الويسكي. إنه أحد أكثر أنواع البوربون تنوعًا في هذه القائمة - إنه رائع للشرب والخلط.

أولد فيتزجيرالد برايم (80 برهانًا ، 14 دولارًا)

أولد فيتزجيرالد هو بوربون مخفوق ، ذو نكهة ناعمة وسلسة وحلوة بشكل معتدل. ولأنه خافق ، يكون طعمه مشابهًا لماكرز أو دبليو إل ويلر: يانع ، مع لمحات من الحمضيات وفاكهة الأشجار. إنه يمتزج جيدًا ، وهو شفاء لائق. على الرغم من أنني أعتقد أن ويلر هو أفضل بوربون مخفوق في السوق إلى حد بعيد ، إلا أنني أحب أولد فيتزجيرالد أفضل قليلاً من ميكر ، خاصة بالنظر إلى فرق السعر.

جيم بيم بلاك ليبل (90 برهانًا ، 20 دولارًا)

يُظهر تعبير Beam البالغ من العمر 8 سنوات (شقيقه ذو العلامة البيضاء يبلغ من العمر 4 سنوات) فائدة تقادم الأسطوانة الأطول. لست من المعجبين بإصدار البطاقة البيضاء ، فأنا أجده مجرد ملاحظة واحدة. لكن الملصق الأسود هو بالضبط ما تريد أن يكون بوربون: سلسًا ، مع الكميات الدقيقة فقط من الفانيليا والكراميل والخشب الذي تريده من ويسكي بوربون الجيد. إذا كنت سأختار بوربون لأعطيه لشخص لم يكن لديه بوربون من قبل ، أعتقد أنني قد أختار Beam Black. إنه يفعل ما يجب أن يفعله بوربون ، ومستوى إثباته ليس مرتفعًا جدًا لدرجة أنه سيخيف أي شخص.

إيفان ويليامز بلاك ليبل (86 برهانًا ، 14 دولارًا)

من 5 إلى 7 سنوات ، إيفان ويليامز هو بوربون صلب ، ويظهر بشكل صحيح في معظم قوائم أفضل أنواع الويسكي ذات الميزانية المحدودة. يمكنني عادةً الحصول على مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 25 دولارًا تقريبًا ، وهو يدوم. حسنًا ، دعنا لا نتحدث عن المدة التي أستغرقها للشرب من خلال مقبض بوربون. ولكن إذا لم تكن بحاجة إلى هذا القدر من البوربون في أي وقت ، فإن 14 دولارًا مقابل 750 هي صفقة جيدة رائعة. أنا أفضل إيفان ويليامز لاحتسائه أكثر من الخلط ، أعتقد أنه مسطح قليلاً في الكوكتيلات ، ربما باستثناء الطراز القديم.

زجاجة بارتون قديمة جدًا معبأة في بوند (دليل 100 ، 14 دولارًا)

حاولت جاهدًا قصر هذه القائمة على البوربون المتوفرة على نطاق واسع ، لكن كان عليّ أن أرمي أولد بارتون هنا. من الصعب إلى حد ما العثور عليه خارج ولاية كنتاكي - على ما يبدو ، تفضل ولاية بلوجراس الاحتفاظ بالأشياء الجيدة لنفسها في الغالب. مرحبًا ، لن أحكم. ما لديك هنا هو ويسكي بوربون مرهون به بعض العمر ولا يزال يبيع بالتجزئة مقابل أربعة عشر دولارًا. إذا كنت لا تحب ذلك ، لا يمكنني مساعدتك. VOB هو بوربون لذيذ ومليء بالفواكه والتوابل وقليل من الجاودار. يمكنك الاختلاط به ، ويمكنك ارتشافه ، لكن في كلتا الحالتين ، أعتقد أنك ستستمتع به. بالمناسبة ، اعتدت أن أحصل على منجم في LeNell's in Red Hook ، بروكلين ، في طريق العودة عندما. الآن بعد أن أصبحت في ألاباما ، لست متأكدًا من كيفية الحصول عليها في نيويورك بصرف النظر عن طلبها عبر الإنترنت. إذا رأيت زجاجة في أي وقت ، فقم بشرائها. إذا قرع أي شيء Fighting Cock من أعلى قائمتي ، فسيكون VOB.

Old Heaven Hill Bottled in Bond (دليل 100 ، 12 دولارًا)

إليك واحدًا آخر قد لا يكون متاحًا على نطاق واسع للغاية ، لكني بحاجة إلى تضمينه لأنه يمثل قيمة جيدة. Old Heaven Hill هو بوربون أساسي ، من الشركة التي تقدم لك Evan Williams و Fighting Cock و Old Fitzgerald (يبدو مألوفًا؟) ، بالإضافة إلى Elijah Craig و Rittenhouse Rye. هنا 100 مصحح مقابل 12 دولارًا. إنه ليس بوربون شديد التعقيد ، لكن ماذا تتوقع بالنسبة للسعر؟ إنه جيد على الجليد وهو جيد أيضًا في الكوكتيلات ، خاصةً الطراز القديم.

محمية أولد كرو (86 برهانًا ، 13 دولارًا)

محمية أولد كرو هي نتوء من أولد كرو العادي. إنها 86 دليلًا ، مقارنة بـ Crow's 80 ، وهي تبلغ من العمر أربع سنوات بدلاً من ثلاثة. لقد وجدت أنني أحببت ذلك في الكوكتيلات أكثر مما أحببت على الصخور ، لذلك إذا كنت تحب الموضة القديمة و Manhattans ، لكنك تريد التوفير ، فهذه طريقة جيدة للذهاب.

Old Grand-Dad (80 برهان ، 17 دولارًا)

هل تتذكر العام الماضي عندما خططت شركة Beam Inc لتقليل إثبات علامة Maker؟ تذكر رد الفعل العنيف؟ في نفس الوقت تقريبًا ، أسقط Beam الدليل على Old Grand-Dad (من 86 إلى 80) ، ولم يلاحظ أحد. ومع ذلك ، أعتقد أنها لا تزال صفقة بسعر 17 دولارًا. طعمها أكثر توابلًا بالنسبة لي أكثر من أي شيء آخر في محفظة Beam منخفضة التكلفة ، مما يعني أنه قد يكون أكثر ثقلاً بقليل من الجاودار. أنا أحب هذا على الصخور وفي الكوكتيلات أيضًا.

إذا كنت ترغب في إسقاط بضعة دولارات إضافية ، وإذا كان بإمكانك العثور عليها ، فإن الجد لديه أيضًا إصدار مرتبط (21 دولارًا) و 114 برهانًا (25 دولارًا) ، وكلاهما أفضل من النسخة الأصلية. لكنهم خارج النطاق السعري الخاص بي لهذه القطعة ، لذلك سأذهب مع OG.

أربعة ورود العلامة الصفراء (80 برهان ، 20 دولارًا)

صنعت شركة Four Roses البوربون الأكثر مبيعًا في أمريكا حتى ما بعد الحرب العالمية الثانية مباشرة ، وبفضل ما قام به الجنود الأمريكيون أثناء ذلك الصراع وبعده ، فقد أصبح شائعًا في اليابان أيضًا. اشترت Seagram الشركة وحولتها إلى ويسكي مخلوط ، معظمها من روح محايدة مع القليل من بوربون المضافة للنكهة. لذا فإن العلامة التجارية الأكثر مبيعًا في أمريكا أصبحت رخيصة الثمن. لكن فقط في أمريكا. لا تزال اليابان تمتلك الأشياء الجيدة.

في عام 2002 ، تم شراء العلامة التجارية من قبل شركة Kirin Brewing اليابانية ، وقرر أهل Kirin التوقف عن المنتج المخلوط. اتخذ Kirin خطوة لإعادة شراء جميع الزجاجات المخلوطة من Four Roses التي لا تزال على الأرفف في الولايات المتحدة وتدميرها. ثم هدأت العلامة التجارية لبعض الوقت في الولايات المتحدة ، حتى بدأت ببطء في طرح إصداراتها ذات الدُفعة الصغيرة والأسطوانة الواحدة.

على الرغم من ذلك ، كانت العلامة الصفراء لا تزال مرتبطة في أذهان المستهلكين بـ rotgut ، لذلك انتظرت Four Roses وقتها ، وأعادت أخيرًا تقديم العلامة الصفراء بعد سنوات ، هذه المرة باعتبارها ويسكي بوربون حقيقي.

ما تجده في إصدارات الدُفعات الصغيرة والأسطوانة الأحادية هو البوربون المعبر للغاية بطرق مميزة معينة. ربما يكون أحد الإصدارات أكثر ثمارًا ، على سبيل المثال ، أو أكثر توابلًا. مع Yellow ، ما تحصل عليه هو بوربون هو مجرد النمط الأساسي لـ Four Roses من بوربون ، وهو ثابت من سنة إلى أخرى ومن دفعة إلى أخرى. لن تفاجئك أبدًا بالطريقة التي قد تفاجئك بها الإصدارات المحدودة الرائعة ، لكنها لن تخيب ظنك أبدًا. لقد ذكرت سابقًا أن Beam Black قد يكون هو البوربون الوحيد الذي أختاره لتقديم شخص ما إلى بوربون. Four Roses Yellow هو الخيار الآخر الذي سأقدمه ، سواء للخلط أو الرشف.

المعيار القديم رقم 8 (80 برهانًا ، 10 دولارات)

بوربون عالي الجاودار من Buffalo Trace ، Benchmark هو بوربون جيد وصلب مقابل 10 دولارات فقط. يمنحها الجاودار القليل من التوابل والركل ، لكنها لا تزال ناعمة جدًا. لن أخدمه بالضرورة للضيوف ، لكن لا بأس عندما يكون لديك القليل من المال لتنفقه ، وتحتاج إلى شيء يمكن الاعتماد عليه. من الجيد أن تشرب أو تختلط في كرة عالية. اعتمادًا على مكان وجودك ، قد تجد حتى مقبض سعة 1.75 لترًا مقابل 20 دولارًا ، مما يضع حتى الرجل الكبير في نطاق "الميزانية".

شارك اختياراتك!

أخبرني ، ما هي أسعار البوربون المخصصة لميزانيتك؟ ماذا قد تضيف لهذه قائمة؟


شاهد الفيديو: 1974 - СССРЗнаменитый Гол Валерия (شهر اكتوبر 2021).