آخر

خبر سار: أصبح من الآمن الآن تناول الخس الروماني مرة أخرى


رفعت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC) وإدارة الغذاء والدواء (FDA) الحظر المفروض على الخس الروماني أكثر من شهر بعد أن أصابت الإشريكية القولونية 175 شخصًا في جميع أنحاء البلاد.

إذا كنت تتجنب الخس الروماني كإجراء احترازي خلال الشهر الماضي ، فلدينا بعض الأخبار السارة لك: ألغت مراكز السيطرة على الأمراض حظرها على الصعيد الوطني على الأوراق الخضراء ، مما يعني أنه من الآمن لك الاستمتاع بها مرة أخرى.

ابق على اطلاع على ما تعنيه الصحة الآن.

اشترك في النشرة الإخبارية اليومية لمزيد من المقالات الرائعة والوصفات الصحية اللذيذة.

منذ ما يقرب من شهر منذ أن تم فرضه ، تم رفع الحظر من قبل وكالات الصحة الوطنية لأن أي خس روماني موجود حاليًا على الرفوف من غير المرجح أن يكون قد تم زراعته في منطقة يوما بولاية أريزونا. منذ التحديث الأخير حيث تم الإعلان عن وفاة أحد سكان كاليفورنيا ، ارتفع إجمالي عدد المصابين بالتسمم بالإشريكية القولونية إلى 172 شخصًا في 32 ولاية مختلفة—لكن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها تعتقد أن أسوأ ما في تفشي المرض أصبح الآن وراءنا.

في حين يمكن الإبلاغ عن المزيد من الحالات من قبل المستشفيات المحلية إلى الوكالة الوطنية في غضون الأسابيع المقبلة ، أخطرت إدارة الغذاء والدواء مركز السيطرة على الأمراض (CDC) بأن الشحنات الأخيرة من الرومان الملوث قد غادرت أريزونا في 16 أبريل ، مع انتهاء موسم الحصاد لبعض الوقت. زمن. تتمتع Romaine بفترة صلاحية تصل إلى 21 يومًا ، لذا يجب أن تكون متوقفة عن جميع الأرفف في جميع الولايات الخمسين.

مع ما هو نأمل آخر تحديث لها حول الوضع ، أفاد مركز السيطرة على الأمراض أنه من بين 172 فردًا مصابًا ، تم إرسال 75 شخصًا إلى المستشفى لتلقي العلاج لفترات طويلة - و 20 طوروا الشكل الضار بشكل خطير من الفشل الكلوي المعروف باسم متلازمة انحلال الدم اليوريمي. لم تتمكن إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) أو مركز السيطرة على الأمراض (CDC) من تتبع المصدر الدقيق لتفشي المرض ، مما أدى إلى حصة عادلة من الانتقادات العامة وعدد قليل من الدعاوى القضائية أيضًا.


لماذا الخس الروماني الخاص بي طويل جدًا؟

أحب أن أزرع الخس الروماني في حديقة حاوية الخضار الخاصة بي. إنها إضافة رائعة للسلطات أو الشطيرة. ومن السهل أن تنمو. لكن في بعض الأحيان أجد أن الخس الخاص بي ينمو طويلاً جدًا وأردت معرفة سبب ذلك.

الخس الروماني الخاص بك طويل جدًا على الأرجح لأنه قد انسحب. شعر النبات بالطقس الحار ويريد البقاء على قيد الحياة. لذلك يبدأ في زراعة الأزهار ويبدأ عملية الذهاب إلى البذور. سيقلل البراغي أيضًا من نكهة أوراق الخس ويجعلها مرارة.

سواء كنت بستانيًا متمرسًا أو إبهامًا أخضر ، بمجرد أن ينفصل الخس الروماني ، قد تسأل عما إذا كان هناك أي شيء يمكنك القيام به لعلاج الموقف أو إذا كان بإمكانك منعه في المستقبل؟ الإجابة على هذين السؤالين هي نعم ، لذا ارتدِ قفازات البستنة ودعنا نتعمق.


مركز السيطرة على الأمراض يحقق في فاشيتين متعددتين للإشريكية القولونية من "مصدر غير معروف"

تقوم مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها (CDC) بالتحقيق في فاشيتين منفصلتين للإشريكية القولونية تصيب عدة ولايات. مع عدم معرفة مصدر الفاشيات ، يُنصح الناس باتخاذ احتياطات سلامة الأغذية.

نشر مركز السيطرة على الأمراض (CDC) مؤخرًا إشعارات تحقيق بشأن "فاشيتين مختلفتين من الإشريكية القولونية 0157: H7" التي تحقق مع وكالات الصحة العامة الأخرى. وقد أثر كلا الفاشيتين على العديد من الأشخاص ، ولا تزال أسباب تفشي المرض "غير معروفة" ، اعتبارًا من هذه المقالة.

وقال مركز السيطرة على الأمراض في كلا الإشعارين: "لا ينصح مركز السيطرة على الأمراض (CDC) الناس بتجنب أي طعام معين في هذا الوقت". "لا يزال المحققون يعملون على تحديد المادة الغذائية التي تسبب المرض للناس."

"مصدر غير معروف 1"

التفشي الأول ، الذي أطلقت عليه الوكالة اسم "مصدر غير معروف 1، "منذ ذلك الحين أثر على 21 شخصًا من فلوريدا ، وكاليفورنيا ، وإلينوي ، وميتشيغان ، ونيوجيرسي ، ويوتا ، وأوهايو ، وويسكونسن اعتبارًا من 28 أكتوبر. ويتراوح عمر الأفراد المصابين من 2 إلى 75 عامًا ، وقد تم نقل العديد منهم إلى المستشفى .

يقال إن الأمراض بدأت من 6 يونيو 2020 إلى 5 أكتوبر 2020. لسوء الحظ ، توفي مريض واحد من ميتشيغان.

لم يؤد التحقيق في مصدر غير معروف 1 إلى مصدر محدد لتفشي المرض ، ولكن تم "تحديد العديد من الأشخاص المتأثرين كجزء من مجموعة مرضية" مرتبطة بمطعم ، مما يشير إلى مصدر مشترك محتمل.

أفاد مركز السيطرة على الأمراض أيضًا أن سلالة الإشريكية القولونية 0157: H7 في هذا الفاشية قد ارتبطت بتفشي المرض السابق ، بما في ذلك تفشي المرض في الخس الروماني في عام 2018.

وقالت مراكز مكافحة الأمراض والوقاية منها (CDC): "ومع ذلك ، فإن الطعام المرتبط بتفشي سابق وحده لا يكفي لإثبات وجود صلة في اندلاع آخر من نفس السلالة". "هذا لأن الأطعمة المختلفة يمكن أن تكون ملوثة بنفس سلالة البكتيريا."

على هذا النحو ، لا يزال مصدر هذا الفاشية غير معروف.

"مصدر غير معروف 2"

أما بالنسبة لل "مصدر غير معروف 2، "سجل مركز السيطرة على الأمراض 23 مرضًا من كاليفورنيا وإلينوي وكانساس وميشيجان وميسوري ونورث داكوتا وأوهايو وبنسلفانيا وتينيسي ويوتا وواشنطن وويسكونسن اعتبارًا من 28 أكتوبر.

في هذه الحالة يتراوح عمر المرضى بين 5 و 81 سنة. من بين البيانات المتاحة من 15 شخصًا ، ورد أنه تم نقل 10 إلى المستشفى ، أصيب اثنان منهم بنوع من الفشل الكلوي يسمى متلازمة انحلال الدم اليوريمي (HUM).

وبحسب ما ورد بدأت الأمراض من 17 أغسطس 2020 إلى 8 أكتوبر 2020. ولم يتم الإبلاغ عن أي وفيات.

حتى الآن ، كشفت المقابلات التي أجريت مع 13 من الأشخاص المتضررين عن استهلاك أنواع مختلفة من الخضر الورقية بما في ذلك الخس الجليدي ، والخس المختلط ، والسبانخ. وفقًا لمراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها ، فإن الضغط في هذا الفاشية بالذات هو نفس السلالة التي تسببت في اندلاع في عام 2019.

ومع ذلك ، تمامًا كما هو الحال في Unknown Source 1 ، هذا لا يكفي لربط هذا الفاشية بالانتشار السابق.

يواصل مركز السيطرة على الأمراض والوكالات الأخرى التحقيقات في كلتا الفاشيتين.

نظرًا لأن مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها لم تحدد بعد ما الذي يتسبب في إصابة الناس بالمرض ولم تنصح بعد بتجنب أي مواد غذائية متعلقة بتفشي المرض ، فمن المهم اتباع القواعد العامة لسلامة الغذاء لتجنب الإصابة بالإشريكية القولونية.

وتشمل هذه التدابير غسل اليدين بالطريقة الصحيحة وطهي اللحوم جيدًا وتجنب التلوث المتبادل بين المواد الغذائية وغسل الخضار والفواكه جيدًا وتجنب الحليب الخام.

أي شخص يعاني أعراض الإصابة بالإشريكية القولونية مثل الإسهال وتقلصات المعدة الشديدة والقيء والحمى يجب التحدث إلى مقدم الرعاية الصحية ، خاصة في الحالات الأكثر شدة. من المهم أيضًا ملاحظة الطعام الذي تم تناوله في الأسبوع السابق للإصابة بالمرض والإبلاغ عن المرض إلى إدارة الصحة المحلية أو التابعة للولاية.

وقالت مراكز السيطرة على الأمراض والوقاية منها: "ساعدنا في حل تفشي المرض من خلال الإجابة على أسئلة مسؤولي الصحة العامة حول مرضك".


بصل أخضر

بعض الوصفات المفضلة لدي تتطلب البصل الأخضر ، لذلك أميل إلى الاحتفاظ بها في متناول اليد. ومع ذلك ، لا يبدو أنني استخدم حزمة كاملة. إنها مثالية لإعادة النمو من ثلاجتك لأنها ستدوم إلى الأبد!

شريط مطاطي (أستخدم الشريط الذي يأتي فيه)

اقطع البوصة السفلية من البصل الأخضر واحفظها. ضع الجذور السائبة في وعاء صغير به كمية قليلة من الماء ، مع الاحتفاظ بأقل قدر ممكن من البصل الأبيض في الماء. ضعها في نافذة مشمسة. ستحدث إعادة النمو في وسط النبات.

أتمنى أن تستمتع بهذه الأساليب البسيطة والمجزية لتنمية الخضار الخاصة بك. ستندهش من سرعة تجديدها.


نصائح لعصر الكوسة

  • يعتبر الكوسة مغذية للغاية مع كل من القشور وعصير البذور & # 8211 حاول أن تكون عضويًا حتى تتمكن من الاستفادة من كل شيء!
  • نصيحة قطف الكوسة: اختر الأنواع الصغيرة أو المتوسطة الحجم & # 8211 هذه هي اللذيذة. وتأكد من اختيار الأنواع الداكنة لأن ذلك يشير إلى مستويات أعلى من مضادات الأكسدة والعناصر الغذائية.
  • هنا & # 8217s حقيقة ممتعة عن الكوسة: يمكن استخدام الكوسة لمعرفة جودة التربة في منطقة معينة. إذا كانت الكوسة المزروعة فيها مريرة قليلاً ، فإن التربة تكون منخفضة قليلاً في العناصر الغذائية الأساسية التي تحتاجها الحياة النباتية لتزدهر.


تزايد الخس 101: كل ما تحتاج لمعرفته حول زراعة الخضر

إذا كنت تبحث عن البوابة المثالية للبستنة أو كنت مجرد مدمن سلطة ، فمن السهل زراعة الخس. تتطلب السلطة الخضراء الحد الأدنى من الاهتمام ، وتقدم نتائج سريعة ، ويمكن أن تتجدد نبتة واحدة لعدة أشهر. لا يقتصر مذاق الأوراق التي يتم قطفها مباشرة من حديقتك على أفضل من المذاق الذي تم شراؤه من المتجر ، ولا داعي للقلق بشأن العمر الافتراضي القصير لرأس الخس في محل بقالة أو كيس من الخضروات.

هناك أيضًا فائدة إضافية تتمثل في اكتشاف مجموعة مختارة من الأصناف المفضلة لديك ولأحبائك والتي لن تجدها في المتاجر أبدًا وتجربة مجموعات متنوعة منها. (هذه هي فرصتك لإضافة المزيد من النار إلى صحن السلطة الخاص بك إلى ما بعد إسفين الجبل الجليدي الأساسي).

المزيد من الأخبار الرائعة: معظم خضروات السلطة هي محاصيل باردة مما يعني أنه مع انخفاض درجة الحرارة في الأسابيع المقبلة ، يمكنك البدء في الزراعة.

فيما يلي بعض النصائح الأساسية لتنبت بعض سلطة الخضار المقرمشة والمقرمشة واللذيذة.

مسح التربة الخاصة بك

إذا كنت تريد أن يزدهر الخضر ، فسيحتاجون إلى منزل جيد. لهذا السبب يوصي البستاني الرئيسي المعتمد من جامعة كاليفورنيا جيف رو أنه قبل البدء في الزراعة ، قم بتقييم التربة الخاصة بك.

"يمكنك أن تأخذ حفنة من التربة الخاصة بك ، وتضعها في وعاء زجاجي قديم ، وتعبئتها بالماء وتهزها جيدًا حقًا ،" يوصي رو. "في غضون يوم ، ستنقسم إلى طبقات." ستشير هذه العملية إلى ما إذا كانت تربتك بها مستويات أعلى من الرمل أو الطين.

ستؤثر محتويات التربة على كيفية سقي الخس. المزيد من الطين يحتفظ بالمزيد من الماء (ولكنه يدعو أيضًا إلى الإصابة بأمراض مثل العفن الفطري والفطريات). يتطلب المزيد من الرمل مزيدًا من المرطبات السائلة لأن الماء يمكن أن يتخطى نظام الجذر الخاص بك.

من المهم أيضًا العثور على رقعة من التربة تتلقى ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس المباشر لمساعدة الخس على الازدهار.

العبها رائع (لكن ليس رائعًا)

عندما تنخفض درجة الحرارة إلى ما دون 80 درجة فهرنهايت ، يكون لديك الضوء الأخضر لبدء زراعة الخضر الورقية. تقول Yvonne Savio ، مؤسسة مورد الإبهام الأخضر الشامل الحدائق في لوس أنجلوس: "على الرغم من أنك بدأت تشغيلها عندما يكون الجو حارًا جدًا ، إلا أنها تريد حقًا أن تنضج في الطقس البارد".

يمكن أن يتسبب ارتفاع الزئبق خلال موسم النمو في حدوث مشكلات. إذا كان نباتك يتمتع بالكثير من المرح في الشمس ، فسوف ينفجر ، مما يعني أنه سيطلق ساقًا وينتج البذور ، مما يؤدي إلى طعم مرير للغاية ، وأوراق مليئة بالنسغ. وفقًا لرو ، يمكن أن تحدث العملية في غضون أقل من يوم ولا يمكن التراجع عنها بمجرد حدوثها ، لذا راقب خضرواتك إذا بدأت الأمور في التسخين.

مع تقدم الخريف ، سيعيق الطقس البارد أيضًا نمو الخضر. "لا تهتم بزرع شيء ما لأنه قد يتعفن قبل أن ينبت لأنه لن يبدأ إذا كانت درجة الحرارة أقل من 55 درجة" ، كما ينصح سافيو.

سواء كان الجو حارًا جدًا أو شديد البرودة ، استخدم قطعة قماش الظل لحماية الخضر من أشعة الشمس والنسيم البارد. إذا كنت تمر بموجة حارة ، فقم برش النباتات بالماء في منتصف النهار عندما تكون الشمس عالية لمساعدتها على الحفاظ على البرودة وخدعها للاعتقاد بأنها ليست ساخنة كما هي بالفعل.


خبر سار: أصبح من الآمن الآن تناول الخس الروماني مرة أخرى - الوصفات

أتذكر وقتًا لم يكن بإمكانك فيه أن تدفع لي مقابل أكل السبانخ أو اللفت أو عشبة القمح أو السلق السويسري أو أي طعام أخضر آخر. لم أكن مهتمًا جدًا بالعناية بجسدي ، ناهيك عن تناول أي شيء يشبه الخضار. أردت سريعًا سريعًا لمدة دقيقتين في الشريان يسد الطعام. إنه لأمر مدهش بالنسبة لي كيف سيتوق جسمك حرفيًا إلى ما تطعمه ، وقد تغيرت عادات الأكل لدي الصبي. الآن أنا في الواقع CRAVE الخضر! أنا آكل الخضر من 5 إلى 6 مرات في الأسبوع. أصنع العصائر والعصائر الطازجة وأكل الفاكهة كوجبات خفيفة وأعد الكثير من السلطات. إذا ذهبت بضعة أيام بدون نوع من الطعام الطازج النيء ، فإن جسدي لا يشعر بأنه طبيعي ، ويعمل نظامي الهضمي على الفور ، ولاحظت أن طاقتي ليست عالية! لقد وجدت بعض الخضر التي ستساعد على تطهير جسمك بشكل طبيعي ، وتمنحك الطاقة الطبيعية ، ومليئة بالتغذية.

* باور جرينز *

كرنب:
تُعرف Kale بأنها واحدة من أكثر الخضروات صحة على هذا الكوكب ، وهي تستحق هذا اللقب بحق. إنها محملة بالأشياء الجيدة. يحتوي على فيتامين أ المفيد لصحة العين والتكاثر والمناعة الجيدة. فيتامين ك مفيد لبشرتك وعظامك وصحة قلبك. إنه رائع أيضًا للتأكد من تجلط الدم بشكل صحيح. فيتامين ج مفيد لتقوية جهاز المناعة لديك ، ومشاكل الجلد ، وتدفق الدم ، ويحارب السرطان ، ويساعد على تنظيم مستويات السكر في أي شخص مصاب بالسكري. يحتوي الكالي أيضًا على الكالسيوم الضروري لتكوين العظام ، كما أنه يساعد على تخثر الدم بشكل صحيح ، كما أنه يوفر مستوى عاليًا من الألياف التي تساعد على الهضم والحصول على حركات أمعاء صحية. يحتوي على المزيد من العناصر الغذائية ثم قمت بتسميتها هنا ولكن يجب أن تضيفها إلى قائمتك الخضراء الأسبوعية! أنا آكل اللفت مثل مغادرته الأرض هاها! يمكنك عصره أو تناوله كسلطة نيئة أو طهيه بالبخار أو إضافته إلى حساء الخضار المفضل لديك!

بوك تشوي:
بوك تشوي منخفض جدا في السعرات الحرارية وهو غذاء كثيف جدا بالمغذيات. إنه مصدر غني بفيتامين A و C و amp K لذا فهو مفيد لجهاز المناعة وتجلط الدم والعينين والجلد والعظام والأسنان ، كما يساعد محتواه من مضادات الأكسدة على محاربة أضرار الجذور الحرة. إذا كان يساعد في محاربة السرطان ويحتوي أيضًا على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم وكلها مفيدة للحفاظ على ضغط الدم وصحة القلب. أضف الملفوف الصيني إلى السلطة الطازجة ، أو اعصره ، أو أضفه إلى القلي السريع المفضل لديك!

كولارد جرينز:
لا يقتصر مذاق الكرنب الأخضر على طعمه الرائع فحسب ، بل إنه مفيد حقًا لك! فهي غنية بالألياف التي تعتبر رائعة لجهاز الهضم الصحي ، والحديد الذي يعتبر رائعًا لأي شخص يعاني من فقر الدم ، وفيتامين أ الذي يعتبر رائعًا لبشرتك ، والكالسيوم رائع للعظام ، وفيتامين ك الذي يعد مفيدًا أيضًا لصحة العظام ويساعد تجلط الدم عندما تصيب نفسك. تحتوي خضار الكرنب أيضًا على حمض الفوليك الذي يساعد على تكوين خلايا جديدة ، ويدعم الجهاز العصبي الصحي. يمكنك تناولها نيئة في لفائف مع الحمص ، وعصيرها ، والخضار أو على البخار وإضافة التوابل!

اللفت الخضر:
طعم اللفت الأخضر رائع ومليء بالعناصر الغذائية. تحتوي على الحديد اللازم والمسؤول عن تكوين خلايا الدم الحمراء السليمة التي تضمن نقل كمية كافية من الأكسجين في جميع أنحاء خلاياك. يحتوي اللفت الأخضر أيضًا على الكالسيوم وفيتامين ك اللذان يعتبران رائعين لصحة الأسنان والالتهابات وصحة العظام والتي يمكن أن تساعد في محاربة هشاشة العظام. كما أنها تحتوي على فيتامين إي الذي يعتبر مفيدًا لاضطرابات العين ، ويحارب الالتهابات ، كما أنه مفيد للشعر والبشرة ، ويساعد على محاربة أضرار الجذور الحرة! يمكنك تناولها نيئة مع الحمص وعصيرها والخضار أو على البخار وإضافة التوابل!

سبانخ:
السبانخ منخفض في السعرات الحرارية ولكنه غني بالعناصر الغذائية. يحتوي على نسبة عالية من الزنك الذي يساعد على تقوية المناعة ، ومفيد لبشرتك ، ويمنع التهابات الجهاز التنفسي السفلي. كما أنه يحتوي على البروتين والألياف التي تساعد على الهضم ، وفيتامين ب 6 مفيد للحفاظ على صحة الكبد ويساعد على تحويل الطعام إلى طاقة ، كما يساعد الحديد في إنتاج خلايا الدم الحمراء والأكسجين. يحتوي السبانخ على مادة الماجنيز التي تساعد في تكوين بنية عظام صحية ، وفيتامينات A و C و E و K. كل هذه الفيتامينات تساعد في المناعة الصحية ، والرؤية ، والجلد ، والشعر ، ومكافحة السرطان! يمكنك تناول السبانخ في السلطة ، أو عصيرها ، أو إضافتها إلى عصير ، أو تقليبها مع القليل من زيت بذور العنب وعصير الليمون!

رشاد الماء:
الجرجير عبارة عن خضار معبأ بالمواد المغذية. يحتوي على فيتامين سي أكثر من البرتقال وفيتامين أ أكثر من التفاح. غني بمضادات الأكسدة المذهلة بيتا كاروتين واللوتين التي تساعد على محاربة الشيخوخة والسرطان وهي رائعة لصحة العين. الجرجير قلوي للغاية بطبيعته مما يساعد على تعزيز مستويات PH الصحية. كما أنه يساعد على إزالة المخاط والسموم من الرئة ومحاربة نزلات البرد. يمكن طهي الجرجير على البخار واستخدامه كشاي أو عصير أو تناوله مع السلطة!

الخس:
الخس الروماني هو أحد الأشياء المفضلة لدي. إنه منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على مستويات عالية من فيتامين أ الذي يعتبر رائعًا للبشرة الصحية ومكافحة الأمراض والرؤية الصحية. يحتوي على أوميغا 3 & # 8217 التي تساعد في علاج الاكتئاب والقلق ومستويات الكوليسترول ، كما أنه يحتوي على 17٪ بروتين. الخس الروماني غني أيضًا بفيتامينات ب (حمض الفوليك ، النياسين ، الثيامين) ، ويحتوي على نسبة عالية جدًا من الماء مما يساعد في الحفاظ على رطوبتك. كما أنه يحتوي على الفوسفور الذي يساعد في الحفاظ على صحة العظام والأسنان! أنا أحب الخس الروماني للسلطات أو يمكنك أيضًا إضافته إلى عصير الصباح!

شارد سويسري:
يتم تحميل Swiss بفيتامين A و C و E وكلها رائعة للمناعة ومكافحة الشيخوخة وصحة الجلد ومكافحة الأمراض. فيتامين K مفيد لعظام قوية ، ويساعد على منع أمراض القلب ، ويلعب دورًا مهمًا في تخثر الدم! يحتوي السلق أيضًا على المغنيسيوم الذي يساعد في دعم المناعة الصحية ، وينظم مستويات ضغط الدم ويعزز ضغط الدم الطبيعي. كما أنه يحتوي على البوتاسيوم الذي يساعد على خفض ضغط الدم وتنظيم ضربات القلب والحفاظ على صحة عضلاتك. اعصرها وأضفها إلى سلطة أو حساء!

بقدونس:
البقدونس مليء بالعناصر الغذائية بما في ذلك فيتامين أ ، ج ، ك والتي ستساعد في الحفاظ على قوة نظام المناعة لديك ، وصحة العظام ، وقوة الرؤية. يحتوي البقدونس على الأوجينول الذي يساعد في تورم المفاصل وهو مضاد لالتهاب المفاصل. يحتوي على حمض الفوليك الذي يساعد على محاربة السكتات الدماغية والنوبات القلبية. يحتوي البقدونس أيضًا على الكالسيوم الذي يعتبر مفيدًا للعظام ، والحديد المهم لخلايا الدم الحمراء وتدفق الأكسجين. يمكنك عصره أو إضافة العشب إلى الأطباق لإضفاء النكهة أو عمل سلطة تبولي لذيذة.

الكزبرة:
تعد الكزبرة رائعة لتنظيف الكبد من السموم وإزالة السموم وطرد المعادن الثقيلة (الزئبق والرصاص والألمنيوم) من الجسم. غني بمضادات الأكسدة الرائعة لمكافحة الشيخوخة ، والألياف الغذائية التي تعزز حركات الأمعاء المنتظمة ، كما تحتوي الكزبرة أيضًا على الحديد الذي يعتبر رائعًا لأي شخص يعاني من فقر الدم ، وفيتامين C للمناعة ، و K لعظام قوية وصحية! أوصي بعصر هذه العشبة الرائعة للحصول على أفضل الفوائد !! يمكنك أيضًا إضافته إلى سلطة التاكو الطازجة ، أو كعشب لتذوق طبق!
شكراً جزيلاً على إطلاعك على مدونة سوبر غرينز. آمل أن تكون قد حصلت على معلومات قيمة. التعليق واسمحوا لي أن أعرف أفكارك أدناه. لا تنس مشاركة الموقع مع أصدقائك وعائلتك ♡

الإعلانات& # x1f4e2& # x1f4e2 :

** أخبار رائعة! لنا نباتي مزيلات العرق والمستحضرات وبخاخات الجسم متوفرة مرة أخرى! تعطل الأشياء الجيدة الصحية الخاصة بك اليوم عندما تكون متاحة! اضغط على الرابط للطلب& gt & gt Health Store

** الأكثر مبيعًا لدينا صابون الجمال عاد أيضًا إلى المخزن ، ولكن تم بيعه تقريبًا مرة أخرى! ها هي فرصتك للحصول على البعض بينما لا يزال لدينا جميع الخلطات المتاحة. انقر هنا للطلب & GT & GT صابون الجمال

** يمكنك الآن أيضًا مشاهدة مقاطع فيديو ملهمة + دروس تعليمية عن الطعام الخام على قناة You Tube الخاصة بي. رابط صفحة اليوتيوب موجود في الجزء العلوي من الموقع. يتمتع!

** شكرًا جزيلاً للجميع على كل حبك ودعمك الجميل! أنا أقدر كل واحد منكم!


رقم 6: دقيق الشوفان

يعد تناول وعاء من دقيق الشوفان على الإفطار طريقة رائعة لبدء يوم عطلة بشكل صحيح. تشير الأبحاث إلى أن الشوفان من أكثر الأطعمة إشباعًا ، وتناولها في وقت مبكر من اليوم يمكن أن يقلل من عدد السعرات الحرارية المستهلكة طوال اليوم. هذا ليس مفاجئًا لأن الشوفان مصدر ممتاز للبروتين والألياف والمغذيات الكبيرة التي تشتهر بقدرتها على زيادة الشعور بالشبع. كمكافأة إضافية ، يعتبر الشوفان مصدرًا رائعًا للزنك وفيتامين ب.


كيفية التعرف على الرجلة أو Verdolagas لوصفات الرجلة اللذيذة

كثير من الناس يجدون الرجلة وأوراق # 8217s النضرة متشابهة في مظهر نبات اليشم. لديها عادة نمو مترامية الأطراف وسيقان وردية كثيفة. ينمو الصنف البري منخفضًا على الأرض إذا قمت بزراعة البذور المشتراة ، فمن المحتمل أن تجد أنها تنمو بشكل أكثر استقامة.

الزهور الصفراء الصغيرة التي تتفتح في منتصف الصيف تنتج قرونًا مليئة بالبذور السوداء الصغيرة الوفيرة ، والتي هي أيضًا صالحة للأكل ، على الرغم من أنها غير مريحة للغاية لجمعها. تعتبر أزهار الرجلة من بين أكثر من 150 زهرة يمكنك تناولها مع وجبتك الغذائية التالية.

كما هو الحال مع جميع عمليات البحث عن الطعام ، استشر دائمًا دليلًا ميدانيًا جيدًا قبل اختيار أي طعام بري . فيما يلي بعض من أفضل كتب العلف التي وجدتها. جمع الرجلة من منطقة تعرف أنها لم تعالج بالمواد الكيميائية. سيشمل ذلك شقوق الرصيف التي يحب الرجلة النمو فيها ، حيث من المحتمل أن تتراكم أي مواد كيميائية تتسرب هناك أو يتم تعقبها على نعال أحذية الأشخاص.

مصدر الانتقال الخاص بي للحصول على معلومات عن العلف ، & # 8220Wildman & # 8221 Steve Brill لديه المزيد من التفاصيل والصور في ملخصه عن النباتات البرية الصالحة للأكل.

انتبه لتحذيره بشأن طفرة نباتية متشابهة المظهر ولكنها غير صالحة للأكل (التي ، بمجرد أن تعرف ما الذي تبحث عنه ، فلن تخطئ أبدًا في الرجلة):

احذر من spurge ، وهو نبات بري زاحف سام مختلف المظهر ينمو أحيانًا بالقرب من الرجلة. الجذع سلكي ، وليس سميكًا ، وينتج عنه نسغ أبيض حليبي عند كسره.

إذا كنت & # 8217d ترغب في أن تصبح أكثر خبرة في فن البحث عن العلف ، فإن Herbal Academy لديها دورة للبحث عن الطعام عبر الإنترنت تعلم تحديد النباتات والممارسات الأخلاقية للصناعات البرية.

نظرًا لأن الرجلة تعمل بشكل جيد كغطاء أرضي ، إذا وجدتها في حديقتي ، فأنا أتركها ، وأحصد ما أحتاجه وأشجعه على الانتشار. أجدها أيضًا بكثرة عندما أختار & # 8217m في حقولنا CSA، حيث يعتبر سحبها وحشوها في حقيبتي أيضًا خدمة عامة. نظرًا لوجود الكثير من الأشياء القادمة من المزرعة في تلك المرحلة من الموسم ، فإن معظم نبات الرجلة الذي أجده ينتهي في المجمد لعصائر الشتاء.

تنمو أو علف Verdolagas للوصفات مع الرجلة

منذ أن أصبحت متأكدًا من أنك & # 8217re الآن مقتنع بذهول الرجلة & # 8217s ، إذا وجدته في فناء منزلك ، فقم بالحصاد حسب الرغبة ، حيث يصعب قتل هذا النبات الصغير الصعب حقًا. إذا وقعت في حب الرجلة كما فعلت ، فقد تحاول نشرها. لقد حاولت جمع البذور السوداء الصغيرة وزرعها ، لكنني لم أحقق نجاحًا كبيرًا في نشر الرجلة في الفناء الخاص بي. غريب ، لأنه يعرف بـ & # 8217s الغازية.

لقد اشتريت أيضًا بذورًا لمجموعة متنوعة مزروعة تُعرف باسم الرجلة الذهبية. لا حظ في ذلك ايضا إذا نجحت في زراعة الرجلة في فناء منزلك أو حديقتك ، فأخبرني بسررك!

لكن ليس عليك أن تزرعها بنفسك لجني الكثير من هذه الخضار المغذية. من المحتمل أن يكون أحد جيرانك أكثر من مسرور لأنك ستتوقف عن العمل بقدر ما تريد. أو ترقبها في مزرعة CSA الخاصة بك ما لم تكن & # 8217s شيء يحصدونه من أجل المشاركة ، فإنك & # 8217 ستقدم لهم معروفًا من خلال جمع أكبر قدر ممكن من الاستخدام.

إذا لم يكن هناك & # 8217s في الفناء أو الحي الخاص بك ، يمكنك على الأرجح شراء حفنة مقابل ربح أو اثنين في سوق المزارعين أو البقالة العرقية # 8217.

كيفية استخدام Verdolagas لوصفات الرجلة

سيكون الرجلة الصغير أكثر رقة وطعمًا من النباتات القديمة. الأوراق الصغيرة نيئة لذيذة. بعض الأفكار البسيطة لاستخدام الرجلة الخاصة بك:

أضف أوراق الشجر إلى السلطات أو السندويشات للحصول على لقمة ليمون.

♦ يمكن تقطيع الأوراق والسيقان الصغيرة وإلقائها في العصائر والشوربات أو مزجها في بيستو.

♦ يمكن استخدام السيقان الكبيرة في القلي وطهيها في الحساء.

تخزين : لا تصمد Verdolagas جيدًا في الثلاجة ، لذا استخدمها في غضون أيام قليلة أو تجميدها.


رأيت مقالاً عنه ، نعم. سأتبع النصيحة.

MrGrimm888 (16911 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (1 />)

صديقي أصيب بتسمم بكولاي هنا ، نعتقد من ذلك. منذ أسبوع أو نحو ذلك.

KNOWITALL (25440 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (2 />)

أعلم أن ما نشرته هنا ليس سؤالًا بقدر ما هو إشعار.
أريد فقط أن يكون أصدقائي fluther آمنين.
أنا سعيد لأنك كذلك.
الكثير من الطهاة في البركة ، أردت أن أنقل الكلمة.

تحرير ،KNOWITALL ، لقد ظهرت هناك فقط عندما نقرت.
كيف حال صديقك؟

Patty_Melt (16321 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (0 />)

نعم فعلا. أنا على علم. لقد تحولت إلى الخس ذو الأوراق الخضراء منذ أسابيع.

janbb (58563 />) & # 8220 إجابة عظيمة & # 8221 (0 />)

@ باتي ميلت يبدو بخير الآن. لم يقدم المزيد لذلك لم أطلب. يعمل في مدرسة ولديه عدد قليل من سلطات الطهاة.

KNOWITALL (25440 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (1 />)

لا تعبث مع أي رومين ، عضوي أو ممزوج مع جبل الجليد.

Tropical_Willie (27780 />) & # 8220 جواب عظيم & # 8221 (1 />)

رأيته للتو على شاشة التلفزيون. لحسن الحظ ، لم أشتري أي رومين مؤخرًا. قالوا لا يشترون أي شيء. هل مازال بالفعل على أرفف الأسواق بهذا التحذير؟

JLeslie (61024 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (1 />)

ألم & # 8217t قتل الرومان يسوع؟

MrGrimm888 (16911 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (9 />)

سمعت عن ذلك
أين نمت المنتجات الملوثة؟

جوزي (30931 />) & # 8220 جواب عظيم & # 8221 (1 />)

josie ، ليس لديهم المصدر حتى الآن. في هذا الوقت لا يمكن اعتبار أي رومين آمنًا.
أعتقد أنهم قالوا أيضًا أن هذه سلالة جديدة من الإشريكية القولونية.

إذا كان لدى أي شخص البعض ، يرجى التخلص منه.

Patty_Melt (16321 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (1 />)

واو شكرا على هذا المنشور. لم أشاهد الأخبار في الأيام القليلة الماضية

rockfan (12822 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (3 />)

& # 8217d سمعت عنها ، نعم. أنا & # 8217m بشكل عام من المتهربين من السلطة ، على الرغم من أنني ذهبت يوم الجمعة إلى مطعم وطلبت طبقًا يأتي مع سلطة صغيرة ، وكان بعض هذا الخس من الخس.

ديموسثينيس (11945 />) & # 8220 إجابة عظيمة & # 8221 (1 />)

هذا ليس مخيفًا ، إنه تحذير من مركز السيطرة على الأمراض ، فقط لا تأكل رومين على الإطلاق ، بغض النظر عن المصدر.

zenvelo (36301 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (3 />)

هل تقول أن صياغتي تقلل من الجدية؟
أعتقد أنني أوضحت أن هذا أمر خطير وواسع الانتشار. إذا فشلت ، أعتذر. بالنسبة لي ، إنه أمر مخيف ، وهذه هي الكلمة التي شعرت بها عندما سمعتها لأول مرة.
إذا كنت أعتقد أن التحذيرات زائفة ، لكنت استخدمت كلمة مهزلة.

Patty_Melt (16321 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (2 />)

أعتقد أن الخوف هو مناسب. قد يكون الموت بسبب الإسهال و / أو الفشل الكلوي مزعجًا.

شكرا على التنبيه باتي.

MrGrimm888 (16911 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (2 />)

سمعت عن رعب روماني منذ عدة أشهر. هل هناك واحد آخر يحدث الآن؟ لم أسمع أي شيء عن ذلك & # 8217t. شكرًا على التحذير ،Patty_Melt!

seawulf575 (12270 />) & # 8220 الجواب العظيم & # 8221 (1 />)

كان رومين أكبر نوع مبيعًا من الخس الأخضر ، حتى الآن ، حتى أول مجموعة من التحذيرات قبل شهرين. جنى رومين الكثير من المال للمزارعين في أريزونا وتكساس.

أعتقد أن هذه الشركات ستتوقف عن العمل الآن & # 8211 بما في ذلك بعض الشركات متعددة الجنسيات الكبرى.

نوع من .. سقوط إمبراطورية رومين

elbanditoroso (29867 />) & # 8220Great Answer & # 8221 (3 />) cookieman (39085 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (2 />)

الأصدقاء ، الرومان ، المواطنون! الخس الآن يمدح الرجال المشهورين. نأتي لدفن سلطة قيصر لا نأكلها.

janbb (58563 />) & # 8220 إجابة عظيمة & # 8221 (8 />)

أرى أن Fluther لديه روح العطلة في العتاد. :-)

آمل أن يحصل الجميع على الكثير من الأشياء الجيدة ، وربما أكثر قليلاً. فقط لا تتناول الرومين في سلطاتك.
طباخة ماهرة الرومان دائما اليقظة.

Patty_Melt (16321 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (3 />)

احذروا نبات الهندباء من نوفمبر.

cookieman (39085 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (4 />)

أنا مندهش من عدم تمكنهم من تضييق نطاق الأمر على مزارعين محددين.

JLeslie (61024 />) & # 8220 جواب عظيم & # 8221 (0 />)

من خلال ما كنت أقرأه ، يحصل الموزعون على الروماني من عشرات ، وحتى مئات من المزارعين المختلفين ، ويتم تجميعها في المراكز الإقليمية حيث تتم معالجتها وتعبئتها. ثم يتم شحنها في جميع أنحاء البلاد.

هذا ، بالإضافة إلى المشكلة التي تستغرقها e Coli من 3 & # 82114 أسابيع لتظهر كمشكلة صحية ، تجعل مشكلة التتبع بأكملها صعبة للغاية. هل يمكن أن تخبرني ماذا كان عليك أن تأكل منذ 3 و # 189 أسبوعًا؟

elbanditoroso (29867 />) & # 8220 إجابة عظيمة & # 8221 (1 />)

قام مركز السيطرة على الأمراض بتضييقها إلى رومين من مقاطعتين في كاليفورنيا.

وافق العديد من منتجي الخس الروماني الرئيسيين على تسمية المنتجات بموعد حصاد حسب المنطقة ، ويتم إعادة تخزين الخس الروماني الجديد من مناطق نمو مختلفة ، بما في ذلك فلوريدا وأريزونا ، في رفوف البقالة.

zenvelo (36301 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (4 />)

أخبار رائعة! شكرا لإبقائنا على اطلاع.

Patty_Melt (16321 />) & # 8220 Great Answer & # 8221 (1 />)


شاهد الفيديو: تفسير رؤية خس و ملوخية و لبن في المنام (شهر اكتوبر 2021).