آخر

كعك من العجين المخمر مع جبن البقر


في وعاء كبير نضع الدقيق ونصنع حفرة في المنتصف ونضع الخميرة المهروسة والسكر والبيض وقشر الليمون والقشدة الحامضة والجبن القريش والزيت ، أي جميع المكونات بكميات كبيرة. على محمل الجد ، لم يجادلوا ، لقد تعرفوا على بعضهم البعض ، لقد ساعدتهم ببعض الحليب الدافئ ، وتجانس جميع المكونات. نحن لا نسكب الحليب دفعة واحدة ، قد لا يكون ذلك ضروريًا على الإطلاق ، لذلك نسكب شيئًا فشيئًا ونخلط حتى نحصل على عجينة متماسكة نعجنها لمدة 15 دقيقة ، ثم نضعها في الوعاء ونضع وعاء في الثلاجة لمدة 1 سي 1/2 ساعة.

نخرج العجينة ونقسمها إلى أربعة وننشر ورقة مستديرة نقسمها إلى 8 ونضع المربى على كل مثلث ونلف ونضع الكرواسان في الصينية. يجب تسخين الفرن مسبقًا لمدة 20-25 دقيقة. دهنتها بالبيض المخفوق ، وتركتها في الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبًا ، ثم أخرجتها قليلاً ودهنها ، وأدخلها مرة أخرى لتحمير الكرواسون.


فيديو: طريقة عمل فطائر الجبنة السورية (ديسمبر 2021).