الصلصات

الفجل مع المايونيز


المكونات لإعداد الفجل مع المايونيز

  1. الفجل (الجذر) 150 غراما
  2. التفاح 200 غرام
  3. المايونيز 350-375 غرام
  4. 9 ٪ الجدول الخل حسب الذوق
  5. ملح حسب الرغبة
  6. السكر حسب الذوق
  • المكونات الرئيسية: الفجل ، أبل
  • خدمة 1 حصة
  • المطبخ العالمي

المخزون:

موازين المطبخ ، سكين المطبخ - قطعتان ، لوح التقطيع - قطعتان ، مبشرة (خلاط ، معالج طعام) ، مناشف المطبخ الورقية ، وعاء عميق - قطعتان ، ملعقة كبيرة ، صحن أو وعاء صغير.

إعداد الفجل مع المايونيز:

الخطوة 1: إعداد الفجل.


يتم إعداد صلصة المقبلات هذه بسرعة وسهولة. بادئ ذي بدء ، باستخدام سكين مطبخ حاد ، قم بإزالة الجزء العلوي من الجلد الكثيف من الفجل ، شطفه جيدًا بعيدًا عن الرمال ، ووضعه في وعاء عميق ، وملؤه بمياه جارية عادية فوق المستوى بمقدار 2-3 سنتيمترات واتركه في هذا الشكل لمدة ساعة حتى يترك جذرًا كبيرًا جزء من المرارة. بعد الوقت المطلوب ، نخرجه من السائل ونغسله مرة أخرى ونجففه بمنشفة المطبخ الورقية ونحول انتباهنا إلى المكونات الأخرى التي لا تقل أهمية.

الخطوة 2: تحضير بقية المكونات.


لجعل الطبق غير حاد ، تحتاج إلى إضافة عنصر محايد بنكهة حلوة وحامضة ، في نسختنا هو تفاحة. نقوم بشطفه وتجفيفه وإزالة الجلد من الفاكهة بسكين نظيف ، ونقطعه إلى مغرفتين وننزع النواة مع الجذع منها. بعد ذلك ، ضعي على طاولة المطبخ المنتجات المتبقية التي ستكون ضرورية لإعداد الطبق.

الخطوة 3: ختم الفجل والتفاح.


ثم نقرر كيف نقطع الفجل والتفاح. لهذا الغرض ، يمكنك استخدام خلاط ثابت أو معالج طعام أو مبشرة صغيرة أو متوسطة أو كبيرة.

يعتمد حجم الشرائح على تفضيلاتك الشخصية. بمجرد حل هذه المشكلة ، قم بنقل الجذر المفروم والفاكهة إلى وعاء عميق وانتقل إلى الخطوة التالية.

الخطوة 4: إعداد الفجل مع المايونيز.


رش المنتجات المسحوقة لتذوقها مع الملح والسكر وتصب الخل بنسبة 9 ٪ في الجدول. امزج كل شيء مع ملعقة كبيرة من الاتساق الموحد واتركه يقف في هذا النموذج 3-4 دقائقبحيث الفجل مع التفاح واسمحوا عصير. بعد ذلك ، إذا رغبت في ذلك ، ندمجه ، نضيف الطبق العطري بالمايونيز ، نخلط كل شيء مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا ، وننقل إلى صحن ونقدمه إلى الطاولة.

الخطوة 5: خدمة الفجل مع المايونيز.


يتم تقديم الفجل مع المايونيز في درجة حرارة الغرفة بعد الطهي مباشرة ، وقد تم وضعه مسبقًا في وعاء أو وعاء صغير. يعتبر هذا المزيج العطري مقبلات رائعة تسير على ما يرام مع أي من أطباق اللحوم والدواجن والأسماك والأطباق وحتى المأكولات البحرية. يمنح هذا الطبق المثالي متعة ممتعة ، ويملأ الجسم بالفيتامينات! استمتع بالطعام اللذيذ والصحي!
شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- غالبًا ما يتم خلط المايونيز مع القشدة الحامضة بنسبة 1: 1 ؛
إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحضير الطبق النهائي بخضار طازجة مفرومة من الشبت والبقدونس والكزبرة والريحان ، وكذلك الأعشاب المجففة والتوابل الحارة: الشمر واللذيذ والأوريغانو وجميع أنواع الفلفل: البهارات ، الأسود ، الفلفل الحلو ، الأبيض وغيرها.

- بديل جيد للخل 9 ٪ الجدول - البلسم ، التفاح ، وعصير الليمون الطبيعي 3 ٪ أو عصير الليمون الطازج ، وبديل التفاح هو الكمثرى الحلو ؛

- يمكن تخزين هذا الطبق في الثلاجة ، في شكل مغلق ، لمدة لا تزيد عن يومين ، وبعد ذلك يفقد مذاقه ؛

- في بعض الأحيان تتم إضافة جزرة واحدة مطحونة إلى المنتجات المذكورة أعلاه.

شاهد الفيديو: سلطة خس بالفجل والخيار. زينب مصطفى (سبتمبر 2020).