آخر

كُل هذا الآن: فيلي تشيزستيك من بازار


تلميذ من إل بولي يصنع السحر في لوس أنجلوس

فيلي تشيزستيك في بازار

تتوقع خدع سحرية من وجبة في بازار. في حين أن إبداعات هذا الأخير تقترض من El Bulli ، فهي حقًا تجسيد لشيف اعتنق كل من ماضيه وحاضره.

ستجد الهواء والرغاوى وقلوب الطماطم والشكل الكروي ، ولكن في نفس الوقت ، تتميز الأطباق بحساسية أمريكية. هناك ريف على سلطة سيزر ، سندويشات التاكو ، تشيزستيكس ، كوكتيل الروبيان وسلطة كابريزي. كما قد تتخيل ، فإن الطعام مثير - تقنيات El Bulli المطبقة على الحنك الأمريكي.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة ، مقطعة أنصاف طوليتين ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة الشكل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في رسيستيرشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة ، مقطعة أنصاف طوليتين ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة ، مقطعة أنصاف طوليتين ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة ، مقطعة أنصاف طوليتين ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في رسيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة ، مقطعة أنصاف طوليتين ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة نصفين طولياً ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة نصفين طولياً ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة نصفين طولياً ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة الشكل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة مقطعة نصفين طولياً ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة الشكل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في رسيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


  • 2 حبة فليفلة كبيرة ، مقطعة أنصاف طوليتين ، منزوعة البذور
  • 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • 1 بصلة كبيرة مقطعة إلى أنصاف ومقطعة إلى شرائح
  • 1 عبوة فطر مقطعة شرائح رقيقة (8 أونصات)
  • 12 أونصة شريحة لحم مستديرة الشكل ، مقطعة إلى شرائح رفيعة
  • 1 ملعقة كبيرة توابل إيطالية
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل مطحون
  • نصف ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 4 شرائح جبن بروفولون

يسخن الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت.

ضعي أنصاف الفلفل على صينية خبز مطوية. اخبزيها حتى تنضج مع الحفاظ على شكلها ، حوالي 30 دقيقة.

في هذه الأثناء ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة. يُضاف البصل ويُطهى مع التحريك حتى يتحول إلى اللون البني ، من 4 إلى 5 دقائق. يُضاف الفطر ويُطهى مع التحريك حتى ينضج ويُطلق العصير ، لمدة 5 دقائق أخرى. أضيفي شرائح اللحم والتوابل الإيطالية والفلفل والملح مع التحريك حتى تنضج الستيك تمامًا لمدة 3 إلى 5 دقائق أخرى. يرفع عن النار ويقلب في ورشيسترشاير.

سخن الفروج على درجة عالية. قسّمي الحشوة بين أنصاف فلفل وغطي كل منها شريحة من الجبن. اشوي 5 بوصات من النار حتى تذوب الجبن وتحمر قليلاً ، من 2 إلى 3 دقائق.


شاهد الفيديو: فيلادلفيا تشيز ستيك Philly cheese steak (ديسمبر 2021).