آخر

دونات مع جيلي كيوي


اصنع عجينة مخمرة من المكونات المذكورة أعلاه ، أو اصنع عجينة مثلي في آلة الخبز ، توضع المكونات بالترتيب التالي: حليب دافئ ، بيض مخفوق ، زيت ، ملح ، سكر ، قشر برتقال ، دقيق وخميرة مكسورة على أعلى الأطباق.

دع العجين يرتفع لمدة 40 دقيقة ، خذ نصف الكمية ، وزعه على طاولة العمل باستخدام الشوبك وقطع الكعك بكوب أو أي شكل دائري. فعلنا ذلك حتى انتهينا من العجين ، واحتفظت ببعض العجين الذي صنعت منه كرات لتزيين الدونات. بعد أن قطعت الكعك ، تركته ينمو في مكان دافئ. في غضون ذلك ، نصنع الهلام: ننظف الثمار ، ونضعها في الروبوت ، ونضعها في وعاء على النار بالماء والسكر وعصير الليمون ونضع الجير بعد عصره لمزيد من النكهة. تركتها تغلي حتى بدأت تتكاثف قليلاً ، ثم مررتها عبر مصفاة لإزالة البذور.

قليت الكعك بعد أن نبت بالزيت الساخن حتى أصبح نحاسيًا في كلا الجانبين. نضع الكعك في هلام الكيوي ، ونضعه في طبق سبق أن قمنا بطحنه بالبودرة من قبل بالسكر البودرة ، وفوق ذلك نضع كرات العجين المقلية ونعطيها من خلال الهلام.

شهية طيبة فهي لذيذة ... !!!!



موس الجبن مع جيلي الكيوي

موس الجبن مع جيلي الكيوي
موس الجبن مع جيلي الكيوي حلوى سريعة وسهلة التحضير مع جبنة كريمية خفيفة ، مثالية للسيدات والسيدات الذين يهتمون بشخصيتهم. إنها واحدة من أكثر الحلويات السريعة تقديرًا حتى الآن. ندعوك لتصفح الوصفات الأخرى باستخدام حلويات سريعة ، أو إذا كنت مهتمًا بشكل خاص بالحلويات أو أطباق الجبن الأخرى ، فيمكنك زيارة القسم بها ريتيت ديلاكو .

المكونات موس الجبن مع جيلي الكيوي

1 علبة كريمة جبنة لايت جريس
80 جرام بودرة قديمة
كيس واحد من سكر الفانيليا أو 1 أمبولة من خلاصة الفانيليا
100 مل كريمة مخفوقة (كنت أستخدم Megle)
10 جم جيلاتين
2-3 قطع كيوي
الشوكولاته بعد الثامنة
فستق
الزهور الزخرفية
نعناع
جير
شوكولاتة للتزيين
بسكويت

تحضير موس الجبن مع جيلي الكيوي

نضع في وعاءين مختلفين 5 جرام من الجيلاتين للترطيب مع 3 ملاعق كبيرة من الماء البارد. يتم خلط جبنة كريمة جريس مع 40 جم من السكر البودرة والفانيليا حتى لا يشعر بالسكر على الإطلاق في التركيبة. يتم تسخين جزء من الجيلاتين المائي قليلاً ويضاف إلى الجبن الكريمي. تُخفق الكريما المخفوقة وتُضاف إلى الجبن الكريمي. يقلب برفق حتى يصبح ناعمًا.

بالنسبة للكيوي جيلي ، نقوم بذلك. نقوم بتنظيف الثمار وسحقها بالشوكة. يجب أن تنضج الثمرة جيدًا. بعد أن يتم سحقها ، يتم تمريرها من خلال غربال سميك بحيث تبقى البذور جانباً. نضيف إلى الثمار المصفرة الجزء الآخر من الجيلاتين الذي نقوم بتسخينه قليلاً. امزج وابدأ في تجميع موس الجبن وفقًا لتخيل الجميع.

إليكم كيف فعلت ذلك. على طبق أضع شريطًا من جيلي الكيوي. بملعقة مبللة بالماء البارد كسرت موس الجبن ووضعته على قطعة من أفتر إيت شوكليت. بين قطعتين أخريين من الشوكولاتة أضع الموس لتشكيل شطيرة. لقد وضعت كلاهما على جيلي الكيوي. لقد رششت بالفستق المقلي ورشها بالنعناع المفروم. يمكنك أيضًا بشر قشر الليمون.

أفكار التجميع الأخرى موس الجبن مع جيلي الكيوي

حضن آخر ركبته في أشكال مستديرة. أضع قاعدة من البسكويت الممزوج بالزبدة المذابة وصفًا من موس الجبن وصفًا من الجيلي والموس مرة أخرى. في الأعلى أنا مزجج بثلج الشوكولاتة. يمكن تركيبه بدون هلام إذا كان من الأسهل والأكثر سهولة بالنسبة لك هذه الكعك الصغير.

كل هذا يتوقف على خيال الجميع كيف تم تركيب المنتج النهائي أخيرًا على اللوحة.
إذا كان الأمر أسهل وأكثر سهولة ، فيمكن تقديمه في أكواب مع قطع من بسكويت الزبدة التي توضع عليها موس الجبن والفواكه والموس والشوكولاتة. إذن ها هي بعض الأفكار التي تخدم. نحن في انتظاركم بأفكار جديدة لهذا المقال.

ملحوظة : في واحدة من برطمانات الجيلي ، يمكننا وضع ملعقتين كبيرتين من الماء البارد وملعقة كبيرة من مشروب الليمون (سيكون لموس الجبن ، وبالتالي يكون الطعم أكثر خصوصية). إذا تم إعداده للأطفال ، فإننا نتخلى عن المسكرات ونختار النسخة المائية.


طريقة التحضير

للقشرة: نمرر البسكويت عبر الروبوت حتى نكسرها ، ثم نخلطها مع الزبدة المذابة وملعقة المربى. نضع التركيبة في صينية قابلة للفصل مقاس 24 سم نغطيها بورق الخبز ، وفي قاعها نغطيها بورق الألمنيوم لمنع احتراق القشرة. انشر التركيبة بالكامل بيدك برفق على سطح الصينية وضعها في الثلاجة.


للجبن الكريمي: كريمة الجبن ، الماسكربون ، السكر ، اخلطيهم قليلًا حتى تتشكل عجينة ، أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر ، ثم باقي المكونات: قشدة سائلة ، طحين ، قشر ليمون مبشور ، اخلطي حتى يصبح الكل المكونات متجانسة. في النهاية ، أضيفي قطع الكيوي وادمجيها في التكوين باستخدام ملعقة.


أخرج الصينية من الثلاجة واسكب التركيبة الناتجة. ضع الصينية في الفرن لحوالي. 40-50 دقيقة. عندما يصبح جاهزًا ، أطفئ الموقد واترك الصينية في الفرن حتى تبرد تمامًا ، حتى لا تسقط فجأة (سأتركها حتى اليوم التالي دون الذهاب إليها).


بالنسبة لجيلي الكيوي: في غلاية أضع العصير والماء والسكر وجوهر الفانيليا وكيس أجار أجار ، وعندما يغلي أضع 4 كيوي من خلال الخلاط ، وتركتها على النار لمدة 5 دقائق أخرى ، ثم أطفأت النار. بعد أن يبرد قليلاً ، سكبته فوق كعكة الجبن ، وعندما يبرد الجيلي تمامًا ، أضعه في الثلاجة لمدة 3-4 ساعات حتى تجمد الهلام.

إذا كنت تستخدم الجيلاتين ، فقم بإذابه وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة واسكبه في التركيبة عندما يكون دافئًا.
بدلاً من الكريمة السائلة ، يمكنك وضع 2-3 ملاعق كبيرة من القشدة الحامضة


كعكة استثنائية مع كريمة غازية وجيلي طري وكيك إسفنجي رقيق. المظهر ببساطة مذهل!

كعكة & # 8220Gypsy Trails & # 8221 حلوى ملونة ولذيذة للغاية. للوهلة الأولى يبدو التحضير صعبًا ، لكنه ليس كذلك. تتكون الكيك من كيك اسفنجي بألوان مختلفة وجبن كريمي ومكعبات جيلي. جميع المكونات تمنح الكيك طعمًا استثنائيًا ولعبة من الألوان تسرّك وتثير إعجابك. لا تفوّت هذه الوصفة الرائعة!

مكونات

-1 ملعقة صغيرة من البيكينغ باودر

-1.5 ملاعق طعام من بذور الخشخاش

- 90 جرام من بودرة جيلي الكرز

-90 جرام من بودرة جيلي التوت

- 90 جرام من مسحوق جيلي الليمون

-90 جرام من مسحوق جيلي الكيوي

طريقة التحضير

1. حضري جيلي الكيوي والتوت والليمون حسب التعليمات المدونة على العبوة ، قم بإذابة محتويات كل عبوة في 250 مل من الماء. دع الجيلي يتماسك ثم قطعه إلى مكعبات.

2. اخفق بياض البيض حتى تحصل على قمم ثابتة. نضيف السكر وسكر الفانيليا ونخفق المزيج مرة أخرى.

3. يرش بالبيكنج بودر ونصف كوب دقيق. يقلب بملعقة من الأسفل إلى الأعلى. نذوب الزبدة ونضيفها إلى الخليط. تقسم العجينة إلى 4 أجزاء متساوية.

4. اخفقي الصفار بالشوكة وادمجيهما في جزء من العجين ، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الدقيق.

5. يقطع نصف كيس من كيس الكرز ويضاف إلى الجزء الثاني من العجين.

6. اخلطي الجزء الثالث من العجين مع الكاكاو.

7. نضيف بذور الخشخاش إلى الجزء الرابع من العجينة.

8. ضعي قالب 20 * 20 بورق الخبز ودهنيه بقليل من الزبدة. نضع العجينة على التوالي: ملعقتان كبيرتان من كل عجين. وزعي العجينة بالتساوي على كامل سطح القالب.

9. سخني الفرن إلى 180 درجة واخبزي الكعكة الإسفنجية لمدة 45 دقيقة. اترك سطح العمل يبرد ، ثم قطعه إلى جزأين.

10. ضعي جزءًا من الكعكة الإسفنجية على شكل حواف مرتفعة.

11. قم بإذابة هلام الكرز في 180 مل من الماء. يقطع الجبن ويخفق بالخلاط. أضف الهلام المذاب.

12. أضف مكعبات الجيلي واخلط جيدا.

13. انشر كتلة الجبن فوق القالب.

14. غطي طاولة الجبن بالسطح الثاني بحيث يكون الجانب المقطوع لأعلى. ضعي الحلوى في الثلاجة لمدة 5 ساعات حتى تصبح صلبة. أخرجي الكيك من المقلاة وقدميه.


كعكة كوباكابانا مع جوز الهند والكيوي والأناناس من سيمونا كالاس

تجمع هذه الحلوى بين النكهات الغريبة بطريقة مبهجة. كنت أرغب في إعداد حلوى من الفاكهة التي نتناولها عادة في الشتاء حتى انتهاء الشتاء - أو على الأقل ربطها بالموسم الأبيض ، وخاصة الأناناس والكيوي. على الرغم من وجودها في السوق في الوقت الحاضر على مدار السنة ، فمن المرجح أن تستهلكها في الشتاء ، لأنه في الصيف والخريف لدينا فواكه: الفراولة ، والكرز ، والمشمش ، والخوخ ، والكرز ، والعنب ، والخوخ ، والكمثرى ، إلخ.

لذلك ، صنعت حلوى من هذه الفاكهة الاستوائية. الكعكة عبارة عن حلوى تشبه الكتاب ، حيث تحتوي على خمس طبقات ، وقليل من "الخبز" والموس اللذيذ. في القاعدة يوجد بياض بيض مع لوز - لأن لدي بقايا بياض بيض من أطباق أخرى ، والتي استخدمت فيها صفار البيض فقط ، واضطررت لاستخدامه. ثم يأتي موس الأناناس - لأنني اشتريت واحدة مؤخرًا معجون الأناناس وأردت استخدامه. إذا لم يكن لديك معجون أناناس (أو هريس) ، يمكنك صنعه في المنزل باستخدام الأناناس من كومبوت - اعثر على التفاصيل هنا (رابط) .

ثم أضع موس الكيوي ، حيث استخدمت هريس الكيوي المتبقي كل شيء سيكون على ما يرام (رابط) . أقوم دائمًا بإعداد المزيد من فطيرة الفاكهة ، وأضع الباقي في أكياس بسحاب في الفريزر. عندما أحتاجها ، أخرجها وأزلها واستخدمها. أضع موس جوز الهند فوق طبقة الكيوي. وعلى السطح عبارة عن هلام أناناس محضر بمعجون الأناناس (هريس) والسكر والماء والقليل جدًا من الجيلاتين.

لقد استخدمت إطارًا مربعًا من الفولاذ المقاوم للصدأ بطول 20 سم. تزن الكعكة حوالي 1.5 كجم وتم تقسيمها إلى 10 أجزاء.

حصلت على كعكة غير عادية ، مع مجموعة كبيرة من النكهات ، اللذيذة والدسمة ، الحلو الحامض ، المنعش والتي تغلبت على كل من تذوقها.


4 وصفات محلية الصنع من هلام الفاكهة

يحب الصغار هلام الفاكهة لذلك بحثت عن بعض الوصفات التي يجب على أي ربة منزل أن تدرجها في دفتر ملاحظاتها. هل يمكن تحضير الجيلي من أي فاكهة؟ الجواب هو أنه لا يمكنك صنع هلام للأطفال من أي فاكهة في المنزل. يتم تحضير الهلام فقط من الفواكه التي تحتوي على مادة البكتين ، وهي مادة تتصلب في البرد بعد غليان الفاكهة. ومن بين هؤلاء الأغنى في البكتين السفرجل والتفاح والكشمش. ثمار الفاكهة التي لا تحتوي على هذه المادة أو التي تحتوي على كمية قليلة يتم تحضيرها بطبقة من الجيلاتين المنقوعة في الماء الدافئ. قرأت هنا: وصفة فطيرة الفاكهة للأطفال

وصفة جيلي السفرجل محلية الصنع

المقادير: 1 كغ عصير سفرجل ، 1 كغ سكر.

التحضير: قطع السفرجل ، وإزالة البذور والوسط الصلب. ضعيها في شاش واغليها في الماء لتغطيتها. بعد النقع ، قم بإزالته واتركه على منخل حتى يصفى. زن العصير وأضف نفس الكمية من السكر. اتركه يغلي لمدة 10 دقائق أخرى. خذ الرغوة واسكب العصير في الأكواب. من بقية السفرجل ، قم بإعداد عجينة السفرجل (مررها عبر غربال واغليها بنفس الكمية من السكر حتى تنخفض جيدًا).

وصفة جيلي التفاح

المكونات: 1 كغم عصير تفاح ، 1 كغم سكر ، 1 ليمون عضوي

تحضير جيلي عصير الفاكهة محلي الصنع: اتبع توصيات تحضير جيلي السفرجل. اختياريًا ، يمكنك تعطيرها بعصير الليمون أو البرتقال وقشر الحمضيات. احسب أن تحصل على 1 كجم من التفاح بالليمون أو البرتقال. قرأت هنا: النظام الغذائي لانقاص الوزن مع التفاح - إزالة السموم ، وفقدان الوزن والفيتامينات.

وصفة جيلي الكشمش محلية الصنع

المكونات: 1 كغم عصير كشمش ، 1 كغم سكر.

طريقة التحضير: اغلي الكشمش لمدة 10 دقائق بكمية كافية من الماء لتغطيتها مع التحريك المستمر. بعد تشققات جلدهم ، يغليون قليلاً فقط. يصفى من خلال شاش أو غربال ، دون ضغط ، حتى يخرج العصير بوضوح. زن العصير وأضف نفس الكمية من السكر. يغلي على نار خفيفة مع التحريك حتى الخروج من الحرارة. من اللحظة التي تبدأ في الغليان ، اتركها لمدة 3 دقائق أخرى ، وخلال هذه الفترة يتم أخذ الرغوة دائمًا من الأعلى. في النهاية يتم سكبه في أكواب.

وصفة جيلي بيري محلية الصنع (فراولة ، توت العليق ، توت اسود وفراولة) محضرة في المنزل

المقادير: 500 جرام سكر ، 1 كجم فواكه ، 9 أوراق جيلاتين ، 1 ليمون.

تحضير الجيلاتين بالجيلاتين: من 500 غرام من السكر ، قم بإعداد شراب مع لتر من الماء. يرفع عن النار ويضاف الفاكهة. اتركي الطبق مغطى لمدة ساعتين دون أن يغلي. يُصفّى ويُمزج مع الجيلاتين المنقوع وعصير الليمون. يصفى ويصب في أكواب هذا الجيلي مع الفراولة والتوت.


1. تسخين كوب من عصير البرتقال. يجب أن يغلي السائل ، لكن يسخن فقط. نضيف حبيبات الجيلاتين ونخلط ونتركها

10 دقائق ليذوب.
2. بعد 10 دقائق ، نضع العصير الذي أذابت فيه الجيلاتين في باقي العصير واخلطه وتذوقه وأضف العسل إذا لم يكن حلوًا بدرجة كافية ، ثم اسكبه في الأشكال المفضلة لديك.
3. أعطِ الأشكال التي سكبت بها الجيلي في الثلاجة لمدة 4 ساعات ، حتى تتماسك تمامًا. قدمي الجيلي محلي الصنع على هذا النحو ، أو رشه بالسكر.

نصيحة مفيدة

✽ يمكنك أيضًا استخدام العصير من أي فاكهة أخرى (مثل التوت والتفاح والجريب فروت.

✽ إذا لم يكن لديك أشكال جيلي سيليكون مضحكة ، يمكنك استخدام صواني الثلج.


كيك الكيوي والجيلي الكريمي فوق البسكويت (بدون الخبز)

اليوم الفريق Bucătarul.eu يجلب لك مرة أخرى مفاجأة حلوة تسعد بها عائلتك وأصدقائك - كعكة الكيوي جيلي والقشدة على ورقة البسكويت. إنها كعكة لذيذة ، ذات مذاق حلو لاذع وقوام رقيق للغاية.

بالإضافة إلى كونها لذيذة وعطرة للغاية ، فإن هذه الحلوى الرائعة متسقة تمامًا أيضًا. دلل براعم التذوق لديك مع هذه الأطعمة الشهية والشهية ، والتي ستقع في حبها على الفور!

مكونات كونترتوب

مكونات جيلي الكيوي

- 2 كيس كيوي جيلي

مكونات سوفليه الكريمة

طريقة التحضير

1. طحن البسكويت بالخلاط.

2. نذوب الزبدة ونتركها تبرد ثم نضيفها إلى البسكويت. امزج التركيبة حتى تحصل على كتلة متفتتة ورطبة.

3. ورق حائط ذو جدران قابلة للإزالة بورق الطعام وضع طاولة البسكويت فيه ، مع تسويته بالتساوي على السطح بالكامل.

4. نضغط البسكويت جيداً في قاع النموذج ونضعه في الثلاجة.

5. تحضير الهلام حسب التعليمات المدونة على العبوة.

6. قم بإذابة الجيلاتين في الماء الساخن واخلطه مع الهلام.

7. صب الهلام في وعاء ، أصغر من الذي وضعت فيه سطح البسكويت (انظر الصورة) ، ضعه في الثلاجة ليبرد قليلاً ، ثم أضف شرائح الكيوي واتركه يبرد جيدًا (تقريبًا. 4 ساعات).

8. ضع وعاء الهلام في وعاء آخر من الماء الساخن لبضع ثوان (حتى ينفجر الهلام بسهولة) ، ثم ضع صينية الخبز في الأعلى (مع سطح البسكويت) وصب الهلام بحذر فوقها. برد.

9. اقرب الحليب من نقطة الغليان واسكبه فوق الجيلاتين. تخلط جيدا حتى يذوب الجيلاتين وتترك لتبرد.

10. اخفقي السكر والقشدة بالخلاط. أضيفي الفانيليا واستمري بالخلط حتى يذوب السكر.

11. يجب أن يكون خليط الكريمة حلوًا جدًا ، حيث ستضيف الحليب بعد ذلك.

12. قم بإضافة تركيبة الحليب تدريجياً مع الجيلاتين مع التحريك المستمر مع الخلاط ، حتى لا تتكون كتل (عندما يتلامس الجيلاتين مع الكريمة الباردة).

13. صب خليط الكريما فوق ورقة البسكويت والهلام ، وقم بتغطية كليهما بالكامل.


الكعك البسيط

نظرًا لحقيقة أنني أكره القلي (الكعك ، البطاطس ، البيض ، إلخ) ، غالبًا ما أختار خيار الفرن.

ولكن ، كما قلت بالفعل ، مرة واحدة في السنة ، أختار أيضًا النسخة المقلية من هذه الكعك البسيط.

هذه المرة ، أعددت الكعك لأمي وكنت سعيدًا جدًا لأنها استمتعت بها وأنها أحبتهم. كعكات ملتوية ، أكاذيب ، يمكنك إخبارهم بالطريقة التي تريدها.

الوصفة بسيطة ، والصبر رائع ، لكني أعدك بالحصول على بعض الكعك الرقيق واللذيذ.

وقت التحضير: 15 دقيقة وقت الخميرة: 2 ساعة لا. الحصص: 20 درجة التعقيد: متوسطة

المكونات:

  • 500 غرام طحين 000
  • 1 لغم سكر
  • 10 & # 8211 15 غرام خميرة طازجة
  • 50 مل من الماء الدافئ
  • 2 بيض دجاج
  • 50 غرام سكر خام
  • 80 غرام زبدة طرية
  • 200 مل حليب حلو
  • قشر الليمون / البرتقال (غير معالج)
  • 1/2 ملح غتا
  • زيت للقلي
  • السكر البودرة للنهاية

طريقة تحضير دونات بسيطة:

في كوب ، ضعي الخميرة وملعقة صغيرة من السكر و 50 مل من الماء الدافئ. انتظر 10 دقائق للتفعيل.

في وعاء كبير ، ينخل الدقيق مع الملح. في المنتصف اصنع مكانًا ، أضف الخميرة المنشّطة والحليب والبيض والزبدة وقشر الليمون. اعجن باليد أو بالروبوت حتى تصبح ناعمة. قم بتغطيته بغشاء لاصق واتركه يرتفع لمدة ساعتين تقريبًا ، وخلال هذه الفترة يتضاعف حجمه.

بعد أن ينتفخ ، أخرج العجينة من الوعاء ، قسّمها إلى نصفين. يتم دهن كل قطعة من العجين في طبقة متساوية بطول 2 سم ، بمساعدة درفلة على سطح عمل مطحون قليلاً (لا تضيف الدقيق الزائد ، يكفي فقط للتعامل مع العجين). قسم إلى شرائح ، وقم بعمل شق في المنتصف (انظر الصورة) وقم باللف في أحد طرفيه. اتركيه على المنضدة لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، ثم اقليه في حمام زيت.

يكمن سر القلي جيداً والخروج رقيقًا في جانبين:

  1. يجب تسخين الزيت جيدًا
  2. عندما يتم قليها ، بمساعدة ملعقة ، يجب رشها بكثرة فوقها بالزيت الموجود في الوعاء. بهذه الطريقة سوف ينتفخون ويخبزون جيدًا ، بالتساوي وسيخرجون رقيقًا جدًا.

ثم قم بإزالتها على منديل ماص ، واتركها لتدفئ لبضع دقائق ، ثم بودرة بالسكر أو حسب الرغبة.


فيديو: 30 ألعاب اسفنجي جديدة! بطء, الموز دونات الآيس كريم كيوي العاب رائعة (شهر اكتوبر 2021).