آخر

كوكتيل عرق سوس جميل


إذا كان أطفالك لديهم ما يكفي من عرق السوس للقفز على الحبل ، فلا ضرر من تمرير بعضها لنفسك لجعل هذا لذيذًا ...

إذا حصل أطفالك على ما يكفي من عرق السوس للقفز على الحبل ، فلا ضرر من تمرير بعضه لنفسك لصنع هذا المارتيني اللذيذ! أولاً ، ستحتاج إلى نقع الجن بعرق السوس. بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكنك مزج كوكتيل حلو لن تنساه أبدًا.

مكونات

للجن المشبع

  • 4 قطع عرق سوس ويفضل أن يكون أحمر
  • 1 كوب الجن

للكوكتيل

  • 1 أونصة مملوءة بالجن
  • 1 أونصة ليكيور عرق السوس ، ويفضل Jagermeister
  • 3 اوقيه عصير كرز
  • 1 أوقية كلوب الصودا

الحصص 1

السعرات الحرارية لكل حصة 941

ما يعادل الفولات (إجمالي) 3 ميكروغرام 1٪


وصفات مشروبات الكوكتيل هذه هي نفسها التي يتعلمها طلابنا في مدارس السقاة لدينا. تمزج كل وصفة لمشروب كوكتيل الكمية المناسبة من الخمور وتخلط لصنع مشروب كوكتيل رائع المذاق. لقد قمنا بتضمين تعليمات سهلة الاتباع لمساعدتك في تحضير المشروبات والكوكتيلات المفضلة لديك بخبرة. وصفات المشروبات والكوكتيلات هذه هي الأكثر طلبًا. يتمثل الاختلاف الرئيسي بين وصفاتنا ومعظم وصفات المشروبات والكوكتيلات الأخرى على الويب في أن هذه المشروبات ستكون ذات مذاق جيد.

يتم نشر العديد من الوصفات على الإنترنت من قبل هواة لم يسبق لهم العمل كنادل ، وليس لديهم معرفة بفن المزج. مدارس السقاة الأمريكية هي أقدم وأكبر سلسلة من مدارس السقاة في البلاد. لقد ساعدنا أكثر من 100000 شخص ليصبحوا نوادل على مدار الـ 34 عامًا الماضية. لدينا خريجون يعملون كنادل في جميع الولايات الخمسين و 47 دولة أجنبية حول العالم.


يشتهر Jeffrey Morgenthaler ، مدير البار في Clyde Common في بورتلاند ، بكوكتيلات تقادم البراميل وغيرها من الحيل الفاخرة. ولكن عندما يقيم حفلاً ، فإنه يجعل هذه اللكمة المرارة قليلاً والتي تُنقل من مكان إلى آخر & # 8217s سهلة مثل 1-2-3. احصل على وصفة للدفعة الكبيرة Negroni Sbagliato » توماس باين

احصل على وصفات وطرق وأساليب موسمية يتم إرسالها مباشرة إلى بريدك الوارد—سجل هنا لتلقي رسائل Saveur الإخبارية. ولا تنسى ذلك تابعنا على Instagram علىSaveurMag.


مثل عرق السوس؟ ستحب كوكتيل Sambuca هذا

هذا الأسبوع ، نحن & # x27re نشجع & quotThirsty Thursday & quot بالإيطالية (That & # x27s & quotAssetato Giovedi ، & quot لك!) تكريما للمشروب الإيطالي الشهير Sambuca. معمل تقطير في Colfelice ، خارج روما ، هو موطن Molinari Sambuca Extra. قائمة مكوناته الأساسية قصيرة إلى حد ما: الكحول والسكر واليانسون النجمي - والنتيجة النهائية هي مشروب سلس ومُتبل بحلاوة يُستمتع به غالبًا بعد العشاء ، مبردًا أو ممزوجًا بالإسبريسو. كما أن بوربون جزء لا يمحى من التاريخ الأمريكي ، فهو كذلك بالنسبة لسامبوكا في إيطاليا.

إليك بعض المواد الغذائية لحفل الكوكتيل حول Molinari Sambuca Extra:

  • تم صنع الدفعة الأولى في عام 1945 بواسطة صانع العطور الشاب Angelo Molinari.
  • يمتلك شخص واحد فقط الوصفة التي يتم تناقلها عبر الأجيال. منذ سنوات حارس الوصفة اختطف وكاد الإنتاج أن يتوقف. (لقد خرج سالما ، والآن هناك نسخة احتياطية ، ربما في قبو في مكان ما.)
  • "إضافي" على الملصق ليس حيلة تسويقية ، إنه تعيين من قبل المحكمة الإيطالية العليا في عام 1970 للمصادقة على جودته وأصالته. (مرحبًا ، يكتب الكونجرس مشاريع قوانين للتحقق من هوية بوربون الأمريكية).

يحصل هذا المسكر القديم من المدرسة القديمة على لمسة عصرية من قبل النادل الإسباني الشهير Gegam Kazarian الذي يستخدم الأعشاب والحمضيات لإبراز نكهة عرق السوس. التحية!

مكونات

  • 1 أونصة موليناري سامبوكا إكسترا
  • ½ أوقية ليمونسيلو دي كابري
  • 1 أونصة من عصير الليمون الطازج
  • 1 بياض بيض نيء عضوي طازج
  • مياه فوارة
  • قشرة البرغموت (نوع من البرتقال للتزيين اختياري)
  • إكليل الجبل (للتزيين)
  • زعتر (للتزيين)

في شاكر ، قم بخلط السمبوكا والليمونسيلو وعصير الليمون وبياض البيض بقوة * أضف الثلج واستمر في الهز. يصفى في كوب كولينز ويوضع فوقه رذاذ من الماء الفوار. يُزين بالبرغموت وإكليل الجبل والزعتر. 216 سعرة حرارية لكل وجبة

* عندما تهز المكونات بدون ثلج أولاً ، فإن هذا يسمى بالاهتزاز الجاف. يسمح للبروتينات الموجودة في البيض بالاسترخاء والحصول على رغوة.


عرق السوس المسكرات هو مشروب رائع للهضم لاحتساء البرد بعد الوجبات. إنها تشكل نهاية مثالية للعشاء اللطيف عند إحضارها باردة على الطاولة ، وهي رائعة عند التباطؤ على الطاولة والاستمتاع بالمحادثة. لإنهاء الوجبة بأسلوب إيطالي نقي ، اسكب المسكرات في أكواب زجاجية بعد تناول قهوة إسبريسو فاخرة.

ابدأ بإيجاد بعض أنواع العرقسوس عالية الجودة. ستدرج بعض الوصفات مسحوق عرق السوس ، والذي يصعب العثور عليه. نوصيك باستخدام قطرات عرق السوس النقية أو السيقان أو العصي بدلاً من ذلك. لا تستخدم جذور نبات عرق السوس. عرق السوس النقي داكن وصلب وله طعم مكثف للغاية. قد تجدها أيضًا مسكرة أو تباع بكميات كبيرة في متجر الأعشاب أو متجر الأطعمة الطبيعية. تبيع العديد من عدادات الحلوى عرق السوس النقي جدًا ، لكن يجب عليك دائمًا تذوق القليل قبل شرائه للتأكد من أنه يحتوي على الكثير من النكهة.


بيليني

طعم بيليني مثل لمسة من الجنة في كوب. يتطلب المزج مزيدًا من الجهد ، لكنه يستحق العمل.

في فلوت شمبانيا مليء ثلثه بالثلج المجروش:

  1. أضف 2 أونصة من نكتار الخوخ.
  2. أضف 1 ملعقة صغيرة من عصير الليمون الطازج.
  3. أضف 1 أونصة من مسكر الخوخ المفضل لديك.
  4. املأ باقي الكوب بالشمبانيا المبردة.

أكثر 25 كوكتيلًا مشهورًا للحفلات

هذا الكوكتيل الفاكهي والمنعش سيبقي ضيوفك في حالة معنوية عالية طوال الليل.

الأصلي ماري الدموية

لا تكتمل وجبة فطور وغداء يوم الأحد بدون كوكتيل شعر الكلب الكلاسيكي.

روم Swizzle

هذا الخمر الحلو والحامض رائع لقضاء ليلة صيفية دافئة.

حلوى الفودكا

إنه لا يحصل و apost على أفضل بكثير من الفودكا محلية الصنع. قدمه على الثلج أو استخدمه في صنع شراب البيض أو الشوكولاتة الساخنة.

نادي البرسيم

يحصل هذا المشروب اللامع على طبقة رغوية من بياض البيض الطازج.

كوكتيل سانتا سكران

استخدم الكريات وسكر الصنفرة لجعل أكواب المارتيني تبدو وكأنها مليئة بسانتا!

شوكولاتة بالبندق شراب

اجعل شراب البيض أكثر انحطاطًا عن طريق إضافة القليل من الحلوى المفضلة لديك.

الأناناس 75

استبدل الميموزا الخاصة بك بواحدة من كوكتيلات الفطور المتأخرة هذه ، المصنوعة من عصير الأناناس والفودكا وبالطبع الشمبانيا!

مبرد البطيخ والنعناع

هذا المبرد المشرق والفاكهي مثالي لحفلات الشواء أو الحفلة الجماعية.

هلابينو مارجريتا

امنح هذا الكوكتيل التقليدي لمسة حارة مع شراب هالابينو البسيط محلي الصنع.

كوكتيل العنب الفوار

حافظ على مشروبك باردًا دون تخفيفه باستخدام العنب المجمد بدلاً من مكعبات الثلج.

كوكتيل كامباري

كل ما يتطلبه الأمر هو مكونان لصنع هذا الكوكتيل اللامع الذي يروي العطش.

باشون فروت حامض

الكوكتيل الطازج والفاكهي مثالي لوجبة فطور وغداء نهاية الأسبوع.

بيكان باي مارتيني

خلال العطلات ، من المقبول تمامًا التخلص من بعض الكوكتيلات الرائعة ، مثل هذه الحلوى اللذيذة في كوب.

كوكتيل شامبين

كوكتيل حلو خجول يجعله بداية الحفل المثالية خلال العطلات.

كوكتيل بلاك بيري كولر

استرخ وانتعش مع هذا الكوكتيل الزهري والفواكه.

أبل باي شوتر

تأرجح هذه اللقطة في عيد الشكر لبدء المساء!

هوت مين طين سلايدز مع شوكولاتة بيسكوتي

تتيح لك هذه الوصفة إعداد المشروبات والحلويات في نفس الوقت ، لذلك ستظل عالقًا في المطبخ طوال الليل أثناء الحفلة.

الزنجبيل مبكرة

تمامًا مثل ملف تعريف الارتباط ، هذا الكوكتيل حلو حار ولذيذ جدًا!

لكمة الدم الحمراء

من المحتمل أن يكون لديك بالفعل معظم المكونات الموجودة بالفعل لصنع هذه الشفاطات المخيفة.

سكوتش باتركوبس

تأخذ صلصة الكراميل محلية الصنع هذا المشروب من اللذيذ إلى اللذيذ.

كوكتيلات بوربون الفوارة

ابدأ الأمور بشكل صحيح. اترك بضع زجاجات مفتوحة من النبيذ أو الشمبانيا على طاولة في منطقة الاختلاط الرئيسية. شريط المساعدة بنفسك يضبط الأجواء على الفور: لا توجد إجراءات رسمية صعبة هنا!

كوكتيل روزماري روبي

يضيف شراب إكليل الجبل البسيط محلي الصنع دفعة من النكهة الترابية إلى هذا الكوكتيل المر الحلو.

Mulled عصير التفاح الساخن

لا يكتمل موسم العطلات بدون كوب أو اثنين من عصير التفاح الدافئ!

قرفة متلألئة

متبل تمامًا ، هذا الكوكتيل الفوار يمتزج جيدًا مع الأطباق اللذيذة في وقت العشاء.


الحيلة لمحبة عرق السوس الاسكندنافية هي التوقف عن التفكير في أنها حلوى

مات تايلور جروس

المرة الأولى التي أخذت فيها عينة سلمياك، نكهة ملح عرق السوس الموجودة في الدول الاسكندنافية ، لقد بصقها في زاوية شارع في كوبنهاغن. لم يكن & # 8217t أن هذه الباستيل الصغيرة القوية كانت سيء. لم تكن براعم التذوق الخاصة بي مضاءة تمامًا بهذه الطريقة أبدًا: مصفوفة بطبقة من غبار الملح الحاد والحامض ، ثم تهدئة بشيء مرير وحلوة الكراميل. شعرت بالإعجاب و & # 8230 مذل في نفس الوقت؟ أو على الأقل غريب ، مثل عظم مضحك. لم & # 8217t حتى المحاولة الثانية أو الثالثة تحول حيرتي إلى تقدير. جاء الإدمان بعد فترة وجيزة ، ومن قبيل المصادفة كيف يمكنك تحديد العلاقة الاسكندنافية بالحلوى.

تجول في معظم الدول الإسكندنافية من 7 إلى 11 أو متاجر البقالة وستستقبلك & # 8217 سَيُرَحَّبَ بجدار يضم ما لا يقل عن عشرين نوعًا من عرق السوس الملح. مثل علكات ألمانيا & # 8217s ، يتم تشكيلها في كل شيء من الجماجم إلى الكلاب الاسكتلندية وفي مجموعة واسعة من النكهات. في حالة الفلفل التركي ، وهي حلوى صلبة لزجة يستطيع أي طفل سويدي التعرف عليها ، يضيف الفلفل الأسود بُعدًا حارًا. الغالبية من الظل الأسود ، لكن بعضها ، مثل طباشير المدرسة الأسطوانية ، لها طلاء حلوى بيضاء. تحتوي جميعها على مستوى معين من كلوريد الأمونيوم ، وهو المكون النهائي الذي يحدد حجم الهجمة الحسية للحلوى & # 8217s. تنتج الأصناف الأخف وخزًا خفيفًا ، بينما يمكن للأشياء القوية أن تقدم صدمة كهربائية وأنفية.

الارتفاعات الحلوة والقيعان المريرة للمكوِّن الذي يحكم العالم

بينما لا أحد يعرف ما هي الروح الملتوية التي كانت أول من أضاف NH4CL ، كلوريد الأمونيوم ، إلى مستخلص جذر عرق السوس والسكر ، يشتبه البعض في أن الصيدليات القديمة استخدمت المركب المالح لشراب السعال المنزلي ، لأنه قوي بما يكفي لتنظيف الجيوب الأنفية. بحلول الثلاثينيات من القرن الماضي ، انتشرت قطع عرق السوس المحملة بالطارد للبلغم في جميع أنحاء المنطقة الشمالية وخارجها ، بما في ذلك هولندا ، أكبر مستهلك للعلاج في العالم. تانغ من سلمياك تحظى بشعبية كبيرة في المنطقة اليوم ، فهي تستخدم لتذوق المعجنات وعبوات التبغ وحتى أطباق اللحوم.

إذا كنت لا تحب & # 8217t الفاصوليا السوداء أو Good & # 038 Plentys ، حسنًا ، حسنًا ، أنت & # 8217re ربما لن تقوم بسد الفجوة إلى سلمياك. ولكن إذا كان لديك & # 8217 حنكًا فضوليًا ، فإن مفتاح تقدير هذه الغرابة الجميلة هو المنظور. إذا تناولت اللقمة الأولى متوقعة شيئًا مثل الحلوى ، كما فعلت ، ستشعر بخيانة تشبه جرعة ضخمة من الشاي المثلج عندما توقعت & # 8217 توقع دكتور بيبر. على عكس أي اكتشاف آخر سكرية ، سلمياك يحجب ثنائي بسيط حلو ولذيذ. ادخل بعقل متفتح ، ومنديل أيضًا.

من أين تحصل عليه

مات تايلور جروس

للحصول على تقدير كامل لملح عرق السوس & # 8217s بالقرب من الأصناف اللانهائية ، قم بالتسوق. تعتبر Economy Candy و Sockerbit و Licorice International بداية جيدة.

وهنا بعض المزيد من عرق السوس بالنسبة لك

مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس مات تايلور جروس

25 كوكتيل ويسكي كبير

هل حصلت على زجاجة ويسكي رائعة؟ دعونا & # 8217s صنع كوكتيل! هنا & # 8217s قائمة ب أفضل كوكتيلات الويسكي التي & # 8217s درسًا تاريخيًا حقيقيًا & # 8230 ، لذا يمكنك اعتبار شربك للتعلم أيضًا! تمتد هذه الكوكتيلات الكلاسيكية عبر العصور: بدءًا من عام 1688 ، وحتى القرن الثامن عشر والثامن عشر وحتى القرن الثامن عشر وحتى عصر الحظر واليوم. تذوق من جميع كوكتيلات الويسكي الكلاسيكية ، ثم شاهد ما يقوم به السقاة العصريون. تشمل وصفات الكوكتيل في القائمة أدناه ما يلي:

  • كوكتيلات بوربون
  • كوكتيلات ويسكي سكوتش
  • كوكتيلات الجاودار والويسكي
  • كوكتيلات الويسكي الأيرلندية

هناك كوكتيلات الويسكي الصيفية والمشروبات الأكثر ملاءمة لفصلي الخريف والشتاء. هناك كوكتيلات ويسكي سهلة ومشروبات مصنوعة يدويًا بمكونات فريدة أكثر. إنهم & # 8217 حلو ، حامض ، حار ، روح تقدمي ، فاكهي: هناك حقًا شيء للجميع ، حتى أولئك الذين هم على الحياد حول هذه الروح الحارة. دع & # 8217s نصل إلى القائمة: لأنها & # 8217s حقًا شيء مميز.


كوكتيل روبارب

فلور دي ليس من ليتل ريتوالز. | الصورة بواسطة إيما جانزين. الأحمق. | الصورة لجراهام يلتون. Jigger & amp Pony's Singapore Sling Riff. | تصوير نيك روج. صخرة تعويذة Nightcap ل. | تصوير إريك ميدسكر. رامبل أون. | تصوير إريك ميدسكر. راوند فيز. | تصوير أوستن مارك جراف. لكمة زارع الراوند والزنجبيل. | تصوير إيفا كوسماس فلوريس. راوند راي جلاب. | تصوير بيت بابون. راوند سبريتز. | تصوير غوندا ديتريش. ريزو. | الصورة بواسطة إيما جانزين. فراولة روبارب مارجريتا. | تصوير جوناثان بونسيك.

في كل ربيع ، تظهر واحدة من الخضروات الموسمية و rsquos في الأسواق مرة أخرى ، وهي جاهزة للاستخدام في السلطات والفطائر ، وبالطبع المشروبات ، لذلك قمنا بتجميع بعض وصفات الراوند المفضلة لدينا لوضع إشارة مرجعية للموسم. سواء أكان ذلك عن طريق شراب ، أو عن طريق الحقن أو التسريب ، فإن الراوند يضفي لمعانًا لاذعًا على المشروبات ويعمل بشكل جميل مع أي روح أساسية تقريبًا. ملحوظة: بعض هذه الوصفات تستدعي مشروب Giffard & rsquos rhubarb ، وهو إضافة رائعة في فصل الربيع إلى أي بار منزلي.

فلور دي ليس من ليتل ريتوالز
ترسو الكونياك هذا الكوكتيل المشرق الجميل من فينيكس.

الأحمق
تتطاير شرارات سحر النكهة في كوكتيل الأناناس وراوند فاتح الشهية.

Jigger & amp Pony & rsquos Singapore Sling Riff
يتم وضع Rhubarb pur & eacutee للعمل في هذا الإصدار من Singapore Sling.

Nightcap و rsquos تعويذة روك
يحدد مشروب الراوند من Giffard نغمة كوكتيل التكيلا الطازج هذا.

رامبل أون من ديث أند أمبير كو
يكتسب كوكتيل التكيلا القديم هذا طبقة لاذعة من الراوند والتوت والحمضيات.

راوند فيز
يرفع كومبوت الراوند البسيط هذا السرد من شيري PX والجن.

زارع الراوند-الزنجبيل و rsquos Punch
تيكي الكلاسيكية تحصل على لمسة الربيع.

راوند راي جلاب
نظرة موسمية على Mint Julep الكلاسيكي.

راوند سبريتز
رشة جميلة من طباخة Chez Panisse السابقة Bernadette W & oumlrndl & rsquos book Fruit.

ريزو من بيلي صنداي
شراب الراوند والحمضيات الطازجة والنبيذ الفوار يحدد هذا الكوكتيل المستوحى من Negroni.

فراولة روبارب مارجريتا
المكونات الطازجة تصنع الفارق في هذا المارجريتا الموسمية.

هل انت مستمتع في هذه مقال؟ احصل على المزيد من أفضل ما في الثقافة السائلة عند التسجيل للحصول على اشتراك مطبوع أو رقمي في مجلة Imbibe. انقر هنا للتوفير الخاص!


شاهد الفيديو: طريقه تحضير العرق سوس المركز بطريقة اقتصادية وطعم لا ينسى (شهر اكتوبر 2021).