آخر

بطاطا مع كريمة حامضة وجبن ونقانق


اغسل البطاطس جيداً واسلقها في الماء مع قليل من الملح. عندما يكونون جاهزين ، صفي الماء واتركيه ليبرد. قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى مكعبات.

بشكل منفصل ، يخفق البيض ويخلط مع القشدة الحامضة والملح والفلفل والبابريكا. اخلط جيدا. يتم تقطيع Telemeau إلى مكعبات صغيرة. يُسكب المزيج فوق البطاطس مع جهاز التحكم عن بعد ويُمزج. كما أنه مناسب للملح إذا لزم الأمر.

تصب في مقلاة مدهونة بالزبدة وتوضع في الفرن تقريبا. 15-20 دقيقة.

في هذه الأثناء ، ضعي الجبن على المبشرة مع ثقوب صغيرة. أخرجي الصينية من الفرن ورشيها على الجبن وضعي قطع النقانق فوقها. ضعها مرة أخرى في الفرن واتركها تحمر بشكل جيد ، سواء من البطاطس أو النقانق.

يقدم مع المخلل المفضل لديك.

شهية طيبة!


بطاطا مشوية مع الجبن في الفرن

وصفة بطاطس او جراتان مع الجبن القريش والسفيتر المخبوز ، تقدم مع الزبدة المذابة في الأعلى

البطاطا مع التوفو

غراتان نباتي لذيذ للغاية!

قطع لحم الخنزير مع البطاطا المخبوزة

قطع لحم الخنزير مع البطاطس المخبوزة ، المحضرة بالبيض والقشدة الحامضة والجبن وفتات الخبز ، تقدم مع البطاطس au gratin و jiu

عدس البطاطا المخبوزة

العدس بالبطاطس المخبوزة المحضرة بالجزر المبشور والبصل المفروم ناعماً والكرفس المتبل بالمريمية وأوراق الغار


مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 33)

ramisimion منذ 6 سنوات - 12 أبريل 2011 10:26

رد: خبز البطاطس

تبدو مثالية ، سهلة التحضير ، إنها فكرة جيدة مقبلات لحم الضأن.

إيوانا منذ 6 سنوات - 12 أبريل 2011 10:33

رد: خبز البطاطس

ستندهش من مدى جودتها ، على الرغم من المكونات البسيطة. والرائحة. هذا الصباح لا يزال بإمكانك شم رائحة الزعتر وأوراق الغار في المطبخ.

مونيكا ميهالي منذ 6 سنوات - 13 أبريل 2011 10:30

رد: خبز البطاطس

يبدو جيدًا وأنا بالتأكيد أدير ظهري لك

الكسندرا منذ 6 سنوات - 13 أبريل 2011 15:05

رد: خبز البطاطس

لدي أيضًا وصفة لذيذة جدًا مع البطاطس المخبوزة.
المكونات: المعكرونة ، النقانق (أضع الجعة) ، البطاطس ، القشدة الحامضة ، الجبن ، الزبدة ، البيض ، البهارات.
تُسلق المعكرونة وتُقطع البطاطس إلى مكعبات وتُسلق أيضًا. في قدر مدهون بالزبدة ، اخلطي البطاطس وشرائح النقانق والقشدة الحامضة والمعكرونة مع 3-4 بيضات مخفوقة (حسب الكمية) والبهارات (الفلفل والملح والريحان). يمكنك أيضا خلط الجبن المملح. ضعي طبقة من القشدة الحامضة في الأعلى وضعيها في الفرن من أجلها حوالي 30 دقيقة ، ثم يرش الجبن ويوضع تحت الشواية من أجل. 5 دقائق أخرى. قدميها ساخنة وباردة. شهية طيبة!

Simona-Adina Hotea قبل 6 سنوات - 13 أبريل 2011 15:11

رد: خبز البطاطس

بالتأكيد سأحتفل بعيد الفصح!

INNA منذ 6 سنوات - 27 أبريل 2011 22:20

رد: خبز البطاطس

قمنا بإعداد مثل هذه البطاطس وفوجئنا بمذاقها. شكرا جزيلا على هذه الفكرة لك.

apopei adriana منذ 6 سنوات - 20 سبتمبر 2011 01:44

رد: خبز البطاطس

أعتقد أنها لذيذة ، لكن كيف تصنع حساء الدجاج أم يمكنني شرائه؟

Ioana منذ 6 سنوات - 20 سبتمبر 2011 14:33

رد: خبز البطاطس

تحضير حساء الدجاج حسب الوصفة هنا: [رابط] (الخطوات 1-4). يخرج أكثر مما تحتاج ، لكن الباقي يمكن أن يتجمد.

Iza منذ 6 سنوات - 10 ديسمبر 2011 18:16

رد: خبز البطاطس

كيف يبدو الأمر جيدًا أنني جعلتهم أبلغ من العمر 10 سنوات وخرجوا محظوظين في إحدى الليالي التي أنهيتهم فيها ولسنا كثيرين في العائلة ، فنحن 3 فقط بصرف النظر عني وهذا هو 4 قبلتك برافو

darius منذ ٥ سنوات - ٣٠ يناير ٢٠١٢ ١٧:١٧

رد: خبز البطاطس

إيوانا منذ ٥ سنوات - ١٣ أبريل ٢٠١٢ ١٨:٤١

رد: خبز البطاطس

فكرة رائعة! حتى عندما أكون مصممًا على الطهي ، أستمر في القدوم إلى موقعك لمعرفة الأشياء الجيدة الأخرى التي تقدمها لنا. بالنسبة لي ، أنت رئيس الطهاة ، وأنا أقبلك! عطلة سعيدة!

Camelia منذ 4 سنوات - 8 نوفمبر 2013 09:29

رد: خبز البطاطس

مرحبا ايوانا! هل يمكن أن تخبرني من فضلك ، هل من العدل تحضير حساء الدجاج بالماء ومكعب دجاج كنور أم تناول شوربة فورية بالفعل؟ هل سيظهر نفس الشيء؟ أصعب بالنسبة لي أن أغلي بدن السفينة لا أعرف ماذا أفعل به ، فأنا لا آكل اللحم المسلوق حقًا. شكرا!

إيوانا منذ 4 سنوات - 8 نوفمبر 2013 09:40

رد: خبز البطاطس

يتناسب أيضًا مع الماء + مكعب أو الحساء الفوري ، لكن من الواضح أنه لا يشبه طعمه منزلي الصنع.
لكن يمكنك صنع الحساء على عظام الدجاج (أدوات المائدة) وبالتالي لا تهدر الكثير من اللحوم.


البطاطس بالزبدة والقشدة الحامضة (الوصفة الكلاسيكية)

مكونات الوصفة البطاطس بالزبدة والقشدة الحامضة (الوصفة الكلاسيكية):

  • 8 بطاطس & # 8211 10 بطاطس
  • 50 جرام زبدة
  • حوالي 200 جرام من القشدة الحامضة
  • ملعقة صغيرة ملح
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض (أو الفلفل الذي في يدك)

تحضير الوصفة البطاطس بالزبدة والقشدة الحامضة (الوصفة الكلاسيكية):

قشر البطاطس وقطعها إلى مكعبات واسلقها في ماء مملح. سخني الزبدة وأضيفي البطاطا المصفاة واسكبي الكريمة.

تبلي بالملح والفلفل الأبيض (أو أي شيء لديك) واتركي القدر على النار حتى تغلي البطاطس.

وصفة البطاطس بالزبدة والقشدة الحامضة تقدم ساخنة. يمكن أيضًا تقديم الشبكة مع الخضار. نتمنى لك حظا سعيدا!

لهذه الوصفة للبطاطس بالزبدة والقشدة الحامضة (الوصفة الكلاسيكية) نوصيك باستشارة فئة الحساء و صحراء ، للحصول على قائمة كاملة من البطاطس.

لأحدث وصفات البطاطس نحن في انتظارك على صفحة الفيسبوك Cartofior.ro

إذا كنت تحب الوصفة ، فاطلع على الوصفات الأخرى في الفئة طعام

اقرأ وصفات البطاطس الأخرى:

البطاطس مع جبنة تيليما (وصفة مخبوزة)

بطاطس محشية بالوردة (وصفة في القدر وفي الفرن)

بطاطس محشية بالفطر (وصفة كريمة)

البطاطس المحشوة بالمخ (وصفة دماغ البقر)

البطاطس المحشية باللحوم (وصفة دايت)

البطاطس بالصلصة (الوصفة مع صلصة الكريمة الحامضة والوصفة بصلصة الحليب)


معكرونة بالسجق والقشدة الحامضة والجبن

لقد أعددت هذه الوصفة الليلة الماضية ، واتضح أنها لذيذة إلى حد الجنون! لقد قدمتها ساخنة وباردة وهي جيدة بنفس القدر. سأفعلها مرة أخرى بالتأكيد! ليحل محلها أي نوع من أنواع التدخين.

روديكا فرتاد جابور ، 15 أكتوبر 2014

أظن أنها فكرة جيدة. AM SO FAC

Criss Tina ، 23 مارس 2014

لدي مفاجأة لحبيبي ، فهو يحب عيد الفصح: D شكرا لك! : *

ميرابيلا كارمن كريسان 18 مارس 2014

كيف تبدو جيدة سأحاول أيضا

ريليانو أوفيديو ، 2 ديسمبر 2013

Mioara Ioan ، 26 نوفمبر 2013

رائع ، لكن بدون نقانق ، وبيض مخفوق في الأعلى. القبعات قبالة.

جونكو سيمونا ، 11 سبتمبر 2013

آني غيتا ، 10 سبتمبر 2013

نيتا ليليانا ، 10 سبتمبر 2013

إغراء المحاولة. فاتح للشهية

جورجيسكو إلينا ريزينيلا ، 10 سبتمبر 2013

Gelu Gigel ، 10 سبتمبر 2013

دع فمي يسيل. أعتقد أنه أمر جيد ، سأحاول القيام بذلك أيضًا ،

دانا شيريلا ، 27 أغسطس 2013

اليوم سأقوم بإعداد هذه الوصفة أيضًا .. تبدو جيدة جدًا :)

اليوم أريد أن أجعل هذه الوصفة أيضًا .. تبدو جيدة جدًا .. أود أن أعرف ما إذا كنت قد وضعت الزيت قبل وضع المعكرونة في إناء مقاوم للحرارة.


البطاطس المقلية

في رأيي ، فإن بطاطس دوفينواز هي المكافئ المالح لكريم بروليه ، لأننا في الأعلى لدينا بوجيتا مقرمشة تتشقق بشكل فاتح للشهية عند تقطيعها ، مما يكشف عن الجزء الداخلي الكريمي. يعتقد الكثيرون أنه من أجل الحصول على هذه القشطة من الداخل ، يجب استخدام الجبن ، لكن الحقيقة هي أن خليط الكريمة والحليب يتم جبنه أثناء الخبز وتتكون تلك الكتل الكريمية بين طبقات البطاطس.

هذا هو وصفة البطاطس الفرنسية صحيح ، تمامًا كما هو الحال في فرنسا. ستندهش من أنها ليست الوصفة "الكلاسيكية" البطاطس المقلية التي اعتدنا عليها ، التي تستخدم فيها البطاطس المسلوقة في القشرة والبيض ، ولكن ربما تكون مهتمًا باستكشاف جذورها وربما حتى إجراء مقارنة.


فوكاتشيا بطاطا مع جبنة مدخنة ونقانق

اسلقي البطاطس في قشرها. يترك ليبرد ثم نظفه ثم يصفى.

نضع الدقيق في وعاء ونعطيه شكل نافورة. ضعي البطاطس المهروسة في المنتصف. يُضاف الشحم المنقوع في درجة حرارة الغرفة ، وزيت الزيتون ، ورشة ملح والخميرة المذابة في الماء الدافئ.

اعجن حتى تحصل على عجينة ناعمة ومتجانسة. انشر العجين بالمسمار في صفيحة رفيعة طولها حوالي 1/2 سم ، ثم ضعيها في صينية مدهونة بالقليل من الزيت. غطيه بورق لاصق واتركيه حتى يرتفع لمدة 45 دقيقة.

قشر القرع وابشره واقطعه إلى قطع صغيرة. نقطع الجبن المدخن إلى مكعبات صغيرة. اغسل أوراق إكليل الجبل وقطّعها وقطّعها ناعماً.

سخني الفرن إلى 180 درجة. يُرفع ورق القصدير ويُوضع لحم النقانق والجبن المقطّع وإكليل الجبل على كامل سطح العجينة. رشي الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة ورشي ملعقتين كبيرتين من الزيت. ضعي الفوكاتشيا في الفرن واخبزيها لمدة 25 دقيقة ، ثم اخرجيها وقدميها ساخنة.


كيف نحضر وصفة البطاطس الجديدة بالنقانق والثوم؟

يمكنك قراءة المزيد من الوصفة المكتوبة أو الانتقال إلى وصفة الفيديو ، حيث يمكنك مشاهدة عن كثب كيف أقوم بإعداد كل شيء.

فيديو وصفة

في صينية كبيرة نضع البطاطس والثوم وملعقة صغيرة مع طرف وملح مبشور آخر وملعقة صغيرة من الفلفل الحلو وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون وملعقة صغيرة من إكليل الجبل وملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.

لقد مزجنا كل شيء جيدًا.

ثم ضعي فوق السجق ورشي كل شيء بـ 2-3 ملاعق كبيرة من الزيت ، لا يزيد عن 50 مل من الزيت.

استخدمنا النقانق محلية الصنع ، من صنعنا. أنصح أن ترى وصفات السجق هنا.

لقد استخدمت الآن النقانق التقليدية من لحم الخنزير والنقانق الطازجة والكابانوس والمدخنة قليلاً. نحن لا نشتري الأطباق التجارية ، بل نصنعها في المنزل.

نقانق الدواجن

ضعي الصينية في الفرن على درجة حرارة حوالي 200 درجة مئوية ، واتركيها حتى تتغلغل البطاطس جيدًا وتتغلغل الشوكة فيها بسهولة.

نتحقق بعد ساعة واحدة لمعرفة ما إذا كانوا جاهزين. ربما تحتاج إلى البقاء لمدة 10-15 دقيقة أخرى ، لكن الشهية كبيرة جدًا. اسرق حبة بطاطس وتذوقها كما تستحق # 128578

عندما نخرج الصينية من الفرن ، نرش القليل من الشبت المفروم على الوجه.

نصيحة جينا:

- يمكنك إضافة حفنة من الفطر من أي نوع إلى الصينية.

- يمكنك رش البقدونس أو البصل أو الثوم الأخضر المفروم ناعماً في النهاية.

عادةً ما أضع الدرج على الطاولة ، بشكل عام ، لا أخرجها على الطبق إلا إذا كان لدي بعض الضيوف اللطفاء. لسنا بحاجة إلى خبز أو عصيدة من دقيق الذرة ، واحد فقط سلطة لهذا الموسم.

لقد صنعت الآن سلطة بما وجدته في الحديقة: خس وخيار وفجل وبصل أخضر وشبت. علاج!


بطاطس مقلية مع نقانق وجبنة

بطاطس مقلية مع نقانق وجبنة من: البطاطس والبيض والقشدة الحامضة والزبادي والنقانق والزبدة والجبن.

المكونات:

  • 1 كجم من البطاطس
  • 4 بيضات
  • علبة كريمة حامضة
  • علبة زبادي
  • 2 نقانق
  • 50 جرام زبدة
  • 300 جرام جبن

طريقة التحضير:

اغسلي البطاطس المقشرة وضعيها على النار حتى تغلي في قدر من الماء والملح. غطيه بغطاء وجربه بشوكة إذا كان قد غلي.

أثناء غليان البطاطس ، حضري المكونات الأخرى. نقطع النقانق إلى شرائح ونحمرها في العصير الخاص بها. ابشر الجبن واسلق ثلاث بيضات. بعد الغليان ، يُترك في ماء بارد ثم يُنظف ويُقطع إلى شرائح.

بعد غليان البطاطس ، أخرجيها من الماء واتركيها لتبرد وتقشر. نقطع الشرائح ونضعها في مقلاة مدهونة بالزبدة. ضعي طبقة من البطاطس ، طبقة من النقانق ، رشي الجبن المبشور ، أضيفي بضع شرائح من البيض وغطيه بطبقة أخرى من البطاطس.

يخفق البيض النيء ويخلط مع الكريمة واللبن. تُسكب الكريمة التي يتم الحصول عليها فوق البطاطس وتُرش طبقة من الجبن. نضعها في الفرن وبعد أن تحمر نخرجها ونقدمها مع الزبادي أو الكريمة.


طريقة عمل البطاطس المقلية في الفرن بالقشدة الحامضة والجبن:

في وعاء من الماء ، اسلقي خمس بيضات لمدة عشر دقائق من لحظة وصول الماء إلى نقطة الغليان.

ضع البيض المسلوق في ماء بارد حتى يتمكن من التقشير بسهولة أكبر.

قطع البيض المسلوق إلى شرائح.

يُسخن الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.

دهنها بالزبدة ورشي فتات الخبز بشكل مقاوم للحرارة.

قشر الكوسة ، وابشرها واقطعها إلى شرائح.

ضعي شرائح البطاطس الباردة في صينية مبطنة بفتات الخبز ومدهونة بالزبدة.

اضف الملح والفلفل للمذاق.

ضعي طبقة من شرائح البيض المسلوق ، ثم قطعي الجبن المقطّع إلى قطع.

ضعي طبقة أخرى من شرائح البطاطس.

رشي الملح والفلفل ، وضعي البيضة المخفوقة فوقها بالكريمة السائلة للطبخ.

ضع الصينية في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة.

بعد هذا الوقت ، أخرجي الصينية من الفرن وضعي الجبن المبشور فوق البطاطس.


فيديو: كرات اللحمة مع البطاطا بالكريمة وطريقة عمل كريمة الجبنة (شهر اكتوبر 2021).