آخر

طماطم جوينيث بالترو المشوية ومعكرونة الأوريجانا الأنشوفة


مكونات

  • 4 أكواب طماطم كرزية ، مقسمة
  • 9 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز مقسمة
  • 1/4 كوب من فتات الخبز الجاف بدون توابل (يفضل محلية الصنع)
  • 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعماً
  • 1/2 ملعقة صغيرة زعتر طازج مفروم ناعم
  • رشة اوريجانو مجففة كبيرة
  • فلفل أسود مطحون طازجاً
  • 16 شريحة أنشوجة معبأة بالزيت ، مصفاة
  • 2 فص ثوم مفروم ناعماً
  • حفنة صغيرة من أوراق الريحان الطازجة ، ممزقة تقريبًا

تحضير الوصفة

  • يسخن الفرن إلى 200 درجة. ضعي 2 كوب من الطماطم في طبق زجاجي 8x8x2 ". قلبي 1 ملعقة كبيرة زيت ورشة ملح كبيرة. تحميص مع التحريك من حين لآخر ، 3 ساعات على الأقل وحتى 8 ساعات (كلما طالت مدة التحميص ، كلما كان التحميص أكثر حلاوة وأكثر تركيزًا النكهة).

  • ارفعي درجة حرارة الفرن إلى 400 درجة. ضع ورقة زبدة على صينية خبز صغيرة. ضع فتات الخبز والأعشاب في وعاء صغير. يتبل بالملح والفلفل. رذاذ 1 ملعقة كبيرة. نفط يقلب حتى يشبه الخليط الرمل الرطب. توضع الأنشوجة على بعد حوالي 1/4 بوصة متباعدة على ورقة جاهزة ، وتوضع فوقها خليط فتات الخبز بالتساوي ، وتُرش عليها ملعقة كبيرة زيت ، وتُخبز حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ، من 3-5 دقائق ، ويُترك الأنشوجة جانباً.

  • يُطهى السباغيتي في قدر كبير من الماء المغلي المملح مع التحريك من حين لآخر حتى يصبح طريًا ولكن لا يزال متماسكًا مع اللدغة. يُصفّى ويُحفظ كوبًا من سائل طبخ المعكرونة.

  • في هذه الأثناء ، ضعي الكوبين المتبقيين من الطماطم في وعاء كبير. سحق الطماطم بيديك. تسخين 4 ملاعق كبيرة. زيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة عالية. أضف الثوم طهي مع التحريك لمدة 30 ثانية. أضف الطماطم المهروسة ورشة ملح. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى تتكاثف العصائر ، 6-7 دقائق. أضف الطماطم المشوية.

  • أضف السباغيتي المصفاة إلى المقلاة ؛ يُقلب المزيج مع إضافة ماء المعكرونة المحجوز بمقدار 1/4 أكواب إذا كان جافًا. ازالة من الحرارة؛ يقلب في الريحان. رشي عليها 2 ملعقة كبيرة متبقية. قسّم بين الأطباق. أعلى كل واحدة مع 1/4 الأنشوجة زعتر.

وصفة جوينيث بالترو ،

المحتوى الغذائي

تحتوي الحصة الواحدة على: 690.3٪ سعرات حرارية (سعرات حرارية) سعرات حرارية من الدهون 45.8 دهون (جم) 35.1 دهون مشبعة (جم) 5.1 كوليسترول (مجم) 6.8 كربوهيدرات (جم) 76.6 ألياف غذائية (جم) 5.8 السكريات الكلية (جم) 5.9 صافي الكربوهيدرات ( ز) 70.9 بروتين (غ) 16.8 صوديوم (ملغ) 423.0 قسم التعليقات


شاهد الفيديو: وصفة فعالة للتخلص من تصبغات الوجه وتحت العينين (شهر اكتوبر 2021).