آخر

يموت الآلاف من النحل في تسرب العسل الضخم


العسل المسكوب يجذب آلاف النحل إلى وفاتهم

ويكيميديا ​​/ جيمس بيتس

مات الآلاف من النحل في تسرب العسل في فلوريدا.

تسبب نتوء في الطريق في تسرب هائل للعسل في فلوريدا أدى إلى وفاة الآلاف من نحل العسل الذين ظهروا في مكان الحادث هذا الصباح.

وفقًا لـ Gawker ، انسكب 200 جالون ، أو حوالي 2400 رطل ، من العسل على طريق سريع في فلوريدا عندما اصطدمت شاحنة مسطحة بمطبات ، وانسكب برميل مليء بالعسل كان يسحب ، مما تسبب في حدوث فوضى ضخمة ولزجة. واجه عمال الطوارئ الذين جاءوا لمحاولة تنظيف الانسكاب وقتًا صعبًا للغاية لأن رائحة العسل اجتذبت سربًا هائلاً من النحل ، وظهر الآلاف منهم لأكل العسل.

وبحسب ما ورد بقي النحل في مكان الحادث لعدة ساعات ، وفي أثناء ذلك ، تم سحق الآلاف منهم بسبب حركة المرور أو جرفهم رجال الإطفاء.

أدت حركة المرور خلال الانسكاب إلى تفاقم الفوضى ، والتي عرقلت حركة المرور لعدة ساعات قبل أن يتم تنظيفها.

قال رجل الإطفاء إيفان توتر: "كان أداء الجميع جيدًا". ”ما عدا حركة المرور. والنحل. "


ميد: تقليد نرويجي؟

يعتقد معظم الناس أن الفايكنج هم من يشربون الخمر ، ويعتقدون أن النرويج لديها تقليد طويل وقوي في صناعة شراب الشراب. اعتدت أن أفكر في الأمر نفسه ، حتى بدأت أبحث في تخمير المزرعة التقليدية. كان هناك الكثير من الأوصاف حول كيفية تخمير الناس في المزارع في جميع أنحاء النرويج ، ولكن لا شيء على الإطلاق عن شراب الميد.

بالطبع ، فقط لأن أحداً لم يكتب عن ذلك لا يعني أنه لم يكن موجوداً ، وهنا كان المسح الإثنوغرافي حول تخمير المزرعة مفيداً ، لأن الأسئلة 99 إلى 103 تناولت الميد. هنا سُئل الناس على الفور: هل قام الناس في منطقتك بصنع شراب أم لم يفعلوا؟

خمسة من أكثر من مائة إجابة تشير إلى صنع الشراب ، وتشكل مجموعة جغرافية واضحة للغاية. كان هذا يعني شيئا ما، ولكن ماذا؟ (لا توجد نقاط سوداء في السويد لأن الاستبيان السويدي لم تتم صياغته بحيث يجيب الناس: "لا ، لم نصنع ميدًا هنا.")

كانت الردود نفسها واضحة جدًا. يقول أربعة من كل خمسة أن من كانوا يحتفظون بالنحل يبيعون العسل ، ثم يصنعون شرابًا من العسل المتبقي ، ملتصقًا بأمشاط الشمع. يذوبون العسل في الماء الساخن ، ويغليونه ، ويضيفون إليه بعض التوابل ، ويخمرونه. تقول إجابة واحدة أن الناس جمعوا العسل البري.

هناك عدد قليل من الروايات الطبوغرافية من القرن الثامن عشر لأماكن مختلفة في النرويج. اثنان يتعاملان بالتفصيل مع تخمير البيرة من Telemark و Nordfjord لا يقولان شيئًا عن الميد. ومع ذلك ، فإن المقولة المأخوذة من Spydeberg في & # xd8stfold تصف تربية النحل وتربية المروج [Wilse 1779]. لذا من الواضح أن التقليد يعود على الأقل إلى أواخر القرن الثامن عشر.

كنت أعرف أن ما أحتاجه هو كتابات جادة عن تربية النحل ، وقد استغرق ذلك بعض الوقت للعثور عليه ، لكنني في النهاية اشتريت مجلد Eva Crane الضخم حول هذا الموضوع ، وحفرت في [Crane 1999]. وكان مثل تشغيل مفتاح الضوء. تُظهر خريطتها للتوزيع المحلي لنحل العسل نطاقها الذي ينتهي جنوب النرويج. تظهر خريطة أكثر تفصيلا في وقت لاحق أنها من الناحية النظرية قد أن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة في الركن الجنوبي الشرقي ، بالقرب من أوسلو ، وبطرق قليلة أسفل الجانب الغربي من مضيق أوسلو. نظريا.

بإلهام ، عدت إلى [ويلس 1779] ونظرت إليه مرة أخرى. تقول الجملة الأولى عن تربية النحل: "لم يعد هناك شك في إمكانية الاحتفاظ بالنحل في النرويج". لا أكثر؟ لذلك لم يشك الناس مرة واحدة في ذلك؟ ثم اقتبس من الصفحة 504 من كتاب سابق ، بقلم مستشار العدل فلايشر ، عن تربية النحل. لم أتمكن من العثور على ذلك مطلقًا ، لكنني وجدت رسالة من فلايشر ، مكتوبة عام 1745 [فلايشر 1745].

تقول الرسالة: "تربية النحل غير معروفة هنا (أي جنوب شرق النرويج)". لقد حاول الكثيرون ، كما يقول ، لكن النحل يموت في الشتاء. "شيء واحد هو أن الهواء وهذا المناخ شديد البرودة ، والآخر هو أن المرء لا يفهم كيفية القيام بذلك." بالعودة إلى Wilse ، تتضح الصورة. يصف ويلس كيف تمكن شخص ما في أوسلو من النجاح في تربية النحل عام 1740 ، وانتشرت تربية النحل.

حصل ويلس نفسه على خلية نحل في عام 1774 ، وكان يحتفظ بها منذ ذلك الحين. مشكلة تربية النحل (يقول ويلس) هي أن النحل يستيقظ مبكرًا جدًا في الربيع ، بينما لا يزال هناك ثلج على الأرض ، ويخرج باحثًا عن الزهور ، ويموت بالآلاف في الثلج. لقد تمكن من تجنب ذلك عن طريق إغلاق الخلية بلوحة معدنية مثقبة ، وإطعام النحل بالعسل المخفف.

لذلك يبدو أن تربية النحل قد بدأت في النرويج في منتصف القرن الثامن عشر ، وتحديداً في الركن الجنوبي الشرقي. يبدو أنه طور فقط تقليدًا قويًا هناك ، حيث كان المناخ مناسبًا للنحل. ثم نشأ تقليد صنع شراب المرج المحلي من هذا.

لكن ماذا عن الفايكنج إذن؟ تم العثور على "عشرات الآلاف" من النحل الميت من 1175-1225 في البلدة القديمة في أوسلو [Crane 1999] ، والتي ربما تظهر تربية النحل. يقترب هذا من نهاية فترة العصور الوسطى الدافئة من حوالي 950 إلى 1250 ، لذلك ربما احتفظ الناس بالنحل في جزء على الأقل من النرويج في ذلك الوقت ، وفقدوا المعرفة لاحقًا عندما أصبح المناخ معاديًا جدًا للنحل.

ربما لم تكن تربية النحل منتشرة على الإطلاق ، لكن الفايكنج كانوا تجارًا وغزاة مشهورين ، ومن المحتمل جدًا أنهم اشتروا و / أو نهبوا العسل في الخارج. نحن نعلم أنه تم تداول النبيذ من البحر الأبيض المتوسط ​​حتى الدول الاسكندنافية حتى عام 0 ، وربما قبل ذلك أيضًا. لكن يجب أن يكون المعروض من النبيذ والميد محدودًا للغاية.

ميد هو بارز نسبيا في الميثولوجيا الإسكندنافية. في القصص الملحمية ، التي تدعي أنها قصص ما فعله الناس في الواقع ، هناك القليل من الشراب. في ملحمة إجيل هناك ذكر لشخص يبحر إلى الدنمارك لشراء العسل (من بين أشياء أخرى) ، وهو أمر مناسب تمامًا. هناك إشارات أخرى أيضًا ، ولكن يبدو أن معظم الناس يشربون الحليب والبيرة. يتضح من الأدبيات الباقية أن النبيذ كان يعتبر الأفضل ، ثم الشراب ، ثم الجعة. والشيء الأجود اعتبر ذلك لأنه كان الأغلى والأكثر ندرة بالطبع.

أنا لست خبيرًا في الأدب الإسكندنافي ، ولكن بشكل عام ، يبدو من الآمن أن نستنتج أنه بينما يشرب الفايكنج شراب الميد ، كان ذلك رفاهية نادرة ، وأن تقاليد تربية النحل وصناعة العود النرويجية حديثة إلى حد ما.


ميد: تقليد نرويجي؟

يعتقد معظم الناس أن الفايكنج هم من يشربون الخمر ، ويعتقدون أن النرويج لديها تقليد طويل وقوي في صناعة شراب العود. اعتدت أن أفكر في الأمر نفسه ، حتى بدأت أبحث في تخمير المزرعة التقليدية. كان هناك الكثير من الأوصاف حول كيفية تخمير الناس في المزارع في جميع أنحاء النرويج ، ولكن لا شيء على الإطلاق عن شراب الميد.

بالطبع ، فقط لأن أحدًا لم يكتب عن ذلك لا يعني أنه لم يكن موجودًا ، وهذا هو المكان الذي أصبح فيه المسح الإثنوغرافي حول تخمير المزرعة مفيدًا ، لأن الأسئلة من 99 إلى 103 تناولت الميد. هنا سُئل الناس على الفور: هل قام الناس في منطقتك بصنع شراب أم لم يفعلوا؟

خمسة من أكثر من مائة إجابة تشير إلى صنع الشراب ، وتشكل مجموعة جغرافية واضحة للغاية. كان هذا يعني شيئا ما، ولكن ماذا؟ (لا توجد نقاط سوداء في السويد لأن الاستبيان السويدي لم تتم صياغته بحيث يجيب الناس: "لا ، لم نصنع ميدًا هنا.")

كانت الردود نفسها واضحة جدًا. يقول أربعة من كل خمسة أن من كانوا يحتفظون بالنحل يبيعون العسل ، ثم يصنعون شرابًا من العسل المتبقي ، ملتصقًا بأمشاط الشمع. يذوبون العسل في الماء الساخن ويغليونه ويضيفون بعض التوابل ويخمرونه. تقول إجابة واحدة أن الناس قاموا بجمع العسل البري.

هناك عدد قليل من الروايات الطبوغرافية للقرن الثامن عشر لأماكن مختلفة في النرويج. اثنان يتعاملان بالتفصيل مع تخمير البيرة من Telemark و Nordfjord لا يقولان شيئًا عن الميد. ومع ذلك ، فإن المقولة المأخوذة من Spydeberg في & # xd8stfold تصف تربية النحل وصنع الشراب [Wilse 1779]. لذا من الواضح أن التقليد يعود على الأقل إلى أواخر القرن الثامن عشر.

كنت أعرف أن ما أحتاجه هو كتابات جادة عن تربية النحل ، وقد استغرق ذلك بعض الوقت للعثور عليه ، لكنني في النهاية اشتريت مجلد Eva Crane الضخم حول هذا الموضوع ، وحفرت في [Crane 1999]. وكان مثل تشغيل مفتاح الضوء. تُظهر خريطتها للتوزيع المحلي لنحل العسل نطاقها الذي ينتهي جنوب النرويج. تظهر خريطة أكثر تفصيلا في وقت لاحق أنها من الناحية النظرية قد أن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة في الركن الجنوبي الشرقي ، بالقرب من أوسلو ، وبطرق قليلة أسفل الجانب الغربي من مضيق أوسلو. نظريا.

بإلهام ، عدت إلى [ويلس 1779] ونظرت إليه مرة أخرى. تقول الجملة الأولى عن تربية النحل: "لم يعد هناك شك في إمكانية الاحتفاظ بالنحل في النرويج". لا أكثر؟ لذلك لم يشك الناس مرة واحدة في ذلك؟ ثم اقتبس من الصفحة 504 من كتاب سابق ، بقلم مستشار العدل فلايشر ، عن تربية النحل. لم أتمكن من العثور على ذلك مطلقًا ، لكنني وجدت رسالة من فلايشر ، مكتوبة عام 1745 [فلايشر 1745].

تقول الرسالة: "تربية النحل غير معروفة هنا (أي جنوب شرق النرويج)". لقد حاول الكثيرون ، كما يقول ، لكن النحل يموت في الشتاء. "شيء واحد هو أن الهواء وهذا المناخ شديد البرودة ، والآخر هو أن المرء لا يفهم كيفية القيام بذلك." بالعودة إلى Wilse ، تتضح الصورة. يصف ويلس كيف نجح شخص ما في أوسلو في تربية النحل عام 1740 ، وانتشرت تربية النحل.

حصل ويلس نفسه على خلية نحل في عام 1774 ، وكان يحتفظ بها منذ ذلك الحين. مشكلة تربية النحل (يقول ويلس) هي أن النحل يستيقظ مبكرًا جدًا في الربيع ، بينما لا يزال هناك ثلج على الأرض ، ويخرج باحثًا عن الزهور ، ويموت بالآلاف في الثلج. لقد تمكن من تجنب ذلك عن طريق إغلاق الخلية بلوحة معدنية مثقبة ، وإطعام النحل بالعسل المخفف.

لذلك يبدو أن تربية النحل قد بدأت في النرويج في منتصف القرن الثامن عشر ، وتحديداً في الركن الجنوبي الشرقي. يبدو أنه طور فقط تقليدًا قويًا هناك ، حيث كان المناخ مناسبًا للنحل. ثم نشأ تقليد صنع شراب المرج المحلي من هذا.

لكن ماذا عن الفايكنج إذن؟ تم العثور على "عشرات الآلاف" من النحل الميت من 1175-1225 في البلدة القديمة في أوسلو [Crane 1999] ، والتي ربما تظهر تربية النحل. يقترب هذا من نهاية فترة العصور الوسطى الدافئة من حوالي 950 إلى 1250 ، لذلك ربما احتفظ الناس بالنحل في جزء على الأقل من النرويج في ذلك الوقت ، وفقدوا المعرفة لاحقًا عندما أصبح المناخ معاديًا جدًا للنحل.

ربما لم تكن تربية النحل منتشرة على الإطلاق ، لكن الفايكنج كانوا تجارًا وغزاة مشهورين ، ومن المحتمل جدًا أنهم اشتروا و / أو نهبوا العسل في الخارج. نحن نعلم أنه تم تداول النبيذ من البحر الأبيض المتوسط ​​حتى الدول الاسكندنافية حتى عام 0 ، وربما قبل ذلك أيضًا. لكن يجب أن يكون المعروض من النبيذ والميد محدودًا للغاية.

ميد هو بارز نسبيا في الميثولوجيا الإسكندنافية. في القصص الملحمية ، التي تدعي أنها قصص ما فعله الناس في الواقع ، هناك القليل من الشراب. في ملحمة إجيل هناك ذكر لشخص يبحر إلى الدنمارك لشراء العسل (من بين أشياء أخرى) ، وهو أمر مناسب تمامًا. هناك إشارات أخرى أيضًا ، ولكن يبدو أن معظم الناس يشربون الحليب والبيرة. يتضح من الأدبيات الباقية أن النبيذ كان يعتبر الأفضل ، ثم الشراب ، ثم الجعة. والشيء الأجود اعتبر ذلك لأنه كان الأغلى والأكثر ندرة بالطبع.

أنا لست خبيرًا في الأدب الإسكندنافي ، ولكن بشكل عام ، يبدو من الآمن أن نستنتج أنه بينما يشرب الفايكنج شراب الميد ، كان ذلك رفاهية نادرة ، وأن تقاليد تربية النحل وصناعة العود النرويجية حديثة إلى حد ما.


ميد: تقليد نرويجي؟

يعتقد معظم الناس أن الفايكنج هم من يشربون الخمر ، ويعتقدون أن النرويج لديها تقليد طويل وقوي في صناعة شراب العود. كنت أفكر في الأمر نفسه ، حتى بدأت أبحث في تخمير المزرعة التقليدية. كان هناك الكثير من الأوصاف حول كيفية تخمير الناس في المزارع في جميع أنحاء النرويج ، ولكن لا شيء على الإطلاق عن شراب الميد.

بالطبع ، فقط لأن أحداً لم يكتب عن ذلك لا يعني أنه لم يكن موجوداً ، وهنا كان المسح الإثنوغرافي حول تخمير المزرعة مفيداً ، لأن الأسئلة 99 إلى 103 تناولت الميد. هنا سُئل الناس على الفور: هل قام الناس في منطقتك بصنع شراب أم لم يفعلوا؟

خمسة من أكثر من مائة إجابة تتحدث عن صنع الشراب ، وتشكل مجموعة جغرافية واضحة للغاية. كان هذا يعني شيئا ما، ولكن ماذا؟ (لا توجد نقاط سوداء في السويد لأن الاستبيان السويدي لم تتم صياغته بحيث يجيب الناس: "لا ، لم نصنع ميدًا هنا.")

كانت الردود نفسها واضحة جدًا. يقول أربعة من كل خمسة أن من كانوا يحتفظون بالنحل يبيعون العسل ، ثم يصنعون شرابًا من العسل المتبقي ، ملتصقًا بأمشاط الشمع. يذوبون العسل في الماء الساخن ويغليونه ويضيفون بعض التوابل ويخمرونه. تقول إجابة واحدة أن الناس قاموا بجمع العسل البري.

هناك عدد قليل من الروايات الطبوغرافية من القرن الثامن عشر لأماكن مختلفة في النرويج. اثنان يتعاملان بالتفصيل مع تخمير البيرة من Telemark و Nordfjord لا يقولان شيئًا عن الميد. ومع ذلك ، فإن تلك الموجودة في Spydeberg في & # xd8stfold ، تصف تربية النحل وصنع الشراب [Wilse 1779]. لذا من الواضح أن التقليد يعود على الأقل إلى أواخر القرن الثامن عشر.

كنت أعرف أن ما أحتاجه هو كتابات جادة عن تربية النحل ، وقد استغرق ذلك بعض الوقت للعثور عليه ، لكنني في النهاية اشتريت مجلد Eva Crane الضخم حول هذا الموضوع ، وحفرت في [Crane 1999]. وكان مثل تشغيل مفتاح الضوء. تُظهر خريطتها للتوزيع المحلي لنحل العسل نطاقها الذي ينتهي جنوب النرويج. تظهر خريطة أكثر تفصيلا في وقت لاحق أنها من الناحية النظرية قد أن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة في الركن الجنوبي الشرقي ، بالقرب من أوسلو ، وبطرق قليلة أسفل الجانب الغربي من مضيق أوسلو. نظريا.

بإلهام ، عدت إلى [ويلس 1779] ونظرت إليه مرة أخرى. تقول الجملة الأولى عن تربية النحل: "لم يعد هناك شك في إمكانية الاحتفاظ بالنحل في النرويج". لا أكثر؟ لذلك لم يشك الناس مرة واحدة في ذلك؟ ثم اقتبس من الصفحة 504 من كتاب سابق ، بقلم مستشار العدل فلايشر ، عن تربية النحل. لم أتمكن من العثور على ذلك مطلقًا ، لكنني وجدت رسالة من فلايشر ، مكتوبة عام 1745 [فلايشر 1745].

تقول الرسالة: "تربية النحل غير معروفة هنا (أي جنوب شرق النرويج)". لقد حاول الكثيرون ، كما يقول ، لكن النحل يموت في الشتاء. "شيء واحد هو أن الهواء وهذا المناخ شديد البرودة ، والآخر هو أن المرء لا يفهم كيفية القيام بذلك." بالعودة إلى Wilse ، تتضح الصورة. يصف ويلس كيف تمكن شخص ما في أوسلو من النجاح في تربية النحل عام 1740 ، وانتشرت تربية النحل.

حصل ويلس نفسه على خلية نحل في عام 1774 ، وكان يحتفظ بها منذ ذلك الحين. مشكلة تربية النحل (يقول ويلس) هي أن النحل يستيقظ مبكرًا جدًا في الربيع ، بينما لا يزال هناك ثلج على الأرض ، ويخرج باحثًا عن الزهور ، ويموت بالآلاف في الثلج. لقد تمكن من تجنب ذلك عن طريق إغلاق الخلية بلوحة معدنية مثقبة ، وإطعام النحل بالعسل المخفف.

لذلك يبدو أن تربية النحل قد بدأت في النرويج في منتصف القرن الثامن عشر ، وتحديداً في الركن الجنوبي الشرقي. يبدو أنه طور فقط تقليدًا قويًا هناك ، حيث كان المناخ مناسبًا للنحل. ثم نشأ تقليد صنع شراب المرج المحلي من هذا.

لكن ماذا عن الفايكنج إذن؟ تم العثور على "عشرات الآلاف" من النحل الميت من 1175-1225 في البلدة القديمة في أوسلو [Crane 1999] ، والتي ربما تظهر تربية النحل. يقترب هذا من نهاية فترة العصور الوسطى الدافئة من حوالي 950 إلى 1250 ، لذلك ربما احتفظ الناس بالنحل في جزء على الأقل من النرويج في ذلك الوقت ، وفقدوا المعرفة لاحقًا عندما أصبح المناخ معاديًا جدًا للنحل.

ربما لم تكن تربية النحل منتشرة على الإطلاق ، لكن الفايكنج كانوا تجارًا وغزاة مشهورين ، ومن المحتمل جدًا أنهم اشتروا و / أو نهبوا العسل في الخارج. نحن نعلم أنه تم تداول النبيذ من البحر الأبيض المتوسط ​​حتى الدول الاسكندنافية منذ عام 0 ، وربما قبل ذلك أيضًا. لكن يجب أن يكون المعروض من النبيذ والميد محدودًا للغاية.

ميد هو بارز نسبيا في الميثولوجيا الإسكندنافية. في القصص الملحمية ، التي تدعي أنها قصص ما فعله الناس في الواقع ، هناك القليل من الشراب. في ملحمة إجيل هناك ذكر لشخص يبحر إلى الدنمارك لشراء العسل (من بين أشياء أخرى) ، وهو أمر مناسب تمامًا. هناك إشارات أخرى أيضًا ، ولكن يبدو أن معظم الناس يشربون الحليب والبيرة. يتضح من الأدبيات الباقية أن النبيذ كان يعتبر الأفضل ، ثم الشراب ، ثم الجعة. والشيء الأجود اعتبر ذلك لأنه كان الأغلى والأكثر ندرة بالطبع.

أنا لست خبيرًا في الأدب الإسكندنافي ، ولكن بشكل عام ، يبدو من الآمن أن نستنتج أنه بينما يشرب الفايكنج شراب الميد ، كان ذلك رفاهية نادرة ، وأن تقاليد تربية النحل وصناعة العود النرويجية حديثة إلى حد ما.


ميد: تقليد نرويجي؟

يعتقد معظم الناس أن الفايكنج هم من يشربون الخمر ، ويعتقدون أن النرويج لديها تقليد طويل وقوي في صناعة شراب العود. اعتدت أن أفكر في الأمر نفسه ، حتى بدأت أبحث في تخمير المزرعة التقليدية. كان هناك الكثير من الأوصاف حول كيفية تخمير الناس في المزارع في جميع أنحاء النرويج ، ولكن لا شيء على الإطلاق عن شراب الميد.

بالطبع ، فقط لأن أحدًا لم يكتب عن ذلك لا يعني أنه لم يكن موجودًا ، وهذا هو المكان الذي أصبح فيه المسح الإثنوغرافي حول تخمير المزرعة مفيدًا ، لأن الأسئلة من 99 إلى 103 تناولت الميد. هنا سُئل الناس على الفور: هل قام الناس في منطقتك بصنع شراب أم لم يفعلوا؟

خمسة من أكثر من مائة إجابة تتحدث عن صنع الشراب ، وتشكل مجموعة جغرافية واضحة للغاية. كان هذا يعني شيئا ما، ولكن ماذا؟ (لا توجد نقاط سوداء في السويد لأن الاستبيان السويدي لم تتم صياغته بحيث يجيب الناس: "لا ، لم نصنع ميدًا هنا.")

كانت الردود نفسها واضحة جدًا. يقول أربعة من كل خمسة أن من كانوا يحتفظون بالنحل يبيعون العسل ، ثم يصنعون شرابًا من العسل المتبقي ، ملتصقًا بأمشاط الشمع. يذوبون العسل في الماء الساخن ، ويغليونه ، ويضيفون إليه بعض التوابل ، ويخمرونه. تقول إجابة واحدة أن الناس قاموا بجمع العسل البري.

هناك عدد قليل من الروايات الطبوغرافية من القرن الثامن عشر لأماكن مختلفة في النرويج. اثنان يتعاملان بالتفصيل مع تخمير البيرة من Telemark و Nordfjord لا يقولان شيئًا عن الميد. ومع ذلك ، فإن المقولة المأخوذة من Spydeberg في & # xd8stfold تصف تربية النحل وصنع الشراب [Wilse 1779]. لذا من الواضح أن التقليد يعود على الأقل إلى أواخر القرن الثامن عشر.

كنت أعرف أن ما أحتاجه هو كتابات جادة عن تربية النحل ، وقد استغرق ذلك بعض الوقت للعثور عليه ، لكنني في النهاية اشتريت مجلد Eva Crane الضخم حول هذا الموضوع ، وحفرت في [Crane 1999]. وكان مثل تشغيل مفتاح الضوء. تُظهر خريطتها للتوزيع المحلي لنحل العسل نطاقها الذي ينتهي جنوب النرويج. تظهر خريطة أكثر تفصيلا في وقت لاحق أنها من الناحية النظرية قد أن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة في الركن الجنوبي الشرقي ، بالقرب من أوسلو ، وبطرق قليلة أسفل الجانب الغربي من مضيق أوسلو. نظريا.

بإلهام ، عدت إلى [ويلس 1779] ونظرت إليه مرة أخرى. تقول الجملة الأولى عن تربية النحل: "لم يعد هناك شك في إمكانية الاحتفاظ بالنحل في النرويج". لا أكثر؟ لذلك لم يشك الناس مرة واحدة في ذلك؟ ثم اقتبس من الصفحة 504 من كتاب سابق ، بقلم مستشار العدل فلايشر ، عن تربية النحل. لم أتمكن من العثور على ذلك مطلقًا ، لكنني وجدت رسالة من فلايشر ، مكتوبة عام 1745 [فلايشر 1745].

تقول الرسالة: "تربية النحل غير معروفة هنا (أي جنوب شرق النرويج)". لقد حاول الكثيرون ، كما يقول ، لكن النحل يموت في الشتاء. "شيء واحد هو أن الهواء وهذا المناخ شديد البرودة ، والآخر هو أن المرء لا يفهم كيفية القيام بذلك." بالعودة إلى Wilse ، تتضح الصورة. يصف ويلس كيف تمكن شخص ما في أوسلو من النجاح في تربية النحل عام 1740 ، وانتشرت تربية النحل.

حصل ويلس نفسه على خلية نحل في عام 1774 ، وكان يحتفظ بها منذ ذلك الحين. مشكلة تربية النحل (يقول ويلس) هي أن النحل يستيقظ مبكرًا جدًا في الربيع ، بينما لا يزال هناك ثلج على الأرض ، ويخرج باحثًا عن الزهور ، ويموت بالآلاف في الثلج. لقد تمكن من تجنب ذلك عن طريق إغلاق الخلية بلوحة معدنية مثقبة ، وإطعام النحل بالعسل المخفف.

لذلك يبدو أن تربية النحل قد بدأت في النرويج في منتصف القرن الثامن عشر ، وتحديداً في الركن الجنوبي الشرقي. يبدو أنه طور فقط تقليدًا قويًا هناك ، حيث كان المناخ مناسبًا للنحل. ثم نشأ تقليد صنع شراب المرج المحلي من هذا.

لكن ماذا عن الفايكنج إذن؟ تم العثور على "عشرات الآلاف" من النحل الميت في الفترة من 1175 إلى 1225 في البلدة القديمة في أوسلو [Crane 1999] ، والتي ربما تظهر تربية النحل. يقترب هذا من نهاية فترة العصور الوسطى الدافئة من حوالي 950 إلى 1250 ، لذلك ربما احتفظ الناس بالنحل في جزء على الأقل من النرويج في ذلك الوقت ، وفقدوا المعرفة لاحقًا عندما أصبح المناخ معاديًا جدًا للنحل.

ربما لم تكن تربية النحل منتشرة على الإطلاق ، لكن الفايكنج كانوا تجارًا وغزاة مشهورين ، ومن المحتمل جدًا أنهم اشتروا و / أو نهبوا العسل في الخارج. نحن نعلم أنه تم تداول النبيذ من البحر الأبيض المتوسط ​​حتى الدول الاسكندنافية حتى عام 0 ، وربما قبل ذلك أيضًا. لكن يجب أن يكون المعروض من النبيذ والميد محدودًا للغاية.

ميد هو بارز نسبيا في الميثولوجيا الإسكندنافية. في القصص الملحمية ، التي تدعي أنها قصص ما فعله الناس في الواقع ، هناك القليل من الشراب. في ملحمة إجيل هناك ذكر لشخص يبحر إلى الدنمارك لشراء العسل (من بين أشياء أخرى) ، وهو أمر مناسب تمامًا. هناك إشارات أخرى أيضًا ، ولكن يبدو أن معظم الناس يشربون الحليب والبيرة. يتضح من الأدبيات الباقية أن النبيذ كان يعتبر الأفضل ، ثم الشراب ، ثم الجعة. والشيء الأجود اعتبر ذلك لأنه كان الأغلى والأكثر ندرة بالطبع.

أنا لست خبيرًا في الأدب الإسكندنافي ، ولكن بشكل عام ، يبدو من الآمن أن نستنتج أنه بينما يشرب الفايكنج شراب الميد ، كان ذلك رفاهية نادرة ، وأن تقاليد تربية النحل وصناعة العود النرويجية حديثة إلى حد ما.


ميد: تقليد نرويجي؟

يعتقد معظم الناس أن الفايكنج هم من يشربون الخمر ، ويعتقدون أن النرويج لديها تقليد طويل وقوي في صناعة شراب العود. اعتدت أن أفكر في الأمر نفسه ، حتى بدأت أبحث في تخمير المزرعة التقليدية. كان هناك الكثير من الأوصاف حول كيفية تخمير الناس في المزارع في جميع أنحاء النرويج ، ولكن لا شيء على الإطلاق عن شراب الميد.

بالطبع ، فقط لأن أحدًا لم يكتب عن ذلك لا يعني أنه لم يكن موجودًا ، وهذا هو المكان الذي أصبح فيه المسح الإثنوغرافي حول تخمير المزرعة مفيدًا ، لأن الأسئلة من 99 إلى 103 تناولت الميد. هنا سُئل الناس على الفور: هل قام الناس في منطقتك بصنع شراب أم لم يفعلوا؟

خمسة من أكثر من مائة إجابة تتحدث عن صنع الشراب ، وتشكل مجموعة جغرافية واضحة للغاية. كان هذا يعني شيئا ما، ولكن ماذا؟ (لا توجد نقاط سوداء في السويد لأن الاستبيان السويدي لم تتم صياغته بحيث يجيب الناس: "لا ، لم نصنع ميدًا هنا.")

كانت الردود نفسها واضحة جدًا. يقول أربعة من كل خمسة أن من كانوا يحتفظون بالنحل يبيعون العسل ، ثم يصنعون شرابًا من العسل المتبقي ، ملتصقًا بأمشاط الشمع. يذوبون العسل في الماء الساخن ويغليونه ويضيفون بعض التوابل ويخمرونه. تقول إجابة واحدة أن الناس قاموا بجمع العسل البري.

هناك عدد قليل من الروايات الطبوغرافية من القرن الثامن عشر لأماكن مختلفة في النرويج. اثنان يتعاملان بالتفصيل مع تخمير البيرة من Telemark و Nordfjord لا يقولان شيئًا عن الميد. ومع ذلك ، فإن المقولة المأخوذة من Spydeberg في & # xd8stfold تصف تربية النحل وتربية المروج [Wilse 1779]. لذا من الواضح أن التقليد يعود على الأقل إلى أواخر القرن الثامن عشر.

كنت أعرف أن ما أحتاجه هو كتابات جادة عن تربية النحل ، وقد استغرق ذلك بعض الوقت للعثور عليه ، لكنني في النهاية اشتريت مجلد Eva Crane الضخم حول هذا الموضوع ، وحفرت في [Crane 1999]. وكان مثل تشغيل مفتاح الضوء. تُظهر خريطتها للتوزيع المحلي لنحل العسل نطاقها الذي ينتهي جنوب النرويج. تظهر خريطة أكثر تفصيلا في وقت لاحق أنها من الناحية النظرية قد أن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة في الركن الجنوبي الشرقي ، بالقرب من أوسلو ، وبطرق قليلة أسفل الجانب الغربي من مضيق أوسلو. نظريا.

بإلهام ، عدت إلى [ويلس 1779] ونظرت إليه مرة أخرى. تقول الجملة الأولى عن تربية النحل: "لم يعد هناك شك في إمكانية الاحتفاظ بالنحل في النرويج". لا أكثر؟ لذلك لم يشك الناس مرة واحدة في ذلك؟ ثم اقتبس من الصفحة 504 من كتاب سابق ، بقلم مستشار العدل فلايشر ، عن تربية النحل. لم أتمكن من العثور على ذلك مطلقًا ، لكنني وجدت رسالة من فلايشر ، مكتوبة عام 1745 [فلايشر 1745].

تقول الرسالة: "تربية النحل غير معروفة هنا (أي جنوب شرق النرويج)". لقد حاول الكثيرون ، كما يقول ، لكن النحل يموت في الشتاء. "شيء واحد هو أن الهواء وهذا المناخ شديد البرودة ، والآخر هو أن المرء لا يفهم كيفية القيام بذلك." بالعودة إلى Wilse ، تتضح الصورة. يصف ويلس كيف نجح شخص ما في أوسلو في تربية النحل عام 1740 ، وانتشرت تربية النحل.

حصل ويلس نفسه على خلية نحل في عام 1774 ، وكان يحتفظ بها منذ ذلك الحين. مشكلة تربية النحل (يقول ويلس) هي أن النحل يستيقظ مبكرًا جدًا في الربيع ، بينما لا يزال هناك ثلج على الأرض ، ويخرج باحثًا عن الزهور ، ويموت بالآلاف في الثلج. لقد تمكن من تجنب ذلك عن طريق إغلاق الخلية بلوحة معدنية مثقبة ، وإطعام النحل بالعسل المخفف.

لذلك يبدو أن تربية النحل قد بدأت في النرويج في منتصف القرن الثامن عشر ، وتحديداً في الركن الجنوبي الشرقي. يبدو أنه طور فقط تقليدًا قويًا هناك ، حيث كان المناخ مناسبًا للنحل. ثم نشأ تقليد صنع شراب المرج المحلي من هذا.

لكن ماذا عن الفايكنج إذن؟ تم العثور على "عشرات الآلاف" من النحل الميت من 1175-1225 في البلدة القديمة في أوسلو [Crane 1999] ، والتي ربما تظهر تربية النحل. يقترب هذا من نهاية فترة العصور الوسطى الدافئة من حوالي 950 إلى 1250 ، لذلك ربما احتفظ الناس بالنحل في جزء على الأقل من النرويج في ذلك الوقت ، وفقدوا المعرفة لاحقًا عندما أصبح المناخ معاديًا جدًا للنحل.

ربما لم تكن تربية النحل منتشرة على الإطلاق ، لكن الفايكنج كانوا تجارًا وغزاة مشهورين ، ومن المحتمل جدًا أنهم اشتروا و / أو نهبوا العسل في الخارج. نحن نعلم أنه تم تداول النبيذ من البحر الأبيض المتوسط ​​حتى الدول الاسكندنافية حتى عام 0 ، وربما قبل ذلك أيضًا. لكن يجب أن يكون المعروض من النبيذ والميد محدودًا للغاية.

ميد هو بارز نسبيا في الميثولوجيا الإسكندنافية. في القصص الملحمية ، التي تدعي أنها قصص ما فعله الناس في الواقع ، هناك القليل من الشراب. في ملحمة إجيل هناك ذكر لشخص يبحر إلى الدنمارك لشراء العسل (من بين أشياء أخرى) ، وهو أمر مناسب تمامًا. هناك إشارات أخرى أيضًا ، ولكن يبدو أن معظم الناس يشربون الحليب والبيرة. يتضح من الأدبيات الباقية أن النبيذ كان يعتبر الأفضل ، ثم الشراب ، ثم الجعة. والشيء الأجود اعتبر ذلك لأنه كان الأغلى والأكثر ندرة بالطبع.

أنا لست خبيرًا في الأدب الإسكندنافي ، ولكن بشكل عام ، يبدو من الآمن أن نستنتج أنه بينما يشرب الفايكنج شراب الميد ، كان ذلك رفاهية نادرة ، وأن تقاليد تربية النحل وصناعة العود النرويجية حديثة إلى حد ما.


ميد: تقليد نرويجي؟

يعتقد معظم الناس أن الفايكنج هم من يشربون الخمر ، ويعتقدون أن النرويج لديها تقليد طويل وقوي في صناعة شراب العود. اعتدت أن أفكر في الأمر نفسه ، حتى بدأت أبحث في تخمير المزرعة التقليدية. كان هناك الكثير من الأوصاف حول كيفية تخمير الناس في المزارع في جميع أنحاء النرويج ، ولكن لا شيء على الإطلاق عن شراب الميد.

بالطبع ، فقط لأن أحداً لم يكتب عن ذلك لا يعني أنه لم يكن موجوداً ، وهنا كان المسح الإثنوغرافي حول تخمير المزرعة مفيداً ، لأن الأسئلة 99 إلى 103 تناولت الميد. هنا سُئل الناس على الفور: هل قام الناس في منطقتك بصنع شراب أم لم يفعلوا؟

خمسة من أكثر من مائة إجابة تشير إلى صنع الشراب ، وتشكل مجموعة جغرافية واضحة للغاية. كان هذا يعني شيئا ما، ولكن ماذا؟ (لا توجد نقاط سوداء في السويد لأن الاستبيان السويدي لم تتم صياغته بحيث يجيب الناس: "لا ، لم نصنع ميدًا هنا.")

كانت الردود نفسها واضحة جدًا. يقول أربعة من كل خمسة أن من كانوا يحتفظون بالنحل يبيعون العسل ، ثم يصنعون شرابًا من العسل المتبقي ، ملتصقًا بأمشاط الشمع. يذوبون العسل في الماء الساخن ويغليونه ويضيفون بعض التوابل ويخمرونه. تقول إجابة واحدة أن الناس قاموا بجمع العسل البري.

هناك عدد قليل من الروايات الطبوغرافية من القرن الثامن عشر لأماكن مختلفة في النرويج. اثنان يتعاملان بالتفصيل مع تخمير البيرة من Telemark و Nordfjord لا يقولان شيئًا عن الميد. ومع ذلك ، فإن تلك الموجودة في Spydeberg في & # xd8stfold ، تصف تربية النحل وصنع الشراب [Wilse 1779]. لذا من الواضح أن التقليد يعود على الأقل إلى أواخر القرن الثامن عشر.

كنت أعرف أن ما أحتاجه هو كتابات جادة عن تربية النحل ، وقد استغرق ذلك بعض الوقت للعثور عليه ، لكنني في النهاية اشتريت مجلد Eva Crane الضخم حول هذا الموضوع ، وحفرت في [Crane 1999]. وكان مثل تشغيل مفتاح الضوء. تُظهر خريطتها للتوزيع المحلي لنحل العسل نطاقها الذي ينتهي جنوب النرويج. تظهر خريطة أكثر تفصيلا في وقت لاحق أنها من الناحية النظرية قد أن تكون قادرًا على البقاء على قيد الحياة في الركن الجنوبي الشرقي ، بالقرب من أوسلو ، وبطرق قليلة أسفل الجانب الغربي من مضيق أوسلو. نظريا.

بإلهام ، عدت إلى [ويلس 1779] ونظرت إليه مرة أخرى. تقول الجملة الأولى عن تربية النحل: "لم يعد هناك شك في إمكانية الاحتفاظ بالنحل في النرويج". لا أكثر؟ لذلك لم يشك الناس مرة واحدة في ذلك؟ ثم اقتبس من الصفحة 504 من كتاب سابق ، بقلم مستشار العدل فلايشر ، عن تربية النحل. لم أتمكن من العثور على ذلك مطلقًا ، لكنني وجدت رسالة من فلايشر ، مكتوبة عام 1745 [فلايشر 1745].

تقول الرسالة: "تربية النحل غير معروفة هنا (أي جنوب شرق النرويج)". لقد حاول الكثيرون ، كما يقول ، لكن النحل يموت في الشتاء. "شيء واحد هو أن الهواء وهذا المناخ شديد البرودة ، والآخر هو أن المرء لا يفهم كيفية القيام بذلك." بالعودة إلى Wilse ، تتضح الصورة. يصف ويلس كيف نجح شخص ما في أوسلو في تربية النحل عام 1740 ، وانتشرت تربية النحل.

حصل ويلس نفسه على خلية نحل في عام 1774 ، وكان يحتفظ بها منذ ذلك الحين. مشكلة تربية النحل (يقول ويلس) هي أن النحل يستيقظ مبكرًا جدًا في الربيع ، بينما لا يزال هناك ثلج على الأرض ، ويخرج باحثًا عن الزهور ، ويموت بالآلاف في الثلج. لقد تمكن من تجنب ذلك عن طريق إغلاق الخلية بلوحة معدنية مثقبة ، وإطعام النحل بالعسل المخفف.

لذلك يبدو أن تربية النحل قد بدأت في النرويج في منتصف القرن الثامن عشر ، وتحديداً في الركن الجنوبي الشرقي. يبدو أنه طور فقط تقليدًا قويًا هناك ، حيث كان المناخ مناسبًا للنحل. ثم نشأ تقليد صنع شراب المرج المحلي من هذا.

لكن ماذا عن الفايكنج إذن؟ تم العثور على "عشرات الآلاف" من النحل الميت في الفترة من 1175 إلى 1225 في البلدة القديمة في أوسلو [Crane 1999] ، والتي ربما تظهر تربية النحل. يقترب هذا من نهاية فترة العصور الوسطى الدافئة من حوالي 950 إلى 1250 ، لذلك ربما احتفظ الناس بالنحل في جزء على الأقل من النرويج في ذلك الوقت ، وفقدوا المعرفة لاحقًا عندما أصبح المناخ معاديًا جدًا للنحل.

ربما لم تكن تربية النحل منتشرة على الإطلاق ، لكن الفايكنج كانوا تجارًا وغزاة مشهورين ، ومن المحتمل جدًا أنهم اشتروا و / أو نهبوا العسل في الخارج. We know that wine was traded from the Mediterranean up to Scandinavia back to the year 0, and probably also before. But the supply of wine and mead must have been very, very limited.

Mead is relatively prominent in Norse mythology. In the sagas, which claim to be stories what people actually did, there is less mead. في Egil's saga there is a mention of someone sailing to Denmark to buy honey (among other things), which fits well. There are other mentions, too, but mostly people seem to drink milk and beer. It's clear from the surviving literature that wine was considered the finest, then mead, then beer. And what was finest was so considered because it was the most expensive, and the most rare, of course.

I'm no expert on Norse literature, but overall, it seems safe to conclude that while the vikings did drink mead, that was a rare luxury, and that the Norwegian bee-keeping and mead-making traditions are fairly recent.


Mead: a Norwegian tradition?

Most people think of the vikings as big drinkers of mead, and believe that Norway has a long and strong tradition for mead-making. I used to think the same, until I started looking into traditional farmhouse brewing. There were lots of descriptions of how people brewed on the farms all over Norway, but nothing at all about mead.

Of course, just because nobody wrote about it didn't mean that it didn't exist, and this is where the ethnographic survey on farmhouse brewing came in handy, because questions 99 to 103 dealt with mead. Here people were asked straight out: did people in your area make mead, or did they not?

Five out of well over a hundred answers report mead-making, and they form a very clear-cut geographic cluster. This had to mean شيئا ما, but what? (There are no black dots in Sweden because the Swedish questionnaire isn't phrased so that people respond: "No, we didn't make mead here.")

The replies themselves were pretty clear. Four out of five say that people who kept bees sold the honey, then made mead from the honey that remained, stuck to the wax combs. They would dissolve the honey in hot water, boil it, add some spice, and ferment it. One answer says people collected wild honey.

There are a few 18th century topographical accounts of various places in Norway. Two that deal in detail with beer brewing from Telemark and Nordfjord say nothing about mead. The one from Spydeberg in Østfold, however, does describe bee-keeping and mead-making [Wilse 1779]. So clearly the tradition at least dates back to the late 18th century.

I knew what I needed was serious literature on bee-keeping, and that took a while to find, but eventually I bought Eva Crane's massive tome on the subject, and dug in [Crane 1999]. And it was like turning on a light switch. Her map of the native distribution of honey bees shows their range ending just south of Norway. A more detailed map later shows that theoretically they قد be able to survive in the south-eastern corner, just around Oslo, and a little ways down the western side of the Oslo fjord. In theory.

Inspired, I went back to [Wilse 1779] and looked at it again. The very first sentence on bee-keeping says: "One doubts no more that bees can be kept in Norway." No more? So people did once doubt it? He then quotes page 504 of an earlier book, by justice councellor Fleischer, on bee-keeping. I never managed to find that, but I found a letter from Fleischer, written in 1745 [Fleischer 1745].

The letter says "Bee-keeping is not known here (that is, south-eastern Norway)." Many have tried, he says, but the bees die in winter. "One thing is that the air and this climate are too cold, another is that one doesn't understand how to do it." Going back to Wilse the picture clears. Wilse describes how someone in Oslo managed to succeed with bee-keeping in 1740, and that bee-keeping has spread.

Wilse himself got a bee-hive in 1774, and had been keeping the hive since. The problem with the bee-keeping (Wilse says) is that the bees awake too early in spring, while there is still snow on the ground, and go out searching for flowers, and die in thousands in the snow. He's managed to avoid this by closing the hive with a perforated metal plate, and feeding the bees with watered-down honey.

So bee-keeping seems to have begun in Norway in the middle 18th century, specifically in the south-eastern corner. It seems to only have developed a strong tradition there, where the climate was suitable for bees. The local mead-making tradition then grew out of this.

But what about the vikings, then? A find of "tens of thousands" of dead bees from 1175-1225 in the Old Town in Oslo has been made [Crane 1999], which probably shows bee-keeping. This is toward the end of the Medieval Warm Period from ca 950 to 1250, so perhaps people did keep bees in at least part of Norway then, and later lost the knowledge when the climate became too hostile for bees.

Probably this bee-keeping was never very widespread, but the vikings were famous traders and raiders, and very likely bought and/or plundered honey abroad. We know that wine was traded from the Mediterranean up to Scandinavia back to the year 0, and probably also before. But the supply of wine and mead must have been very, very limited.

Mead is relatively prominent in Norse mythology. In the sagas, which claim to be stories what people actually did, there is less mead. في Egil's saga there is a mention of someone sailing to Denmark to buy honey (among other things), which fits well. There are other mentions, too, but mostly people seem to drink milk and beer. It's clear from the surviving literature that wine was considered the finest, then mead, then beer. And what was finest was so considered because it was the most expensive, and the most rare, of course.

I'm no expert on Norse literature, but overall, it seems safe to conclude that while the vikings did drink mead, that was a rare luxury, and that the Norwegian bee-keeping and mead-making traditions are fairly recent.


Mead: a Norwegian tradition?

Most people think of the vikings as big drinkers of mead, and believe that Norway has a long and strong tradition for mead-making. I used to think the same, until I started looking into traditional farmhouse brewing. There were lots of descriptions of how people brewed on the farms all over Norway, but nothing at all about mead.

Of course, just because nobody wrote about it didn't mean that it didn't exist, and this is where the ethnographic survey on farmhouse brewing came in handy, because questions 99 to 103 dealt with mead. Here people were asked straight out: did people in your area make mead, or did they not?

Five out of well over a hundred answers report mead-making, and they form a very clear-cut geographic cluster. This had to mean شيئا ما, but what? (There are no black dots in Sweden because the Swedish questionnaire isn't phrased so that people respond: "No, we didn't make mead here.")

The replies themselves were pretty clear. Four out of five say that people who kept bees sold the honey, then made mead from the honey that remained, stuck to the wax combs. They would dissolve the honey in hot water, boil it, add some spice, and ferment it. One answer says people collected wild honey.

There are a few 18th century topographical accounts of various places in Norway. Two that deal in detail with beer brewing from Telemark and Nordfjord say nothing about mead. The one from Spydeberg in Østfold, however, does describe bee-keeping and mead-making [Wilse 1779]. So clearly the tradition at least dates back to the late 18th century.

I knew what I needed was serious literature on bee-keeping, and that took a while to find, but eventually I bought Eva Crane's massive tome on the subject, and dug in [Crane 1999]. And it was like turning on a light switch. Her map of the native distribution of honey bees shows their range ending just south of Norway. A more detailed map later shows that theoretically they قد be able to survive in the south-eastern corner, just around Oslo, and a little ways down the western side of the Oslo fjord. In theory.

Inspired, I went back to [Wilse 1779] and looked at it again. The very first sentence on bee-keeping says: "One doubts no more that bees can be kept in Norway." No more? So people did once doubt it? He then quotes page 504 of an earlier book, by justice councellor Fleischer, on bee-keeping. I never managed to find that, but I found a letter from Fleischer, written in 1745 [Fleischer 1745].

The letter says "Bee-keeping is not known here (that is, south-eastern Norway)." Many have tried, he says, but the bees die in winter. "One thing is that the air and this climate are too cold, another is that one doesn't understand how to do it." Going back to Wilse the picture clears. Wilse describes how someone in Oslo managed to succeed with bee-keeping in 1740, and that bee-keeping has spread.

Wilse himself got a bee-hive in 1774, and had been keeping the hive since. The problem with the bee-keeping (Wilse says) is that the bees awake too early in spring, while there is still snow on the ground, and go out searching for flowers, and die in thousands in the snow. He's managed to avoid this by closing the hive with a perforated metal plate, and feeding the bees with watered-down honey.

So bee-keeping seems to have begun in Norway in the middle 18th century, specifically in the south-eastern corner. It seems to only have developed a strong tradition there, where the climate was suitable for bees. The local mead-making tradition then grew out of this.

But what about the vikings, then? A find of "tens of thousands" of dead bees from 1175-1225 in the Old Town in Oslo has been made [Crane 1999], which probably shows bee-keeping. This is toward the end of the Medieval Warm Period from ca 950 to 1250, so perhaps people did keep bees in at least part of Norway then, and later lost the knowledge when the climate became too hostile for bees.

Probably this bee-keeping was never very widespread, but the vikings were famous traders and raiders, and very likely bought and/or plundered honey abroad. We know that wine was traded from the Mediterranean up to Scandinavia back to the year 0, and probably also before. But the supply of wine and mead must have been very, very limited.

Mead is relatively prominent in Norse mythology. In the sagas, which claim to be stories what people actually did, there is less mead. في Egil's saga there is a mention of someone sailing to Denmark to buy honey (among other things), which fits well. There are other mentions, too, but mostly people seem to drink milk and beer. It's clear from the surviving literature that wine was considered the finest, then mead, then beer. And what was finest was so considered because it was the most expensive, and the most rare, of course.

I'm no expert on Norse literature, but overall, it seems safe to conclude that while the vikings did drink mead, that was a rare luxury, and that the Norwegian bee-keeping and mead-making traditions are fairly recent.


Mead: a Norwegian tradition?

Most people think of the vikings as big drinkers of mead, and believe that Norway has a long and strong tradition for mead-making. I used to think the same, until I started looking into traditional farmhouse brewing. There were lots of descriptions of how people brewed on the farms all over Norway, but nothing at all about mead.

Of course, just because nobody wrote about it didn't mean that it didn't exist, and this is where the ethnographic survey on farmhouse brewing came in handy, because questions 99 to 103 dealt with mead. Here people were asked straight out: did people in your area make mead, or did they not?

Five out of well over a hundred answers report mead-making, and they form a very clear-cut geographic cluster. This had to mean شيئا ما, but what? (There are no black dots in Sweden because the Swedish questionnaire isn't phrased so that people respond: "No, we didn't make mead here.")

The replies themselves were pretty clear. Four out of five say that people who kept bees sold the honey, then made mead from the honey that remained, stuck to the wax combs. They would dissolve the honey in hot water, boil it, add some spice, and ferment it. One answer says people collected wild honey.

There are a few 18th century topographical accounts of various places in Norway. Two that deal in detail with beer brewing from Telemark and Nordfjord say nothing about mead. The one from Spydeberg in Østfold, however, does describe bee-keeping and mead-making [Wilse 1779]. So clearly the tradition at least dates back to the late 18th century.

I knew what I needed was serious literature on bee-keeping, and that took a while to find, but eventually I bought Eva Crane's massive tome on the subject, and dug in [Crane 1999]. And it was like turning on a light switch. Her map of the native distribution of honey bees shows their range ending just south of Norway. A more detailed map later shows that theoretically they قد be able to survive in the south-eastern corner, just around Oslo, and a little ways down the western side of the Oslo fjord. In theory.

Inspired, I went back to [Wilse 1779] and looked at it again. The very first sentence on bee-keeping says: "One doubts no more that bees can be kept in Norway." No more? So people did once doubt it? He then quotes page 504 of an earlier book, by justice councellor Fleischer, on bee-keeping. I never managed to find that, but I found a letter from Fleischer, written in 1745 [Fleischer 1745].

The letter says "Bee-keeping is not known here (that is, south-eastern Norway)." Many have tried, he says, but the bees die in winter. "One thing is that the air and this climate are too cold, another is that one doesn't understand how to do it." Going back to Wilse the picture clears. Wilse describes how someone in Oslo managed to succeed with bee-keeping in 1740, and that bee-keeping has spread.

Wilse himself got a bee-hive in 1774, and had been keeping the hive since. The problem with the bee-keeping (Wilse says) is that the bees awake too early in spring, while there is still snow on the ground, and go out searching for flowers, and die in thousands in the snow. He's managed to avoid this by closing the hive with a perforated metal plate, and feeding the bees with watered-down honey.

So bee-keeping seems to have begun in Norway in the middle 18th century, specifically in the south-eastern corner. It seems to only have developed a strong tradition there, where the climate was suitable for bees. The local mead-making tradition then grew out of this.

But what about the vikings, then? A find of "tens of thousands" of dead bees from 1175-1225 in the Old Town in Oslo has been made [Crane 1999], which probably shows bee-keeping. This is toward the end of the Medieval Warm Period from ca 950 to 1250, so perhaps people did keep bees in at least part of Norway then, and later lost the knowledge when the climate became too hostile for bees.

Probably this bee-keeping was never very widespread, but the vikings were famous traders and raiders, and very likely bought and/or plundered honey abroad. We know that wine was traded from the Mediterranean up to Scandinavia back to the year 0, and probably also before. But the supply of wine and mead must have been very, very limited.

Mead is relatively prominent in Norse mythology. In the sagas, which claim to be stories what people actually did, there is less mead. في Egil's saga there is a mention of someone sailing to Denmark to buy honey (among other things), which fits well. There are other mentions, too, but mostly people seem to drink milk and beer. It's clear from the surviving literature that wine was considered the finest, then mead, then beer. And what was finest was so considered because it was the most expensive, and the most rare, of course.

I'm no expert on Norse literature, but overall, it seems safe to conclude that while the vikings did drink mead, that was a rare luxury, and that the Norwegian bee-keeping and mead-making traditions are fairly recent.


Mead: a Norwegian tradition?

Most people think of the vikings as big drinkers of mead, and believe that Norway has a long and strong tradition for mead-making. I used to think the same, until I started looking into traditional farmhouse brewing. There were lots of descriptions of how people brewed on the farms all over Norway, but nothing at all about mead.

Of course, just because nobody wrote about it didn't mean that it didn't exist, and this is where the ethnographic survey on farmhouse brewing came in handy, because questions 99 to 103 dealt with mead. Here people were asked straight out: did people in your area make mead, or did they not?

Five out of well over a hundred answers report mead-making, and they form a very clear-cut geographic cluster. This had to mean شيئا ما, but what? (There are no black dots in Sweden because the Swedish questionnaire isn't phrased so that people respond: "No, we didn't make mead here.")

The replies themselves were pretty clear. Four out of five say that people who kept bees sold the honey, then made mead from the honey that remained, stuck to the wax combs. They would dissolve the honey in hot water, boil it, add some spice, and ferment it. One answer says people collected wild honey.

There are a few 18th century topographical accounts of various places in Norway. Two that deal in detail with beer brewing from Telemark and Nordfjord say nothing about mead. The one from Spydeberg in Østfold, however, does describe bee-keeping and mead-making [Wilse 1779]. So clearly the tradition at least dates back to the late 18th century.

I knew what I needed was serious literature on bee-keeping, and that took a while to find, but eventually I bought Eva Crane's massive tome on the subject, and dug in [Crane 1999]. And it was like turning on a light switch. Her map of the native distribution of honey bees shows their range ending just south of Norway. A more detailed map later shows that theoretically they قد be able to survive in the south-eastern corner, just around Oslo, and a little ways down the western side of the Oslo fjord. In theory.

Inspired, I went back to [Wilse 1779] and looked at it again. The very first sentence on bee-keeping says: "One doubts no more that bees can be kept in Norway." No more? So people did once doubt it? He then quotes page 504 of an earlier book, by justice councellor Fleischer, on bee-keeping. I never managed to find that, but I found a letter from Fleischer, written in 1745 [Fleischer 1745].

The letter says "Bee-keeping is not known here (that is, south-eastern Norway)." Many have tried, he says, but the bees die in winter. "One thing is that the air and this climate are too cold, another is that one doesn't understand how to do it." Going back to Wilse the picture clears. Wilse describes how someone in Oslo managed to succeed with bee-keeping in 1740, and that bee-keeping has spread.

Wilse himself got a bee-hive in 1774, and had been keeping the hive since. The problem with the bee-keeping (Wilse says) is that the bees awake too early in spring, while there is still snow on the ground, and go out searching for flowers, and die in thousands in the snow. He's managed to avoid this by closing the hive with a perforated metal plate, and feeding the bees with watered-down honey.

So bee-keeping seems to have begun in Norway in the middle 18th century, specifically in the south-eastern corner. It seems to only have developed a strong tradition there, where the climate was suitable for bees. The local mead-making tradition then grew out of this.

But what about the vikings, then? A find of "tens of thousands" of dead bees from 1175-1225 in the Old Town in Oslo has been made [Crane 1999], which probably shows bee-keeping. This is toward the end of the Medieval Warm Period from ca 950 to 1250, so perhaps people did keep bees in at least part of Norway then, and later lost the knowledge when the climate became too hostile for bees.

Probably this bee-keeping was never very widespread, but the vikings were famous traders and raiders, and very likely bought and/or plundered honey abroad. We know that wine was traded from the Mediterranean up to Scandinavia back to the year 0, and probably also before. But the supply of wine and mead must have been very, very limited.

Mead is relatively prominent in Norse mythology. In the sagas, which claim to be stories what people actually did, there is less mead. في Egil's saga there is a mention of someone sailing to Denmark to buy honey (among other things), which fits well. There are other mentions, too, but mostly people seem to drink milk and beer. It's clear from the surviving literature that wine was considered the finest, then mead, then beer. And what was finest was so considered because it was the most expensive, and the most rare, of course.

I'm no expert on Norse literature, but overall, it seems safe to conclude that while the vikings did drink mead, that was a rare luxury, and that the Norwegian bee-keeping and mead-making traditions are fairly recent.


شاهد الفيديو: شوفو خطورة جمع العسل من النحل البري (شهر اكتوبر 2021).