آخر

فطيرة البصل


سريع ولذيذ ورقيق

  • 1 كغم دقيق
  • 100 غرام زبدة
  • 2 بيض
  • 50 غرام خميرة طازجة
  • 250 مل من الحليب
  • قليل من الملح
  • 2 بيض ptr. حشوة
  • 500 غرام بصل
  • ملح
  • فلفل

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

تحضير وصفة فطيرة البصل:

نصنع عجينة من الدقيق والزبدة والبيض ومسحوق الملح والخميرة المذابة في الحليب.

ننشر ورقة ونضعها في صينية مبطنة بورق الخبز ، وننظف البصل بشكل منفصل ونقطعه إلى شرائح ونصلبها ونضيف الملح والفلفل. نملأ الصينية بالبصل ونخفق البيض ونضيفهم فوق البصل ونخبز لمدة 30 دقيقة.

شهية طيبة.


وصفات البصل

استشر هؤلاء وصفات البصل إذا كنت ترغب في تحضير وجبة صحية للأطفال والعائلة. شاهد وصفات البصل على Qbebe وتعلم كيفية تحضير أفضل التوت البري مع طعام لا بد منه من المائدة!

نوع الطعام +

  • فاتح للشهية (247)
  • مشروبات (60)
  • الشوربات (61)
  • حلويات (362)
  • اطباق (678)
  • الأختام (75)
  • البناء بالطوب (12)
  • السلطات (195)
  • صلصات (66)
  • الشوربات (121)
  • خبز (18)
  • ماماليجا (6)
  • فنجر فود (413)

طريقة التحضير +

بعد الموسم +

المكون الرئيسي -

  • لحوم (469)
  • فواكه (374)
  • منتجات الألبان (500)
  • خضروات (942)
    • الملفوف (29)
    • أرز (76)
    • حبوب (43)
    • الباذنجان (28)
    • سبانخ (52)
    • كوسة (61)
    • قرنبيط (24)
    • فول الصويا (7)
    • طماطم (151)
    • بروكلي (42)
    • بازلاء (34)
    • العدسات (8)
    • قرع (19)
    • جذر الشمندر (17)
    • نبات القراص (4)
    • فطر (78)
    • باستاي (0)
    • زنجبيل (11)
    • تيلينا (26)
    • بطاطس (210)
    • الهليون (11)
    • ليك (10)
    • جزر (139)
    • باستارناك (30)
    • زيتون (37)
    • بصل (157)
    • الفلفل (100)
    • خيار (50)
    • سلطة خضراء (24)
    • مصاعد (10)
    • ثوم (80)
    • روكيت (17)
    • الذرة (28)
    • نوت (9)
    • جولي (2)
    • شمر (5)

    وقت التحضير +

    حسب الأصل +

    • رومانيستي (113)
    • إيطالية (168)
    • اليونانية (19)
    • الأمريكية (39)
    • بلغاريا (2)
    • فرنسية (26)
    • الصينية (19)
    • هندي (22)
    • تركية (17)
    • المكسيكية (12)
    • إسبانية (8)
    • المجرية (2)

    بعد المناسبة +

    بعد وقت الوجبة +

    ميزات أخرى +

    سلطة البطاطس مع صلصة الزبادي مملوءة للغاية ولذيذة ، وسهلة التحضير ويمكن دمجها بسهولة مع أي نوع.

    سلطة التونة والخضروات والأرز مغذية جدًا ويمكن أن تصبح الطبق المفضل لجميع أفراد الأسرة. لا تنس أنه يمكنك ضبط النغمة.

    تجمع السلطة اليونانية مع telemea بين تلك المكونات الخاصة بالمطبخ اليوناني بطريقة خاصة ، مما يمنحها طعمًا خاصًا وخفيفًا.

    سلطة الباذنجان مع البصل والجوز سهلة التحضير للغاية ، فهي لذيذة جدًا وينصح بها للأطفال فوق سن السنة ، بدون مقابل.

    سلطات المايونيز لذيذة جدًا ، ويمكن أن تكون المفضلة لجميع أفراد الأسرة ، إذا كان لديك طفل يزيد عمره عن عامين ، يكون الحد الأدنى للسن ممكنًا.

    سلطة التونة والقشدة الحامضة لذيذة ويمكن أن تصبح الطبق المفضل لجميع أفراد الأسرة. لا تنس أنه يمكنك تقديم التونة الطازجة.

    حساء الخضار مع الأرز مثالي لتنويع النظام الغذائي للطفل ، ولكن أيضًا لفترة صيام الأسرة. حساء.

    اللازانيا السريعة هي وصفة صحية ولذيذة لجميع أفراد الأسرة يمكنك تحضيرها بسرعة كبيرة دون اللجوء إلى الوصفة.

    المعكرونة مع لحم الكاري هي خيار سريع ولذيذ وصحي لقائمة طعام طفلك ، ولكن أيضًا لجميع أفراد الأسرة.

    يمكن أن تكون سلطة الدجاج بالفطر طبقًا جيدًا للمناسبات الخاصة ، لكن هذا لا يتركك مرهقًا في نهاية اليوم!


    وصفات مماثلة:

    فطيرة لحم البقر

    صينية فطيرة رومانية باللحم البقري وفتات الخبز والبصل وحشوة الفلفل المطحون

    فطيرة لحم الخنزير ولحم البقر

    صينية فطيرة رومانية محشوة بخليط لحم الخنزير مع اللحم البقري وفتات الخبز والبصل والفلفل المطحون

    فطيرة التارتار (ge.

    وصفة فطيرة محشوة باللحم المفروم (جنتاك) متبل بالزعتر والنعناع

    فطيرة باللحم المفروم والفطر

    وصفة فطيرة باللحم المفروم والفطر تقدم مع الجزر المسلوق عبر الزبدة المذابة والبطاطس المهروسة والخردل


    فطيرة البصل

    عادة في أيام السبت عندما أكون في المنزل ولدي وقت للطهي ، أحب صنع بعض العجين المخمر. خاصة الآن في فصل الشتاء. ما أقدمه لكم الآن هو أبسط ما يمكن من صنعه & # 8230. نعم ، أعرف ، أقول ذلك دائمًا :)) لكني حقًا لا أملك وصفات معقدة ، الأمر كله يتعلق بإعجابهم.
    لذلك أحضرت لك فطيرة بالبصل صالحة فقط لشتاء بارد بعد الظهر.

    في كوب نخلط الخميرة مع السكر وملعقة صغيرة من الدقيق ، نضيف 100 مل من الماء الدافئ ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.
    نضع الدقيق والملح في وعاء ، وفي المنتصف نصنع حفرة نسكب فيها الخميرة المخمرة. اعجن باليد وأضيفي باقي الماء الدافئ. نحو النهاية نضيف الزيت. ننتهي من العجن عندما تبدأ العجين في الانسلاخ. إنها عجينة طرية قليلاً ولكن يمكنك العمل معها بشكل جيد.
    يرش القليل من الدقيق في الأعلى ، ويغطى بمنشفة ويوضع في مكان دافئ بعيداً عن التيارات الهوائية لمدة 45-60 دقيقة.
    خلال هذا الوقت يمكننا تحضير البصل ، الذي نقوم بتنظيفه وتقطيعه وتقويته في ملعقتين كبيرتين من الزيت. توضع جانبا لتبرد.
    ننشر العجين المخمر على طاولة عمل مبطنة بالدقيق. ضعي البصل المقلي على نصف العجينة ووزعي الكاتشب على النصف الآخر.
    ثني الحواف واضغط عليها ثم انحنى مرة أخرى وانتشر بخفة باليد وعلى الحواف نضغط بشوكة أو باليد.
    ضعي الفطيرة في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً من الأعلى.


    فطيرة البصل

    عادة في أيام السبت عندما أكون في المنزل ولدي وقت للطهي ، أحب صنع بعض العجين المخمر. خاصة الآن في فصل الشتاء. ما أقدمه لكم الآن هو أبسط ما يمكن من صنعه & # 8230. نعم ، أعرف ، أقول ذلك دائمًا :)) لكني حقًا لا أملك وصفات معقدة ، الأمر كله يتعلق بإعجابهم.
    لذلك أحضرت لك فطيرة بالبصل صالحة فقط لشتاء بارد بعد الظهر.

    في كوب نخلط الخميرة مع السكر وملعقة صغيرة من الدقيق ، نضيف 100 مل من الماء الدافئ ونتركها تتخمر لمدة 10 دقائق.
    نضع الدقيق والملح في وعاء ، وفي المنتصف نصنع حفرة نسكب فيها الخميرة المخمرة. اعجن باليد وأضيفي باقي الماء الدافئ. نحو النهاية نضيف الزيت. ننتهي من العجن عندما تبدأ العجين في الانسلاخ. إنها عجينة طرية قليلاً ولكن يمكنك العمل معها بشكل جيد.
    يرش القليل من الدقيق في الأعلى ، ويغطى بمنشفة ويوضع في مكان دافئ بعيداً عن التيارات الهوائية لمدة 45-60 دقيقة.
    خلال هذا الوقت يمكننا تحضير البصل ، الذي نقوم بتنظيفه وتقطيعه وتقويته في ملعقتين كبيرتين من الزيت. توضع جانبا لتبرد.
    ننشر العجين المخمر على طاولة عمل مبطنة بالدقيق. ضعي البصل المقلي على نصف العجينة ووزعي الكاتشب على النصف الآخر.
    ثني الحواف واضغط عليها ثم انحنى مرة أخرى وانتشر بخفة باليد وعلى الحواف نضغط بشوكة أو باليد.
    ضعي الفطيرة في صينية مبطنة بورق الخبز وضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 درجة لمدة 25-30 دقيقة أو حتى تحمر قليلاً من الأعلى.


    فطيرة البصل والجبن ، على الرغم من صعوبة ظهورها في البداية ، فهي فاتحة للشهية. ضعي مكونات عجينة الفطيرة في وعاء واخلطيها ، ثم اعجني باليد حتى تحصلي على عجينة مرنة. نضعها "مرفوعة" لمدة 30 دقيقة.

    نبدأ بتكوين الفطيرة: نقطع الكراث وشرائح الجزر والفلفل إلى مكعبات ويغلى البروكلي لمدة 3 دقائق ثم يصفى الماء. سخني الخضار في الزبدة وبعد أن تبرد أضيفي الملح والفلفل وشرائح الزيتون. امزج كل شيء مع القشدة الحامضة.

    تُدهن 3/4 العجينة في ورقة وتُبطن داخل صينية دائرية مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق. نضع الجبن المبشور فوقها ثم الخضار المعدة مسبقًا. تُغطّى بورقة رفيعة أخرى وتُوخز العجينة قبل وضع الفطيرة في الفرن. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.


    فطيرة البصل والجبن ، على الرغم من صعوبة ظهورها في البداية ، فهي فاتحة للشهية. ضعي مكونات عجينة الفطيرة في وعاء واخلطيها ، ثم اعجني باليد حتى تحصلي على عجينة مرنة. نضعها "مرفوعة" لمدة 30 دقيقة.

    نبدأ بتكوين الفطيرة: نقطع الكراث وشرائح الجزر والفلفل إلى مكعبات ويغلى البروكلي لمدة 3 دقائق ثم يصفى الماء. سخني الخضار في الزبدة وبعد أن تبرد أضيفي الملح والفلفل وشرائح الزيتون. امزج كل شيء مع القشدة الحامضة.

    تُدهن 3/4 العجينة في ورقة وتُبطن داخل صينية دائرية مدهونة بالزيت ومبطن بالدقيق. نضع الجبن المبشور فوقها ثم الخضار المعدة مسبقًا. تُغطّى بورقة رفيعة أخرى وتُوخز العجينة قبل وضع الفطيرة في الفرن. اخبزيها لمدة 40-50 دقيقة.


    فطيرة البصل

    لهذه العجينة التي نزيل منها السكر حسب تعليمات لوسيا نحتاج إلى 8 حبات بصل مناسبة للحجم والزيت والملح والفلفل. إذا كنت تريد أن تصومهم ، اصنع عجينة خبز عادية ، هكذا صُنعوا في سوجا ، بعجين الخبز.

    نقطع القشور / بصل جوليان بجانب ضلوع البصل. لا أعتقد أنه سيكون أمرًا سيئًا إذا قمت بتقطيعها جيدًا ، ولكن هكذا تم تلقي التعليمات وأخبرك أن البصل يشعر.

    نظرًا لأنني لا أملك قدرًا كبيرًا ، فقد قمت بتشويح البصل في ملعقة كبيرة من الزيت ، 2 أيضًا في كل مرة ، مع رش القليل من الملح والفلفل الأسود المطحون. تركت البصل نصف شفاف قليلاً ، ليس عليك حرقه ، يكفي فقط ليكون طريًا وحلوًا.

    من أجل عجينة لوسيا ، تركت البصل يبرد ، وأنا شخصياً أضع الحشوة الباردة على أي نوع من العجين. كنت أرغب في منحهم شكل الأبواق على ورقة :) لكنني غيرت رأيي ، بعد أن دحرجتهم بالزوايا صنعت نوعًا من القوس الذي جاء من الأعلى - لا أعرف ما إذا كنت تفهم من الصور.

    تم صنع الصفيحة الأخرى من العبوات مثل أحزمة مولدوفا ، وقمت أيضًا بعمل تورتة: د وما زال لديّ عجين متبقي ، لكن بما أنه لا يزال لدي الحشو ، فقد صنعته مثل الخبز ، لأكله مع المربى والجبن الماعز في الصباح.

    إفطار ممتاز! الآن ، أريد أن أخبرك أنني ارتكبت خطأ في مكان ما بسبب عجينتي: نظرًا لأنني اشتريت للتو دبوسًا جديدًا من السيليكون ، والذي يعمل بمفرده مثل الأسطوانة ، كل ما عليك فعله هو الضغط قليلاً ووضع يديك على المقبض ثابت يتحرك بمفرده. إنه جيد جدًا ، لا يلتصق. لكن بدافع الحماس المفرط - نموذجي io =)) - ضغطت ، لأن المؤشرات كانت ورقة رقيقة.

    لا ، أقول لكم بيدي على قلبي ، كل البصل أعلاه يدخل عجينة لوسيا ، لكن دون دهن البصل بشكل رقيق.

    طعم الفطائر كان رائعا! عجينة طرية بالزبدة والقشدة الحامضة والبصل الحلو ، متبل قليلاً حسب ذوقي ، همممم ..
    إنها ممتازة للإفطار أو وجبة خفيفة بعد الظهر!


    فيديو: فطيرة البصل بزيت الزيتون رائعة للفطور أو اللمجة شهية وصحية (شهر اكتوبر 2021).