آخر

شربات الرمان والنبيذ الأحمر


شربات نبيذ جميلة وغنية وكريمة لأي مناسبة خاصة!المزيد +أقل-

1 1/2

أكواب عصير رمان

1/3

ملعقة صغيرة صمغ الزانثان (أو الجيلاتين)

إخفاء الصور

  • 1

    ضعي النبيذ والعصير والسكر في قدر على نار خفيفة. يُسخن ويُحرَّك حتى يبدأ البخار ويذوب السكر ، لكن لا تغلي. اخفقي الملح وعلكة الزانثيان في المزيج الساخن. اتركيه ليبرد تمامًا في الثلاجة.

  • 2

    اخفقي المزيج المبرد واسكبه في آلة صنع الآيس كريم وفقًا لتعليمات الشركة الصانعة.

  • 3

    قم بتعبئتها في حاويات وقم بتجميدها بالكامل قبل غسلها وتقديمها. ضعي فوقها بذور الرمان.

لا توجد معلومات غذائية متاحة لهذه الوصفة

المزيد عن هذه الوصفة

  • قم بتفتيح صينية الحلوى بعد فترة وجيزة من العطلة مع هذا العصير الرائع من عصير الرمان والنبيذ الأحمر ، أحد أصعب أجزاء صنع السوربيه هو الحصول على قوام نهائي لطيف عندما يتم تجميده بالكامل. في كثير من الأحيان عند صنع السوربيه في المنزل ، يتحول الخليط الكريمي إلى جليد عملاق بعد يوم في صندوق الثلج القديم! المشكلة ببساطة هي نقص السكر. يجب أن يكون شربات السوربيه حلو المذاق حقًا بحيث يحتوي على ما يكفي من السكر لتجميده طريًا. في هذه الوصفة ، يأتي النبيذ الأحمر لإنقاذنا من الاضطرار إلى جعل طريقة الشربات حلوة للغاية. ترى ، النبيذ ، أو أي كحول ، يعمل تمامًا مثل السكر في خليط السوربيه ، ويمنعه من التجمد تمامًا. أضيفي القليل من الرمان ، وقليل من المكون الجزيئي السري ، ولديكِ مشروبًا مثاليًا يحتوي على نكهة خفيفة! قد تعتقد أنه يمكنك فقط رمي المكونات حسب الذوق ، لكن صنع الآيس كريم والشراب هو نفس القدر علم مثل الخبز ، لذا قم بالقياس بعناية! يمكنك استخدام الجيلاتين بدلاً من ذلك ، لكني أحب صمغ الزانثان لأنه ليس نباتيًا فحسب ، ولكنه يعمل جيدًا مع المكونات شديدة الحموضة في هذه الوصفة. حصلت على عرض سدادة الحلوى!

وصفة شراب الرمان & # 8211 الاحتفال بالهانوكا و # 8211 فصل طبخ عبر الإنترنت

لقد جعلت هذا بسيطًا وأنيقًا سوربيه الرمان من Nourished Kitchen & # 8217s Happy and Healthy Holidays صف طهي عبر الإنترنت & # 8211 سلسلة مكونة من 10 أجزاء تضم 175 وصفة صحية ، مع مقاطع فيديو تعليمية وقوائم لإرشادك خلال موسم العطلات. هذه الوصفة سوربيه الرمان في صفها الأول ، الاحتفال بعيد حانوكاسيتم إطلاقه في الأول من كانون الأول (ديسمبر).

اجعل الطبخ لقضاء العطلات خاليًا من الإجهاد وسهلاً!

إذا لم تكن معتادًا على جيني من Nourished Kitchen حتى الآن ، فأنت جاهز للاستمتاع. بالإضافة إلى موقع التصوير الفوتوغرافي الجميل وسهولة القراءة ، فإن وصفاتها تعمل وتذوق طعمًا رائعًا وتستخدم مكونات طعام صحية حقيقية. ستساعدك عطلاتها السعيدة والصحية على الاستمتاع بأطعمة العطلة المفضلة لديك - فطائر اليقطين وجوز البقان ، والديك الرومي المشوي ، وبطاطس لاتيك البطاطس ، وملفات تعريف الارتباط بالتوابل والسكر ، ولحم البقر المشوي ، والبطاطا الحلوة والفاصوليا الخضراء - الطريقة الصحية & # 8211 بدون المساومة بالنكهة والطعم أو ميزانيتك.

أفتح حساب الأن! تبدأ الدروس في الأول من ديسمبر!

ينتهي التسجيل الثلاثاء ، 30 نوفمبر.

هذه السلسلة المكونة من 10 دروس ومدتها خمسة أسابيع متاحة مقابل 89 دولارًا فقط (أقل من 10 دولارات لكل فصل!). يمكنك شراء دروس فردية مقابل 15 دولارًا فقط لكل درس.

احصل على خصم 20٪ من خلال التسجيل باستخدام رمز القسيمة NK20.

سوربيه الرمان
من المطبخ المغذي

1/2 كوب عسل خام بدرجة حرارة الغرفة
3 أكواب عصير رمان بدرجة حرارة الغرفة
1 حبة رمان

1. اخفقي العسل مع عصير الرمان.
2. برد في الثلاجة لمدة 1 ساعة.
3. العملية وفقًا لصانع الآيس كريم والمصنع رقم 8217 وتعليمات # 8217s.
4. قدميها مزينة ببذور الرمان.

1 كانون الأول (ديسمبر): الاحتفال بعيد هانوكا (الجزء الأول)

احتفل بعيد هانوكا مع وجبة الكوشر اللذيذة التي تضم الأطباق الكلاسيكية مثل أضلاع اللحم البقري القصيرة المطهو ​​ببطء ولحم البقر مع tzimmes وشلّة الحبة الكاملة بطيئة الارتفاع.

فيديو: كيفية شواء الأضلاع القصيرة من لحم البقر
فيديو: كيف تصنع شلة بطيئة من الحبوب الكاملة
فيديو: كيفية صنع sufganiot العجين المخمر.

قائمة: لحم بريسكت مع تزيمس
قائمة: ضلوع لحم بقري مطبوخ مع خضار الشتاء
قائمة: عشاء هانوكا ريفي

وصفات: كبدة مقطعة ، جوز وبذور مقرمشات ، مقرمشات زيت زيتون محلية الصنع ، ضلوع لحم بقري مطهو ببطء ، بطاطس لاتكس ، بريسكت ، جزر مطهي وخوخ ، ملفوف أحمر متبل باللبن ، صلصة تفاح متبل مع نبيذ أحمر ، شلة بطيئة الارتفاع ، سلطة شتوية خضار ، خل عصير التفاح ، كاكا متبل ، بنجر محمص ، شوربة لحم بقر وخضروات ، دجاج مشوي سهل ، سورجانيوت سورجانيوت ، سوربيه رمان.

3 كانون الأول (ديسمبر): الاحتفال بعيد هانوكا (الجزء الثاني)

استمتع بأطباق مغذية من السلمون المخبوز ، الجرافلاكس محلي الصنع ، الحليب ومجموعة متنوعة من الأجبان في حانوكا.

فيديو: كيفية علاج داء البطن
فيديو: كيفية عمل كاسترد مقلوب
فيديو: كيفية صنع القشدة الحامضة في المنزل

قائمة: جانب من السلمون المحمص مع الأعشاب (GF)
قائمة: سوفليه الجبن مع خضار الشتاء
قائمة: بيلي لوكس ، كراكرز محلية الصنع ومقبلات خفيفة أخرى للحانوكا

وصفات: لاتيك الخضروات الجذرية ، كريم الأعشاب الطازجة ، الزبادي والمقرمشات الحنطة ، الخضروات الشتوية بالزبدة ، الكرنب المطهو ​​ببطء ، جانب من سمك السلمون المخبوز مع الكريمة والأعشاب ، سلطة خضار الشتاء ، آيس كريم البرسيمون ، سوفليه الجبن ، تفاح مع كاسترد بالعسل ، بسكويت بالزبدة ، اليوسفي بوظة.


وصفة THERMOMIX®

  • />

- نقطع ثمرة الرمان ونضع البذور في وعاء Thermomix. مطحنة لمدة 10 ثوان / سرعة 10.

- يصفى العصير مع الاحتفاظ بالسائل.

- ضع السكر في وعاء الخلط والمطحنة 10 ثوانى / سرعة 10.

- يضاف توت العليق و 350 جم من مكعبات الثلج المثلج وبياض البيض. يمزج 8-10 ثوان / سرعة 10.

- يضاف الثلج المتبقي (350 جم) ، وباستخدام الملعقة للمساعدة ، استمر في الخلط 1-2 دقيقة / سرعة 10، أو حتى يتم دمج الفاكهة والثلج.

الملحقات التي تحتاجها

ملعقة TM31

بعد أن فتحت زجاجة نبيذ أحمر رهيبة ، قررت صنع وصفة عن طريق تجميد النبيذ في مكعبات ثلجية. السكر يقطع أي طعم نبيذ سيء!

تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


تحتوي أفضل وصفات الرمان على مزيج مثالي من النكهات الحلوة والحامضة - وهذه السلطة هي خير مثال على ذلك. تناوله بمفرده ، أو ارميه بالخضار ، أو اغرفه فوق اللحم المشوي ، أو استخدمه كغطس.

منذ عام 1995 ، كانت Epicurious هي المورد الغذائي النهائي للطاهي المنزلي ، مع نصائح يومية عن المطبخ ، ومقاطع فيديو ممتعة للطهي ، وأكثر من 33000 وصفة.

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة. يشكل استخدام هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط وحقوق الخصوصية الخاصة بك في كاليفورنيا. أبيكوريوس قد تكسب جزءًا من المبيعات من المنتجات التي يتم شراؤها من خلال موقعنا كجزء من شراكاتنا مع تجار التجزئة. لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast. خيارات الإعلان


وصفات نبيذ الرمان محلية الصنع - ستصبح مشهورة!

وصفات نبيذ الرمان محلية الصنع جديدة نسبيًا في سوق النبيذ ، لذا اعتمادًا على المكان الذي تعيش فيه في العالم ، قد تراها أو لا تراها في مصنع النبيذ المحلي الخاص بك. ومع ذلك ، إذا كنت تحب تذوق نكهة رائعة في النبيذ ، فقد ترغب في التفكير في صنع النبيذ الخاص بك من الرمان.

النبيذ مثالي لساعة الكوكتيل ، مع المقبلات ، مع العشاء ، أو كمشروبات بعد العشاء. يعتبر نبيذ الرمان مثاليًا لتقديمه مع حلوى الفاكهة أو الحلويات أو حتى مع الجبن والبسكويت. ستحب النكهة المنعشة والرائعة لهذا النبيذ!

نظرًا لأن فاكهة الرمان لها العديد من الفوائد الصحية ، فهي خيار حكيم لأولئك الذين يستمتعون بفكرة كأس من النبيذ مع الوجبة. يمكن أيضًا استخدام هذا النبيذ القوي في صنع صلصة الرمان لاستخدامها مع اللحوم مثل الدواجن أو مع الحلويات اللذيذة.

ستحب رائحة الفاكهة والطريقة التي يبدو بها هذا النبيذ الأحمر في كأس النبيذ الخاص بك! كن أول من يقدمه من بين أصدقائك في حفل العشاء التالي (استخدم إحدى وصفاتنا!).

إذا كنت ترغب في الحصول على بعض الأشياء من حولك ، يمكنك حتى التحقق من متجر النبيذ المحلي أو السوبر ماركت أو بعض تجار التجزئة عبر الإنترنت لمعرفة ما لديهم لتقديمه.

صنع النبيذ بسهولة

  • 10-15 حبة رمان ناضجة
  • 1/2 رطل شعير
  • 3 رطل سكر حبيبي
  • 1 ليمون ، معصور
  • 1 جالون ماء
  • خميرة النبيذ والمغذيات قشر الفاكهة وأزل أكياس عصير البذور من فواصل الغشاء الأبيض المر.

تكفي عشر فواكه إذا كان قطرها 5-6 بوصات ، و 15 بقطر 3-4 بوصات.

في هذه الأثناء ، يُغلى الماء مع الشعير فيه.

يُترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق ، ثم يُصفى على بذور الرمان والسكر وعصير الليمون في وعاء التخمير الأساسي.

عندما تبرد (70-75 درجة فهرنهايت) ، أضف الخميرة المنشطة والمغذيات.

غطيه واتركيه يتخمر بقوة لمدة خمسة أيام ، ثم يصفى في وعاء تخمير ثانوي ويتناسب مع مصيدة التخمير.

عندما يمسح النبيذ ، رف وزجاجة.

صنع نبيذ الفاكهة

  • 6 حبات رمان
  • 1 رطل من الزبيب
  • 4 أكواب من السكر الحبيبي
  • 2 ملاعق صغيرة من مزيج الحمض
  • 1 ملعقة صغيرة من إنزيم البكتيرية
  • 1 ملعقة صغيرة من الخميرة المغذية
  • 1 قرص كامبدن
  • عبوة واحدة من خميرة النبيذ
  • 12 كوب ماء يقسّم الرمان ويخرج البذور. صب كل البذور في وعاء.
    تخلص من الحفر والجلود.

سحق بذور الرمان في الوعاء جيدًا.

أضف جميع المكونات الأخرى إلى الرمان ما عدا الخميرة.
يقلب جيدًا ليذوب السكر ، ويترك طوال الليل. يجب أن تكون الثقل النوعي بين 1.090 و 1.095.

نرش الخميرة فوق خليط الرمان.

قلّب يوميًا لمدة 5 أو 6 أيام ، أو حتى تصبح الثقل النوعي حوالي 1.050.
قم بتصفيته واضغط على العصير برفق حتى لا يفلت الكثير من التانين من البذور.

السيفون في جهاز تخمير ثانوي وربطه بغرفة معادلة الضغط.

نصائح للنبيذ الجاف ، ضعي الخليط في الثلاجة لمدة ثلاثة أسابيع ، وكل ثلاثة أشهر لمدة عام ثم الزجاجة.

للحصول على نبيذ حلو ، رف لمدة ثلاثة أسابيع. أضف 1/2 كوب سكر مذاب في كوب نبيذ.

يقلب برفق ، ويوضع مرة أخرى في التخمير الثانوي.

كرر العملية كل ستة أسابيع حتى لا يبدأ التخمير مع إضافة السكر.

رف كل ثلاثة أشهر حتى عمر سنة.

قد يكون مذاق نبيذ الرمان أفضل إذا قمت بتخزينه لمدة عام دون شربه.

مصدر من CJ.J. خطوات بيري الأولى في صناعة النبيذ

اقرأ ما يكفي عن وصفات النبيذ المصنوعة منزليًا وتريد اكتشاف المزيد عن الشراب المضاد للأكسدة؟


شاهد الفيديو: صنع الفودكا بالمنزل بجودة عالية 1 بطريقة صحيحة وسهلة تجهيز محلول التقطير سكر ميمشروبات كحولية (شهر اكتوبر 2021).