آخر

كروكيت البطاطس


إنها لذيذة وتختفي بسرعة من الأطباق :)

  • 1 كغم بطاطس ،
  • 250 غرام جبن
  • 2 بيض
  • 200-300 غرام طحين ،
  • زنجبيل،
  • جوزة الطيب،
  • ملح،
  • زيت للقلي.

حصص: 6

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة كروكيت البطاطس:

سلقت البطاطس في قشرها ، ثم بردتها قليلاً ، وقشرتها وهرسها.

أضعها في وعاء كبير وأضفت الملح والزنجبيل وجوزة الطيب وملعقتين كبيرتين من الدقيق والجبن المبشور والبيض المخفوق على شكل عجة.

لقد خلطت جيدًا حتى تم ربط التكوين.

أخذت العجين بيدي ووزعته على آلة التقطيع على شكل لفافة. لقد قطعت قطعًا متساوية الحجم تقريبًا ، ثم مررتهم في الدقيق وأقليهم بالزيت الساخن.

أخرجتهم على منديل لامتصاص الدهون الزائدة.


كروكيت البطاطس - كريمية من الداخل ومقرمشة من الخارج!

مقبلات سهلة للغاية ، خاصة إذا كان لديك بطاطس أو بطاطس مهروسة متبقية من وجبة أخرى. فكرة إعادة التدوير رائعة!

المكونات:

-50-100 غرام زبدة - حسب الرغبة

-3-4 صفار (حسب الحجم)

طريقة التحضير:

1. اسلقي البطاطس و مرريها حتى تحصلي على هريس جاف (إذا لزم الأمر ، مرري البطاطس على نار خفيفة ، مع تبخير السائل الزائد). أضف الزبدة والبهارات.

3. يجب أن يكون المهروس طريًا ، ولكن يجب أن يتماسك. يجب أن تكون رائحة الزبدة جيدة ، ويجب أن يمتزج الصفار جيدًا.

4. تشكيل اسطوانة موحدة مع ملعقة (بدون dui) وقطع نهاياتها.

5 ثم قطع الاسطوانة إلى اسطوانات أصغر من نفس الحجم. يجب ألا تنثني الأسطوانات الصغيرة.

6. مرر الاسطوانات خلال الدقيق ثم رجها برفق.

7. ثم من خلال البيض المخفوق (أضفت القليل من الماء والزيت والملح والفلفل).

8. وفي النهاية ، من خلال فتات الخبز أو فتات الخبز.

9. الآن يمكنك تشغيل الأسطوانات أكثر قليلاً ، لتكون موحدة قدر الإمكان.

10- ضع الأسطوانات في القلاية (تأكد من تسخين الزيت جيدًا ، مع إضافة قطعة صغيرة من تركيبة البطاطس).

11. كن حذرا أن فتات الخبز لا تحمر كثيرا.

12. إزالة الكروكيت على ورق ماص. لا أقوم بتتبيل الكروكيت بالملح بعد إزالتها ، ولا يعجبني شكلها بعد ذلك ، بالإضافة إلى أنه إذا تم إضافة كمية كافية من الملح إلى البيضة المخفوقة ، فهذا غير مفيد).


مكونات كروكيت البطاطس

300 غرام لب بطاطس مطحون بالدقيق مسلوق في قشرة (2 بطاطس)
100 غرام من حليب الغنم
2 سلك مرار
1 بيضة صغيرة جدا
القليل من الطحين الأبيض (اختياري)
3 ملاعق كبيرة ملايو
ملح ، فلفل أسود

تحضير كروكيت البطاطس

  1. تُسلق حبات البطاطس في قشرها حتى تتشعب. بعد أن تبرد ، ضعيها في الثلاجة لبضع ساعات على الأقل لتبرد جيدًا (تركتها طوال الليل).
  2. سحق البطاطس بجبنة Telemea واخلطها جيدًا (مررت كل شيء من خلال مكبس الهريس).
  3. تذوق الخليط ، أضف المزيد من الملح إذا لزم الأمر. يتبل بالفلفل الأسود حسب الرغبة والشبت المفروم ناعماً.
  4. نضيف البيض المخفوق ونخلط كل شيء.
    * اعتمادًا على حجم البيضة ونوع البطاطس المستخدمة ، إذا بدت عجينة الكروكيت طرية جدًا ، يمكنك إضافة 1 ملعقة كبيرة من الدقيق المبشور
  5. كرات بحجم حلوى Rafaello تتشكل من خليط الكروكيت. مرري الكرات من خلال دقيق الذرة ولفيها قليلاً بين النخيل لإصلاح الذرة.
  6. اقلي الكروكيت في حمام زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. قم بإزالتها على المناديل الورقية.
  7. قدميها ساخنة وموزنة بالتيليما المبشورة والقشدة الحامضة أو سادة ، مع سلطة الطماطم والبصل الأخضر.


كروكيت البطاطس

1- اغسلي البطاطس جيداً واسلقيها وقشرها مع رشة ملح.

2. بعد الغليان ، اتركيها تبرد قليلًا ، قشريها واسحقها قليلًا باستخدام شوكة أو خلاط.

3- نضيف الجبن المبشور وملعقتين كبيرتين من الدقيق والبيض المخفوق مع رشة ملح وفلفل.

4. من التكوين الذي تم الحصول عليه بهذه الطريقة ، شكل كروكيت مع النخيل المسحوق بالدقيق.

5. مررهم عبر باقي البيض المخفوق ثم عبر فتات الخبز. قم بتحميرها في حمام زيت ثم قم بإزالتها على ورق ماص.

100 جرام جبن مبشور
3 حبات بطاطس كبيرة
3 بيضات
4 ملاعق كبيرة طحين
4 ملاعق كبيرة فتات الخبز
نفط
ملح
فلفل


كروكيت البطاطس باللحم المفروم

هل جربت هذه الوصفة؟ تابعوني علىJamilaCuisine أو ضع علامة #jamilacuisine!

وصفة كروكيت البطاطس مع اللحم المفروم شيء جديد بالنسبة لي. اكتشفته مؤخرًا عندما أحضر لي صديق اثنين من الكروكيت. وصفتها يابانية لكني بحثت عن مغربية أقرب لمذاق عائلتي. لحسن حظي ، وجدت واحدة في كتاب طبخ مغربي وقمت بتعديلها. خرجت وصفة لذيذة ، لذيذة للغاية وذات رائحة عطرية. كل عائلتي تقدرها ويبدو لي أنها وصفة يجب أن تكون في ذخيرتك. إنها جيدة سواء ساخنة أو باردة ، وأنا أحبها مع الكاتشب والسلطة.

ما يعجبني في وصفة كروكيت البطاطس هو أنها سهلة التحضير. بادئ ذي بدء ، تحتاج إلى لحم مفروم. لقد استخدمت لحم البقر المفروم ، ولكنه جيد أيضًا للدواجن أو حتى لحم الخنزير. من المهم تناول اللحوم الخالية من الدهون أو أقل قدر ممكن من الدهون. يبدو أن لحم البقر هو الخيار الأفضل. إنه لذيذ ، إنه بروتين عالي الجودة ويتناسب جيدًا مع البطاطس. قمنا بتقوية اللحم بالبصل والتوابل المفضلة لدينا. يمكنك وضع أي توابل تريدها أو يمكنك حذفها تمامًا.

اسلقي البطاطس كهرس أو مقشر أو مقشر حسب الرغبة. من المهم تمريرها جيدًا حتى لا تبقى أي قطع من البطاطس غير الناضجة. ثم نخلطها مع اللحم ونتحقق من الطعم. أضف المزيد من الملح أو الفلفل أو البهارات حسب الحاجة. يذهب القليل من الثوم ، إذا أردت. يمكنك وضع البقدونس أو الشبت أو حتى البصل الأخضر كمساحات خضراء. يمكنك تشكيل كروكيت البطاطس المهروسة كما يحلو لك. بيضاوي الشكل ، قضبان أو حتى كرات. بعد تمريرها عبر فتات الخبز ، اقلي الكروكيت بالزيت الساخن حتى يتحول لونها إلى اللون البني بشكل جيد.

يمكنك أيضًا وضعها في الفرن مع رشها بالزيت. لتقديمها يمكنك اختيار الصلصة التي تفضلها أو سلطة طازجة. صوص الطماطم والكاتشب يمضيان جيدًا ، ويمكن أن تكون السلطة من أي نوع. إنها جيدة سواء كانت ساخنة أو باردة ويمكنك تعبئتها دون أي مشاكل. وغني عن القول ، سيحبها الصغار ، لذلك آمل أن تعجبك هذه البطاطس كروكيت أيضًا. للحصول على وصفة بطاطا أخرى لذيذة ، أدعوك لتجربة الوصفة الخاصة بها البطاطس الأكورديون في الفرن.


كروكيت البطاطس مع صوص سوريل

كروكيت البطاطس مع صلصة m & # 259cri & # 537، من سلسلة الأطعمة lactovegetarian جيدة
M & # 259cri & # 537ul إنه نبات يستخدم في جميع أنحاء العالم ويتم زراعته لمجموعة متنوعة من الاستخدامات. على الرغم من أنه يُزرع في المقام الأول لاستخدامه في الطعام ، نظرًا لمذاقه القابض والحمضي ، إلا أنه يحتوي أيضًا على مجموعة واسعة من الفوائد الصحية.
أوراق الصنوبريات الطازجة: كالسيوم ، حديد ، مغنيسيوم ، فسفور ، بوتاسيوم ، صوديوم ، سيلينيوم ، فيتامين سي ، فيتامين ب 6 ، فيتامين أ ، ثيامين & # 259. تساعد الكتابة على تنظيم ضغط الدم ، وتحافظ على الرؤية ، وهي مصدر طبيعي للحديد ، وتقوي المناعة.
يُستهلك التفاح بطريقة مشابهة للسبانخ أو الغليون ، وغالبًا ما يستخدم الثلاثة معًا.

صورة فوتوغرافية: كروكيت البطاطس مع m & # 259cri & # 537 & ndash Arhiv & # 259 City Publishing SRL

& Icirc & # 539i حاجة للصلصة:
3-4 أرجل & # 259turi m & # 259cri & # 537
1 بصلة & # 259 ميكروفون & # 259
2 فص ثوم
1 ملعقة طعام زيت
1 ملعقة كبيرة & # 539 & # 259 f & # 259in & # 259 أو نشا
200 مل حليب
ملح فلفل
1 مسحوق الجوز & # 537oar & # 259
بالنسبة للكروكيت:
3 حبات بطاطس كبيرة
1 أو
1 ملعقة كبيرة فتات الخبز أو رقائق البيض
ملح ، فلفل ، بابريكا
1 فص من البصل والثوم الأخضر
فيرديا & # 539 & # 259
1 ملعقة كبيرة سمسم وكعك
50 مل زيت
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
Op & # 259re & # 537ti m & # 259cri & # 537ul، & icircl drain & # 537i & icircl يمر عبر تيار من الماء البارد ، للحفاظ على الظل الأخضر الفاتح. قشر القرع وابشره واعصره على الثوم. يرش الدقيق ويحرك بقوة ، ثم يسكب تدريجياً في الحليب الدافئ ويقلب. إذا كنت تريد المزيد من الصلصة السائلة ، أضف القليل من الماء. & Icircn الصلصة البيضاء التي تم الحصول عليها ، يضاف الملح والفلفل والجوز & # 537oara & # 537i m & # 259cri & # 537ul & # 537i le m & # 259run & # 539e & # 537ti & icircn blender. سوف تحصل على صلصة خضراء.
قشر القرع وابشره واعصر العصير. سحق الفتات وهي ساخنة واخلطها مع الملح والفلفل والبصل والبصل الأخضر وفتات الخبز وفتات الخبز والبيض المخفوق. إذا كنت بحاجة إلى رقائق البيض ، فقم بإفراغها بملعقة من الماء أو الحليب. امزجيها بالزيت وشكلي الكروكيت الذي تمر عبر فتات الخبز الممزوجة بالفلفل الحلو وبذور السمسم والتوت المهروس. اخبزيها على ورقة الخبز ، على ورقة الخبز ، وقلبها على كلا الجانبين.
يمكن قلي الكروكيت. تقدم ساخنة مع صلصة مكرو.

التحضير 30 دقيقة خبز 25 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de & # 8239 Elena Potra، B & acircrzava، jud. Arad


  • 800 جرام بطاطس
  • 150 غرام جبن
  • 100 غرام بيسميت
  • 2 بيض
  • حفنة من البصل الأخضر
  • 50 مل زبدة مذابة (أو زيت)
  • ملح فلفل

تحضير كروكيت البطاطس بالجبن والبصل الاخضر

سنقوم بتنظيف وغسل البطاطس ، وبعد ذلك سنغليها في الماء مع قليل من الملح. عندما يغلي ، صفي الماء واطحنه كما هو الحال مع البوريه ، أضيفي الزبدة المذابة (أو الزيت) والملح والفلفل واخلطيهم. ثم نضع البصل المفروم المغسول والجبن المبشور ونخلط حتى نحصل على عجينة متجانسة.
نخفق البيضتين بالملح والفلفل وملعقة ماء ، وبعد ذلك نشكل الكروكيت من البوريه ونعطيها من خلال فتات الخبز والبيض المخفوق (مرتين خلال البيضة وثلاث مرات من خلال فتات الخبز) .

سنتركها لترتاح لمدة 15 دقيقة ثم نضعها في الفرن ، في الفرن المسخن مسبقًا على 160 درجة مئوية لمدة 20 دقيقة ، أو حتى تتحول إلى اللون الذهبي.

يمكن صنع هذه الكروكيت بهذه الطريقة ، على شكل أعواد أو على شكل كرات.

يمكن تقديمها كفاتح للشهية ، أو توضع على طبق ، أو كمقبلات للأسماك واللحوم.

متوسط ​​الدرجة التي قدمتها لجنة التحكيم لهذه الوصفة هو 10.

Re & # 539 وصفات مع جينا براديا وصفات الراكو وكروكيت البطاطس بالجبن والبصل الأخضر


غراتان البطاطس

لمحبي البطاطس ، نخبرك أدناه بأبسط وصفة بطاطس أو جراتان ، ولكنها لذيذة للغاية. طبق بسيط ، لكنه مناسب لأي وقت من اليوم ، البطاطس المخبوزة بالتوابل هي وصفة رائعة عندما لا يكون لديك متسع من الوقت لتحضير الوجبة ، ولكنك تريد أن تبهر أحبائك.

وصفة البطاطس المبشورة

يمكن تحضير البطاطس بعدة طرق. إنها لذيذة ومشبعة ويمكن تناولها على هذا النحو أو مع أطباق أخرى. نقترح عليك اليوم تجربة وصفة للبطاطس au gratin ، الجزء الصحي والذوق الذي يمكنك تحضيره في المنزل مباشرةً. الوصفة بسيطة للغاية ، ولا يوجد سوى بضع خطوات تحتاج إلى اتباعها. إذن ، إليك كيفية صنع أفضل بطاطس جراتان!

مكونات البطاطس

1. اغسلي البطاطس واتركيها تغلي في ماء مملح على نار متوسطة. بعد الغليان ، أخرجيها واتركيها تبرد وتقشر. بعد أن تبرد ، قطّعي البطاطس إلى شرائح مناسبة.

2. في غضون ذلك ، تذوب الزبدة في مقلاة على نار خفيفة ، ثم تصب فوق البطاطس. يتبل بالملح والفلفل ويوضع في الفرن الساخن.
3. بينما تتحول البطاطس إلى اللون البني ، قشر الثوم واطحنها واخلطها مع الملح واللبن وجبن الماسكاربوني.
4. بعد أن تتحول البطاطس إلى اللون البني ، أخرجيها من الفرن واتركيها لتبرد لمدة خمس دقائق ، ثم اسكبي عليها جبنة الكريمة.

وصفة البطاطس au gratin جاهزة. قدمي البطاطس دافئة ورشي البقدونس الأخضر الصغير فوقها.


بطاطس فلورنتين - وصفة لطهي كروكيت البطاطس المهروسة اللذيذة

وصفة لكروكيت البطاطس المهروسة اللذيذة - لهذه الوصفة ، أنت بحاجة إلى المكونات التالية:
المكونات الضرورية:
• 100 جرام نودلز
• 100 جرام لحم خنزير
• 100 غ من فتات الخبز
• ملح فلفل
• 3 بيضات
• 150 جرام دقيق
• 1.5 كجم من البطاطس
• 50 جرام زبدة
• جوزة الطيب
• أوراق الخس
طريقة التحضير:

1. أولاً ، اغسل البطاطس وقشرها. نغليها على نار خفيفة ، ثم نهرسها.
2. باستخدام سكين ، قطع لحم الخنزير إلى قطع صغيرة. افصل الصفار عن البيض.
3. أضيفي لحم الخنزير والزبدة وصفار البيض والفلفل والملح وجوزة الطيب في الهريس المحضر مسبقًا. يقلب جيدًا حتى يصبح ناعمًا.

4. باستخدام الخلاط ، اخفق بياض البيض. أضف إلى الهريس نصف كمية رغوة بياض البيض.
5. في وعاء منفصل ، اخلطي النودلز المقطعة مع فتات الخبز.
6. باستخدام يديك ، شكل أعواد من البطاطس المهروسة. نعطيها من خلال رغوة بياض البيض ، من خلال فتات الخبز ، ثم نقليها في مقلاة ساخنة بالزيت.

* محتوى هذه المقالة للعلم فقط وليس القصد منه أن يكون بديلاً عن المشورة الطبية. للحصول على التشخيص الصحيح ، نوصيك باستشارة أخصائي.


مقبلات بالخضار سهلة التحضير ولذيذة جدا & # 8211 كروكيت البطاطس

مقبلات بالخضروات - كروكيت البطاطس

كروكيت البطاطس مقبلات سهلة التحضير ولذيذة. يمكن أيضًا تحضيرها من البطاطس المهروسة ، إذا كان لا يزال لديك بطاطس مهروسة حتى لا تضطر إلى التخلص منها ، فمن الأفضل تحضير هذه الوصفة.

المكونات مقبلات بالخضار & # 8211 كروكيت البطاطس

  • 5 حبات بطاطس
  • 5 ملاعق كبيرة طحين
  • ملح ، فلفل ، بابريكا
  • فتات الخبز لاحتوائه
  • نفط
  • 1 أو

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس مع قليل من الملح. بعد أن يغلي ، اتركه ليبرد ، ثم قشره وطحنه بالشوكة.

نضع فوقهم الدقيق والملح والفلفل الحلو والفلفل والبيض ويخلط جيدا.

قم بتشكيل الكروكيت باليد وإعطاء الفتات الأولى.

سخني الزيت في مقلاة واقلي الكروكيت حتى يصبح ذهبي اللون. عندما تصبح الكروكيت جاهزة ، أخرجيها من منشفة المطبخ.

يمكن تقديمه ساخنًا وباردًا.

0- مكون البطاطس كروكيت 1. نضع البطاطس حتى تغلي في الماء 2. قشر 3. يطحن بشوكة 4. أضف البيضة 5. يتبل بالفلفل 6. يضاف الملح 7. يضاف الفلفل الحلو 8. يضاف الدقيق 9. تخلط جيدا 10. تشكيل الكروكيت باليد 11. من خلال فتات الخبز 12. الكروكيت التي قدمتها بالفعل فتات الخبز 13. تقلى على كلا الجانبين 14 كروكيت البطاطس 15.الداخلية


كروكيت البطاطس مع الشبت والتليميا ، رائع مع سلطة

كروكيت البطاطس بالشبت والتليميا

كروكيت البطاطس مع telemea رائعة مع السلطة ، أوصي بها بثقة إذا مللت من الطعام اليومي وتريد شيئًا مألوفًا في عبوة جديدة

المكونات كروكيت البطاطس مع الشبت و telemea

  • 300 غرام بطاطس
  • 100 غرام عن بعد
  • الشبت حسب الرغبة
  • 1 بيضة صغيرة
  • حبوب ذرة
  • ملح فلفل

طريقة التحضير

اسلقي البطاطس في قشرها حتى تدخل الشوكة فيها. نتركها لتبرد لعدة ساعات ، ويمكننا أيضًا الاحتفاظ بها في الثلاجة لتبرد تمامًا.

ابشر البطاطس المبردة مع التيلمو ، واخلطها ، وأضف الشبت المفروم جيدًا ، وتبليها بالملح وتلف حسب الرغبة. في النهاية نضيف بيضة صغيرة ، أو نصف بيضة ، ونخفق الرغوة ونخلط كل شيء.

من هذه العجينة نشكل الكرات مثل كرات اللحم ، ونمرر الكرات عبر الذرة ونلفها قليلاً بين النخيل لإصلاح الذرة.

اقلي الكروكيت في حمام زيت ساخن حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

1.المكونات 2. البطاطا المسلوقة في القشرة 3. قشر البطاطس 4. البطاطس المقشورة 5. telemeau مكشوط 6. يتبل بالشبت 7. أضف بيضة صغيرة مخفوقة 8. الحصول على عجينة الكروكيت 9. يتبل بالفلفل 10. يتبل بالملح 11. نشكل كرات العجين 12- مالاي 13. نمرر الكرات أولاً 14. كرات ملفوفة في الذرة 15. كروكيت جاهز 16. كروكيت مقلي بالزيت الساخن 17. تقلى حتى يتحول لونها إلى اللون الأحمر 18. تقدم مع السلطة 19- كروكيت البطاطس 20- داخلي 21- عرض تقديمي 22- عرض تقديمي


فيديو: مغامرات هيفي كروكيت الحلقه 14 (شهر اكتوبر 2021).