آخر

وصفة بودينغ التفاح والجزر في عيد الميلاد


  • وصفات
  • نوع الطبق
  • الحلوى
  • بودينغ
  • بودنغ التفاح

نسخة خفيفة ورطبة جدًا من بودنغ عيد الميلاد مصنوعة من الجزر المبشور والتفاح بدلاً من الكثير من الفواكه المجففة.

36 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12

  • 4 حبات جزر - مقشرة ومبشورة
  • 2 تفاحة - مقشرة ، منزوعة البذور ومبشورة
  • 175 جرام زبيب (اختياري)
  • 110 جرام بقسماط ناعم
  • 200 جرام دقيق عادي
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 1 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
  • 1 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 150 جرام زبدة
  • 100 جرام سكر ناعم
  • 4 بيضات

طريقةالإعداد: 30 دقيقة ›الطهي: 2 ساعة و 50 دقيقة› الاستعداد: 3 ساعات و 20 دقيقة

  1. يُمزج الجزر والتفاح والزبيب وفتات الخبز في وعاء. يُنخل الدقيق مع البيكنج بودر والقرفة وبيكربونات الصودا والملح وجوزة الطيب والبهارات في وعاء صغير منفصل. تُخفق الزبدة والسكر والبيض معًا في وعاء كبير منفصل ؛ يقلب في خليط الدقيق. نضيف خليط الجزر ونخلط جيدا. انقل الخليط إلى قالب سعة 2 لتر مدهون بقليل من الدهون.
  2. ضع رفًا للطبخ بالبخار في قاع إناء عميق كبير. ضع القالب المملوء أعلى رف القدر البخاري. اسكب كمية كافية من الماء في قاع الإناء لتغطية قاع ثلثي القالب. يُغلى المزيج على نار متوسطة. خفض الحرارة إلى درجة منخفضة. غطاء، يغطي. ينضج لمدة ساعتين و 45 دقيقة ، مع إضافة الماء من حين لآخر للحفاظ على مستوى الماء. أخرجه من الماء واتركه ليبرد لمدة 10 دقائق قبل أن يتحول القالب إلى طبق.

كيفية تحضير بودنغ الكريسماس بالبخار

اطلع على دليل كيفية تحضير بودنغ الكريسماس بالبخار للحصول على إرشادات خطوة بخطوة لتبخير الحلوى إلى الكمال.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(13)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

إلى ar / uki ؛ استمتع بوصفاتك كثيرا! كونك مصطلحات مبتذلة يمثل مشكلة ؛ أي ؛ سلطانة؟ ذهبت إلى قاموس google (المملكة المتحدة) ووجدت الإجابة. إذا كان الأمر يتطلب جهدًا كبيرًا ، فهل يمكن أن يكون لدينا نوع من "القاموس" الخاص بـ UK / I Coloquilism على الموقع؟ إذا لم يكن هناك دائما جوجل! شكرا - 21 نوفمبر 2009

صنعته ، أحبه. أنا لا أحب القرفة لذا استبدلت بالزنجبيل. رطبة ولذيذة ومغربية ممتازة. 13 نوفمبر 2015-14 نوفمبر 2015

تنص المعلومات الخاصة بتبخير البود على التفاف الجزء العلوي من القالب بورق ورق الألمنيوم ، لكن هذه الوصفات لا تذكر ذلك. هل قام أي شخص بإعداد البود دون ربطه كما تشير الوصفة؟ -01 فبراير 2014


سجلات قصاصات وصفة أمي (حوالي عشرينيات القرن الماضي)

استمتع بودينج الجزر المطهو ​​على البخار مع صلصة الكاسترد
(المصدر: © Paul_Cowan / Depositphotos.com)

بودنغ الجزر اللذيذ

1 كوب جزر مبشور ، 1 كوب شحم ، 1 كوب بطاطس ، 1-1 / 2 كوب دقيق ، 1 كوب سكر ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 2 كوب زبيب ، 1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز يُمزج ويطهى لمدة 4 ساعات . -السيدة. جون هنري

روزالي جزر بودنغ

بودنغ الجزر

حبتان كبيرتان من الجزر الخام المبشور ، وثلاثة أكواب من فتات الخبز ، وست ملاعق كبيرة من الدقيق ، وست ملاعق كبيرة ممتلئة من الشحم المفروم ، ونصف كوب من زبيب السلطان ، وكوب من التمر المحفور والنصف ، وربع كوب مليء بالمرح. قشر الكباد المفروم ، ملعقتان كبيرتان من اللوز المقشر والمفروم ، وملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل ، وثلاث بيضات مخفوقة جيدًا ، ونصف ملعقة صغيرة من الملح ، ونصف كوب من دبس السكر ، وكوب من الحليب.

اخلطي كل هذه المكونات معًا ، واسكبيها في قالب مدهون بالزبدة وغطيها بورق بالزبدة ، واتركيها على البخار لمدة ثلاث ساعات. يقدم مع الحليب الساخن أو الكريمة الغنية أو صلصة الحلوى أو صلصة الكاسترد محلية الصنع.

مهلبية جزر بيضة واحدة

1 كوب سكر
1/2 كوب زبدة
1 كوب جزر مبشور (نيء)
1 كوب بطاطس مبشورة (نيئة)
1 كوب كشمش
1 كوب زبيب
1 بيضة
قليل من الملح
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
2 كوب دقيق

بخار 3 ساعات. يمكن إضافة كوب واحد من دبس السكر أعلاه ، إذا كان مفضلاً للحلاوة والنكهة.

بودنغ الجزر القديم

بودينج جزر فردي تقدم مع صلصة صلبة
(المصدر: قصاصة غير معروفة للجريدة ، حوالي عشرينيات القرن الماضي)

بديل الشحم

قم بتجميد كمية متساوية من السمن حتى تصبح متماسكة ، ثم قم بخفقها في محضر الطعام لعمل قطع بحجم كتلة صلبة. لا يمكن استخدام الزبدة.

1 كوب جزر مبشور
1 كوب بطاطس مبشورة
1 كوب بقسماط
1 كوب زبيب
1 كوب كشمش
1 كوب سكر بني
3/4 كوب شحم مفروم
2 ملاعق طعام من اللبن الرائب
1/2 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1/2 كوب دقيق
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة بهارات

تخلط المكونات بالترتيب المحدد ، وتتحول إلى غطاء قالب مدهون بالبخار لمدة 3 ساعات. أو توضع في قوالب فردية وتبخّر لمدة 1-1 / 4 ساعات. تقدم مع صلصة البودينغ الصلبة أو السائلة.

بودنغ الجزر لعيد الميلاد

1 كوب دقيق
1 كوب زبيب مفروم
1 كوب سكر بني
1 كوب شحم
1 ليمون ، عصير وقشر
4 أونصات من الكباد
3/4 ملعقة كبيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة قرنفل
1/2 ملعقة صغيرة قرفة
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1 كوب جزر مبشور
1 كوب بطاطس مبشورة
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز

اخلطيهم معًا ، وامزج الصودا مع البطاطس قبل الإضافة. ملعقة في قالب مدهون 1 لتر. بخار لمدة 3 ساعات. تقدم مع الصلصة.

كيفية تبخير حلوى الجزر

شاهد مقطع فيديو YouTube المختصر أدناه للحصول على إرشادات كاملة حول كيفية صنع بودنغ جزر قديم مطهو على البخار من الصفر.


فيما يلي القائمة الكاملة للمكونات المطلوبة في وصفة حلوى الجزر القديمة ، فقط في حالة عدم تمكنك من نسخها بسرعة كافية من الفيديو:

1/2 كوب تفاح مبشور
1 كوب بطاطس مبروشة
1 كوب جزر مبشور
1/2 إلى 1 كوب سكر بني
3/4 كوب شحم مفروم
1 كوب بقسماط
1 كوب زبيب
1 كوب تيارات
1/8 ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
1/2 ملعقة صغيرة بهارات
1 ملعقة صغيرة قرفة
1/8 ملعقة صغيرة قرنفل (اختياري)
1/2 كوب دقيق منخول لجميع الأغراض
1 ملعقة صغيرة من صودا الخبز
1 ملعقة صغيرة ملح

شكرنا لقناة Tomorrowaday Farms على YouTube.

صلصة بودينغ الجزر الجدة

هذه الصلصات لذيذة مع أي من وصفات بودنغ الجزر القديمة. تتوفر أيضًا صلصات حلويات إضافية في هذه الصفحة.

الصلصة الصلبة للحلويات

1/3 كوب زبدة
1 كوب سكر بودرة
3/4 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا
1 ملعقة كبيرة كريمة

المكونات كريم معا. يُبرّد ويُقدّم بارداً مع البودينغ.

صلصة باترسكوتش للحلويات

3/4 كوب سكر بني
2 ملاعق كبيرة زبدة
1/2 كوب شراب ذرة
1/3 كوب قشدة خفيفة أو حليب مبخر
قليل من الملح

يُطهى المزيج حتى يتشكل على شكل كرة طرية من الحلوى ثم يُترك ليبرد. قدميها وهي دافئة. يقلب في الكريمة إذا كان سميكًا جدًا للصب.


كعكة عيد الميلاد التفاح والجزر وصفة - وصفات

زبيب 500 جم
التيارات 500 جم
زبيب ذهبي 500 جرام
فتات الخبز 500 جم
سكر بني 500 جم
شحم 250 جم
قشر مشكل 125 جم
كرز أحمر ، 125 جم
لوز مفروم 125 جم
قشر الليمون 01
قشرة البرتقال 01
جزر طازج مبشور 01
تفاح أحمر مفروم 01
طحين 01 ملعقة كبيرة
بهارات مشكلة 01 ملعقة كبيرة
البيض 06
ملح رشة
براندي غامق 300 مل

تخلط جميع المكونات ما عدا الدقيق والبيض. غطيها بقطعة قماش نظيفة واحتفظي بها لمدة 24 ساعة في درجة حرارة الغرفة. في اليوم التالي أضيفي الدقيق والبيض واخلطيهم معًا.
قم بتغطية أطباق الحلوى بالقليل من الزبدة.
صب الخليط في الوعاء. غطي الوعاء بورق الألمنيوم وضعي البودينغ على البخار لمدة 3 إلى 4 ساعات على 200 درجة. انزع البودينغ من القالب ، واتركه ليبرد تمامًا. قم بتغطيتها بورق شحوم طازج وخزنها حتى يوم عيد الميلاد. في يوم عيد الميلاد ، قم بإعادة تسخين البودينج عن طريق التبخير مرة أخرى لمدة ساعة تقريبًا وتقديمه مع صلصة الكاسترد.

صلصة الكاسترد:
صفار البيض 06
سكر 120 جم
حليب 230 جرام
كريمة طازجة 230 جم
خلاصة الفانيليا 10 جم

اخفقي صفار البيض والسكر معًا. اغلي الحليب والقشدة. يُرفع عن النار ويُضاف مزيج صفار البيض إلى الحليب. يُطهى على نار خفيفة مع الخفق بمضرب سلك حتى يصبح سميكًا.
اسكبي البودنج المطهو ​​على البخار وقدميه ساخناً.


عيد الميلاد الحلوى

لهذه الوصفة ، ستحتاج إلى قطعتين من كاليكو حوالي 60 سم مربع ، وبعض خيوط المطبخ ووعاء كبير بغطاء.

في محضر طعام أو خلاط ، كريمة الزبدة والسكر بالليمون وقشر البرتقال حتى تصبح كريمية. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخلط جيدًا بعد كل إضافة. يُسكب المزيج في وعاء خلط كبير ويُمزج بالفواكه المجففة والقشر والتفاح والجزر باستخدام ملعقة خشبية. ادمج فتات الخبز واللوز وكلا النوعين من الطحين والتوابل وصودا البيكارب التي تم نخلها معًا. أخيرًا امزج البراندي. اتركيه للوقوف لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.

اغلي قطعة الكاليكو لمدة 3 دقائق ، ثم اشطفها واغليها مرة أخرى. أخرجه من الماء واعصره ووضعه بشكل مسطح. يرش الدقيق الإضافي في وسط الكاليكو لتشكيل قشرة حوالي 1 مم وتغطي مساحة حوالي 40 سم مربع.

ضعي خليط البودينغ في وسط قطعة القماش. أغلق قطعة قماش حول خليط البودينغ واربطها بإحكام بخيط المطبخ ، مع ترك فجوة 5 سم في الأعلى للتمدد أثناء الطهي. اترك خيطًا كافيًا لتعليق البودينغ منه عند طهيه.

املأ غلاية كبيرة (أو 2) بما يكفي من الماء لتغطية الحلوى. اجلب الماء ليغلي وقلل البودينغ في الماء المغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات للحصول على 2 بودينج أصغر أو لمدة 7 ساعات للحصول على بودنغ كبير ، مع إضافة الماء المغلي حسب الحاجة للحفاظ على البودينغ مغطى.

قم بإزالة البودينغ من الماء وعلقه في مكان جاف مع دوران هواء جيد للتجفيف السريع.


مشبع بالبخار! بودنغ عيد الميلاد الجديد

هذه ليست وصفة يتم تناقلها عبر عائلتي أو عن طريق صديق قديم & # 8211 الإيطاليين لا يملكون & # 8217t تقليد عيد الميلاد باللبن كما هو شائع جدًا في المملكة المتحدة وأستراليا وعدد قليل من الأسر الأمريكية. كان عليّ أن أقوم بالكثير من الأبحاث والاختبارات للتوصل إلى وصفة البودينغ الخاصة بي. أنا & # 8217m لست من كبار المعجبين بالزبيب ، لذلك ذهبت مع التوت البري اللاذع والمشمش المنعش كفاكهة مجففة لهذا البودينج & # 8211 جربها ، أو أضف فاكهتك المجففة المفضلة.

للشحم أم لا ، الذي - التي هو السؤال.

تتضمن معظم وصفات البودينغ التقليدية والأقدم شحمًا & # 8211 الدهون من جزء معين من شحم البقر لن تفعله للتو & # 8217t. عرفت على الفور أنني لن أفعل هؤلاء البودينغ شحم غير متوفر في إيطاليا ولم يكن لدي أي خطط للذهاب إلى أبعد من صنع بلدي (على الرغم من البرامج التعليمية على الإنترنت كثيرة إذا كنت مهتمًا بذلك).

ما منعني من العمل على هذه الوصفة سنوات. بعد ذلك ، نشرت إحدى القراء الأستراليين وصفة حلوى البودينغ في الكريسماس كانت تطهوها & # 8217d لمدة 40 عامًا في المنتديات و لم & # 8217t دعوة للشحم. افترق الغيوم. توقفت عن عصر اليد وبدأت أحضر لك وصفة حلوى بدون شحم.

الكي بالبخار بدون ضغط & # 8211 افعل ذلك!

أنا & # 8217m لست أول من ضغط على طهي البودنج ، فقد كان الطهاة البريطانيون والأستراليون يفعلون ذلك منذ سنوات ولكني كنت في حيرة من أمري لماذا وجهت وصفاتهم الطاهي إلى تبخير البودينغ دون ضغط قبل الطهي بالضغط. ظاهريًا ، بدا الأمر وكأنه بعض التأخير في العصور الوسطى من قبل فجر مسحوق الخبز & # 8211 لذلك لم أكن مقتنعًا بأن هذه كانت خطوة ضرورية. أضع هذا الجزء الفضولي من & # 8220cooking lore & # 8221 على المحك عن طريق طهي نفس البودنج على دفعتين. تم طهي البودينج الأول باستخدام التبخير المسبق & # 8220 بدون ضغط والطبخ بالضغط & # 8221 والثاني تم طهيه بالضغط فقط. بدا كل شيء كما هو & # 8211 ، نمت كل بودنغ إلى حجم مماثل & # 8211 لكن الاختلاف كان على داخل. البودنج الذي كان مطبوخًا مسبقًا بدون ضغط كان به فتات تشبه الكعكة. أين داخل مجرد كان البودينغ المطبوخ بالضغط غير متساوٍ بعض الشيء وحتى مطاطي قليلاً.

نعم: قم ببخار البودينج مسبقًا بدون ضغط. لا تقلق ، فلن تضيف المزيد من الوقت إلى الوصفة لأنه بمجرد انتهاء عملية الطهي بالبخار ، سيضطر الطباخ إلى الضغط على الفور تقريبًا.


بودنغ الجزر

هذا الإصدار من الحلوى الأمريكية المبكرة يصنع نصف ما أسفرت عنه الوصفة الأصلية من الزنجبيل المطحون والقرفة المضافة.

تنتج تفاحة صلبة مثل Granny Smith بودنغًا أكثر كثافة قليلاً من التفاح الذي ينكسر أثناء الخبز ، مثل Macintosh.

حصص:

عندما تقوم بتوسيع نطاق الوصفة ، ضع في اعتبارك أن أوقات الطهي ودرجات الحرارة وأحجام المقلاة والتوابل قد تتأثر ، لذا اضبط وفقًا لذلك. أيضًا ، لن تعكس المبالغ المدرجة في التعليمات التغييرات التي تم إجراؤها على كميات المكونات.

مكونات
الاتجاهات

سخني الفرن على 350 درجة. في متناول اليد طبق فطيرة عميقة 9 بوصات أو ستة سلطانيات سعة 6 أونصات.

يُغلى قدر متوسط ​​الحجم من الماء على نار متوسطة إلى عالية. تقليم الجزر ثم قطعه إلى شرائح 1 بوصة. انقليهم إلى قدر الماء واغليهم لحوالي 8 دقائق ، حتى يظلوا متماسكين ولكن طريين بدرجة كافية ليتم ثقبهم بالسكين.

في هذه الأثناء ، قشر التفاح ولبه وربعه ، تقطع كل ربع إلى 2 إلى 4 قطع ، حسب حجم التفاحة. أضيفي التفاح إلى القدر واغليه لمدة 3 دقائق الأخيرة التي ينضج فيها الجزر. يُصفّى ويُترك ليبرد لمدة 5 إلى 10 دقائق.

انقل الجزر والتفاح إلى محضر الطعام مع السكر والقرفة والزنجبيل والقشر والعصير المهروس حتى يتجانس.

أضيفي الكريمة والبيض واهريسيها حتى تصبح ناعمة. (سيشبه الإصدار الذي يستخدم تفاحًا أكثر نعومة وكريمًا فطيرة البطاطا الحلوة التي تملأ الإصدار بتفاح أكثر صلابة وقليل من الكريمة سيكون أكثر جاذبية ، حتى لو كان متكتلاً قليلاً. كلاهما مذاق رائع.)

يُسكب المزيج في طبق الفطيرة ، أو يُقسّمه بالتساوي بين الرامكينز. اخبزيها لمدة 30 (رامكينز) إلى 55 دقيقة (طبق فطيرة). يتم عمل البودينغ عند ضبطه: قد يهتز قليلاً ، لكن يجب ألا يبدو المركز أكثر سيولة من الحواف. ستكون الحواف قد انسحبت بعيدًا عن الجوانب قليلاً.

مصدر الوصفة

مقتبس من أليسا كونيل من مشروع الطهي في المحفوظات بجامعة بنسلفانيا ، من كتاب طبخ عام 1730 تم فهرسته باسم السيدة كوديكس 631 في مجموعة الكتب النادرة بالجامعة.


وصفة بودينغ الجزر

وصفة حلوى الجزر في عيد الميلاد

صلصة:
1/2 كوب سكر بني معبأ
2 ملعقة كبيرة. نشا الذرة
1 3/4 كوب ماء
2 ملعقة كبيرة. زبدة
1 ملعقة صغيرة. فانيلا

تُمزج المكونات التسعة الأولى في وعاء كبير ، ثم يُضاف الزيت. يضاف الجزر والتفاح والبطاطس والزبيب والمكسرات ويخلط جيدا.

لتبخير البودينغ ، استخدم اثنين 13 أونصة. علب قهوة مدهونة. ضع خليط البودينغ في كلتا العلبتين بالتساوي وقم بتغطيته بورق قصدير ، مع تأمينه بإحكام بخيط أو شريط مرن. ضع العلب داخل قدر كبير وأضف الماء المغلي إلى ارتفاع 2 بوصة. غطيه واتركيه على نار هادئة لحوالي. 3 ساعات أو حتى الانتهاء من اختبارات الكيك. بارد ، مغطى لمدة نصف ساعة ، ثم انزع قالب البودينغ بعناية.

صلصة:
يُمزج السكر البني مع نشا الذرة في قدر ، مع التحريك تدريجياً في الماء. أضيفي الزبدة والفانيليا واتركي الصلصة تغلي على نار متوسطة مع التحريك باستمرار. يغلي لمدة دقيقتين. قدمي الصلصة فوق بودنغ دافئ.


بودنغ البقان والتفاح والجزر

معظم وصفاتنا سهلة. تلك التي تتطلب مزيدًا من الوقت أو القدرة على الطهي يتم تصنيفها على أنها متوسطة أو متقدمة.

وقت التحضير

هذا هو مقدار الوقت الذي تحتاجه لإعداد هذه الوجبة.

الوقت الكلي

هذا هو الوقت الذي يستغرقه تحضير هذه الوجبة من البداية إلى النهاية: تتبيلها وخبزها وتبريدها وما إلى ذلك.

حجم الوجبة

يوضح هذا عدد الأجزاء التي تصنعها هذه الوصفة.

مكونات

بودنغ

  • زبدة للدهن
  • 80 غ جوز البقان ، بالإضافة إلى إضافات للتزيين
  • 80 جرام جزر مقطع إلى قطع
  • 130 جرام تفاح أحمر ، منزوع اللب ومقطع إلى أرباع
  • 2 ملعقة كبيرة سكر خام
  • & frac12 ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • & frac12 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة ، بالإضافة إلى كمية إضافية للتزيين
  • & frac12 ملعقة صغيرة بهارات مطحونة
  • 2 بيض
  • 20 جرام دقيق ذرة
  • 1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • رشة ملح البحر
  • 1200 جرام ماء

شراب مركز

  • 70 جرام كريمة صب (خفق)
  • 50 جرام سكر خام
  • & frac14 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا الطبيعية
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 40 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات
  • 2 نجمة يانسون

عيد الميلاد الحلوى

في محضر طعام أو خلاط ، كريمة الزبدة والسكر بالليمون وقشر البرتقال حتى تصبح كريمية. يُضاف البيض واحدًا تلو الآخر ، ويُخلط جيدًا بعد كل إضافة.

يُسكب المزيج في وعاء خلط كبير. باستخدام ملعقة خشبية ، اخلطي الفواكه المجففة والقشر والتفاح والجزر. اخلطي فتات الخبز واللوز وكلا النوعين من الطحين والتوابل وصودا البيكارب (التي تم نخلها معًا). أخيرًا امزج البراندي. اتركيه للوقوف لمدة 30 دقيقة قبل الطهي.

اغلي قطعة الكاليكو لمدة 3 دقائق ، ثم اشطفها واغليها مرة أخرى. أخرجه من الماء واعصره ووضعه بشكل مسطح. يرش الدقيق الإضافي في وسط الكاليكو لتشكيل قشرة حوالي 1 مم وتغطي مساحة حوالي 40 سم مربع.

ضعي خليط البودينغ في وسط قطعة القماش. أغلق قطعة قماش حول خليط البودينغ واربطها بإحكام بخيط المطبخ ، مع ترك فجوة 5 سم في الأعلى للتمدد أثناء الطهي. اترك خيطًا كافيًا لتعليق البودينغ منه عند طهيه.

املأ غلاية كبيرة (أو 2) بما يكفي من الماء لتغطية الحلوى. اجلب الماء ليغلي وقلل البودينغ في الماء المغلي. يُترك على نار خفيفة لمدة 4 ساعات للحصول على 2 بودينج أصغر أو لمدة 7 ساعات للحصول على بودنغ كبير ، مع إضافة الماء المغلي حسب الحاجة للحفاظ على البودينغ مغطى.

قم بإزالة البودينغ من الماء وعلقه في مكان جاف مع دوران هواء جيد للتجفيف السريع.


مكونات

  • 90 غ (3 أونصات) دقيق ذاتي التخمير
  • 125 جم (4 أونصات) شحم نباتي مبشور أو زبدة مبردة مبشورة
  • 30 جم (1 أونصة) لوز مبشور مبشور
  • 125 جم جزر مبشور
  • 250 جم زبيب
  • 125 جم (4 أونصة) كشمش
  • 125 غ (4 أونصة) زبيب
  • 125 جم (4 أونصات) بقسماط طازج
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور
  • 60 جم ​​(2 أونصة) قشر ملبس مشكل ، مفروم
  • 90 جم (3 أونصات) سكر موسكوفادو خفيف
  • بشر مبشور وعصير ليمونة واحدة
  • 2 بيضة مخفوقة
  • زبدة للدهن
  • 75 مل (21/2 أونصة سائلة) رم غامق أو براندي
  • زبدة البراندي للتقديم
  • سوف تحتاج أيضًا إلى:
  • وعاء بودنغ 1.25 لتر (2 باينت)

14 من أفضل وصفات بودنغ عيد الميلاد

إذا كنت تصنع بودنغ الكريسماس الخاص بك ، فلدينا جميع الوصفات التي تحتاجها ، من الكلاسيكية إلى التقلبات الاحتفالية.

هناك الكثير من حلوى عيد الميلاد الرائعة في السوبر ماركت. ولكن إذا كنت ترغب في صنع الحلوى الخاصة بك ، فلدينا 13 للاختيار من بينها بما في ذلك بودنغ الروم والخوخ والكريسماس واللحظة الأخيرة ، بودنغ الكريسماس السهل أيضًا. لا تنسى Stir-Up Sunday 2020 يوم 22 نوفمبر.

لمسة فاكهية على وعاء الكريسماس الكلاسيكي. قدميها مع الكريمة أو الكاسترد إذا أردت.

يحتفل هذا البودينغ الخفيف والفاخر بكوكتيل الشمبانيا الكلاسيكي. شرائح البرتقال طريقة سهلة لتزيينها وتضيف نكهة رائعة. اجعلها تتألق مع القليل من بريق الذهب الصالح للأكل - إنه عيد الميلاد ، بعد كل شيء! انقع الفاكهة في الليلة السابقة لطهي البودينغ.


شاهد الفيديو: افخم طارطة ممكن تصوبيها بجوج بيضات بدون كريمة رائعة واقتصادية غادي توجديها وكلشي يسولك على المقدير (شهر اكتوبر 2021).