آخر

10 شمبانيا ، بعضها عتيق


يقوم تجار التجزئة والشاحنون عبر الإنترنت بتخزين الماسات الخاصة بهم خلال العطلات ، وخاصة الشمبانيا ، مما يمنحنا أفضل اختيار لدينا لهذا العام. يتضمن ذلك الشمبانيا القديمة التي تتراوح من 2002 إلى 2007 بالإضافة إلى بعض الاختلافات المثيرة للاهتمام في العروض التقديمية القياسية.

إليك بعض الخيارات المختلفة لمساعدتك على عزف الناي.

NV Pascal Doquet "Horizon" blanc de blancs ($37)

مزيج من نبيذ 2008 و 2009 تم تعبئته في عام 2010 وتم تفكيكه بعد ذلك بعامين ، إنه نبيذ يانع ولكنه منظم جيدًا بنكهات التفاح الناضج والخبز المحمص والقليل من الفانيليا والليمون والتوابل العامة. بالإضافة إلى جرعة جيدة من الموس.

NV Pascal Doquet Le Mesnil sur Oger grand cru blanc de blanc ($64)

هش ونظيف مع اللوز المحمص ، وبعض لمسات الحلوى ، ولمحات من الكريمة - ديليسيوسو!

2004 باسكال دوكيه إير كروس "Vertus" ($50)

في منتصف الطريق بين أن تكون أنيقًا جدًا وقويًا للغاية. الكثير من الموس الدافئ لتبدأ ببعض النكهات اللذيذة على طول الطريق. مثيرة للاهتمام ، إن لم تكن معلقة.

2002 باسكال دوكيه لو ميسنيل سور أوجيه غراند كرو فيليس vignes blanc de blancs ($78)

أنف دافئ ودافئ ، لكنه خفيف للغاية ، لاذع ، مقرمش مع لمسة نهائية طويلة وجوزية ، مذاق ممتع بالإضافة إلى القليل من الكربون. لطيفة جدا ، لكنها عارية.

احتياطي نيفادا بول روجر بروت ($58)

تارت التفاح ، معدني ، هش ولكن مع القليل من الكريمة في النهاية - كتاب مدرسي غير وحشي.

2006 بول روجر روزيه ($83)

لمسة من الفاكهة الحمراء ولمسة من الجاذبية ، لكن نبيذًا منظمًا ومُحددًا جيدًا يحمل عمره جيدًا - أناقة ذات غرض.

2004 بول روجر بلان دي بلانك ($86)

لذيذة إلى حد ما مع تلميحات من روائح ونكهات الحبوب المحمصة. لاذع قليلا بالمعادن المعدنية. ليست طويلة كما يمكن أن تكون - أكثر دائرية في ديناميكيات التذوق - لكنها بالتأكيد تجعل العصارة المعدية تتدفق.

NV Lamiable غراند كرو روز ($36)

مزيج من نكهات الكرز والحمضيات ، قليل من "الدهون" والقشدة في منتصف الذوق مع لمسة من الخبز المحمص ولمسة نهائية مقرمشة.

NV Lamiable جراند كرو بروت ($42)

جميل - هش ، ليمونى ، دسم ، طويل على الحنك وأنيق للغاية.

2007 الوحشية "Cuvée Meslaines" القابلة للشفاء ($51)

رائحة لذيذة ومغرية تمامًا مثل قطعة طازجة من جبن حليب البقر. ناعمة ودافئة مع بعض النكهات المبتذلة ومصل اللبن ، فهي تحتوي على الكثير من الشجاعة ، وهي جذابة للغاية ومميزة تمامًا.


شاهد الفيديو: The Wine Down - Bubbles with Jeff and Nikki Nelson of Henriot (شهر اكتوبر 2021).