آخر

وصفة صدر دجاج أناناس حلو و لاذع


  • وصفات
  • مكونات
  • لحم و دواجن
  • دواجن
  • فرخة
  • قطع الدجاج
  • صدر دجاج
  • صدور دجاج مقلية

تأتي هذه الوصفة من صديق تايلاندي لي. ابنتي تحب هذا الطبق وبدلاً من الوجبات الجاهزة أصنعه في المنزل.

5 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 2 ملاعق كبيرة شيري
  • ملعقتان كبيرتان من صلصة الصويا (الضوء أفضل لكن الغامق على ما يرام)
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 2 ملاعق طعام من دقيق الذرة
  • زيت للقلي
  • 500 جرام فيليه صدر دجاج مقطع إلى مكعبات
  • 25 جرام سكر ناعم
  • 100 مل كاتشب
  • 2 ملاعق كبيرة خل أبيض مقطر
  • 2 ملاعق كبيرة شيري
  • 1/2 ملعقة طعام طحين ذرة
  • 100 مل عصير أناناس (محجوز من قطع الأناناس)
  • 250 غ من قطع الأناناس ، مصفاة (احتفظ بالعصير)
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 فلفل أخضر أو ​​أحمر مقطع إلى مكعبات
  • 1/2 ملعقة صغيرة ملح

طريقةالتحضير: 30 دقيقة ›الطهي: 20 دقيقة› الوقت الإضافي: ساعة واحدة ›الاستعداد: 1 ساعة و 50 دقيقة

  1. في وعاء ، اخلطي ملعقتين كبيرتين شيري ، ملعقتين كبيرتين من صلصة الصويا ، ملعقتين كبيرتين دقيق و 2 ملعقة طعام من دقيق الذرة حتى يصبح المزيج ناعمًا.
  2. أضيفي الدجاج واخلطي حتى تتغطى جميع القطع بالتساوي. اتركيه منقوعًا لمدة 20 دقيقة.
  3. يُضاف حوالي 5 ملم من الزيت إلى مقلاة ويُقلى الدجاج في الزيت الساخن جدًا ذو اللون البني الذهبي والمقرمش.
  4. أخرجيها من المقلاة وضعيها على ورق المطبخ لإزالة الشحوم.
  5. في قدر صغير نضيف السكر والكاتشب والخل والشيري. يقلب على نار خفيفة حتى ينضج.
  6. في وعاء صغير يقلب عصير الأناناس مع دقيق الذرة ويضاف إلى القدر. دعها تغلي ببطء حتى تتكاثف مع التحريك باستمرار.
  7. اسكب بعض الزيت في المقلاة. يضاف البصل والفلفل ويقلى حتى يصبح نصف شفاف. الموسم مع الملح.
  8. يُضاف الأناناس والصلصة ويُحرّك المزيج.
  9. يضاف الدجاج ويقلب حتى يمتزج.

نصيحة:

بدلًا من استخدام فيليه صدر الدجاج ، يمكنك أيضًا تحضير هذا الطبق بصلصة السمك والسمك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(5)


هذه الوصفة بسيطة وتعتمد بشكل كبير على صلصة الفلفل الحار الحلوة (أحب خيار Trader Joe & # 8217s لها) وهي وصفة بسيطة ومباشرة. الشيء الوحيد الذي كنت أرغب في ملاحظته في حال فاتتك الملاحظة في قسم الوصفات هو أنه إذا كنت تريد أن تكون مقلدة حقيقية ، فلا تقطع الدجاج إلى مكعبات. تحتاج إلى تقطيع الدجاج إلى مربعات أرق ، مثل 1 بوصة في 1 بوصة مربعة التي ربما تكون بسمك 1/4 بوصة. فكر في الأمر مثل شكل كتاب الثقاب مربع رفيع.

لذا ، إذا كنت & # 8217 قد تتابعك ، فأنت تعلم أنني & # 8217 كنت في مهمة لإعادة إنشاء قائمة Panda Express بأكملها. لماذا تسأل؟ حسنًا ، كقاعدة عامة ، إذا خرجت لتناول الوجبات السريعة ، فإن خياراتي الافتراضية التي أختارها عادةً هي In-N-Out (لقد صنعت أنيمال ستايل دبل تشيز برجر و Animal Style French Fries) و Panda Express. لذا ، إذا كنت ترغب في القيام برحلة في ممر ذاكرة الطعام الصيني ، فإليك جميع الوصفات الأخرى التي لدينا حتى الآن حتى تتمكن من بناء طبقين أو ثلاثة أطباق في المنزل.

وتجدر الإشارة أيضًا إلى أنه على الرغم من أن الوصفة تستخدم اللحوم البيضاء ، إلا أن هذه الوصفة صحية بشكل هامشي أكثر من الدجاج البرتقالي. أردت فقط أن أكون صريحًا بشأن ذلك معكم يا رفاق. في الماضي ، رأيتُ الإعلانات التي تسلط الضوء على اللحوم البيضاء الأكثر صحة في الوصفة ، لكن نظرة سريعة على حقائق التغذية توضح كل شيء. كما يقول كوكي مونستر (أو على الأقل فعل ذلك لموسم أو موسمين عندما أكل الخضار) ، فإننا نعتبر هذا طعامًا في بعض الأحيان. هاها. بالنسبة لوصفات Panda Express التي أقوم بإعدادها طوال الوقت ، كنت سألتزم بالدجاج بالفطر ، دجاج الفلفل الأسود ودجاج كونغ باو ، وكلها تتمتع بصحة جيدة.


دجاج حلو وحامض خالي من الغلوتين

في الوصفة الكلاسيكية التي تحمل الاسم نفسه ، تُغطى قطع الدجاج بالدقيق أو نشا الذرة وتُقلى.

في هذا الطبق ، يتم طهي الدجاج كما هو - خالٍ من الغلوتين & # 8211 في زيت السمسم. هذا رائع بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من عدم تحمل أي شيء يحتوي على الغلوتين. بالإضافة إلى أنك لن تفوتك - ولا شيء واحد.

أنا في الواقع أفضلها بهذه الطريقة ، لأنني لست معجبًا بالدجاج المغطى بالبقسماط في هذا الطبق. إذا قمت بطهي الدجاج وفقًا للتعليمات لإضافة القليل من القشرة من الخارج ، فسيكون لديك نفس الشعور باللمس على لسانك كما لو كان مخبوزًا - ولكن بدون الغلوتين أو السعرات الحرارية.

لقد استخدمت لحم صدر قليل الدهن لهذه الوصفة السهلة من الدجاج الحلو والحامض. ومع ذلك ، يمكنك بالتأكيد استخدام أفخاذ الدجاج الخالية من العظم كلحم من اختيارك أو مزيج من الاثنين معًا. سيستغرق الطهي دقيقة أو أكثر من الوقت.

مكونات الفاكهة والخضروات

لن تكون هذه الوصفة هي نفسها بدون الكثير من الخضار والأناناس. ولهذه الغاية ، قمت بتحميل وعاء الإعداد الخاص بي بالفلفل الأحمر والأصفر المقطّع إلى قطع ، وشرائح بصل أحمر وطماطم كرزية صفراء.

لقد استخدمت أيضًا أناناسًا طازجًا تم تقشيره وحفره بفضل بقالي المحلي.

أفضل استخدام الفواكه والخضروات الطازجة كلما أمكن ذلك لأنها تسمح للمذاق والملمس الحقيقيين لهذه المكونات بالتألق. وعندما تقترن بصلصة حامضة حلوة ، فهي تطابق في جنة الطهي.

للصلصة

وبالحديث عن الصلصات ، توضح هذه الوصفة أنه يمكنك صنع صلصة رائعة بدون غلوتين & # 8211 مضمونة.

الحيلة لتحقيق النجاح هي تقليل الصلصة على نار متوسطة عالية في نفس الوقت الذي تقوم فيه بتسخين باقي المكونات.

لا حاجة إلى ووك

الآن الوعاء المفضل لدي لهذه الوصفة ليس كما تعتقد. قد يختار بعض الأشخاص مقلاة ووك ولكنها ليست ضرورية. إناء Scanpan الخاص بي سهل الاستخدام مثل "مقلاة ووك" كما سأحصل عليه.

في الحقيقة ، سيتم تخزين المقلاة بالنسبة لي بعيدًا واستخدامها في الحد الأدنى فقط ، على عكس إناء التخزين الخاص بي الذي يتم استخدامه بشكل يومي تقريبًا.

ومع ذلك ، إذا كان لديك مقلاة وترغب في تجربة هذه الوصفة ، فجرّب استخدامها بكل الوسائل. ستكون النتائج مذهلة أيضًا.

بالإضافة إلى ذلك ، يبدو أنني أصنع دائمًا أكثر مما أحتاجه لوجبة واحدة ، لذلك أحتاج إلى الغرفة التي يوفرها مخزون المرق. وبقايا الطعام لذيذة كما هي في يوم طهيها.

أحب تقديم هذه الوصفة مع جانب من أرز الياسمين ، على الرغم من أنه يمكنك تناولها كما هي.


دجاج حلو و حامض مع اناناس و فلفل

قد يكون الدجاج الحلو والحامض من الأطعمة الأساسية ، ولكن الآن بعد أن أصبح لديك هذه الوصفة ، يمكن أن يكون خيارًا سريعًا للعشاء محلي الصنع ، وفي رأيي المتواضع ، تذوق أفضل مليون مرة أيضًا. من الأشياء المفضلة لدي حول طهي الأشياء في المنزل هو أنه يمكنك ضبط المكونات لتناسب ذوقك الخاص وأيضًا طهي كل مكون بالطريقة التي تريدها بالضبط.

مع حياتنا المزدحمة للغاية ، تعد خيارات العشاء السريع نعمة. شيء رائع آخر في هذه الوصفة بالذات هو أنه يمكنك تحضير معظم المكونات مسبقًا وعندما يحين وقت العشاء ، سيكون جاهزًا في أي وقت من الأوقات. بالنسبة لي ، هذه ميزة كبيرة ، لأنني أقوم بمعظم تحضير العشاء أثناء غفوة ابني. الدجاج مقرمش وذهبي ولكنه كثير العصير وطريًا ، ستندهش من أنك تأكل صدر الدجاج. يعطي الفلفل الحلو والبصل الكثير من الملمس والنكهة المقرمشة للطبق ، بينما يضيف الأناناس ، بالطبع ، حلاوة. الصلصة الحلوة والحامضة مخملية للغاية وتغطي الدجاج والخضروات تمامًا. لم يستطع طفلي البالغ من العمر عامًا واحد & # 8217t الحصول على ما يكفي منه ، لذلك يمكنني أن أقول لك بسعادة أن طبق الدجاج الحلو والحامض هذا كان ناجحًا مع عائلتي بأكملها. لم أره قط يأكل الكثير من الدجاج ، متوسلاً لي ، بينما ما زلت أقضم بصوت عالي.

مكونات:

2 أنصاف صدور دجاج ، مقطعة إلى 3/4 قطع # 8211 بوصة واحدة

3 ملاعق كبيرة زيت نقطة احتراق عالية ، مقسمة (استخدمت زيت الأفوكادو ، لكن يمكنك استخدام زيت الكانولا ، والخضروات ، وبذور العنب ، وزيت جوز الهند ، إلخ)

1 بصلة كبيرة مقطعة إلى قطع كبيرة

1 1/2 فلفل حلو (استخدمت 1 فلفل أحمر و 1/2 فلفل أصفر) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة

1 حبة فلفل هالابينو صغيرة ، منزوعة البذور ومقطعة إلى شرائح رفيعة

1 1/2 كوب أناناس طازج ، مقطع إلى قطع 1/2 بوصة

1 ملعقة كبيرة بصل أخضر مقطع شرائح رقيقة

صلصة حلوة و حامضة:

2-4 ملاعق كبيرة صلصة الصويا (استخدمت 3 ملاعق كبيرة)

1/4 كوب سكر بني (أو عسل)

1/4 كوب من خل التفاح

تعليمات:

قم بإعداد جميع المكونات مسبقًا ، لأنه بمجرد أن تبدأ في الطهي ، ستعمل بسرعة كبيرة. أحب أيضًا تقديم هذا الطبق مع الأرز ، لذلك أبدأ الأرز أولاً ، قبل أن أبدأ في صنع هذا الطبق ، بحيث يكون جاهزًا لتقديمه معًا.

يُمزج الدجاج مع 2 ملاعق كبيرة من الزيت وصلصة الصويا ونشا الذرة في وعاء متوسط ​​الحجم ويترك لمدة 10 دقائق تقريبًا ، بينما تقوم بتقطيع باقي الخضار.

اخفقي جميع مكونات الصلصة معًا في كوب قياس سائل كبير حتى تمتزج جيدًا. الصلصة قابلة للتعديل للغاية. لقد صنعته وفقًا لتفضيلات الذوق الخاصة بي ، ولكن يمكنك إضافة المزيد من السكر البني إذا كنت تريده أكثر حلاوة ، أو المزيد من الخل إذا كنت ترغب في الحصول على نكهة أكثر & # 8220sour & # 8221.

سخني نصف ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة 12 بوصة غير لاصقة إلى حرارة متوسطة إلى متوسطة الحرارة ثم اطهي الدجاج على دفعتين ، حوالي 2-3 دقائق لكل جانب ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. ضع الدجاج جانبًا.

في نفس المقلاة ، أضيفي نصف ملعقة كبيرة من الزيت المتبقية وأضيفي البصل ، واطبخي لمدة 2-4 دقائق ، على نار متوسطة عالية ، حتى يبدأ البصل في التحول إلى اللون الذهبي.

أضيفي الفليفلة الحلوة والهلابينو والثوم. تبلها مع ملح للمذاق. يُطهى لمدة 3-5 دقائق أخرى ، حتى ينضج الفلفل.

يُضاف الأناناس ويُطهى لمدة 2-3 دقائق.

صب الصلصة في المقلاة. اترك الصلصة تغلي ثم قللها على نار هادئة ، اطبخ الصلصة حتى تتكاثف ، لمدة 3-5 دقائق فقط.

أضيفي الدجاج إلى المقلاة واخلطيهم معًا حتى تغلف الصلصة الدجاج واتركيها على النار لبضع دقائق فقط حتى يسخن الدجاج. قدميها فوق الأرز. يُزين بالبصل الأخضر.


دجاج حلو وحامض مع اناناس

يستخدم الدجاج الحلو والحامض لدينا شرائح الدجاج ، والأناناس ، والفلفل الحلو ، والزنجبيل الطازج لإعداد وجبة لذيذة من طبق واحد.

مكونات

  • 1-1 / 4 رطل دجاج تندرلوينس
  • 1-1 / 2 ملاعق كبيرة نشا ذرة
  • ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا
  • 2-1 / 2 ملعقة طعام زيت طبخ مقسمة
  • 2 فليفلة حلوة (1 حمراء ، 1 خضراء) ، مقطعة إلى قطع 1 بوصة
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم
  • 1 كوب أناناس طازج مقطع إلى قطع 3/4 بوصة

لتحضير الصلصة الحلوة والحامضة:

  • 1/4 كوب كاتشب
  • 1/4 كوب عصير أناناس
  • 2 ملاعق كبيرة خل أرز
  • 2 ملاعق كبيرة سكر بني فاتح
  • 1/4 ملعقة صغيرة سريراتشا (اختياري)

للتزيين (اختياري):

تعليمات

  1. تقليم أي أوتار بيضاء من لحم المتن الدجاج ، وقطعها بالعرض إلى قطع 1 بوصة ، ووضعها في وعاء مسطح.
  2. نتبّل قليلاً بالملح والفلفل ، ورشي نشا الذرة وقلّبي حتى تتغطى قطع الدجاج جيداً. اجلس جانبا.
  3. اصنع الصلصة عن طريق الجمع بين الكاتشب وعصير الأناناس وخل الأرز والسكر البني الخفيف والسريراتشا (في حالة الاستخدام) في كوب قياس آمن للاستخدام في الميكروويف.
  4. سخنيها في الميكروويف لمدة دقيقة واحدة ، ثم قلبي حتى يذوب السكر البني.
  5. سخني 1 ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة عالية. أضيفي الفليفلة وقلّبيها حتى تنضج ، من 3 إلى 4 دقائق.
  6. يُتبّل قليلاً بالملح والفلفل ، يُنقل إلى طبق ويُترك جانباً.
  7. أضيفي ملعقة كبيرة ونصف من الزيت المتبقية إلى المقلاة ، ولفيها حتى تتغطى ثم أضيفي الثوم والزنجبيل.
  8. اقلي المزيج لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي الدجاج. افصل القطع بملعقة ووزعها على حواف المقلاة.
  9. اتركي الدجاج ينضج لمدة 30 ثانية دون إزعاج ، ثم ابدئي في القلي حتى يصبح لونه ذهبيًا من جميع الجوانب ، لمدة أطول من 3 إلى 4 دقائق.
  10. يُعاد الفلفل إلى المقلاة ويُضاف الأناناس ويُقلب مع الصلصة.
  11. استمر في الطهي لمدة دقيقة إلى دقيقتين حتى تتكاثف الصلصة وتصبح جميع المكونات مزججة جيدًا.
  12. يُقدّم فوق الأرز الأبيض أو البني المطهو ​​على البخار ويُزين بالبصل الأخضر وبذور السمسم إذا رغبت في ذلك.

معلومات التغذية:

ملاحظة: معلومات التغذية تقديرية وقد تختلف عن نتائجك الفعلية.


وعاء الفخار الدجاج الحلو والحامض & # 8211 4 مكونات

مكونات

  • 2 إلى 2 1/2 رطل من صدور الدجاج ، منزوعة العظم والجلد # 8211 مقطعة إلى قطع بحجم 1 بوصة
  • 1 كوب مشمش معلب
  • 1/2 كوب صوص حار
  • 1/2 كوب من الأناناس المسحوق أو حجم قطعه أصغر (مصفاة السائل)
  • ملح وفلفل حسب الرغبة

رش وعاء الفخار برذاذ طهي غير لاصق. ضعي الدجاج في طبقة واحدة في قاع وعاء الفخار. اخلطي باقي المكونات (معلبات المشمش ، صلصة الفلفل الحار والأناناس) ، اسكبيها فوق الدجاج. اطهيه على حرارة عالية لمدة 3 إلى 4 ساعات ، أو على نار خفيفة لمدة 6 إلى 8 ساعات.

يتم طهي كل وعاء من الفخار بشكل مختلف ، لذلك قد تختلف أوقات الطهي ، اضبط وفقًا لذلك حتى لا تفرط في الطهي أو أقل من الطهي.

قدميها مع الأرز والخضروات المفضلة لديك ، مثل البروكلي. يتمتع!

ملحوظة: صدور الدجاج الطازجة هي الأفضل. غالبًا ما تمتلئ صدور الدجاج المجمدة بالكثير من السوائل.


صدور دجاج متبلة بالأناناس

يصنع: 4 حصص

الوقت الكلي: 30 دقيقة

مكونات

3 ملاعق كبيرة سكر بني غامق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، بالإضافة إلى المزيد للطبخ

1 ملعقة صغيرة ملح كوشير (كريستال ماسي)

1 كوب أناناس طازج مقطع (قطع 1.5 سم)

نصف كوب بصل أحمر مفروم ناعماً

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة ناعماً

2 ملعقة كبيرة أناناس طازج مبشور ناعماً ، بما في ذلك العصائر المتراكمة

680 جرام صدور دجاج منزوعة العظم والجلد ، مقطعة إلى قطع 4 سم

أرز أبيض مطبوخ للتقديم

1. في وعاء كبير ، اخلطي السكر البني مع خل الأرز وصلصة الصويا وصلصة السمك وملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون والملح ومسحوق الثوم والفلفل الحار والفلفل الأسود. انقلي ملعقة كبيرة من خليط التتبيلة هذا إلى وعاء متوسط ​​منفصل وأضيفي مكعبات الأناناس والبصل الأحمر والكزبرة. هذا هو الصلصة الخاصة بك حتى تمتزج جيدا وتترك جانبا.

2. أضيفي الأناناس المبشور وعصائره إلى خليط التتبيلة في وعاء كبير ، ثم أضيفي الدجاج وقلبي حتى يتغطى. توضع جانباً لتتبل في درجة حرارة الغرفة لمدة 15 دقيقة (وليس أكثر).

3. بمجرد أن ينضج الدجاج ، سخني مقلاة كبيرة غير لاصقة على حرارة متوسطة إلى عالية وأضيفي كمية كافية من زيت الزيتون لتغطي قاع المقلاة برفق. أضيفي قطع الدجاج ، مع ترك أي تتبيلة خلفها ، في طبقة واحدة حتى لا تتلامس واتركيها تنضج حتى يتحول لونها إلى البني ، من دقيقتين إلى 3 دقائق. استمر في الطهي ، مع التحريك من حين لآخر ، حتى يتحول لونه إلى البني من جميع الجوانب ولا يعد لونه ورديًا من الداخل ، 4 إلى 5 دقائق أخرى.

4. قدمي الدجاج فوق الأرز وضعي فوقها صلصة الأناناس المحفوظة.


دجاج أناناس حلو وحامض

يُمزج الدجاج ، بياض البيض ، نشا الذرة ، الطحين ، الملح والفلفل في وعاء لمدة 10 دقائق.

في مقلاة أو مقلاة كبيرة ، سخني الزيت على نار متوسطة إلى عالية مقلي الدجاج ، على دفعات واحتفظي بمزيج نشا الذرة في وعاء ، لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. نقل إلى لوحة.

أضيفي المرق ، 1/3 كوب (75 مل) ماء ، كاتشب ، شيري (في حالة الاستخدام) ، صلصة الصويا ، الخل ، الزنجبيل والسكر إلى خفقت نشا الذرة حتى تمتزج. اجلس جانبا.

تخلصي من كل الزيت باستثناء 1 ملعقة كبيرة (15 مل) من المقلاة. يُقلى البصل والفلفل الأحمر والأخضر لمدة 3 دقائق أو حتى يصبح طريًا ومقرمشًا.

يُضاف الدجاج والأناناس ومزيج المرقة إلى مقلاة ووك لمدة 2 إلى 3 دقائق أو حتى يتكاثف ويُغطى الدجاج.


أتساءل ماذا تصنع للعشاء الليلة؟ جرب يدك في أخرج المفضل مع هذا دجاج حلو و لاذع والأرز وصفة. جاهز خلال أقل من 30 دقيقة و تنفجر بالنكهة، هذا الطبق قد يجعلك تنسى تناول الطعام بالخارج للأبد.

تحضير الأرز وفقا لمجموعة الاتجاهات.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة. الموسم الدجاج مع الملح والفلفل. يُحمّر الدجاج حتى ينضج تمامًا ، من 8 إلى 10 دقائق. يُضاف الفلفل ويُطهى لمدة 3 دقائق. أضيفي الصلصة الحلوة والحامضة وقطع الأناناس. يُطهى لمدة 2-3 دقائق مع التحريك حتى يسخن تمامًا.

قدمي الدجاج فوق الأرز الساخن. يُزيّن باللوز المقطّع المحمّص في حالة الاستخدام.

حلو وبذيء

نعتقد أن كل طبق حلو وحامض يمكن تحسينه بجزء كبير من فواكه وخضراوات. هذا هو سبب تضميننا & # 8217 أناناس ومفرومة الفلفل في هذا التخصص الحلو والمر. نوصي باستخدام الأناناس الطازج أو المعلب مع شرائح الفلفل الرقيقة الطازجة للحصول على أفضل النتائج. يمكنك أيضًا إضافة المزيد من الخضار ، مثل البروكلي والجزر والفطر أو كستناء الماء ، وتقليل الدجاج إذا كنت تحاول التحرك نحو الأكل النباتي.

إن استخدام أرز Success® Boil-in-Bag الذي نوفره خالٍ من المتاعب يجعل أي طبق أسهل في التحضير. مع Success® Rice ، لا داعي للقلق بشأن الحصول على القياسات الصحيحة أو الطهي المثالي. مقسمة ومُطبوخة مسبقًا ، فهي مثالية في كل مرة! مع تحضير العشاء في غضون دقائق ، يمكنك العودة إلى معالجة قائمة المهام الخاصة بك في وقت قياسي.

نصائح سريعة

لجعل هذه التحفة الحلوة والمراحرصي على البدء بتحمير الدجاج في المقلاة بالملح والفلفل حتى يطلق عصائره ويخلق نكهة أساسية. تأكد من نضج شرائح الدجاج جيدًا قبل إضافة مكونات الصلصة.

ال شرائح الفلفل سيستغرق الطهي بضع دقائق ، لذا إذا كنت تحب الفلفل طريًا ، أضفه قبل أن ينضج الدجاج تمامًا حتى يحصل على مزيد من الوقت على النار. إذا كنت تحبها مقرمشة ، أضفها بعد أن ينضج الدجاج تمامًا. ثم، نضيف الأناناس والصلصة بحيث يكون للنكهات وقت للخلط. من أجل هذا نسخة خفيفة من الدجاج الحلو والحامض ، نترك خبز الدجاج. والنتيجة هي طبق لذيذ يتناسب تمامًا مع أرز Success®.

الآن بعد أن عرفت كيفية جعل هذا الطبق مثل المحترفين ، يمكنك التغلب على أي طبق أطباق تناول الطعام المفضلة في المنزل! بعد ذلك ، قد ترغب في تجربة أرز مقلي بالدجاج والزنجبيل أو مقلي آسيوي.


كيفية جعل المخبوزات حلوة وحامضة

تقلى ثم اخبز. تميل وصفات الدجاج الحلو والحامض الأخرى إلى قلي الدجاج فقط بعد تغطيته بالبيض ونشا الذرة. لقد وجدت & # 8217 أن الخبز يساعد على تكثيف الصلصة وجعلها أكثر نكهة.

لعمل هذا الدجاج ، سخني الفرن على 325 درجة. اغسل الدجاج بالماء وقطّعه إلى مكعبات بحجم بوصة واحدة. ضع نشا الذرة والبيض في أوعية منفصلة.

اغمس عدة قطع من الدجاج في نشا الذرة لتغلفها ثم اغمسها في البيض. توضع قطع الدجاج جانبًا على طبق وتكرر العملية حتى تتغطى جميع القطع.

سخني نصف كوب زيت في مقلاة كبيرة واطهي الدجاج لبضع دقائق على كل جانب حتى يصبح لونه بنيًا قليلًا ولكن لا ينضج تمامًا. ضع الدجاج في مقلاة 9 & # 21513 مدهونة. توضع جانبا وتحضر الصلصة.

اسكبي الصلصة بالتساوي فوق الدجاج. تخبز لمدة نصف ساعة وتقليب الدجاج لمدة 15 دقيقة. (ملاحظة: أود ترك القليل من الصلصة لتغميس لفائف البيض أو الجبن الكريمي. لذيذ!)

المزيد من الخضار. أضفنا قطع الأناناس والفلفل وقدمنا ​​فوق الأرز الأبيض. ولكن يمكنك بسهولة إضافة أي من الخضار المفضلة لديك مثل البصل أو البازلاء ، ثم تقديمها فوق الأرز البني أو المعكرونة ، اعتمادًا على ما تحب عائلتك.

وعاء من الفخار : يُضاف الدجاج المحمر والصلصة إلى قدر الطهي ويُطهى على نار خفيفة لمدة 4-5 ساعات أو على نار عالية لمدة 2-3 ساعات. ثم أضيفي الخضار والأناناس. غطي المزيج واطهيه على نار عالية لمدة 30 دقيقة أو حتى ينضج المنتج.

اجعلها وجبة فريزر

يمكنك بسهولة تحويل هذه الوصفة إلى وجبة مجمدة. ستوفر الكثير من الوقت من خلال تجهيز كل شيء لعدة وجبات دفعة واحدة. في أمسية مزدحمة ، كل ما عليك فعله هو تحمير الدجاج وخبزه.

  • ابدأ بتقطيع الدجاج إلى قطع صغيرة. ضعي الدجاج في كيس زيبلوك الخاص به.
  • ضع نشا الذرة في كيس صغير بسحاب
  • في وعاء زيبلوك ثالث ، ضع جميع المكونات المطلوبة في الصلصة بما في ذلك الأناناس والفلفل
  • ضع الأكياس الثلاثة في كيس زيبلوك أكبر. ضع اللصاقة والتجميد لمدة تصل إلى 3 أشهر. قم بإذابة الثلج في الثلاجة قبل الطهي حسب إرشادات الوصفة.
  • يمكنك أيضًا الحصول على أكياس من الأرز المجمد مطبوخًا وجاهزًا للتسخين: بمجرد أن يبرد الأرز ، ضع الكمية المخصصة في كيس Ziploc. تجميد. لإعادة تسخين الأرز في وعاء الميكروويف. أضف ملعقتين كبيرتين من غطاء الماء والميكروويف حتى يسخن.

بين الاتساق والنكهة ، هذه الوصفة حقًا للموت من أجلها! الدجاج اللذيذ مع الصلصة الحلوة والمكتمل مع الوظائف الإضافية المفضلة لديك سيجعلك لا ترغب في طلب وجبات سريعة مرة أخرى!


شاهد الفيديو: طريقة عمل الدجاج الحلو والحامض مع الشيف سلمى - مطبخ فتافيت (شهر اكتوبر 2021).