آخر

من يقدم أفضل بيتزا في سان فرانسيسكو؟


يمكن القول إن البيتزا هي أكثر الأطباق تنوعًا وأكثرها تفضيلًا في أمريكا ، والتي يعتبر مصلوها من أكثر الأطباق رأيًا ، ومع ذلك فهي لا تزال واحدة من أكثر الأطعمة التي يمكن الوصول إليها. اليوم ، هناك بيتزا أفضل ومزيد من المعرفة عنها والاهتمام بها في كل مكان. إن إمكانية الوصول والولاء تجعل بعض المناقشات الحماسية للغاية.

بالنظر إلى الشغف الذي يلهمك بالبيتزا ، فإن الإعلان بمسؤولية عن أفضل بيتزا في أمريكا يمكن أن يمثل تحديًا. لكن The Daily Meal لا يخجل من التحدي. ل ترتيب البيتزا السنوي الثالث، سعينا مرة أخرى للحصول على أفضل الفطائر والشرائح في البلاد ، مع الأخذ في الاعتبار المزيد من الأماكن أكثر من أي وقت مضى في سعينا لتحقيق الأفضل. لقد بحثنا وأضفنا 275 بيتزا أخرى وقمنا بتوظيف مجموعة من 30 خبيرًا إضافيًا للتقييم مقارنة بنا قائمة 2013. تم النظر في حوالي 700 موقع بيتزا من قبل 78 من أعضاء اللجنة ، بما في ذلك خبراء البيتزا الداخليين في The Daily Meal ومحرري المدينة والطهاة الأمريكيين ونقاد المطاعم والمدونين والكتاب وسلطات البيتزا. قمنا بتجميع البيانات ، وعلى الرغم من أنه قد يكون هناك فائز واحد فقط ، إلا أن هناك الكثير من البيتزا الجيدة التي تُصنع في جميع أنحاء أمريكا ، بما في ذلك في سان فرانسيسكو.

على الرغم من أن هذا المطعم في City by the Bay يدعي أنه متخصص في الباستا المصنوعة منزليًا ، إلا أن البيتزا الخاصة بهم هائلة. تُخبز في فرن يعمل بالحطب ، البيتزا ذات القشرة الرقيقة في طحين + ماء يمزج تقاليد العالم القديم مع الصقل الحديث ، وفقًا للشيف والمالك المشارك توماس ماكنوتون. تختلف مكونات البيتزا اعتمادًا على الموسم ، مما يجعل كل تجربة طعام فريدة من نوعها ، ولكن كتاب Margherita المدرسي في Flour + Water مذهل - لدرجة أنه احتل المرتبة السابعة المحترمة جدًا في قائمتنا. طماطم الإرث والريحان و fior di latte وزيت الزيتون البكر الممتاز ... إذا كان من الممكن فقط تكرار البساطة التي يشير إليها اسم المطعم في مطاعم البيتزا في جميع أنحاء البلاد.

طحين + ماء يتفوقان على المنافسين المحليين بيتزا توني نابوليتانا (#10), أونا بيتزا نابوليتانا (#11), بيتزا دلفينا (#35), صفر صفر (# 73) و ديل بوبولو (# 90) لتسجيل أعلى نسبة من أي مطعم بيتزا في المدينة في مجموعتنا ، مما يعني أنه وفقًا لفريق الخبراء لدينا ، فإنهم يمثلون المنزل الفخور لأفضل بيتزا في سان فرانسيسكو.


معلومات عنا

لقد ولدت وترعرعت كفتاة من كولورادو على نظام غذائي صحي من الخبز والبيتزا. يسأل الجميع دائمًا عندما وقعت في حب البيتزا لأول مرة ، ويمكنني أن أخبرك بصراحة أنها حدثت مرتين. كانت المرة الأولى عندما كنت طفلة - اعتادت أمي أن تصنع بيتزا قشرة السمسم الشهيرة ، وتغطي المطبخ بطبقة رفيعة من الدقيق وحشو المقالي على المقالي مع القشرة المقرمشة. كانت المرة الثانية عندما ذهبت إلى إيطاليا لدراسة الصحافة. بدلاً من العودة للعمل في إحدى الصحف ، بدأت في البحث عن البيتزا المثالية. كنت أعيش في سان فرانسيسكو في ذلك الوقت وذهبت إلى كل مكان للبيتزا يمكنني محاولة تحسين وصفة العجين الخاصة بي. ومع ذلك ، لم أفهم هذه المهنة حقًا إلا بعد أن قابلت وعملت تحت إشراف معلمي ، توني جيميناني. بعد العمل معه والتعلم منه لمدة خمس سنوات ، علمت أنني في النهاية أردت الحصول على مكان خاص بي. استغرق الأمر بضع سنوات بعد العودة إلى بولدر للعثور على المكان الصغير المثالي لرمي الفطائر.

هناك جانبان لكل عمل ، وبينما أحب ابتكار وصفات وأفكار جديدة ، فإن أخي بيتر هو الجزء التجاري المتميز في المطعم. بدونه ، لن يكون مرآب البيتزا موجودًا. إنه موجود أيضًا للمساعدة في جميع أنحاء المتجر متى احتجنا إليه. نحن شركة مدارة عائليًا ، والنتيجة هي وجود بعض المراوغات ، لكن المطعم والطعام مليئين بالكثير من الحب.

هنا في المرآب ، نلعب دائمًا بالوصفات والأفكار الجديدة ، ونقدم لعملائنا المكونات الطازجة والأعلى جودة. نحن نستخدم الخضروات والخضروات العضوية ، وكذلك نصنع جميع وصفاتنا من البداية داخل المنزل. نعمل باستمرار على تطوير وصفاتنا وتقنياتنا لتقديم أفضل المنتجات.


يشارك الشيف مارك دومين من مطعم One Market Restaurant في SF6 نصائح لصنع البيتزا من المنزل

سان فرانسيسكو (KGO) - صنع بيتزا بجودة المطاعم من المنزل أسهل مما تعتقد. مارك دومين هو الشيف والشريك في One Market في سان فرانسيسكو وقد أتقن مهاراته في صنع البيتزا بمساعدة بناته.

لقد دعانا إلى الفناء الخلفي الخاص بهم لحضور حفلة صنع البيتزا وشاركونا ببعض النصائح والحيل على طول الطريق. لا يمكنك أن تخطئ في هذه الوصفة السهلة التي ستضيف بعض المرح إلى عطلة نهاية الأسبوع!

وصفة
يصنع 6 بيتزا

مكونات:
5 أكواب 00 دقيق (أو زهرة لجميع الأغراض)
1/2 ملعقة صغيرة خميرة
2 كوب ماء
20 جرام ملح كوشير

تعليمات:
1. في وعاء صغير ، اخفقي الخميرة مع 1/4 كوب من الماء واتركيها لمدة 5 دقائق حتى تصبح رغوية.

2. في خلاط عمودي مزود بخطاف العجين ، اخلطي 5 أكواب من الدقيق مع خليط الخميرة و 1 3/4 كوب المتبقية من الماء واخلطيهم بسرعة منخفضة لمدة دقيقة واحدة. زد السرعة إلى متوسطة واخلط حتى يتجانس الدقيق بالكامل ، حوالي 4 دقائق. يضاف الملح ويخلط على سرعة متوسطة حتى تتكون عجينة طرية وناعمة لمدة 5 دقائق أطول.
3. اكشطي العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق وشكلها على شكل كرة كبيرة. انقلي العجينة إلى وعاء مدهون بزيت الزيتون وغطي الوعاء بإحكام بغلاف بلاستيكي بحيث يكون محكم الإغلاق. توضع العجينة في الثلاجة لمدة 24 - 36 ساعة. سوف يتضاعف في الحجم.
4. دع عجينة البيتزا تعود إلى درجة حرارة الغرفة في الوعاء ، حوالي ساعتين.
5. رشي قطعة خبز كبيرة بالقليل من الدقيق. اكشطي العجينة على سطح عمل مرشوش بالقليل من الدقيق واضربيها. باستخدام سكين حاد ، نقطع العجينة إلى 6 قطع متساوية. قم بتشكيل القطع إلى كرات وانقلها إلى صفائح الخبز المعدة. غطي العجينة بغلاف بلاستيكي بإحكام وضعيها في الثلاجة لمدة 8 ساعات على الأقل أو طوال الليل. عد إلى درجة حرارة الغرفة قبل استخدامه. سيكون قد تضاعف في الحجم.

تشمل خيارات الجبن:
بوراتا
ماعز
موزاريلا

كالابريس سلامي
Prosciutto
بيبروني
الفطر
جرجير
بصل محمر
بيستو

انقر هنا لمعرفة المزيد عن الشيف مارك والمطعم.

One Market هو جزء من Golden Gate Restaurant Association ، مما يساعد على تعزيز مجتمع مطاعم Bay Area. لمعرفة كيف تقدم GGRA الموارد للمطاعم خلال COVID-19 ، تفضل بزيارة هنا.


شريحة من التاريخ

الصورة: روبرت يلقي البيتزا الأولى ، مع والده فرانك ، في إعادة الافتتاح الكبير لدالي سيتي في توتو في عام 1961.

خمسة أجيال من التقاليد تقدم البيتزا الرائعة وغيرها من المأكولات الإيطالية في جو يشبه العائلة ، وتقدم الآن خدمة توصيل البيتزا في منطقة خليج سان فرانسيسكو وتناولها في الخارج.

باسكوال وفرانك مع مركبات التوصيل Toto & # 8217s في موقع سان فرانسيسكو ، حوالي عام 1954

الاحتفال بسنوات الخدمة! 1932–

تناول الطعام في الخارج أو التوصيل أو تقديم الطعام ، الجودة والخدمة التي نقدمها تقليدية مثل البيتزا لدينا!


من يقدم أفضل بيتزا في سان فرانسيسكو؟ - وصفات

تم التحديث في 20 مايو 2021

سيتم فتح GIORGIO's للاستلام والتسليم يوميًا من 11 صباحًا حتى 8 مساءً. يرجى الحصول على أوامرك في وقت مبكر.
أخبار عاجلة! يأمل جورجيو في إعادة فتح غرفة العشاء في صيف 2021

سيسمح هذا بإعادة تشكيل مثيرة وكاملة لمنطقة الجلوس والمطبخ ودورات المياه الجديدة والمجددة بشكل خاص.

نحن نفتقد رؤيتك وخدمتك بالداخل مثل الأيام الخوالي. نشكرك على دعمك المستمر من خلال الحصول على طعام جورجيو الإيطالي المريح أو جعلنا نقدمه لك.

وشكرًا على سعة صدرك من خلال إعادة التصميم. نتطلع إلى العودة منتعشًا ومستعدًا لخدمتك بسعادة لمدة 45 عامًا أخرى.

في غضون ذلك ، لا تزال جورجيو تتخذ جميع الإجراءات الاحترازية المناسبة داخل المطعم لضمان توفير بيئة آمنة لموظفينا. التعقيم المستمر والتنظيف اليدوي هو شعارنا

نأمل أن تمنح ابتكاراتنا الأمل للمطاعم الأخرى في جميع أنحاء البلاد للبقاء واقفة على قدميها بأكثر الطرق أمانًا مع توفير الخدمات اللازمة لمجتمعهم بالإضافة إلى توفير الجو الأكثر أمانًا لموظفيها.

بالاقتران، نحن نشجع بقوة الدفع ببطاقات الائتمان عبر الهاتف ونشجع بقوة على استخدام بطاقة الائتمان. كما أننا لا نطلب التوقيعات على قسائم الائتمان. وبهذه الطريقة يمكننا تمرير طعامك لك عبر نافذة الطلبات الخارجية دون اتصال.

بالنسبة لعملاء التوصيل ، فإننا لا نقدم أي اتصال أو مرور سريع. إذا اخترت عدم الاتصال ، فسيترك السائقون الطلب على عتبة الباب أو حيث يتم التوجيه والاتصال / إرسال رسالة نصية لإعلامك بوصول الطعام. لا يوجد توقيع المطلوب.

علاوة على ذلك ، نحن نساهم في بنوك الطعام المحلية بالإضافة إلى توفير رواتب يومية من الطعام لموظفينا الأكثر تأثرًا وتأجيلًا.

شكرا لدعمكم والسماح لنا بتوفير الغذاء والراحة لمجتمعنا خلال هذا الوقت العصيب.


المشاركات الاخيرة

شرحات دجاج بالبقسماط

شرحات مقلية ومغطاة بالبقسماط هي واحدة من الأطباق المفضلة لدي وأنا أصنعها كثيرًا. إنها سريعة التحميص وهي لذيذة. إذا كنت & # 8217 من المعجبين بهذا الموقع لفترة من الوقت ، فستتذكر أنني & # 8217 لقد عرضت عليك شرحات الدجاج من قبل ، لكنها كانت في & hellip

كرات الباذنجان

لم يكن لدي قط polpette di melanzane ("كرات اللحم" الباذنجان) قبل أن أعثر عليها قبل 8 سنوات في نابولي في تراتوريا عائلية خلف جميع الفنادق الفاخرة التي تواجه خليج نابولي في Lungomare. بالرغم من الترجمة الحرفية & # 8220 الباذنجان كرات اللحم & # 8221 لا يوجد لحم في & hellip

دجاج على الطريقة الرومانية مع الفلفل

Pollo alla Romana con i Peperoni: دجاج على الطريقة الرومانية مع الفلفل الأحمر والأصفر في صلصة طماطم حلوة تتخللها قطع بروسكيوتو المقرمشة هي وصفة بسيطة من مقلاة واحدة جاهزة في حوالي 30 دقيقة. أنا أفضل صدور الدجاج منزوعة العظم والجلد ولكن يمكنك استخدام & hellip

الريكوتا جنوكتشي بزر البطن في صلصة الطماطم والريحان

كنت جائعًا وأردت شيئًا يمكنني جلده معًا في أقل من ساعة. كنت أفكر في gnocchi وقررت أن أصنع ricotta gnocchi بدلاً من البطاطس gnocchi التي تستغرق وقتًا أطول. فقط تأكد من تصريف السوائل الزائدة من الريكوتا في & hellip

إسكارول سوتيه مع فاصوليا توسكان بيضاء + يوسيليتو

الحلقة الأخيرة من برنامج الغداء مع جياني كانت حلقة خاصة. بعد الفرصة المميزة لطهي الكمأ الأسود الشتوي الغالي الثمن الذي أشعر بالامتنان له ، عدت إلى المطبخ لأطبخ ما أصفه بـ "كوتشينا بوفيرا" ، و "كوتشينا روستيكا & # 8221 ، ريفي & هيلب

فيتوتشيني بصلصة الكمأة السوداء

آخر دعوة للكمأ الشتوي الأسود. إذا كنت تعيش في سان فرانسيسكو ، يمكنك شرائها من Il Cilentano في North Beach في كولومبوس. كما أنها لا تزال متاحة من الموردين عبر الإنترنت. لا تفوت فرصة الاستمتاع بـ "Diamonds of the Kitchen". عالج نفسك ، وربما حتى تصنع & hellip

Caper & # 038 Butter Petrale Sole & # 038 شمر محمص

مرحبًا Gianni & # 8217s مرة أخرى في المطبخ. كما أخبرنا معجبي خلال البث المباشر لـ Meet & amp Eat YouTube ، يكفي التحدث. نعود في المطبخ. أخذنا نصيحتهم. نحن لا نزال في حالة حبس هنا. جيف وجوين وأنا لا يمكن أن نكون معًا لإنتاج الحلقات. هذا & hellip

سباغيتي الليمون

أخذنا القارب المحلق السريع من نابولي في رحلة سريعة إلى جزيرة إيشيا. & # 8217d لم نكن من قبل ، وكنا مصممون على التحقق من هذه الأحجار الكريمة في وسط خليج نابولي. كان يومًا صيفيًا حارًا ، لذا تعانقنا

تلبية & # 038 تناول الطعام: بث مباشر لجياني & # 8217s نورث بيتش إكسترافاغانزا

تبين أنك إذا بدأت في كتابة & # 8220Gianni North Beach & # 8221 في Google ، فسيتم إكمالها تلقائيًا باستخدام & # 8220Gianni North Beach Dead. & # 8221 مهلاً ، انتظر دقيقة! ليس صحيحًا ، آخر مرة راجعت فيها. بالتأكيد ، لقد ذهبنا بعيدًا لمدة 3 سنوات ونصف. ونعم ، لقد كنت أضع & # 8217ve & hellip

دجاج مع الثوم والأنشوجة والكبر وصلصة الليمون

أنا في أورتيجيا ، جزيرة صغيرة قبالة سواحل سيراكوزا ، صقلية. طبق سمك أبو سيف الذي أكلته في الليلة الأولى هنا في مطعم محلي شمل المكونات في هذا الطبق. اليوم قررنا تناول الطعام في الشقة التي استأجرناها. لذلك اشتريت كل شيء أنا & hellip

باستا باتشيري بصلصة الريكوتا & # 038 سان مارزانو مارينارا

أنا أحب paccheri ، أنابيب المعكرونة كبيرة الدسم التي تحبس الصلصة بالداخل وتغلق وتفتح أثناء قيامك برمح واحدة بشوكة ، وأحيانًا تحدث ضوضاء صاخبة. إنهم ممتعون لتناول الطعام. جائع ، طاقة منخفضة؟ ستأكل هذا الطبق في الوقت الذي تستغرقه في & hellip

قطع لحم الضأن وغزو مطبخ الخرشوف

المزيد من المأكولات الرومانية في نورث بيتش. أحسنت! افتتح ماوريتسيو بروشي ، رئيس الطهاة / مالك Ideale ، مطعم North Beach الروماني الكلاسيكي في Grant لأكثر من 20 عامًا ، وشريكه Giuseppe Terminiello ، مؤخرًا Piccolo Forno في كولومبوس. يجلب بيكولو فورنو تقليدًا رومانيًا آخر للطهي إلى الشمال والهيلب

غزو ​​الرافيولي للمطبخ # 038 Gnocchi

شركة North Beach's Italian Homemade Company في كولومبوس هي موقعي المفضل لتناول المعكرونة الطازجة المصنوعة يوميًا. ماتيا كوسمي ، الذي ينحدر من Le Marche وزوجته Alice Romagnoli ، صانع المعكرونة الخبير من ريميني في منطقة Romagna على ساحل البحر الأدرياتيكي الشمالي هو & hellip

غزو ​​مطبخ مانيكوتي

فقط في أمريكا! لا يمكنك الحصول على هذه المانيكوتي في إيطاليا ، لقد كنت أتناول الطعام في دا فلورا في نورث بيتش لأكثر من عقدين ولم أتناول وجبة سيئة هناك. عندما نرغب أنا وأصدقائي في مشاركة وجبة عائلية من 4 أطباق على مهل ، فإننا دائمًا ما نتجه

سكالوبين بتلو مع كمأ أبيض طازج

على عكس الكمأة السوداء ، يجب ألا تطبخ مع الكمأة البيضاء. الكمأة البيضاء الأكثر اعتدالًا وتطورًا هي التزاوج المثالي مع أسقلوبين لحم العجل. بييرو كان لديه الكمأ ، كنت بحاجة للحصول على لحم العجل. بإلهام ، ركضت عبر الشارع إلى Little City Meats. مايك وهيليب

حول جياني

لقد نشأت في حي للمهاجرين من جنوب إيطاليا من ذوي الياقات الزرقاء في نيو جيرسي ، لكنني الآن أعيش في نورث بيتش في ما & # 8217s المتبقية من سان فرانسيسكو & # 8217s الحي الإيطالي الأمريكي. الغذاء جزء كبير من حياتي.

تعكس وصفاتي اليوم الكلاسيكيات الإيطالية الأمريكية لشبابي ، والأصناف الإيطالية الأصلية من جذور عائلتي في إيطاليا ، والمطبخ الرائع الذي أكلته في رحلاتي.


626 شرق شارع لويس
بوكاتيلو ، معرف 83201
(208) 233-1172

بيتزا مترو
(5 مواقع بما في ذلك :)
1395 شارع إيست تروبيكانا
لاس فيغاس، نيفادا
تروبيكانا وأمب ماريلاند باركواي
(702) 736-1955

هذه هي أفضل بيتزا في لاس فيغاس

لقد قمنا بزيارة المئات من مطاعم البيتزا في جميع أنحاء البلاد ، وتعلمنا وجمع الوصفات لنجلب لضيوفنا طعم المنزل ، أينما كان المنزل. & مثل

& quot هذه الصفقة حول Metro: ليس لديهم بيتزا رائعة فحسب ، ولكن هؤلاء الرجال مخلصون للبيتزا. جون ارينا وابن عمه ابن عمه ، سام فاكيني أنشأوا مجتمع بيتزا.

البيتزا الخاصة بهم هي أفضل ما في لاس فيغاس، بدون بذل الكثير من الجهد. جون ارينا هو أستاذ بيتزا. يمكنك الاستماع إلى مقابلة رائعة مع جون على صفحته على الموقع اساطير بيتزا. & مثل
ألبرت غراندي ، مروج البيتزا


المدرسة الدولية للبيتزا

تعتبر Scuola Italiana Pizzaioli واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصلت Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

Scuola Italiana Pizzaioli هي واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصل Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

تعتبر Scuola Italiana Pizzaioli واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصلت Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

Scuola Italiana Pizzaioli هي واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصل Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

تعتبر Scuola Italiana Pizzaioli واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصلت Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

تعتبر Scuola Italiana Pizzaioli واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصلت Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

Scuola Italiana Pizzaioli هي واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصل Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

Scuola Italiana Pizzaioli هي واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصل Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.

تعتبر Scuola Italiana Pizzaioli واحدة من أقدم مدارس البيتزا المرموقة في إيطاليا وقد تأسست في عام 1988. مع أكثر من 20 مدرسة في جميع أنحاء العالم ، حصلت Scuola Italiana Pizzaioli على شهادة طهاة بيتزا من جميع أنحاء العالم. الآن أصبح لدى Scuola Italiana Pizzaioli منزل جديد دائم في سان فرانسيسكو ، كاليفورنيا جنبًا إلى جنب مع المدرسة الدولية للبيتزا ومدرسة الولايات المتحدة للبيتزا.


مقاربة بيتزا Snob & # 39s إلى الإضافات

بصفتي كاتبًا للناس ، غالبًا ما أحاول قمع البيتزا الداخلية. أحاول أن أتظاهر بأن جميع الفطائر متشابهة ، وأن هناك خيرًا لكل شيء على القشرة. في بعض الأحيان أتمكن من إقناع نفسي. بعد كل شيء ، إذا كان عشرات الآلاف من الناس يستمتعون بتناول بيتزا الدجاج الجاموس ، فلا بد من ذلك شيئا ما من الجيد أن أنا في عداد المفقودين ، أليس كذلك؟

حسنا اليوم، أترك الدبلوماسية تأخذ استراحة قصيرة وأضع بعضًا من قواعدي الأساسية الصارمة والسريعة حول طبقة البيتزا.

في رحلتي الأخيرة إلى سان فرانسيسكو ، أخذت BART إلى أوكلاند لتجربة Pizzaiolo. مثلما فعل آدم ، وجدت البيتزا هناك غير ملحوظة ، على الرغم من أنني أفهم أنها حصلت على نصيبها من التعزيزات في المنطقة.

لكني لست هنا للحديث عن ذلك. ما أفضل أن أتحدث عنه قليلاً هو فلسفة الطبقة. ما تقرر وضعه فوق البيتزا يمكن أن يقول الكثير عنك كشخص بالإضافة إلى آكل بيتزا، وكان هناك فطيرة في مطعم Pizzaiolo التي دفعتني حقًا إلى هذا المنزل.

عندما رأيت فطيرة الاسكواش الصيفية الخاصة لأول مرة في القائمة ، اعتقدت أنها تبدو رائعة. أنا أحب الكوسة والاسكواش الصيفي ، أزهار الكوسة هي واحدة من أفضل الأطعمة الصيفية الموسمية المفضلة لدي ، وهي ، بعد كل شيء ، ذروة موسم الاسكواش الصيفي ونحن في كاليفورنيا اللعينة ، كيف يمكن لهذه البيتزا يساعد لكن كن عظيما؟

لكنها جاءت ولم تكن كذلك. انظر ، بقدر ما أحب الاسكواش ، لها نكهة خفيفة جدًا. ألصقها على قشرة وأضف إليها بعض الجبن ورذاذ البيستو ، وكل ما تفعله حقًا هو تسقي كل شيء آخر. بقدر ما بدت الفطيرة جميلة عندما خرجت ، يجب أن أقول إنها كانت لطيفة تمامًا.

بقدر ما يحب الكثير من الناس اتباع نهج حوض المطبخ لإضافة طبقة إلى البيتزا (يبدو أن هذا سائد بشكل خاص في كاليفورنيا) ، فقد توصلت إلى قاعدة لاختياراتي الخاصة ، وهي: يجب أن يكون كل ما يتم إضافته إلى البيتزا الخاصة بي أكثر نكهة من آخر شيء أضعه عليها ، ولن يكون أي نكهة واحدة قوية لدرجة أنها تخفي نكهة تلك التي تسبقها.

حسنًا ، أعترف أنه ليس مقياسًا تجريبيًا ولا يزال يعتمد إلى حد كبير على الذوق الشخصي ، لكن دعنا نلقي نظرة على بعض الآثار المترتبة.

دراسات الحالة

أولاً ، العديد من الخضروات النيئة تخرج مباشرة من النافذة. كما رأينا بالفعل الكوسا المائي والاسكواش يعملان فقط على صنع الجبن الجيد والقشرة المائية والرقيقة. كل ما عدا أفضل الطماطم النيئة ستفعل الشيء نفسه. شرائح الأفوكادو؟ لا شكرًا - بالتأكيد أنه يضيف قوامًا كريميًا ، لكننا حصلنا عليها بالفعل من الجبن ، والأفوكادو الساخن فقط. رديء. لقد ذهبت إلى بعض مطاعم البيتزا - مثل آنا ماريا في ويليامزبرغ - التي ترمي الروماني المفروم على فطائرها وتسميها بيتزا سيزر سالاد. أسميها سلطة على بيتزا. شيئان من الأفضل الاستمتاع بهما بشكل منفصل.

إذا كنت تريد أن تفعل ذلك بشكل صحيح ، فعليك أن تختار لونًا أخضر قويًا بما يكفي للوقوف بمفرده. على سبيل المثال ، يستخدم Red و White و Greenberg من Paulie Gee's في Green Point ، جرجير الفلفل للوقوف في وجه البصل الأحمر المخلل الحاد وقاعدة لاتيه كريمية.

بالطبع ، يمكن حفظ بعض الخضروات اللطيفة. على سبيل المثال ، فإن طهي الزوتشيني على الشواية سوف يتخلص من بعض الرطوبة ، ويزيد من حلاوته ، ويضيف بعض الفحم المدخن - وكلها إضافات مرحب بها إلى الفطيرة. الشيء نفسه ينطبق على الباذنجان أو القرع الصيفي. يمكن أن يعمل الفلفل إذا تم تقطيعه إلى شرائح رفيعة بدرجة كافية للكراميل والتحلية قليلاً ، لكنني أفضل تحميصها مسبقًا. البصل بالكراميل رائع ، والبصل الخام يمكن أن يعمل ، ولكن مرة أخرى ، يجب أن يتم ذلك بشكل صحيح. شرائح رقيقة من البصل الأحمر الحلو على روزا من Pizzeria Bianco في فينيكس على سبيل المثال (التي لم أجربها مطلقًا من المصدر ، ولكن تم تسخينها حتى عند إعادة تسخينها في اليوم التالي). يضيفون فقط ما يكفي من النكهة دون الحصول على قوام البصل الرطب على البخار الذي ستحصل عليه الشرائح السميكة.

يمكن للمخلل أن يفعل المعجزات ، مضيفًا الحلاوة والعضة والملاحظات الحارة المعقدة إلى أي خضروات ، على الرغم من أنه يعمل بشكل أفضل مع الخضروات الصلبة والهادئة ، مثل الشمر والبصل فوق شريحة الخضار المخللة في بست بيتزا في ويليامزبرغ.

بعض الخضروات لذيذة بما يكفي لاستخدامها بمفردها - كنت أتناول الهليون محلوقًا أو أوراق براعم بروكسل على أي بيتزا - ولكن تصبح أفضل في ظل الحرارة الشديدة لفرن يعمل بالحطب ، كما هو الحال مع فطيرة براعم بروكسل الرائعة من Motorino في East Village ، أو بيتزا Shaved Asparagus من شركة Jim Lahey's Co.

أنا شخصياً أحب إضافة الراديكيو الخام أو اللفت إلى الفطائر. إنها تتحول من كونها مريرة وحادة إلى حلوة ومتفحمة كما تخبز القشرة. إنه تحول سحري للغاية.

الخضار الأخرى شديدة النكهة لدرجة أنها تكاد تكون يحتاج نكهة أخرى بنفس القدر من النكهة القوية لتتماشى معها. أعني ، أين يمكن أن يكون القرنبيط المرير بدون بعض النقانق الإيطالية الحارة والحلوة لتتماشى معها؟ (في قطع من فضلك ، وليس شرائح).

هذا يقودنا إلى قضية أخرى.

ماذا عن اللحوم؟

نعم ، ماذا عنهم؟ أعني ، أنا أحب اللحوم بجميع أنواعها ، أحب البيتزا ، ألا يجب أن أحب كل أنواع اللحوم في البيتزا الخاصة بي؟

بالطبع لا!

كما هو الحال مع الخضار ، تضيف بعض اللحوم إلى الفطيرة ، والبعض الآخر ينتقص ، وبشكل عام ، يمكن أن يتم سحب الخط بدقة شديدة مقابل الخطوط المعالجة غير المخمرة ، المخمرة مقابل الخطوط الطازجة. بالنسبة لي شرائح اللحم الرقيقة أو اللحم البقري المفروم على البيتزا هو خطيئة مثل إضافة الخضار اللطيفة: كل ما يفعلونه هو تخفيف نكهة الصلصة وقشرة مصنوعة جيدًا.

في الواقع ، على الرغم من المحاولات العديدة من كل سلسلة بيتزا للوجبات السريعة على هذا الكوكب ، يوجد أي شخص هنا أبدا هل كان بيتزا برجر بالجبن تستحق الأكل؟ حتى أن آدم كوبان حاول (وفشل!) في هذا المسعى الذي يبدو مستحيلًا.

ثم بالطبع ، نصل إلى الخط التصويري النهائي في الرمال عندما يتعلق الأمر بالإضافات: فرخة. هناك من يحبها. حتى إد الخاص بنا يبدو أنه قد اقتنع من قبل ابنه بأنه ليس شيئًا يحتاج بالضرورة إلى التنصل منه. لك يا إد أقول تمسك! أنا أتفهم التنافر المعرفي للرغبة في دعم ابنك في نفس الوقت على الرغم من تجاوزاته في عالم الذوق الرفيع ، لكنني أتوسل إليك - لا تدع حب دمك ، وحب أقربائك يشوش على حبك للبيتزا! هذه الأخيرة هي علاقة مجزية (ولذيذة) أكثر بكثير.

الدجاج ، سواء من خلال تكاثره أو وراثيته ، هو لطيف. لا يضيف الكثير إلى شريحة البيتزا التي لن تضيفها أيضًا إذا تم تقديمها على الجانب ، هل ترى ما أعنيه؟ لا يوجد تآزر كوني في بيتزا الدجاج ، ولا يوجد أكثر من مجموع أجزائها. (لا تجعلني أبدأ في تناول المعكرونة بالبيتزا. الرعب!)

بالتأكيد ، يتم طهي البيتزا والدجاج في نفس الفرن ، لكنهما لا يزالان غير مرتبطين ببعضهما البعض إلى حد كبير. بيبروني ، سوبريساتا ، أو قطعة جيدة من النقانق ، من ناحية أخرى ، لا تطبخ فقط على القمة من البيتزا ، ولكن مع البيتزا. إنها تفرز دهونًا مالحة ولذيذة تختلط مع الجبن المذاب ، وتقطر في الصلصة ، وتضفي نكهة على الفطيرة بأكملها. إنها تنضج على الحواف ، مضيفةً قطعًا مالحة ونقية من الملمس لتتناسب مع قشرة القشرة الموجودة تحتها.

يجب أن تتجعد أفضل أنواع الببروني أو السوبريساتا أثناء طهيها حتى تحصل على تباين بين الحواف المقلية الهشة ، والقاع اللحمي ، والدهون المذابة المتجمعة في الوسط (ما يسميه آدم على نحو ملائم "كأس البيبروني").

بالطبع ، يبدو أن بعض الناس قد أدركوا أن الدجاج بمفرده ليس الطبقة المثالية للبيتزا ، وهو المكان الذي ندخل فيه عالم الهجينة الثلاثة لصحون الدجاج والبيتزا. يسمى، بيتزا دجاج بافلو ، بيتزا دجاج رانش ، بيتزا دجاج باربيكيو.

هذه هي أنواع البيتزا التي تراها بشكل شائع في المدن الجامعية وفي أمريكا الوسطى. في الواقع ، قد يبدو مطعم البيتزا الذي لم يقدم مزرعة دجاج (أو على الأقل خيار فرم صلصة الطماطم لتتبيل الرانش) في ميشيغان غريبًا تمامًا. لكن مع المخاطرة بأن يبدو وكأنه متعجرف بيتزا كامل (كما لو لم أفعل ذلك بالفعل) ، سأقول هذا: بيتزا الدجاج الجاموس والمزرعة والشواء تم إنشاؤها فقط للتغطية على البيتزا الفقيرة. وهذا يعني أنه تم إنشاؤه في الأماكن التي لم يتم فيها فهم الأساسيات - القشرة والصلصة الجيدة والجبن الجيد - أو تنفيذها جيدًا بما يكفي ، وبالتالي احتاجت إلى طبق إضافي من الطعام مدهون فوقه لإضافة نكهة.

هذا لا يعني أن جميع بيتزا الدجاج والصلصة هذه الأيام مصنوعة على قشرة رديئة - فقد أصبح السرد شائعًا بدرجة كافية بحيث يمكنك الآن العثور عليه في جميع أنواع مطاعم البيتزا من رائعة إلى فقيرة. أعتقد أن هذا ما يحدث عندما تصل ذاكرة النكهة الجماعية إلى الكتلة الحرجة؟

لتلخيص: اللحوم المقددة ، مثل البيبروني ، والسجق ، ولحم الخنزير ، و Guanciale ، و lardo ، و soppresata ، و capicola ، و pancetta ، و هيك ، وحتى الأنشوجة = كل شيء جيد. اللحوم الطازجة مثل شرائح اللحم ، اللحم المفروم ، الدجاج ، لحم الخنزير ، التونة المشوية = اتركها جانبًا ، شكرًا.

إجمالي بيتزا اجتز وظيفة

أخيرًا ، وصلنا إلى الوضع الذي تم ضربه تمامًا ، تمامًا ، من كانوا هم المبدعين؟ بيتزا.

نعم ، أنا أتحدث عن تلك الإبداعات - تقريبًا من آسيا - التي تجمع بين المكونات غير المتوافقة تمامًا (يبدو أن الذرة الحلوة والروبيان والمايونيز هي المفضلة) أو تتميز بهياكل قشور هجينة تفاعلية صالحة للأكل.

فكر: بيتزا تشيز جمبري كاملة من بيتزا هتس في اليابان وكوريا الجنوبية حيث يتم استبدال حافة القشرة الخارجية الكاملة للفطيرة بالجمبري الكامل الملفوف في نفث العجين بالجبن.

أو ماذا عن تريبل تشيز بيتزا من دومينوز في كوريا الجنوبية؟ سيكون ذلك ثلاث فطائر بيتزا رقيقة مكدسة فوق بعضها البعض مع طبقة من الجبن بين كل و فوق شيدر و كاممبرت و إيمنتالر على التوالي.

أحاول ألا أحكم على شيء ما حتى أتذوقه بالفعل ، لكن ليس لدي أي شعور بالندم حيال كسر ختم "لا" الضخم على هذه الأشياء الوحشية حتى قبل أن أسافر في منتصف الطريق حول العالم لتذوقها.

الأفضل والأسوأ

وسأنهي مع عدد قليل من مجموعات البيتزا المفضلة لدي ، إلى جانب عدد قليل من أقل الأطعمة المفضلة لدي:

أقل المفضلة

  • فرخة!
  • صلصات غير مناسبة (مثل الجاموس ، الباربيكيو ، الرانش ، الجبن الأزرق)
  • اللحوم الأخرى غير المعالجة مثل الهامبرغر أو شرائح اللحم
  • المعكرونة (wtf ؟!)
  • مايونيز (وزن مضاعف)
  • كل أنواع الخضار اللطيفة.

نعم نعم ، أعلم - أنا منغلقة بالتفكير ، لكن هذه ليست قضية تافهة مثل السياسة أو الاحتباس الحراري أو التطور. هذه بيتزا يا إلهي! فقط فكر في ما هو على المحك!

حسنًا ، ثرثرة. دورك: هل لديك أي قواعد صارمة وسريعة عندما يتعلق الأمر بالإضافات؟ أي شيء لا يمكنك الاستمتاع به بغض النظر عن عدد المرات التي جربته فيها؟


50 من الحلويات الرائعة التي تحتاج إلى تناولها في سان فرانسيسكو قبل أن تموت

من خلال إضافة بريدك الإلكتروني ، فإنك توافق على الحصول على تحديثات حول Spoon University Healthier

يعرف كل عشاق الطعام أن سان فرانسيسكو هي المكان المناسب لك. مع أحيائها الانتقائية ، والأدلة المتدفقة على التنوع والانفتاح على جميع الناس ، الذين لن يستمتعوا بوجبة أو وجبتين في سان فرانسيسكو؟ وكما نعلم جميعًا ، فإن أهم جزء في الوجبة هو الحلوى. لذلك أنا هنا لمساعدتك في تضييق نطاق قرارك بشأن مكان الحصول على الحلوى في المرة القادمة التي تكون فيها في الخليج مع هذه القائمة التي تضم أفضل 50 حلوى في سان فرانسيسكو.

1. تارت كريم الموز من مخبز تارتين

الصورة مقدمة من Merica S. on Yelp

مقهى صغير عصري به كل شيء بدءًا من السندويشات اللذيذة والقهوة الطازجة وأفضل بودنغ الخبز الذي تأكله على الإطلاق. يقع على بعد بنايتين من Dolores Park ، إنه يستحق التوقف لقضاء فترة بعد الظهر.

2. أي مثلجات من Bi-Rite Creamery

الصورة مقدمة من Chase C. on Yelp

تعتبر Bi-Rite Creamery عنصرًا أساسيًا في البعثة بسبب الآيس كريم العضوي اللذيذ ذي الكميات الصغيرة. مع نكهات مثل Malted Vanilla مع قطع الفول السوداني الهشة وشوكولاتة الحليب (طعمها مثل Drumstick في كوب) والريحان ، لديهم نكهات فريدة مضمونة لإسعاد الجميع.

3. فراولة ماتشا لاتيه من بوبا جايز

الصورة مجاملة منhungrygirlsquad على Instagram

بدعوى تقديم "شاي حليب بوبا الأعلى جودة في العالم" ، لا يسعك إلا أن تجربه بنفسك. وصدقوني ، الضجيج حقيقي جدًا. إن استخدامهم للمكونات عالية الجودة مثل الحليب العضوي Straus Family Creamery والشاي الفاخر الموروث ، يضع مشروباتهم خطوة واحدة فوق البقية. اصنع لنفسك معروفًا واشرب بوبا كحلوى منتصف النهار.

4. رحلة الآيس كريم من Hometown Creamery

الصورة مقدمة من Alesia C. على موقع Yelp

هل لديك مشاكل في الالتزام؟ يتفهم موقع Hometown Creamery ولهذا السبب ابتكروا رحلة الآيس كريم. تسمح لك الرحلة باختيار خمس نكهات مختلفة من الآيس كريم إذا كنت غير قادر على اختيار نكهة واحدة فقط. حتى أنه يأتي مع مخاريط الوافل المسحوقة - ما مدى جمال ذلك؟

5. Big Donut من Bob’s Donuts

الصورة مجاملة منcyneats على Instagram

إذا كنت ترغب في الحصول على كعكة بحجم رأسك ، فإن Bob’s Donuts قد جعلك مغطى. جنبا إلى جنب مع الكعك الكلاسيكي المزجج ، المصنفر والمرش ، بوب بوب دونات. هذا الدونات هو جزء من تحدي الدونات حيث يتم منحك دقيقتين لإنهاء كرة العجين الضخمة. If you are one of the few able to finish it, you will get the $8.00 refunded from the initial purchase of the donut, a free drink, a Bob’s Donuts t-shirt and your name in their Hall of Fame.

6. Frozen Greek Yogurt from Souvla

Photo courtesy of Haruko A. on Yelp

Stationed within the cute little neighborhoods of Noe Valley and NoPa, Souvla is your go-to place for authentic, casual Greek food. Although they are mainly known for their spit-fire meats, their Frozen Greek Yogurt is a dessert that you won’t find anywhere else in the city. If you’re not already full from the main course, treat yourself to the frozen yogurt topped with baklava crumbles and honey.

7. Any Adorable Crepe from Belly Good Cafe & Crepes

Photo courtesy of @chinatea21 on Instagram

Probably the cutest, most Instagram-worthy dessert on this list are the crepes from Belly Good Cafe & Crepes. Settled inside the Japantown shopping area, you will have to venture a bit to find the location. Make sure to bring cash (they don’t accept cards) and get the most adorable dessert you’ll ever have.

8. Cookie Sandwich from Over the Moon

Photo courtesy of Hana Brannigan on Yelp

Over the Moon is a modern-looking, yet retro creamery that serves ice cream, frozen yogurt and freshly made cookies. Chef Brian Horwitz not only spent years making ice cream, but also years eating it, so you could say he’s a bit of an expert. And if Coffee Caramel Crunch ice cream sandwiched between Sea Salt Chocolate Chip cookies doesn’t sound delicious enough (but let’s be real, that sounds so drool-worthy), they have three other cookie and 23 other ice cream flavors to choose from.

9. Chicory Coffee Ice Cream from Mr. & Mrs. Miscellaneous

Photo courtesy of Julie W. on Yelp

If this ice cream doesn’t get you excited, I don’t know what will. Situated in the Dogpatch, Mr. & Mrs. Miscellaneous offers you a classic take on some old school, purist favorites – vanilla, chocolate and strawberry. Their menu changes with the seasons and circulates through a wide variety of unique flavors (think beer-flavored or floral or anything else that sounds good to the Mr. & Mrs.). Each of the organic ice cream flavors is sure to form a sense of nostalgia in every bite.

#SpoonTip: Grab some peanut butter malt balls or almond brittle to take home, you won’t regret it.

10. Banana Ice Cream from Californios

Photo courtesy of @californiossf on Instagram

If you really want to impress your date, Californios is the place to go. A small Mexican restaurant that prides itself on its use of high-quality ingredients that offer flavorful cuisine, you are promised an “ever evolving” menu that offers 12 to 16 courses. You may not be able to run into the banana ice cream I have recommended, but chances are, you will have a dessert you’ll love.

11. Any Ice Cream Flavor from ShakeDown

Photo courtesy of @jennyeesf on Instagram

At the point you’re probably thinking, “another ice cream place?!” But let’s be real, ice cream is one of the greatest desserts out there and ShakeDown has killer flavors you won’t find anywhere else. With flavors like Pennsyl-Tucky (Derby Pie), Strawberry Forest Cake, Basil Mint Stracciatella, Chipa Cabra and Jacker Crack, you’ll be scratching your head with confusion yet eager to try them all.

12. Ice cream sandwich from Baked Bear

Photo courtesy of Katie N. on Yelp

Baked Bear is a bit of a chain with locations all throughout California, Arizona and Nevada, but that doesn’t mean it isn’t worthy of being on this list. The Baked Bear specializes in customizable ice cream sandwiches. And with customization comes plenty of options – think donuts, cookies and brownies with lots of ice cream flavors to sandwich in the middle. This place is great for the picky eaters, the big families and anyone looking for a hearty dessert.

13. Russian Honey Cake from 20th Century Cafe

Photo courtesy of @hungryhungryheejin on Instagram

If I was a princess, I would only eat at 20th Century Cafe because each of their desserts are fit for a queen. Each item is inspired by years of baking experience, vintage cookbooks and travels through Budapest, Vienna and Prague. With the delicacy and sophistication that each of the desserts come with, you can’t help but indulge and sip some tea while doing so.

14. Vanilla Cream Puff from Beard Papa

Photo courtesy of @ayevickaye.inc on Instagram

Flakey on the outside, sweet and creamy on the inside, you can’t go wrong with a classic cream puff from Beard Papa’s. Even though this is probably the cheapest dessert on this list, you won’t be disappointed in this little ball of yum.

15. Penis Cookie from Hot Cookie

Photo courtesy of @foodgvsm on Instagram

Being known for having a large “package” is often a positive thing for men in this day and age. Believe it or not, this cookie shop is known for just that. Situated in the heart of the Castro, a large cookie in the shape of male (or female) genitalia seems quite right. But if you’re not in the mood for something that out there, they’ve got your regular circle cookies as well.

16. Secret Breakfast Ice Cream from Humphry Slocombe

Photo courtesy of @wanderavecmui on Instagram

Bourbon + Cornflakes + Ice Cream = Secret Breakfast. What more could you ask for in a dessert? Grab a scoop before hopping on the ferry or after an early morning farmers market trip, the flavors are sure to be new to your palette and perfect for a walk along the water.

#SpoonTip: They are not stingy with their samples, so if you genuinely want to try every flavor, they are glad to do so.

17. Maple Glazed Bacon Apple Donut from Dynamo Donuts

Photo courtesy of Jiann M. on Yelp

A quaint, little, homey donut shop that has all your sweet and caffeinated breakfast needs. Alongside their coffee menu of cappuccinos, Gibraltars and mochas, they have donuts with flavors like Strawberry Earl Grey, Hazelnut Chocolate Lavender, Banana de Leche and the must-try Maple Glazed Bacon Apple. Just make sure you don’t try to go on a Monday, they’re closed.

18. Macarons from Chantal Guillon Macarons

Photo courtesy of Tiffany C. on Yelp

Think adorable Parisian cafe serving the most Parisian macarons you can find in the city. Chantal Guillon uses only natural colors and ingredients to create these vibrant, gift-friendly cookies. They have everything from classic flavors like Salted Caramel and Pistachio to unique flavors like Passion Fruit and Jasmin Green Tea. So next time you’re taking a stroll through Hayes Valley, be sure to stop in.

19. Any Flavor from Smitten Ice Cream

Photo courtesy of @smittenicecream on Instagram

You may think that once you have tried ice cream from one liquid nitrogen place, you’ve had them all. Smitten is here to challenge that by offering creamy, fresh, made-to-order ice cream like you’ve never had before. With everyday flavors like vanilla, chocolate, salted caramel, and cookie dough (and delicious seasonal flavors), you really can’t go wrong.

20. Beignet Flight from Brenda’s French Soul Food

Photo courtesy of @kaityblack on Instagram

If you aren’t able to make it to Cafe Du Monde in New Orleans, for their sweet, piping hot beignets and coffee, Brenda’s French Soul Food is a pretty great alternative. Brenda’s offers French Soul Food in a casual atmosphere and offers plain, chocolate and granny smith apple beignets that can’t be beat. I recommend you treat yourself to a beignet flight so you can get a taste of each.

21. World Famous Hot Fudge Sundae from Ghirardelli Square

Photo courtesy of @spicydolphinn on Instagram

If you find yourself in the tourist trap that is Fisherman’s Wharf, make sure to head towards Ghirardelli Square for a decadent treat of ice cream and chocolate. There are plenty of oversized sundaes and various chocolate flavors to satisfy every sweet tooth.

22. Chocolate Kouign Amann from b. Patisserie

Photo courtesy of Elaine N. on Yelp

Out of all the places to wait in line for a dessert, b. Patisserie is the place to do so. You can find fun treats like Chocolate Chai Tea tarts, Chocolate Caramel Toffee Mousse and the notable Chocolate Kouign Amann. And if you couldn’t tell, they are not short of chocolate and that makes for a good dessert spot to me.

23. Green Chile Apple Pie from Chile Pies

Photo courtesy of Chile Pies Baking Co.

There are not many places where you can casually buy a slice of pie, but Chile Pies is the place to do so. Each of the pies are made from scratch every day using original recipes to produce flavors like Peanut Butter Chocolate or your classic Apple. But the most notable flavor is the Green Chile Apple Pie which comes with Walnut Streusel, a Cheddar Cheese Crust and a Red Chile Honey Drizzle.

#SpoonTip: If you want a dessert that is truly crazy, order a milkshake. They literally add a slice of pie to the milkshake.

24. Beignets from Bernal Star

Photo courtesy of @sonyayu on Instagram

Bernal Star is a quaint little restaurant that offers a killer brunch, great burgers and brews. Out of everything in their wide-variety of menu options, the beignets are what really takes the cake. Fried to perfection and served with fresh fruit, this is a San Francisco must have.

25. Chef’s Tasting from Dandelion Chocolate

Photo courtesy of @cacaoart on Instagram

You know how great beer flights are? Well, take that and turn it into chocolate and your dream can become a reality with a visit to Dandelion Chocolate. Come try this bean-to-bar handmade chocolate treat that will be sure to impress your Instagram followers. Maybe you’ll even be lucky and get the s’more chocolate as part of the tasting.

26. Banana Split from The Ice Cream Bar

Photo courtesy of @aparisianwardrobe on Instagram

Caramelized bananas can make anything great and all it does it make this sundae even sweeter. This unique take on the classic banana split takes scoops of chocolate, vanilla and cherry ice cream and tops it with hot fudge, butterscotch, cherry sauce, caramelized bananas, whipped cream and almonds. They also sell scoops of ice cream, soda floats and sandwiches for those looking for something less decadent.

27. Peach-Strawberry Empanadas from Foreign Cinema

Photo courtesy of @courtneylc1 on Instagram

If you know someone who is a San Francisco local and they offer to take you out to dinner, it would be smart for them to bring you to Foreign Cinema. Foreign Cinema is a California-Mediterranean restaurant where you eat your meal with foreign films being projected on the walls – classy, right? Their desserts follow suit. If you’re lucky enough to come during the right season, you’ll be able to order these great Peach-Strawberry Empanadas.

28. Mochi from Benkyodo Co.

Photo courtesy of Ann S. on Yelp

Mochi is always fun to eat and an especially unique dessert necessary of adding to this list. Some of the mochi have fresh fruit, others with red bean and even one with peanut butter.

29. Box of Chocolates from Charles Chocolates

Photo courtesy of Ann S. on Yelp

Charles Chocolates is known for creating artisanal chocolate from high-quality ingredients because if you’re going to eat sweets, might as well do it right. They also have an afternoon tea which is the perfect way to wind down after a busy day.

30. Coffee Crunch Cake from Yasukochi’s Sweet Stop

Photo courtesy of @valeri_n on Instagram

Another Japantown treat. Yasukochi’s Sweet Shop doesn’t look like anything special, but the Coffee Crunch Cake is truly to die for. So treat yourself and get the whole cake.

31. Green Tea Monaka from Kissako Tea

Photo courtesy of Rona S. on Yelp

Once again, another Japantown dessert. These thin crisp wafers surrounding green tea ice cream is an adorable treat that’s easy to eat.

32. Gelato Bar from Sixth Course

Photo courtesy of @ldmazr on Instagram

If you’re looking for something mini and Instagram-worthy, Sixth Course is where you need to be. They offer delicate truffles with creative names, colors and flavors, tiny pies in a jar and of course, these lovely gelato bars.

33. Traditional Cheesecake from Zanze’s Cheesecake

Photo courtesy of @kepei_ on Instagram

This cheesecake is so fancy, it’s cut with a fishing wire. It’s creamy, decadent and has a little crunch. What more could you ask for in a cheesecake?

34. Any Crème Brûlée from The Creme Brulee Cart

Photo courtesy of Chrissy M. on Yelp

Mini Crème Brûlées?! Count me in. You can find The Creme Brulee Cart at the Friday Night Off the Grid food truck event or in downtown, but trust me, it’s worth the stop.

35. Ube Ice Cream from Mitchell’s Ice Cream

Photo courtesy of @hungrygirl325 on Instagram

Mitchell’s Ice Cream is an ice cream shop that reminds me of one I’d see in 90’s movies and is family-owned with a friendly environment. It’s an ice cream shop that will make kids, adults and everyone in between happy. Do yourself a favor and try the Avocado ice cream. Sounds weird, but it’s pretty great.

36. Strawberry Shortcake Cotton Candy from Sugar and Spun

Photo courtesy of @sugarandspun on Instagram

Where else can you get cotton candy outside of an amusement park or sporting event? Sugar and Spun, that’s where. Their cotton candy is sold in various markets and at foodie events and you can even order it online. And they don’t just have pink and blue cotton candy, but also Peanut Butter & Jelly, Green Tea, Cookie Butter and many more.

37. Tiramisu Cupcake from Cako Bakery

Photo courtesy of @itspatrickwong on Instagram

You haven’t had a moist cupcake until you’ve had the Tiramisu Cupcake from Cako Bakery. A shot of espresso is injected into the cupcake after it’s baked and topped with a decadent mascarpone frosting. They have other unique flavors like Strawberry Shortcake which is a strawberry base, graham cracker crust, a chunk of cheesecake in the middle and cream cheese frosting on top. Uh, YUM.

38. Cookie Ice Cream Sandwich from Swich Bake Shop

Photo courtesy of @zubysf on Instagram

Ice cream sandwiches are one of the best ways to eat dessert. They combine cookies and/or brownies with ice cream and dessert combos are the best things. Go with a safe pre-made combination or make your own, but regardless, you’ll be satisfied.

39. Assorted Cream Puffs at Choux Bakery

Photo courtesy of @chouxsf on Instagram

Mini French Cream Puffs is basically the only way to do fancy dessert, at least in my book. Grab a couple cream puffs and a cup of coffee and you’ll have a fun afternoon treat.

40. Honey Comb Soft Serve at Honey Creme

Photo courtesy of @inleslieseyes on Instagram

Creamy honeycomb soft serve with decadent honey or fudge toppings makes for a sweet dessert. Smooth, creamy and perfect after dinner treat.

41. Any Chocolate Bar from TCHO Chocolate

Photo courtesy of @eglese on Instagram

Square bars of chocolate in fun flavors like Coconut Crisp, Mint Chip Gelato and Almond + Sea Salt are super nice to carry around and super delicious to snack on. Blue Bottle Coffee even uses TCHO for their mochas, so you know it must be good.

42. Horchata Shaved Snow from Powder Shaved Snow

Photo courtesy of @thevioletfog on Instagram

Ice Cream + Shaved Ice = Snow. It’s light, airy, everything you could need on a hot afternoon in San Francisco (which is rare, but great when it does happen). Their flavors rotate seasonally, but regardless you’re in for something delicious.

43. Creme Fraiche & Strawberry Balsamic Gelato from Lush Gelato

Photo courtesy of @hjlee116 on Instagram

No this isn’t another ice cream place… it’s gelato, and it’s great. Olive Oil & S’mores is a flavor, so you know their desserts are truly innovative and the range is endless.

44. Old Fashion Cupcake from Miette

Photo courtesy of @melnunez on Instagram

Okay, how cute is this? This bakery is adorably pink, covered in pastel colors that are so charming you can’t help but walk right in for a snack. This cupcake is the perfect combination of bittersweet chocolate cake and gooey marshmallow cream frosting. Do yourself a favor and grab one of these and a couple macarons.

45. Coconut, Coffee, Yuzu Stone from Craftsman and Wolves

Photo courtesy of Ann S. on Yelp

This dessert is delicate, moist and all different kinds of textures (in a good way). The “stone” consists of a coffee mousse, with a citrus yuzu center on top of some toasted coconut. Crazy fancy.

46. Frozen Yogurt from Loving Cup

Photo courtesy of @snsttn on Instagram

This frozen yogurt isn’t like your typical Yogurtland. This yogurt starts with real yogurt, is frozen and then hand-churned to make for this thick, creamy treat. There are also plenty of mix-ins to choose from.

47. Classic Chocolate Chip Cookie from Anthony’s Cookies

Photo courtesy of @anthonyscookies on Instagram

It doesn’t get much simpler than this – the classic chocolate chip cookie. And it’s made just how we like it, crispy on the outside, ooey-gooey on the inside. They even have gluten-free!

48. Deep Fried Oreos from Batter Up

Photo courtesy of Shaheen M. on Yelp

If you want the nostalgic feeling that reminds you of your city’s county fair, Batter Up is the place to be. Grab some deep fried Oreos or treat yourself do a deep fried Reese’s. They’re basically donuts with delicious surprised inside – totally worth the calories.

49. Peach Blackberry Pie from Mission Pie

Photo courtesy of Maybo L. on Yelp

If you’re looking for a slice of pie in the middle of the city that’s even better than your mom’s, Mission Pie has got you covered. Their pie menu changes seasonally, so you will always be getting the freshest, most delicious slice of pie every time. Might as well treat yourself and get that slice à la mode.

50. Cruffin from Mr. Holmes Bakehouse

Photo courtesy of Cynthia on cyneats.com

If you know anybody that is from San Francisco, they’ll know Mr. Holmes Bakehouse. This iconic bakery always has a line, is full of flakey pastries and is delicious to basically everyone. So grab a cruffin, or ten, and have a great Saturday morning.

#SpoonTip: Check out Mr. Holmes Instagram for the weekly Cruffin and Donut flavors.


شاهد الفيديو: What IS San Francisco Style Pizza?? Best Pizza in San Francisco (ديسمبر 2021).